本文目录一览：
- 1、茶道入门泡茶篇
- 2、茶道初学者泡茶步骤
- 3、茶道入门泡茶顺序
- 4、茶道入门泡茶顺序
- 5、茶道入门茶道基本知识
- 6、茶道泡茶入门教学
- 7、茶道入门知识泡茶的正确步骤
- 8、茶道入门泡茶顺序教学
- 9、茶道之泡茶流程_茶道泡茶
- 10、茶道入门茶道基本知识
茶道入门泡茶篇
茶道入门泡茶篇
茶叶是中国的传统饮料,下面是我精心为你整理的茶道入门泡茶篇，一起来看看。
茶道入门泡茶篇
一：玻璃杯泡法(适用于各种细嫩名优绿茶、黄茶、白茶等的冲泡，可充分欣赏汤色和茶芽的浮沉、舒展、舞动)
主要步骤：备器(玻璃杯、暖水瓶、茶叶罐、茶荷、茶匙、茶巾、水盂等)——布席——择水(矿泉水、纯净水、自来水等)——取火(取火点燃，烧水)——侯汤(急火煮水至初沸，90度左右)——赏茶(观茶形，赏茶色，闻干香)——洁杯——投茶(一般的茶水比为：1克：50毫升)——润茶(注水，右手紧握杯身基部，左手托住杯底，运动右手手腕逆时针转动茶杯，左手指轻托杯底做相应运动)——冲泡(凤凰三点头或高冲低斟法)——静蕴(一般1-3分钟)——奉茶——品茶——续水——复品——收具。
二：盖碗泡法(适用于普通绿茶、花茶、黄茶、白茶、功夫红茶等)
主要步骤：备器(盖碗、备水器、辅助器)——布席——择水——取火——侯汤——赏茶——洁碗——投茶——润茶(注水，右手持盖碗，左手托住碗底，运动右手手腕逆时针转动茶杯)——冲泡——静蕴(一般1-3分钟)——奉茶——品茶(闻香、观色、啜饮，动作要舒缓轻柔)——续水(当茶杯中只余1/3左右茶汤时，就该续水了)——复品(第二泡茶香最浓，滋味最醇)——收具。
1、用保温杯泡茶。保温杯虽能保温，但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类，具有一定透气性，冬天保温，夏天不馊，不发生任何化学反应。所以紫砂茶壶享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合适。
2、用沸水冲泡。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶，其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些，80℃左右比较适合。
3、认为头遍茶好。有些人认为头遍茶浓，提神醒脑，所以爱喝头遍茶。殊不知，茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用，弃之不饮。
4、冲泡次数过多：茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值;同时由于茶水搁置时间太久，受到周围环境的.污染，茶水中的微生物(细菌和真菌)数量增多，而影响卫生。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了。
日本茶道是如何泡茶的
日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种饮茶方法，源自中国唐代和宋代，如唐代“研膏腊面”抹茶、宋代的点茶和明代的煎茶几种。
日本的茶道有烦琐的规程，如茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养等来选择。主持人的动作要规范敏捷，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。凡此种种都表示对来宾的尊重，体现“和、敬”的精神。
日本茶道，以“和、敬、清、寂”四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。
现代的茶道，由主人准备茶与点心，还有水果招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置;品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
1、抹茶道，亦叫做“茶之汤”，使用的是末茶。其饮法是由宋代点茶道演化而来。只是宋代采用团茶，还需罗碾烹炙，而日本采用末茶，直接以茶末加以煎煮。
抹茶道道基本流程
备具洁器：将茶碗、茶筅用温水洁净，摆置抹茶基本茶席
投茶注水：极其精细的抹茶倒入茶碗，将水温80℃左右，约20ml水注入茶碗
调膏加水：用茶筅在碗中搅动，使抹茶与水融合，称为调膏
击拂抹茶：继续加水约40-60ml，点打茶汤，至茶沫起
奉茶敬客：点茶完成后，双手捧起茶碗，品饮或将抹茶奉给客人
2、煎茶道。是明朝福建的隐元禅师带到日本的，流派众多，和目前国内的泡茶方法差不多，就是用铁壶或茶壶冲泡茶叶，分给茶客喝。
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茶道初学者泡茶步骤
茶道初学者泡茶步骤
一、温壶：用热水淋茶壶，提高茶壶温度，以免泡茶时水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。
三、温润泡：将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较清洁，但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。
四、醒茶：将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓。
五、冲泡：注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种，与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。
六、奉茶：将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色，茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式，正面图样对正面图像，倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量，扣杯的方式只适用于第一泡)。
