生普和熟普的区别和功效,熟普和生普的区别功效

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生普与熟普的功效区别

生普洱茶和熟普洱茶有什么不同
  普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形成普洱茶品质特征最关键的一步,因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物,比如黑曲酶等,这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。
  从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。
  在功效方面两种茶都有许多保健功效,生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。
生普洱茶和熟普洱茶有什么不同的功效呢
  虽然生普洱茶和熟普洱茶都具有保健功效,但同时我们也需要注意饮用普洱茶的禁忌:
  1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。
  2、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。
  3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
生普洱茶和熟普洱茶有什么不同的功效呢
  4、保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实,茶垢对人体健康极为不利,它含有多种重金属物质,在饮茶时带入身体,阻碍营养的吸收,还含有某些致癌物质,故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢,以免其危害健康。
  5、普洱茶禁忌宜长饮,不宜间断饮普洱茶要细水常流,不可间断,否则,难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”论点。
  6、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。

熟普和生普的区别功效

生普洱茶和熟普洱茶功效不同:1.熟普洱茶有养胃功效,而生普洱茶没有,适合脾胃虚寒者饮用。2.生普洱茶有清热解毒、利水祛湿、润肠通便等功效,但不具备暖胃功效,胃不好的人饮用需慎重。3.生普洱茶含有的活性成分较多,易失眠者、胃溃疡患者、孕妇等人群不建议过多饮用。4.普洱茶富含可溶性单糖、寡糖和维生素C,适量饮用有助于身体健康,黄酮类物质可以辅助调节血脂和血糖。熟普和生普是指普洱茶的两种不同品类,它们的区别和功效如下:1.工艺不同生普是指新鲜制作后没有经过阴熟、晾晒等加工的普洱茶,因此茶叶的外观颜色偏绿,口感较为清新。熟普是指经过“渥堆”工艺处理后的普洱茶,茶叶的颜色偏红褐,口感会更加温润、醇厚。2.功效不同生普的功效主要集中于它所含的茶多酚、儿茶素等多种天然成分,具有降血脂、抗氧化、保护心血管等功能,有助于预防心脑血管疾病。熟普则是经过“渥堆”处理,茶中的微生物菌群得到了调整和转化,产生了更多的新天然成分,如茶多酚、茶黄素、茶酶素等,因此熟普除了能够保护心血管,还具有抗癌、降低血糖、促消化、润肠通便等功效。

普洱生茶熟茶的区别和功效

普洱茶是中国传统茶叶品种之一。普洱茶因加工不同可以分为生茶和熟茶两种。
生茶
生茶也称生普或青茶,是指在茶叶的制作过程中,经过杀青、揉捻、晾堆、筛选、再揉捻等一系列工序制成的茶。生茶在贮存过程中会不断地经历自然风化和微生物发酵的过程,以此来改善茶叶的口感和品质。生茶的主要功效是促进消化、提神醒脑、降血脂、养胃护肝等。
熟茶
熟茶也称黑茶,是指将茶叶进行加温大堆发酵后的产品。在这个过程中,茶叶中的淀粉、蛋白质等发生水解作用,产生茶黄素和茶色素等物质,使茶叶变为黑色或深红色。经过发酵,茶叶的苦涩味减少,口感变得更加圆润、醇香。熟茶的主要功效是排毒养颜、减肥健身、降低血压、抗菌抗病等。
总的来说,普洱生茶与熟茶有着不同的味道和功效。生茶口感稍苦,带有木香和石香;而熟茶香味馥郁,口感更加醇和。 鱼的茶香,肉的药香,花的蜜香,叶的清香在入口时会把这款如历史般悠久的茶汤浓浓的表现出来。各位喜爱茶的朋友可以根据自己的口味和需求选择适合自己的普洱茶。

普洱生茶和熟茶的功效区别生普洱茶和熟普洱茶有什么不同的功效呢

1、普洱生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群。2、普洱熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。降脂,降压,养胃,较适合中老年人群。3、降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。

生普洱茶和熟普洱茶有什么功能上的区别?

