法国出名的红酒,法国红酒品牌有哪些??

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法国红酒品牌有哪些?

法国红酒品牌有罗曼尼康帝、柏翠酒庄(也称为:柏图斯酒庄)、里鹏酒庄(Le Pin)、勒桦酒庄(Leroy)、拉菲酒庄、欧颂酒庄(也称为欧盛古堡)、拉图酒庄、木桐酒庄(也称为武当王)、奥比昂酒庄、玛歌酒庄。这些品牌的出产的红酒产品品质优异,各有风味,在市场上非常受欢迎。
法国红酒品牌有哪些
1、罗曼尼康帝
罗曼尼康帝(Romanée-Conti)作为世界顶级红酒之一,罗曼尼康帝产自法国勃艮第地区,其拥有极佳的陈年潜力,呈现出深红色,香气浓郁,口感醇厚,余味悠长,是著名的滋味浓郁、优雅复杂的红酒。
2、柏翠酒庄(也称为:柏图斯酒庄)
柏翠酒庄位于法国波尔多产区,是世界上最昂贵的葡萄酒之一,因其口感柔和、丝滑细腻而闻名。其主要品种为梅洛,酿造出的酒色深红,口感浓郁,香气复杂,风味独特,一直深受全球葡萄酒爱好者的喜爱。
3、里鹏酒庄(Le Pin)
里鹏酒庄位于法国波尔多右岸,是一家小型酒庄。其主要品种为梅洛,酿造出的酒色浅红,口感柔和,香气浓郁,风味独特,是一款口感细腻、优雅、醇香的红酒。
4、勒桦酒庄(Leroy)
勒桦酒庄位于法国勃艮第地区,是一家规模较小但口碑极佳的酒庄。其以产自酒庄园的葡萄为原料,酿制出的红酒口感丰富,柔和醇厚,香气浓郁,酒体饱满,是勃艮第地区的代表性红酒之一。
5、拉菲酒庄
拉菲酒庄位于法国波尔多产区,是世界上最著名的葡萄酒之一,口感浓郁,味道复杂,有着橡木、果味、香草等多种复杂的香气,且具有极佳的陈年潜力,是葡萄酒收藏家们的心头好。
6、欧颂酒庄(也称为欧盛古堡)
欧颂酒庄位于法国波尔多产区,是世界上最昂贵的葡萄酒之一,以酒体浓郁、丰满、深色、口感浓郁复杂而著称。其主要品种为梅洛和品丽珠,酿制出的红酒具有极佳的陈年潜力和口感。
7、拉图酒庄
拉图酒庄位于法国波尔多产区,是一家历史悠久的葡萄酒酒庄,以其浓郁的果香和丰富的层次感而著名。其主要品种为赤霞珠、梅洛和品丽珠,酿制出的红酒口感浓郁,香气浓郁,酒体饱满,是波尔多地区的代表性红酒之一。
8、木桐酒庄(也称为武当王)
木桐酒庄位于中国四川省宜宾市,是中国最著名的葡萄酒品牌之一。其主要品种为赤霞珠,酿制出的红酒口感醇厚、丰满,香气浓郁,味道复杂,是中国葡萄酒行业的代表性品牌。
9、奥比昂酒庄
奥比昂酒庄位于法国波尔多产区,是世界上最著名的甜白葡萄酒之一。其主要品种为长相思和丹麦,酿制出的酒色金黄,口感甜美,香气浓郁,是甜酒爱好者的心头好。
10、玛歌酒庄
玛歌酒庄位于法国波尔多产区,是世界上最著名的葡萄酒之一。其主要品种为赤霞珠、梅洛和品丽珠,酿制出的红酒口感醇厚,香气浓郁,酒体饱满,是波尔多地区的代表性红酒之一。
法国红酒产区及等级
法国红酒产区主要分布在波尔多、勃艮第、隆河谷等地。其中,波尔多产区以红酒为主,包括梅多克、圣爱美隆、波姆、圣爱斯泰佩、法尔恩等等,这些产区的红酒被认为是世界上最优秀的葡萄酒之一。
法国红酒等级制度是由法国政府所制定,旨在保障葡萄酒的品质和产地的特征。在2011年以前,法国红酒等级可分为AOC、VDQS、VDP和VDT四个等级,其中AOC是法定产区葡萄酒,VDQS是优良地区餐酒,VDP是地区餐酒,VDT是日常餐酒。而在2011年开始执行新的等级制度,将AOC改为AOP,IGP代替了VDQS和VDP,VDF代替了VDT。AOP是法定产区葡萄酒,IGP是地区餐酒,VDF是日常餐酒。这个等级制度的目的是确保红酒的品质和产地的特征。

法国红酒品牌有哪些??

