本文目录一览：
- 1、凤凰单丛茶有几种香型
- 2、单丛茶有几种香型
- 3、凤凰单丛十大香型
- 4、凤凰单枞茶最贵的香型
- 5、凤凰单枞的十大香型是什么？
- 6、潮州凤凰单丛茶十大香型介绍
- 7、凤凰单丛按天然香味分，具体有多少种？
- 8、「凤凰单丛·茶中香水之香气特点」
凤凰单丛茶有几种香型
凤凰单丛茶有：清香型、醇香型、浓香型。
1、清香型
清香型的单丛茶以“鲜、香、活”为其特色，成茶香气清新高锐，入水则飘香，茶汤色浅透亮，杯面秀气轻飘，喝入后满口茶香，清爽提神，略带青茶味，适合初次品尝凤凰单丛的朋友。
2、醇香型
在清香型的基础上，用较高的温度对茶叶再进行烘焙的单丛就叫做醇香型凤凰单丛，醇香型凤凰单丛干茶显黑褐色，香气口感较熟香。
3、浓香型
经重焙火并经多次精心复焙的单丛茶，称为浓香型，也叫熟香型，特点是醇、厚、甘、韵，相对而言，与岩茶，肉桂，大红袍，浓香铁观音，熟普洱等名茶风格接近。
凤凰单丛的制作工艺
凤凰单丛是乌龙茶的一种。凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。其采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
凤凰单丛是乌龙茶的一种。凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。其采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
以上内容参考百度百科-凤凰单丛茶
单丛茶有几种香型
单丛茶有5种香型，分别是蜜兰香、杏仁香、芝兰香、肉桂香、姜花香。
1、蜜兰香是凤凰单丛中的传统历史名茶，它的母树距今已经有600多年历史了，它之所以叫作蜜兰香，是因为它的成茶具有浓烈的番薯蜜味，所以也叫番薯香。
2、陈年杏仁香已经没有了明显的炭火气，转化成一种陈香，带有花香、奶香、杏仁香，香气持久清高，老丛韵明显，汤感滋味醇爽，回甘力强。
3、因为成茶的香固有自然的芝兰花香味而被命名为芝兰香。芝兰香能够感受到焙火足，喝起来十分甘醇，可以入手收藏，存放几年后来喝肯定陈韵佳。
4、肉桂香的香韵突出，冲水泡饮，异香扑鼻，也是一个难得的优良名丛。肉桂香单丛茶干外形紧直匀齐，色泽乌润微带黄褐，轻嗅具有中药肉桂的冲击香味，干香清新纯正。
5、姜花香型因其茶汤滋味甜爽中带有轻微的生姜（俗称姜母）辛味而得名，而且其香气清高可以使满室生香。汤色金黄明亮，滋味醇厚爽口，甜醇中带有微辣生姜味，喉感独特，山韵味明显，耐冲泡，叶底软亮带有红镶边。
以上内容参考百度百科-单丛茶
凤凰单丛十大香型
凤凰单从十大香型
一.凤凰单丛茶十大香型：
黄枝香，玉兰香，杏仁香，夜来香，肉桂香，芝兰香，桂花香，蜜兰香，姜花香，茉莉香。
1.黄枝香
成茶: 成茶条索紧直重实、色泽乌褐油润。
汤色:金黄明亮。
滋味: 回甘力强、耐冲泡具有天然的栀子花香。代表茶品:宋种。
2.芝兰香
成茶: 成茶条索紧卷，油润有光泽。
汤色:橙黄明亮。
滋味: 浓醇爽口，芝兰香浓郁。
代表茶品:八仙。
3.杏仁香
成茶: 成茶条索紧结、沉重。
汤色:橙黄明亮。
滋味: 醇爽持久、具独特的杏仁花香、
代表茶品:锯剁仔。
4.蜜兰香
成茶: 成茶条索紧结较直、色泽灰褐油润。
汤色:清澈黄亮。
滋味:有明显甘薯“蜜味有“浓蜜幽兰”特韵。
代表茶品:蜜兰香。
5.玉兰香
成茶: 成茶呈条状形。
汤色:淡黄明亮。
滋味:回甘力强，具有天然的玉兰花香。
