安溪铁观音产地在哪里,铁观音产地是哪个地方?

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安溪铁观音产地在哪里

安溪铁观音产地在福建省安溪县西坪镇。
安溪铁观音,茶叶品种之一。福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间。
纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。
安溪铁观音的分类
1、正味型(清香型)
分打青和正炒两种做法。其成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。
2、酸香型(清香型)
根据制作时间点的不一样,可细分为回青和拔青两种做法。其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。
3、韵香型
韵香型铁观音是介于清香与浓香之间,于2007年由安溪铁观音集团研发成功并推向市场,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。
4、浓香型
属传统半发醇的安溪铁观音茶,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。
5、陈香型
陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点。
以上内容参考百度百科-安溪铁观音

安溪铁观音四大产区

安溪铁观音四大产区:答案是安溪县的祥华乡、感德镇、西坪镇、龙涓镇。安溪铁观音四大产区:答案是安溪县的祥华乡、感德镇、西坪镇、龙涓镇。铁观音的四大产地安溪县的祥华乡、感德镇、西坪镇、龙涓镇四地,其中祥华产区地域为祥华乡、长坑乡、福田等地;感德产区地域为感德镇、剑斗镇、湖上乡、桃舟乡、福田乡东部等地;西坪产区地域为西坪镇、虎邱镇、大坪乡;龙涓产区地域为龙涓乡、罗岩、虎邱等地。1.壶山区:位于安溪县西北部,海拔800-1200米,是安溪铁观音中最具代表性的产区之一,因土壤瘠薄、寒凉多雨,生长出的茶树生长缓慢,但茶叶品质独特,口感鲜爽、回甘、甘甜。2.敖东区:位于安溪县东部,海拔700-1000米,是安溪铁观音生长环境最适宜的产区,气候温和、土壤肥沃,茶叶品质顶级,入口醇厚、回甘持久、香气浓郁。3.大溪口区:位于安溪县南部,海拔200-400米,属于低海拔产区,因得天独厚的自然条件,茶树生长旺盛,茶叶品质清香高雅、滋味醇和。4.温州岩区:位于安溪县西南部,海拔600-900米,是安溪铁观音的传统产区之一,因地势险要、海拔较高而得名。茶叶香气扑鼻、滋味浓郁、甘醇回甘,是安溪铁观音的优质产区之一。

安溪铁观音四大产地

福建安溪铁观音的四大产地为:1.天游山:位于安溪县南部,海拔约1,100米,是安溪铁观音的主要产地之一。2.武岩山:位于安溪县西南部,海拔约1,600米,是安溪铁观音的中心产地。3.太姥山:位于安溪县东南部,海拔约1,000米,是安溪铁观音的重要产地之一。4.真武山:位于安溪县北部,海拔约1,200米,是安溪铁观音的主要产地之一,以其清香和甘醇口感著名。

铁观音茶叶产地哪里

铁观音茶叶产地为福建省安溪县西坪镇,铁观音共分为五大产区,西坪、祥华、感德、剑斗、龙涓,其中西坪镇为铁观音发源地,其次铁观音乌龙茶(又名青茶),发酵程度适中,茶性温和,独具观音韵,且具有七泡有余香的美誉。
铁观音的五大产区
一、西坪镇(安溪铁观音发源地)
西坪镇,是中国、世界十大名茶之一——铁观音的发源地,斐声中外的乌龙茶之乡,闽南乌龙茶的重要集散地,也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市场之一。
安溪西坪铁观音特点:采用纯粹传统型制法,所制的安溪铁观音“观音韵”明显,香气淡雅,汤浓韵味足。
二、祥华镇
祥华镇位于安溪西部边陲,距县城78公里。属亚热带气候,平均海拔800米,境内峰峦竞秀,云雾缭绕,雨量充沛,泉甘土赤,十分适宜乌龙茶尤其是铁观音的栽培和制作。
祥华铁观音特点:采用传统的制作工艺,口味纯正,滋味清鲜醇厚,回甘力强。
三、感德镇
感德镇中国茶叶第一镇产,茶历史悠久,茶叶品质优良,以其“香浓汤淡带微酸”的特点享誉国内外,产品畅销30多个国家和地区。
感德铁观音特点:香气浓郁,茶汤色泽相对清淡,口感特殊,香中含酸。
四、剑斗镇
剑斗镇是安溪县铁观音茶叶主产区之一。产茶历史悠久,茶叶品质优良,香高味醇,独具特色。
剑斗铁观音特点:兰花香明显,滋味醇厚,入口后茶味充溢,回甘无穷。
五、龙涓乡
龙涓安溪铁观音崛起于2007年,为安溪铁观音的“后起之秀”。龙涓是安溪新生的茶叶主产区,魏氏茗茶,华祥苑茗茶都在该乡建立生产基地,生产的铁观音已打出品牌走向世界,备受客商青睐。
龙涓铁观音特点:兰花香明显,滋味醇厚,入口后茶味充溢,回甘无穷。