法国红酒品牌排行:莎普蒂尔、吉佳乐世家酒庄、滴金、木桐、侯伯王、拉图、保罗玛斯、玛歌、白马、路易拉图
1、莎普蒂尔
莎普蒂尔酒庄由精力充沛且出色的米歇尔·莎普蒂尔(MichelChapoutier)先生掌管。米歇尔开始经营酒庄后,酒庄的酿酒质量进步非常快,酿酒哲学也有很大的改变。所取得的成就在酿酒界引起了一时的轰动,完全改变了莎普蒂尔葡萄酒的酿制方式和酿酒程序。
2、吉佳乐世家酒庄
该酒庄的葡萄园全部使用有机肥料,白葡萄酒使用木桶发酵,红葡萄酒在不锈钢酒槽发酵,所有的葡萄酒发酵都不添加人工酵母,酿造时也很少过滤和翻桶,尽量减少人为的因素干扰发酵和陈酿过程。1999年建成的每小时9,000瓶的装瓶线,安装了多个智能机械手,自动化程度很高,整个流水装瓶线只有3人在操作。
3、滴金
吕萨吕斯酒堡(Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi),又称滴金酒庄,是波尔多苏岱和巴萨克产区1855年官方列级酒庄评级中的唯一一个超一级甜白酒庄。这座历史悠久的顶级酒庄位于法国波尔多最南,几个产酒区中最小的一个——苏玳(Sauternes)的一个小山丘上,其建筑历史可以追溯至12世纪。
法国红酒品牌排行:罗曼丽·康帝(Romanee-Conti)、柏图斯(Petrus)、拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、木桐庄(Mouton Rothschild)、白马庄(Chateau Cheval Blanc)、稀雅丝(Chateau Rayas)、滴金庄(Chateau D'yquem)。
1、稀雅丝(Chateau Rayas)——隆河谷顶尖酒王
稀雅丝绝对是一款饮家的酒,如果不经常喝世界各地珍品葡萄酒的话,是不会知道它的,被誉为南法国的酒王之王、法国南部的柏图斯。
2、滴金庄(Chateau D'yquem)——最后贵族的“液体黄金”
滴金庄的酒是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的至爱。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒,1986年由伦敦佳士得拍卖行售出,售价高达5.6588万美元。
3、木桐庄(Mouton Rothschild)——波尔多一级庄新晋贵族
尽管从波尔多酒庄的评级时间看,木桐酒庄是五大一级庄中的新晋,但它一直以来却备受众多酒评家青睐。
美国著名酒评家Robert Parker品尝2006年新酒后,在“五大”中给予了木桐最高分数。木桐庄的正牌红酒有一个特点,就是每一年的酒标都会邀请名家来作画,所以木桐的红酒就是一件艺术品。
法国红酒品牌排行:拉斐庄、拉图庄、奥比昂
1、 Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄)
在1855年的世界博览会上,拉斐特是顶级葡萄酒酿造厂,而拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者。一瓶1787年拉菲卖了10.5万英镑。
有些人还认为拉菲红酒入口有强烈的橡木味道。拉菲每年生产大约3万箱酒。最好的年份是1953年、1959年、1982年、1986年、1996年、2000年、2003年和2005年。
2、Chateau Latour(拉图庄)
在法语中,拉图尔的意思是“塔”,因为葡萄酒厂有一座历史悠久的塔。所以在过去,人们习惯称之为“塔牌”。不要取笑老式的名字。在许多波尔多葡萄酒爱好者的眼中,它是葡萄酒之王中的葡萄酒之王!早在18世纪,拉图酒庄就受到了英国皇室和贵族的赞赏,当时拉图葡萄酒的价格是其他波尔多葡萄酒的20倍。1787年,痴迷法国葡萄酒的托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)也称赞了拉托尔。
Latuor的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚、绝不妥协,因此一些喜爱烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒时,Latour便成了他们的首选。正因为有众多酒客捧场,拉图成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。拉图需要10~15年甚至更长的时间才会成熟,成熟后的拉图有极丰富的层次感,像一位品酒家所形容的:“拉图是月光穿过层层夜幕洒落的一片银色。”
3、Chateau Haut-Brion(奥比昂/安/康庄或红颜容酒庄)
庄园生产的红酒具有格雷夫斯地区特有的土壤和矿石香气,口感浓郁,回味无穷。众所周知,奥比康是一种典型的优雅美女葡萄酒,最适合与美女一起饮用。作为丰厚的嫁妆,它见证了许多感人的爱情故事。优雅、浪漫、美观,没有比这更合适的词来形容这款迷人的葡萄酒了。除了众所周知的红酒之外,奥比昂庄生产的上布朗酒(Haut-BrionBlanc)也被公认为小波尔多顶级白酒之一。
法国红酒品牌排行:拉斐庄、拉图庄、奥比安庄、玛高庄(又叫玛歌庄)、武当庄、白马庄、奥松庄和翠柏庄,法国最顶级的红酒都产自其中。
1、拉菲庄(Chateau Lafite)——世界上最出名的葡萄酒
该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。 拉菲酒庄在法国官方葡萄酒排名中,是位列第一等的五大酒庄之一,与玛歌酒庄,拉度酒庄,木桐酒庄和侯贝酒庄共享该殊荣。
拉菲酒庄的红酒,通常要在不锈钢发酵罐中放置3个星期,再在新橡木桶中放18-24个月。拉菲正牌每一个年份均在全新橡木桶中陈酿12至18个月,具体时间需看当年的气候与收成。
2、拉图庄(Chateau Latour)——全球最昂贵的酒园
18世纪时,拉图酒庄已经是很有名望的酒庄,不仅是法国的王公贵族,就连美国总统托马斯?杰斐逊夜对其也青睐有加。19世纪中叶,依托于波尔多毗邻吉伦特河隧道的地理优势,葡萄酒贸易得到飞速发展,此时一瓶拉图的价格可以比其他普通波尔多酒的高出20倍,拉图酒庄进入了发展的黄金时期。
几百年来,拉图酒庄一直备受红酒爱好者的追捧和青睐,成熟后的拉图酒庄有极丰富的层次感,酒体丰满而细腻。高质量的葡萄酒是选用葡萄品种与波雅克村独特的地理条件、土壤结构和自然气候构成的产区的完美结合。
法国红酒品牌有挺多的,比如拉菲,拉图,罗曼尼康帝,波尔多雅旭堡,皇冠古堡,太阳古堡,宝莱德伯爵古堡,,贝莱福通古堡,香啼云雀古堡, 波尔多优级联盟等等
1,拉菲酒庄
拉菲酒庄坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上,气候土壤条件得天独厚。占地达178公顷(其中葡萄园区占地103公顷),面积之广居五个一等顶级酒庄之冠,也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。
2,拉图尔酒庄
拉图尔酒庄(Chateau Latour)是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄(Pauillac)的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株,年产大约20000箱酒。
3,玛歌酒庄
玛歌酒庄(Chateau Margaux)是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律。
玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。玛歌酒庄拥有70名员工,在葡萄收获季节临时雇请200-250名员工。
4,红颜容
红颜容(又称奥比昂,侯伯王)酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一,在波尔多“五大庄园” 中最小,却是最早成名。
5,奥松酒庄
奥松酒庄(Chateau Ausone) 坐落在圣艾美浓(Saint Emilion)区南部小山上。其酿酒历史可以追溯到中世纪,是波尔多重要的葡萄酒产区。奥松酒庄出产的葡萄酒可以和白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)齐名,两者在圣艾美浓分级中都被列为是第一特等酒庄A级。
参考资料来源:百度百科-拉菲酒庄
参考资料来源:百度百科-拉图酒庄
参考资料来源:百度百科-玛歌酒庄
参考资料来源:百度百科-红颜容
参考资料来源:百度百科-奥松庄

法国葡萄酒品牌前十名有哪些?

法国葡萄酒品牌前十名有:Chateau Lafite Rothschild (拉菲庄)、Chateau Latour(拉图庄)、Romanee Conti(罗曼尼·康帝)、Petrus(柏图斯酒庄)、Le Pin(里鹏)、Chateau Mouton(木桐酒庄)、Cheteau Haut Brion(奥比昂酒庄)、Domaine Leroy(勒桦)、Chateau Ausone(欧颂古堡)、Chateau Lafleur(花庄葡萄酒)。
一、Chateau Lafite Rothschild (拉菲庄)
说到波尔多红酒,首先让人想到的就是著名的拉菲庄园。在历史的卷河里始终能发现拉菲的身影,没错,早在1855年博览会上,拉菲庄酒成为了排名第一的庄园。从酒质、售价、名气和历史按五个等级去评判。
拉菲也被认为是“五大”名庄中最为典雅的,也是全世界价值最高的红酒庄。在当时的18世纪,拉菲酒庄一度风靡为宫廷御酒,拉菲至今也保持着葡萄酒中最贵的记录。
二、Chateau Latour(拉图庄)
拉图酒庄使法国重量型酒庄,也是跟拉菲在同一年被定级为顶级的五大酒庄之一。并且还于2011年入选“伦敦国际葡萄酒交易所”发布的的世界十大葡萄酒庄园第四名,这个评估一般是根据所在年份的成交额、评酒得分、每箱成交价、价格增长幅度、加权产值等五大标准综合评定。
三、Romanee Conti(罗曼尼·康帝)
与著名的拉菲酒庄相比也是略微高一点的,被誉为天下第一酒庄,罗曼尼康帝的葡萄酒在市场上是找不到的,没有零售。一杯罗曼在手会油然而生一种帝王感觉。
四、Petrus(柏图斯酒庄)
柏图斯的价格一直也是很昂贵的,仅次于罗曼尼,他的冠名没有以城堡的名字来定。柏图斯酒庄位于波尔多的宝物隆(Pomerol)地区,他的产量极少,价格因此昂贵。
五、Le Pin(里鹏)
它的名字来源其实是属于偶然,因为当时这是个小葡萄园,只有一公顷,小到不能称庄园的程度,所以只好名为“里鹏”。平均葡萄树28年,每公顷种植6000株葡萄树。年产量也不会太多,大概是7000瓶左右,通常都放在橡木桶内储存15~18个月。
六、Chateau Mouton(木桐酒庄)
木桐酒庄位于法国波尔多波亚克的一个小山丘上,与拉菲庄园距离只有一步之遥。Motte意为土坡,历来被认为这里的土坡地砾石特别的深,可以种植出来最好的葡萄,酿出最好的酒。1973年正式升级为一级葡萄园庄,从此木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。
七、Cheteau Haut Brion(奥比昂酒庄)
在1855年波尔多红酒分级别时的最顶级葡萄酒庄园之一,与拉菲庄园、木桐庄园、拉图庄园、玛歌庄园,并称为波尔多“五大”名庄。
八、Domaine Leroy(勒桦)
它所在的排名是根据“伦敦国际葡萄酒交易所”发布的世界最贵的十大红酒品牌第四名,仅次于“罗曼尼康帝”、“柏图斯”、“里鹏”,比拉菲还要略贵一点。它的产量占据葡萄酒成交量的75%以上。
九、Chateau Ausone(欧颂古堡)
位于法国波尔多圣爱美容产区,与白马庄园齐名,是近年来世人常称的“波尔多八大名庄”之一,站在世界最贵葡萄酒的位列第六名。
十、Chateau Lafleur(花庄葡萄酒)
也被称作拉佛、花堡,出自波尔多右岸产区,这里盛产稀世珍宝,高手云集,荣获世界最贵红酒品牌第八名,仅次于“拉图”,超过了木桐酒庄和奥比昂酒庄。

法国20种极品红酒是什么?

