本文目录一览：
- 1、雀舌为何喝着是苦的
- 2、雀舌茶为什么苦味
- 3、今天买的雀舌，求鉴定，喝着有股树的味道，感觉不是茶！
- 4、为什么雀舌茶喝起来没有味道
- 5、毛尖与雀舌的区别
- 6、金坛雀舌的鉴别方法 如何分辨金坛雀舌
- 7、武夷山雀舌茶特点
- 8、武夷雀舌茶有什么特点
- 9、茶叶雀舌是不是苦味
雀舌为何喝着是苦的
泡的时间太长。雀舌冲泡之后，香气会更加明显，如兰花香与栗子香的融合，但闻其香气跟干茶时又有不同，仔细品味有草的清新，花的芬芳，树的馥郁，给人以耳目一新之感。武夷雀舌冲泡后则有浓郁的栀子花香气。
雀舌泡的时间太长喝着是苦的。雀舌冲泡之后，香气会更加明显，如兰花香与栗子香的融合，但闻其香气跟干茶时又有不同，仔细品味有草的清新，花的芬芳，树的馥郁，给人以耳目一新之感。武夷雀舌冲泡后则有浓郁的栀子花香气。
雀舌茶为什么苦味
不应有苦味。
上乘雀舌的口感：鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。
雀舌的主要特点
外形巧若鹊舌，色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。
“雀舌”青做的不错，3红7绿，透亮有光泽，不过感觉是不是青叶采的有点老好的雀舌和白鸡冠在名丛里面是比较贵的茶了。
雀舌的冲泡
第一泡杯盖幽兰加奶油香，水中香高，水甘甜，略带火味。第二泡水中香越加幽美，杯盖香扬，水醇厚。第三泡杯盖奶油香显，水中香气甘醇，汤水正岩味显。第四泡杯盖香转幽远，水甘甜，有岩骨感，冷香（水）好，水中茶味略有下降。第五泡.....。品后口舌生津，唇齿留香，呵气如兰，绝对是不可多得的武夷岩茶极品之一。
今天买的雀舌，求鉴定，喝着有股树的味道，感觉不是茶！
我喝过几种雀舌，感觉就是茶叶样子好看而已，口感没有龙井啊毛尖之类的好，有一种说不出的苦涩，而且喝的都是比较贵的。样子跟你的茶差不多，就是颜色稍浅一点。
这样干茶看起来倒都是单个芽头，但是看上去有些大啊，可能是拍照的问题，如果是芽头大可能味道就不那么鲜了。还得看泡完了之后的叶底，看看叶子泡开是什么样。
不知道题主说的树的味道是什么。。。
首先，没有茶香味道，是因为茶的杀青完全不够，炒制工艺不够标准，杀青不足，所以喝起来只有青草的味道，无论是干茶还是茶汤都是一样的
其次，真正的雀舌芽头是能看到向内合拢的一边一定是有白毫的，这个根本不是芽头，看起来是雀舌的样子，其实芽头还没有发出来，只是通过整理条索的工艺，把外形整理成雀舌的样子，正宗的雀舌没有这么长，芽头干茶只有1厘米左右，这个大概有2厘米，甚至三厘米，其实那是叶包裹着未发出来的芽
从茶生产的时间看，不会是春茶，也不会是秋茶，春茶和秋茶要等到芽头发出来，制作成上等的茶叶，推断应该是雨后的夏茶，而且是没发完芽的茶
这种茶除了青草味，就是苦味了
为什么雀舌茶喝起来没有味道
雀舌茶喝起来没有味道原因如下：1、可能是用水冲泡的，因为水中含有的矿物质会影响茶叶的口感。2、可能是过度煮沸了，过度煮沸会破坏茶中的某些有机物质，从而改变它的口感。3、可能是因为茶叶的质量不佳，而没有任何香味或口感。
毛尖与雀舌的区别
毛尖和雀舌都是绿茶，但它们在外形、口感、分类和产地等方面有所不同。雀舌的外形扁平，细长像鸟雀的舌头，而毛尖则是微微卷曲的圆柱形，细长像针一样。毛尖冲泡后茶汤颜色是碧绿色，香味淡雅，味道清新自然；而雀舌茶则带点黄色，口感比较苦涩。雀舌可以按产地分为浦江雀舌、武夷雀舌、金坛雀舌和浙江雀舌等品种，毛尖可以分为都匀毛尖、白马毛尖、信阳毛尖等多个不同品种。毛尖主产于河南信阳、陕西安康、贵州都匀等地，而雀舌多产于四川雅安、江苏常州等地。毛尖和雀舌都是绿茶，但它们在外形、口感、分类和产地等方面有所不同。