本文目录一览：
- 1、怎么选购葡萄酒
- 2、新手买红酒怎么挑选
- 3、新手买红酒怎么挑选
- 4、新手应该怎么挑选红酒 新手如何选择红酒
- 5、怎样选购红酒？
- 6、新手买红酒怎么挑选好
- 7、葡萄酒怎么选如何选购葡萄酒
- 8、怎么挑选好的红酒
- 9、怎么选购进口葡萄酒
怎么选购葡萄酒
1.看酒庄和品牌以及酒标
能在庞大的葡萄酒行业打出名声，肯定要靠过硬的品质和良好的营销策略，如拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）、奔富（Penfolds）等国际大型葡萄酒品牌就是典型的例子。此外，如果某些发展历史较长，家族几代相传，或是产量较小的精品酒庄，又或是产区内的顶级名庄，影响力很大，这些酒庄的酒质会相对优秀且稳定，并有自己的风格，值得考虑。
除了酒庄和品牌，酒标涵盖的信息还有很多，包括其名字、产区、年份、品种、级别等。有了这些基本信息，能大致判断一款酒处于什么位置。接下来就以大家熟知的法国酒为例做详细说明。
葡萄酒等级：法国葡萄酒由低到高依次为 VDF、IGP 和 AOC（虽然现在官方是 AOP 等级，但 AOC 短时间不会消失）三个等级，总体上，等级越高品质越好。VDF 是最普通的日常餐酒，一般价格便宜，而 AOC 是法定产区酒，各方面的法律规定都更加严格。但同为 AOC，也会出现品质参差不齐的情况，所以，接下来要看产区。
产区：产区越小，越详细，酒质和价格都相对更高，如 3 瓶 AOC 葡萄酒，分别产自波尔多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）和波亚克（Pauillac），那 3 款酒中波亚克的品质最好，波尔多最次。
年份：买普通餐酒或便宜的新世界葡萄酒，不用太 care 年份，但一些精品酒或高端酒就一定要考虑了，因为每年的气候、光照和降雨等都会影响葡萄品质，所以年份好坏直接关系到酒质。如波尔多 21 世纪的好年份有 2010、2009、2005 和 2000 年，一瓶 2010 年拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）会比 2011 年拉菲古堡品质更好。
酒庄等级：法国葡萄酒最高等级 AOC 可划分为不同等级，下图中以波尔多为例。一般来说，拉菲、拉图（Chateau Latour）等一级酒庄的品质最高。
2.看葡萄酒瓶体标签：酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
葡萄酒体：葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
酒塞：打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。
3.品尝葡萄酒气味：通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，那就不好。其实不止葡萄酒，好的茶、咖啡，甚至好吃的水果菜肴，值得让人欣赏的滋味都不会特别寡淡。红葡萄酒应该有樱桃、草莓或者李子、黑莓的水果香气，白葡萄酒常常有橘子、柠檬或者梨的滋味。之后如果还有花香或者橡木桶带来的烤面包、烤榛子或者香料气息，那就更好了。
新手买红酒怎么挑选
新手买红酒挑选方法如下：
1、挑红酒看产地
首先我们挑红酒的时候一定要看产地，看看是哪里出产的，目前来说法国的红酒是比较好喝的，毕竟可以说法国那里的专门产红酒的国家。
2、拿起红酒摇晃
我们可以拿起红酒瓶使劲的摇晃几下，然后我们再仔细的观看，洒中是否有一些渣质，如果有的话，证明这个酒不是很好，如果没有沉积物或渣质说明是好酒。
3、把红酒瓶倒放
等酒在沉静一段时间后，把洒瓶倒过来，看看瓶内的酒有没有挂壁的现象，如果有的话，证明不是好酒，不是酿制的酒，而是勾兑的酒。
4、观察酒的颜色
接下来，我们可以仔细观察红酒的颜色，如果说红酒的颜色越深，说明这个酒就越好，口感就越好。
红酒的分类方式有两种，一种是从成分上分，可以分为甜起泡酒、干起泡酒和白葡萄酒，另一种是从颜色上，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒。