我只知道智利一款极品红酒叫智利大玛雅TAMAYA,还行吧。
20种。
瓦朗德鲁红酒
该酒全名为CHATEAU VALANDRAUD,SAINT-EMILION,GRAND CRU。是波尔多地区圣艾米利翁的名酒。90年代被美国最有名的品酒师罗伯特·帕克追捧,红极一时。
该酒在10年里升值了60%!在2002年预购的酒价为每瓶122欧元,专家估计到2008年时会涨至290欧元,2013年时会涨至688欧元。每年净升值率达18.9%。
拉图尔红酒
全名为CHATEAU LATOUR,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。是波尔多波亚克名牌红酒中最佳的。由于产地土壤特佳,故每年的红酒都是上乘之品。有些年代的酒可存上一个世纪。
该酒在2002年预购价为每瓶93欧元,预计至2008年达156欧元,到2013年时为261欧元,每年净升值10.8%。
玛古红酒
全名为CHATEAU MARGAUX,1er CRU CLASSE。玛古酒区产的是好酒,而这酒又是最好的。此酒酒味细腻,有神秘感。酒区产权几经易手,现又回到原生产业主手中。
此酒2002年预购价每瓶86欧元,预计2008年升至147欧元,2013年可达250欧元。每年净升值11.3%。
摩东-罗歇尔德红酒
全名为CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILDL,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。此酒在中1973年被评为第一名酒。现为PAUILLAC酒中第二名。但面临其它PAUILLAC名酒的竞争,必须每年精心保持其质量。
该酒2002年预购每瓶为86欧元,预计到2008年升至141欧元,2013年时可升至230欧元,年净升值为10.3%。
拉菲特-罗歇尔德红酒
全名为LAFITE-ROTHSCHILD,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。该酒1855年就被评为第一好酒,其质量归功于对酿酒葡萄之严格筛选:要扔掉每年收成的三分之二!
该酒2002年预购每瓶为86欧元,2008年预计升至139欧元,2013年升至230欧元,每年净升值10%。
艾凡吉尔红酒
全名为CHATEAU EVANGILE,POMEROL。该酒成名晚,但上升极快,10年来赶超罗歇尔德红酒。
2002年预购价每瓶86欧元,预计2008年升至131欧元,2013年更升至201欧元,每年净升值8.8%。
奥比荣红酒
全名为CHATEAU HAUT-BRION,PESSAC-LEOGUAN,1er CRU CLASSE。这是沙砾地葡萄酒中最好的酒,也是惟一列入名酒系列中的酒。口味之细腻超出所有其它酒。人们可长时间保存此酒,半个世纪也可口味不变。
2002年预购价每瓶86欧元,2008年可升至130欧元,2013年可望达196欧元,年净升值8.6%。
艾格利兹-克利内红酒
全名为CHATEAU EGLISE-CLINET,POMEROL。此酒结合了力度、果味与浑厚于一体,深得英美酒界欣赏,90年代起突然走红,价格上升很快。
2002年预购每瓶73欧元,2008年预计137欧元,2013年可达257欧元,平均每年净升值13.4%。
米西翁·奥比荣红酒
全名为CHATEAU LA MISSION HAUT-BRION,PESSAC-LEOGUAN,CRU CLASSE。这是与上述奥比荣红酒的同一产区名酒,只是比不上前者的名气而已。但质量却更稳定,有赶上前者的趋势。
2002年预购价每瓶62欧元,2008年将达84欧元,2013年有望升至116欧元,平均每年净升值6.5%。
安吉吕红酒
全名为CHATEAU LANGELUS,SAINT-EMILION,1er GRAND CRU CLASSE B。这是1985年以来被极为重视的一种名酒,主宰了圣艾米利翁名酒产欧的口味格调。该酒吸引人的是果味与浓郁。
2002年预购价每瓶60欧元,2008年可达111欧元,2013年更可达205欧元,净升值每年可达13%!
帕尔梅红酒
全名为CHATEAU PALMER,MARGAUX,3e CRU CLASSE。这也是玛古名酒产区的好酒,在60-70年代曾占据首席地位。现时也很受酒界重视。
2002年预购价每瓶51欧元,2008年可达78欧元,2013年升值至112欧元。每年净升值8.8%。
科斯代图纳尔红酒
全名为COS DESTOURNEL,SAINT-ESTEPHE,GRAND CRU CLASSE。这种红酒近年身价看涨,升值32倍。
2002年预购价每瓶44欧元,2008年可升至73欧元,2013年可望达到121欧元。年净升值10.7%。
皮香-隆格维尔红酒
全名为PICHON-LONGUEVILLE-LALANDE,PAUILLAC,2e CUR CLASSE。这是一种产自良好土壤的有名红酒,始终是人们收藏系列的好酒。
2002年预购价每瓶40欧元,2008年可升至67欧元,2013年可望升到113欧元。年净升值可有10.9%。
迪克吕-博卡尤红酒
全名为CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU,SAINT-JULIEN,2e CRU CLASSE。这是圣儒利安区的好酒,每年一种特定口味,但整体品质优秀。
2002年预购价每瓶36欧元,2008年可到55欧元,2013年可升至86欧元。年净升值有9.1%。
卡农-拉加夫利埃红酒
全名CHATAEU CANON-LA CRAFFELIERE,SAINT-EMILION,GRAND CRU CLASSE。这是圣艾米利翁区的好酒,特点是浓度强、香味四溢,选葡萄十分严格,是一种时髦又成功的酒。
2002年预购价每瓶36欧元,2008年可达48欧元,2013年升至65欧元,年净升值6.2%。
蒙罗丝红酒
全名CHAEAU MONTROSE,SAINT-ESTEPHE,2e CRU CLASSE。这种酒以其醇厚著称,酿制及存放初期口味有点硬,要过了5-10年后达到最佳平衡的好口味。
2002年预购每瓶32欧元,2008年可升到47欧元,2013年升至71欧元。年净升值8.5%。
图普龙红酒
全名CHATEAU TROPLONG-MONDOT,SAINT-EMILLON,GRAND CRU CLASSE。此酒历史上有过反复,20年来由瓦荣特负责,酒质十分稳定、良好。
2002年预购价每瓶30欧元,2008年可升至43欧元,2013年可望达到61欧元。每年净升值7.2%。
雷奥维尔红酒
全名CHATEAU LEOVILLE-BARTON,SAINT-JULIEN,2e CRU CLASSE。这种红酒制作过程十分严谨,一酿出来就有时髦口味,但8-10年后更佳。
2002年预购价每瓶29欧元,2008年升至44欧元,2013年可达到67欧元。每年净升值平均达8.8%。
林奇-巴杰红酒
全名为CAHTEAU LYNCH-BAGES,PAUILLAC,5e CRU CLASSE。这也是一种存放年代越久口味越佳的好酒,质感与香味浓郁。
2003年预购每瓶29欧元,后来分别升至43、65欧元,年升值8.5%。
卡隆-塞居红酒
全名CHATEAU CALON-SEGUR,SAINT-ESTEPHE,3e CRU CLASSE。1995年以来此酒日益受人欣赏,可藏放很久,口味纯正。
2003年预购每瓶价24欧元,2008年达38欧元,2013年可至61欧元。年升值9.8%。
『红酒的酿造法』
A. 除梗:所谓除梗,是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,而将梗从果实上除去。
B. 破碎:将果皮搓破轻轻压碎,称之为破碎。
C. 发酵:在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮,而涩味则是种子所释放出来的味道。
D. 榨汁:以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。
E. 发酵:将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开,接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键,完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣:发酵完之后,溶解残存的物质会自动沉淀,可顺利地被除去,此一过程称之为除渣。
G. 熟成:接着装入酒桶使之能够充分熟成,熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。
H. 装瓶:熟成后即可装瓶。
玫瑰庄园干红:法国-波尔多-美度 Appellation:France; Bordeaux 级别:美度法定产区 Medoc AOC 酿制过程 :依照传统酿造工艺和过程,在温度控制下的不锈钢酿酒容器中发酵。在橡木桶中储存和成熟。 酒庄和土壤特征:美度区是波尔多最享有盛誉的葡萄种植区域之一,它西至大西洋海岸的森林地带,向东延伸到吉伦特河,形成了一块大约 5 公里宽, 80 公里长的狭长区域。 这个地区独特的地理特性创造了一种区域微环境, 非常适合高质量葡萄的种植和生长。 美度区的葡萄园遍布在以小石砾为主的山丘上,土壤由沙质和扁平圆滑的小石头层 与粘土石灰石层交错重叠而成。 品尝手记:深宝石红并有丝般光泽。红色浆果和辛香调料的香气 . 酒体丰腴圆润,单宁细致柔和。即可陈年储存,也可年轻时饮用。 中餐食物搭配:能和很多食物搭配饮用:如红肉,禽类,酱汁鲑鱼及奶酪等菜肴。 最佳饮用温度 :14 -17C 最佳饮用年 :2006-2010