雀舌的外形扁平，细长像鸟雀的舌头，而毛尖则是微微卷曲的圆柱形，细长像针一样。毛尖冲泡后茶汤颜色是碧绿色，香味淡雅，味道清新自然；而雀舌茶则带点黄色，口感比较苦涩。雀舌可以按产地分为浦江雀舌、武夷雀舌、金坛雀舌和浙江雀舌等品种，毛尖可以分为都匀毛尖、白马毛尖、信阳毛尖等多个不同品种。毛尖主产于河南信阳、陕西安康、贵州都匀等地，而雀舌多产于四川雅安、江苏常州等地。毛尖和雀舌都是中国传统名茶，但它们的特点和产区有所不同。1.级别：毛尖属于高档次的绿茶，雀舌则是高、中档次的绿茶。2.外形：毛尖的茶叶呈现银芽纹路，有“白毫银针”之称，呈扁平条形，柔软匀齐，色泽翠绿；雀舌茶叶呈扁平条形，稍短而呈弯曲状，其外形与鹦鹉舌相似，色泽翠绿。3.风味：毛尖茶汤呈黄绿色，口感清爽、芳香；雀舌茶汤呈淡黄色，口感甜润、鲜爽。4.产地：毛尖产于中国江苏省太湖流域的吴县、常州、宜兴等地；雀舌主要产于南京市溧水区及周边山区。5.采摘：毛尖采用嫩芽，采摘时间为清明后；雀舌则采摘茶树儿童叶，采摘时间为谷雨前后。总的来说，毛尖和雀舌都是优质绿茶，具有清新芳香和醇厚口感，而所区分的产地、颜色、形态等因素更多是细节上的不同。
金坛雀舌的鉴别方法 如何分辨金坛雀舌
真的金坛雀舌在当地被称为“本地茶”而假的金坛雀舌在当地则被称为“外地茶”，这是因为 “外地茶”并非金坛本地所产，而是来自我国的西部地区。区别这“本地茶”和“外地茶”主要从? 怎样分别真假金坛雀舌
明前茶的分辨
①形状
明前茶顾名思义是清明节前产的茶，因其少受病虫病，味醇而香，所以有“明前茶，贵如金”之说。但是因为清明前的气温较低，所以明前茶的产量不高。建议大家在选择时先注意下当年的气候，看看是否达到明前茶的要求。金坛雀舌形状似雀舌，长而细，呈绿色。一般真正的明前金坛雀舌芽叶嫩而小，常带有茶毛，但也会有少数茶场为求工艺精，将茶毛去掉。明前金坛雀舌的总体长度一般都不会超过15mm。而“外地茶”一般都较长，基本上在20mm左右。
②冲泡
明前的金坛雀舌由于叶嫩而细，在单独冲泡时看起来还行，但要是和“外地茶”相比较则会逊色一些。所以挑选明前金坛雀舌时，不能挑那些长的漂亮的，那些不吸你眼光的才是真茶。
③口感
虽然我们明前金坛雀舌长不行，但是我们的口感还是无人可比的。正宗的金坛雀舌清郁中带有丝丝幽香，口感纯正能与感官融为一体。并且它还有了最大的优点就是“不涩、不苦”。神奇吧？吃惊吧？可是我们正宗金坛雀舌就是这样的。反观那些冒牌的金坛雀舌没喝之前就能闻到苦味，入口之后苦味更甚。所以说外表不是万能的哦。
雨前茶的分辨
雨前茶即谷雨之前所产的茶。这时正宗金坛雀舌的外形和冒牌的金坛雀舌已经没有什么太大的区别了，偶尔会有些正宗的金坛雀舌长度在20mm以内，但是很大一部分还是会和冒牌的金坛雀舌长度相似。所以鉴别雨后的茶时最好的方法还是品尝，因为无论外观如何，它的口味都不会改变，正宗金坛雀舌仍然不涩、不苦，而冒牌金坛雀舌则会有苦味。
雨后茶的分辨
这时正宗金坛雀舌和冒牌金坛雀舌在形状上已经完全没有区别了，所以还是品尝，才是判断的最好方法。
价钱
一般正宗的明前金坛雀舌的价钱在为500~600元之间，而冒牌的金坛雀舌价钱则在250~300之间；雨前正宗金坛雀舌价钱一般都在300~400之间，冒牌的金坛雀舌价钱则是150~250之间，雨后的金坛雀舌正宗和冒牌的价钱则相差不大。
注意事项
在饮用金坛雀舌时，不宜头一次便将茶水全部饮完，而是需在水量剩余三分之一时，续加开水，此时的二开茶汤味道更好。保存金坛雀舌时应该低温、密闭、干燥（如放置于0~3度的冰箱保鲜仓，18个月以上其色、香、味基本不变）。 参考资料
个人鉴别经验 经验内容仅供参考，如果需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域的专业人士。
武夷山雀舌茶特点
