本文目录一览：
- 1、福鼎白茶4个等级
- 2、福鼎白茶属于什么茶
- 3、福鼎白茶属于什么茶
- 4、福鼎白茶包括哪些
- 5、福鼎白茶十大知名品牌
- 6、福鼎白茶是哪
- 7、福鼎白茶的泡法技巧
- 8、什么是白茶，什么是福鼎白茶
- 9、福鼎白茶的功效与作用
福鼎白茶4个等级
福鼎白茶4个等级是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
福鼎白茶根据树种以及原料的不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，其中根据感官品质的差异，白毫银针又分为特级、一级；白牡丹分为特级、一级、二级、三级；贡眉分为特级、一级、二级、三级；寿眉分为一级、二级。
白毫银针采摘：以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，采时只在新梢上采下单芽，采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。成茶后芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银。
工艺：遵从传统日晒、复式萎凋等自然萎凋工艺。鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率20-30%时，移至烈日下晒干。待含水率达10-20%时，摊于焙笼上，用文火烘至足干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶，复焙后趁热装箱。
口感：杯中茶芽竖立有致、丰润怡然。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。
寿眉采摘：采摘时期为春、夏、秋三季。原料采摘标准为一芽四叶或是不带芽的叶片或嫩梢为主。
口感：滋味以甘甜为主，略有清香和花香，存放过的寿眉，滋味由甘甜和清香转为醇和温润，煮过之后有糯香、枣香、药香、年代久远的陈香味。
福鼎白茶属于什么茶
福鼎白茶属于白茶。
福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市特产的茶叶，是中国国家地理标志产品，用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制作而成。
在六大茶类中，福鼎白茶属于白茶，是微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶。
正宗的福鼎白茶的感官特色是：色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白；口感甘醇、爽口；芽头肥壮、叶张肥嫩；毫香浓郁持久，并伴有花香；汤色杏黄明亮；叶底柔软明亮。
萎凋至芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状即可。烘焙：温度80℃至110℃，历时10至20分钟，烘焙2-3次即成。
产品荣誉
2006年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。2008年，被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。2010年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
2013年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”。
2020年7月20日，福鼎白茶入选中欧地理标志首批保护清单。2022年10月，入选2022年农业品牌精品培育计划。北京时间2022年11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
以上内容参考：百度百科-福鼎白茶
福鼎白茶属于什么茶
福鼎白茶属于白茶。
福鼎白茶属于白茶，是微发酵茶，是中国的六大茶类之一，中国十大名茶，首要的产地齐集在福建、政和、云南等等处所。福鼎白茶的建造工艺跟其他的茶是有所区此外，它是不颠末达成以及揉捻的，只是颠末采摘、萎凋、烘干以及生涯四个步调。
福鼎白茶按照茶树品种可能是采摘的茶叶差异，一样平常白茶可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉、新工艺白茶这几种。 福鼎白茶适合任何一个季节饮用，特别是夏季饮用白茶，可以减少中暑的可能。
白茶简介
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
福鼎白茶包括哪些
福鼎白茶包括：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等一些白茶具有消热降火，消暑解毒特点。
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
福鼎白茶十大知名品牌
福鼎白茶十大知名品牌分别是品品香、绿雪芽、张元记、馥益堂、天鼎茶业、天毫茶业、中茶、银龙茶叶、七蒲茶业、六妙。
1、品品香
品品香是福建品品香茶业有限公司旗下的品牌，是福鼎白茶的代表性品牌。品品香主要经营福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及茶具、茶食品等产品。
2、绿雪芽
绿雪芽是福建省天湖茶业有限公司旗下的品牌，专注于福鼎白茶的生产及白茶文化推广。公司拥有绿雪芽茶园基地、现代化白茶生产线等，以市场为导向不断开发新产品。
3、张元记
张元记是福鼎白茶十大知名品牌之一，作为福鼎市张元记茶业有限公司旗下的品牌，张元记以福鼎太姥山得天独厚的天然环境条件和丰富的茶叶品种资源为背景，生产出各种名优绿茶、茉莉花茶、白茶、白琳工夫红茶等上百种茶叶系列品种。
