本文目录一览:
- 1、庐山云雾茶产地,如烟似雾般萦绕味蕾
- 2、庐山云雾茶属于什么茶类
- 3、庐山云雾茶产地 庐山云雾茶产地在哪里
- 4、庐山云雾茶的产地?
- 5、庐山云雾茶产地在哪里 庐山云雾茶好喝吗
- 6、云雾茶产地在哪里
- 7、江西庐山盛产什么茶叶
- 8、云雾茶原产地?
- 9、庐山云茶的储存技巧及技巧?庐山云雾茶的导致因素与产地环境
庐山云雾茶产地,如烟似雾般萦绕味蕾
“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”这样出色的形容,这就是传说中的“六绝”,就是庐山云雾茶,饮茶是如今常见的一些消遣方式。庐山云雾茶也是中国十大名茶之一,你知道庐山云雾茶的产地吗?
庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。
通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”,素有“色香幽细比兰花”之喻。庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。
庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地,这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时,因此造就了云雾茶的独特品质。
庐山北临长江,东毗鄱阳湖,平地拔起,峡谷深幽。由于江湖水汽蒸腾而成云雾,常见云海茫茫,年雾日195天之多。由于高升温迟缓,候期迟,茶树萌发须在谷雨后,4月下旬至5月初。萌芽期正值雾日最多之时,造就云雾茶独特品质。尤其是五老峰与汉阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。由于天候条件,云雾茶比其它茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。
庐山雨量充沛,降水蒸发也形成了大量的水蒸气,因此庐山的水蒸气特别充足,尤其是在春季时特别突出。二是庐山多沟壑涧谷,水汽在其中不易扩散。三是气温多变,庐山属于亚热带湿润山地气候。
四季分明,昼夜不同季节,或者同一季节的不同月份,气温常常多变。水汽充足而且相对集中,当气温下降时水汽就凝结成雾,这就必然造成庐山多雾。庐山平均每年多雾的天数达192天,最多的是五月达到了21天,少雾的五月份也有13天。
高山茶园气候温和,一年四季温度变化小,昼夜温差大,早晚凉,中午热,白天温度较高,能制造较多的有机物,夜晚温度较低,因呼吸作用减弱,降低了有机物质的消耗,糖类的缩合困难,纤维素不易形成,这就有利于茶叶中有机物的积累,提高氨基酸、咖啡碱、芳香油等有效成份的含量,因而茶叶嫩度高、品质好。
【结束语】庐山云雾茶最初也是野生茶,庐山二字就是来自于江西省九江市的庐山,庐山云雾茶也是当地有名的茗茶,云雾茶风味独特,当地人民的茶桌上也是少不了庐山云雾茶。
庐山云雾茶属于什么茶类
1、庐山云雾茶属于绿茶,产地位于江西省九江市庐山地区,其茶风味独特,醇甘耐泡,备受茶友们的青睐,由于受庐山凉爽多雾的气候和日光直射时间短等条件影响,风味较为独特,醇厚耐泡。
2、庐山云雾茶产区环境:
3、庐山云雾茶,因产区而得名,那就不得不来认识一下其产区环境了。庐山,北临长江、南倚鄱阳湖,林木茂密,常年云雾弥漫,雨量充沛,所产的庐山云雾茶叶厚、毫多,滋味醇厚。
4、庐山云雾茶品质特征:
5、庐山产的庐山云雾茶,条索紧结、肥润多毫,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜。人们通常用六绝来形容庐山云雾茶,即条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘。
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庐山云雾茶产地 庐山云雾茶产地在哪里
1、庐山云雾茶产自江西省九江庐山,我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。
2、庐山云雾茶被列为“中国传统十大名茶”之一,以“味醇、色秀、香馨、液清”而闻名于世。由于庐山地势峻拔,林木茂盛,清泉涌流,云雾蒸腾,在这种环境中生长的庐山云雾茶,便有了“色香幽细比兰花”之誉。
庐山云雾茶的产地?
