本文目录一览:
- 1、智利葡萄酒主要的产区是?
- 2、智利有哪些有名的葡萄酒酒庄,品种,品牌?
- 3、智利葡萄酒的产区主要有哪些
- 4、智利最有名的产葡萄酒山谷在哪
- 5、智利红酒等级是什么?
- 6、智利葡萄酒产区的土壤类型有那些?
- 7、智利葡萄酒产区的种植面积与品种
- 8、ventopuro红酒
- 9、朋友说智利葡萄酒不错,好在哪里?
智利葡萄酒主要的产区是?
中央山谷,
智利葡萄酒产区分四个大区(Region),14个法定产区(Denominación de Origen / D.O)。 智利的法定产区系统DO(Denominacion de Origen)建立于1994年。该法规对主要的葡萄酒大区(Region)、次级产区(Sub-region)和地域(Zone)进行了定义[5]。2012年9月,该法规添加三种新的葡萄酒区域(Area)名称,称为Complementary Denominations of Quality。
一. 科金博大区(Coquimbo Regions)
1、埃尔基谷(也称艾尔奇山谷 Elqui Valley)
所属次级产区(Sub-Region): 埃尔基;
补充区域(Complementary Area): 靠安第斯山(Andes)
这里种有大量的麝香葡萄,传统中,智利的PISCO的蒸馏酒用这种葡萄来酿造的。这里除了麝香葡萄之外的葡萄园约有448公顷,比如卡曼纳、西拉、赤霞珠等等,红白比例为90/10。
2、利马里谷(Limarí Valley)
所属次级产区:Limarí;
补充区域:沿海(Costa)、安第斯山脉和海岸山脉之间(Entre Cordilleras)、靠安第斯山
安第斯山上的雪水在这里汇集成为利马里河流,也造就了这里名为NORTE CHICO的湖泊,这里90%为红葡萄。此地的种植面积为1679公顷左右。
3、侨帕谷(Choapa Valley)
所属次级产区:Choapa;
补充区域:靠安第斯山
侨帕谷位于智利最窄处,安第斯山脉和海岸山脉在这里相接。这个狭小的山谷由两部分组成,Illapel和Salamanca。至今还没有酿酒厂设在两地,但在多岩石的山麓却有着一些葡萄园,限量种植优质西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿酒葡萄,因其高酸性和低PH值而弥足珍贵。[6]
二. 阿空加瓜大区(Aconcagua Regions)
4、阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)
所属次级产区:Aconcagua;
补充区域:安第斯山脉和海岸山脉之间
这个山谷靠近阿根庭的山也是智利最高的山脉之一。1870年这里就开始种植了红色的酿酒品种,这里的红葡萄色泽深,单宁出色。种植面积约1025公顷,红白比例为87/13。
5、卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)
所属次级产区:Casablanca;
补充区域:沿海
近几年来这个产区出了不少出色的葡萄酒,也是智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区,好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区,特别是长相思和霞多丽,非常清新的柠檬香是它们的典型特征。这个产区位于圣地亚哥和智利主要的港口城市VALPARAISO,共有3693公顷左右葡萄园,红白比例为32/68。
6、圣安东尼奥谷(San Antonio Valley)
所属次级产区:San Antonio;包含地域(Includes zone):Leyda;
补充区域:沿海[7]
这是个比较小的产区,靠近海边。共有327公顷左右葡萄园[6],红白比例为40/60。
三. 中部山谷大区(Central Valley Regions)
7、美宝谷(也称迈坡山谷 Maipo Valley)
所属次级产区:Maipo;
补充区域:安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山[8]
这是智利最古老的葡萄种植区。这是一个横向的山谷,从安第斯山向下直达太平洋,此区域适合种植不同品种葡萄,位于安地斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智利最佳赤霞珠的地方。葡萄种植面积约有10800公顷[6],红白比例为84/16。仍在扩大。
8、察加珀谷(也称卡恰布艾尔山谷 Cachapoal Valley)
