本文目录一览：
- 1、泡茶的礼仪和步骤礼仪
- 2、泡茶的礼仪和步骤
- 3、怎样泡茶步骤
- 4、沏茶礼仪步骤
- 5、饮茶礼仪的流程
- 6、泡茶的方法和礼仪是什么？
- 7、泡茶的正确方法礼仪
泡茶的礼仪和步骤礼仪
茶道有着精细严谨的礼仪，以下是泡茶的基本步骤和礼仪：1.洗手：在泡茶前要先洗手，以保持清洁。2.准备茶具：准备好热水壶、茶杯、茶叶、小茶盘等茶具，要确保茶具干净。3.洗茶器：将茶叶放入茶器中，先用热水冲洗一遍，再用开水冲洗一遍，倒出水后即可准备冲泡。4.冲茶：将开水冲洒在茶叶上，待茶叶渗透后，再倒入茶杯中。5.品茗：品尝茶水的味道和香气，并用心感受茶水的灵性和神韵。6.敬茶：在按照泡茶的规矩和要求冲泡完茶之后，需要向来客献上茶水，表达对来客的尊重和礼遇。敬茶时要端正坐姿，将先泡的茶水奉给最贵宾或前来的人士，要注意用两只手把茶杯递给他们，最后再依次向其他人敬茶。7.招待客人：在茶会中要点一盘茶点，作为招待顾客并加强其与客人之间的情感纽带。需要遵循的每个人应从最贵宾开始，然后再是其他客人，依照顺序一一招待他们，要主动倒茶、夹点心；客人也应该礼貌地拒绝，以示对主人的尊重和反对浪费的态度。
泡茶的礼仪和步骤
泡茶的礼仪和步骤
泡茶的礼仪和步骤，中国人习惯“以茶待客”，这是从古流传下来的习惯，也是一种待客礼仪。平时家里有客人来，都会泡茶来接待客人，因此泡茶是很有讲究的，以下分享泡茶的礼仪和步骤
泡茶的礼仪和步骤1 1、一般，斟茶的时候，不能斟太满，这是不礼貌的。因为茶是热的，斟满了，茶杯会很热，容易烫到客人的手，给客人造成不便。平时看家里的长辈泡茶，都会倒七分满的茶水，端给客人喝。这样不会烫到客人。
2、给客人斟茶的时候，要先给长辈斟茶，再给平辈小辈斟茶。斟茶的顺序要做到先尊老后卑幼。然后对客人说声“请喝茶”。
敬茶也要讲究辈分，先敬长辈，再敬平辈小辈。若是有客人的话，要讲究先客后主，先给客人敬茶，然后才给自家的家人敬茶。
3、冲茶的时候，第一次冲的茶是用来洗茶叶的，必须倒掉不能喝。因为茶叶在制作的过程中经过不少手，怕茶叶脏，必须先冲洗过一次之后，才能喝。所以生活中，我们第一泡茶会倒掉，第一次冲泡的茶才会倒给客人喝。如果让客人喝第一次泡的茶，那是很不礼貌的，有欺辱客人之意。
4、在喝茶的时候，中间有新的客人到来，主人应立即倒掉茶壶中的茶叶，重新换上新的茶叶，以示对新客人的欢迎，否则会被认为“怠慢客人”。而且换了茶叶之后，还是要将第一泡茶倒掉，冲泡第二泡茶，然后先斟茶给新客人饮用。
5 、客人接受主人斟茶，也有礼仪讲究。如果主人是小辈，给长辈斟茶喝，长辈接受了茶后，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢。如果主人是长辈或者是平辈，给平辈或者小辈斟茶喝，平辈或者小辈要用食指、中指在桌面轻弹二次，表示感谢。
6 、 主人在待客过程中，还要注意给客人续茶，客人的茶杯空了，记得给客人的茶杯中续上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝，冷了。还要将客人茶杯中的冷茶倒掉，重新换上热茶。在给客人续茶的时候，发现客人的杯子中有茶渣，应该替客户重新洗杯，重新换上热茶。
泡茶的礼仪和步骤2 泡茶的礼仪
1、仪容仪表
泡茶的时候，女性要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里，而且妆容要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹；手上不宜配到过多首饰，会影响泡茶的美感；服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主，穿得朴素大方就好。
2、泡茶姿势