法国红酒有哪些著名的品牌?

红酒冷知识第一期:不止拉菲最有名,法国几大红酒品牌排行了解一下
法国各个产区比较著名的葡萄酒品牌有:
梅多克:
1. 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild
2. 拉图酒庄 Chateau Latour
3. 木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild
4. 玛歌酒庄 Chateau Margaux
5. 碧尚男爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville Baron
6. 波菲酒庄 Chateau Leoville-Poyferre
7. 布莱恩酒庄 Chateau Brane-Cantenac
8. 杜霍酒庄 Chateau Durfort-Vivens
9. 梦玫瑰酒庄 Chateau Montrose
10. 露仙歌酒庄 Chateau Rauzan Gassies
11. 爱士图尔酒庄 Chateau Cos-d'Estournel
12. 巴顿酒庄 Chateau Leoville-Barton
13. 宝玛酒庄 Chateau Palmer
14. 宝嘉龙酒庄 Chateau Ducru-Beaucaillou
15. 碧尚女爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande
16. 金玫瑰酒庄 Chateau Gruaud Larose
17. 力士金酒庄 Chateau Lascombes
18. 鲁臣世家酒庄 Chateau Rauzan-Segla
19. 雄狮酒庄 Chateau Leoville Las Cases
20. 侯爵酒庄 Chateau Marquis d'Alesme Becker
21. 贝卡塔纳酒庄 Chateau Boyd Cantenac
22. 狄士美酒庄 Chateau Desmirail
23. 凯隆世家酒庄 Chateau Calon-Segur
24. 菲丽酒庄 Chateau Ferriere
25. 丽冠巴顿酒庄 Chateau Langoa Barton
26. 肯德布朗酒庄 Chateau Cantenac-Brown
27. 麒麟酒庄 Chateau Kirwan
28. 迪仙酒庄 Chateau d'Issan
29. 拉拉贡酒庄 Chateau La Lagune
30. 乐朗1374酒庄 LAULAN DUCOS
卢瓦尔河谷:
1. 博马尔酒庄 Domaine des Baumard
2. 达格诺酒庄 Didier Dagueneau
3. 予厄酒庄 Domaine Huet
4. 亨利博卢瓦酒庄 Henri Bourgeois
勃艮第:
1. 罗曼尼?康帝酒庄 Domain de La Romanee-Conti
2. 拉玛舒酒庄 Domaine Francois Lamarche
3. 勒桦酒庄 Domain Leroy
4. 武戈公爵酒庄 Domaine Comte Georges de Vogue
5. 木尼艾酒庄 Domaine Jacques-Frederic Mugnier
6. 拉厚泽酒庄 Domaine Drouhin-Laroze
7. 卢米酒庄 Domaine G. Roumier
8. 杜雅克酒庄 Domaine Dujac
9. 大德园 Clos de Tart
10. 彭寿酒庄 Domaine Ponsot
11. 法维莱酒庄 Domaine Faiveley
12. 约瑟夫杜鲁安酒庄 Maison Joseph Drouhin
13. 拉梦内酒庄 Domaine Ramonet
14. 路易拉图酒庄 Maison Louis Latour
15. 路易亚都酒庄 Maison Louis Jadot
罗纳河谷:
1. 吉佳乐世家酒庄 E. Guigal
2. 嘉伯乐酒庄 Paul Jaboulet Aine
3. 稀雅丝酒庄 Chateau Rayas
4. 格里叶酒庄 Chateau Grillet
5. 莎普蒂尔酒庄 M. Chapoutier
6. 博卡斯特尔酒庄 Chateau de Beaucastel
阿尔萨斯:
1. 温巴赫酒庄 Domaine Weinbach
2. 雨果父子酒庄 Hugel & Fils
3. 鸿布列什酒庄 Domaine Zind-Humbrecht
4. 婷芭克世家酒庄 Maison Trimbach
5. 圣雷米酒庄 Domaine Saint Remy
6. 乔士迈酒庄 Domaine Josmeyer
7. 艾伯特酒庄 Lucien Albrecht

