本文目录一览：
- 1、鸡尾酒的调制方法
- 2、鸡尾酒配方
- 3、40款经典鸡尾酒配方大全
- 4、常见的10种鸡尾酒调酒技巧
- 5、十大鸡尾酒的调制方法？
- 6、有什么简单的鸡尾酒配方推荐？
- 7、调酒配方大全简单
- 8、鸡尾酒调制大全
鸡尾酒的调制方法
鸡尾酒的调制方法如下：
1. 了解基本材料和工具：
鸡尾酒材料： 各种酒类（伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒等）、果汁、饮料、糖浆、苏打水等。
调酒工具： 鸡尾酒摇酒器、搅拌勺、量杯、滤网、榨汁器、冰块、调酒壶等。
2. 基础调制步骤：
a. 摇酒法：
装配摇酒器： 在摇酒器中放入冰块和酒精成分。
加入其他成分： 根据鸡尾酒配方，加入果汁、糖浆或其他饮料成分。
摇晃： 用摇酒器盖好，摇晃15-20秒以混合酒精和成分，使之冷却和混合。
b. 搅拌法：
冰块准备： 在搅拌杯中放入冰块。
倒入酒精和成分： 倒入酒精和其他配料，用搅拌勺轻轻搅拌。
搅拌： 用搅拌勺搅拌20-30秒，确保冰块和酒精充分混合。
3. 常见鸡尾酒及调制方法：
a. 马天尼（Martini）：
材料： 干马天尼需要杜松子酒和干味苦艾酒，蒸馏水。
制作： 在摇酒器中加入冰块，杜松子酒和干味苦艾酒，轻轻摇晃，然后过滤到鸡尾酒杯中。
b. 莫吉托（Mojito）：
材料： 白朗姆酒、薄荷叶、新鲜青柠檬、糖浆、苏打水。
制作： 将薄荷叶和青柠檬放入玻璃杯中，加入糖浆，用搅拌棒轻轻压榨，加入冰块和白朗姆酒，最后加入苏打水轻轻搅拌。
c. 龙舌兰日出（Tequila Sunrise）：
材料： 龙舌兰酒、橙汁、葡萄柚汁、糖浆。
制作： 先加入龙舌兰酒和橙汁，轻轻搅拌，再缓缓倒入葡萄柚汁，形成橙色渐变，最后加入少许糖浆。
4. 配置技巧与注意事项：
量杯掌握： 使用量杯准确控制每种成分的比例。
冰块作用： 冰块不仅冷却饮品，还可以稀释酒精，平衡酒的味道。
饮品装饰： 可以在鸡尾酒表面悬挂柠檬片、薄荷叶等，增添美感和口感。
鸡尾酒的调制是一门技艺和艺术，不同的酒类和配料搭配可以创造出千变万化的口感和风味。记住，对于不同的鸡尾酒，材料的选择和比例是影响味道的关键。
鸡尾酒配方
1、自由古巴
【材料】：金酒20毫升,君度利口酒45毫升,柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片。
【做法】：把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中.接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可。
【特点】：味道浓厚，解渴开胃。
2、长岛冰茶
【材料】伏特加60毫升金酒30毫升白色龙舌兰酒30毫升白色薄荷香甜酒15毫升生鲜柠檬汁60毫升细砂糖1茶匙楔形莱姆切片可乐适量。
【制法】除莱姆片和可乐之外将所有材料与碎冰倒入装有冰块冷却柯林斯杯最后加入可乐轻轻搅拌放上莱姆片做为装饰。
【特点】烈酒，甜中带点苦涩。
3、玛格丽特 (Margarita)
【材料】无色或金色龙舌兰酒90毫升柑橘酒30毫升莱姆汁60毫升粗盐粒楔形莱姆切片。
【制法】以莱姆片轻抹一只冷冻过的玛格丽特杯的杯口，再用杯口沾黏一圈粗盐。接着将其余的材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤后倒入杯中。
4、龙舌兰日出
【材料】银白色龙舌兰酒60毫升、生鲜柳橙汁、红石榴糖浆30毫升。
【制法】将龙舌兰酒倒入装有冰块的冷却高球杯，接着注入柳橙汁，但不要完全倒满。予以搅拌，并徐徐加入红石榴糖浆。
【特点】混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。
5、B-52轰炸机
【材料】甘露咖啡酒20毫升、百利甜酒20毫升、金万利甜酒20毫升。
【制法】先将咖啡酒倒入酒杯中顺酒匙背缓缓倒入百利甜酒形成第二层稍等再将金万利顺酒匙背倒入形成第三层这款酒宜慢慢饮用感受每种味道也可一饮而尽体验各种不同味道在口中交汇所带来强烈刺激。将酒点燃再喝！
6、干马天尼
【材料】金酒（Gin）1.5盎司、干味美思5滴。
【制法】加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。
【特点】传统的标准鸡尾酒。酒度高，餐前饮品，有开胃提神之效。
7、新加坡司令
【材料】冰块 适量、金酒 1.5盎司、樱桃白兰地 1盎司、柠檬汁 1盎司、糖浆 1茶匙、苏打水 适量、柠檬皮条、樱桃。
