本文目录一览:
- 1、世界十大红酒品牌排行榜
- 2、德国的葡萄酒葡萄酒怎样?有什么好喝的牌子吗?
- 3、德国著名的葡萄酒产地有哪些?
- 4、德国的红酒什么牌子的比较有名气???
- 5、认得出这些葡萄酒品牌让你成为红酒通
- 6、世界有哪几大葡萄酒产地
- 7、世界上顶级洋酒和红酒都有哪些品牌?
- 8、德国著名的葡萄酒产地有哪些?
世界十大红酒品牌排行榜
世界十大红酒品牌排行榜:拉菲古堡(波尔多);奔富(澳大利亚);安东尼世家(意大利);哈兰庄园(纳帕谷);伊贡米勒酒庄(德国);啸鹰(纳帕谷);罗曼尼康帝(勃艮第);吉佳乐世家(罗纳河谷);酩悦香槟;路易王妃香槟(香槟)。
1、拉菲古堡(波尔多):
拉菲罗斯柴尔德酒庄是波尔多四家葡萄酒生产酒庄之一,拉菲古堡以出产一些世界上最昂贵的红酒而闻名。
2、奔富(澳大利亚):
这是一家澳大利亚葡萄酒生产商,由移居澳大利亚的英国医生和他的妻子于1844年在阿德莱德创立。奔富是澳大利亚最古老的酒庄之一,目前是富邑葡萄酒集团的一部分。
3、安东尼世家(意大利):
这是一家意大利葡萄酒公司,被誉为意大利最大的葡萄酒公司之一。该公司以各种葡萄酒类型而闻名。
4、哈兰庄园(纳帕谷):
这是一家生产波尔多风格混酿的加州葡萄酒庄园。位于加利福尼亚州奥克维尔内的奥克维尔西部山丘,使其成为最佳葡萄酒品牌名单中价格较高的葡萄酒之一。
5、伊贡米勒酒庄(德国):
该酒庄为家族所有,由酿酒师伊贡·穆勒四世领导。伊贡米勒酒庄以其价格而著称。
6、啸鹰(纳帕谷):
这是一个加州葡萄酒庄园,生产的品种葡萄酒数量有限;由于产量小,价格高,他们的葡萄酒被认为是邪教葡萄酒。酒庄位于加州奥克维尔,纳帕谷纳帕镇以北。
7、罗曼尼康帝(勃艮第):
这是法国勃艮第的一个庄园,生产白葡萄酒和红葡萄酒。它被广泛认为是世界上最伟大的葡萄酒生产商之一,DRC酒瓶也是世界上最昂贵的酒瓶之一。
8、吉佳乐世家(罗纳河谷):
这是一家位于法国罗纳河地区北部安普伊斯的酿酒厂和酒商企业。生产范围广泛的红、白和桃红葡萄酒,产自罗讷河谷北部和南部产区。
9、酩悦香槟:
是一家法国精品酒厂,也是奢侈品公司LV的共同所有人。酩悦香槟是世界上最大的香槟生产商之一,也是著名的香槟酒庄。
10、路易王妃香槟(香槟):
路易王妃香槟是一家位于法国兰斯的香槟酒庄,是仅存的几家家族企业之一。
德国的葡萄酒葡萄酒怎样?有什么好喝的牌子吗?
我不推荐你买品牌,推荐你尝试一下德国的经典雷司令还有一些特有葡萄品种的贵腐酒
德国著名的葡萄酒品牌有:
1. 伊慕酒庄 Weingut Egon Muller - Scharzhof2. 塔尼史酒庄 Wwe. Dr. H. Thanisch3. 普朗酒庄 Weingut Joh. Jos. Prum4. 约翰山酒庄 Schloss Johannisberg5. 罗伯特威尔酒庄 Weingut Robert Weil6. 勋彭酒庄 Schloss Schonborn7. 巴塞曼乔登酒庄 Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan8. 杜荷夫酒庄 Weingut Hermann Donnhoff9. 海格酒庄 Weingut Fritz Haag10. 卡托尔酒庄 Weingut Muller-Catoir11. 舍费尔酒庄 Weingut Willi Schaefer12. 泽巴赫酒庄 Weingut Selbach-Oster13. 露森酒庄 Dr. Loosen
好不好喝,看个人口感
网上有一个叫泽巴赫酒庄的德国酒,挺有名的一个酒庄,据说被帕克评为评为德国最杰出酒庄之一。有一系列的产品。喝起来我觉得还不错,典型的德国酒风格。
德国著名的葡萄酒产地有哪些?
