本文目录一览：
- 1、茶叶要如何保存
- 2、茶叶怎么保存比较好？
- 3、茶叶基本储存的方法有哪些
- 4、茶叶怎么样存放处存放最好
- 5、茶叶保存方法
- 6、茶叶的正确储藏方法
- 7、茶叶的最佳保存方法
- 8、茶叶怎么样存放处存放最好
- 9、茶叶的正确储藏方法
茶叶要如何保存
随着茶道的发展，越来越多的人知道了喝茶的好处，许多人爱上了喝茶，购买了许多的茶叶放置在家中，但是有许多好茶因为放置不当，导致变质了，那么茶叶如何保存呢?茶叶保存方法有哪些呢?今天就给大家介绍五种保存茶叶的方法，一起看看吧。
茶叶如何保存
生石灰贮存法
从这个保存方法的名字可以看出，这样的存储是需要用到生石灰的，首先选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。
木炭贮存法
如果家中有木炭的话，我们可以使用木炭来保存茶叶。取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。
暖水瓶贮存法
我们还可以使用暖水瓶来保存茶叶哦，将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。
化学贮存法
用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好。
冷藏贮存法
将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃，效果较好。
另外，茶叶要放在较高的通风处，阳光不要直射茶罐。买茶叶的量以一个月能喝完最好。像黑茶类等紧压茶贮存最好是干燥通风、无异味的地方去贮存，不要放入冰箱，茶打开后可适当放置在空气中，或用陶瓷器皿装置。
喝茶的好处
由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。饮茶的好处很多，概括起来有14条。
(1)茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
(2)茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
(6)饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的'18倍以上。
(7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
(8)饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
(9)饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
(10)饮茶可以预防老年性白内障。
(11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
(12)饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
(13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
(14)防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
合理的喝茶对人体是有百益而无一害的，但是如果不合理的话那就对人体有害处了。喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
喝茶八误区
一、喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
二、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
四、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
五、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
六、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
七、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
八、一成不变
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
茶叶怎么保存比较好？
茶叶比较好的保存的方法有：石灰缸贮藏法、玻璃瓶贮藏法、塑料袋贮藏法、罐听贮藏法、瓷坛贮藏法。
1、石灰缸贮藏法：将包好的茶叶沿缸壁依次排放，中间放生石灰袋，袋好后将缸口密封，由于石灰易风化松散，要及时更换，贮后1-2个月换一次，以后3-4个月换一次。此法能长久地保持茶叶优良的自然品质。
2、玻璃瓶贮藏法：将干好的茶叶装进瓶后，密封瓶口，茶叶可长时间香味不变。
3、塑料袋贮藏法：取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，并放入没有气味的木箱里，需要时，再一袋一袋取出。
4、罐听贮藏法：用马口铁听或锡罐贮藏。将茶叶置于铁听或锡罐中后，放在阴凉处，不能放在阳光直射下和潮湿处或有热源的地方。