法国十大品牌红酒有哪些

法国十大红酒品牌排行榜
1、玫瑰山庄园
品牌介绍:玫瑰山位于法国波多尔的圣埃斯泰夫区域之内,是这里最为知名的列级酒庄之一。它是由艾蒂安·西奥多·迪穆兰在1788年所创建的,当时因为周边遍地的石楠花像极了玫瑰,因此而将酒庄命名为玫瑰山庄园。如今,这家酒庄在后代的管理之下,成为了闻名世界的红酒品牌。
2、雄狮酒庄
品牌介绍:在法国十大红酒品牌排行中,雄狮在列级酒庄中是属于二级庄园,但因为它的红酒品质极为的高,还被誉为是“超二级酒庄”。雄狮酒庄是1638年从露维利酒庄中分裂出来的,因此它的酿造工艺和历史都十分的悠久,所产的红酒在全球都非常受欢迎。
3、白马酒庄
品牌介绍:白马酒庄位于法国著名的葡萄酒产区波尔多,它是在十八世纪所创建的,而且与它相关的故事也非常的多,对于这个名字的由来也是有着好几个版本。据称,在18世纪的时候这里就种植着一片葡萄园区,后来随着酒庄的发展,创始人塔杰特伯爵夫人对其进行了扩大,便形成了如今的白马酒庄。
4、龙船庄园
品牌介绍:龙船庄园因为临近圣朱利安所以得名。它是在十五世纪的时候由格莱利家族创建的,至今已有四百多年的历史了,后来这家酒庄在十五世纪中期被传给了当时十分有权利的弗瓦德。在这随后的几百年间,龙船酒庄的名气慢慢变大,也使其成为了这一代最为知名的酒庄。
5、玛歌酒庄
品牌介绍:在法国十大红酒品牌排行中,玛歌是属于法国列级酒庄中的一级行列,而且美国前总统托马斯·杰弗逊在1787年访问波多尔的时候,称赞其是“法国的四大名庄之一”。这家酒庄最早是出现在12世纪,后来利斯通纳克家族花了整整十年的时间对其重建改造,于是便诞生现在的玛歌酒庄。
6、侯伯王庄园
品牌介绍:法国的列级酒庄总共是有61个,其中60个都位于波多尔地区,而侯伯王庄园就是唯一一个在佩萨克-雷奥良的。它最早出现是在14世纪的时候,当时这里是一个葡萄园区,还没有正式的成为一家酒庄,后来到了1549年修建城堡之后,开始了它的酿酒生涯,并一直延续至今。
7、拉图城堡
品牌介绍:拉图酒庄位于著名的葡萄酒产区波多尔,它被称为是“全世界最贵的酒庄”。它最早是在法国的一篇文献中出现的,其中描述它当时并不是一个酒庄,直到16世纪才正式的开始种植葡萄,于是这座庄园就被秘书戴·夏凡尼所购买,并被其家族一直掌管至今。
8、罗曼尼·康帝酒庄
品牌介绍:在法国十大红酒品牌排行中,罗曼尼·康帝酒庄拥有着法国最知名的两个特技葡萄园区,因此它所酿制的葡萄酒被称为是“全球最贵的葡萄酒”。它最早是出现在公元900年,当时是一个著名的修道院,在12世纪的时候开始种植葡萄,便慢慢的形成了如今的酒庄。
9、木桐酒庄
品牌介绍:在法国十大红酒品牌排行中,罗曼尼·康帝酒庄拥有着法国最知名的两个特技葡萄园区,因此它所酿制的葡萄酒被称为是“全球最贵的葡萄酒”。它最早是出现在公元900年,当时是一个著名的修道院,在12世纪的时候开始种植葡萄,便慢慢的形成了如今的酒庄。
10、拉菲古堡
品牌介绍:拉菲古堡是大家想到法国红酒时第一个会想到的品牌,在全世界都是鼎鼎大名的。它位于法国著名的波多尔地区,是在十三世纪的时候所创建的,在17世纪的时候归纪塞古尔所有,于是开始它正式的酿酒生涯。

法国红酒有哪些著名品牌?

法国十大红酒品牌:
1.Chateau Lafite Rothschild 拉菲·罗斯柴尔德城堡
2.Chateau Latour 拉图城堡
3.Chateau Mouton Rothschild 莫顿·罗斯柴尔德城堡(武当王)
4.Chateau Margaux 玛歌庄园
5.Chateau Haut-Brion 布里翁高地城堡(红颜容庄)
6.Petrus 柏图斯
7.Le Pin 里鹏
8.Chateau Cheval Blanc 白马庄园
9.Chateau Ausone 欧颂庄园
10.Chateau d'Yquem 狄甘庄园

法国10大品牌红酒

法国10大品牌红酒如下:
1、狄甘酒庄
狄甘酒庄是法国波尔多地区非常有名的葡萄酒产区,要知道狄甘酒庄已经有一百多年的历史了,红酒的口感更是一流。
2、欧颂庄园
欧颂庄园是法国波尔多八大葡萄酒庄之一,要知道欧颂庄园的种植面积很小,但是品质很高。
3、白马庄园
白马庄园是2021法国红酒十大品牌之一,白马庄园出品的都是一级特等红葡萄酒,多次获得国际大奖。
4、里鹏
里鹏红酒成立于1979年,这的红酒口感和味道非常好,要知道里鹏每年的产量很少非常珍贵。
5、柏图斯
柏图斯的葡萄酒庄有十二公顷,要知道柏图斯是波美侯产区最有名的酒庄了,出品的红酒更是风靡全球。
6、布里翁高地城堡
布里翁高地城堡最有名的就是干红葡萄酒,要知道82年的布里翁高地城堡也是全世界最好的红酒之一。
7、玛歌庄园
玛歌庄园建立于1590年,这个酒庄产出红葡萄酒和白葡萄酒。
8、莫顿·罗斯柴尔德城堡
莫顿·罗斯柴尔德城堡也是罗斯柴尔德家族非常重要的红酒庄园,在欧洲地区非常的受欢迎。
9、拉图城堡
拉图城堡这里有全球最好的葡萄酒,也是欧洲地区最古老的一个葡萄酒庄园,也是法国五大红酒庄园之一。
10、拉菲·罗斯柴尔德城堡
拉菲相信大家就算不喝红酒也知道,因为拉菲红酒知名度很高,但是拉菲的产量有限而且还年限,所以越好的年份价格越贵。