德国葡萄酒大都种植在河谷地区,南起的康士坦丁湖沿着莱茵河及其支流,北抵波恩的米特莱茵,西从法国的接壤地区,至东部的易北河。全德国葡萄酒产地共分为十三个特定葡萄种植区,如摩泽-萨尔-卢文,莱茵高,莱茵黑森、乌尔藤堡,巴登,法尔兹等。每一个产区都有自已的特产。北部地区生产的葡萄酒一般清淡可口,果香四溢,芳香馥郁,幽雅脱俗,并有新鲜果酸。而南部生产的葡萄酒则圆满充实,果味诱人,有时带有更刚烈的味道而不失温和适中的酸性。最常见到的德国酒是来自Mosel河流域和Rhein河流域的4个主要产区:
1、摩塞尔Mosel-Saar-RuwerMosel-Saar-Ruwer是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一,一般简单以Mosel称之。这里的土壤大部分以板岩为主,所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上,坡度一般在60度以上,手工操作是这里唯一可行的办法,葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度。整个地区一共有12809公顷葡萄园,其中54%的面积种植贵族品种Riesling(雷司令),22%种植Müller Thurgau,9%种植Elbling。产区内有6个子产区,分别是:Zell/Mosel, Bernkastel, Obermosel, Saar, Ruwertal, Moseltor。里面还划分成19个酒村(Gro?lagen),525个单一葡萄园(Einzellagen)。
2、莱茵高Rheingau Rheingau地区葡萄园面积并不算大,只有区区3288公顷,但是这里却出产世界级的葡萄酒。Rheingau地区内只有一个子产区(Bereich)就是Johannisberg“约翰山”,这里被认为是真正的Riesling的老家。在美国很多Riesling葡萄酒的标签上都会使用Johnannisberg Riesling的名称已证明其是正宗的Riesling品种。全区还分为10个酒村和119个单一葡萄园。葡萄园面积的81%,种植的是Riesling品种,但是近年来红葡萄品种,特别是Pinot Noir(黑比诺),在德国叫做Sp?tburgunder的种植有了戏剧性的增长,目前面积已经达到莱茵高葡萄种植面积的9%(也有资料说是11%)。
相比Mosel的白葡萄酒而言,莱茵高的白葡萄酒不论是颜色,香气,口感,酒体都更重。如果说Mosel的酒是莫扎特,那么莱茵高的酒就好比贝多芬。葡萄酒也是装在直型瓶子里但是颜色是棕色的。本区的顶级酒厂包括:Schloss Johnannisberg, Schloss Vollrads, Weingut Robert Weil, Weingut George Breuer等。近年来莱茵高的葡萄酒被批评价格居高质量下滑,但是这里的著名酒厂还是依然保持较高的水准。1994年,本地区开始实行半官方的葡萄园分级制度,来自最好的葡萄园Auslese等级以上的干型葡萄酒可以使用“Erstes Gew?chs”(一等酒)的名称。
3、法尔兹PfalzPfalz原文为“宫殿”的意思,因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。以前此地区也被称作Rheinpfalz“莱茵法尔兹”,葡萄园面积达到23804公顷,是德国第二大葡萄产区。所产77%为白酒。这里葡萄种植的品种比较丰富,其中种植面积Riesling和Muller Thurgau各占21%,10%种植Kerner,9%种植Portugieser,8%种植Silvaner,6%种植Scheurebe。Pfalz内有3个子产区:Mittelhardt, Deutsche Weinstrasse, Südliche Weinstrasse,25个酒村,333个单一葡萄园。
4、莱茵黑森RheinhessenRheinhessen是德国最大的葡萄酒产区,葡萄园的面积有26372公顷。其中23%种植Muller Thurgau,13%种植Silvaner,9%种植Riesling,9%种植Scheurebe,Kerner和Bacchus各占8%。内有3个子产区:Binern, Nierstein和Wonnegau,24各酒村,434个单一葡萄园。
Rheinhessen地区多数是富饶而平坦的土地,因此比较容易种植且高产的Scheurebe, Kerner, Bacchus和比较可靠的Müller Thurgau,这些品种总和超过了葡萄种植面积的四分之一。这里出产最多的也是质量平平的酒,其中最具代表性的就是“圣母之奶”( Liebfrauenmilch)。但是也有一些高质量的葡萄酒,这些酒集中出在Nierstein, Nackenheim村庄和Oppenheim村庄的一部分,这些地方被称作“前莱茵”(Rheinfront)。
除了这4个德国葡萄酒出口占比最大的产区外,还有阿赫Ahr、米特海姆Mittelrheim、纳赫Nahe Nahe、巴登Baden Baden、弗兰肯FrankenFranken、乌腾堡Württemberg Württemberg等9个产区,产量和出口量都比较小,国际市场上不是很常见。
德国目前共有13个葡萄酒产区,包括阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森(Rheinhessen)、莱茵高(Rheingau)、萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)、萨克森(Sachsen)和符腾堡(Wurttemberg)。其中最重要的产区是莱茵高。
1、Mosel-Saar-Ruwer(摩泽尔)
摩泽尔(Mosel)产区的葡萄酒产量位居德国13大产区中的第三位,但其国际知名度却领先于其他产区。所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上,有些葡萄园的坡度能达到70度。
手工操作是这里唯一可行的办法,葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度,很多种植需要的设备只能通过顶部绞盘运送,因此在葡萄园间作业非常困难,工人短缺也是造成当地酒价高昂的原因之一。
2、Rheingau(莱茵高)
Rheingau(莱茵高)葡萄园多位于河流右岸的山坡上,坐北朝南,可以尽情地享受日照以及宽阔的莱茵河面反射的阳光,使得这里比南部一些产区都要温暖.
这里受到北部陶努斯山(Taunus)的保护,年降雨量约600毫米。产区内经常降雾,有助于贵腐菌的形成,因此好的年份可以酿造带有浆果或浆果干风味的高质量葡萄酒。
3、Pfalz(法尔兹)
法尔兹是继摩泽尔(Mosel)产区之后,德国第二大雷司令(Riesling)葡萄产区。这里种植白葡萄品种占比62.2%,红葡萄品种37.8%,其中雷司令种植比重为20.4%,生产出来的酒风味十分丰富、雅致,不像摩泽尔(Mosel)产区的那么质朴。
4、Rheinhessen(莱茵黑森)
莱茵黑森(Rheinhessen)产区内最主要的土壤类型为黄土、石灰石和壤土,通常混有沙子和砾石。这种土质与莱茵河的调节作用互相配合,在晚间的时候可以给葡萄藤提供足够的热量。莱茵黑森(Rheinhessen)的年降雨量只有500mm,是德国境内最干燥的葡萄酒产区之一。
5、Mittelrheim(米特海姆)
Mittelrheim(米特海姆)大约有662公顷葡萄园地,75%种植Riesling,8%种植Muller Thurgau。这里包括2个子产区:Loreley和Siebengbirge,11个酒村和112个单一葡萄园。这里由于地理位置靠北,气候寒冷,白葡萄酒的酸度颇高。
Mittelrheim是一个风景宜人的地方,沿着莱茵河四处是美丽的古堡,但是这里的葡萄酒由于价格太低,并非是主要经济来源,废弃的葡萄园也比比皆是。
参考资料来源:百度百科-德国葡萄酒
德国的红酒什么牌子的比较有名气???