【制法】在雪克壶中放入4-6冰块，倒入金酒，加上白兰地、柠檬汁、糖浆，摇晃均匀，在杯中放入半杯冰块，滤入调制好的鸡尾酒，用苏打水加至九分满，并用樱桃、柠檬皮条装饰。
8、血腥玛丽
【材料】伏特加60毫升、番茄汁180毫升、柠檬汁1/2茶匙、乌斯特辣酱油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、辣椒汁、现磨胡椒粉、盐、莱姆片。
【制法】除莱姆片外将所有材料与碎冰放入雪克壶轻摇晃几下后过滤倒入冷却高球杯放上莱姆片做为装饰调味料依据个人口味酌量调整。
9、天使之吻
【材料】可可甜酒4/5、鲜奶油1/5、樱桃1个 。
【制法】将可可甜酒倒入利口酒杯中慢慢倒入鲜奶油，使其悬浮在可可甜酒上面，用鸡尾酒针将樱桃串起来，横放在杯口上。
10、莫吉托
【材料】白朗姆酒40毫升、柠檬汁60毫升、糖浆20毫升、新鲜薄荷叶适量、苏打水适量、柠檬角1个、方糖1块。
【制法】先把薄荷叶、柠檬角、方糖用碾压棒弄碎，加碎冰 ，再把白朗姆酒和柠檬汁，糖浆和苏打水倒进去最后薄荷叶装饰。
40款经典鸡尾酒配方大全
鸡尾酒是一种流行的调酒，它有各种各样的配方。以下是40款经典鸡尾酒配方大全：
1. 曼哈顿鸡尾酒：2 1/2盎司威士忌，1盎司苦艾酒，2滴樱桃汁，橙皮装饰。
2. 龙舌兰日出鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，4盎司橙汁，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，橙片装饰。
3. 莫吉托鸡尾酒：2盎司白兰地，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，10-12片薄荷叶，苏打水拌匀。
4. 马提尼鸡尾酒：2 1/2盎司琴酒，1/2盎司干味苦艾酒，柠檬皮或橄榄装饰。
5. 长岛冰茶鸡尾酒：1盎司伏特加，1盎司白兰地，1盎司龙舌兰酒，1盎司琴酒，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，可乐拌匀。
6. 莫洛托夫鸡尾酒：2盎司伏特加，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，柠檬片装饰。
7. 萨克斯第五大道鸡尾酒：3盎司威士忌，1盎司干味苦艾酒，1盎司柠檬汁，1勺糖浆。
8. 白俄罗斯鸡尾酒：2盎司伏特加，1盎司咖啡酒，1盎司奶油，巧克力粉装饰。
9. 龙舌兰玛格丽特鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，1盎司柠檬汁，1/2盎司柑橘味甜酒，盐挂在杯口，柠檬或橙片装饰。
10. 阿曼尼鸡尾酒：1 1/2盎司橙汁，1 1/2盎司菠萝汁，1盎司龙舌兰酒，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，橙片或菠萝装饰。
11. 莫斯科骡子鸡尾酒：2盎司伏特加，1/2盎司青柠汁，生姜啤酒拌匀，青柠片装饰。
12. 金汤力鸡尾酒：1 1/2盎司琴酒，3盎司橙汁，1勺糖浆，柠檬片或橙片装饰。
13. 火车头鸡尾酒：2盎司伏特加，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，少量薄荷叶，加入汽水。
14. 哈维沙士鸡尾酒：2盎司雪利酒，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，苏打水拌匀。
15. 红色夏日鸡尾酒：2盎司葡萄柚汁，2盎司苏打水，1/2盎司青柠汁，1/2盎司石榴汁，1/2盎司糖浆，柚子片或草莓装饰。
16. 波士顿冰茶鸡尾酒：1盎司龙舌兰酒，1盎司白兰地，1盎司琴酒，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，可乐拌匀。
17. 爱尔兰咖啡鸡尾酒：1 1/2盎司爱尔兰威士忌，1勺红糖，热咖啡，淡奶油装饰。
18. 红酒水果鸡尾酒：2盎司混合水果汁，1/2盎司柠檬汁，2盎司红酒，1勺糖浆，水果片装饰。
19. 摩卡鸡尾酒：2盎司咖啡酒，1盎司伏特加，1盎司奶油，巧克力粉装饰。
20. 巨型海星鸡尾酒：1盎司龙舌兰酒，1盎司橙汁，1盎司菠萝汁，1盎司葡萄柚汁，1/2盎司柠檬汁，1勺糖浆，橙片或菠萝装饰。
21. 莫吉托芝士鸡尾酒：2盎司白兰地，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，10-12片薄荷叶，苏打水拌匀，芝士片装饰。
22. 黑俄罗斯鸡尾酒：2盎司伏特加，1盎司咖啡酒，橙皮装饰。