法国红酒品牌有哪些

拉菲(拉菲堡,拉斐特,CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD):法国葡萄酒之王:最佳年份:1982,1986,1990
玛歌堡(CHATEAU MARGAUX):托马斯.杰斐逊最爱,拿破仑情有独钟,1900,年产两万箱,更有毕加索,达利为其画酒标.
最佳年份:1900,1928,1953,1982,1990,1996,2000,2003,2005。
木桐堡(CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD):全世界最有艺术味道的葡萄酒.最杰出:1945。 最佳:1945,1947,1959,1961,1982,1986,1996,2000,2003,2005。
拉图堡(CHATEAU LATOUR):全球最昂贵酒庄.最佳:1949,1961,1982,1990,1996,2000,2003,2005
罗曼尼康帝(ROMANEE-CONTI,DRC):百万富翁之酒,只有亿万富翁才能喝到.最佳:1959,1962,1966,1969,1971,1978,1985,1990,1999,2002,2003,2005。
还有:皮琼-龙古维里.拉兰伯爵,蒙特鲁斯,玛高,帕玛,奥比昂,PETRVS(帕图斯),伊甘堡,白马堡,拉斐尔(拉弗尔),老赛丹,瓦兰德罗......
法国出产的顶级葡萄酒的确在世界上一支独秀,这要归因于其“terroir”(气候和土壤的综合因素),经验和严格的操作规范。由于法国在葡萄酒生产领域取得的巨大成功,世界其他地区的酿酒商们都在研究法国的葡萄品种,栽培经验以及酿酒技术。法国对葡萄酒业的影响力委实举足轻重。波尔多(Bordeaux)勃艮地(Bourgogne)香槟区(Champagne)罗纳山谷(The Rhone Valley) 阿尔萨斯(Alsace)
卢瓦尔河谷(The Loire Valley)朗格多克(Languedoc)
波尔多(Bordeaux)
波尔多是法国最大的葡萄酒产区之一。在吉龙德河(Gironde)西岸(通称“左岸”)的砾石土地上,分布着美铎(Médoc)和格拉芙(Graves)等产区,主要种植加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)。而在河岸以东(通称“右岸”),则有波美侯(Pomerol)和圣爱美浓(St-Emilion)这两个主要分布在粘土地上小产区,种植的多为梅洛(Merlot)葡萄。
由于土壤条件和主要葡萄种类各异,各个产区的葡萄酒都有其独到之处。这也意味在某特定年份,此一岸的成色或许要胜于彼一岸。
波尔多葡萄品种
无论在何处酿造,几乎所有的波尔多红酒都需要使用两种或更多种葡萄果汁调配酿造。根据“法定产酒区”(AOC)规则限定,波尔多的酿酒者们只能用加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、加本力弗朗(Cabernet Franc)、马尔白克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)几个品种进行配制。
波尔多的白葡萄酒产量也十分可观。可供选用的葡萄品种有瑟美戎(Sémillon)、白苏维翁(Sauvignon Blanc)和穆斯卡黛乐(Muscadelle)。
该地多数葡萄酒由1855年分级时指定的五家(一等)酒庄酿造,分别为:拉图城堡(Chateau Latour)、玛哥庄园(Chateau Margaux)、布里翁高地古堡(Chateau Haut-Brion,实际位于格拉芙)、莎都拉菲城堡(Chateau Lafite-Rothschild)以及木桐罗希尔古堡(Chateau Mouton-Rothschild)。在波尔多地区有大约7000家酿酒厂,其中数百家的级别为“特级”(根据1855年分级为二至五等)。
美铎(Medoc)
该区域还细分为美铎(Medoc)和上美铎(Haut-Medoc)两个区。其中上美铎区(Haut-Medoc)是波尔多优质红酒的中心产区。除了一个酒庄例外,所有1855年分级规定的一等红酒酒庄都在此地。美铎和上美铎所产葡萄酒以加本力苏维翁为主配制而成。其顶级酒庄如,拉图城堡(Chateau Latour)、埃思杜耐尔城堡(Chateau Cos d’Estournel)和金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)均是历史悠久,享誉世界。
格拉夫(包括Pessac-Leognan)
格拉夫产区同时出品红葡萄酒和白葡萄酒。“Graves”一词即是法语的“砾石”,这也是此处土壤的主要成份。坐落在贝沙克-雷奥兰(Pessac-Leognan)的布里翁高地古堡(Chateau Haut-Brion)是唯一一个位于美铎区外的上等酒庄。
圣爱美浓(Saint-Emilion)
圣爱美浓是右岸最重要的产酒区之一。该地区所产红酒用葡萄主要为梅洛(Merlot)和加本力弗朗(Cabernet Franc),而不是加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)。圣爱美浓所产如晨钟古堡(Chateau Angelus)不仅是波尔多的上等佳酿,在世界上也是名列前茅。
勃艮地(Burgundy/Bourgogne)
勃艮地地区的葡萄酒酿造历史最早可追溯到罗马帝国时代,时至今日,该地区所产葡萄酒仍不乏世界级精品。在法国西南的波尔多地区,葡萄酒生产主要依靠几个大酒庄各自酿制的经典红酒,而勃艮地则林立着数以千计的小葡萄园,有些甚至仅占寸许之地,其酿造的葡萄酒自然也是琳琅满目,种类纷呈。辖地的日益细分主要是由于拿破仑遗产法令所致,这一法令至今仍然有效。其中最极端的例子就是Clos de Vougeot葡萄园了,这个占地50公顷的葡萄园竟然分属80多个业主。
地理和气候
勃艮地辖有巴黎东南的大片区域,其葡萄园分布在北部欧塞尔(Auxerre)至南部里昂(Lyon)的狭长带状。区内为大陆性气候,冬季严寒,夏季酷热,雨量较多。勃艮地的分区十分清晰明了,易于识别。从北往南分别为:
莎布利(Chablis), 位于勃艮地最北端,其出产的干白葡萄酒最为知名。
夜谷(Cote de Nuits), 是勃艮地优质红酒的家乡。虽然该地区也出产白葡萄酒,但其真正引以为傲的还是红酒。
博讷谷(Cote de Beaune), 的红酒和白葡萄酒都颇有名气,不过勃艮地优秀的白葡萄酒(除了莎布利)都来自此地区。
沙隆坡(Cote Chalonnaise)虽然被认为是较为次要的产酒区,但其生产的红、白葡萄酒中也有上等佳酿。
马岗(Maconnais), 位于勃艮地最南端。出产葡萄酒较为廉价,多作为新酒饮用,不过也会有价值不凡之品。
宝祖利(Beaujolais), 地区则更为靠南。尽管不是勃艮地的一部分,但我们在谈到该地区时却也常常将其归入勃艮地。
勃艮地葡萄品种
优质的勃艮地酒均为单一品种非调配葡萄酒,不论是红葡萄酒还是白葡萄酒。通常黑皮诺(Pinot Noir)用于酿造红酒,而莎当妮(Chardonnay)用于酿造白葡萄酒。
香槟(Champagne)
香槟(Champagne)被誉为“葡萄酒之王”,其仅出产于巴黎北部同名地区。数世纪前,一位名为Dom Perignon的教士发明了一种能够使酒中带有气泡的葡萄酒酵化方法,这就是今天众所周知的香槟酒了(只有产自香槟地区的汽酒才能冠以“香槟”之名)。上等的香槟口感活力十足又不失醇厚美味,其微妙的味道是其他汽酒无法企及的。
多数香槟为混合酒,由三种不同葡萄调配而成:即莎当妮(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。
酒体较丰满的香槟,如伯爵香槟(Champagne Bollinger),酿造中使用的黑皮诺比例较高。
罗纳山谷(The Rhone Valley)
罗纳山谷(Rhone Valley)的葡萄种植园位于勃艮地(Burgundy)南方。罗纳山谷北部,是世界上品牌历史最悠久的葡萄酒产地之一:包括珍贵的加香白葡萄酒和富含单宁,层次丰富的红葡萄酒。
