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普洱茶知识整理最全
普洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，主要生产于中国云南，素有“茶中之王”的美誉。其独特的香气、口感及保健功效备受国内外茶友喜爱。一、普洱茶品种1.生茶：新鲜茶叶经过摘采、筛分类、烘干等基本制茶工艺而成，未进行储存、加工等特殊处理。2.熟茶：又称后发酵茶，是由生茶储存经过特殊技术处理而成，具有陈醇、多味、多寡、滑润等特点。二、普洱茶分类普洱茶主要分为生茶和熟茶两类，其中生茶可细分为以下几类：1.大叶种：是普洱茶中最为传统、代表性的品种，产于福鼎、昆仑山、文山等地。2.小叶种：产于江城、勐海、勐腊等地，小叶种的茶叶叶片小而细，醇厚细腻，是生产熟茶的好材料。3.荒山种：产于勐海等地的荒山上，因茶叶产量极低，采摘难度大，所以荒山种茶叶价格相对较高。三、普洱茶质量等级普洱茶的质量等级一般分为以下几类：1.商标茶：国营茶厂生产的大批量茶叶，以稳定品质、统一包装著称。2.名茶：采用单独选料、特殊加工技艺等特殊工艺生产而成，这类茶叶价格相对较高，品质也更好。3.精品茶：在生产过程中，精细挑选、加工和储存，形成了特殊的品饮特征，口感更佳。4.散茶：普洱茶中的低端产品，适合日常饮用。四、普洱茶的熟化过程普洱茶为了增加口感及香气，需要进行熟化过程，而熟茶的熟化过程往往需要经历若干年时间，在此期间，有以下几个阶段：1.熟茶堆摊阶段：2-3个月时间，发酵速度较快。2.堆渐发酵阶段：半年左右，普洱茶在温暖而潮湿的环境中，慢慢产生发酵。3.熟化陈年阶段：1-5年不等，茶叶会慢慢陈化，从而变得香气醇厚，口感更佳。4.长期熟化阶段：茶叶熟化时间越长，香气越浓厚，口感越完美。五、普洱茶的功效普洱茶具有很多养生功效，包括下列主要方面：1.降脂减肥：普洱茶中的黄酮类物质，可以抑制胆固醇生成，降低血脂，有助于减脂瘦身。2.预防癌症：含多种生物活性物质，可以提高人体免疫力、清除自由基，从而起到预防癌症的作用。3.促进消化：普洱茶中含有多种有利于肠胃消化的物质，可以刺激肠胃蠕动，增进消化。4.保肝护肾：茶中可渗出物对肾和肝的保护作用有明显的抑制作用。5.抗衰老：富含天然的维生素E、C等成分，有较好的抗氧化作用，有益于延缓衰老。
普洱茶基础知识合集，新手入门快速了解普洱茶！
普洱茶被称为茶人们的终点站，喝普洱茶的人群日渐增多，对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态，有些无从下手。总结一份普洱茶的入门知识，希望对刚接触普洱茶的朋友有所帮助，快速了解普洱茶！
普洱茶分为生茶和熟茶，他们出现的时间差别比较大，生茶存世时间久远；熟茶出现的时间较短， 不足50年。
在熟茶出现之前普洱茶是没有生、熟之分的。到了1975年普洱茶渥堆发酵工艺研制成功，熟茶问世，才有了生茶、熟茶之分。
一、普洱生茶和熟茶的区别：
1、制作工艺的不同：
普洱生茶：鲜叶采摘—摊晾—杀青—揉捻—干燥—压制—干燥—包装
普洱熟茶：鲜叶采摘—摊晾—杀青—揉捻—干燥—渥堆发酵—出堆—压制—干燥—包装
茶品压制的主要形状为：饼、砖、沱等
2、外观和感官的差别：
生茶：
干茶色泽墨绿，褐绿色，条索带有白毫是优质茶的表现
茶汤汤色黄绿透亮；茶香为花香、兰香，蜜香；叶底鲜活柔软，黄绿色，叶底颜色会跟着存储陈化而有所转变。
口感：有生涩感化开迅速，生津止渴。甘甜笼罩，清香四溢。
熟茶：
干茶为红褐色，深栗色，条索紧细，匀称，部分的芽尖呈暗金色。
茶汤汤色浓郁明亮，呈红褐色、黑褐色；熟茶香气具有独特的陈香，叶底褐色，深栗色
口感：陈香醇厚、顺滑柔和，回甘好，还会伴有米香，枣香。
二、选购普洱茶需要注意什么？
1、不要过度依赖包装：包装华丽，但茶不一定适合自己的口味。
2、不要太过追求年份 ：陈年普洱茶口感滋味独具魅力，但是市场上数量有限。
3、价格高不一定就是好茶。
4、不是所有普洱茶树龄都大：
5、汤色深不一定就是好茶：茶汤汤色清澈明亮，不浑浊为优。
6 、越陈越香但不会有霉味、仓味：茶香一定是闻了让人舒服愉悦的香气。
7 、香气和滋味不是完全独立的。
三、选购四大要诀：
清：闻其味；味道要清，不能有霉味
纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆
正：存其位；存放环境清洁无异味
气：品其汤；回味温和，不可五味杂陈
选购时一定要通过看、闻、喝、多对比，适口为珍，来选择一款适合自己的茶品。
四、怎样存放普洱茶？
遵循茶叶存放原则，干燥无异味、密封避光、防潮、隔墙离地，定期检查。其次要知道这些适合茶叶存放的数字：
茶叶自身湿度：7%以内；
存茶区室内温度：20-30℃左右；
存茶区室内湿度：70%以内；
隔墙离地：20cm左右
五、如何冲泡？
普洱茶冲泡很讲究，通常，熟茶用紫砂壶冲泡，生茶用紫陶壶冲泡，能给茶汤口感滋味加分。使用范围较广的是盖碗，如果是在办公室冲泡可以用飘逸杯。