区别有五点:外观颜色,口感滋味,汤色叶底,功效作用,制作工艺。
1、外观颜色
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。
2、口感滋味
生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩,但好的茶是苦能回甘,涩能生津;熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,具有独特的陈香。
3、汤色叶底
生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性,即使存放发很久的古董茶,也能让人感觉到其活力和天然神韵,汤色清澈、明亮、透;而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润,汤色红浓明亮。
4、功效作用
生茶茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显;熟普经过发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。
5、制作工艺
生茶,鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干,即晒青毛茶,之后把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱;熟茶,晒青毛茶经人工渥堆发酵,即为熟散茶,再经过蒸、压、定型,成为熟茶紧压茶。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。从外观上,熟茶颜色暗红,或呈栗色,生茶则暗绿。
普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形成普洱茶品质特征最关键的一步,因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物,这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。
从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。在功效方面两种茶都有许多保健功效。
生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。
普洱茶是后酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
平时每天都喝一点普洱茶,一直在喝普洱溯岳茶坊的茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天,受益良多。
生茶:清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群
熟茶:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群
两种茶都有许多保健功效,看个人喜好了。
不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱茶生茶和熟茶的区别是什么呢?
一、功效不同
1、生普洱茶:生普洱茶新茶性寒,陈化后变温和。富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、减肥、止渴生津、消食、通便等功效。 生普洱刺激性大一些,像一些有胃病的朋友就不适合喝。
2、熟普洱茶:熟普洱茶茶性温和醇厚,具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效;熟普洱是老少皆宜的。
二、工艺不同
1、生普洱茶:生普是采用比较传统工艺的工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,需要陈年存放,自然发酵,其品质在以5~8年为最佳,存放超过十年风味就会下降。
2、熟普洱茶:熟普通过人工式速成发醇经,可以直接饮用,无存放价值,味道会随着时间的延伸而慢慢消失。注意:生茶是没有经过发酵过的,刺激性比较大,但降血脂、减肥功效显著,肠胃不好的要少喝。
三、颜色不同
1、生普洱茶:普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。
2、熟普洱茶:普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。
参考资料来源:
百度百科-普洱熟茶
百度百科-生普洱茶

生普洱和熟普洱有什么区别功效?

一、性质不同
1、普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
2、普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。
二、香气类型
1、普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。
2、普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
三、味道不同
1、生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。
2、熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。
参考资料来源:百度百科——普洱熟茶
参考资料来源:百度百科——普洱生茶

生熟普洱茶的区别和功效是什么?

生熟普洱茶的区别:
1、发酵工艺不同
生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序,完全依自然转化而成,是历史上的传统制法。
熟茶是指毛茶经过“渥堆”,通过湿熟作用,以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化成茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段。
2、香气类型不同
普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。
普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
3、茶叶底颜色不同
生茶随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。
普洱熟茶的叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
普洱熟茶的功效:
普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。
普洱生茶的功效:
普洱生茶具有清理肠道,有降脂,提神等功效。
参考资料来源:百度百科-普洱生茶
参考资料来源:百度百科-普洱熟茶
一、颜色区别
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤汁浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。
二、工艺区别
1、生普是采用比较传统工艺的工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,需要陈年存放,自然发酵,其品质在以5~8年为最佳,存放超过十年风味就会下降。
2、熟普通过人工式速成发醇经,可以直接饮用,无存放价值,味道会随着时间的延伸而慢慢消失。注意:生茶是没有经过发酵过的,刺激性比较大,但降血脂、减肥功效显著,肠胃不好的要少喝。
三、功效区别
1、生普洱茶新茶性寒,陈化后变温和。富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、减肥、止渴生津、消食、通便等功效。 生普洱刺激性大一些,像一些有胃病的朋友就不适合喝,
2、熟普洱茶茶性温和醇厚。具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。熟普洱是老少皆宜的。
扩展资料:
普洱茶储存时禁忌受潮,受潮后的普洱茶容易导致霉变,性质发生变化,不再适合饮用。因此存放普洱茶时禁忌将其放在潮湿的环境中,如地下室等,也不能长时间阳光直射,会使普洱茶香气减弱。
普洱茶禁忌饮用新茶,新茶中含有未经过充分氧化与挥发的多酚类物质、醛类和醇类,直接饮用很容易刺激胃粘膜,导致胃酸分泌过多。因此不要饮用新茶,茶叶存放半年以上为佳。
参考资料来源:
人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶

普洱茶是生茶好还是熟茶好?有什么区别么?

