本文目录一览：
- 1、黄山毛峰茶叶（中国十大名茶之一）
- 2、黄山毛峰属于什么档次
- 3、名茶排名前十的茶
- 4、中国十大名茶有哪些
- 5、高山云雾好茶
- 6、中国十大名茶排名
- 7、黄山毛峰属于什么档次
- 8、全国十大名茶排名
- 9、中国十大名茶排名
黄山毛峰茶叶（中国十大名茶之一）
介绍
黄山毛峰茶叶是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市。它以其清香、鲜爽、回甘、耐泡等特点而闻名于世。黄山毛峰茶叶茶汤清澈明亮，色泽黄绿，香气高雅清新，滋味鲜爽回甘，是中国名茶中的佼佼者。
选购
要品尝好的黄山毛峰茶叶，首先需要选购优质的茶叶。在选购时，要注意以下几点：
1.选择正宗的黄山毛峰茶叶。正宗的黄山毛峰茶叶外形条索紧细，色泽翠绿，叶底嫩黄，香气清高。
2.选择新鲜的茶叶。新鲜的茶叶质量更好，口感更佳。
3.选择有保障的品牌。有保障的品牌质量更可靠，放心品尝。
冲泡
冲泡黄山毛峰茶叶需要注意以下几点：
1.准备茶具。选择透气性好的茶具，如紫砂壶、玻璃杯等。
2.水温控制。黄山毛峰茶叶适宜用80℃-90℃的水冲泡，水温过高会影响茶叶的口感。
3.茶叶用量。一般来说，每次冲泡黄山毛峰茶叶需要用3-5克的茶叶。
4.冲泡时间。初次冲泡时间约为15秒钟，之后每次增加5秒钟左右，直至第四次冲泡，时间控制在30秒钟左右。
品尝
品尝黄山毛峰茶叶需要注意以下几点：
1.观察茶汤。黄山毛峰茶叶茶汤清澈明亮，色泽黄绿。
2.嗅闻香气。黄山毛峰茶叶香气高雅清新，让人赏心悦目。
3.品尝滋味。黄山毛峰茶叶滋味鲜爽回甘，让人回味无穷。
结尾
黄山毛峰茶叶是中国十大名茶之一，冲泡和品尝黄山毛峰茶叶需要注意水温、茶叶用量和冲泡时间等细节。选购优质的茶叶，用透气性好的茶具，品尝清香鲜爽的黄山毛峰茶叶，让人倍感舒适惬意。
黄山毛峰属于什么档次
黄山毛峰是名优绿茶。是全国知名度非常高，仅次于西湖龙井的绿茶。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰的鉴别：
一、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
二、香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。
三、汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
四、滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
五、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
名茶排名前十的茶
名茶排名前十的茶是：西湖龙井、黄山毛峰、铁观音、洞庭碧螺春、信阳毛尖、祁门功夫、武夷岩茶、六安瓜片、太平猴魁、君山银针。
1、西湖龙井：杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。
2、黄山毛峰：黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。
3、铁观音：铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
4、洞庭碧螺春：碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。
5、信阳毛尖：信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市(主要集中在山区)，因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。1958年评为全国十大名茶之一。
6、祁门功夫：祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质比较佳。
7、武夷岩茶：武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
8、六安瓜片：六安瓜片是国家级历史名茶，十大经典中国名茶之一。六安瓜片，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
9、太平猴魁：太平猴魁是具有相当长历史的中国名茶，创制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉，20世纪30年代曾在玻利维亚等国展销，新中国建立后，1955年，太平猴魁又被评为全国十大中国名茶之一。
10、君山银针：君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。
中国十大名茶有哪些
中国十大名茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红茶、六安瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音。
1、西湖龙井
龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、土质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。
2、六安瓜片
六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。六安瓜片，又称片茶，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
