本文目录一览:
- 1、普洱茶怎么泡好喝?
- 2、普洱茶怎么泡
- 3、如何泡普洱茶好喝
- 4、怎么泡普洱茶好喝
- 5、怎样泡普洱茶 普洱茶怎么泡好喝
- 6、普洱茶怎么冲泡味道会最佳?
- 7、普洱生茶怎么泡更好喝
普洱茶怎么泡好喝?
泡茶就用开水泡,不管是任何茶,只用开水泡就行了,因为你喝的是茶或者是茶的味道。不要加任何东西。
不好茶,要想泡着好吃就是先把泡茶洗一下,然后用茶壶煮这样煮出来的普洱茶味道才更好更好喝。
加点糖泡最好喝,或者在你心上泡
普洱茶怎么泡好喝?
1、撬茶
用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶。
2、投茶
将撬下来的普洱茶放入盖碗中。
3、洗茶
将沸水冲入盖碗中泡茶,这称为第一泡,一般情况下第一泡是不喝的,用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开,以便后几泡能有饱满地道的茶味。
4、倒掉第一泡
第一泡应迅速从杯中倒掉,避免茶味被过度洗走。
5、洗杯
第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也称暖杯,可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚。
6、第二泡
再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了。
7、出汤
根据自身对茶味浓淡的喜好,泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝(泡的时间越长,茶汤越浓,第二泡一般30秒钟即可出汤)。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末。
8、分汤品茗
将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中,就可一起分享地道的普洱茶了。
普洱茶的功效
茶有促进食饵性体温发生的作用,而其中效果最好的就是普洱茶。消脂解腻,并能促进食饵性体温发生。当然饭前饮用也可,能使胃有饱涨感,从而减少摄入食物,但饭前喝完后,如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话,就成增肥了,这点请才开始喝的朋友们一定要注意,如果自己不能控制的话,建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用,以免冲淡胃液。
普洱茶对体重的调节是完全天然的,它可将体质调节到最佳状态。所以,当体重下降到一定程度时,它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说,我们不用担心瘦得太厉害,而可以放心地喝。它具有帮助脂肪代谢的功能,尤其普洱茶与脂肪的代谢有更深的关连。想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。
普洱茶怎么泡
普洱茶怎么泡,以下是具体步骤:
1.先将普洱茶茶叶用凉水进行冲洗,约10秒钟左右,去除杂质,同时也可以让茶叶进一步散开。
2.用茶针插入茶饼或茶沱的中央,多插几个孔,让茶叶中的空气被压缩释放出来。
3.将茶叶和茶具准备好,热水准备好,注入沸水,将茶壶或杯子加热。
4.将冲洗后的茶叶放入茶壶或杯子中,倒入热水至茶杯7-8分满,等待约1-2分钟。
5.倒掉第一泡茶水,这一泡不喝,因为泡普洱茶会释放出较多的杂质。
6.再次倒入热水,等待约20-30秒钟,即可饮用,依据自己的口味加入适量的蜂蜜等其他调味品。需要注意的是,泡普洱茶时的温度和时间要根据自己的喝茶习惯和茶叶品质来调整。茶叶品质越好,越耐冲泡,不容易随茶泡变苦。
泡普洱茶的步骤如下:
准备好泡茶的器具,例如茶壶、茶杯、茶盘等。
选择好适合自己口味的普洱茶,一般而言,普洱茶的品质越好,越需要温度更高的水来泡。
将普洱茶放入茶壶或茶杯中,一般来说,每人一次泡茶需要使用3-5克的茶叶。
先用热水冲洗一遍泡茶器具,然后倒掉水,这样可以去除杂质和异味。
然后倒入约100度左右的热水,让茶叶浸泡片刻(约10秒),并将第一泡茶水倒掉。
用热水再次冲洗茶壶或茶杯,然后再次倒掉水。
然后再倒入适量的热水,让茶叶浸泡3-5分钟,根据个人口感决定泡茶时间的长短,泡好之后即可饮用。
饮用时,可以将泡好的茶水倒入茶杯中,享受普洱茶的香气和滋味。
需要注意的是,不同品种的普洱茶泡茶的水温和时间可能会有所不同,因此在选购普洱茶时,可以了解一下该品种的泡茶方法,以获得更好的口感。
阿曼普洱茶:普洱茶的基本冲泡方法
要冲泡好普洱茶,品味到它的真性味来,决非易事,还得注意一些细节。在冲泡过程中,必须结合所泡之茶的内质(香气、汤色、滋味、叶底)来调整冲泡手法和冲泡节奏,所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程,颇可玩味。那么,普洱茶的冲泡步骤是什么呢?
