本文目录一览：
- 1、10781一定是纯粮食酒吗
- 2、10781一定是纯粮食酒吗
- 3、10781是纯粮吗？
- 4、10781一定是纯粮食酒吗
- 5、10781一定是纯粮食酒吗
- 6、10781一定是纯粮食酒吗？
- 7、10781一定是纯粮食酒吗
- 8、10781是纯粮酒吗
- 9、10781一定是纯粮食酒吗
10781一定是纯粮食酒吗
是纯粮酒。
只要是符合GB/T10781生产标准的，基本上可以肯定是纯粮酒，但是这个纯粮酒也分为几种不同的情况。这个标准号中GB是指国家标准（首拼缩写），T是推荐，10781为固态法白酒代号。
这里没有说明什么类型的酒，在国内使用GB/T10781作为执行标准的共有三种香型的白酒。其中浓香型白酒的执行标准是GB/T10781.1，清香型白酒的执行标准是GB/T10781.2，米香型白酒的执行标准是GB/T10781.3。
传统的固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态发酵就是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中都是采用固态基质形态生产的白酒，我们可以将它简单的认为是纯粮固态发酵的白酒。
固液法白酒和液态法白酒的执行标准分别是GB/T20822和GB/T20821，这两种执行标准下的白酒就是我们所说的酒精酒。
选购纯粮酒的方法
诀窍一，学会看配料表
很多人在选购白酒时，通常第一时间看的是瓶身外观和包装，尽管外表也很重要，然而配料表是更为关键的因素，因为它提供了许多有用的信息。
一般而言，纯粮白酒所使用的酿造原料十分纯净，其酿造原料主要以粮谷物或粮食为主，但如果在配料表上出现了不熟悉的香料等成分，就必须保持警惕。
诀窍二，检查执行标准的编号
所有合法品牌所生产的白酒，都会在瓶身或外观上标注符合的执行标准生产编号的信息，若无法尝试饮用，可以通过查看酒的知名标准号来判断是否为优质纯粮白酒。
这也是一个不错的诀窍和技巧，一般以“GB/T20821和GB/T20822”为标准号的白酒都是酒精酒和酒精勾兑白酒，品质较差，在选购的时候要留心观察。
诀窍三，购买渠道要正规
只要我们从可靠的渠道选购白酒，就很有可能避免购买到劣质的产品，而且一些小商店的白酒价格可能比较低，可由于选购途径不明，出现质量问题需要向商家索赔也比较困难。
10781一定是纯粮食酒吗
10781一定是纯粮食酒。
10781不代表某种具体的酒，指的是现行国家标准《GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒》。该标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
10781不是指纯粮酒，只是国家的执行标准，不能说明酒是纯粮酒，指的是酒的香型。纯粮酒是将粮食粉碎或煮熟后加入酒曲发酵，经高温蒸馏而出的白酒，即纯粮白酒。纯粮酒很多人教原浆酒，没有任何勾兑的过程，粮食酿造后直接成酒，这是酒中较好的。
纯粮酒的特点
1、原汁原味
原汁原味的纯粮酒是自然的饮品，纯粮酒就像是原生的纯牛奶滋味醇香，粮香浓郁，滋味纯粹一般人不适应酒的口味。
2、滋味微苦
酒是发酵食物，粮食在酒曲的催化之中变化成酒而在发酵之中会发生微的苦味和一些邪杂味，正宗的纯粮食酒都会有那么一丝微苦。
3、酒劲大
粮食发酵出来的粮食酒，酒劲要大也要冲饮用后不上头，相对来说42度的纯粮食酒就相当于52度的勾兑酒，一般人喝不惯。
4、香味正
纯粮白酒的香气以窖香、糟香、曲香、陈香突出，还含有粮香，果香，曲香，纯粮酒香味包括120多种成份，粮食、工艺、水、微生物、糖化发酵、刻画了纯粮酒的质量和香味，这就是纯粮的香味。
10781是纯粮吗？
随着时代的发展，人们对健康也越来越重视，越来越多喜欢喝酒的朋友开始喝纯粮酒。很多人对于10781这串数字比较敏感，认为有10781这串数字的酒是纯粮酒，那么10781是纯粮酒吗？
10781不是纯粮酒，它只是国家的执行标准，不能说明酒是纯粮酒，说的是酒的香型。纯粮酒是将粮食粉碎或煮熟后加入酒曲发酵，经高温蒸馏而出的白酒，即纯粮白酒。纯粮酒很多人教原浆酒，没有任何勾兑的过程，粮食酿造后直接成酒，这是酒中较好的。纯粮食白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。10781不是纯粮酒，并且不能代表酒是纯粮酒，它是国家的执行标准，一般说的是酒的香型。
10781一定是纯粮食酒吗
10781一定是纯粮食酒，10781指GB/T10781：表示按照国家标准的以粮谷为原料，经固态法酿造而成的白酒，分浓香型(10781.1)、清香型(10781.2)、酱香型(10781.3)。
纯粮食酒指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、大麦等谷物为原料，经糖化发酵后蒸馏酿制而成的酒。
纯粮食酒水晶透明、香气清纯而饱满、入口饱满、回味很好、存留时间很长、晃动时有挂杯现象。