红酒的话基本上还是建议喝法国酿造得.因为德国葡萄酒酒有85%是属於白葡萄酒
你说的那个德国红酒的中文是译音,不太准确,所以你得把它的英文名称打出来~才好给你个满意的答案
国内著名品牌(比较知名):长城,王朝,张裕
世界著名品牌(比较知名):拉菲,拉图,玛歌
以上6个你只要说出去大家几乎都能知道的
额…红酒为什么不买法国的?
贝克斯坦酒庄位于德国第三大葡萄酒产区-巴登地区。1894年由牧师Dr.Heinrich Hansjakorb和几个贝克斯坦的葡萄种植者联合建立的,现在它拥有来自附近21个葡萄产区的500个成员,葡萄种植面积达到了330公顷。葡萄酒的酿造在陶博河谷有着悠久的传统,公元803年和817年都有葡萄园捐赠的记载,葡萄的种植只选在最好的朝南和西南坡的位置,种植在矿物质丰富的壳灰岩土壤中。清新?生动是贝克斯坦白葡萄酒的特色。白葡萄酒的种类有米勒?巴胡斯?西万尼,雷司令,霞多丽,等。红葡萄酒中的黑雷司令和博艮德两个品种目前种植面积不断扩大。这两个葡萄品种已成为本地区红葡萄种植的核心。贝克斯坦公司是法兰肯地区最大的红葡萄酒制造商。占总产量的40%。贝克斯坦公司还有通过手摇在瓶子中发酵的起泡香槟酒。
冰白
德国的红葡萄酒不是很有名气,但甜白葡萄酒、冰酒、贵腐霉葡萄酒都非常有名,价格也不贵,一般在一百至两百左右,非常超值
德国以出产白葡萄酒为主,占德国葡萄酒生产的81%,而德国的红葡萄酒以清淡型为特点。
丹菲红葡萄酒(Dornfelder - Rotwein)
具有深蓝色调,充满成熟樱桃与黑莓的浓郁气息。口感温和圆润,富有柔滑单宁的饱满酒体,清淡而迷人。
认得出这些葡萄酒品牌让你成为红酒通
这年头,不懂点葡萄酒还怎么聊天?以下名单供自我检测,如果有不知道的,请务必Google之哦。
总有小伙伴问小编索取“速成”攻略,须知葡萄酒如能速成,小编早已偷偷自用,也就不必每天地铁上苦逼看书。不过,为了回应小伙伴“就给我几个名字,我记住就好”的要求,小编只能帮你们到这里——以下是史上最不完全酒庄、品牌名单,献给忙碌进取,却只求看过眼熟的小伙伴,谈资备用。
1、法国名庄
波尔多五大庄:
拉菲(ChateauLafiteRothschild)
玛歌(ChateauMargaux)
木桐(ChateauMoutonRothschild)-羊羊羊
拉图(ChateauLatour)
侯伯王(ChateauHaut-Brion)-红白兼修的一级庄
波尔多右岸名庄:
柏图斯(Pétrus)-没错,就是某韩剧女主最爱的那支
白马(ChateauChevalBlanc)
欧颂(ChateauAusone)
里鹏(LePin)-对,人家中文就叫LiPeng,不叫松树
苏玳贵腐甜白之最:
滴金(Chateaud'Yquem)
勃艮第酒王:
罗曼尼?康帝(DomainedelaRomanée-Conti)-简称DRC,在价格上可比拉菲贵多了。
香槟名牌:
只能说,香槟简直是世界上商业化最成功的产区,那么多香槟大厂,居然谁也没在名声上比谁逊色,好喝、好听、好看的香槟品牌实在太多。
唐培里侬(DomPérignon)-传说中的香槟王
酩悦(ChampagneMo?t&Chandon)
巴黎之花(Perrier-Jou?t)
路易王妃(LouisRoederer)-沙皇专供
罗兰百悦(Laurent-Perrier)-奥斯卡颁奖典礼唯一指定香槟
凯歌(ChampagneVeuveClicquotPonsardin)-出自香槟史上最重要的一位女性
玛姆(ChampagneG.H.Mumm)
玻玛利(ChampagnePommery)
堡林爵(Bollinger)
泰廷哲(Taittinger)
库克(ChampagneKrug)-实在是贵
2、意大利名庄
从来只觉得意大利的酒名不是给人记的,名家名作数不胜数,如果你不幸要和呆梨国人聊聊酒,以下只是沧海一粟,帮到这里,自求多福吧。
四大“雅”:
西施佳雅(Sassicaia)
太阳园(Solaia)
欧纳拉雅(Ornecaia)
嘉雅(Gaja)
阿马罗尼双王:
朱塞佩?昆达莱利酒庄(GiuseppeQuintarelli)
戴福诺酒庄(RomanoDalForno)
Brunello之父:
碧安仙帝(Biondi-Santi)
3、西班牙大牌
平古斯(DominiodePingus)-西班牙最贵葡萄酒
橡树河畔(LaRiojaAlta)
天使之堤(AbadíaRetuerta)
贝加西西里亚(BodegasVega-Sicilia)
缇欧佩佩(TioPepe)-西班牙国内无人不知的雪利品牌,来自巨头GonzalezByass家族
4、德国名庄
伊慕酒庄(EgonMüller)-世界最贵白葡萄酒,居然是德国的
普朗酒庄(WeigutJoh.Jos.Prum)-和楼上一样,出品顶级品质的甜白葡萄酒,价格同样顶级
5、欧洲以外的名牌酒
美国:
作品一号(OpusOne)-美国酒业巨头蒙大菲与法国木桐联合出品
蒙大菲(RobertMondavi)
啸鹰(ScreamingEagle)-膜拜酒之最
澳大利亚:
奔富(Penfolds)
新西兰:
云雾之湾(CloudyBay)
克莱格(CraggyRange)
智利:
伊拉苏酒庄(VinaErrazuriz)