铁观音产地是哪个地方

铁观音产地在福建泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓一带。铁观音属于青茶类,是中国十大名茶之一。铁观音茶叶清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香。茶叶有茶条卷曲、沉重匀整、色泽砂绿和肥壮圆结的品质特征,茶叶形似蜻蜓头、青蛙腿和螺旋体等,可谓“七泡有余香”。
  铁观音的香型分几种
1、清香型:清香型的铁观音,香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,入口醇正回甘,而且观音韵足。清香型的铁观音其茶汤呈金黄色,清沏明亮。品饮之时,口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。
2、浓香型:浓香型铁观音条型肥壮紧结,色泽乌润。浓香型铁观音香气纯正,不同于清香型的清爽,它的香味是带有更加浓郁的甜花香或蜜香、粟香。其茶汤呈深金黄色或橙黄色,滋味醇厚。可以经多次冲泡,而且叶底带有余香。
3、韵香型:韵香型的铁观音,茶叶发酵充足,韵味足。传统工艺制成,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足。
4、陈年型铁观音:由普通茶叶放置密闭容器保存一年以上,茶叶内的物质缓慢发酵和氧化形成一种独特的陈香味,茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽,带有强烈的火香味。冲泡之后茶色汤水深黄。
  铁观音保质期多长时间
铁观音的保存时间很短,散装铁观音的保质期常温保存下三个月左右,未开封的铁观音,或者是刚开封在适宜条件下的保质期在一年左右。铁观音经再加工,甚至可以保存十年左右。
  铁观音为什么叫铁观音
关于铁观音一名的由来,主要有两种说法,一种说法是观音托梦相传。据说在康熙时期,安溪尧阳松岩村的茶农魏荫勤于种茶,信奉佛教,在每天早晚时一定会在观音佛像前供奉一杯清茶,祈求茶叶的长势,并且坚持了几十年,从未间断。一天晚上,魏荫在睡眠中看见自己扛着锄头走出家门,走到了一条溪涧旁边,在石缝中找到了一棵茶树,枝壮叶茂,芳香诱人。梦醒之后魏荫顺着梦中的道路寻找,最终在观音像打石坑的石隙中间找到了茶树。魏荫将茶叶带回去制成茶饮饮用,滋味浓醇,认为时观音托梦得到的,遂命名为“铁观音”。
另一种说法是乾隆赐名,相传安溪西坪南岩仕人王土让在乾隆元年的时候,与一众友人聚在一起喝酒论文。在一次聚会中,王土让偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同,于是自己开始细心培育。到了来年开春时,茶树长得枝叶茂盛、圆叶红心,在制成茶饮后香馥味醇,沁人肺腑,令王土让大喜,将此茶赠予好友方苞,方苞见此茶滋味不凡,于是又进贡给了乾隆皇帝,乾隆皇帝品尝后对此茶是大家赞誉,于是给此茶赐名“铁观音”,流传至今。

铁观音产地是哪个地方

铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年。
福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。
铁观音产区也有内安溪和外安溪之分。内安溪地处安溪的西部,属于高海拔茶区,气候温和,日照短,昼夜温差较大,云雾弥漫,雨量充沛,土壤理化性能好,适宜茶树生长。而外安溪地处安溪县城交接部,海拔较低,日照时间长,温差变化不大,土层较薄,因此外安溪相对于“内安溪”茶,品质上肯定是存在差别的。
铁观音品种分类
1、清香型铁观音
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。
2、浓香型铁观音
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重。
3、陈香型铁观音
陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。

铁观音产地是哪个地方?