泡茶时屁股坐在凳子的三分之一处，身体要坐正、腰杆要挺直，在泡茶过程中也要保持身体的端正，不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉，不要因为紧张而显得过于拘谨，当你心情和身体都放松下来的话，泡茶的动作才会显得优美，有一气呵成的感觉。
3、清洁茶具
在泡茶之前，要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了，还是得当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。
4、赏茶闻香
清洁完茶具后，把干茶倒进茶荷中，双手端起茶荷递给客人，让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中，一般会有闻香这一步，让客人闻香的时候，也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。
5、泡茶倒茶
在泡茶的时候，有很多小细节需要注意，比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的`，一般都是横放；泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声。
在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先。
6、奉茶添茶
奉茶也是有讲究的，不仅仅是双手端给客人就行了。奉茶的时候不能太高也不能太低，不能太远也不能太近，端茶的时候手要平而且要稳，确保客人拿到茶的姿势是舒服的。当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，不能让客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。
7、自己品尝
泡茶并不是只能让客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味。茶汤若是淡了或者浓了，可以适当改变冲泡的时间，以冲泡出最佳品质的茶汤。
8、更换茶叶
当茶叶泡得很淡，没有味道的时候，就需要及时更换新的茶叶了，否则客人会认为你在下逐客令。除非你接下来真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。
泡茶的礼仪和步骤3 泡茶的礼仪和步骤
1、梳妆打扮上要注意。泡茶时，特别是茶艺表演时，一个细节都不能放过，如泡茶人的头发打理上，就特别讲究。泡茶时，头发梳紧，不能散落到前面，更不能用手去梳拢它，否则这样会破坏泡茶动作的完整性，而且易造成头发的掉落。还有泡茶的妆扮上，
2、 如果需要上妆，最后是以淡雅为原则，不能使用气味太重的香水或化妆品，否则容易干扰茶的欣赏。而首饰也不宜佩戴太多、太抢眼的首饰，除非特别设计，否则不容易与茶具、动作搭配而影响了泡茶的美感，尤其是带有链子的手环或手表，还会产生将茶具绊倒的问题。所以，泡茶时候，首饰尽量少带，最好完全不带。
3、双手要讲究。对于双手，最基本的要求是保持整洁，可以在泡茶前冲洗双手，注意将将肥皂味冲洗干净，洗过手后也不要摸脸或者其他东西，以免又沾上化妆品或其他东西的味道。茶是需要洁净环境衬托的，一有异物，很容易在持杯饮茶时察觉。
4、泡茶之人的身体要健康。如果患有感冒、咳嗽、传染性疾病，或手部患病，或手部有伤口，这些都不宜泡茶招待别人。同时，泡茶时尽量不要说话。而赏茶、闻香时，要等移开茶叶后才能说话。赏茶时不要以手摸，闻香时只吸气，挪开茶叶才吐气。
怎样泡茶步骤
泡茶的步骤通常包括以下几个主要的环节，不同茶类的泡法可能会有一些差异：
1. 准备茶具：首先，准备好所需的茶具，包括茶壶、茶杯、茶叶、热水壶和计时器。
2. 加热水：将水烧开，不同茶类需要的水温可能不同。一般来说，绿茶需要较低的温度（约70-85摄氏度），白茶和黄茶需要稍高的温度（约85-90摄氏度），红茶和乌龙茶需要较高的温度（约90-95摄氏度），普洱茶需要沸水（100摄氏度）。