所属次级产区:Rapel(拉佩尔);包含地域:Cachapoal;
补充区域:安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山[9]
这个山谷的葡萄园是安地斯山脉下最佳的葡萄种植地之一,具有很佳的条件种植红葡萄品种,在这里的赤霞珠能得到圆润的单宁,酒体也很丰满的酒。那里的佳美娜葡萄酒值得称道。共有10889公顷左右葡萄园[6],红白比例为87/13。
9、孔加瓜谷(也称科尔查瓜山谷 Colchagua Valley)
所属次级产区:Rapel;包含地域:Colchagua;
补充区域:沿海、安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山[10]
这里也是传统的很重要的葡萄酒产区,这里适合于种植不同的葡萄品种,区内有不少有名的酒厂,多数酒庄都离该城镇不远,以红葡萄最为出色,此地种植面积约为23368公顷[6]。红白比例为90/10。
10、库利克谷(也称库里科山谷 Curicó Valley)
所属次级产区:Curicó;包含地域:Teno, Lontué;
补充区域:安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山[3]
CURICO是智利重要的农业中心地带。葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。这里的白葡萄有着较好的酸度,特别是长相思。这里较为温暖的山谷如LONTUE出产高品质的赤霞珠。特别是一些老葡萄园,还有一些80年的老树。种植面积约为19091公顷[6],红白比例为69/31。
11、莫莱谷(也称穆勒山谷 Maule Valley)
所属次级产区:Maule;包含地域:Claro, Loncomilla, Tutuvén;
补充区域:安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山[11]
这是智利是种植面积最大的产区。东面的边际为安地斯山脉。美酒种类多样。最近几年来,此地酿造出了不少的优质酒,特别是赤霞珠和佳美娜。此地的红白葡萄比例为83/17。
四.南部大区(Southern Regions)
12、伊塔塔谷(Itata Valley)
所属次级产区:Itata;
补充区域:沿海、安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山[12]
这是智利传统的葡萄酒产区,有400年的历史了,这里也能出产优质葡萄酒。种植面积约为10807公顷,红白品种比例为46/54。
13、比奥比奥谷(Bío-Bío Valley)
所属次级产区:Bío Bío;
补充区域:安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山
BIO BIO 种植了黑比诺、雷司令、霞多丽和琼瑶浆等品种。而MALLECO谷,也是BIO BIO 盆地的一部分,基本上跟BIO BIO谷差不多,这里出产不错的霞多丽。
14、马勒库谷(也称马也考山谷 Malleco Valley)
所属次级产区:Malleco;
补充区域:安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山
MALLECO是现在智利最南端的产区,尽管一些实验性的葡萄园已经延伸至更南方的Osorno。虽然这一地区的高降水和短生长季对其他的葡萄品种来说充满风险,但对于霞多丽(Chardonnay)来说则特别适合生长,实验性的黑比诺(Pinot Noir)种植也充满希望。[6]
智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大,晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息,使葡萄成熟的最理想的条件。色泽和香气都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥,葡萄很少得病,加上天然的环境,很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境,在全球都很少见。
智利有哪些有名的葡萄酒酒庄,品种,品牌?
智利说知名的酒庄,像法国那样大牌子的还真不多。智利叫得上名字的酒庄有200个左右。
智利的酒庄不像法国酒庄,只产几款酒,而且等级和品质都差不多,甚至只产一款酒。智利的酒庄基本是产各种等级、品质、类型的葡萄酒。甚至产区都很广泛。
要谈知名,估计要看销量和影响吧,比如甘露量应该最大吧,蒙特斯、伊拉苏....