武夷山雀舌茶特点：答案是乌龙茶中的武夷岩茶。武夷雀舌的核心特点是干茶细小精致，苦涩麻雀舌，汤顺、柔、滑、甜。属性：原产于九龙窠，无性系、灌木型、小叶种、晚生种。干茶：巧若雀舌，色泽褐绿接近黑色。汤色：橙黄澈亮。滋味：入口顺滑，岩韵浓厚，醇厚甘甜。香气：百合花、栀子花香型。武夷山雀舌茶特点：答案是乌龙茶中的武夷岩茶。武夷雀舌的核心特点是干茶细小精致，苦涩麻雀舌，汤顺、柔、滑、甜。属性：原产于九龙窠，无性系、灌木型、小叶种、晚生种。干茶：巧若雀舌，色泽褐绿接近黑色。汤色：橙黄澈亮。滋味：入口顺滑，岩韵浓厚，醇厚甘甜。香气：百合花、栀子花香型。武夷山雀舌茶，是一种优质的绿茶。它的特点包括：1.茶叶外观：武夷山雀舌的茶叶形状是修长的紧扁形，上面覆盖着一层细密的白毫。2.香气：武夷山雀舌茶的香气独特清香，清新怡人，带有淡淡的花香和果香。3.口感：武夷山雀舌茶汤清澈明亮，滋味醇厚，爽口回甘，口感极佳。4.茶性：武夷山雀舌茶属于绿茶，性质温和，不会伤害胃肠，有清热解暑、生津止渴、提神醒脑等功效。5.产地：武夷山雀舌产地位于福建武夷山市，这里的气候湿润，云雾环绕，土壤充足，生产出的茶叶品质优异。总之，武夷山雀舌茶是一款优质绿茶，以其独特的香气和口感深受茶友们的喜爱。
武夷雀舌茶有什么特点
武夷雀舌的核心特点是干茶细小精致，苦涩麻雀舌，汤顺、柔、滑、甜。
属性：原产于九龙窠，无性系、灌木型、小叶种、晚生种。
干茶：巧若雀舌，色泽褐绿接近黑色。
汤色：橙黄澈亮。
滋味：入口顺滑，岩韵浓厚，醇厚甘甜。
香气：百合花、栀子花香型。
武夷岩茶雀舌，顾名思义，茶雀舌，说明茶叶叶片细小精致，酷似麻雀的舌头。
古有唐·刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。”宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。”
雀舌作为武夷山古茗，香气极其独特浓郁，是古时贡茶中的极品。雀舌是在母树大红袍的有性后代中选育而来，属于武夷名丛，可以算得上是出身贵族。
其植株中等大小，树姿较直立，分枝密，叶片呈稍上斜状着生。叶片长5.5cm，披针形，叶色深绿，叶身稍内折，叶质厚脆，叶脉显，叶缘微波，叶齿细密深锐，齿间有小朱砂点，叶尖锐尖，芽叶紫绿色。
它属于无性系、灌木型、小叶种、晚生种、过了春天才发芽，一般在5月中下旬采摘。
适制乌龙茶，品质优异，条索紧实，制优率高，香气馥郁芬芳幽长，滋味醇厚甘甜，“岩韵”显。
武夷雀舌的品质特征
外形：条索紧结，色泽黑褐油润起霜，均匀完整，干香有一种淡淡的栗子香。
香气：香高气扬花果香、浓郁突出栀子花香、焙火香熟栗香、乳香茅根香甘蔗香。三香合一盖香汤香 底香、挂杯香显著耐品、水中含香浓郁饱满。
汤色：橙黄通透，清澈明亮。
滋味：拥有强烈独特的品种香，百合花香或者栀子花香型明显，入口微涩很快转柔化甘、总体口感醇和丰满顺滑、温润绵柔甘甜、层次感质感较强、回甘持久，汤稠水滑、有浆感，落水香极好，岩韵悠长冷香幽远。
叶底：绿叶红镶边，。
茶叶雀舌是不是苦味
不是，正宗雀舌香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
雀舌外形扁平、匀整，色泽黄绿，因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。
扩展资料：
贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水_龙须。”宋·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。”明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。
参考资料：百度百科_雀舌