干露酒厂(VinaConchayToro)-出产著名的红魔鬼
桑塔丽塔(SantaRita)
阿根廷:
卡氏家族酒庄(BodegaCatenaZapata)-阿根廷品质较好
6、超市最常见进口葡萄酒品牌
黄尾袋鼠(YellowTail)-澳大利亚人把葡萄酒卖出了可口可乐的气势
菲斯奈特(Freixenet)-西班牙起泡酒大厂,常见程度堪比汽水
嘉露(GalloWinery)-以量取胜的美国最有影响力葡萄酒家族
香奈(JPChenet)-别以为法国没有商业品牌
世界有哪几大葡萄酒产地
1、法国葡萄酒
波尔多、梅多克、圣·爱斯台夫村、菩依乐村、圣·于连村、玛歌、莫丽斯村、格拉芙、勃艮第、阿尔萨斯、罗讷河谷、普罗旺斯、卢瓦尔河谷。
2、意大利葡萄酒
北部山脚下产区、第勒尼安海产区、中部产区VINI CENTRALI、亚得里亚海产区VINI ADRIATICI、地中海产区VINI MEDITERRANEI。
3、西班牙葡萄酒
在西南部的GALICIA(加利西亚)、CASTILLA Y LEON(卡斯提尔-莱昂)、LA RIOJA(里奥哈)和NAVARRA(那瓦拉)、CASTILLA-LA-MANCHA。
4、德国葡萄酒
Mosel-Saar-Ruwer(摩塞尔)、Rheingau (莱茵高)、 Pfalz(法尔兹)、Rheinhessen(莱茵黑森)、Ahr(阿尔)、Mittelrheim(米特海姆)。
5、澳洲葡萄酒
巴罗莎谷、南澳州、Clare Valley克莱尔谷、Coonawarra古纳华拉、Heathcote希恩科特、Hunter Valley猎人谷、Mclaren Vale麦拿仑谷、Margaret River玛格丽特河。
参考资料来源:百度百科——法国葡萄酒
参考资料来源:百度百科——意大利葡萄酒
参考资料来源:百度百科——西班牙葡萄酒
参考资料来源:百度百科——德国葡萄酒
参考资料来源:百度百科——澳洲葡萄酒
摩尔多瓦是国际葡萄酒组织OIV五个创始国历史最悠久的葡萄酒生产国(其余四国为:法国,西班牙,意大利,德国)
摩尔多瓦的经济都靠葡萄酒的生产。他们没很有名的历史还是东西,但是做葡萄酒的生意是他们最重要的。葡萄酒的历史从希腊和罗马开始了。 有好几个全世界有名的酒庄。但是我先说关于一个做中国进口的:
罗志尼-黑姑娘葡萄酒
罗志尼品牌的 Suvorov-vin 工厂拥有大规模葡萄酒现代技术产品线, 葡萄园总面积 500 公顷,位于摩尔多瓦南部。年产量达 2500 多万 瓶,工厂在摩尔多瓦的销售占所有葡萄酒产品的 30%,是摩尔多瓦 出口量第一的葡萄酒品牌,产品销往全球多达 54 个国家。SuvorovVin 葡萄酒严格按照欧洲的酿酒标准要求生产,自 2015 年以来,该 红酒被授予 IGP(受保护的地理标志 Identfication Geographique Protegee)摩尔多瓦是国际葡萄酒组织 OIV 五个创始国中历史最悠久
的葡萄酒生产国,该公司采用现代方法和技术通过膜过滤,冷加工和 无菌装瓶工艺来加工葡萄。结合摩尔多瓦酿酒的传统工艺,实践经验 和创新技术,对过程进行持续实时监控。
我们习惯上把葡萄酒世界分为新世界国家和旧世界国家。新世界包括美国、加拿大,阿根廷、智利,澳大利亚、新西兰,南非,中国等。旧世界以法国,意大利,西班牙为典型代表。
中国
在中国北纬45°-25°广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄及葡萄酒产地,但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异,这些产地的规模较小,较分散,多数在中国东部。主要酿酒葡萄产地包括:东北产区、胶东半岛产区、昌黎产区、沙城产区、天津产区、清徐产区、宁夏产区、肃武威产区、新疆产区、黄河故道产区、云南产区。
法国
葡萄酒文化是法国乃至世界传统文化的一部分。圣经中至少有
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次提到葡萄酒及葡萄园。法国葡萄酒的生产可以追溯到公元前一世纪。法国葡萄酒是法国优雅文化的表现,凝聚着法兰西历史,岁月更迭,葡萄酒也发生了深刻的变化,但法国葡萄酒业始终保持着自己的传统酿造工艺,法国葡萄酒被世人奉为经典极品。法国是世界优质葡萄酒的最主要产区。主要包括波尔多产区
(Bordeaux)、勃艮第产区(Bourgogne)、阿尔萨斯(Alsace)、罗纳河谷(Vallée du
Rhone)。法国葡萄酒总共可分为四级:普通餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays
)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定产区葡萄酒(A.O.C)。
意大利
位于地中海区的意大利半岛,整体气侯干燥炎热,天然条件非常适合葡萄生长,是全世界最大的葡萄酒出产国,其产量将近全球的五分之一。由于地形变化较大,
各地气候不同、 加之葡萄品种繁多,使意大利拥有许多风味不同、