七、品茶：喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位，拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝，感受热茶，温茶，与冷茶的滋味。
茶道全流程
第一道：净手和欣赏器具
也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道：烫杯温壶
就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。
第三道：马龙入宫
把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。
第四道：洗茶
将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道：冲泡
把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。
第六道：春风拂面
完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第七道：封壶
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第八道：分杯
准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
第九道：玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。
第十道：分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
第十一道：奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的'中国古代礼仪之本。
第十二道：闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道：品茗
现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
茶道初学者泡茶的注意
仪容礼表
泡茶的时候，女性要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里，而且妆容要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到过多首饰，会影响泡茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主，穿得朴素大方就好。
泡茶姿势
泡茶时屁股坐在凳子的三分之一处，身体要坐正、腰杆要挺直，在泡茶过程中也要保持身体的端正，不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉，不要因为紧张而显得过于拘谨，当你心情和身体都放松下来的话，泡茶的动作才会显得优美，有一气呵成的感觉。
清洁茶具
在泡茶之前，要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了，还是得当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。
赏茶闻香
清洁完茶具后，把干茶倒进茶荷中，双手端起茶荷递给客人，让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中，一般会有闻香这一步，让客人闻香的时候，也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。
泡茶倒茶
在泡茶的时候，有很多小细节需要注意，比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的，一般都是横放;泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声。
在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先。泡茶者左侧为德高望重的人，然后依次为长者 敬者，千万别坐错了 倒茶依次从左到右
奉茶添茶
奉茶也是有讲究的，双手三指护垫又称”三龙护鼎“不仅仅是双手端给客人就行了，奉茶的时候不能太高也不能太低，不能太远也不能太近，端茶的时候手要平而且要稳，确保客人拿到茶的姿势是舒服的。当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，不能让客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。倒茶时还有一个细节特别要注意，“酒满敬人，茶满欺人”世间有天地 人间有大小 茶倒7分 3分留天，这就是所谓7分茶水3分情义.
自己品尝
泡茶并不是只能让客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味。茶汤若是淡了或者浓了，可以适当改变冲泡的时间，以冲泡出最佳品质的茶汤。
更换茶叶
当茶叶泡得很淡，没有味道的时候，就需要及时更换新的茶叶了，否则客人会认为你在下逐客令。除非你接下来真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。
茶道入门泡茶顺序
泡茶，一共有6个步骤，分别为：
1、置茶：把茶叶倒在茶则上，再使用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。
2、润泡：把煮沸的水倒到盖杯里，静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉，这第一泡茶叫“温润泡”，不作饮用。
4、正泡：重新往盖杯中注入沸水，冲泡。不同的茶叶种类，冲泡沸水温度和时间也有所不同。
5、分杯：泡好茶后，再把盖杯中的茶汤，以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。
6、品茶：完成以上5个步骤之后，便可开始品茶。品茶前不妨先观颜色，闻茶香，再细细品缀，体验各种情趣和奥妙之后。