5、瓷坛贮藏法：先将瓦坛或陶坛、瓷坛洗净，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中再放置一袋石灰。用棉花团将坛口盖住，每隔1-2个月换一次石灰。石灰块吸湿性强，能使茶叶保持干燥，延缓变质。或将茶叶装至离坛口边约10厘米，茶面用白纸覆盖。
茶叶基本储存的方法有哪些
茶叶基本储存的6种方法。
1、铁罐储存：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
2、冷藏：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。注意：保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
3、复合薄膜袋贮藏：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，最好置于冰箱下格内冷藏。
4、干燥箱储存：干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
5、保温瓶贮藏：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
6、抽湿机：使用抽湿机，因为炒好的茶叶，很容易受到空气潮气的影响，使用抽湿机可以让茶叶始终保持茶叶最适宜的存放湿度消除因潮湿而使茶叶变软变质 香气流失。
茶叶的长短期保存方法：
1、短期保存法。将茶叶放入到一些玻璃瓶子或者是陶瓷容器当中，这些容器需要密闭性良好的，将茶叶装满容器之后，盖上盖子，可以保存6个月左右的时间。
2、石灰保存法。茶叶可以放到牛皮纸里面捆紧之后，放入到一个干燥没有异味的坛子当中，里面撒上一些石灰，每隔1~2个月将石灰重新换一次。
茶叶怎么样存放处存放最好
茶叶最好的保存方法：干燥箱保存、冰箱保存、热水瓶保存。
1、干燥箱保存
干燥箱是存放茶叶非常好的选择，温度恒定，隔绝空气，箱内可以保持干燥，存放茶叶不会受潮，这样保存的茶叶基本上不会变质。
2、冰箱保存
冰箱是生活中保鲜的重要的设备之一，冰箱的低温是抑制食物变质的主要因素，可维持茶叶的新鲜与香味，注意：保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
3、热水瓶保存
热水瓶也可当做存储设备使用，将热水瓶打开，清洗干净，倒扣在干净的地方几小时，将水分沥干，将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
茶叶储藏禁忌
一忌：茶叶中的水分过多
水分会促进茶叶中的有效成分发生化学反应，水分越多，这些有效成分流失得越快，相互作用就会越显著。因此，保存茶叶时，茶叶中的含水量最好在3％～5％，当茶叶中的水分超过6％时，就会容易变质。
检查茶叶的含水量一般可用触觉进行估测，抓取一把茶叶，用手指轻搓，如果呈粉末状，证明茶叶含水量在5％以内，适合保存，反之，如果叶片呈片末状，则说明含水量较高，选购时，最好不要买这样的茶叶。
二忌：茶叶接触异味
茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味。如果茶叶经常与一些气味严重的物体放在一起，就会严重影响茶叶的质量。
茶叶保存方法
茶叶保存方法：密封袋储存法、瓷坛储存法等。
1、密封袋储存法
准备一个塑料袋和一个铝箔袋，将茶叶装入塑料袋里，挤出空气，进行密封，然后将其放到铝箔袋里，再次密封，最后再将密封好的茶叶放在通风阴凉处即可。这样可以更好地保证茶叶不受潮，一般来说，白茶、黑茶、青茶和红茶都可以这样保存。
2、瓷坛储存法
这是中国存在时间最久的储存方法。准备干燥的瓷坛，将茶叶直接放入瓷坛里，最好将其填满，这样可以减少空气的进入，避免受潮；或者，将茶叶包在牛皮纸袋里，再放入坛子。这样就给茶叶提供了一个良好的避光、避水环境。这个方法适合拥有越陈越香特质的茶叶，例如普洱、大红袍等等。这个方法既能使茶叶品质不受破坏，又保留了茶香和茶味。
茶叶好坏的辨别方法
首先从外观上来看，一些好的茶叶从表面看色泽亮丽，纹路统一，里面不会掺杂一些除了茶叶之外其他的东西；不会有碎叶，发黑的情况出现。如果从表面看出这款茶叶发黑，甚至色泽纹路非常不好，就说明这个茶叶不好。
喝茶要先烫一下，放到茶具里面后，可以根据茶叶的颜色来判断，不管是什么茶，只要生产标准符合，品质有保障，泡出来的茶汤都是清澈明亮的，不会变得浑浊暗淡没有光泽。
好的茶叶闻起来非常香，但不是掺杂大量香精的那种香，茶香闻起来很自然，有的闻起来香味非常淡，但是喝起来非常好，如果闻到此批或者发霉的味道，说明茶叶已经变质。
茶叶的正确储藏方法
茶叶保存方法有密封保存、分袋保存、罐装储存等。
1、密封保存
先用较柔软的净纸把茶叶包装好，置入塑料袋内，将袋中空气尽量挤出，封口即可。若再反向套上一只塑料袋，用绳子扎好袋口，放置于阴凉干燥处，保存效果会更好。
2、分袋保存
将买回来的茶分袋包装，密封后放入冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。条件允许的话，一些名优茶可采用三层镀铝膜的茶叶袋，在装茶叶时再加FTS型茶叶专用保鲜剂（保鲜剂与茶叶比例为1:50），然后密封袋口，其保鲜效果与抽气充氮保存或冷藏相比不相上下。
3、罐装储存
茶叶怎么保存之罐装储存法，用铁罐存茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最常用的方法，只需把买回的茶叶放入洁净的铁罐即可。