在南罗纳,则出产一系列酒劲十足,结构复杂的红酒,包括著名的高级品牌—教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)和吉贡达(Gigondas),还有高品质甜酒。
地理和气候
罗纳山谷地区可依瓦伦斯(Valence)镇分为南北两部分。北部的地形是河流经过数千年冲刷作用后在花岗岩山地上形成的陡坡。葡萄藤几乎攀援在垂直面上,种植的梯田与岩壁互相交错。该地区主要是红酒产区,不过也出产一些稀有而昂贵的白葡萄酒。在罗纳地区南部,陡坡被宽阔的谷底所代替,在夏季,这里常被阳光炙烤而十分炎热。
罗纳葡萄品种
北罗纳种植的两种著名酿酒葡萄是:红葡萄设拉子(Syrah,在法国以外通称Shiraz)和白葡萄维安妮亚(Viognier)。
在南罗纳,根据分级规定可种植多种葡萄,包括嘉纳(Grenache)、设拉子、莫维迪(Mourvèdre)和神索(Cinsaut)等红葡萄和白嘉纳(Grenache Blanc)、皮克葡(Picpoul)、珊瑚(Roussanne)和玛珊(Marsanne)等白葡萄。
阿尔萨斯(Alsace)
阿尔萨斯位于法国东北角,西边的弗日山脉(Vosges)把它与其他地区隔开,东面便是德国边境。在这里,可以找到法国很棒的葡萄园和酿酒厂。
阿尔萨斯葡萄酒酒瓶的独特形状(因其没有“瓶肩”而极易辨认,类似德国酒瓶)是该地区动荡往昔的见证,历史上这一地区被法国和德国反复争夺长达数世纪(一战后重归法国)。 阿尔萨斯的葡萄酒口感较干,酒体丰盈,酒精含量甚至高过德国同类酒。产自阿尔萨斯的葡萄酒酒标上标明了酿造所用的葡萄品种,这一点不似法国其他地区。
阿尔萨斯葡萄品种
阿尔萨斯种植的葡萄与德国相似,可酿出世界上佳的白葡萄酒。包括麝香葡萄(Muscat)、黑皮诺、西万尼(Sylvaner)、灰皮诺(Pinot Gris)、格乌兹莱妮(Gewürztraminer)和经典的薏丝琳(Riesling)。如果有机会,可以品尝一下来自婷芭克(Trimbach)这样的优秀酿酒商提供的样酒。
卢瓦尔河谷(The Loire Valley)
卢瓦尔河谷(Loire Valley)横亘北法中部,出产大量白葡萄酒,也不乏优秀红酒。该处出产的葡萄酒风格因栽培葡萄品种和酿酒技术的差别而丰富多样,不过多数酒的特色是清新的口感和较高的酸度:卢瓦尔的葡萄酒几乎极少在橡木桶中发酵或陈化。
地理和气候
卢瓦尔河谷包括沿河的大片地区,从南特(Nantes)附近的大西洋起,东南直至罗纳(Rh?ne)。这个地区的气候和土壤条件种类多样。其夏季相对短暂而凉爽,所以葡萄种植者们总是要为葡萄的成熟期而操心。
卢瓦尔葡萄品种
卢瓦尔河谷种植的白葡萄有密斯卡岱(Muscadet)(尤其是该地区西部)、白梢南(Chenin Blanc)和白苏维翁(Sauvignon Blanc)。地区内也出产用加本力弗朗(Cabernet Franc)酿造的红酒。
朗克(Languedoc)
朗克(Languedoc)地区出产大量的佐餐酒,不过也不乏知名的“AOC”
葡萄酒(高品质葡萄酒,符合严格的规范)。多数朗克葡萄酒由嘉纳(Grenache)以及比例日益提高的设拉子(Syrah)酿造。
20年前,酿酒者Robert Skalli在朗克开始了一场酒文化革命,他运用单一葡萄品种酿酒以突出其特质,以及朗克地区独有的“terroir”。今天,许多出自这片南法土地的葡萄酒已经享誉世界,新一代的朗克葡萄酒正以其极具创意的口感为葡萄酒界带来全新感受。
在法国最受欢迎品牌就以下几种:1、 白马庄(Chateau Cheval Blanc)2 、木桐庄(Mouton Rothschild)3、 稀雅丝(Chateau Rayas)4 、滴金庄(Chateau D'yquem)5、 欧颂庄(Chateau Ausone)6、 拉菲庄(Chateau Lafite)7 、拉图庄(Chateau Latour)
8 、罗曼丽?康帝(Romanee-Conti)9 、柏图斯(Petrus)
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我的天,这样的问题真是无法回答啊。就单单法国列级庄都有61家,61家的牌子再分正牌副牌什么的,又有很多了。不过比较好的和出名的,就是楼下的回答。
拉菲(拉菲堡,拉斐特,CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD):法国葡萄酒之王:最佳年份:1982,1986,1990
玛歌堡(CHATEAU MARGAUX):托马斯.杰斐逊最爱,拿破仑情有独钟,1900,年产两万箱,更有毕加索,达利为其画酒标.
最佳年份:1900,1928,1953,1982,1990,1996,2000,2003,2005。
木桐堡(CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD):全世界最有艺术味道的葡萄酒.最杰出:1945。 最佳:1945,1947,1959,1961,1982,1986,1996,2000,2003,2005。
拉图堡(CHATEAU LATOUR):全球最昂贵酒庄.最佳:1949,1961,1982,1990,1996,2000,2003,2005
罗曼尼康帝(ROMANEE-CONTI,DRC):百万富翁之酒,只有亿万富翁才能喝到.最佳:1959,1962,1966,1969,1971,1978,1985,1990,1999,2002,2003,2005。
还有:皮琼-龙古维里.拉兰伯爵,蒙特鲁斯,玛高,帕玛,奥比昂,PETRVS(帕图斯),伊甘堡,白马堡,拉斐尔(拉弗尔),老赛丹,瓦兰德罗......
法国出产的顶级葡萄酒的确在世界上一支独秀,这要归因于其“terroir”(气候和土壤的综合因素),经验和严格的操作规范。由于法国在葡萄酒生产领域取得的巨大成功,世界其他地区的酿酒商们都在研究法国的葡萄品种,栽培经验以及酿酒技术。法国对葡萄酒业的影响力委实举足轻重。波尔多(Bordeaux)勃艮地(Bourgogne)香槟区(Champagne)罗纳山谷(The Rhone Valley) 阿尔萨斯(Alsace)
卢瓦尔河谷(The Loire Valley)朗格多克(Languedoc)
波尔多(Bordeaux)
波尔多是法国最大的葡萄酒产区之一。在吉龙德河(Gironde)西岸(通称“左岸”)的砾石土地上,分布着美铎(Médoc)和格拉芙(Graves)等产区,主要种植加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)。而在河岸以东(通称“右岸”),则有波美侯(Pomerol)和圣爱美浓(St-Emilion)这两个主要分布在粘土地上小产区,种植的多为梅洛(Merlot)葡萄。
由于土壤条件和主要葡萄种类各异,各个产区的葡萄酒都有其独到之处。这也意味在某特定年份,此一岸的成色或许要胜于彼一岸。
波尔多葡萄品种
无论在何处酿造,几乎所有的波尔多红酒都需要使用两种或更多种葡萄果汁调配酿造。根据“法定产酒区”(AOC)规则限定,波尔多的酿酒者们只能用加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、加本力弗朗(Cabernet Franc)、马尔白克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)几个品种进行配制。
波尔多的白葡萄酒产量也十分可观。可供选用的葡萄品种有瑟美戎(Sémillon)、白苏维翁(Sauvignon Blanc)和穆斯卡黛乐(Muscadelle)。
该地多数葡萄酒由1855年分级时指定的五家(一等)酒庄酿造,分别为:拉图城堡(Chateau Latour)、玛哥庄园(Chateau Margaux)、布里翁高地古堡(Chateau Haut-Brion,实际位于格拉芙)、莎都拉菲城堡(Chateau Lafite-Rothschild)以及木桐罗希尔古堡(Chateau Mouton-Rothschild)。在波尔多地区有大约7000家酿酒厂,其中数百家的级别为“特级”(根据1855年分级为二至五等)。
美铎(Medoc)