纯粮食酒有汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等。
10781一定是纯粮食酒吗
是
白酒产品标准号中的GB/T20781代表的就是符合国家标准的固态法白酒，按规定必须是以粮谷为原料，所以一定是纯粮食酒。
白酒产品标准号中的GB/T20781代表的就是符合国家标准的固态法白酒，按规定必须是以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，一定是纯粮食酒。
固态法白酒原料要求：
生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等（不包括薯类与果蔬类），颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。
1、粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。
2、原料要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。
3、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金HS。
10781一定是纯粮食酒吗？
10781一定是纯粮食酒。10781是一种按照国家标准，以粮食谷物为主要原料，经过固态法，再制曲，糖化，发酵，蒸馏，贮存等三年以上的时才能取得的白酒，具有醇厚绵柔，醇香馥郁的特点，小酌一口能感受到其独特的纯粮口感，也成为大众喜爱的一种白酒。
白酒国标26760和10781区别
白酒国标26760和10781主要区别为：白酒26760属于酱香型白酒的执行标准，而10781属于浓香型白酒的执行标准。两者虽然都是纯粮酿造的白酒，但在口感上都有着很大的差别，酱香型白酒较为醇厚绵柔，而浓香型白酒的口感较为浓香馥郁悠长，尾净悠长，不过两者作为我国白酒的主流香型，都有着属于自己的佳话。
10781一定是纯粮食酒吗
10781一定是纯粮食酒，10781指GB/T10781：表示按照国家标准的以粮谷为原料，经固态法酿造而成的白酒，分浓香型（10781.1）、清香型（10781.2）、酱香型（10781.3）。固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的分类GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白洒GB/T26760-2011酱香型白酒GB/T14867-2007凤香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒这些标准下的产品才是以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒，也就是我们通常意义上认为的粮食酒、好酒。
纯粮酒的鉴别方法1、鉴别粮食酒方法一真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。2、鉴别粮食酒方法二取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）3、鉴别粮食酒方法三（最有效、最准确的鉴别方法）用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。
10781是纯粮酒吗
10781不是纯粮酒。是国家的执行标准，不能说明酒是纯粮酒，说的是酒的香型。纯粮酒是将粮食粉碎或煮熟后加入酒曲发酵，经高温蒸馏出的白酒，即纯粮白酒。
纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。
主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。
2、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。
3、酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。
10781一定是纯粮食酒吗
10781一定是纯粮食酒。
区分一款酒水是不是纯粮酒，执行标准是重要依据！经常买酒的人都知道“10781”代表纯粮酒。它的全称是“GB/T10781”，代表“国家执行标准为固态法的白酒”。
经常喝酒的人都知道，固态法是我国纯粮食酒的传统酿造方式。所以在瓶身上看到这串数字，我们就可以认为这款酒为纯粮酒。
分辨纯粮酒的方法：
1、闻香法
倒入手心几滴白酒，用力摩擦双手，直至搓干，闻酒香。纯粮酒在手掌间摩擦生热后，气味越发清香，且留香长。勾兑酒不仅气味刺鼻，而且留香时间也比较短，很快就没有味道了。
2、兑水法
杯中倒入少量白酒，然后再加入适量白水。等待20分钟后，仔细观察。纯粮酒会变浑浊，原因是粮食酒里面含有大分子油类物质，这种物质不溶于水。所以会变浑浊。酒精酒是由酒精勾兑而成的，丝毫不含一点粮食，所以就算加水，颜色也不会变。