3. 加茶叶：将适量的茶叶放入茶壶或茶杯中。通常，每100毫升水需要使用1至2克茶叶，但具体茶叶的建议用量可能会有所不同。
4. 浸泡茶叶：倒入热水，浸泡茶叶。不同茶类的浸泡时间也会有所不同，通常在20秒到5分钟之间。绿茶一般需要较短的时间，而红茶和乌龙茶需要较长的时间。确保遵循特定茶叶的建议浸泡时间。
5. 倒出茶水：在适当的时间后，将茶水倒入茶杯中。可以使用过滤器来防止茶叶进入杯中。
6. 品茶：慢慢品尝茶水，欣赏其香气、口感和味道。不同的茶类有不同的风味特点，所以要根据个人口味来欣赏。
常规使用的泡茶道具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶勺、茶匙、茶夹、茶漏、茶巾等。这些道具有助于更好地泡茶和享受茶的仪式感。
需要注意的是，每种茶叶都有其独特的泡茶方式，所以最好根据具体茶叶的建议来进行泡茶，以获得最佳的风味体验。
?泡茶最重要的是泡出茶叶的特点。为此，就需要泡茶的人好像了解朋友一般去知晓茶叶的特性，然后不断积累冲泡经验。泡多了，自然就有经验泡出一壶好茶。
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一般来说，温水冲泡出来的茶，苦涩的味道较重。随着温度的降低，茶的鲜味会越来越明显。顶级的一些茶则要以热水慢慢引出茶的鲜味，一般的茶则要用稍微温热的水来冲泡。至于“品香”的茶，最好用滚烫的水来冲出香气，而且泡的时间要短，表面苦涩味太重。
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虽说诀窍就是这样，但是实践起来，还是要靠大家平时泡茶，逐个来依照茶的口味和特点，挑选合适的茶叶。
泡茶方法：
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1、温杯
泡茶的第一步，就是要在茶里注入热水，也就是温杯，事先在急需（茶壶）或是茶杯之中倒入滚开的水，一般水温要在90°以上，作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。
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2、取茶
冲泡一次的茶叶大约就是一大匙（约6g）。尽量使用茶匙，每次都取差不多的分量，如果有条件的啊，可以用测量工具，尽量避免目测取量。
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3、以手感受杯子是否已达到适温
在事先以沸水温好的茶杯或茶壶注入90度的沸水，当手感觉到杯子传来的热度时，便是泡茶的适合的温度。如果温度不够可重新温杯一次即可。
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4、茶叶浸泡
取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水，盖上茶杯或是茶壶时，观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中，在盖上茶杯或茶壶。
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5、萃取
餐茶叶吸收了热水之后，变得橙黄绿色时候，便是“倒茶”的时间点了。接着以一连串的动作，将剩余的热水倒入，盖上盖子，把茶汤分别倒入茶海或分茶器中。
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6少量分次倒茶
倒茶的时候要注意“分量平均、浓度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于调整。观察“茶汤的状态”，并询问与你喝茶的人的回应。以便下次冲泡时候进行调整，这也是很重要的。
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倒茶的时候，不要把茶壶一口气直立起来，真确的应该是缓慢的抬起放平。
茶叶喝完之后，可以掀开里面的茶底观看茶叶的状态，若是茶底和向下方高度倾斜，就可以知道“下次倒茶的时候必须谨慎一些了”。倒完茶，姿势很重要，一般得当的倒完茶之后茶底自然会呈平铺的状态。
你可以看看哦
喝茶是生活中很多人都喜欢的一件事情，泡茶也是非常有讲究的。若是泡茶方法不对的话，就会影响茶叶的挥发以及茶水的口感。我本人会比较喜好喝茶，也了解过泡茶的一些步骤方法，今天我们就来了解一下吧。
1、清洗茶具
有的人，懂得喝好茶，也热衷于布置茶室环境，对泡茶颇有讲究。但对茶具的清洗和保养，并不在意，甚至可以说很随意。每次喝茶前后，也没有注重清洗的意识。直接将茶叶投入盖碗中，便开始烧水准备冲泡，完全不考虑茶具是否干净。
而正确的做法，应该是在泡茶前，将所需要用到的一整套茶具，包括盖碗、公道杯、品茗杯、杯垫等等，都用流动的清水冲洗一遍。一来，可以洗去附着在上面的灰尘；二来，若是茶具上有遗漏的茶渍没有洗净，也可以起到二次清洁的作用。
我们都知道，盖碗除了实用性强以外，还具有很高的观赏性。一套干净、整洁、光亮如新的茶具，也能让人心情放松，提升愉悦感。另外，如果在招待客人的场合下，茶具上留有残迹污渍，不仅看起来不雅观，更会带来嫌恶的感觉。
可以说，茶具清洗不到位，是对好茶，以及品饮者的一种不负责任。纵使茶叶的品质再优秀，风味再美妙，但碰到了不干净的茶具，心情就会瞬间被破坏。因此，喝茶能怡情，也需要从小事做起。
2、烫壶温杯
这一步骤，往往发生在将茶具清洗结束以后，正式冲泡之前。即便要使用的茶具，都已经清洗干净，但依然要先用沸水将茶具都淋个彻底。不少人好奇，清洗后再烫壶，会不会显得很累赘，多此一举？
其实不会。冷水清洗，可以洗去附着在茶具表面上的污渍和浮尘，而沸水的作用，在于去除异味和水味。所谓的“水味”，指的是自来水在茶具中留下的味道，嗅觉比较灵敏的茶友可能会留意到。若是省略烫壶温杯，直接开始冲泡，则很有可能会影响到茶叶本身的香气和滋味。所以，用沸水再次冲洗茶具，不仅是清洗、去除异味，也能让茶味更加的纯净。
在茶桌礼仪上，烫壶温杯也成为了一个关键步骤。在客人面前，用沸水将茶具通通烫洗一遍，杀菌消毒，让对方饮茶时更加舒心、放心。
与此同时，也是一种细心和贴心的表现。烫壶温杯的另外一个作用，在于闻干茶香。将茶叶投进温热过的盖碗，盖上盖子，轻摇三下，再凑近鼻端轻启盖子，茶香馥郁。干茶的香型，便能一一捕捉，有利于我们更好地了解一款茶叶。
3、投茶
投茶，看似简单的两个字，却不容许马虎。网络上，关于投茶量的讨论，众说纷纭。有人说，不论什么茶类，薄薄的铺满碗底就够了。也有人说，要装满大半个盖碗，到中位线才够。还有人说，抓一把茶叶，是多少就投多少，随缘喝茶。究竟哪一种是正确的？答案是，全错。
想要泡出一杯好喝的茶，光靠手感和眼力，不如相信精准的仪器。一个小小的克秤，就能解决众人的燃眉之急。不同的茶类，不同的盖碗容量，投茶量都不尽相同。以110毫升左右的标准盖碗为例，如果用来冲泡白茶，则需要投茶5克。白茶中，有芽头肥壮的白毫银针，有芽叶秀美的白牡丹，还有粗枝大叶的寿眉。三者的外貌和体积虽然不同，但投茶量却应该保持一致，不应该随意增减。
而冲泡红茶时，同样也是投茶5克。但倘若是冲泡武夷岩茶，则需要投茶8克，不多也不少。这些茶水比例，是根据多年的冲泡经验得出，能够符合大多数茶友的口味和喜好。黄金比例，才能保持茶汤的浓淡适宜，滋味恰到好处。
4、注水、出汤
大多数茶类，适合用环壁注水。顾名思义，就是让水流呈环壁式，沿着盖碗的边缘注入，再一圈一圈地往内收拢，形似日语里的“の”字。
这样的做法，有利于让干茶在时间内被充分浸润。同时，也可以让滋味物质均匀析出，而不至于在前几冲中滋味寡淡。将沸水以环壁注水的方式，浇注在干茶上，随后迅速合盖，快速出汤。在理想状态下，从注水到出尽大部分茶汤，控制在7-8秒左右，也就是我们平时所说的“快出水”。
盖碗中的茶汤，呈瀑布状，流入公道杯中。如果出汤太慢，或是断断续续，会在无形中造成闷泡。茶叶与水接触时间太长，必然会导致物质析出过量，造成汤水浓酽苦涩。
在泡茶的过程中，最明显，也是最容易犯的错，就是闷泡。最后，当汤水大部分汇入公道杯后，再将手腕尽可能地翻转，向左边方向倾斜。让盖碗与水平面形成130度的夹角，直到彻底沥干盖碗里的茶汤。
5、分汤品饮
正常情况下，到了这里，冲泡已经告一段落了。接下来，就要到了喝茶阶段。但在分汤的步骤中，其实也有不少的讲究，很细节。倘若是一人饮茶，则不需要太多的繁文缛节，怎么开心怎么来。但如果是招待客人，还是得以“礼仪”为上。
将公道杯里的茶汤，沿着品茗杯的边缘，缓缓倒入每个客人的杯中，注意“茶斟七分满”，表示对客人的尊敬。端起杯垫，双手奉到客人面前，以茶奉客是中国古代的礼仪之本。
现在终于可以喝茶了，轻啜慢饮，感受汤水中的鲜醇美妙。
以上就是关于泡茶的一些方法了，泡茶中每个动作的出现，必定有它的道理。一个看似小小的习惯，却藏着许多的学问和作用。正确的冲泡，既是礼仪之举，也是让茶更好喝的技巧。
沏茶礼仪步骤
煮水、洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶、饮茶，第一步将泡茶水烧开，第二步用开水将茶具清洗一遍，第三步向茶杯投茶，第四步向杯中注水冲泡，第五步将茶汤分倒至茶杯，第六步将茶汤端给客人，第七步与客人或朋友品茶。煮水、洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶、饮茶，第一步将泡茶水烧开，第二步用开水将茶具清洗一遍，第三步向茶杯投茶，第四步向杯中注水冲泡，第五步将茶汤分倒至茶杯，第六步将茶汤端给客人，第七步与客人或朋友品茶。1.整理茶具：先将茶具擦拭干净，摆放整齐。2.洗茶叶：用开水冲洗茶叶，让茶叶焕发出自然的清香。3.烫茶器：将茶器刷洗干净后，用开水轻轻烫一下，取出晾干。4.装茶：将洗好的茶叶均匀放入茶器中，约1/3高度为佳。5.加水：用热水冲泡茶叶，一开始以盖过茶叶为主，随后慢慢加水，步步为营，直到茶叶完全展开为止。6.香韵四溢：将茶壶盖上，用热毛巾把茶壶外包裹住，让茶汤逐渐散发出香味。7.倒茶：先将第一道茶倒掉，这是因为在泡茶的过程中，茶叶会吸附一些异味，所以倒掉第一道茶是为了去异味。接着倒入第二道茶，倒茶时从距离茶杯1cm处地方倾斜茶壶，以免高温烫伤手指或者烫溅茶水。8.祝酒：倒好茶后，可对茶友表示祝福，互相敬茶。
饮茶礼仪的流程
饮茶礼仪的流程
饮茶礼仪的流程，礼仪在我们的日常生活中无处不在，但不仅是只有社交场合才讲礼仪，其实在人们日常饮茶都是讲究礼仪的，在生活中有很多人喜欢饮茶，下面是饮茶礼仪的流程。
饮茶礼仪的流程1 1、喝茶前
座位：如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是尊”!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该做主人右边的卑位，人多，实在避免不了做对头的情况，小孩子来坐这个位置。
第一道礼节：客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼!所谓的第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人(或者茶艺或者茶香或者其他的，随便你咯^_^)
注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的电视剧武侠片上面的就是，大多做得挺规范的。合十者，双手手掌伸长合在一起就是啦。一躬，躬身行礼。躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身应该至少为45度的“倾斜角”的哦!
2、喝茶中
喝茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是扣指礼，又叫屈指跪。这个礼节的来由前边已经大家都知道的：微服私访的乾隆某天在某处，因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶，众人大惊，情急之下，纪晓岚屈指扣桌而礼也。
还有就是茶桌上面忌谈性事，不然喝着喝着茶水会发酸的。喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的，偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别的哈。
喝茶严禁抽烟。实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的，视为失礼!第一泡的第一口茶汤，千万不可当着主人的面吐了出来!这个，视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。
饮茶礼仪的流程2 我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
喝茶的'环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。
当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。琛瓯洗尘。
沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。：
传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。
如今，“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬。
饮茶礼仪的流程3 主要饮茶方法介绍
1、备茶
在唐代的茶文化中，茶叶的加工工艺与现代茶叶不同，唐代的茶叶主要是茶饼，它在经过灸烤和蒸制以及研压以后才能用来泡水喝，而且在那个时期，茶叶的灸烤需要分多次进行，烤好以后制成茶饼，最后才能制成茶末。
2、备炭
在唐代饮茶时，被炭也是重要的一步，被烫主要用来煎水，它是煎水的重要燃料，这时一定要选择优质木炭，最好是那种硬柴而且无异味儿的木炭，那些带有油腥味或者富含油脂的木柴，是不能用来煮水煎茶的。
3、备水
唐代饮茶时，对水的要求也很重要，在监察以前，一定要选择水质上乘的水来煮，他们煮开以后才能用来煎茶。在唐代的时候，人们煮茶多用山中水，江中水以及井下水，山中水也就是山中出现了天然山泉水，它水质较软，用它煮茶，最能让茶叶散发出它的香醇滋味。
4、煎茶
在唐代年间人们泡茶，多以煎茶为主，在煎茶时要先把水放在锅中煮沸，在水刚刚煮沸时可以加少量食用盐，在它沸腾如泉涌时，可以取出适量，在它三次沸腾以后才能把茶叶入锅，这时要保持水的温度平衡，让茶叶均匀受热，等茶汤变色，闻到浓郁茶香时，把取出的开水加入到锅中，再过一分钟取出里面的茶汤就能饮用。
泡茶的方法和礼仪是什么？
茶道手势及礼仪分别是：
1、晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。
2、平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
3、长辈向晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。
操作程序：
嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。
温壶。先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入“茶船”一种紫砂茶盘。
装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混肴。倒水、续水粗看似乎是比较简单的，但却是体现对宾客文明礼貌服务的一项重要内容，因而对倒水、续水有其具体的要求和操作规范。
服务员为宾客倒水、续水时，须先敲门，经同意后才能进入客房、会客室或会议室。右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，左手带小毛巾。往高杯中倒水、续水，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。
泡茶的正确方法礼仪
1.选择优质的茶叶，准备干净的茶具。2.将茶叶置于茶篮或茶壶中，用适量的开水冲泡。初泡需要烫杯，将用于盛茶的杯子中加入热水，倒掉，再将用于泡茶的茶杯加入热水，使之预热。3.托住茶壶或茶杯，将热水倒入茶杯里2/3左右，使茶叶充分浸泡。4.泡茶时间根据茶叶的品种和口感来决定，通常在20秒至3分钟之间。5.倒入水后，让茶叶随着水的流动沉淀，使茶汤不带渣滓。6.最后将盛好的茶汤慢慢倒入每个杯子里，最好保持相同分量，以维持礼仪的平衡和和谐。7.传递茶杯时应两手递出，右手托底，左手托盖，对手双手呈现给对面，接过杯子后，一定不要碰杯底，以示尊重。8.在品茶时可以用手指轻轻敲一下茶杯的底部，发出清脆的声音，以表示感激和赞赏。