23. 龙舌兰血腥玛丽鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，4盎司蕃茄汁，1/2盎司柠檬汁，1/2勺辣椒酱，盐，黑胡椒，青柠或樱桃番茄装饰。
24. 红色夏威夷鸡尾酒：2盎司菠萝汁，2盎司橙汁，1/2盎司青柠汁，1/2盎司石榴汁，1/2盎司糖浆，菠萝片或草莓装饰。
25. 蓝色玛丽鸡尾酒：2盎司蓝柑橘味甜酒，1盎司柠檬汁，1/2盎司三重奏，樱桃装饰。
26. 红色魔鬼鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，1/2盎司柠檬汁，1/2盎司橙汁，1/2盎司石榴汁，1勺糖浆，樱桃装饰。
27. 草莓马天尼鸡尾酒：2 1/2盎司琴酒，1/2盎司草莓汁，1/2盎司柠檬汁，樱桃或草莓装饰。
28. 密克罗尼鸡尾酒：2盎司威士忌，1盎司甜味苦艾酒，橙皮或樱桃装饰。
29. 红色太阳鸡尾酒：2盎司葡萄柚汁，1/2盎司青柠汁，1/2盎司石榴汁，1/2盎司糖浆，柚子片或草莓装饰。
30. 红色玫瑰鸡尾酒：2盎司葡萄柚汁，1/2盎司柠檬汁，1/2盎司石榴汁，1/2盎司糖浆，柚子片或草莓装饰。
31. 古巴自由鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，可乐拌匀。
32. 马丁尼玛丽鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，4盎司蕃茄汁，1/2盎司柠檬汁，1/2勺辣椒酱，盐，黑胡椒，青柠或樱桃番茄装饰。
33. 蜜桃汁鸡尾酒：2盎司白兰地，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，2盎司蜜桃汁，樱桃或柠檬片装饰。
34. 蓝色天使鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，1/2盎司柠檬汁，1/2盎司橙汁，1/2盎司蓝柑橘味甜酒，樱桃或柠檬片装饰。
35. 樱桃酸鸡尾酒：2盎司威士忌，1盎司柠檬汁，1/2盎司樱桃汁，樱桃或橙片装饰。
36. 肉桂苹果鸡尾酒：2盎司威士忌，2盎司苹果酒，1盎司肉桂糖浆，柠檬片或苹果片装饰。
37. 桃子瓶鸡尾酒：2盎司白兰地，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，2盎司桃子瓶，樱桃或柠檬片装饰。
38. 白兰地曼哈顿鸡尾酒：2 1/2盎司白兰地，1盎司苦艾酒，2滴樱桃汁，橙皮装饰。
39. 银色鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，1/2盎司柠檬汁，1/2盎司蓝柑橘味甜酒，1/2盎司甜味苦艾酒，橙皮装饰。
40. 巨型橙汁鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，1盎司橙汁，1盎司菠萝汁，1盎司葡萄柚汁，1/2盎司柠檬汁，1勺糖浆，橙片或菠萝装饰。
以上是40款经典鸡尾酒配方大全，每一种都有其独特的味道和口感，可以满足不同人的需求。无论是在家中还是在酒吧，都可以轻松制作这些美味的鸡尾酒并享用。
常见的10种鸡尾酒调酒技巧
常见的10种鸡尾酒调酒技巧
很多调酒师都很认真地按鸡尾酒配方调酒，但做出来的作品很多都不受欢迎。其实任何一个鸡尾酒的配方都要根据你所选用的材料做一定的修改，因为不同品牌和不同产地的材料会有较大的味道差异。下面我就给大家讲讲常见的10种鸡尾酒调酒技巧，希望大家喜欢。
TOP1：玛格丽特(Margarita)
口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
诞生地：墨西哥
TOP2：新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)
口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。
配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水
调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
诞生地：新加坡
TOP3：血腥玛丽(Bloody Mary)
色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。
配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁
调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字，诡异!