庐山云雾茶 【名称】:庐山云雾茶(古称“闻林茶”) 【产地】:中国江西庐山。 【简介】 “庐山云雾”是一种绿茶的名称,它产自庐山。 坐落在中国江西省九江市境内的庐山,云烟缭绕,泉水潺潺,年平均180多天有雾,这种云雾景观,不但给庐山蒙上了一层神秘的面纱,更为茶树生长提供了好的条件。“庐山云雾”茶,也是因这一自然现象而得名。 庐山云雾茶有两大产地,一个事庐山顶的五老峰上的一片茶园,另外一个比较大型的庐山云雾茶产地在庐山半山腰的马尾水旅游生态风景区。(又因该景区拥有妈祖文化的传播,故又称妈祖云雾茶) 庐山种茶历史久远。据《庐山志》记载:在距今1800年前的东汉时期,佛教刚刚传入中国,当时庐山有梵宫寺院300多座,而且当时的僧人已经开始在庐山种茶。 这里是庐山汉阳峰下一个叫康王谷的地方。相传,1000多年前的唐代,被后人尊为茶圣的西江人士陆羽来到这里,他用这里的泉水烹煮茶汤,并发现这儿的水煮茶,味道鲜香。后人在《茶经》中看到了他当时的记录,陆羽将天下评为二十水,他认为:庐山康王谷的泉水第一。 好水出好茶,好茶多出在海拔高、温差大、空气湿润的环境中。庐山虽地处江南,但由于海拔高,冬季来临时经常产生“雨凇”和“雾凇”现象,这种季节温差的变化和强紫外线的照射,恰好利于茶树体内芳香物质的合成,从而奠定了高山出好茶的内在因素。所以,“庐山云雾”茶的芽头肥壮、茶中含有较多的单宁、芳香油类和多种维生素。 庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能,一举扬名中外。 “庐山云雾”茶的采摘,是在一年一度的清明节前后开始。尤其是清明之前所采的“明前茶”最为珍贵。此时大地刚刚回暖,茶芽非常稚嫩。《庐山志》中廖雨《采茶谣》记录了“明前茶”的采制:“常年采茶早,今年采茶迟。四月寒风吹,石圃云根冻,护香香一丝……”。采回的嫩芽必须在当天进行处理,要经过刹青、抖散、揉捻、理条、烘干等多道加工工序。茶农加工一公斤成茶,大约需要十万多个鲜嫩的芽头。 加工好的“庐山云雾”,一芽一叶,色泽翠绿。浸泡出的茶汤中,含有大量茶多酚和浸出物,高香持久。 茶与水的关系密不可分,陆羽将煮茶的水分为三等。他在《茶经》中写到:“其水,用山水上、江水中、井水下”。然而,庐山茶的品质,或许正是得益于庐山的自然环境和山间的泉水才越显高贵。而汉阳峰下这康王谷的水,却是因庐山中有了好茶才出名。字体自己改下吧~在这里我改不了,多的字就去掉。 继续追问: 太长了! 补充回答: 庐山云雾茶 庐山云雾茶,香——爽而持久,味——醇厚而含甘,历来被饮者视为珍品。系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。 庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。它的味道,类似“龙井”,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。 风味独特的云雾茶,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。 ——朱德同志有诗云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。
庐山云雾茶产地在哪里 庐山云雾茶好喝吗
通常我们大家都知道,现在市面上茶叶的品种是非常多的,而不同种类的茶叶其产地也是不同的,那么我们便要了解一下庐山云雾茶产地在哪里?庐山云雾茶好喝吗?
