本文目录一览：
- 1、生茶和熟茶的泡法
- 2、普洱生茶和熟茶怎么喝
- 3、普洱生茶和熟茶的饮用方法
- 4、普洱茶生茶熟茶泡法
- 5、新生茶、新熟茶、老生茶、老树茶的冲泡技巧解析：
- 6、普洱茶生茶和熟茶泡法有区别吗
- 7、普洱茶的正确冲泡方法
- 8、普洱茶生茶与熟茶的区别及饮用方法
- 9、普洱生茶和熟茶的泡法
生茶和熟茶的泡法
生普水温略低，浸泡时间要短。熟普高温洗茶，略降温冲饮。
生普冲泡在90~95摄氏度之间为宜，避免水温过高产生“烫熟味”，原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。不能用沸水直接浇到茶叶，以免烫熟新鲜的叶片，使茶汤产生水闷气，影响茶汤的鲜爽度。同时，出汤后可以稍微半开盖散热，也可保持茶汤的鲜爽度。
用瓷质盖碗较为合适，因为瓷质盖碗胎质细密，釉厚，不挂味，这是优点。换句话说，更能真实呈现出茶叶的本质特点，如香气、滋味的纯正。
冲泡方法
熟普通过高温(沸水)洗茶除去杂味，(将沸水倒入公道杯自然静置30秒左右即可，或者使用可控温热水壶温度95摄氏度。)略降温冲饮。冲泡时间不宜太长，以避免苦涩味出现。一些发酵程度稍轻的茶也可适当在前三冲半开盖，以保持茶汤的鲜甜感，同时开盖也有利于熟味儿的散发。
用紫砂壶泡新熟普，能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味，冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好，例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等。
普洱生茶和熟茶怎么喝
普洱生茶建议冲泡饮用，将茶杯预热，放入干茶叶，倒100度的开水倒进杯子中，第一遍的茶水倒出，之后便可饮用。普洱熟茶可以采用冲泡或者煮茶法饮用，冲泡熟茶和生茶泡法类似，煮茶需要将茶壶放在炉具上炖煮。
普洱生茶的喝法
冲泡普洱生茶时，需要先将茶杯用开水烫热，之后再放入干茶叶，100克水冲泡3～5克茶叶为佳。往杯中倒入100度的开水并立即倒出，生茶苦涩，第一遍茶水不要饮用，倒出为佳，之后便可以重新倒水饮用。
普洱熟茶的喝法 1、冲泡
普洱熟茶可以采用冲泡的方式饮用，冲泡前将茶杯烫热，加入3～5克的茶叶到杯子中，倒入100度的开水并立即倒出，重复两遍为佳，被称之为洗茶，可以去除茶叶的苦涩，也能将茶叶充分泡透，第三次可正常饮用。
2、煮茶
普洱熟茶适合用煮的方式饮用，将适量茶叶放到紫砂壶容器中，加入100度的开水，并放在炉具上加热，不要让茶水沸腾，煮茶的时间不要太长，3～5分钟即可倒出饮用。煮茶可以连续将茶叶煮5次左右，香味较佳。
普洱生茶和熟茶的饮用方法
普洱生茶和熟茶的饮用方法略有不同。1.普洱生茶的饮用方法：(1)泡茶：将普洱生茶放入壶中，先倒入一些热水浸泡几分钟，再沏开水冲泡。初泡五分钟左右，浸泡时间逐渐增加。(2)茶器：普洱生茶可以使用紫砂壶、瓷壶、陶壶等容器，喜欢口感清淡的可以选择瓷壶或玻璃壶。(3)茶杯：普洱生茶要选择透明、薄如纸、杯壁光滑的玻璃杯或瓷杯，以观察茶汤颜色和水质。2.普洱熟茶饮用方法：(1)泡茶：将普洱熟茶放入壶中，先倒入一些热水浸泡几分钟，再沏开水冲泡。初泡三分钟左右即可，如果是老熟茶可略泡久一些。(2)茶器：普洱熟茶可以使用紫砂壶、铁壶、陶壶等容器，不宜用铅制品。(3)茶杯：普洱熟茶要选择有沉积物的玻璃杯或瓷杯，以便观察茶汤质地和沉淀物。
普洱茶生茶熟茶泡法
普洱茶生茶熟茶泡法如下：生茶泡法：1.茶壶先烫一遍，用开水冲泡茶叶；2.茶壶不宜倒满水，建议3分之1或4分之1就可以；3.第一泡倒掉，只蘸一下；4.第二泡泡茶液放入茶杯，再倒一遍热水，约20秒倒掉，这一次是为了清洗茶；5.第三泡开始就可以喝了，泡茶的时间和水温要自己掌握，建议控制在1-5分钟之间；6.每一次泡茶之间，都要倒掉清洗一遍才行。熟茶泡法：1.需要注意水温，熟茶水温应该高于生茶水温；2.用开水冲泡茶叶，不需要冲泡太多次，一般1-2次就好了；3.熟茶泡茶时间不宜过长，约1-3分钟左右，因为熟茶的味道复杂，如果泡太长时间，会过于苦涩；4.每一次泡茶之间，都要倒掉清洗一遍才行。
新生茶、新熟茶、老生茶、老树茶的冲泡技巧解析：
1、新生茶
? ? ? ? 茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。
? ? ? ? 关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
2、新熟茶
? ? ? ? 正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。
3、老生茶、老熟茶
? ? ? ? 老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。
? ? ? ? 对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。
? ? ? ? 历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。
3、? 条索的松紧重实程度
? ? ? ? 一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶。
? ? ? ? 紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少。
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4、? 粗老、细嫩程度
? ? ? ? 较细嫩普洱茶(如宫廷普洱)不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性;水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。
? ? ? ? 粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。
? 5、发酵的程度
发酵过度的茶叶滋味淡，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现，一杯好茶又在手中。
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6、匀齐整碎度
? ? ? ? 茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。
7、储存情况
? ? ? ? 好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品就是最好冲泡的，浓淡冲相宜，怎么泡都好喝。
? ? ? ? 若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。
8、投茶量
? ? ? ? 这是个相对的问题，根据饮者的饮茶习惯、饮茶人数、用具大小等相对而定。
? ? ? ? 一般而言，生茶较熟茶少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少。对于特别粗老的茶，取出出多的部分，继续冲泡就可以了。所以在决定投茶量时，大可不必小心翼翼。
普洱茶生茶和熟茶泡法有区别吗
普洱茶的生茶和熟茶泡法有一定的区别，具体如下：1.生茶泡法：生茶需要进行初步的冲泡，也叫“清洗茶叶”，以除去尘土、杂质、异味，并使茶叶焕发出活力。具体步骤如下：（1）用沸水清洗干净茶具，将茶叶置于茶壶或公道杯中。（2）将开水倒入茶具中，将茶叶浸泡30秒左右，倒出茶汤，这样即可清洗干净茶叶。（3）再用开水重新冲泡茶叶，第一次冲泡的茶汤不要喝，可以用来冲洗茶具。（4）第二次冲泡的茶汤才是正式品尝的茶汤，时间以10秒左右为宜。后面的冲泡时间可以逐渐延长。2.熟茶泡法：熟茶经过重复发酵，茶气经过转化，口味偏甜润，因此冲泡熟茶时无需进行“清洗茶叶”的步骤。（1）用沸水清洗干净茶具，将茶叶置于茶壶或公道杯中。（2）将开水倒入茶具中，第一次冲泡的茶汤不要喝，可以用来冲洗茶具。（3）第二次冲泡的茶汤才是正式品尝的茶汤，时间以10秒左右为宜。后面的冲泡时间可以逐渐延长。总的来说，生茶和熟茶的泡法有区别，但都需要温水冲洗茶具、第一次冲泡的茶汤不喝以及注重水温和冲泡时间等方面。
普洱茶的正确冲泡方法
普洱茶分为生茶、熟茶两种，其冲泡方法相同，分为温杯洁具、投茶、冲泡、出汤4个步骤，即先用开水充分烫洗杯具，之后将茶叶投入盖碗中，冲入100℃开水，5s左右的时间即可快速出汤，最后倒入茶杯饮用。
具体步骤如下：
（温杯）1、温杯洁具
泡茶前，不要着急，先温杯洁具。
（倒掉温杯的水）向烧水壶中加入凉水，将水烧开。之后将开水倒入白瓷盖碗（110ml）和茶杯中，浸润茶具，约3-5秒后将水倒出，记住必须把水滤干净，此为温杯洁具。
（投茶）2、投茶
普洱茶的泡法中，投茶量比较关键。投茶量的多少，会影响你对这款茶真实口感的判断。
普洱茶冲泡的标准投茶量是生茶每泡8克、熟茶为5g（110ml的盖碗），但在平时个人性的品茶中，对投茶量没有强行规定。
大家可以根据口味、人数、茶器等因素来适当增加或者减少投茶量。
（注水冲泡，水温为100℃，定点低冲）3、冲泡
适当的水温，可以最大化地激发茶性，使茶香与茶汤能完美融合在一起，呈现出茶品最真实的滋味。接下来就是正式冲泡了，注水原则为高温之水冲泡、低冲注水、快出水，高温意味着100℃，
首先，提起茶壶，沿着盖碗杯壁缓缓注水，不宜高冲，定点低冲，让水流缓慢地流入盖碗中，普洱茶的每一根条索都能得到与水接吻的机会，然后使其茶汤大放光彩。
（出汤）4、出汤
合上盖碗盖子，3-5秒钟的时间就可以出汤了，第一泡为洗茶，一般不饮用，第二泡开始正常冲泡。
再次注水后，依旧快速出汤，快出汤是普洱茶冲泡的主旋律，尤其是前5冲，切勿久泡，出水速度尽可能快。在第5冲之后，可以适当坐杯。坐杯时间参考。
前5泡5s以内（快出汤），6泡开始5s、10s、15s、20s左右，好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。具体的坐杯时长，可根据个人口感喜好做调整。
注意将茶汤倒干倒净。
（分倒茶汤）结语
普洱茶分为生茶、熟茶两种，但冲泡方法大同小异，注意生茶的投茶量要多一些为8g左右，熟茶为5g即可。
另外，关于普洱茶需要及时醒茶，尤其是长期陈放的茶饼。
醒茶，是为了使沉睡的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。
具体的做法是：将紧压茶（茶饼、茶砖或沱茶）撬开，放置在洁净无异味的容器内，如茶叶罐、紫砂罐，一般醒20天左右即可。醒茶是针对老茶而言，新茶不用醒茶。
普洱茶生茶与熟茶的区别及饮用方法
普洱茶生茶与熟茶的区别：工艺区别、色泽不同、口感不同。普洱茶生茶与熟茶的饮用方法：备具、温杯、投茶、洗茶、冲泡、出汤、观察汤色。
一、区别
1、工艺区别：普洱生茶是鲜叶采摘后，经过摊晾、杀青、揉捻、阳光日晒、蒸压，制作而成的；普洱熟茶是鲜叶采摘后，经过摊晾、杀青、揉捻、阳光日晒、渥堆发酵制作而成的。
2、色泽不同：普洱生茶在新茶时期，干茶与叶底的颜色主要是墨绿色，冲泡出来的茶汤也是绿黄明亮的。普洱熟茶则不同，刚做好的普洱熟茶，干茶与叶底的颜色是红褐的，茶汤也是红浓明亮的。
3、口感不同：普洱生茶香气高，香型与滋味的层次感比较丰富，主要有蜜香、花香、果香等香型，滋味浓尚醇，收敛性强，叶底肥厚。普洱熟茶以陈香为主，有的熟茶会伴有枣香、樟香、木香等香气，入口滋味浓醇回甘。
二、普洱生茶饮用方法
1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳）。
2、温杯：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。
3、投茶：放5克茶（3—5年生茶的投放量较新生茶要少些）。
4、洗茶：将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。
5、冲泡：90℃—95℃沸水冲泡（3—5年生茶的冲泡水温较新生茶要提高些），水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。
6、出汤：时长7—10秒即可将茶汤倒入公道杯中，再分到品茗杯中。
7、观察汤色：普洱生茶，未经渥堆发酵，汤色较浅，黄绿色，晶莹剔透。
三、普洱熟茶饮用方法
1、备具：盖碗或紫砂壶。
2、温杯：把杯子提高到暖热的温度，投茶注水后可不至水温快速下降，泡茶更好。讲究的话，应该每泡都要温杯。
3、投茶：用微电子秤精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。
4、洗茶：因为经过渥堆工艺，茶质破损较大，茶表层易形成一些不易溶于水的成分，从而影响茶汤的真实性，因此一般头两道的茶汤冲掉不要。
5、冲泡：100℃沸水冲泡。
6、出汤：7-10秒即可出汤。
7、观察汤色：熟普，由人工发酵加工而成，汤色为深红色或褐红色。
普洱茶的分类
1、人工种植型原料：人工种植型，茶农称“台地茶”，是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。台地茶发芽期长而荫芽周期短，茶质没有适当的积累期，芽叶外表肥壮而质薄，且茶树没有合理的休养期，对茶树的生长和来年的茶质都有较大影响。
2、原生态乔木大树型原料：原生态乔木大树型，又称“古树茶”纯料。一般以300年为限才可严格的成为“古树茶”，且都生长在深山老林中，普洱茶树经过时间的沉淀，其内质的表现力不同。
以上内容参考百度百科-普洱茶
普洱生茶和熟茶的泡法
普洱生茶和熟茶的泡法如下：
一、普洱生茶的泡法
材料准备：普洱生茶、茶杯、茶盘、热水壶和清水等。
1、将水烧开后，稍微放置一段时间，让温度稍微下降一些，以免水温过高会破坏茶叶的成分。
2、将普洱生茶投入到茶杯中，投茶量根据个人口味而定，一般建议投茶量在3—5克左右。
3、向茶杯中注入热水，水量不要过多，大概在杯子的2/3左右。
4、等待茶叶充分浸泡，时间根据茶叶的种类和泡茶水温而有所不同，一般建议浸泡时间在1—3分钟之间。
5、取出茶叶，品尝普洱生茶的独特香气和滋味。
二、普洱熟茶的泡法
材料准备：紫砂壶、盖碗茶具、清水和普洱熟茶等。
1、准备好紫砂壶或是盖碗茶具，以及7到8克普洱熟茶。
2、先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具茶具，方便更好的冲泡熟茶。
3、将普洱茶置入茶具中，一般而言，茶叶与水的比例是1：20，可以根据人数多少，口感浓淡进行调整。
4、普洱熟茶正式冲泡时需要先洗茶，洗茶就是将沸水倒入茶具中，随即倒出不喝，年份久的熟茶需要洗茶两次，漂洗掉茶叶上的灰尘。洗茶后开始正式冲泡，注水后5到10秒出汤，具体出汤时间根据茶汤浓淡而定。
5、将泡好的茶水倒进公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。
普洱生茶和熟茶的区别：
1、普洱生茶和熟茶的口感不同
普洱生茶的口感偏涩，茶汤带有草本植物的清香，回味甘甜。而普洱熟茶的口感则更加醇厚，茶汤带有枣香、参香等熟茶特有的香气，回味甜润。
2、普洱生茶和熟茶的制作工艺不同
普洱生茶采用的是晒青毛茶，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、晾凉、包装等步骤制作而成。而普洱熟茶则是采用晒青毛茶经过人工渥堆发酵工艺制作而成，这也是普洱熟茶能够陈化升值的原因之一。
3、普洱生茶和熟茶的外观和口感也不同
普洱生茶的干茶叶颜色呈深绿色，茶汤颜色呈淡黄色或黄绿色，而普洱熟茶的干茶叶颜色呈红褐色或黑色，茶汤颜色呈红棕色或红褐色。