4、馥益堂
馥益堂是福建省馥益堂茶产业有限公司的品牌，以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。其茶叶以研制香浓、健康的茶叶而闻名，保证每一片好茶都来自原产地。
5、天鼎茶业
天鼎茶业是福建省天鼎茶业有限公司旗下的品牌，以科研、培植、加工、营销为一体。公司在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立3000多亩茶园和生态茶园作为有机茶绿色食品生产基地。
6、天毫茶业
天毫茶业是天毫福鼎白茶的代表，它起源于太姥山的优良茶树，经过独特的加工，其产品畅销国内外。
7、中茶
中茶是中国茶叶股份有限公司，成立于1949年，是中国茶叶产业的重要企业之一。中茶隶属于中国茶叶股份有限公司，是世界500强之一中粮集团有限公司成员企业。
8、银龙茶叶
银龙茶叶是一家非常重视茶叶质量和公司内部管理的企业，作为一个科研、生产和技术骨干企业，银龙茶叶秉持茶叶科技创新的企业发展观，重视产品质量，规范内部管理。
9、七蒲茶业
七蒲茶业是一家成立于2012年的企业，专注于白茶和红茶的种植、科研、生产和营销。七蒲茶业以品质、健康、时尚为经营理念，得到了消费者的认可。
10、六妙
六妙是福鼎白茶股份有限公司旗下的品牌，成立于2006年。六妙白茶庄园位于福鼎白茶黄金带核心产区，拥有4600多亩的面积，其中包括有机认证1800亩的基地。
以上内容参考：百度百科—品品香、百度百科—绿雪芽
福鼎白茶是哪
福鼎白茶产于福建省宁德市福鼎市
主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、新白茶等。福鼎市位于福建省东北部，依山傍海，年平均气温在18℃左右，且昼夜温差大，非常适合茶叶的生长。福鼎白茶具有外形芽毫银亮、色泽银白光润、汤色浅杏色等特征，且具有退热、降暑、解毒之功效，因此在夏季非常受欢迎。此外，福鼎白茶的口感也非常好，滋味醇厚，回味悠长。
福鼎白茶的制作工艺非常特殊，采用萎凋、干燥等工序制成，其中萎凋是关键工序之一。萎凋可以使茶叶的水分蒸发掉一部分，使茶叶的质地变得更加柔软，同时也使茶叶的香气变得更加浓郁。在制作过程中，萎凋可以使茶叶的颜色发生变化，由原来的绿色变成黄色或褐色，同时也会使茶叶的口感变得更加醇厚。此外，福鼎白茶的口感也非常好，滋味醇厚，回味悠长。
福鼎白茶是中国历史悠久的传统名茶之一，其发展历程可以追溯到唐朝时期。在清朝时期，福鼎白茶成为了朝廷贡品之一，并逐渐传播到全国各地。1990年，福鼎白茶被国家命名为“中国白茶”，并被列入中国十大名茶之一。如今，福鼎白茶已成为福建省的特色产业和文化符号之一。
福鼎白茶的泡法技巧
盖碗法适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡3045秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感大壶法适合群体共饮和长时间饮用，取1015g白茶投入大瓶。
1杯泡法适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取35g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握2盖碗法适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温。
1福鼎老白茶的盖碗冲泡法 把水煮开后，再把盖碗冲洗干净，然后再把福鼎老白茶放进杯中，再把开水冲进去，停留一分钟，再把水倒掉，然后再把开水冲进碗中，再把盖子盖上，一会儿就可以喝了，这个福鼎老白茶是可以重复冲。
老白茶叶底蒸煮法分为温具置茶冲泡出汤分茶和品茗6个步骤1温具沸水冲洗茶具 2置茶可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中 3冲泡待茶水沸腾后3060秒之后即可出汤可煮久一点。
3壶泡法 适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具或者是白瓷壶，如果条件不允许的话，用不锈钢的茶壶也可以冲泡取56g福鼎白茶投入其中，用约开水洗茶温润闻香，然后再注入开水，15秒后即可品饮4大壶法 这种方法适合群体。
福鼎白茶的泡法 1福鼎白茶在冲泡时可准备透明的`玻璃杯或者白瓷茶具，这样在冲泡后能观赏她在水中变化的优美姿态福鼎白茶冲泡时，茶叶与水的比例应该是150， 每次准备5克茶叶，可冲泡250毫升的水，水一定要选择质量。
而福鼎白茶的5大泡法分别是1玻璃杯泡法适合一人独饮，用杯泡法，先取温水烫杯，避免正式冲泡因为热而导致玻璃杯决裂接着往杯中投至35克茶叶，开始正式冲泡然后进行洗茶的环节，往玻璃杯中参加三分之一的温。
老白茶冲泡方法盖碗泡法分为投茶洗茶冲泡出汤四个步骤1投茶根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好2洗茶洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后。
杯泡就是使用玻璃杯对白茶进行泡制，适合用玻璃杯冲泡的白茶有白毫银针白牡丹杯泡法适合一个人上班或者出差的时候使用，所以茶叶不需要太多取23克的茶，放进杯子里，先用开水将茶叶清洗一下，让白茶的香气溢出后。
福鼎大白茶怎的泡法 福鼎大白茶怎的泡法，白茶是中国六大名茶之一，而且它又可以分为多个不同的品种，其中福建地区出产的福鼎白茶就是最有代表性的存在，但是有些人对福鼎白茶的泡法却不了解，下面一起看看福鼎大白茶怎的。
2 盖碗法适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶的白茶泡法，第一泡3045秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感 3壶泡法适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5。