庐山云雾茶产地在哪里
云雾茶产地在江西省九江市庐山,庐山云雾茶属绿茶,未经发酵,因产自江西的庐山而得名,庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。尤其是五老峰与汉阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。由于这里升温比较迟缓,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。这种天候条件使得云雾茶比其他茶采摘时间要晚,一般在谷雨后至立夏之间才开始采摘。其加工一般分为杀青、抖散、理条、搓条、拣剔、提毫、除末、烘干等工艺。
庐山云雾茶好喝吗
好喝。庐山云雾茶产自江西省庐山,那里群峰挺秀、林木茂密、雾气蒸腾、雨量充沛,在这种环境条件下种植熏制的庐山云雾茶,所含营养成分高、茶叶品质好,味道浓郁清香,非常的醇厚甘甜。庐山云雾茶产区自然条件优异,非常有利于茶叶中有机物的积累,大大提高了其营养成分的含量,因而茶叶嫩度高、品质好、滋味佳。土壤是茶树赖以生存的基础,庐山云雾茶之所以味道浓郁醇厚,主要是产区土层深厚、土壤疏松,富含有机质。庐山云雾茶,以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”而著称中外。该茶条索紧秀肥壮,色泽绿翠光润,白毫显盛,香气鲜爽持久,滋味浓郁、醇厚甘甜。冲泡之后,汤色清澈明亮,叶底底嫩绿匀齐,经久耐泡。
庐山云雾茶的冲泡方法
1、烫杯:庐山云雾茶在冲泡之前应该先把茶杯都用烧开的水过烫一遍。而云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例:茶与水的比例大致掌握在1:50,即150毫升的水,用3克左右的干茶。
3、水温:冲泡庐山云雾茶时所用的水温一定要注意,不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。
4、泡茶:冲泡时,应该沿杯的侧壁加水,一不会烫坏茶叶,二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。
5、续杯次数:庐山云雾茶冲泡次数不宜过多。第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。
庐山云雾茶的口感
庐山云雾茶又称钻林茶,是汉代名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶的一种,最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列“贡茶”。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
云雾茶产地在哪里
云雾茶产地在哪里,一起来看看小编今天的分享吧。云雾茶属于什么茶云雾茶属于绿茶,绿茶是一个总称,云雾茶是绿茶中的一种,之所以称之为云雾茶,主要是茶园的海拔高、茶叶种植的年数长、光照充足、采摘时间较晚,一般茶山海拔在650~800左右都可以算云雾茶。云雾茶产地在哪里云雾茶的主要产地为华盖峰、铁佛寺以及广济寺等地带,比较有名的品种为庐山云雾茶、英山云雾茶、云台山云雾茶以及灵山云雾茶等。因为生长气候原因,云雾茶比其他的茶种采摘时间要晚一些,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。云雾茶的采摘标准为一芽一叶为初展标准,长约3厘米。好的云雾茶,成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露。民间常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。拓展小知识:云雾茶的功效1、云雾茶含有多种营养元素,如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等,适量饮用对身体有好处。2、饮用云雾茶可以消食、解腻、止渴,也能消除疲劳、降血脂、降血压等。3、云雾茶还有降胆固醇、减肥、增加抗辐射、抗癌、抗衰老等功效。
江西庐山盛产什么茶叶
江西庐山盛产庐山云雾茶;
庐山云雾茶;
产地:江西省九江市的庐山;
分类:绿茶;
简介:庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种,最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶,始于汉朝,宋代列为"贡茶",因产自中国江西省九江市的庐山而得名;
栽培条件:喜温喜湿欢,喜光耐荫,喜酸性土壤;
制作方法:鲜叶采摘,杀青,抖散,揉捻,初干,搓条,做毫,再干。
云雾茶原产地?