铁观音产地是:福建泉州市安溪县西坪镇。
铁观音(tiěguān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。
“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。
冲泡技巧
1、清香系列产品:原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。
冲泡方法:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡,山泉水泡饮效果最佳。
2、浓香系列产品:以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却。
浓香型铁观音则要用紫砂壶泡,并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。

铁观音茶产地是哪个省

铁观音茶产地是福建省安溪县,其中以西坪、祥华、感德、剑斗、龙涓五大产区的安溪铁观音较佳,安溪是乌龙茶的主产区,亦是铁观音的故乡,安溪地处福建东南部,群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15~18度,土质大部分为酸性红壤,特别适宜茶树生长。
福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。
安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。安溪铁观音主要分布在:感德、西坪、祥华、福田、长坑、龙涓、剑斗、芦田、桃舟、大坪、虎邱、湖上等内安溪高山茶区。
安溪的气候是南亚热带海洋性季风气候,气候温和,雨量充沛,温度适中,全年的平均温度在16-21度之间,年日照时间长,全年有260天的气温高于10度,四季分明,却夏无酷暑,冬无严寒,相对湿度达到78%以,具有相对低温,高湿和多云雾的高海拔气候特征。
在安溪是“四季有花常见雨,一冬无雪却闻雷”,而这里“春末夏初,凉热同步,冬秋两季,光湿互补”的温润气候,给茶树提供了十分有利的生长条件。
在相对低温时期,芽叶可以缓慢地自然生长,有利于新叶组织之中可溶性氮化物,氨基酸,芳香物质的合成。而高山漫射光充沛,则帮助光合作用产物的沉淀积累。
高山出好茶,这是茶人对产茶区情况的最基本总结,而安溪就处于之戴云山山脉向东南的延伸部分,地势由西北向东南倾斜。在安溪的东半部,低山丘陵到处可见,而高山峻岭却很难见到,地势相对平缓,海拔一般都在100-300米之间,并且还有许多的河谷平原分布于此,让地势显得更加多变。
在西半部,地势骤然抬起,海拔大多在600-700米之间,海拔在800以上的峰峦也很常见,地势相较于东半部变得更加险峻。
这东西两部分,自然地理环境产生的巨大反差,也给茶树带来了迥然不同的生长空间,所以人们将西半部的漳平,永春,华安交界称之为内安溪,而于同安,南安接壤的东半部则被称之为外安溪。
铁观音的品质特征
外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。
内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者各种清香味,且气泡有余香。
汤色:茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。
叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。
最核心特征:干茶沉重,色墨绿;茶汤香韵明显,极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。

安溪铁观音集团茶产业基地

安溪铁观音集团茶产业基地位于福建省泉州市安溪县,占地面积近1000亩。基地依山傍水,环境优美,气候适宜,是铁观音等名茶的优质产地之一。基地采用现代化种植技术,种植铁观音等名优茶品种,实现了茶叶的“无公害、有机、绿色、品质优良”的生产标准。基地建有标准化的生产车间,配备先进的生产设备和检测设备,确保了茶叶在生产过程中的品质和安全。除了生产茶叶,基地还设立了茶文化博物馆和茶艺馆,为游客们提供了一个了解和品尝茶文化的机会。基地的旅游业也十分发达,每年吸引大量的国内外游客前来参观和品尝名茶。安溪铁观音集团茶产业基地成立以来,已经成为福建省茶叶产业的重要组成部分和旅游业的主要亮点。

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