性格独特的葡萄酒。意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立,带有法国制度的影子,共分为四个等级:
DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita),表示法定产区的优质葡萄酒,是最高级;
DOC(Denominazione di Origine Controllata),表示法定产区酒,约等同于法国的AOC等级;
IGT(Indicazione Geografiche Tipica),是优良餐酒,相当于法国的VDP等级;
VdT(Vino da Tavola),是最普通等级的葡萄酒,相当于法国的VDT等级。
西班牙
西班牙是世界上葡萄覆盖面积最大的国家,每年葡萄酒产量达三百五十万到四百五十万公升。它是世界上第三大葡萄酒生产国。西班牙也是旧世界葡萄酒国家,但葡萄酒业直到二十世纪晚期二十一世纪初才发展起来。上世纪七十年代,西班牙葡萄酒的质量还臭名昭著。最近随着投资的增加和葡萄酒立法的完善,西班牙的优质葡萄酒被越来越多的人熟识。西班牙的葡萄酒有它们自己的灵魂,闻名遐尔的西班牙酒基本上都是用当地特有品种酿制而成。在新世界酿酒者和从法国返回的西班牙大师的帮助以及新资金的注入下,现在葡萄园得到了很好的照料,酿酒设备更新了,酿酒技术和工艺也发展了。
澳大利亚
尽管从 18 世纪末起,澳大利亚就开始出产葡萄酒, 但澳大利亚葡萄酒在国际上引起消费者关注却只是近二十年的事。现在,澳大利亚葡萄酒在全球各地获得广泛认可,其口感醇厚,品质稳定,价格适中,一些品质优异的葡萄酒还在国际上屡屡得奖。
十九世纪到二十世纪的绝大多数时期,澳大利亚的葡萄酒业主要服务于稳定增长的国内需求,偶尔也在出口市场上小试牛刀。从八十年代中期起,国内市场的口味不断变化,从而涌现出许多品质上乘的红白葡萄酒,这种形势促使澳大利亚葡萄酒业开始放眼外部市场。
澳大利亚有大约
60 个葡萄酒产区,从西部的玛格利特河 Margaret River,南澳的巴罗萨Barossa 和克莱尔山谷 Clare
Valleys,维多利亚州的雅拉谷 Yarra Valley,到新南威尔士州的猎人谷 Hunter Valley,昆士兰州的格兰奈特贝尔
Granite Belt 和塔斯马尼亚州 Tasmania。这些地区都充分利用澳大利亚土壤和气候的多样性,生产众多品质超群的葡萄酒。
美国
美国是全球第四大葡萄酒生产国,位列法国、意大利和西班牙之后。美国的酿酒厂以其对制酒过程的革新和市场营销技能而闻名,其在过去数十年间已经对国际葡萄酒市场产生了深远影响。美国葡萄酒的主要产地集中在加利福尼亚和太平洋地区西北部。美国的葡萄酒产区目前以一个称为“美国葡萄产地”(AVAs)的规划系统进行划分,类似法国实行的“AOC”制度,AVAs将在酒标上标示美国葡萄酒的产地。
智利
智利酿造葡萄酒的历史长达几个世纪,19世纪末,当欧洲的大部分葡萄园被葡萄根瘤蚜摧毁时,欧洲人依赖的正是智利所提供的葡萄酒。不过,一个世纪以后,智利的酿酒者们才真正开始致力于生产高品质葡萄酒,来满足国际市场的需求。上世纪80年代民主政府的建立,以及随之而来的皮诺切特时代带动了智利商品经济的复兴,葡萄酒业也获得了世界顶级酿酒厂商的投资。近些年来,智利葡萄酒凭借其浓郁的口感和优良的性价比,在国际市场上赢得一席之地,莎当妮(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)和梅洛(Merlot)这几个品种尤其出色。
南非
南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一,它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带,它具有典型的地中海气候。南非有300多年的葡萄酒酿酒历史,1652年,荷兰人率先登陆这片土地,他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植,因此创建了第一个葡萄园,开创了南非的葡萄酒酿造历史。随着1918年南非葡萄种植者合作协会(KWV)的成立,南非的葡萄酒酿造业恢复了稳定,至今,南非葡萄酒业已经发展到拥有葡萄园面积10万公顷,产量达到6亿多升的规模,全国拥有560多个酒窖或葡萄酒厂,成为世界第九大葡萄酒出产国。
葡萄牙
位于欧洲大西洋边缘,在西班牙西面。因为靠海,葡萄牙很早就开始了葡萄酒国际贸易,葡萄酒业的发展也就较早。早期,
葡萄牙的标志性加强酒波特酒Port从Oporto港口被运往英国,英国人很推崇port。在国际葡萄酒潮流的影响下,这个海洋性气候的国家终于苏醒过来并开始在它们无与伦比的土壤上,用本土的葡萄品种酿造优质的餐酒。葡萄牙这个国家从南到北,都是葡萄的种植区,主要集中在中部以北的地方,是名副其实的葡萄之国。以生产波特酒闻名的葡萄牙是世界第九大产国,从北部的MONHO,到中部贯穿东西的DOURO流域,从首都里斯本(LISBEN),到最南部的产酒区ALENTEJO,各地出产的葡萄酒都很不俗。南部是葡萄牙最佳的葡萄产区。
德国