冲泡时一般都会遵循茶水比、水温、出汤时间三要素进行！
1、茶水比： 1:22，例如170的盖碗投茶8克；
2、冲泡水温： 新茶时期，前4-5泡使用95度水温冲泡，之后调至100度；
熟茶、存放过的老生茶使用100度的水温冲泡。
3、出汤时间： 前4-5泡10秒内出汤，之后随着冲泡次数的增加，适当延长。
冲泡普洱茶时快速润茶一道有助于茶叶激发香气、滋味。
普洱茶知识和方法
普洱茶是一种特殊的陈化茶，产于中国云南省普洱地区。因其经过特殊的陈化加工，具有独特的香味和味道，深受茶友们的喜爱。下面介绍一些普洱茶的知识和饮茶方法。一、普洱茶的分类普洱茶分为生茶和熟茶两种。生茶是指新鲜茶叶经过简单加工后制成的，呈绿色或浅黄色，需要经过长时间陈化才能达到最佳品质。熟茶是指经过特殊的微生物发酵后制成的，呈深红色或泥红色，具有独特的陈香味。二、普洱茶的保存普洱茶中含有大量的微生物，因此需要注意保存。最好将普洱茶放在通风、干燥、不受阳光照射的地方，避免与其他异味物品接触。如果保存时间较长，最好每隔一段时间将茶叶翻动一下，以便均匀陈化。三、普洱茶的泡法1、洗茶：将一定量的普洱茶放入茶壶或杯中，用100℃左右的热水冲洗一次，倒掉冲洗水；2、第一泡：用100℃左右的热水冲泡普洱茶10-15秒钟，即可品尝到初泡的清香；3、第二泡：第二泡的时间稍微长一些，为20-30秒，此时茶汤会变浑，味道更加浓郁；4、第三泡及之后：随着泡次增多，每一次的泡时间都应增加5秒左右，渐渐品尝到深沉的陈香味和滋味。
普洱茶知识大全
1、普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。2、普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。3、普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。4、历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。5、宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。6、普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
普洱茶知识与文化
普洱茶是中国云南省生产的一种茶叶，是中国六大茶类之一。它具有浓郁的aroma和颜色，可以融入到中国人的日常生活中。普洱茶除了是一种美味的茶叶，还有一些与之相关的文化。以下是普洱茶的知识和文化：1.普洱茶的历史可以追溯到2000多年前，从古代的食草用药慢慢转变成了茶叶。2.普洱茶是一种后发酵茶叶，它的独特微生物发酵过程使其味道与其他茶类不同。3.普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶与熟茶之间的区别在于发酵程度不同。4.普洱茶有许多不同的品种，不同的品种可以产生不同的口感和口味。5.在中国，普洱茶被认为是一种保健饮品，可以调节体内的阴阳平衡、清热解毒、预防疾病等。6.普洱茶有一定的陈年价值，被人们视为收藏和投资的对象。7.普洱茶文化是一个丰富多彩的文化，涵盖了普洱茶的历史、制茶工艺、品茶技巧等内容。8.品尝普洱茶有许多特殊的规矩和习俗，例如必须以整块普洱茶泡茶，茶水的温度也很重要。总的来说，普洱茶是一种非常具有深厚历史和文化的茶叶。通过品尝普洱茶和了解普洱茶的背景和历史，您可以更好地了解中国茶的世界和文化。
普洱茶知识干货
1.普洱茶是一种发酵茶，其制作的主要工序有杀青、揉捻、发酵、烘干等。2.普洱茶是以云南大叶种茶树上的叶子为原料制作而成的。3.普洱茶的品质分为生普、熟普两种，生普茶色翠绿、清香甜爽、口感略涩，熟普茶色红褐、香气独特、口感醇厚。4.普洱茶的存放很重要，需要避光、通风，尽量避免接触异味。5.普洱茶具有排毒养颜、降血压、减肥瘦身、保健抗衰老、防癌抗癌等功效。6.普洱茶有“茶中之王”的美称。7.普洱茶的种类有生茶、熟茶、青花砖茶、熟花砖茶、陈化散茶等。8.普洱茶的品鉴需要先观色、闻香、品味，这三个步骤称为“看、闻、味”。9.普洱茶茶底的颜色会随着产地、年份、处理方法的不同而发生变化，从浅色到深色依次是黄色、橙色、红色、褐色、黑色。10.普洱茶有“远古茶树、千年历史、国宝名茶”之称，是中华传统文化的重要组成部分。
普洱茶的知识
普洱茶的知识
普洱茶的知识，我们都知道喝茶可以解渴、可以修身养性，还可以保健养生，普洱茶是中国茶品内里的常见品种，它是一种保健功效特别出色的茶，以下来了解普洱茶的知识。
普洱茶的知识1 普洱茶产于云南思茅-中国茶城之称等地，因自古以来即在普洱集散，于是得名。普洱县城又作 普洱哈尼族自治县，从属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。 “普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有密切的 “故里”的寄义。