挑选茶叶的方法：
1、嫩度
茶叶选购时需得看嫩度，嫩度好的茶叶锋苗好，白毫显露，能给人青翠欲滴的感觉。嫩度差的茶叶几乎看不到锋苗，白毫也不显露，色泽也显得比较深。
2、条索
茶叶选购时需得看条索，嫩度好的茶叶条索紧结，拿在手里也比较实在，整体显得光滑平整。嫩度差的茶叶条索松散，拿在手里能给人轻飘飘的感觉，有些不真实。
3、色泽
茶叶选购时需得看色泽，嫩度好的茶叶色泽鲜润明亮，一眼望去即可给人鲜嫩感。嫩度差的茶叶色泽暗陈无光，看起来并不是很均匀，能给人一定的陈旧感。
茶叶的最佳保存方法
保存茶叶的时候，需要放置在阴凉通风的地方，也可以放入茶叶罐，纸箱和冰箱里进行保存，但是要注意茶叶需要密封，因为茶叶受潮会影响它的风味和口感，同时放入冰箱的茶叶也更容易吸附上其他味道，从而影响喝茶体验。由于茶叶具有很强的吸附性，比较容易吸收味道，所以茶叶应该存放于无异味的环境，同时在贮藏茶叶的过程中，环境的湿度、水分含量和温度越高，茶叶的品质受影响就会越大，所以茶叶需要保存在干燥的环境中，同时避免阳光照射和灯光照射。茶叶保存方法1.茶叶罐：可以把茶叶装入铝箔袋中，然后再放入茶叶罐中保存，需要注意的是装有茶叶的茶叶罐须放置在阴凉干燥的地方。2.冰箱储存：冰箱储存茶叶比较适合绿茶、清香型乌龙茶和黄茶，同时放入冰箱储存的茶叶一定要密封好，否则茶叶会容易吸附其他食物的味道。3.三层包装法：保存白茶可以使用三层包装法，用铝袋、塑料袋和瓦楞纸箱，这样储存白茶茶叶可以起到遮光，避光的效果，同时也能够保证老白茶的正常陈化，不吸收异气。茶叶放冰箱茶叶因为其特性不同，有一些品种适合放在冰箱储存，其他的品种就需要不同的保存方法，绿茶、乌龙茶和铁观音比较适合放入冰箱储存，黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶和白茶这类茶叶就不适合放入冰箱储存。茶叶保鲜储存保鲜储存茶叶的时候，可以选择茶叶罐保存茶叶，注意不要用纸袋装茶叶，因为纸会吸潮，这样做会减短茶叶的保质期，所以在选择茶叶罐时，尽量选择密封性能好的罐子，有利于隔绝空气和水分，有效防止茶叶受潮，要是茶叶已经受潮，可以放到阳光下晒一会，或者用炒锅炒干水分。
茶叶怎么样存放处存放最好
茶叶储存有这几种方法：
1、陶瓷罐
茶叶可以放在陶瓷罐中储存，先准备好一个干净的陶瓷罐，之后将袋装生石灰铺设在陶瓷罐中，再放入茶叶，并将陶瓷罐密封好，置于阴凉干燥处保存即可。
2、真空包装袋
茶叶可以放在真空包装袋中储存，先将家用的真空包装袋准备好，接着将茶叶放入真空包装袋中保存，抽干袋中的空气，让茶叶处于真空环境下，最后将包装好的茶叶避光保存。
3、牛皮袋
茶叶可以放在牛皮袋中储存，先准备好一个密封性能良好的牛皮袋，然后将茶叶装入牛皮袋中并密封好，接着将包装好的茶叶放入冰箱中冷藏，给茶叶保鲜。
贮茶最须防的是异味和霉变
茶叶很干燥，吸附性也比较强，很容易吸收周围环境中的味道，如果存放环境异味较大，那么很影响茶叶的饮用品质，所以储存环境一定不能有异味。
家里的冰箱如果什么咸菜剩菜的都往里放，这样的情况下储放茶叶的话，很容易串味，影响茶叶的香气和口感。所以如果有需要的话，可以买一个专用茶叶储存冰箱，这样会避免上述问题。
茶叶的正确储藏方法
茶叶的正确储藏方法有冷藏法、罐藏法、瓶藏法。
1、冷藏法
由于茶叶在温度高的情况下极易氧化，所以很多人会选择冷藏法来储存茶叶，虽然茶叶是可以放在冰箱里的，但是也要注意，不是直接放进冰箱里就可以了，因为茶叶忌潮，所以在存放冰箱里时要做好措施。可以把茶叶放进干燥无异味的瓶子中，再用保鲜膜把瓶口密封，然后再放进冰箱中就可以了。
2、罐藏法
这种方法是很多人会选择使用的，通常以铁罐，锡罐、竹盒或木盒等来盛放茶叶。双层的盖子的锡罐效果最佳，这样防潮性更好。将茶叶装入有双层盖的茶叶罐里，最好装满，尽量减少罐子中的空气，然后密封罐子，最后将装有茶叶的罐子或者盒子放置阴凉处，避免潮湿和阳光直射。
3、瓶藏法
热水瓶的瓶胆有极好的避光、保温、隔绝空气的性能，需注意的是，在选择暖水瓶时，一定要选择保温性能好的，这样的储藏效果才会更好。然后将茶叶装入干燥的保温瓶中，最好装满，不要留空间，然后盖紧盖子，用白蜡密封瓶口，用胶布裹上，效果会更好。
茶叶的挑选技巧
1、茶叶的色泽
好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的，好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的，好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的。不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点，还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一。
2、茶叶的外形
每种茶叶都有各自的外形特征，如果茶叶的大小、粗细、长短比较均匀则是较好的茶叶，如果茶叶比较粗糙、松散而又短碎则是不好的茶叶。
3、闻茶叶的气味
好的茶叶一般会有非常明显的的茶香，有清香型、浓香型、甜香型的，不好的茶叶则会有一股焦糊味、苦涩味或者陈老味的。
4、品尝茶叶的茶味
好的茶叶泡出来的茶汤是非常甘鲜醇厚，而且口中甘味经久不去。若有苦涩、浑浊或者其他杂味则为不好的茶叶了。