德国生产量大约是法国的十分之一,约占全世界生产量的3%。大约有85%是白葡萄酒,其余的15%是桃红葡萄酒、红葡萄酒及气泡酒。德国白葡萄酒有芬芳的果香及清爽的甜味,酒精度低。特别适合不太能喝酒的人及刚入门者。不同的葡萄酒各有特色。德国不仅啤酒举世闻名,葡萄酒也在世界酒坛占有相当地位。德国葡萄种植面积约10万公顷,葡萄酒年产量约一亿公升,以白葡萄酒为主,约占总产量的87%,类型非常丰富,从一般半甜型的清淡甜白酒到浓厚园润的贵腐甜酒都有,另外还有制法独特的冰酒。
其他
除了前面已经介绍过的之外,以下国家都出产不同等级的美味葡萄酒:加拿大、奥地利、瑞士、匈牙利、新西兰、摩尔多瓦、
以色列、希腊、罗马尼亚、格鲁吉亚、保加利亚、乌拉圭、斯洛文尼亚、土耳其、印度、黎巴嫩、墨西哥、秘鲁、巴西、塞浦路斯、捷克、马其顿、克罗地亚、俄罗斯、摩洛哥、英国、乌克兰、塞尔维亚、日本、阿尔及利亚、卢森堡、哈萨克斯坦、列支敦士登、亚美尼亚、乌兹别克斯坦。
世界七大葡萄产区有中国蓬莱南王山谷、法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷、澳大利亚布鲁萨山谷、南非开普敦,它们共同拥有“阳光(SUN)、沙砾(SAND)、海洋(SEA)”的“3S”特质。
世界十大葡萄酒:
1. 白马庄(Chateau Cheval Blanc)——圣达美隆的骄傲
白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位第一级,也是A组的两个名庄中排名第一的酒庄,是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。白马庄所处的位置紧挨宝物隆法定产区,但它的葡萄园和宝物隆酒的风格却很不一样,许多酒评家都说:白马庄年轻时清雅、和顺、自然,陈年后反而有力,浓郁且复杂。
2. 木桐庄(Mouton Rothschild)——波尔多一级庄新晋贵族
尽管从波尔多酒庄的评级时间看,木桐酒庄是五大一级庄中的新晋,但它一直以来却备受众多酒评家青睐。美国著名酒评家Robert Parker品尝2006年新酒后,在“五大”中给予了木桐最高分数。木桐不仅是极品美酒的同义词,更凝聚了其它酒庄无法效仿的艺术气质。米罗、夏加尔、布洛克、毕加索、沃霍尔、巴贡……很多顶级艺术家都为木桐酒设计过酒标。1973年,法国政府对酒庄分级制度进行了唯一一次改动,破格晋级的酒庄只有一家,就是木桐庄。
3. 稀雅丝(Chateau Rayas)——隆河谷顶尖酒王
稀雅丝绝对是一款饮家的酒,如果不经常喝世界各地珍品葡萄酒的话,是不会知道它的,被誉为南法国的酒王之王、法国南部的柏图斯。因为产量稀少,是南法国葡萄酒中的珍稀艺术品,口感复杂、充满浓郁的荔枝香甜又不失优雅,单宁圆润丰厚,就像一个养在深闺的绝色美女,静静等待懂得欣赏她的人来掀开面纱。
4. 滴金庄(Chateau D'yquem)——最后贵族的“液体黄金”
滴金庄的酒是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的至爱。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒,1986年由伦敦佳士得拍卖行售出,售价高达5.6588万美元,创下当时白葡萄酒售价的最高纪录,而它曾经的主人就是美国第三任总统杰弗逊。18年后,纽约葡萄酒商扎奇斯和洛杉矶沃利斯共同举办的葡萄酒拍卖会上,单瓶 1847年的滴金酒拍卖额高达7.1675万美元,再次刷新白葡萄酒拍卖纪录。1855年法国实行葡萄酒定级制度时,滴金庄在苏玳和巴萨区的葡萄酒评级中成为唯一被评为超顶级葡萄酒园的酒庄。这一至高荣誉使得当时的滴金庄比拉图、拉菲、玛歌(Margaux)、红颜容(Haut-Brion)、木桐五大红酒品牌还高出一个等级。
5. 欧颂庄(Chateau Ausone)——明日顶级贵价明星
欧颂庄是圣达美隆地区两大超级名庄之一,与白马庄齐名。它只有7公顷土地,年产2500箱左右,品质极高但产量很少,因此酒评家预测,以后可能会在价格上超过美度五大酒庄和白马庄,成为可以挑战美物隆几大顶级的圣达美隆一级精品。
6. 拉菲庄(Chateau Lafite)——世界上最出名的葡萄酒
在世界上各国各地、各门各派的酒王中,最出名的酒王应该算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。它是目前世界上最贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者,1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶由美国第三任总统、18世纪最出名的酒评家托马斯·杰弗逊签名的拉菲以10.5万英镑的高价由《福布斯》杂志老板投得,至今无出其右者。在拉菲庄,每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒,为了保住这些金贵的葡萄树,如没有总公司特约,一般不允许任何人参观。
7. 拉图庄(Chateau Latour)——全球最昂贵的酒园