以上就是茶道入门基础知识的相关介绍。初学茶道，需要掌握的基本礼数有很多，应循序渐进。
茶道入门泡茶顺序
茶道入门泡茶顺序如下：
1、温杯，茶叶在冲泡时，先将茶壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋茶壶。再用茶夹将茶杯放入茶洗中，提起茶壶，倒出沸水烫洗茶杯。
2、洗茶，接着取出茶壶和茶杯，用茶匙将8~10g茶叶投入茶壶中，注入适合此茶水温的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，3~10秒后倒掉茶汤，若是陈茶或成熟度较高的茶，则需洗2~3道茶。
3、泡茶，随后继续往茶壶中注入适合此茶水温的开水正式冲泡，盖上壶盖焖泡3~7分钟的时间，等茶汤泡好后提起茶壶，将茶汤缓缓注入茶杯中，最后端起茶杯品饮即可。
茶道入门茶道基本知识
茶道入门基本知识
茶道入门基本知识，随着时代的发展，我们会发现很多人都是喜欢学习茶艺的，而且茶道入门基本知识是有很多的，我和大家一起来看看茶道入门基本知识的相关资料，一起来看看吧。
茶道入门基本知识1一、3分钟教你读懂泡茶的正确步骤
1、温具
用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。
2、置茶
置茶就是放茶叶，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放。
3、冲泡
置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。
4、倒茶烂前
冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。
茶道泡茶入门教学
茶道泡茶，是一门富有文化内涵的艺术。茶道注重的是和谐、平和、自然与美感，因此，泡茶需要悠闲自在，摒除一切杂念，心境清静，方可入佳境。以下是茶道泡茶的入门教学：准备所需器具泡茶器具包括：茶壶：最好使用紫砂壶，壶身质地需细腻，并有良好的透气性。茶杯：选择高脚杯，凉热适宜。茶叶：以新鲜、天然、色香味俱佳的最佳。茶盘：放置壶、杯和水等物品的托盘，方便倒水等操作。茶筛：用来筛茶叶的工具，要干净无尘。请水泡茶前，需先请水。冷开水加热后，冲入壶中，听水哗啦声响，茶壶等器具引热，茶壶口湿润，茶汤也更加清香可口。添茶添茶时，茶叶不可过多或过少，茶叶的分量以壶容量的三分之一为宜。铺茶时需平整匀称，若要展示茶叶的美丽，也可以折叠成小花状。注水注水是泡茶最重要的一环，水温需掌握适中，谓之“一泡之水”，即用水温应与茶叶的品种、形状、度数相适应。注水时，要分别注入两旁，渐渐寻中，保持均匀。等待等待时间不宜过长，否则茶水会失去原有的品质。泡茶时间一般为1-2分钟，不同方式有不同时间，可自行调整。斟茶斟茶时，最好先到一点点，等味有了之后再进行其他操作。斟茶时以菜碟、小托盘为佳，倒茶时以平稳细致为佳。茶汤在杯中温度较低、口感柔和，待温度稍降后，还能品尝到芳香味。品茶品茶时，宜闻、视、品、思四个方面来感受茶的味道、香气、色泽及其他情感方面的作用。闻香宜轻嗅，品尝则有意识地将茶汤含入口中，舌尖细细品尝，此时需以心思缜密、尽力感受为准。品茶间这四个方面的结合，为一次完整的品茶过程，也体现了茶道的别致之处。
茶道入门知识泡茶的正确步骤
泡茶时先将茶杯放入茶洗中，倒入刚烧开的沸水将茶杯烫洗干净，再取出茶杯，用茶匙将4~6g茶叶投入玻璃杯中，注入适合冲泡此茶水温的开水冲泡，3~10秒后倒掉茶汤，继续往茶杯中注入开水，并加盖焖泡，2~7分钟后揭盖品饮。1.水：使用优质的饮用水，最好使用泉水或过滤器过滤的矿泉水。2.茶器：选择适合泡茶的茶壶和配套的茶具，确保茶具干净无味。3.茶叶：选择新鲜、高质量的茶叶，每种不同的茶，泡茶的温度和时间都会有所不同。4.预热：先用热水冲洗一遍茶壶，让茶壶预热，有助于保持茶水温度。5.观茶：将适量的茶叶放入茶壶中，然后倒入热水，观察茶叶的状态。6.倒茶：在泡茶的最后一刻，倒出一小杯茶并重入茶壶中，这样可以让茶叶均匀的浸泡。7.倒茶：将泡好的茶水慢慢地倒在每个杯子里，等到每个杯子都有茶水后，从最后一个杯子回倒入茶壶内，保证每个杯子的茶水味道相同。8.品茶：品尝泡好的茶，味道和香气都应该是最佳状态，冷却茶水也可以减少其茶味的醇厚度和香气。
茶道入门泡茶顺序教学
正确泡茶的七个步骤为：1、煮水，以山泉水、纯净水和矿泉水等软水为佳；2、洗杯，提升茶具温度；3、投茶，茶水比1：30～50；4、注水冲泡；5、倒茶，茶汤先倒进茶海，再倒入品茗杯；6、给茶客奉茶；7、闻茶香，品茶味。以下是茶道入门泡茶顺序教学：1.准备工具：茶杯、茶碗、茶壶、过滤器、茶盘、茶叶等。2.泡水：将水加热至适宜的温度，一般绿茶为80℃，红茶为100℃，白茶为75℃，乌龙茶为85℃左右。3.清洗：将茶具洗净，清洁干净，然后倒掉茶杯中的残水。4.预热：将热水倒入茶杯、茶碗和茶壶中，让茶具预热一下，准备泡茶。5.盛茶：将适量的茶叶放入茶壶中，然后倒入热水，等待2~3分钟。6.过滤：将茶叶过滤掉，倒入茶杯中。7.品茶：先闻香味，再品尝茶汤，观察茶汤颜色、清澈度和滋味。8.嘴清：品完茶后，将茶杯倒入茶盘中，将口中余味清洗掉，再洗净茶具。以上就是茶道入门泡茶顺序教学，需要练习和修行才能真正掌握泡茶的技巧和花式。
茶道之泡茶流程_茶道泡茶
茶道通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。下面是我精心为你整理的茶道之泡茶流程，一起来看看。
茶道之泡茶流程
第一道净手和欣赏器具
也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道烫杯温壶
就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。
第三道乌龙入宫
把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。
第四道洗茶(醒茶)
将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是唤醒茶性，为泡好一杯茶做准备。也可以清洁茶叶表面的一些不干净物，还有就是把没炒制好的茶叶刮掉。
第五道冲泡