3、黄山毛峰
黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。
在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。
4、安溪铁观音
安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间（1725一1735年）。
5、信阳毛尖
信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。
高山云雾好茶
黄山毛峰
高山云雾出好茶|中国十大名茶之一
黄山毛峰
产地：安徽省黄山市
品种：绿茶
滋味：
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
品质特征
干茶
条索稍弯，芽毫显露细嫩绿润。
茶汤
嫩绿明亮，入口鲜醇回甘馥郁兰花香。
叶底
芽叶饱满匀整、鲜嫩成朵芽挺页嫩、浓郁耐泡。
01.洗壶
取出一只玻璃杯，用水温暖茶杯，以热将被沿杯身转2圈，然后倒掉杯子里的水。
02.投茶
向杯中投入3g黄然后取起毛峰茶，均匀，静止30秒。
03.冲泡
采用从高冲泡的方法，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀，注满杯子七分满即可，不要盖盖子。
04.出汤
注水后等待1分钟左右就可以出汤，茶汤饮用至茶杯I/3处时，即可再次续水。
历史的渊源
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。
黄山毛峰的历史可追溯到1200年前。黄山，隶属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。
又载:“明朝名茶:……黄山云雾:产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云:“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说:“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。
明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高，品种也日益增多，而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起，黄山毛峰茶的雏形也基本形成。
高山云雾里的一口“仙气’
黄山毛峰产自于安徽黄山一带，黄山地区，常年清泉溪流，气候湿润，土质松软，高山深谷更是云雾缥缈不断，在这样的环境中长出的茶叶肥多汁，经久耐泡，口感丰富。
所谓“高山云雾出好茶”，正是黄山得天独厚的自然条件，为黄山毛峰卓然的品质，独特的滋味奠定了一定的基础。
为了保证这鲜爽醇厚的滋味，黄山毛峰要求上午采，下午制，下午采，当夜制。
清明前后采茶人要早早的进入茶山与时赛跑，采摘完成的的茶芽要立即进厂进行筛选挑拣、再经过杀青、揉捻、烘焙几道工序完成制作，制作时的温度、力度、速度等都决定着茶的品质。
黄山毛峰是烘青绿茶的典型代表，经过较为温和的烘青、轻揉，黄山毛峰从形到味更为自然。
何为好茶？
黄山毛峰分六个等级:黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
特级一等：外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；色泽嫩绿似玉；汤色嫩黄绿清澈明亮；香气香馥郁持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩黄鲜活。
特级二等：外形条索芽头紧偎叶中，峰显隐毫，色泽嫩绿润；汤色嫩黄绿明亮；香气嫩鲜高长;滋味鲜爽回甘；叶底嫩匀绿亮。
特级三等：外形条索芽叶嫩齐毫显；色泽嫩绿明亮微黄；汤色嫩绿明亮；香气嫩香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。
一级：外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷；色泽嫩绿微黄明亮；汤色嫩绿亮；香气鲜嫩持久；滋味鲜醇略甘；叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。
二级:外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫；色泽绿明亮；汤色绿明亮；香气清高；滋味鲜醇；味长爽口；叶底嫩匀、嫩绿明亮。
三级：外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大；色泽尚绿润；汤色黄绿亮；香气高香；滋味醇厚；叶底尚匀、黄绿。
中国十大名茶排名
中国十大名茶排名是：
1、西湖龙井：
西湖龙井属绿茶类，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖山区，以“香高、味鲜、色翠、形美”而著称。龙井茶的品质特点为色绿光润，形似碗钉，汤澄碧翠，芽叶柔嫩。
2、洞庭碧螺春：
洞庭碧螺春属绿茶类，中国著名绿茶之一。产于江苏省吴中区太湖的东洞庭山和西洞庭山，花香有果味，芽叶细嫩，色泽碧绿，形纤卷曲，满披茸毛，为古今赞美。
3、信阳毛尖：