诞生地：巴黎
TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)
口味清爽，口感刺激
配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水
调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮(Long Drink)杯中，最后加苏打水直到杯满。
诞生地：美国
TOP5：曼哈顿酒(Manhattan)
著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”!
配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。
诞生地：美国曼哈顿
TOP6：海岸(Sex on the Beach)
口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣。
配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠萝汁，60毫升小红莓汁
调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯，搞定!
诞生地：美国
TOP7：龙舌兰日出(Tequila Sunrise)
混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。
配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁
调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌
诞生地：美国
TOP8：亚历山大酒(Alexander)
口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用。
配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)
调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用
诞生地：英国
TOP9：干马提尼(Dry Martini)
口感锐利!
配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用一颗橄榄点缀。
诞生地：美国的加利福尼亚州
TOP10：吉普森——Gibson
口味比Dry Martini更为辛辣，初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生，别错过装酷的机会。
配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用若干洋葱片点缀。
诞生地：美国
调酒历史 :调酒的起源并没有确实的.时间、地点、人物。它的起源最早应该是在酒厂里诞生的，那时候并没有调酒师这个职称。调酒师的产生是由当时酒厂里的勾兑师演变的，勾兑师的工作是把不同年份的同类酒混合，从而产生出一种香醇怡人的好酒。据说有一次勾兑师在勾兑酒的时候，不小心放进了不同类的酒，经过尝试，那酒的风味独特，味道不错。那么调酒的概念就慢慢地形成了，演变成现在的调酒。然后经过鸡尾酒的诞生，调酒业就开始不断地发展、腾飞。以前的勾兑师演变成现在的调酒师，调酒的方法、器具也不断地改进，时至今日调酒文化渐渐传入中国等东方国家。调酒的历史正在谱写着新的篇章。
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十大鸡尾酒的调制方法？
一、亚历山大酒Alexander:将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a二、阿美里卡诺酒Americano:将2块冰块、康巴丽苦酒和矫苦艾酒各半放入一个大玻璃杯里，兑上苏打水，再配上一片柠檬，即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a三、雪玛丽酒BloodyMary:将适量冰块，2/3汤匙酒专用的辣椒汁，少许盐和胡椒粉，半个柠檬的汁，适量的伏特加酒和适量番茄汁一起放入一个杯子里，即可饮用.但若用得几拉酒代替伏特加酒的雪玛丽酒，饮用时不用冰块.\x0d\x0a\x0d\x0a四、菲斯杜松子酒GinFizz:亦称金气鸡尾酒，将一汤匙糖咖啡，一定数量的杜松子酒，一个柠檬的汁，全部放入鸡尾酒调合器中搅拌片刻后，兑上苏打水即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a五、牙买加甜酸鸡尾酒JamaicaRum:把适量冰块，一匙糖浆，适量的香朗姆酒，一个柠檬的汁，放入鸡尾酒调合器，搅拌后点入苏打水，即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a六、曼哈顿酒Manhattan:在一个杯里放入适量冰块，倒入2/3的布尔崩威士忌酒或黑麦威士忌;再加1/3的意大利苦艾酒和一滴安哥斯图拉苦酒，然后放一个意大利野樱桃果子酒中的甜酸樱桃即可.