普洱茶并不能直接比较出哪个好来。生普干茶颜色往往偏墨绿色、偏青,熟普由于在生普的基础上经过人工渥堆发酵,所以熟普干茶颜色偏深,多为褐色、红褐色,这是最易观察到的。冲泡以后,生普茶汤多为金黄色、熟普茶汤则是红浓通透的。
1、上午宜喝生普
一日之计在于晨,所谓"好的开始是成功的一半",上午一般精神头不会太足。生茶熟化和氧化程度不高,滋味浓郁,提神效果好。上午工作时可以喝普洱生茶,有助于提神解乏。现在大多数人早餐都吃得比较素净,上午喝生茶,非但没油可刮,反而容易伤胃、反酸。切记不可空腹喝茶!
2、下午宜喝熟普
中午吃了油腻东西之后,如果怕消化不良,喝些普洱熟茶是最好的。熟茶经过发酵,温柔醇和,不但不会刺激胃肠道,还有利于调理肠胃,少量饮用也不会影响睡眠。
3、睡前喝熟不喝生
睡觉前不要喝生茶,因为生茶中的茶碱等物质,对中枢神经系统有明显的兴奋作用。如果想喝,可以喝些淡的熟茶,熟茶温润,茶碱含量低于20%,不但不会刺激中枢神经系统,还能起到安眠的作用。
很多刚开始喝普洱茶的朋友基本都是从熟普开始的。
一方面是因为熟茶茶性温和,对胃的刺激性小、基本没有苦涩味,更易被我们接受。
另一方面,熟茶养胃护胃,保健功效明显,茶汤红艳动人,让人一看便非常有品饮欲望。熟普本身的口感滋味特性,对于新茶友来说是可谓是刚刚好,既不过分苦涩又与其它茶品有着明显的不同,是非常不错的选择。
普洱生茶适宜收藏,普洱熟茶适宜随即品饮。
如果喜欢口感柔和,汤色红艳,无涩感,茶汤浓厚,则选择普洱熟茶。
如果喜欢口感烈一些,甜度高爽,茶气足则可以选择普洱生茶。
普洱生茶茶饼
普洱生茶经杀青、揉捻后蒸压成饼,干茶色泽呈青绿,口感醇厚顺滑,甜度高爽,水路饱满,而普洱熟茶为渥堆工艺制作的后发酵茶,干茶色泽红褐,口感平和,茶汤饱满细腻,弱苦涩感,滑顺回甘,黏稠感强烈。
普洱熟茶茶饼
普洱生茶与熟茶的具体区别:
1.鲜叶原料
“生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成,““熟普”是指云南大叶种晒青毛茶,经人工加速发酵制成的普洱茶。
2.加工工艺
生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青,再蒸压成饼,或直接以散茶形式储存。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术,通过湿熟人工加速发酵,使茶叶速成快速转化。
普洱生茶茶汤
3.品质特征
生普洱茶初为青绿色或墨绿色,后逐渐转为黄红或黄褐色;汤色亦由黄绿色逐渐转为橙黄;香气亦由清香、花香、薄香等类型转化为陈香、药香等。
生普洱茶茶气比较足,入口锐利霸气,浸泡易有涩感,叶底黄绿,富有弹性,叶片完整度比较高。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑,甜度好,水路饱满,富有力度感。
而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐,冲泡后汤色深红稍带黑,入口无苦涩感,滑顺回甘,黏稠感觉强,叶底呈红棕色或深褐色,质地较硬。
普洱熟茶汤色
4.药理属性
两者均有比较突出的降三高、减肥等效果。但普洱生茶茶气充足,茶多酚含量比较高,刺激性也比较强,性偏寒,一般胃寒人群应该少喝。普洱老生茶与普洱熟茶则性温暖胃,中老年人更加容易接受。
我相信喜欢普洱茶的朋友,曾经都好奇过一个问题,生茶放的时间足够久,它会变成熟茶吗?首先给大家一个肯定的答案,生普无论怎么陈化都不可能变成熟普的。南歌将从以下几个方面来给大家捋捋。第一、生普和熟普的通俗理解大家都知道,普洱茶分为生茶和熟茶,两类茶都具备越陈越香的特点。生普与熟普相当于晒干的萝卜干和腌的萝卜干的区别,放的时间再久,萝卜干也不会变成腌萝卜干;相当于鲜牛奶和酸奶的区别,放时间再久的鲜牛奶也不可能变成酸奶。相当于一枚生鸡蛋和熟鸡蛋的区别,生鸡蛋无论放多久都不会变成熟鸡蛋;同样的,生普无论存放多久都不会变成熟普,生普和熟普制作工艺上走向是不一样的,属于两种东西。
第二、生普和熟普的定义生普:生茶是指:云南大叶种晒青毛茶为原料的蒸压茶,压成型后的茶,其原料没有经过发酵,仍保存着晒青茶的品质特征;陈化:生茶经过一段时间(几年或若干年)的贮存,品质逐渐转化,成为“老生茶”。 熟普:熟普是指,将普洱生茶采用人工方式进行渥堆发酵,生茶转化为熟茶必须满足一定水、温度、空气微生物等条件,在高温高湿环境下(茶仓一般要求湿度低于70%,温度25-33℃)的30-50天渥堆发酵而成。陈化:渥堆发酵后的熟茶,压成紧压茶后,经过一段时间(几年或若干年)的贮存,品质逐渐转化,成为“老熟茶”。
第三、功效不一样生茶:生普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是提神、利尿、杀菌、排毒的好饮品。清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群。熟茶:熟普经过发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。