信阳毛尖属绿茶类，产于河南省信阳地区。所谓“五山两潭”为主要产地，即车云山、震雷山、云雾山、天云山、脊云山和黑龙潭、白龙潭。这些地区属于大别山区，海拔在800米以上，为制造独特风格的茶叶提供了天然的良好条件。
4、黄山毛峰：
黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山是中国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫，云多时能笼罩全山区，山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海。黄山的松或倒悬，或惬卧，树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。
5、安溪铁观音：
安溪铁观音属青茶类，是中国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。
6、庐山云雾茶：
庐山云雾茶属绿茶类，产于江西省九江市，庐山北临长江，南倚鄱阳湖，主峰高耸入云，海拔1543米。庐山云雾茶色泽翠绿，香如幽兰，味道浓醇南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶的清香，红茶的甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
7、都匀毛尖：
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面龙山对峙。
8、祁门红茶：
祁门红茶属红茶类，产于安徽省祁门县，历口、闪里两地的产量居多。祁门红茶的香气特别高，汤红而味厚，略带玫瑰花的甜香，滋味鲜爽。祁门红茶还与印度大吉岭红茶和斯里兰卡乌伐的季节茶并列为世界公认的三大高香茶。
9、大红袍：
大红袍属乌龙茶，产于福建武夷山，品质优异。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
10、蒙顶甘露：
蒙顶甘露属绿茶类，产于四川雅安蒙顶山。蒙顶甘露品质特征为：外形紧卷多毫，嫩绿色润；内质香气馥郁，芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。
黄山毛峰属于什么档次
该茶属于高档次茶。黄山毛峰是一款属于高档次的茶饮。不仅是中国绿茶中的精品，被誉为绿茶茶王，而且与铁观音一样，是中国传统名茶之一，同时也是中国十大名茶之一。黄山毛峰拥有较高的历史地位和广泛的受欢迎程度。在茶叶的品质分级中，黄山毛峰被归类为一级茶叶，这是最高等级的茶叶，表明其品质之高。
全国十大名茶排名
全国十大名茶排名包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。
1、西湖龙井：产于中国浙江省杭州市西湖区，是一种扁形绿茶。因其独特的香气、清爽的口感和卓越的营养价值而广受喜爱。西湖龙井茶汤呈嫩绿色，清澈明亮，具有清新的豆香或花香。
2、洞庭碧螺春：产于中国江苏省苏州市的洞庭山，是中国的传统名茶。其外形犹如螺蛳，色泽翠绿，身披白毫，泡水后香气扑鼻，汤色清亮，口感鲜醇。
3、黄山毛峰：产于中国安徽省的黄山，是一种烘青绿茶。其外形细长卷曲，覆盖着白毫，色泽翠绿，带有独特的清香。黄山毛峰的口感醇厚，汤色清亮，回味甘甜。
4、庐山云雾茶：产于中国江西省的庐山，具有悠久的栽培历史和独特的品质。其外形细嫩挺拔，色泽翠绿，汤色清亮，香气浓郁，口感醇厚。
5、六安瓜片：产于中国安徽省六安市的大裂片形绿茶。其外形扁平挺拔，色泽翠绿，汤色清亮，带有独特的清香和鲜爽口感。
6、君山银针：产于中国湖南省岳阳市的君山，是一种黄茶。其外形如针，色泽金黄，汤色橙黄明亮，口感甜爽醇和。
7、信阳毛尖：产于中国河南省信阳市，是一种烘青绿茶。其外形细直圆尖，色泽翠绿，汤色清亮，带有独特的栗香或豆香。信阳毛尖口感醇厚，回甘甜美。
8、武夷岩茶：产于中国福建省武夷山，是乌龙茶中的珍品。其外形紧结粗壮，色泽深绿油润，具有独特的花香和果香。武夷岩茶汤色橙红明亮，口感醇厚甘滑。
9、安溪铁观音：产于中国福建省安溪县，是一种乌龙茶。其外形紧结沉重，色泽砂绿油润，具有独特的花香和果香。铁观音汤色金黄明亮，口感醇厚甘滑。
10、祁门红茶：产于中国安徽省祁门县和周边地区，是红茶中的珍品。其外形细嫩挺拔，色泽乌润，汤色红亮鲜艳，带有独特的花果香和蜜香。祁门红茶口感醇厚甘滑，回甘甜美。
中国十大名茶排名
中国十大名茶排名依次是龙井茶、祁门红茶、普洱茶、铁观音、大红袍、黄山毛峰、六安瓜片、端砚茶、君山银针、茉莉花茶，具体如下：
1、龙井茶：产于浙江省杭州市西湖区，色泽翠绿清澈，香气高雅持久，口感鲜爽回甘。
2、祁门红茶：产于安徽省黄山市祁门县，外形细匀卷曲，色泽红艳明亮，香气茉莉花香，滋味鲜爽甘醇。
3、普洱茶：产于云南省南部，茶汤红润清澈，香气独特，滋味醇厚浓郁。
4、铁观音：产于福建省武夷山市，外形卷曲坚挺，色泽金黄，香气兰花香，滋味浓醇甘爽。
5、大红袍：产于福建省武夷山市，外形卷曲，色泽褐红，香气兰花香，滋味浓郁醇厚，是岩茶的代表品种之一。
6、黄山毛峰：产于安徽省黄山市，茶汤清澈明亮，香气清新高雅，滋味清爽鲜嫩。
7、六安瓜片：产于安徽省六安市，外形扁平如片，色泽翠绿，香气清香高雅，滋味鲜爽回甘。
8、端砚茶：产于福建省福州市，外形细嫩匀整，色泽翠绿，香气清新高雅，滋味鲜爽回甘。
9、君山银针：产于湖南省岳阳市君山岛，外形细长如针，色泽银白，香气清新高雅，滋味鲜爽回甘。
10、茉莉花茶：是以茉莉花为原料的花茶，茶汤清澈明亮，香气芬芳持久，滋味清爽鲜嫩。