普洱茶的汗青可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有“武候遗种” (武候是指三国时代的丞相诸葛亮)的说法，故普洱茶的莳植应用至少已有1700多年 的汗青。
普洱茶的效用，早在《本草纲目》中有纪录，中医以为普洱茶同时拥有清热、消暑、 解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、祛病延年等效用。又因为普洱茶阅历了生茶到熟茶的变化历程，其生茶拥有祛风解表、清头目 等效用，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降效用。故普洱不停被誉为一种攻补兼备 的良药。
清代中叶，古“六大茶山”壮盛，产物远销四川、西藏、南洋各地，普洱茶今后著名 中外，普洱茶外销之路，便是汗青上的茶马旧道。汗青的普洱茶外销门路(茶马旧道)重要有下列几 条：
普洱茶的知识介绍
一条是从普洱启程至昆明、昭通、再到四川的泸州、叙府、成都、重庆至都城。
二 条是普洱经下关到丽江与西康西藏通商。
三条是由勐海至疆域港口打洛，再分二路：一 路至缅甸、泰国;二路是经缅甸到印度、西藏。
四条是由勐腊的易武茶山开始，至老挝 丰沙里，到河内再往南洋。在江北古六大茶山境内有7条： 易武至江城道、易武至宁洱 道、易武至思茅道，此道是重要道，易武至倚邦、莽枝、革登也走此道，易武至车里再 到勐海道，易武至老挝磨丁道，易武至老挝勐悻道。於道光二十五年(公元1845年)从昆 明经思茅至倚邦通过磨者河上的承天桥再到慢撒、易武那条由石板镶成的古茶马道，约 宽2米，长达数百公里。往日茶山有很多茶号以及茶庄专门从事茶叶的收购、加工以及外运销 售，出现一派繁荣景象。
现在普洱茶名播海内外，享誉盛名;已经成为中国最具特色的茶。
远去的马帮悠远的铜铃声，更增加了它独占而秘密的文化，韶光流转的变迁，它的气味却因而变得富厚，芳香浓烈起来。
普洱茶的知识2 普洱茶冲泡时有什么讲究?
茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
普洱茶的泡法一
1、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。
2、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。
3、普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水(最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。
普洱茶的泡法二
1.备具：准备好茶叶和茶具
2.温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。
3.投茶：将茶叶置入壶中。
4.润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。
茶友经验：
一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
闷泡法：每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底)，或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。
普洱茶的知识3 泡普洱茶的方法
任何一种茶都有其简朴的冲泡要领。
咱们时常会看到一些光盘中的茶艺演出大概是茶展览会上的演出，茶艺小姐危坐桌前，每种茶的冲泡都陪同着绘声绘色、繁琐而优雅无双的姿式，宛若只有那些姿式到位之后，才气把茶泡好似的。
实在茶泡患上优劣，跟姿式的优雅没有必然联系，当人把注意力放在怎么样轻巧而优雅上，就不克不及仔细的领会一沏茶，还怎能泡出真正的.好茶来呢?
最高级的艺术是减法，普洱茶的冲泡也是这个原理。普洱茶的泡法基本上是从中国传统的工夫茶泡法中演化过来的，然而普洱茶以及别的统统茶类同样，都有简单易行的泡法，可以让人轻松品尝韵味。用简便的行动冲泡出好味道的茶，才是茶友应该学习的。
茶友一样平常泡普洱茶时，要遵照的一个根本原则便是，能怎么简朴就怎么简朴，不要去仿照那些花梢的姿式。然而也不要走到事物的极度上去，依据差别的茶类，有些须要的行动照旧要做。说到底，对于茶性的相识抉择了这种茶的泡法，或许跟着对于普洱茶了解的深刻，茶友会创造出更适宜本身的姿式，屏弃失以前以为必不可少的行动。
泡普洱茶的冲泡技巧
1、冲泡茶具：紫砂壶、白瓷盖碗、俊逸杯
2、冲泡水温：刚烧开的滚水
3、冲泡置茶量：茶水比例为(1克：50ml)，或置茶量为容器容量的25 摆布。
4、冲泡用水：纯净水或者山泉水
5、浸泡时间：5秒-40秒。视茶叶的环境而差别，一样平常紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
6、冲泡次数：普洱茶比一样平常茶叶耐泡，一样平常可以一连10至20次以上，直到汤味很淡为止。