阿曼普洱茶
1、撬茶
撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环,一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当,就会有很多茶碎或茶渣,影响普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶,尽量把茶饼撬得更完好些,不会太碎,保持饼茶原有的美观,更有利于冲泡。
2、投茶量
冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:15或1:20。
同时也可通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。
阿曼普洱茶
3、温杯
泡茶第一步——温杯,用沸水一一均匀温器,包括盖碗、公道杯、品杯,提升茶器温度,让茶叶受热均匀。
4、醒茶
冲泡前的醒茶也称为洗茶,将普洱茶放入茶壶,注入热水10秒左右倒掉,通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。
5、泡茶水温
水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。
例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。
阿曼普洱茶
6、冲泡时间
冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。
陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。
普洱茶冲泡是一门学问,看似很难,其实很简单,我们要多多练习,才能每天喝好茶!
到底该怎么冲泡普洱茶才好喝?
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如何泡普洱茶好喝
普洱茶的冲泡方法
1、选器
我们在冲泡普洱茶的时候是时候选择腹大的茶器,用一些容量大的茶器是可以避免茶汤过于浓。
2、投茶
一般来说,一泡茶的干茶分量大约占所选茶器的五分之一,稍微没过茶器底就是可以了。
3、洗茶
将沸水加入到倒入到容器里面,涤尘润茶,我们洗茶是为了能够去除茶上的浮灰,而且是可以很好的唤醒茶味。
4、泡茶
我们再次将沸水倒入到茶器当中,然后盖上盖子焖泡一会就可以了,时间是可以根据大家自己的品位来进行掌握了。
5、出汤
建议大家在第一泡焖的时候是不啊哟超过10秒,然后每泡的时间是可以递增10秒,这样就可以了。
6、分茶
我们将公道杯中的茶汤分到杯中,这样就是可以轻松的享受普洱茶的味了。
普洱熟茶的泡法
1、投茶。我们先用滚水烫热茶具,放入就是放入到茶叶。
2、洗茶。冲倒入约茶具容量四分之一的滚水,将茶叶浸泡大约10秒钟,然后就是将水倒掉不要了。
3、头道。倒入沸水,冲泡10秒左右,然后将出茶水倒入公道杯中,将滤网放到公道杯上,让碎茶过滤掉。然后就是倒入到各个小茶碗里面,温了就是可以喝了。
4、2-10道或者更多,这就是看大家的情况了,要注意头三道茶,每道泡的时间是不能够太长的,否则就是会太浓了。
生普洱茶的冲泡方法
1、在冲泡生普洱茶的时候用温和的水,可以选用矿泉水,纯净水也可以,水温是最好是控制在90°C——100°C
2、置茶量:我们是可以用茶刀顺着生普洱茶的茶饼,分层的地方轻轻的进行撬取,我们是可以根据饮茶的人数来决定去茶的数量。如果是人比较少的话,我们取生普洱茶8——10克,如果是人比较多的话,我们就是可以取生普洱茶15-20克。
3、醒茶:将生普洱茶放入茶壶里面,然后就是注入热水,然后倒掉。我们在醒茶的同时也是可以很好的提高生普洱茶净度。
普洱茶的功效与作用
