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铁观音是绿茶吗
铁观音不是绿茶，并且也不是红茶，它属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，人们通常会称之为乌龙茶，是乌龙茶的品种之一。铁观音与绿茶最本质的区别在于种类，铁观音属于六大茶类中的青茶。
铁观音不是绿茶
铁观音不是绿茶，并且也不是红茶，它属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，人们通常会称之为乌龙茶，是乌龙茶的品种之一，同时也是乌龙茶众多品种中的代表性茶种。
铁观音和绿茶最本质的区别在于两者的种类，我国茶叶主要分为青茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶六大类，实际上铁观音属于青茶。青茶的特点是既有绿茶鲜浓的茶色，也有红茶甜醇的口感。而绿茶属于绿茶类，是不经过发酵的茶。
从制作工艺来看，绿茶是以茶树上的新稍为原材料，再进行杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的茶叶，与其它茶叶相比，制作工序相对较少，很大程度上保留了新鲜茶叶内的天然物质。而铁观音是以新鲜茶叶为原材料，之后经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等多道工序制作而成，制作工艺较为复杂。
铁观音属于绿茶吗
1、铁观音不属于绿茶，它属于乌龙茶，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵青茶类，铁观音是乌龙茶中的极品，其品质特征是茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜。
2、绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。所以铁观音和绿茶的制作工艺不同，不属于同一品种。
铁观音是绿茶么
不是。铁观音不是绿茶，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，是乌龙茶类，而绿茶是不发酵茶，这一点二者就有很明显的区别。另外，虽然大多铁观音冲泡后茶汤金黄清透，有的也会偏青绿色，所以很容易和绿茶弄混，在购买的时候要仔细分辨。有些不了解铁观音的人会将它称为“铁观音绿茶”，实际上这是一种误称。
绿茶又被称作是不发酵茶，以新鲜的茶树新稍作为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作成的茶叶，干茶和茶汤主要以绿色为主，名称也因此由来，铁观音是用新鲜的茶叶经过晒青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制程的，颜色为黑褐色，茶汤金黄清透，有的偏青绿色，所以很容易别人们误认为是绿茶。
铁观音原产于福建省安溪县，具有很强的药理作用，长期饮用能够分解人体内的脂肪，起到减肥的功效，受到许多女性朋友的欢迎，在日本更是被称为“健美茶”、“美容茶”。
铁观音属于绿茶吗
不属于。铁观音茶叶不属于绿茶，而是青茶，是中国十大名茶之一。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
《清上明制茶法》载：“青茶(即乌龙茶)起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”
铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
铁观音品种分类
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
铁观音是绿茶吗
铁观音不是绿茶，铁观音，乌龙茶，六大茶类之一，半发酵，茶性平和，是采摘茶树鲜叶为原料，经晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干等工序制成，而绿茶也是六大茶类之一，未经过发酵，是采摘嫩芽、鲜叶，经杀青、揉捻、干燥工艺制作而成。
铁观音茶的辨别方法：
1、观形
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
2、听声
精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
3、察色
汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
4、闻香
精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
5、品韵
古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。
结语：
铁观音产于福建的安溪县，始制于乾隆年间。铁观音既是茶树品种名，也是茶叶名和商品名称。
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。
其叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
铁观音是绿茶吗
铁观音不是绿茶。
铁观音不属于绿茶，属于乌龙茶，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵青茶类，铁观音是乌龙茶中的极品，冲泡后茶色金黄似琥珀，有天然馥郁的兰花香，醇厚甘鲜。
铁观音的特点
铁观音的香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
茶汤滋味纯正，无青、粗、黄、麻、杂等异味；茶水的水浸出物多，醇正而浓厚；茶汤中有细酸、青酸的感觉（这本来是铁观音的内含物质之一）,充分激口、舌，甚至连牙缝、齿缝都有茶味；四是可持续冲泡，耐久性强。
铁观音是绿茶吗？
铁观音不是绿茶。
铁观音属于青茶的一种，又叫乌龙茶，茶叶品质介于绿茶和红茶之间，为半发酵茶类，茶性平和，香气浓郁持久，有天然的兰花香，味道醇厚而回味甘甜。
铁观音分为清香型、浓香型和陈香型，其中清香型的口感较淡，舌尖略带微甜，浓香型口味醇厚、香气纯正、滋味厚重，而陈香型是由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成。
铁观音采摘时采摘的不是嫩叶，而且成熟新梢的2-3片叶子，采摘之后在午后4点左右阳光柔和时将其摊开晾干，然后放进锅中翻炒揉制，最后除去梗片、杂质即可。
泡铁观音的技巧
1、器皿选择：建议选用功夫茶白瓷杯组，这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制：泡铁观音的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的铁观音要用100度沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通铁观音则可以将水温适当放低至95度左右。
3、茶量多少：冲泡铁观音需要放多少茶叶根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7克即可连泡12次以上，太多了浪费。
4、冲泡方法：先用开水温杯一下，再放入7克铁观音进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
5、出水时间：第一次注沸水后，铁观音在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6、冲泡用水：选用优质矿泉水或井水，以软性水（低矿物质含量）为佳。
铁观音属于绿茶吗？
铁观音不属于绿茶，铁观音是属于青茶类别的，就是常说的乌龙茶。
根据《中国茶经》了解到，我国的茶叶主要分为两大类，一类是基本茶类，另一类是再加工茶类。而绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六种茶叶都划分到基本茶类中。铁观音与绿茶是并列的两种茶类别，没有隶属关系。
绿茶基本工序就茶青(鲜叶)——杀青——揉捻——干燥，铁观音基本工序茶青(鲜叶)——做青——杀青——揉捻——干燥;另外就是杀青方式不同，绿茶的杀青方式可以分为炒、烘、晒、凉;而铁观音按照杀青的时间不同分为：正味、肖青、脱酸。
隶属青茶的铁观音是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶类，绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。
铁观音是绿茶吗
铁观音不是绿茶。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于青茶类，属于半发酵茶。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶。