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红茶有哪些
常见的红茶品种:祁门工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶、滇红功夫。
1、祁门工夫
祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”,可见香气非常独特。汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。另外还有江西的宁红,湖北的宜红,广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等。
2、正山小种
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山”,意指正宗。
3、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。
4、银骏眉
银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的,也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。
5、铜骏眉
铜骏眉又常被叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种,品质只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种。
红茶有哪些品种,常见的红茶种类名称及排名
红茶品种有滇红、日照红茶、祁红、昭平红、霍红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,红茶是一种全发酵茶,具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的特点,最初起源于我国福建武夷山一带,目前我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南等省。在世界范围内,红茶是知名度和影响力最大的一种茶,曾经,中国红茶是全世界的中心,现在世界各地都有着广泛的种植,红茶也称为了一种享誉世界的名茶。红茶种类红茶是一种全发酵茶,具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的特点,最初起源于我国福建武夷山一带,目前我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省,河南、浙江、广东、广西、贵州等省也有生产。红茶品种有金骏眉、滇红、日照红茶、祁红、昭平红、霍红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。NO1、滇红工夫滇红工夫茶内销全国各地,将其冲泡之后,红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触的地方会出现金黄的圆圈,冷却后会有乳凝状的冷后浑现象,这是质优的表现。NO、祁门工夫祁门工夫红茶,在中国的种植历史有100多年,主要的产地在安徽省祁门县,每年的产量大约在5万担,祁门工夫的外形秀美,而且青气浓郁,在世界上都有名。NO3、川红工夫川红工夫主要产自四川省,是上世纪产生的一种工夫红茶,50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉中国。NO4、闽红工夫闽红工夫茶是福建特产,这里的地理位置优越,生产的红茶品质也是非常高的,拥有自己的消费爱好者,在中国和国际上的地位也非常高。NO5、越红工夫越红工夫茶的产地在浙江省绍兴,它的条索紧结挺直,泡水后净度高,而且外形优美,因为这个原因世界称著,是一种广受环境的红茶。
红茶有哪些
红茶有祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿等。
红茶是一种发酵茶,是由茶树的嫩叶经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的茶叶。红茶的名字来自于茶叶的颜色,其茶汤呈现出红褐色,因此被称为红茶。红茶主要产于中国和印度等国家,其中中国的红茶品种较多,如正山小种、祁门红茶、金骏眉、滇红等。
制作红茶的过程中,茶叶经过长时间的发酵,使得茶叶中的鞣酸和咖啡碱等成分得到了释放,同时茶叶的香气和口感也得到了提升。红茶具有浓郁的香气和甘醇的口感,很受茶友们的喜爱。红茶越老越香,因此在选购红茶时可以选择一些经过陈放的老茶,这类茶叶的价格会比新茶贵一些,但口感和香气更好。
选购红茶的注意事项
1、茶叶的产地:红茶的产地主要分布在中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等地,不同产地的红茶风味不同,应该根据自己的口味和喜好进行选择。
2、茶叶的品质:好的红茶应该是条索紧结、色泽鲜艳、香气浓郁、滋味醇厚、汤色红艳透亮,可以从外观、香气、滋味、汤色等方面进行鉴别。
3、茶叶的等级:不同等级的红茶在质量和价格上也会有所不同,一般分为特级、一级、二级、三级等,特级红茶品质最好,价格也最高。
4、茶叶的保存:红茶是易氧化的饮品,因此在选购时应该注意茶叶的保存情况,选择密封严实的包装或者真空包装的茶叶,避免受潮和变质,最好存放在干燥、阴凉的地方,避免阳光直射。
红茶的品种有哪些
红茶的品种有正山小种、小种红茶、祁红、工夫红茶、祁门红茶、滇红、金骏眉、祁门工夫、白琳工夫、大吉岭红茶、坦洋工夫、英德红茶,其中英德红茶的产地在广东省中北部,干茶色泽乌润细嫩、汤色鲜艳、滋味醇香甜润、香气浓郁纯正,有特色香气“花毫香”。红茶是一种广受欢迎的茶类,饮用国家众多,这得归功于英式茶的传播,但追其根本,还是因为古时我国的茶叶太好,按照制作工艺,红茶大致可以分成三个种类,分别是小种红茶、功夫红茶和红碎茶。红茶品种红茶有名的品种包括正山小种、小种红茶、祁红、工夫红茶、祁门红茶、滇红、金骏眉、祁门工夫、白琳工夫、大吉岭红茶、坦洋工夫、英德红茶。常见的红茶品种有祁门红茶、英德红茶、滇红、川红、宁红、宜红、九曲红梅、正山小种、金骏眉、闽红、湖红。1、祁门红茶祁门红茶的产地在安徽省,用于制作祁门红茶的有褚叶树、柳叶树、栗漆树、迟牙叶、早牙种、大叶种、大柳叶树和紫芽树叶,茶汤汤色红亮,入口醇厚、回味明显,带有浓郁的花香。2、英德红茶英德红茶的产地在广东省中北部,干茶色泽乌润细嫩、汤色鲜艳、滋味醇香甜润、香气浓郁纯正,有特色香气“花毫香”,香高持久,叶底红软均匀明亮。3、滇红滇红的产地在滇西、滇南等地,在云南的临沧、保山一带,属于大叶种茶树品种,滇红外形肥硕紧实、汤色鲜艳明亮、香味浓郁,叶底红嫩匀亮,均整。4、川红川红的产地在四川省,这里气候温和,降雨充足,适合茶树的生长,川红泡茶之后有清爽的味道,以及独特的花果香,茶汤红且金黄,有甜润的蜜香。5、宁红宁红的产地在江西的修水、武宁、铜鼓等地,味浓醇厚,茶汤红艳,杯边可以清楚的看到金圈,叶底匀嫩红亮,闻起来有浓郁的香味,喝进去唇齿留香。
红茶有哪些品种名称
红茶的品种主要有泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶、滇红、越红、泉城红、红茶、祁红、昭平红、霍红等多个品种,其中祁门红茶最为著名。如果是按加工方法与出品的茶形分类又可分为小种红茶、红碎茶、速溶红茶、马边功夫等。红茶有哪几种茶叶红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名。如果按加工的方法与出品的类型区分,红茶又可分为小种红茶、红碎茶、速溶红茶、马边功夫等。正山小种红茶图小种红茶最古老的红茶,也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。滇红茶图红碎茶红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。速溶红茶图速溶红茶速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料。通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体。它能迅速溶解于水中的固体饮品,有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。马边功夫马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。按规格分类白毫、碎白毫、片茶、小种、茶粉、切碎-撕裂-卷曲红茶。
红茶有哪些
红茶有:祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红茶、英德红茶等。
1、祁门红茶
祁门红茶是非常的出名红茶,它还有另一个名字叫做祁门工夫,还被称为世界三大高香红茶有着很悠久的历史以及很高的荣誉。祁门红茶的外形看起来非常细嫩均匀,色泽饱满富有光泽,给人很好的视觉效果,冲泡过后的祁门红茶口感更是让人回味无穷,醇香的味道有点像兰花香,香气非常持久口感醇厚极佳。
2、正山小种
红茶最早的品种可以说是正山小种了,也可以称为小种红茶,但因为市面上太多假冒的小种红茶,所以取名为正山小种,代表着正宗的意思,正山小种外形看起来非常饱满紧结,色泽乌黑偏褐色,喝起来的口感更是给人淡淡的松烟香以及浓郁的芳香香气,给人很好的口感体验。
3、金骏眉
金骏眉被称为红茶中的顶级,是非常火热的红茶品种。金骏眉冲泡后的汤色呈金黄色,有着淡淡的果香,蜜香以及花香的香味,品尝起来有着润滑以及淡淡花香的口感,让人喝了还想喝。
4、滇红茶
滇红茶属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的功夫红茶。
5、英德红茶
英德红茶是选用适合制作红茶的云南大叶种作为主体,搭配凤凰水仙,制作而成,外形颗粒紧结重实,色泽油润,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,搭配牛奶后茶汤棕红瑰丽,滋味浓厚,色香味俱佳。
以上内容参考百度百科-云南红茶百度百科-金骏眉百度百科-正山小种
红茶有哪些品种
红茶的品种
1、正山小种
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
2、祁门红茶
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
3、滇红工夫
凤牌红碎茶选用优良云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶作原料,采用科学方法精制而成,水浸出物高达40%左右,其外形颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味鲜爽,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。
4、金骏眉
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
5、川红工夫
川红工夫红茶产于四川省宜宾等地,是20世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来,川红的代表品牌是:「林湖」、「宫殿」牌、「节日之夜」牌产品,以条索紧细圆直,毫锋披露,色泽乌润,内质香高味浓的优良品质,畅销国际市场,成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。
以上内容参考百度百科-正山小种
以上内容参考百度百科-滇红工夫
以上内容参考百度百科-金骏眉
以上内容参考百度百科-川红工夫
以上内容参考百度百科-祁门红茶
红茶的品种有哪些
红茶的品种有:祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、阿尔及利亚红茶。
1、祁门红茶:简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。
2、阿萨姆红茶:产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。
3、大吉岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15度左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5到6月的二号茶品质最优,大吉岭红茶拥有高昂的身价。
4、锡兰高地红茶:以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量,不利茶园生产,以7到9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季西南季风送雨的影响,以1到3月收获的最佳。
5、阿尔及利亚红茶:阿尔及利亚是北非地区的红茶产区,其红茶以浓郁的香气和独特的冲泡方式而闻名。