有1干露酒庄(Concha y Toro)干露酒庄是智利最大、最知名的酒庄,也是最古老的一个,拥有让你眼花缭乱的葡萄酒品种.2白银庄园3艾美纳酒庄(Emiliana)4蓝色幻想庄园(Garces Silva)。
智利有“葡萄酒之星”的美誉,是南美洲的第二大产酒国。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为著名葡萄酒的形成创造了条件。该国的葡萄酒产量虽然不如阿根廷,但是其出口量却遥遥领先。智利红酒口感和顺,与美国红酒一样,享有很高的评价。至此,葡萄园面积翻番,在全球出口市场获得巨大成功,尤其以高性价比的葡萄酒为名。2019年前三个季度的进口数显显示,智利是中国进口数量第一,进口金额第三的葡萄酒来源国,其受欢迎程度可见非常高。
智利葡萄酒产区图
如图所见,智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区。位于安第斯山脉以西的狭长地域,智利的气候呈现出多样化的特点,荒漠化多石地形的北部地带,气候显示出干燥的特征。而南部则更加接近类似南极的气候,很多地域都处于零下的温度。而在这块狭长地带的中部,却拥有着温暖的气候和肥沃的谷地地形,全国的大多数酒园都选择在这里开始他们的酿酒事业。
科金博 (4个)阿空加瓜 (14个)中央山谷 (67个)麦卡斯酒庄(Maycas del Limari)位于智利圣地亚哥(Santiago)以北400公里处的利马里谷(Limari Valley)葡萄酒产区。大玛雅酒庄(Tamaya)位于智利科金博(Coquimbo)利马里谷(Limari Valley)葡萄酒产区。阿瓜蒂拉酒庄(Agua Tierra)位于智利的科金博大区(Region of Coquimbo)利马里谷(Limari Valley)普尼魁(Punitaqui)附近的西纳歌(Cienago)。翡冷翠酒庄(Vina Falernia)由阿尔多?奥利维尔(Aldo Olivier)创建于1998年,它地处智利最北端的艾尔基谷(Elqui Valley)、拉塞雷纳和比库尼亚之间,与智利主要的葡萄种植区相距甚远,而这也正是翡冷翠酒庄的独特之处。干露酒庄(Concha y Toro)是智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄多次荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号,现在已经成为全球第二大最受欢迎的葡萄酒品牌。伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)位于智利的阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)产区,是智利最成功的酒庄之一。蒙特斯酒庄(Montes Wines)是智利空加瓜谷(Colchagua Valley)著名的酒庄之一,现已将产品远销全球100多个国家。卡门酒庄(Carmen)位于智利的迈坡谷(Maipo Valley)产区,是智利最古老的酒庄。该酒庄因其一流的葡萄酒品质和“智利葡萄酒工业先锋”的名号而广为人知。.....等著名的酒庄
宏鹰酒庄
宏鹰酒庄葡萄生产区
宏鹰庄园是一家拥有百年历史的智利酒庄,酒庄位于库里克山谷(Curico Valley),占地约150公顷。酒庄主要种植葡萄以赤霞珠,佳美娜为主。库里克山谷是中央山谷的子产区,也是智利最著名的产区之一,以其香气浓郁的红葡萄酒而为人津津乐道。庄园的地理位置距太平洋较近,所酿造出来的红葡萄酒都带有强烈的风格特征,浓郁的香气和平衡的结构。宏鹰系列葡萄酒由宏鹰庄园荣誉出品,此系列用酒庄的名字命名,足见酒庄对此系列的用心程度。鹰是安第斯山脉的守护者,宏鹰庄园就坐落在安第斯山脉脚下,酒庄将这个守护者作为和平的象征,印到酒标上,是对这片风土最大的礼赞和诠释。庄园的酒均选用法国橡木桶酿造,既保留了葡萄酒的原味,又增添了独特的风味。
宏鹰赤霞珠红酒
智利葡萄品种宏鹰
宏鹰赤霞珠美乐红葡萄酒
智利宏鹰系列葡萄酒
红酒葡萄品种很多,
赤霞珠、梅洛、黑皮诺、霞多丽、西拉、长相思、佳美娜、雷司令、歌海娜、赛美蓉、西拉、琼瑶浆、麝香、灰皮诺、仙粉黛、桑娇维塞、佳美、丹魄、白诗南、品丽珠、马尔贝克、味而多、白玉霓、阿里高特、瑚珊、西万尼、巴贝拉、普里米蒂沃、神索、黑珍珠等。
以下盘点了智利葡萄酒中七大主要葡萄品种,并详细罗列了品种知识、葡萄酒风味以及经典产区。下面就来看看,哪种是你最喜爱的智利葡萄品种呢?
一、赤霞珠
智利赤霞珠葡萄
① 品种知识:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是智利最重要也是种植面积最广的葡萄品种之一。如今智利大部分赤霞珠都是在1995年左右种下,该品种出汁率高,收成晚。
② 葡萄酒风味:总的来说智利赤霞珠颜色深,果味浓郁,酒味辛辣,单宁结实,酒体丰富。尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠明显的特点。
③ 高性价比产区:许多高性价比赤霞珠的酒标上都印有中央谷地(Central Valley/Valle Central)的字样,这个巨大的山谷包含了众多子产区,包括迈坡谷(Maipo Valley)、阿空加瓜山谷(Aconcagua Valley)和马乌莱谷(Maule Valley)等,好年份也是好酒的重要标识。
④ 精品产区:迈坡谷(Maipo Valley)一向以生产厚重型赤霞珠著称,带有明显的黑色浆果的果香。想要更优雅、更偏波尔多风格的赤霞珠,阿空加瓜山谷(Aconcagua Valley)和拉佩尔谷(Rapel Valley)是不错的选择,后者产出的赤霞珠带有黑色浆果和铅笔芯及矿物味。
二、佳美娜
宏鹰佳美娜
① 品种知识: 起初,佳美娜(Carménère)被误认为是梅洛(Merlot),直到1991年经过DNA鉴定才有了准确的身份。相比其他国家,这一品种在智利的表现最好,被认为是智利标志性品种。
② 葡萄酒风味:佳美娜(Carménère)在智利的特点是颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满。如果成熟度高,酒体圆润柔顺,经常带有果酱和胡椒般的辛辣口味;如果成熟度不够,则带有蔬菜和绿色香辛料的气味。
③ 高性价比产区:智利中央谷底拥有着许多高性价比葡萄酒产区如拉佩尔、卡恰布或者空加瓜谷(Colchagua Valley)。
④ 精品产区:在拉佩尔(Rapel)的一些小产区,如卡恰布(Cachapoal)的朴莫(Peumo)、空加瓜(Colchagua)的阿帕塔(Apalta)等。
三、智利的波尔多式混酿
智利葡萄酒
① 混酿知识:在智利,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)既可以用来酿造单一品种葡萄酒,也常和波尔多品种,尤其是智利标志性葡萄品种佳美娜一起混酿。智利的波尔多式混酿(Bordeaux Blends)和法式风格不同,赤霞珠除了和典型的波尔多品种混酿外,还和西拉一起进行混酿,给波尔多式混酿增添了新的风格。
② 葡萄酒风味:总体而言,这些波尔多式混酿(Bordeaux Blends)葡萄酒大都带有丰富的李子、干黑莓或覆盆子以及橄榄核胡椒粉的味道,余味中带有矿物风味和烟熏味。
③ 高性价比产区:中央谷地(Central Valley/Valle Central)、迈坡谷(Maipo Valley)以及拉佩尔谷(Rapel Valley)波尔多式混酿性价比均非常高。
④ 精品产区:迈坡谷(Maipo Valley)向来是智利经典的赤霞珠产区,也是优秀的波尔多式混酿出产地。除此之外,出自上阿空加瓜(Alto Aconcagua Valley)的络丝?林觉斯葡萄园(Los Lingues)和阿空加瓜(Aconcagua)的波尔多式混酿葡萄酒同样让人惊艳。
四、西拉
智利西拉葡萄
① 品种知识: 西拉(Syrah)品种为深蓝色,果串中等、紧凑、带有丰富的黑色以及红色浆果的香味以及明显的胡椒香味。
② 葡萄酒风味:单宁和酸度都较高,酒体丰满,具有强大的陈年潜力。位于凉爽产区的西拉葡萄酒风格更显优雅,带有香料、红色/黑色的李子干风味。在温暖地区,则通常有烤肉味、坚果味以及辛辣味。
③ 高性价比产区:一些高性价比的西拉葡萄酒可以在北部科金博(Coquimbo)地区的艾尔基(Elqui)、利马里(Limari)和峭帕谷(Choapa Valley)找到。
④ 精品产区:在中央谷地的拉佩尔谷(包括卡恰布谷和空加瓜谷)生产着品质不错的西拉葡萄酒。此外,有的优质西拉也和霞多丽(Chardonnay)一起挨着种植,生产出来的葡萄酒口感更加丰富、带有李子风味,典型产区有卡萨布兰卡(Casablanca)和阿空加瓜的利达谷(Leyda Valleys)等。
五、黑比诺
智利红酒
① 品种知识: 智利黑比诺(Pinot Noir)原产勃艮第,葡萄颜色呈紫黑色,果串小且紧密,果皮薄,果粉中等,喜欢凉爽气候。新鲜果实果味较为丰富、酸度适中,带有辛辣口感。
② 葡萄酒风味:智利生产的黑皮诺常带有黑樱桃、李子和轻微的多香果气息,有时候甚至类似牛肉汤的味道,当然还有香柠檬花的香气,以及奶油和香料般的余味。在口感上,智利黑皮诺相对圆润,口感顺滑,单宁含量较低。
③ 精品产区:最好的黑皮诺产区不外乎是阿空加瓜产区的卡萨布兰卡(Casablanca)、圣安东尼奥(San Antonio)和利达谷等。此外,科金博的利马里谷、南部的比奥比奥谷(Bio Bio Valley)和马勒科谷(Malleco Valley)也生产精致且带有花香味的黑皮诺。
六、霞多丽
霞多丽葡萄品种
① 品种知识: 霞多丽(Chardonnay)是19世纪中叶由法国引进到智利的,该葡萄品种呈黄绿色,果串呈圆锥形,常带副穗,果串非常紧密,酸度中等,非常适合在橡木桶发酵。
② 葡萄酒风味:你会感觉智利霞多丽(Chardonnay)和美国加州太平洋非常类似,但是由于智利的地中海气候以及凉爽的海风给智利霞多丽酒款增添了新鲜的酸度,呈现出青苹果、香蕉、菠萝等热带水果味,余味中有一丝香料和奶油气息。
③ 高性价比产区:迈波山谷(Maipo)以及阿空加瓜谷(Aconcagua)。
④ 精品产区:在阿空加瓜山谷(Aconcagua),不少子产区如卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)、圣安东尼奥(San Antonio Valley)和利达谷(Leyda Valley)等都是优秀的霞多丽产地。再往北的利马里山谷(Limari Valley)以及智利南方的马也考山谷(Malleco Valley )生产一些风格优雅且带有杨桃和矿物风味的霞多丽。
七、长相思
智利长相思
① 品种知识: 长相思(Sauvignon Blanc)呈绿黄色,果串圆锥形、紧实,果皮薄,果粉少,含汁量多,味道酸甜。
② 葡萄酒风味:相对而言,智利长相思(Sauvignon Blanc)是一个非常重要而且比较多样化的一个白葡萄品种。有的带有丰富多彩的水果香,例如柠橙和柚子味;有的则带有品种鲜明的黑加仑子树叶风格。芬芳型的长相思(Sauvignon Blanc)带有荔枝、龙眼的果香,而北部的长相思(Sauvignon Blanc)则明显有矿物质的特点。
③ 高性价比产区:与霞多丽相似,在阿空加瓜山谷(Aconcagua),不少子产区如卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)、圣安东尼奥(San Antonio Valley)和利达谷(Leyda Valley)等都是优秀的产地。
智利葡萄酒的产区主要有哪些
智利葡萄酒主产区
智利的葡萄酒产区分三个区域,共13个产区
第一块为最北部的葡萄种植区:
艾尔基谷(ELGUI VALLEY)
利马里谷(LIMARI VALLEY)
第二块为中央山谷,也是酿酒葡萄最为主要的产区,细分为8个产区:
阿空加瓜谷(ACONCAGUA VALLEY)
卡萨布兰谷(CASABLANCA VELLEY)
圣.安东尼谷(SAN ANTONIO VALLEY)
米埔谷(MAIPO VALLEY)
空加瓜谷(COLCHAGUA VALLEY)
库里科斯(CURICO VALLEY)
莫莱谷(MAULE VALLEY)
第三块为南部的葡萄种植区:
伊塔塔谷(ITATA)
比奥比奥谷(BIO BIO)
马尔雷考谷(MALLECO )。
智利最有名的产葡萄酒山谷在哪
智利葡萄酒主产区智利的葡萄酒产区分三个区域,共13个产区 第一块为最北部的葡萄种植区: 艾尔基谷(ELGUI VALLEY) 利马里谷(LIMARI VALLEY)第二块为中央山谷,也是酿酒葡萄最为主要的产区,细分为8个产区:阿空加瓜谷(ACONCAGUA VALLEY) 卡萨布兰谷(CASABLANCA VELLEY) 圣.安东尼谷(SAN ANTONIO VALLEY) 米埔谷(MAIPO VALLEY) 空加瓜谷(COLCHAGUA VALLEY) 库里科斯(CURICO VALLEY) 莫莱谷(MAULE VALLEY)第三块为南部的葡萄种植区: 伊塔塔谷(ITATA) 比奥比奥谷(BIO BIO) 马尔雷考谷(MALLECO )。
那就要说智利的莫莱山谷(maule)了,莫莱山谷以盛产葡萄酒而闻名,它位于圣地亚哥以南250公里(155英里)。这个传统而狭长的葡萄酒山谷,也是智利最大和最古老的山谷之一,已经吸引了许多重建和重新关注的目光。这里有着智利最古老的葡萄藤,低矮年老的葡萄树,但是耕种的起源已无从追溯。
如今它正孕育着激动人心且自然平衡的混合佳丽酿、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和马尔贝克(Malbec ),还有一些有待命名的新品种。新兴的葡萄种植包括梅乐(Merlot )、品丽珠(Cabernet Franc)和佳美娜(Carmenere
),酸度适宜,果味浓郁。很多土地采用有机种植,早在几十年前就已获得认证。这里的气候属于地中海气候,年降雨量735毫米(28.9英寸)。
主要品种: 赤霞珠、梅乐、佳美娜和老藤佳丽酿。如果去旅游的话,请一定要尝尝当地的美酒和美食。
智利红酒等级是什么?
智利葡萄酒被分为三个等级,1法定产区葡萄酒:法律规定:D.O标志,葡萄酒的酿酒葡萄至少有75%来自酒标上注明的法定产区为 条例,大部分D.O葡萄酒都偏向于不低了于85%的标准,另外须用“传统”的葡萄品种酿造,酿酒葡萄必须产自地区之一:主产区、子产区或葡萄种植区域(海岸区域、山脉之间、安第斯区域)。2非法定产区葡萄酒:这类葡萄酒可以用于智利任何产区、任何品种的葡萄酿造,酒标上可标注品种和年份。3日常餐酒:瓶身有“餐酒”标识,但不须注明葡萄品种和年份。
智利的葡萄酒分级制度比较简单,类似于美国的葡萄酒法规,对产区、葡萄品种、葡萄栽培方法、酿酒方法等都没有具体要求。这些标示由酒庄自行标注,因此不同酒庄间没有太多可比性。不过对于有信誉有声望的酒庄而言,标注级别越高,葡萄酒品质越好。
具体如下图:
智利的葡萄种植园集中在中部的山谷,最主要葡萄是高收成葡萄Pais,用做生产内销酒。其后依次是苏维翁,白苏维翁,Moscatel,莎当妮和斯美戎。
智利的葡萄酒产区分三个区域,13个产区:分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷(ELGUI VALLEY)和利马里谷(LIMARI VALLEY);第二块为中央山谷,也是酿酒葡萄最为主要的产区,细分为8个产区;第三块为南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIO BIO 和MALLECO 马尔雷考谷。酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。著名产区:Aconcagua天气暖和,以产苏维翁葡萄为主,Errazuriz是这里的大厂。区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。
智利酒的目前基本的级数分:
VARIETAL :只列葡萄名称,这是最基本的酒。
RESERVA:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。
GRAN RESERVA:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。
RESERVA DE FAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。
对于智利葡萄酒和法国葡萄酒的对比,这个不能一概而论的,还是看个人口味的。智利的葡萄酒是新世界葡萄酒的典型,喝起来口感比较简单柔和,没有法国酒的复杂多变。所以这个问题是仁者见仁的问题。
智利葡萄酒产区的土壤类型有那些?