第四、品鉴不一样生茶:汤色黄绿明亮,生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高,若经高温冲泡,茶汤清香、略有苦涩味,好的生茶苦能回甘、涩能生津;
熟茶:汤色红浓明亮,浓稠水甜,入口醇厚、绵软,回甘、生津,几乎没有苦涩味,新的熟茶有堆味或略带水味。
以上是南歌捋出来的从4个方面来了解生茶和熟茶的区别,不知道您更喜欢哪种普洱茶呢?无论普洱生茶还是熟茶,都值得您一品,去感受普洱茶的魅力,普洱茶的沉静、醇厚、不拘世俗的品性,随着光阴流转融入你的生活,使你对未来充满希望,无论在怎样的环境里,都不会虚度光阴,更不会透支年华。学着喝茶日子可以继续繁忙而普通但心一定会慢慢的精致把喝茶当做一种习惯精致也会成为日子的常态
普洱生茶和熟茶各有优点,都很好,区别在于制作工艺、口感和功效不同。
普洱生茶:主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效。生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱生茶适合年轻人群,不过普洱生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者;孕妇不宜饮用,也不宜空腹饮用普洱生茶!
普洱熟茶:普洱熟茶可以降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
普洱熟茶较适合中老年人及胃寒的人群。长期饮用可以暖胃,健脾,软化血管,促进肠胃蠕动。养生作用突出,但不宜饮过于浓厚。
从普洱生茶和熟茶的定义中我们可以看出来,二者在制作工艺上是有所区别的。二者在外观、汤色、口感和叶底上也明显不同,在后期储放中,转化也有很大的区别。
普洱生茶:鲜叶杀青后经萎凋—杀青—揉捻—晒干,制作成毛茶后,再经过高温蒸压,制成各种普洱生茶紧压茶形,如饼、沱、砖等。
新的普洱生茶茶汤呈黄绿色,口感微涩。随着时间的推移,经过5-10年自然陈化,普洱生茶的汤色开始呈现出透亮玫瑰红,清活的口感会变得醇厚,生津回甘持久。
周聘号说:普洱生茶和熟茶的区别
普洱茶又名滇青茶,因为产地在普洱,所以命名为普洱茶。
  普洱茶的原料为云南大叶种晒青茶,制作方法为亚发酵青茶,因为发酵程度的不同,普洱茶又分为普洱生茶、普洱熟茶两种。
  很多人喝茶不知自己喝的是生普还是熟普,也无法辨别生普和熟普的区别在那里,今天就给大家介绍一下生普和熟普的区别在哪里。
一、制作工艺
  生茶的主要制作流程分为:
  采摘—杀青—揉捻—晒青(日光干燥)—蒸压成散茶或者紧压茶(压制成为饼茶或者砖茶、沱茶);
  熟茶的主要制作流程分为:
  采摘—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵(有快速发酵、缓慢发酵之分)—加工成散茶或者紧压茶(压制成为饼茶或者砖茶、沱茶)。
  生茶是不用发酵的,经过晒青之后就成为了生散茶或者晒青毛茶,可以直接饮用。
  熟茶和生茶相比熟茶多了发酵这道工序,简而言之就是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其它的工序和生茶并无太大的区别。
  渥堆发酵的过程非常不容易,需要挑选茶叶进行分级堆放,定期进行翻动,时刻掌握好茶叶温湿度。
熟茶的发酵分为1—10成,10成则为全发酵:
  一成熟10天左右,二成熟18天左右
  三成熟25天左右,四成熟32天左右
  五成熟38天左右,六成熟46天左右
  七成熟53天左右,八成熟58天左石
  九成熟64天左右,十成熟70天左右
  二、外形、茶汤汤色、口感、叶底
  生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色,略带有黄色或者红色;存储年限较久的会呈现褐色,如果是新茶颜色则偏绿。
  熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色(为重度发酵),熟茶的条索较为琐碎,不完整,还会有渥堆味。
  生茶的口感强烈,刺激性较强,略有苦涩之味,回甘生津很快。熟茶的口感醇厚,入口绵化,纯而润口,绵软回甘,没有苦涩之味。
  生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色,条索非常完整。熟茶的叶底通常为棕褐色、叶底琐碎、完整度低。
  三、功效
  普洱生茶含有丰富的茶多酚,茶性清凉,能清热解毒、生津止渴、助消化、利尿通便,降火、降三高,改善心血管疾病。
因为普洱茶茶性清凉,活性成分多,所以肠胃不好者,感染风寒者,尽量不要喝普洱生茶。
  普洱熟茶茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝熟普能养胃。
  熟普的功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。熟普很适合中老年人群,还有体虚、胃寒等人群。