拉图庄位于法国波尔多的美度区,是一个早在14世纪的文献中就已提到的古老酒庄,1989年里昂联合集团以近2亿美元的天价将波森集团的股份购回,每公顷单价1400万法郎,换算到每棵葡萄树就价值1800法郎,堪称全球最昂贵的酒园。1993年,法国春天百货老板又以7.2亿法郎天价购下拉图庄主控权。拉图庄种植的葡萄以嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)为主,占80%,最好陈放10到15年才会完全成熟。成熟后的拉图庄有极丰富的层次感,酒体丰满细腻。
8. 罗曼丽·康帝(Romanee-Conti)——可遇不可求的稀世珍品
在介绍罗曼丽·康帝酒业集团前,可以先看一场拍卖会。2006年10月,在巴黎市政厅举办了一次红酒拍卖会,有6000瓶葡萄酒参与了竞拍,而这些葡萄酒的主人是当时的法国总统希拉克。最终,1986年的“布根地红酒王” 罗曼丽·康帝以5000欧元每瓶的价格,成为当场单瓶成交价最贵的葡萄酒。用世界著名酒评家Robert Parker的话说,“罗曼丽·康帝是百万富翁喝的酒,但只有亿万富翁才喝得到”。
9. 柏图斯(Petrus)——波尔多酒王之王
波尔多是当今世界上公认的顶级红酒区,那些售价不菲被投资家追捧的名酒大多产自此地。波尔多最著名的四个优质红酒产区分别是:美度(Medoc)、格拉芙(Graves)、圣达美隆(St.Emilion)和宝物隆(Pomerol)。宝物隆虽然没有美度那样光辉的历史,又是四大产区中最小的区域,但却是波尔多目前最璀璨的明珠。区内酒庄数目只有不到200个,但这里的酒没有便宜货,其中第一把交椅无可争议由柏图斯夺得。它不仅受到白金汉宫贵胄们的青睐,曾出现在伊丽莎白二世的订婚宴和伊丽莎白女王的婚宴上,而且在白宫也曾是肯尼迪总统的至爱。
10. 卓龙(Chateau Trotanoy)——葡萄酒饮家的酒
宝物隆区的卓龙由Giraud家族建立于18世纪末期,很快它已成为该区最有名气的优质酒庄,当时在宝物隆区能与它相比的只有威登庄园一家。卓龙酒庄的土壤含有丰富的铁矿质,由于离柏图斯酒庄只有一公里左右,所种植的葡萄和柏图斯一样占90%梅乐(Merlot),由配制柏图斯的原班人马酿制。从上世纪 70年代起,由于树龄的成熟加上追求完美的酿造工艺的配合,风格很接近柏图斯,但因为懂得此酒的人不多,价格一般不会超过柏图斯的20%,是葡萄酒饮家们最爱的酒款。
世界著名葡萄酒产地分布
世界上的葡萄园基本上都坐落于南北纬30°——50°的纬度内,在这个纬度内,葡萄园拥有适宜的天气环境。
(一)欧洲
德国
葡萄酒概况:生产量大约是法国的十分之一,约占全世界生产量的3%。大约有85%是白酒,其余的15%是玫瑰红酒、红酒及气泡酒。德国白酒有芳香的果香及清爽的甜味,酒精度低。特别适合不太能饮酒的人及刚进门者。不同的葡萄酒各有特色。 著名产区:主要为莱茵河及其支流莫塞尔河地区。莫塞尔酒的酒瓶是绿色的,而莱茵酒的酒瓶是茶色的。莱茵酒的口味更浓郁。
特别看点:德国事雷司令的故乡,这种葡萄酿出的酒酒香馥郁,口感清爽,今天已经成为有着丰富特性的高雅葡萄酒的代名词。
法国
葡萄酒概况:品质和名气堪称经典,无论从文化、历史、质量上,葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。那些售价不菲,被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的列级名庄。法国三分之二的国土上产葡萄酒,产量仅次于意大利。
著名产区:世界著名的11大产区由于葡萄品种、天气条件及地域文化不同而各有特色。包括波尔多、孛根第、博若莱、罗纳河谷、普罗旺斯、香槟、鲁西荣、卢瓦河谷、萨瓦、阿尔萨斯、西南地区。
特别看点:拥有两千年历史的酿酒工艺,产地命名监视法规等都为全世界接受和仿效。
西班牙
葡萄酒概况:葡萄种植面积居世界第一、产酒量排第三(仅次于意大利和法国)。 著名产区:全国各地几乎都生产葡萄酒。以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒,几乎占西班牙所有产量的一半。
特别看点:有气泡的雪莉酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为著名。以制造香槟的方式酿成的;加霸酒;也是众所皆知的。里奥哈红酒,品质堪比法国葡萄酒,但价格却相当公道。
葡萄酒概况:世界最大的葡萄酒生产国。出口量与法国并列前茅,产地面积仅次于西班牙。也是全世界最早的酿酒国家之一。但历史文化对经济发展天生负面影响。葡萄品种古老、复杂和繁多以及冗长的酒厂和酒的名字都对其推广产生负面作用。最近20年,大量新派酿酒师引进外国葡萄品种,大量减产以进步质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒,一连串的改革措施近年已取得实际成效,再加上每年的大型Vinitaly展览和政府严格要求酒厂遵守DOC特许规定,意大利酒已名声大振。 著名产区:皮蒙、威尼托、托斯卡纳。
特别看点:阿斯的气泡酒最有名,另外有西西里岛的玛莎拉强化葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。
(二)亚洲
中国