\x0d\x0a\x0d\x0a七、内格罗呢酒Negroni:在一个杯子里放入适量的冰块、康巴丽苦酒，适量的意大利红苦艾酒，少许的杜松子酒，再配以一片柠檬，即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a八、波尔图香鸡尾酒PortWine:将一块冰，一匙糖咖啡，一个鸡蛋黄，一杯波尔图酒，一滴法国白兰地，均倒入鸡尾酒调合器内，经混合搅拌过滤后，再放一点肉豆蔻，即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a九、玫瑰鸡尾酒Rose:在一个大混合杯中放入适量冰块，4/6的干白苦艾酒，各1/6的吉尔斯酒和樱桃白兰地，混合后即可.饮用时，杯中要留有冰块.\x0d\x0a\x0d\x0a十、白雪公主酒WhiteLady:将适量的冰块、薄荷糊、观图酒、柠檬露放入鸡尾酒调合器中搅拌，过滤后即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a鸡尾酒的基酒\x0d\x0a基酒主要以烈性酒为主有：金酒（杜松子酒）Gin、白兰地Brandy、伏特加Vodka、兰姆酒Rum、龙舌兰Tequila、威士忌Whisky、利口酒（甜酒）Liqueur。\x0d\x0a五大汽水：可乐、七喜汽水、干姜汁、苏打汽水、汤力汽水；\x0d\x0a主要果汁：橙汁、西柚汁、菠萝汁、芒果汁、苹果汁、番茄汁；\x0d\x0a鸡尾酒用语:\x0d\x0a基酒（Base）——指调鸡尾酒时所使用最基本的酒。\x0d\x0a注入调合（Dash）——一种附于苦味酒酒瓶的计量器。\x0d\x0a滴（Drop）——1Drop是1滴2Drop是2滴依此类推。\x0d\x0a茶匙（Spoon）——用来量材料份量，我们说1茶匙通常指1平茶匙。砂糖、糖浆、果汁最常用。1Dash=10Drop10Drop=1茶匙。\x0d\x0a涩味酒（Dry）——指调好的酒略带辛辣味。\x0d\x0a单份（Single）——是指30ml，大约为威士忌酒杯1杯份。\x0d\x0a双份（Double）——是指60ml，就是Sinlge的两倍。\x0d\x0a纯粹（Straight）——指酒不加入任何东西。\x0d\x0a酒后水（Chaser）——1.喝过较烈的酒之后所添加的冰水，可与烈酒中和保持味觉的新鲜。也可依个人喜好加入苏打水、啤酒、矿泉水等代替。\x0d\x0a2.指饮料中加入某些材料使其浮于酒中，如鲜奶油等，比重较轻之酒则可浮于苏打水之上。
有什么简单的鸡尾酒配方推荐？
最近几年兴起了鸡尾酒，买的鸡尾酒怎么都不如自己调制的鸡尾酒好喝，下面说几个简单的调制鸡尾酒的配方。第一种，午夜星辉，名字很带劲。它主要的材料是一袋跳跳糖，三十毫升的白酒还有一百毫升的可口可乐，然后拿出一个高杯子，杯子里面放若干冰块，依次倒入白酒和可口可乐然后搅拌一下，最后把一袋跳跳糖倒进去，这杯清甜爽口的跳跳糖鸡尾酒就弄好了。第二种，红高粱，一款很开胃的鸡尾酒。原料需要十五毫升的高粱酒和四十毫升的干红葡萄酒，取出一玻璃杯子放入若干冰块，然后将高粱酒嗯哼干红葡萄酒依次倒入，搅拌十分钟，这款干冽的红高粱鸡尾酒就做好了。第三种，红香槟，无论是味道还有颜色都让人感觉特别清新的一款鸡尾酒。主要材料是五十毫升的干白葡萄酒还有五十毫升的可口可乐，将两种原料倒入放有若干冰块的杯子里面，杯子里面放一片柠檬片就完美了。第四种，威士忌冰激凌，很新颖别致的鸡尾酒。主要原料是三十毫升威士忌酒，一个奶油冰激凌球，将奶油冰激凌球放置透明玻璃杯中，然后倒入威士忌酒就可以了，最后喝的时候放一个勺子。第五种，天池，清甜透亮让人心情愉快的鸡尾酒。主要需要三十毫升竹叶清酒，十毫升雪碧，放入高脚杯中若干冰块，然后依次倒入竹叶清酒很雪碧，最后搅拌一下就好了，如果想找情调就加一支长竹叶。这些是最简单的几款鸡尾酒调制方法，在家里面就可以自己弄，很方便也很健康，最主要的是不用花费冤枉钱。
尼古拉斯，威士忌干姜，威士忌苏打，威士忌可乐，特基拉boom，螺丝刀，金汤力，金巴利加橙汁，特基拉日出，金巴利加汤力水，很多很简单的配方都适合在家聚会时做。
在过节或者party聚会的时候，肯定少不了鸡尾酒这个美味了。下面教大家几种简单的鸡尾酒配方，也让大家在朋友家人面前露一手，成为party小达人。