代表茶品:玉兰香。
6.桂花香
成茶: 成茶条索紧直油润。
汤色:橙黄明亮。
滋味: 桂花香清幽细长，浓醇爽口。
代表茶品:桂花香。
7.夜来香
成茶: 成茶条索紧直、浅褐色油润。
汤色:金黄明亮。
滋味:具有自然的夜来花香。
代表茶品:夜来香。
8.姜花香
成茶: 成茶条索紧卷、黄褐油润。
汤色: 橙黄明亮。
滋味:具有自然的姜花香。
代表茶品:姜花香、通天香。
9.肉桂香
成茶: 成茶条紧直匀齐，色泽乌润微带黄褐。
汤色:金黄明亮。
滋味: 肉桂香馥郁饱满，甘醇爽口。
代表茶品:肉桂香。
10..茉莉香
成茶: 成茶条索紧卷硕长、色泽乌褐油润。
汤色:金黄明亮。
滋味: 茉莉花香明显，内置香气浓郁。
代表茶品:茉莉香。
凤凰单枞茶最贵的香型
凤凰单枞茶以其独特的香气和口感而闻名，具有多种不同的香型，其中最贵的香型主要有以下几种：潭头蜜香、杏仁香型、蜜兰香型、金花香型、肉桂香型。
1、潭头蜜香（桂花香型）：这种香型的凤凰单枞茶具有浓郁的桂花香气，带有花香的甜味。在制茶过程中，茶叶会与桂花鲜花一起炒制，使得茶叶吸收了桂花的香气，赋予了茶叶独特的风味。
2、杏仁香型：这种香型的凤凰单枞茶具有杏仁的香气，带有一丝坚果的甜味。茶叶的制作过程中，可能会在炒制环节中加入杏仁，使茶叶吸收杏仁的香味。
3、蜜兰香型：这种香型的凤凰单枞茶具有兰花的香气，香气清雅而持久。茶叶在制作过程中可能会与兰花一起炒制，使得茶叶散发出兰花的芬芳。
4、金花香型：这种香型的凤凰单枞茶具有独特的果香，有时会伴随着淡淡的花香。茶叶的制作过程中可能会进行特殊的发酵，使茶叶产生金黄色的叶边，赋予茶叶独特的香气。
5、肉桂香型：这种香型的凤凰单枞茶具有肉桂的香气，带有一丝温暖的香味。茶叶的制作过程中可能会与肉桂等香料一同炒制，使茶叶获得特殊的香味。
凤凰单枞的十大香型是什么？
?凤凰单枞有很多香型，近年来，茶农、茶商等茶人为其总结了十大香型，广为世人所接受。
一、黄枝香
? ? ? 黄枝香单枞，植株高大，树姿开张，树高5.8米，树幅6.8米，主干跟距地面0.3米处径周长1.65米,树龄600多年,为凤凰茶王。品质特征：成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，老丛味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单丛茶之一。
二、芝兰香
? ? ? 兰香单枞，植株高大，树姿开张，树高5.9米，树幅7米，主干距地面0.3米处径周长1.83米。品质特征：成茶条萦紧结壮直，香高细锐，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽甘醇，较耐冲泡。
三、桂花香
? ? ? 桂花香单枞，植株高2.94米，树姿半开张，树幅2.3米，主干距地面0.3米处径周长0.46米。
四、杏仁香
? ? ? 杏仁香单枞，植株高3.5米，树幅4.5米，主干距地面0.3米处径周长0.52米。品质特征：成茶条索紧直纤细，灰褐色，香气尚清高，杏仁香味明显，韵味独特。
五、蜜兰香
? ? ? ?蜜兰香单枞，函盖白叶单丛植株高大，树姿高4.4米，树幅6.3米，近地面处分生8大分桠，最大距地面0.3米处径周长0.52米。品质特征：成茶条索粗大，油润，黑褐色，香气高尚，汤色金黄清澈，味道既似番薯的香蜜气味。
六、夜来香