普洱茶是有很好的减肥降脂的作用,能够很好的防止动脉硬化,能够很好的促进脂肪类化合物从我们身体里面的排出,而且还能够很好的改善我们毛细管管壁的弹性。对于防治动脉粥样硬化、高血压和肥胖都是有不错的效果。
我们喝普洱茶是可以很好的防治冠心病。茶叶里面含有茶多酚,里面含有的茶素以及茶多酚在煮的过程中,是会不断的氧化形成茶色素,这种物质能够很好的促进纤溶,是能够促进抗血栓形成。
茶叶里面是含有茶多酚、维生素C和维生素P等,而这些成分是能够很好的防治高血压,尤其是茶多酚能够很好的改善毛血管壁,而且能够很好的抑制对血管紧张素I转化酶的活性,是能够直接的降低血压。
我们身体的脂质在氧化的过程就是说明了身体的衰老的机制,所以我们采用一些抗氧化的化合物,像维生素C、维生素E和茶多酚能够很好的起到抗衰老的作用,茶叶里面的的氨就是微量元素也是可以起到抗衰老的效果。
冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡
怎么泡普洱茶好喝
普 洱茶是很多人爱喝的一种茶类,适量的喝一些不仅可以放松身心,也有一定的保健作用,但是普洱茶在冲泡的时候是有讲究的,下面就来看看普洱茶怎么泡才最好喝
普洱茶
1
普洱茶怎么泡才最好喝
冲泡普洱茶水温很重要,一般都是用100度的开水冲泡,如果茶壶的保暖功效不好,每一次冲泡之前都应该把水烧开,保持100度左右,这样才能够把它里面的物质更好的浸泡出来,冲泡之前是需要洗茶以及温茶的,因为长时间存放,上面会堆积一些尘埃,主要就是为了把一些杂质给洗掉,能够达到温茶以及醒茶效果,洗茶的速度一定要快一些,避免影响到茶的味道。
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普洱茶第一遍要倒掉吗
普洱茶第一泡一般都是不喝的,因为普洱茶上面可能会有很多杂物或者灰尘,因为它经过长时间的存放,为了卫生可以先冲1~2次,然后倒掉,能够把一些残留物质给清除干净,而且第一泡第二泡的茶汤味道并没有完全的出来,所以即便是能喝,也不会有太好的味道,冲泡普洱茶当茶叶慢慢的在水中舒展,味道才能慢慢的溢出来。
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普洱茶一次泡多少克
普洱茶一次泡多少合适最主要是看个人习惯的,一般来说,冲泡正常品质的茶叶,茶叶和水的比例是1:45或者1:40。
对于160毫升的盖碗来说可以放入6到8克茶叶,如果是紧压茶的话,还可以增加茶叶的量,达到8到10克,因为紧压茶需要慢慢的跑开,需要更多的茶叶量。
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普洱茶长时间喝有副作用不
首先,喝普洱茶会影响消化功能,它能够稀释胃液,从而降低胃部对营养物质的消化和吸收,而且普洱茶中的鞣酸会妨碍胃肠黏膜对铁质的吸收,影响人体对铁元素的吸收,不利于补血。
另外,虽然普洱茶有着提神醒脑的功效,但是不利于镇静安神。对于失眠患者来说,喝普洱茶会加重失眠的症状。
再者,女性生理期来临时,经血会消耗到体内不少的铁质。普洱茶中的鞣酸会妨碍胃肠黏膜对铁质的吸收,影响人体对铁元素的吸收,不利于补血。
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喝普洱茶能减肥吗
吃完饭以后喝一杯普洱茶,能够刺激肠胃的蠕动,有利于营养物质的消化和吸收,从而能够促进新人体的新陈代谢,加速体内纸质的风景。并且普洱茶叶中所含有的咖啡因能够增强身体脂肪的燃烧,从而能够减肥。
为什么茶艺师泡的普洱茶比你泡的好喝?原因在这里
即使是在奶茶咖啡遍布大街小巷的今天,茶馆依然是非常受欢迎的休闲商务场所。谈生意,喝下午茶,比酒桌更文雅的是茶馆,除此之外,一个好的茶艺师更是给茶馆锦上添花的重要因素。经常去茶馆的茶友可能会发现,不管什么茶到了茶艺师手中,在口感上貌似都能再提升一个等级,非常神奇。
那么茶艺师泡的茶和我们普通人泡茶,差距究竟是怎么产生的呢?