1，蓝色精灵鸡尾酒。我们先在杯子的底部一层白砂糖，然后倒入大约1/3的雪碧，放入几片新鲜的柠檬片。准备一罐冰锐的蓝色口味鸡尾酒，沿着杯子的边缘缓慢的倒下去，最后放入适量的冰块就做好了。既简单又方便，而且味道非常不错哦。2，西瓜青柠鸡尾酒。到了夏天吃西瓜的时候，我们在家就可以轻松制的制作出来。将橙子片，几片青柠，还有挖好的西瓜球，放入摇酒壶里面。然后倒入200毫升的白葡萄酒，一百毫升的橙汁，一百毫升的西瓜汁，20毫升的青柠汁。最后放入几块冰块，搅拌均匀，就做好了。喝的时候过滤到杯子里面，上面加些水果粒，好看又好喝！3， 雪碧泡泡鸡尾酒。雪碧和红酒的激情碰撞，意外的味道很赞呢。拿一支高脚杯，倒入3/1的雪碧，然后沿着杯子的边缘慢慢的倒入红酒，先是两层，慢慢的融合在一起，冒出很多红色的小气泡，变幻莫测，漂亮极了。4，奶油苹果鸡尾酒。非常受女孩子们喜爱，但是酒劲也很大哦。调酒杯里面放入适当的冰块，准备苹果汁和伏特加倒入调酒杯里面，摇晃均匀。最后把调好的鸡尾酒倒入杯子里面，上面喷上一层密密的奶油，奶油夏天的味道综合了酒的浓度。如果懒得打奶油的话，也可以用肉刮粉替代，味道就有点像苹果派了。
调酒配方大全简单
调酒配方大全简单如下：
1、玛格丽特
配方：盐适量1/4盎司龙舌兰酒3/4盎司柑橘酒3/4盎司柠檬汁3/4盎司。
做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
2、龙舌兰日出
配方：60毫升龙舌兰毫升橙汁10毫升柠檬汁20毫升必得利石榴汁。
龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁，果香味十足，还带着龙舌兰特有的热烈火辣。
做法：其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内，摇匀之后倒入长饮杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微搅拌后即可。
3、红粉佳人
配方：柠檬汁1/3盎司红石榴糖浆1/3盎司蛋清一个君度酒1/2盎司朗姆酒1/2盎司伏特加1/2盎司。
4、亚历山大酒
配方：1/3的可可甜酒1/3的鲜奶油1/3法国白兰地冰块适量。
做法：亚历山大酒口感香甜中略带辛辣，并且带有浓郁的可可香味，特别适合女性来喝，将适量冰块中加入可可甜酒、鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤即可饮用。
5、金菲士
配方：金酒2盎司柠檬汁0.5盎司柠檬片1片细糖1勺载杯：14盎司大杯
做法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
调酒的注意事项：
1、在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所用材料预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒的。
2、调制鸡尾酒所用基酒和配料应选择物美价廉。
3、使用材料必须新鲜，特别是蛋、奶、果汁。
4、始终要在一个杯子打开鸡蛋，以检查新鲜程度。
5、年轻调酒师学会使用酒器，以便保证所调酒风味纯正
6、调酒器具要保持干净清洁，以便随时使用。
7、必须保持一双干净的手，手是客人注意的焦点。
8、装饰用水果要新鲜。
鸡尾酒调制大全
1、Pink Lady
红粉佳人原料：琴酒30ml，蛋清15ml，柠檬汁15ml，红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩)， 红樱桃装饰。
作法：用8分满冰块冰摇杯，倒入配料，摇至外部结霜，倒入装饰好的鸡尾酒杯，置于杯垫上。
2、Tequila Sunrise
特基拉日升原料：海波highball杯用料太多，不如用漏斗鸡尾酒杯。龙舌兰酒30ml，红石榴糖浆10ml，柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想)，从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。
作法：加3分满冰块于杯中，倒入龙舌兰，注入柳橙汁至8分满，用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底，不搅拌。夹柳橙片架于杯口，置于杯垫上。
3、Matador
斗牛士原料：龙舌兰酒30ml，菠萝汁45ml(dole)，莱姆汁15ml。
作法：在古典酒杯中加入三分之一满冰块，将原料倒入摇酒壶摇匀，倒入杯中，置于杯垫上。
4、Screw Driver
螺丝起子原料：伏特加30ml，柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。
作法：在高飞球杯(highball)中加3分满冰块，量伏特加30ml倒入，注入柳橙汁至8分满后，用吧叉匙轻搅4-5下，放入调酒棒，置于杯垫上。
5、曼哈顿酒(Manhattan)
著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”!诞生地:美国曼哈顿配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。