? ? ?夜来香单枞，植株高大，主干明显，树姿半开张，树高5米，树幅4.3米，主干距地面0.3米处径周长0.86米。品质特征：成茶条索紧结，较直，浅褐色油润，具有自然的夜来香花味，香气浓郁，甘醇鲜爽，韵味独特，汤色金黄明亮耐冲泡。
七、姜花香
? ? ? 姜花香单枞，植株较高大，树姿较开张，树高3.9米，树幅4.3米，主干距地面0.3米处径周长1.1米。品质待征：成茶条索紧直、较纤细，浅褐色油润，汤色金黄明亮，姜花香气清高持久，味道鲜爽，微甜中稍带生姜味，韵味独特，耐冲泡，是凤凰山名单丛茶之一。姜花香单丛，又名“通天香单丛”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”;是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。
八、肉桂香
? ? ? 肉桂香肉桂香单枞，植株高大，树姿开张，树高3.2米，树幅3.5米，主干距地面0.3米处径周长0.85米。品质特征：成茶条索紧结，灰褐色，香气尚清高，汤色金黄，滋味甘醇爽口，具有中药材肉桂之香味，耐冲泡。
九、茉莉香
? ? ? 茉莉香单枞，植株高3.4米，树幅3.2米，树姿半开张，主干距地面0.3米处径周长0.86米。品质特征：成茶条索紧卷，乌褐色较油润，汤色橙黄，茉莉花香味尚清高，滋味甘醇，山韵味较浓，耐冲泡。
十、玉兰香
? ? 玉兰香单枞，植株高2.8米，树姿开张，树幅3米，主干距地面0.3米处径周长0.7米。品质特征：成茶条索紧直，乌褐色，玉兰香气清高持久，汤色淡黄明亮，滋味甘醇。
潮州凤凰单丛茶十大香型介绍
潮州凤凰单丛茶是一种以一芽一叶为原料制成的优质绿茶，具有特殊的香气和滋味，而其中的香型更是独具特色，以下是其十大香型介绍：1.蜜香型：具有甜蜜的香气，淡雅纯净，清新怡人。2.花香型：散发出淡淡的花香，如兰花，桂花等，清新自然。3.梅香型：具有梅花的清香气息，香气持久，滋味醇和。4.石斛香型：类似于兰花的香气，清新自然，香气强烈持久。5.肉桂香型：具有醇厚的肉桂香气，入口绵密柔和，清新回甘。6.果香型：散发出柑橘、杨梅等果香气息，清新怡人。7.杏仁香型：具有杏仁香气，入口滋味清淡，带有淡淡的甜味。8.荔枝香型：类似荔枝的香气，香气怡人，滋味醇和。9.薄荷香型：散发出薄荷清香，入口清凉怡人。10.柠檬香型：具有柠檬的清香味道，入口滋味柔和，回甘持久。
凤凰单丛按天然香味分，具体有多少种？
凤凰单丛茶有十大香型：
1、黄枝香
2、芝兰香
3、桂花香
4、玉兰香
5、夜来香
6、姜花香
7、茉莉香
8、杏仁香
9、番薯香
10、蜜兰香
其实单丛茶香型分类可繁可简，繁的何止“十大”，简的只称“兰香桂味”。
【恒佳茶业】-其实我只是一个茶农的孩子。
「凤凰单丛·茶中香水之香气特点」
1.凤凰单丛，也称“凤凰茶”，属于乌龙茶，主要产自广东省潮州市潮安区，因当地的凤凰山而得名。
2.凤凰单丛具有自然花香型79种、天然果味香型 12种、其他清香型16种，将之比喻为茶中香水一点都不为过。
玉兰香
汤色淡黄明亮，滋味甘醇，香气以焙烤香、蜜香、木香为主。
蜜兰香
汤色金黄清澈，以花香、蜜香、辛香为主。
肉桂香
滋味甘醇爽口，以花香、辛香、焙烤香为主。
杏仁香
成茶灰褐色，有杏仁味、坚果味和奶香。
姜花香
浅褐油润，味道鲜爽，有坚果味、高火香和果香。
芝兰香
香高细说，鲜爽甘醇，有甜香、酒香、果香。
桂花香
桂花香气浓郁，还有蜜香及柑橘香。
茉莉香
条索紧卷，滋味清凉，有花香及辛香。
黄枝香
味道甘醇，有黄栀子花香及甜香。
夜来香
具有自然的夜来香花味，清凉有花香。