白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用猜你喜欢1 福鼎白茶的冲泡方法 2 白牡丹茶的冲泡方法 3 白茶的。
正确的冲泡白茶的方法是什么呢？在这里要给大家首先说明的一点是，保温杯泡白茶肯定是不太好的，尤其是经常用保温杯泡白茶喝的话，对我们的身体健康是很有影响的，保温杯虽然能保持住了茶水的温度，但是这也使得杯中的白茶。
醒茶时间可以为一分钟左右，让茶叶内质充分溶出3白茶饼在冲泡的时候可以使用比较高的温度，最好是90到95摄氏度因为在制作过程中，白茶饼的萎凋时间比较长，所以白茶饼的浸出率会比较低。
凉至一分钟再往杯里注入开水至杯子的七分满即可3老白茶紫砂壶冲泡一样的程序，还是先烫壶接着往壶里放入老白茶，可用沸水冲泡，紫砂壶透气，所以只适合冲泡比较粗老的茶叶，这样泡出来的白茶口感更佳。
福鼎白茶的泡法如下1杯泡法适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取35g茶叶用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握2 盖碗法适合二人对饮，取3g福鼎白茶。
一冲泡方法 白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢1量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶2温度的控制，水温要求在90 到100 3冲泡时间，第一泡时间。
什么是白茶，什么是福鼎白茶
白茶是六大茶类之一，属于微发酵茶，因其成品茶(白毫银针、白牡丹)多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白茶制作时不炒不揉，最大程度保留了茶叶的营养成分，工艺看似简单，实则奥妙无穷。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“银妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色杏黄明亮，滋味甜甘鲜醇，叶底嫩匀，要求选择有白毫的大白茶或水仙茶树等品种的嫩梢为原料。
何谓福鼎白茶
在福建省宁德市福鼎市行政区域内的独特地理环境条件下，选用福鼎大毫茶、福鼎大白茶、歌乐茶及本地群体种等茶树品种的鲜叶为原料，用独特的萎凋、干燥等加工工艺制作而成的白茶，才能被称作“福鼎白茶”。
福鼎白茶按地方标准,有以下几类产品:
1、白毫银针:以福鼎大毫茶、福鼎大白茶和歌乐茶的单芽为原料加工而成。
2、白牡丹:以福鼎大毫茶、福鼎大白茶、歌乐茶的一芽一叶、一芽二叶鲜叶为原料加工而成。
3、贡眉:以福鼎本地群体种的一芽一叶至二三叶鲜叶为原料加工而成。
4、寿眉:以福鼎大毫茶、福鼎大白茶和本地群体种的一芽三叶至四叶鲜叶为原料加工而成。
新工艺白茶：
以福鼎大毫茶、福鼎大白茶、歌乐茶及本地群体种的一芽二叶、一芽三叶鲜叶为原料，经过萎凋、轻揉、干燥等工艺加工而成。
传统制造新工艺白茶的鲜叶原料与三级白牡丹、贡眉一致,来自中小叶种茶树,原料嫩度要求相对较低。
等级参考地方标准DB35/T1076。目前有部分厂家根据客户需求会生产原料更嫩的产品。
为什么说白茶是微发酵茶
白茶的微发酵既不是微生物发酵，也不是单纯的化学氧化，而是依赖于鲜叶内源酶的酶促氧化作用进行鲜叶有机体的自体分解过程。
由于不炒不揉的工艺，茶叶保持了生物酶活性，芽叶相对完整，在萎凋过程中，内含物的理化反应不如红茶等茶类剧烈，所以白茶被称为微发酵茶。
白茶既保留了相对较多的茶叶原生物质，又分解了各类大分子物质，使茶味更加醇和饱满，茶香更加芬芳迷人。
福鼎白茶的采摘周期是什么
3月春分前后至5月上旬产春茶,这个时间段的白茶品质最佳；6月上旬至7月上旬产夏茶，由于气温高，抽芽快，所以夏茶芽心瘦小，叶质偏硬，建议是不采摘;秋茶在8月下旬至10月上旬采摘，这期间产出福鼎白茶的独特产品一白露茶。
福鼎白茶的功效与作用
核心功效
延缓衰老、生津解渴、护肝
福鼎白茶简介
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
功效作用
1、延缓衰老，福鼎白茶含有丰富的茶多酚，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反应，延缓衰老。
2、生津解渴，福鼎白茶含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素和锌等微量元素，能够生津解渴的功效。
3、护肝，研究表明，福鼎白茶中含有的黄酮类天然物质，能加速乙醇代谢产物迅速分解，变成无毒物质，从而降低对肝细胞的损害。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
胃寒的人忌空腹饮用。
不宜同食
1、酒，酒后饮福鼎白茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。
2、狗肉，狗肉中富含蛋白质，而福鼎白茶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和癌物滞肠内被动吸收，不利于健康。
3、药物，福鼎白茶中的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药（如苯巴比妥、安定等），则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
食用方法
福鼎白茶
取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后像功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。