云雾茶的产地
2007-02-02 23:16:12 作者:茶人 来源: 浏览次数:614 文字大小:【大】【中】【小】
关键字:云雾茶的产地 庐山云雾茶
庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江,南映鄱阳湖,滨江襟湖,青山巍然,名胜古迹遍布山中,风景非常优美。唐代著名诗人有诗云:“庐山秀美南斗傍,屏风九叠云锦张”,“庐山东南五老峰,青山削出金芙蓉“,把“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”,的庐山,刻画得引人入胜。庐山的确是“匡庐奇秀甲天下。”
庐山种茶,历史悠久。远在汉朝,这里已有茶树种植。据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入我国,当时庐山梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。他们攀危崖,冒飞泉,竞采野茶;在白云深处,劈崖填峪,栽种茶树,采制茶叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一,据载,当时名僧慧远,在山上居住三十余年,聚集僧徒,讲授佛学,在山中发展种茶。唐朝时庐山茶已很著名。唐代诗人白居易,曾往庐山峰挖药种茶,并写下了诗篇:“长松树下小溪头,斑鹿胎巾白布裘,药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游”。庐山到宋朝已有洪州鹤岭茶,洪州双井茶、白露、鹰爪等名茶。这时虽然未明确地见到云雾茶的出现,但从北宋诗人黄庭坚的诗中,隐约可见宋时已有云雾茶了。诗云:“我家江南摘云腴,硙霏霏雪不如”,说明磨中碾成粉未的茶叶,因多白毫,其白胜于雪。看来宋时已有白毫茶是无疑的。到了明代,庐山云雾茶名称已出现在明《庐山志》中,由此可见,庐山云雾茶至少已有300余年历史了。
本世纪50年代以来,庐山雾茶得到了迅速发展,古老的茶山,日新月异。现有茶园5000余亩,分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间,因终日云雾不散,茶叶品质最好。
随着历史的前进和发展,庐山云雾茶制作方法,不断改进。鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。
杀青:在铁锅中进行,锅温160—180℃,投入鲜叶量为0.5公斤左右,时间约3—5分钟;杀青叶出锅后即行抖散,防止芽叶黄变。
揉捻:在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。
炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶和相互摩擦,使芽叶中的茸毛坚起,白毫显露,这个过程,叫作“提毫”。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉未,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。
品质特征为:外形条索紧结重实,饱满秀丽;色泽碧嫩光滑,芽隐绿;香气芬芳、高长、锐鲜;汤色绿而透明;滋味爽快,浓醇鲜甘;叶底嫩绿微黄,鲜明,柔软舒展。
庐山云雾茶由于于品质优良,深受国内外消费者喜爱。现除供应国内的庐山,九江、南昌、山东、上海、北京、武汉等省市以及港澳台等地区外,自1971年开始,还运销日本、德国、南朝鲜、美国、英国等国,深受各地的好评。
责任编辑:茶人本文引用地址: http://www.teawang.cn/article/2007/0202/article_2006.html
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庐山云茶的储存技巧及技巧?庐山云雾茶的导致因素与产地环境
庐山云雾茶的导致成分
庐山云雾茶是一种绿茶,在保健方面与另外绿茶相似,但也有自己的特点。庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的江西庐山含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地,这里由于江湖水汽蒸腾而导致云雾,最常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里气温高潮缓慢,茶树大多在谷雨后萌芽,即从四月下旬到五月上旬。另外,由于萌芽期是在雾天最多的时候,所以云雾茶的独特品质得以创设。庐山云雾茶叶开展期长,含有较高的有益成分,茶叶中生物碱和维生素C的含量高于普通茶叶。它芽壮、叶肥、毛白、色清、味浓、香味浓如兰花。
庐山云雾茶的产地环境
庐山是一个闻名的旅行胜地,自然风景俏丽,云雾缭绕。庐山云雾茶是庐山的特产之一,清香爽口,醇香始终,历来被饮者视为珍品。开端于汉代,已种植1000多年,在宋代被列为“贡茶”。
庐山是绿茶的精品,有丰富而俏丽的芽,甜蜜的味道和清楚的汤色。它以味道醇厚、色泽俏丽、芳香清楚而闻名。仔细咀嚼,它的颜色像沱茶,但比沱茶轻,就像碗里的碧玉。如果用庐山的山泉泡茶和烘焙,它会更醇厚和美味。
庐山云茶的蕴藏方法
包装该当用铝箔袋包装。其次,温度应控制在10度以下。另外,它不应与任何另外茶叶同化。还应注意,从冷库中取出的茶叶不能理科打开,应放在室内,使袋内茶叶的温度与外界温度一致。如果包内温度与外界温度差别等,会加速茶叶的变质。
总之,独特韵味的庐山云雾茶不仅浓郁芳香,而且有助于消化、杀菌和解毒,具有预防胃肠道感染和增进抗坏血病的作用。