智利属于地中海式气候,夏天温暖干燥,冬天凉爽多雨,正是葡萄所爱。智利是一个非常狭长的国家,从北部的Atacama沙漠到到南部的Patagonia冰川有4500公里长,但是东西平均只有150公里长宽,两侧分别是终年积雪的安第斯山和太平洋。流经智利的Humboldt洋流对气候有很大的调节作用。在葡萄生长的季节,白天阳光明媚,晚上气温又戏剧性的下降文章来源于中国红酒网,巨大的昼夜温差正好让葡萄产出新鲜的口味和清爽的酸度。深深的颜色,成熟的丹宁酸和高酚类物质正是红葡萄酒所需。
智利拥有适合葡萄生长的完美气候绝不是偶然。葡萄园深受太平洋寒流和来自南极洲冰面、吹向南美洲西海岸的洪堡洋流(Humboldt Current)的影响。洪堡洋流是从南极冰川流经南美西海岸,奇怪的是,当洪堡寒流撞击智利北部海岸线时,产生云雾天气,但却极少有降水(阿塔卡马Atacama沙漠是世界上最干燥的地方之一)。
独特的地理环境形成天然屏障,北部的阿塔卡马沙漠,东部的安第斯山脉,南部的巴塔哥尼亚和南极冰川,西部的太平洋和海岸山脉,保障智利的葡萄园远离有害物质,并为其提供了多样的土壤类型,酿出品种及价位多元的美酒。葡萄酒产区主要位于智利首都圣地亚哥附近,气候和土壤条件非常适合酿酒葡萄生长。降水主要在冬季,而且安第斯山融化的雪水为智利提供纯净的水源。智利是世界上少有的没有根瘤蚜疾病困扰不需嫁接的葡萄酒产区,温和的气候和较大的昼夜温差,让葡萄可以比其他产区有更长的成熟期。
有粘土加砾石、花岗岩风化腐质土、粘土夹含有机物,沙和黏土。
智利葡萄酒产区的种植面积与品种
从Elqui 到Osorno,智利现拥有118,000公顷的酿酒葡萄种植园,有将近50个不同的品种生长在智利的葡萄园中。75%为红葡萄,25%为白葡萄。现在种植最多的是国际知名品种,主要有:红葡萄(88703公顷)赤霞珠Cabernet Sauvignon (40,766 公顷)。种植面积最大,非常适合智利大部分温暖的山谷,如Maipo和Colchagua谷;酿造的酒有浓郁的果香,单宁柔顺。美乐Merlot (13,283 公顷)卡曼纳Carmenere (7,284 公顷),1994年开始受到重视,以前一直被误认为是美乐,1850年之前是波尔多经典的品种之一,根瘤蚜爆发后几乎被全部毁灭。如果完全成熟,卡曼纳可以得到单宁柔顺,酸度不高的葡萄酒,除了酿造单品种葡萄酒,也有很多酿酒是用卡曼纳和波尔多品种混酿。西拉Syrah (3,513 公顷)黑皮诺Pinot Noir (1,413 公顷)白葡萄(28,856 公顷)长相思Sauvignon Blanc (8,862 公顷)智利长相思的风格在近些年有很大变化,品质踢狗很多。智利开始选用优质的克隆品种,酿造风格清新受世界欢迎的长相思葡萄酒,著名的产区:卡萨布兰卡(Casablanca)和利达谷Leyda。霞多丽Chardonnay (8,733 公顷),开始更多的种植于凉爽的气候,最适合的产区包括卡萨布兰卡(Casablanca)和智利北端的Limari产区。很多酿酒师开始减少木桶的使用,甚至不用木桶,酿成带有浓郁热带水果风味和矿物气息的霞多丽葡萄酒。维欧尼Viognier (309 公顷)雷司令Riesling (305 公顷)
ventopuro红酒
Ventopuro红酒是智利中央山谷酒庄出产的一种红酒,其等级是雷利亚诺酒庄的经典丹魄干红葡萄酒,属于地区餐酒级别。这种酒的价格一般在100到500元之间,这个价格区间一般不高,具体价格可能会受到购买渠道、数量、时间以及市场供需情况的影响。
红酒品类繁多,酒庄更是多不胜数,加上国内酒商通过与国外酒庄合作,私人订制个人品牌,所以网上搜不到是很正常的。
你这瓶是智利2011年的红酒。葡萄品种是梅洛。产区是智利的中央山谷,等级是ventopuro
。不过智利红酒并没有法定的ventopuro
等级分级制度,所以这款酒的等级暂不能确定。
根据我的经验,你这款酒的合理零售价应该在70-90之间,进口商出货价可能在25-40之间。
朋友说智利葡萄酒不错,好在哪里?
从价格上看,智利葡萄酒产量稳定,零关税,价格普遍低于法国酒;在口感和体验度上,智利葡萄酒的丰富果香更适合中国人口味,与中国菜也很好搭配,更易被中国消费者接受;总的来说就是性价比比较高。
会喝红酒的没几个,会品的更少!如果不是上层社会,只是装装罢了。。。
智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。因为智利独特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。
原料优势
智利作为一个狭长国家,其地理和气候状况受到东部安第斯山脉和西临的太平洋影响。北至Atcama,南到智利酒庄的工人在采收葡萄Bio-Bio,在智利中部长达800公里的地带,几乎在每个地方都能找到青翠的葡萄园和憨厚的智利酒农。多样化的气候带在北方则呈现出干燥酷热,而南方则表现得潮湿凉爽。在首都圣地亚哥附近的著名产区Valle Central中央谷地,干燥的气候特征下拥有平均每年380毫米的降水,春季霜冻也与这块宝地无缘。
和安第斯山区类似的干型 气候提供了昼夜间的巨大温差。这种温度骤降能够将葡萄的酸度维持在最佳的状态。按照地理学上的理解,在南纬32到38°之间的智利葡萄酒产区,气候应该相当于西班牙和北非的气候条件。然而智利产区的气候对于酿酒者 来说要更优越和温和一些,从出产葡萄酒的意义来说,其条件可以堪比加州和波尔多这些世界顶尖的产地。总体来说,那个地带的气候仍然属于地中海气候,夏季的平均温度在15-18°C之间,由于巨大的昼夜温差,那个地带夏季的最高温度也能达到30°C。
安第斯山脉的运动在几千年前就为智利人准备好了河滩平原的地形,由于这种得天独厚的灌溉便利,智利人一度注重产量而不注意葡萄的品质,在1980-90的智利葡萄酒“技术复兴”时期,这种状况获得了和好的改善,更多的酒园采用“滴灌”系统,对于葡萄每天摄入的水分进行严格的监控, 尽管产量降低,但葡萄品质的提升有目共睹 。土质方面,智利既拥有适合梅洛生长的粘土地区(Colchagua谷地的地貌特征)也有混合壤土,石灰石以及砂 石地形产区。在南部的,凝灰岩土质的Rapel和Maule的部分区域以及Cuirico和Bio-Bio的火山土质都称得上是智 利独特的土壤风格。