葡萄酒概况:20世纪80年代后进进较快的发展阶段,现有葡萄酒厂总数在500家左右,主要的企业有张裕、长城、华夏、王朝、野力等,均引进国际著名葡萄品种进步质量。
著名产区:昌黎产区、沙城产区、胶东半岛产区
特别看点:开始打造酒庄文化,从葡萄来源、酿造工艺等各方面用世界标准来进行规范。如昌黎野力葡萄酿酒有限公司斥巨资打造的;天尚酒洞;,开启了世界葡萄酒洞躲文化之旅。
佳酿推荐:张裕、长城、华夏、野力等品牌葡萄酒。
(三)非洲
南非
葡萄酒概况:有300多年的酿酒历史,而且由于葡萄种植季节较早,新酒上架的时间要比欧洲早6个月。
著名酒区:从大西洋海岸地区的北部一直延伸到沙漠,大约有340座酒窖和酒厂。开普有5个葡萄种植大区:coastal、oifanta河,boberg,breede河谷与klein、karoo地区,另外还有奥兰治河葡萄园及Loopspruit酒区。
特别看点:古老的醇美与新时代的甜蜜结合,是新世界崛起的新星。
(四)澳洲
葡萄酒概况:与美国并称两大新兴葡萄酒国。不论在天气或土壤条件上,都很适合栽种葡萄。从公元1788年最早一批移民来到澳洲,即开始酿造葡萄酒。在英殖民地时期,生产主力是雪莉和波特。1950年以后,则以无气泡葡萄酒为主。
著名产区:最具代表性的葡萄酒产地有南澳大利亚、新南威尔士,及维多利亚州。产区主要为巴诺桑山谷和艾登山谷。
特别看点:由于位处南半球,所以大约5月左右便可以喝到新酒,可以说是全世界最早上市的新酒。
(五)南美洲
阿根廷
葡萄酒概况:受西班牙和意大利影响深远,最有系统的葡萄园和酒厂均是由该两国的移民后裔设立的。法国人引进的马柏是阿根廷最重要的葡萄,另外还有产于阿根
廷的白葡萄Torrontes,全国有40%的葡萄园地种植,与马柏共占总种植面积的40%。 著名产区:San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salt,最重要是Mendoza省,占全国总产量60%。其中最值得留意的是集聚了近400家酒厂,葡萄种植面积3万公顷的High Rio Mendoza Zone。
特别看点:新世界葡萄酒代表性国家。
智利
葡萄酒概况:南美洲的第二大产酒国,产量仅次于阿根廷,但出口量远远领先。葡萄园集中在中部的山谷中,最主要葡萄是高收获葡萄Pais,用做生产内销酒。其后依次是苏维翁,白苏维翁,Moscatel,莎当妮和斯美戎。
著名产区:Aconcagua天气热和,以产苏维翁葡萄为主,Errazuriz是这里的大厂。区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。
特别看点:葡萄酒品种应有尽有,而且价廉物美。
(六)北美洲
美国
葡萄酒概况:新兴葡萄酒大国。最早酿酒始自16世纪中叶,近30年来急起直追,成为优良葡萄酒的生产国。
著名产区:90%的美国葡萄酒在加州酿造,主要产区为纳帕山谷、索罗马山谷和俄罗斯河山谷。最大最出名的葡萄酒产地是威廉美特山谷。其它还有华盛顿等地。 特别看点:葡萄酒品种非常多样化,从日常饮用的餐酒,到高级葡萄酒都有。主要葡萄品种为莎当妮和卡伯纳·苏维戎,金粉黛是美国自己培育的品种。
世界上顶级洋酒和红酒都有哪些品牌?
1 芝华士Chivas-皇家礼炮(1801年成立于苏格兰阿柏丁)
2 尊尼获加Johnnie Walker(含尊荣极品SWING,1820年苏格兰)
3 帝王Dewar's(1846年创始,高级混合型苏格兰威士忌)
4 百龄坛Ballantine's(1827年,著名苏格兰威士忌)
5 麦卡伦Macallan(1842年苏格兰,世界最珍贵的威士忌)
6 家豪CARDHU(始于1813年苏格兰,尊尼获加旗下品牌)
大白兰地品牌: 1.人头马 2.轩尼诗 3. 马爹利 威士忌品牌:1 芝华士Chivas-皇家礼炮
2 尊尼获加Johnnie Walke3 帝王Dewar's4 百龄坛Ballantine's5 麦卡伦Macallan
6 家豪CARDHU
红酒品牌: 酒王之王:帕图斯红酒皇后:拉菲红酒明星:里鹏
德国著名的葡萄酒产地有哪些?
莱茵高 Rheingau
莱茵黑森 Rheinhessen
摩塞尔 Mosel-Saar-Rewur
阿赫 Ahr
巴登 Baden
纳赫 Nahe
法尔兹 Pfalz
乌腾堡 Wurttemberg
弗兰肯 Franken
米特海姆 Mittelrheim
Sachsen
Saale-Unstrut
Hessische Bergstrasse
德国的葡萄酒产区是全世界葡萄酒产区的最北限,分布在北纬47°-52°之间,主要集中在莱茵(Rhine)河岸和莫些尔(Mosel-Saar-Ruwer)河岸,包括莱茵、纳赫(Nahe)、莫些尔河流域、巴顿(Baden)、乌添堡(Wunttembeg)等地。北部地区生产的葡萄酒一般清淡可口,果香四溢,芳香馥郁,幽雅脱俗,并有新鲜果酸。而南部生产的葡萄酒则圆满充实,果味诱人,有时带有更刚烈的味道而不失温和适中的酸性。
其中莱茵区又分为莱茵高(Rheingau)、莱茵汉森(Rheinhessen)、法尔兹(Pfalz),莱茵高所产白葡萄酒多采用德国著名的威士莲(Riesling)。莱茵区所产的葡萄酒统称莱茵酒,口味比莫些尔河产的酒浓郁一些。