该区域还细分为美铎(Medoc)和上美铎(Haut-Medoc)两个区。其中上美铎区(Haut-Medoc)是波尔多优质红酒的中心产区。除了一个酒庄例外,所有1855年分级规定的一等红酒酒庄都在此地。美铎和上美铎所产葡萄酒以加本力苏维翁为主配制而成。其顶级酒庄如,拉图城堡(Chateau Latour)、埃思杜耐尔城堡(Chateau Cos dEstournel)和金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)均是历史悠久,享誉世界。
格拉夫(包括Pessac-Leognan)
格拉夫产区同时出品红葡萄酒和白葡萄酒。“Graves”一词即是法语的“砾石”,这也是此处土壤的主要成份。坐落在贝沙克-雷奥兰(Pessac-Leognan)的布里翁高地古堡(Chateau Haut-Brion)是唯一一个位于美铎区外的上等酒庄。
圣爱美浓(Saint-Emilion)
圣爱美浓是右岸最重要的产酒区之一。该地区所产红酒用葡萄主要为梅洛(Merlot)和加本力弗朗(Cabernet Franc),而不是加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)。圣爱美浓所产如晨钟古堡(Chateau Angelus)不仅是波尔多的上等佳酿,在世界上也是名列前茅。
勃艮地(Burgundy/Bourgogne)
勃艮地地区的葡萄酒酿造历史最早可追溯到罗马帝国时代,时至今日,该地区所产葡萄酒仍不乏世界级精品。在法国西南的波尔多地区,葡萄酒生产主要依靠几个大酒庄各自酿制的经典红酒,而勃艮地则林立着数以千计的小葡萄园,有些甚至仅占寸许之地,其酿造的葡萄酒自然也是琳琅满目,种类纷呈。辖地的日益细分主要是由于拿破仑遗产法令所致,这一法令至今仍然有效。其中最极端的例子就是Clos de Vougeot葡萄园了,这个占地50公顷的葡萄园竟然分属80多个业主。
地理和气候
勃艮地辖有巴黎东南的大片区域,其葡萄园分布在北部欧塞尔(Auxerre)至南部里昂(Lyon)的狭长带状。区内为大陆性气候,冬季严寒,夏季酷热,雨量较多。勃艮地的分区十分清晰明了,易于识别。从北往南分别为:
莎布利(Chablis), 位于勃艮地最北端,其出产的干白葡萄酒最为知名。
夜谷(Cote de Nuits), 是勃艮地优质红酒的家乡。虽然该地区也出产白葡萄酒,但其真正引以为傲的还是红酒。
博讷谷(Cote de Beaune), 的红酒和白葡萄酒都颇有名气,不过勃艮地优秀的白葡萄酒(除了莎布利)都来自此地区。
沙隆坡(Cote Chalonnaise)虽然被认为是较为次要的产酒区,但其生产的红、白葡萄酒中也有上等佳酿。
马岗(Maconnais), 位于勃艮地最南端。出产葡萄酒较为廉价,多作为新酒饮用,不过也会有价值不凡之品。
宝祖利(Beaujolais), 地区则更为靠南。尽管不是勃艮地的一部分,但我们在谈到该地区时却也常常将其归入勃艮地。
勃艮地葡萄品种
优质的勃艮地酒均为单一品种非调配葡萄酒,不论是红葡萄酒还是白葡萄酒。通常黑皮诺(Pinot Noir)用于酿造红酒,而莎当妮(Chardonnay)用于酿造白葡萄酒。
香槟(Champagne)
香槟(Champagne)被誉为“葡萄酒之王”,其仅出产于巴黎北部同名地区。数世纪前,一位名为Dom Perignon的教士发明了一种能够使酒中带有气泡的葡萄酒酵化方法,这就是今天众所周知的香槟酒了(只有产自香槟地区的汽酒才能冠以“香槟”之名)。上等的香槟口感活力十足又不失醇厚美味,其微妙的味道是其他汽酒无法企及的。
多数香槟为混合酒,由三种不同葡萄调配而成:即莎当妮(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。
酒体较丰满的香槟,如伯爵香槟(Champagne Bollinger),酿造中使用的黑皮诺比例较高。
罗纳山谷(The Rhone Valley)
罗纳山谷(Rhone Valley)的葡萄种植园位于勃艮地(Burgundy)南方。罗纳山谷北部,是世界上品牌历史最悠久的葡萄酒产地之一:包括珍贵的加香白葡萄酒和富含单宁,层次丰富的红葡萄酒。
在南罗纳,则出产一系列酒劲十足,结构复杂的红酒,包括著名的高级品牌—教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)和吉贡达(Gigondas),还有高品质甜酒。
地理和气候
罗纳山谷地区可依瓦伦斯(Valence)镇分为南北两部分。北部的地形是河流经过数千年冲刷作用后在花岗岩山地上形成的陡坡。葡萄藤几乎攀援在垂直面上,种植的梯田与岩壁互相交错。该地区主要是红酒产区,不过也出产一些稀有而昂贵的白葡萄酒。在罗纳地区南部,陡坡被宽阔的谷底所代替,在夏季,这里常被阳光炙烤而十分炎热。
罗纳葡萄品种
北罗纳种植的两种著名酿酒葡萄是:红葡萄设拉子(Syrah,在法国以外通称Shiraz)和白葡萄维安妮亚(Viognier)。
在南罗纳,根据分级规定可种植多种葡萄,包括嘉纳(Grenache)、设拉子、莫维迪(Mourvèdre)和神索(Cinsaut)等红葡萄和白嘉纳(Grenache Blanc)、皮克葡(Picpoul)、珊瑚(Roussanne)和玛珊(Marsanne)等白葡萄。
阿尔萨斯(Alsace)
阿尔萨斯位于法国东北角,西边的弗日山脉(Vosges)把它与其他地区隔开,东面便是德国边境。在这里,可以找到法国很棒的葡萄园和酿酒厂。
阿尔萨斯葡萄酒酒瓶的独特形状(因其没有“瓶肩”而极易辨认,类似德国酒瓶)是该地区动荡往昔的见证,历史上这一地区被法国和德国反复争夺长达数世纪(一战后重归法国)。 阿尔萨斯的葡萄酒口感较干,酒体丰盈,酒精含量甚至高过德国同类酒。产自阿尔萨斯的葡萄酒酒标上标明了酿造所用的葡萄品种,这一点不似法国其他地区。
阿尔萨斯葡萄品种
阿尔萨斯种植的葡萄与德国相似,可酿出世界上佳的白葡萄酒。包括麝香葡萄(Muscat)、黑皮诺、西万尼(Sylvaner)、灰皮诺(Pinot Gris)、格乌兹莱妮(Gewürztraminer)和经典的薏丝琳(Riesling)。如果有机会,可以品尝一下来自婷芭克(Trimbach)这样的优秀酿酒商提供的样酒。
卢瓦尔河谷(The Loire Valley)
卢瓦尔河谷(Loire Valley)横亘北法中部,出产大量白葡萄酒,也不乏优秀红酒。该处出产的葡萄酒风格因栽培葡萄品种和酿酒技术的差别而丰富多样,不过多数酒的特色是清新的口感和较高的酸度:卢瓦尔的葡萄酒几乎极少在橡木桶中发酵或陈化。
地理和气候
卢瓦尔河谷包括沿河的大片地区,从南特(Nantes)附近的大西洋起,东南直至罗纳(Rh?ne)。这个地区的气候和土壤条件种类多样。其夏季相对短暂而凉爽,所以葡萄种植者们总是要为葡萄的成熟期而操心。
卢瓦尔葡萄品种
卢瓦尔河谷种植的白葡萄有密斯卡岱(Muscadet)(尤其是该地区西部)、白梢南(Chenin Blanc)和白苏维翁(Sauvignon Blanc)。地区内也出产用加本力弗朗(Cabernet Franc)酿造的红酒。
朗克(Languedoc)
朗克(Languedoc)地区出产大量的佐餐酒,不过也不乏知名的“AOC”
葡萄酒(高品质葡萄酒,符合严格的规范)。多数朗克葡萄酒由嘉纳(Grenache)以及比例日益提高的设拉子(Syrah)酿造。
20年前,酿酒者Robert Skalli在朗克开始了一场酒文化革命,他运用单一葡萄品种酿酒以突出其特质,以及朗克地区独有的“terroir”。今天,许多出自这片南法土地的葡萄酒已经享誉世界,新一代的朗克葡萄酒正以其极具创意的口感为葡萄酒界带来全新感受。
在法国最受欢迎品牌就以下几种:1、 白马庄(Chateau Cheval Blanc)2 、木桐庄(Mouton Rothschild)3、 稀雅丝(Chateau Rayas)4 、滴金庄(Chateau D'yquem)5、 欧颂庄(Chateau Ausone)6、 拉菲庄(Chateau Lafite)7 、拉图庄(Chateau Latour)
8 、罗曼丽?康帝(Romanee-Conti)9 、柏图斯(Petrus)。

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