普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特点。二者有区别,主要区别是,性质不同、作用功效不同、特点不同,具体如下:
一、性质不同
1、普洱生茶
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
2、普洱熟茶
普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
二、作用功效不同
1、普洱生茶
具有清理肠道,降脂,提神等功效。
2、普洱熟茶
具有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。
三、特点不同
1、普洱生茶
生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。
2、普洱熟茶
熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。
以上内容参考 百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶

普洱生茶与熟茶的区别和功效

普洱生茶与熟茶的区别如下:
1、加工工艺的不同。生普洱茶是以晒青毛茶为原料,经过自然陈放,然后通过一些加工整理、修饰形状等工序制作而成。熟普洱茶不仅要经过自然陈放、加工整理、修饰形状等工序,还需要对茶叶进行人工的发酵、渥堆等工序。所以熟普洱茶的加工工艺要复杂一些。
2、外观口感的不同。生普洱茶呈现青绿色,颜色相对比较光亮,口感苦涩,刺激性较强;而熟普洱茶则呈现猪肝色、褐色,显得十分暗淡,口感更为柔和,有陈香,气韵足。
3、茶饼不同。生茶饼以绿色和深绿色为主,部分变黄变红,白色为芽头;熟茶茶饼的颜色是黑色或红棕色,有些芽茶则是深金黄色。
4、口味不同。生茶具有浓郁的茶香味,刺激性较强,略有苦涩之味,回甘生津很快。如果年限较长汤色为明黄色、橙黄色或者橙红色。熟茶浓稠水甜,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然,几乎没有苦涩味,新的熟茶有渥堆味并有独特的陈香味。

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