把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序虽然每道都有必要性，但这步泡茶都要用上的，也是平时大家常用的，茶艺表演上即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。
第六道春风拂面
刮去茶叶冲泡时的泡沫，茶艺表演是表现技巧美观需求，水要高出盖碗口，用壶盖拂去茶末儿，在用盖碗喝茶时，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第七道封壶
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第八道分杯
准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
第九道奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第十道闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十一道品茗
现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
茶叶的冲泡方法
1.百鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;
2.观音入宫(落茶)：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
3.悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;
4.春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;
5.关公巡城(倒茶)：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6.韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7.鉴赏汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色;
8.品啜甘霖(喝茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡。
在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。
台湾茶道的泡茶步骤
一、温壶：以热水淋茶壶，提高茶壶温度，才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。
二、置茶：等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则。这时可以请宾客赏茶，也借这个机会与客人交流，介绍他们认识此茶的特色，香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。
三、温润泡：将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较清洁，但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。
四、醒茶：将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓。等待醒茶的时间可用茶海中的热水温闻香杯。
五、冲泡：注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种、与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间，至少需要四十五秒到一分钟，有些需要一分半钟，这段时间用可以用来温饮杯。
六、奉茶：将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沈淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式，正面图样对正面图像，倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考虑，扣杯的方式只适用于第一泡)。
七、品茶：将闻香杯中的茶倒入饮杯中，此时可品闻茶香。喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝，感受热茶、温茶、与冷茶的滋味。
泡完三泡茶后，将茶壶中的茶叶以茶匙舀至渣方，此时可请客人赏茶底。洗壶分两次，先注水后清一下湖盖，再把壶中的水倒掉。再来做第二次洗壶，水量要比较多，将茶海与茶杯一起用热水烫过清洗。
将客人所使用的杯子收回，依序从右边开始回收，归位以后开始洗杯，可直接用循杯的方式洗杯，再将多余的茶汤与水可以倒入水方，即完成第一循的茶席。
茶道入门茶道基本知识
茶道的基本知识有：茶的分类、认识和应用茶具、基本手势、泡茶茶具、水质要上佳等。
1、茶的分类
在国内，把初制茶叶分为：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶等六大茶类的，此外，还有加工茶、紧压茶和再加工茶的分类。近年来普洱茶很受欢迎，所以有些商家想把普洱茶从黑茶中独立出来，单独成为一个大类。
2、认识和应用茶具
要学习茶道，首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强，初学时不妨亲身使用茶具泡茶，来领略茶道乐趣。
3、基本手势
学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多，不同地区、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约。
4、茶具
学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。
5、水质要上佳
自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或自然水亦可代替。