一、温壶温杯
别看就是这么小小一步,往往却能决定茶汤滋味的浓厚度以及每一泡口感的平衡。用沸水冲烫容器,一方面能够清洁茶具,防止杂气异味进入茶汤,另一方面可以借助茶具的余温更好激发茶香,让茶香更加浓烈。
我们自己在家喝茶的时候,就算家里有一整套茶具,但在温杯烫杯这个步骤上还是有不少茶友偷懒省去,正是这样细小的动作让茶无法达到茶艺师的手中的水平。除了温杯烫壶,洗茶也是非常重要的一步,尤其是像普洱茶这样浓重的茶,洗茶倒掉第一杯过浓的茶汤,对于刚入门的茶友来说也更容易接受。
二、根据不同的茶变换泡茶手法
普洱茶按照制作工艺的不同分为生茶熟茶,按照存放时间的长短又分为新茶、老茶。这两种特性就组合出:新生茶,老生茶,新熟茶,老熟茶这四种各有特点的茶。我们自己泡茶时不会刻意去区分这几种茶在冲泡上有什么特殊要求,而茶艺师对此颇有研究。
新生茶比较“鲜嫩”,在冲泡时可以当绿茶来泡,所以在水温上可以略低一些,可以更好的保留茶的鲜爽。水温低,出汤快,体现在注水方式上就是悬壶高冲,把茶的香气快速激发出来。
新熟茶常见的缺陷是堆味比较重,香气不够纯正。所以要用高温洗茶,去除杂味,洗茶过后可以稍等一会儿,待容器温度稍降之后再冲泡饮用。这些步骤看似不起眼,却能最大程度降低新熟茶的不足。
老生茶和老熟茶都要求高温,通过多次洗茶来去除储存不当可能吸收的异味。条件允许的话,紫砂壶是冲泡老茶的最佳选择,因为紫砂壶具有很强的吸附力,能够修正老茶的杂味,独有的双气孔结构,能够让茶叶在其中得到充分的蒸泡。
另外,熟茶中的“宫廷普洱”因为用料比较细嫩,需要特殊对待。要避免高温长时间闷泡,同时也要用留根泡法来延长滋味稳定性。反过来说,如果是比较粗老的普洱茶,就可以高温闷泡,甚至是煮茶
冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡
普洱茶的泡法和其他茶类不同,这与普洱茶本身的特性是有很大的关系,普洱茶是采自云南大叶种茶树,且多为紧压茶,有具有越陈越香的特性,很多人对普茶无从下手,不知道如何冲泡,今天我们就来聊聊如何冲洵普洱茶,并让普洱茶更好喝。
1、撬茶,撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环,一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当,就会有很多茶碎或茶渣,影响普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶,尽量把茶饼撬得更完好些,不会太碎,保持饼茶原有的美观,更有利于冲泡。
2、投茶量
普洱茶冲泡,一般是100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,日常冲泡品饮的话,180ml的壶,投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数,可以买个电子秤。
3、温杯
泡茶第一步——温杯,用沸水一一均匀温器,包括盖碗、公道杯、品杯,提升茶器温度,让茶叶受热均匀。
4、醒茶
冲泡前的醒茶也称为洗茶,将普洱茶放入茶壶,注入热水10秒左右倒掉,通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。
5、冲泡方式
使用90~摄氏度的水温以高冲沿杯壁注入,前期冲泡即入即出,后期至尾水适当闷泡,普洱茶较为耐泡,7.8泡后可以视具体情况闷泡20~40S,尾水阶段延长闷泡时间。
6、出汤
将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。观察汤色,透亮的茶是好茶。
7、分汤
将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯,一般七分满,留三分。
8、奉茶
给客人奉上普洱茶,一起品尝普洱茶的美妙滋味。
9、观底
叶底是普洱茶的“老底”(你的普洱茶料好不好,一看叶底就知道),叶底纹路
明析,浸泡后的叶底似绸布,手拉舒展后有弹性,有韧劲是不错的茶。
怎样泡普洱茶 普洱茶怎么泡好喝
1、新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
2、泡法:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,一般茶叶和水比例一般是1:20~30。注水,注水之后等待20秒后出汤,一泡是醒茶(洗茶)。
2、将醒茶水倒掉之后可闻杯香。(生茶洗茶一次,熟茶需要洗茶两次)第二泡注水完后等待大概10秒左右出汤,分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子,可以快点出汤,之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。
普洱茶怎么冲泡味道会最佳?
泡好一杯茶只有两个基本要素:水温
和
茶叶浸泡时间
水温?普洱茶的水温是最好掌握的:100度;是不是很容易?不象龙井要85度,碧螺春要75度,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶叶浸泡时间?第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。看以下示范:
1.
将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。
2.
将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
3.
片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
4.
再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
5.
打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
6.
好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7.
在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。
普洱茶的泡法与其他茶类不同,这与普洱茶本身独特的特质有关。普洱茶为云南大叶种茶,且多为紧压茶,又具备“越陈越香”的特点,所以,普洱茶的泡法需要一定技巧。
普洱茶的泡法,主要从以下5个方面把握:
一、普洱茶冲泡器具
1、紫砂壶(好):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶内部有气孔,所以具有良好的透气性好且保温性好,泡茶不走味,能较好的保存普洱茶的香气和陈味,故选用紫砂壶冲泡为好。
2、盖碗杯(最常用):由于盖碗杯它不吸味,可泡出它的真实口感,而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿,但用盖杯需要多些技巧,否则很烫手。
3、土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱茶的泡法适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
注:不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶,还必须讲究。
二、普洱茶投茶量
普洱茶的泡法中,投茶量的多少也是影响茶汤口感的重要因素。
国家标准审评法中,100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,这样一个比例可以较好地展示茶品的优缺点。
对于日常冲泡品饮的普洱茶泡法,180ml的壶,投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数,可以买个电子秤。
当然,由于个人口感浓淡度不同,可以适量调整。
注:除此之外,茶性也对普洱茶的投茶量有着较大的影响,经过发酵的老生茶与熟茶、老熟茶,茶叶内物质经发酵后,部分不溶于水的物质能溶于水,使得茶汤滋味易显。同时老茶内含物质析出更快,茶汤也会更浓。针对这样的情况,发酵较高的茶品,投茶量也要更少一些。
三、水温亦须注意
普洱茶的泡法技巧中,水温是影响普洱茶滋味、口感的关键性因素。
普洱茶选用云南大叶种为原料,叶片肥厚,且多为紧压茶,因此冲泡时对温度和热量的要求较高。所以,普洱茶的泡法中水温一般要求为100℃,但是,不同年份、工艺的普洱茶,对水温的要求又略有差异。
普洱茶的泡法,尤其是3年内的新生茶,水温不仅要看年份,还要看原料的老嫩度。
年份较短、原料偏嫩的茶品,水温控制在95℃左右,当水煮沸后,我们可以静置一会儿,让热气散发一下,稍微降一下水温。
这样可以避免烫坏新鲜的叶片,使茶汤产生水闷气,影响口感的鲜爽度。
普洱茶的泡法,在新制普洱熟茶这里又略有不同。由于熟茶经过人工渥堆发酵,水温要达到100℃,才能将熟茶顺滑甜的口感发挥出来。
四、醒茶必不可少
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。
1、如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器里存放的生茶,也就是平时大家说的干仓茶。
醒茶方法:将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月,但不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。
2、普洱熟茶也需要醒茶,特别是年份比较近的,渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置大概一个星期左右再引用。其实环境对熟普影响不大,注意不要湿度太大就好,熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气。
3、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶,注入热水10秒左右倒掉,其目的在于提高茶叶及泡茶器具的温度;通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。
五、出汤时间把握好
普洱茶冲泡前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可适度延长时刻,以坚持茶品口感衡定。跟着冲泡次数的添加,冲泡时刻能够渐渐延长,但详细冲泡时刻还是要视茶荡的浓淡度灵活掌握,有的普洱茶出汤慢,需泡2至3泡后才见浓郁芳香的茶汤。
普洱茶比一般茶叶耐泡,一般能够接连10至20次以上,直到汤味很淡停止。尽量滤干茶汤,下一次要喝时再加水冲泡,不要长时刻浸泡,避免影响茶汤的色泽、香气和味道。暂时不喝时,应滤干茶汤,翻开壶盖。
普洱茶冲泡误区
1、开水反复煮沸
有的人用开水壶煮水,一次性煮得太多,等到泡下一泡水温又不够了,于是又继续加热,其实这样反复沸腾对水质不好。水中含氧量过低,活性不够,激发不了茶性。泡茶用水,以初沸、二沸为宜,煮到水翻滚冒泡即可,不可等到波涛汹涌或长时间沸腾,就可避免水质对普洱茶的影响。
2、没有温杯烫壶
温杯烫壶,一方面是将茶具尽可能地洗净,去除异杂气味;另一方面,主要是减少周围环境对茶的影响。特别是温杯,那是醒普洱茶的重要步骤,有助于激发普洱茶香。
3、润茶时间太久
润茶也称为醒茶,指在让茶叶舒展开来,才能冲泡出更好的味道。尤其是紧压的普洱饼茶、沱茶等等,通常第一泡很难出味,往往会弃掉,等到第二泡才饮用,味道更佳。
但润茶时间也不能太久,一旦泡得太久会造成茶中内含物质损失过多,而正式冲泡时普洱茶的味道就容易变淡。润茶的程度到茶叶舒展到七成左右,因为吸饱了水,第二泡茶叶很快展开,茶味很快就会出来了。
普洱生茶怎么泡更好喝
普洱生茶是一种非常受欢迎的茶类,想要泡出更好的口感,以下是一些关键步骤:
1. 选择合适的茶具:普洱生茶的口感和香气需要一个能够充分释放的茶具。一般来说,白瓷盖碗是最佳选择。这种茶具能够提供足够的空间来容纳茶叶,同时又能保证茶叶的形状不受影响。
2. 控制水温:普洱生茶需要较高的水温才能充分泡出其味道。一般来说,使用纯净的井水或者山泉水是最好的。如果没有这些条件,也可以使用过滤后的自来水。但请注意,千万不要使用热水壶里的千滚水。
3. 茶叶用量:普洱生茶的茶叶用量通常根据个人口味而定。一般来说,一克到两克的茶叶足够一个茶杯。如果想要尝试浓烈的口感,可以适当增加茶叶用量。
4. 浸泡时间:普洱生茶的浸泡时间也需要注意。一般来说,第一泡的时间可以稍微长一些,大约3到5分钟,后面的几泡则可以逐渐缩短时间。当然,这个时间也要根据实际情况进行调整。
5. 及时过滤:茶叶在浸泡过程中会产生很多细小的茶渣,如果不及时过滤,会影响口感和味道。使用滤网或者茶漏可以有效地解决这个问题。
6. 适时出汤:所谓出汤,就是把茶叶泡出来的汤汁倒出来。普洱生茶的最佳口感期是在半小时之内,所以应及时出汤。
7. 适当保存:泡完茶后,不要以为把茶汤倒掉就万事大吉了。其实,剩下的茶渣也要妥善保存。如果茶渣暴露在空气中,容易被氧化,影响口感。最好的办法是及时把茶渣沥干并放入冷藏室保存,或者用保鲜膜包好放在冰箱里。
以上就是泡普洱生茶的一些关键步骤和注意事项。希望这些信息能帮助你泡出更好喝的普洱生茶!