甜起泡酒是含糖量大于50.1g/l的起泡葡萄酒，干起泡酒就是含糖量小于50.1g/l的起泡葡萄酒，而白葡萄酒是采用白葡萄品种酿成的酒。
从颜色上三种酒又可以细分，比如红葡萄酒可以分为干红、半干红、半甜红、甜红葡萄酒，白葡萄酒可以分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒，粉红葡萄酒可以分为桃红酒和玫瑰红酒。
新手买红酒怎么挑选
新手选购红酒的方法：
1、看配料表
如今市场上有许多红酒是勾兑出来的，有添加剂的红酒绝对不能选择，当然二氧化硫除外，这是为了延长保质期。
2、选材来源
购买进口红酒，比较推荐智利、美国、澳大利亚等新世界产国，性价比较高，也比较容易饮用。
3、葡萄品种选择
推荐黑皮诺、歌海娜、其次西拉/设拉子和仙粉黛，最后慢慢尝试赤霞珠这种酒体丰满、风味浓郁的大酒。
4、选择糖分含量
依据酒的含糖量，将其分为干型、半干型、半甜型、甜型，比较推荐从半甜或半干开始，酸涩的感觉就没有那么强烈，比较好接受。
5、挑选招牌酒
初学者推荐从不同国家中挑选最有代表性的葡萄酒，如澳大利亚的西拉/塞拉子，智利的佳美娜，西班牙的丹魂，意大利的莫斯卡托等等。
新手应该怎么挑选红酒 新手如何选择红酒
对于红酒新手，以下是一些选择红酒的建议：
选择干红葡萄酒。干红葡萄酒是最受欢迎的红酒类型之一，它通常比较容易入口，也更适合作为初学者的选择。
查看葡萄酒的产地。葡萄酒产地的气候和土壤条件对葡萄种植和酿造的质量都有很大影响，因此，建议挑选来自著名葡萄酒产区的葡萄酒，例如法国的波尔多、勃艮第、意大利的托斯卡纳等。
注意酒标上的葡萄品种和年份。不同品种的葡萄酒风味差异很大，而年份也会影响葡萄酒的品质和口感。建议选择葡萄品种和年份比较经典的葡萄酒进行尝试。
了解葡萄酒口感的描述。葡萄酒的口感包括甜度、酸度、单宁和酒精含量等，建议在购买葡萄酒前先了解一下口感的描述，以便根据自己的口味进行选择。
找到一个好的葡萄酒销售店或葡萄酒品鉴场合。在葡萄酒销售店或品鉴场合，可以寻求专业人士的建议，并尝试不同类型的葡萄酒，从而更好地了解自己的口味偏好。
1.了解葡萄品种：红酒通常是由不同葡萄品种混合而成，因此了解葡萄品种可以帮助您确定您的口味偏好。例如，品尝一些以葡萄品种为基础的葡萄酒，如卡本内、梅洛、黑皮诺等。
确定你的口味偏好：了解自己的口味偏好，是选择红酒的关键。例如，如果您喜欢口感柔和的红酒，那么选择一款酒体较轻的红酒会更适合你；如果您喜欢浓郁的味道，可以选择一款酒体较重、更加深色的红酒。
选择适合的产地：每个葡萄酒产区都有其独特的风味和特点。例如，法国波尔多地区以其口感浓郁、深色的红酒而闻名；意大利托斯卡纳地区则以其柔和的味道和果香而著称。了解不同产区的特点，可以帮助您选择适合自己口味的红酒。
注意年份：年份是选择红酒时要考虑的另一个重要因素。在葡萄酒中，一年的气候条件和葡萄生长情况会对酒的味道产生影响。因此，了解红酒的年份，可以帮助您选择口感更加成熟的红酒。
价格：选择红酒时，不要只看价格，而要根据自己的口味、场合和预算来选择。贵的红酒未必就是最好的，适合自己口味的红酒才是最好的选择。
新手在挑选红酒时，应该根据自己的口味和偏好选择。首先，要选择自己喜欢的葡萄品种，并了解它们的特征，以便挑选出适合自己的口味的红酒。其次，要根据红酒的酒精度、口感、香气等信息，结合自己的口味和偏好，选择合适的红酒。最后，可以向专业人士寻求帮助，了解红酒的特点，以便更好地选择红酒。
1、首先，用红酒的标签来区分红酒。瓶子上的标签是每瓶红酒的身份证。红酒标签上不仅有红酒名称、品牌，而且还记录了关于红酒的各种信息，如原产地、年份、度数、葡萄品种、酿造商、等级排名等。然而，仅仅看红酒标签并不能判断红酒的质量，更多的内容需要在背面找到，但产地信息越详细，红酒的质量就越好。2、考虑红酒的甜度。红酒的甜度主要是指发酵后酒体中残糖的百分比等级。根据这个等级，红酒一般分为四种甜度：干红酒，酒精含量高，品尝时几乎感觉不到甜味，残糖含量不超过4g/L。半干红酒的残糖量在4g/L到12g/L之间。仔细品尝，味道有点甜。半甜红酒残糖含量超过12g/L，但不超过45g/L。尝起来又甜又爽。甜红酒中残糖含量应超过45g/L，且无上限。味道几乎与饮料相同。3、新手应该用新世界的红酒作为入门级的红酒品尝。红酒的新旧世界是通过原产地来区分的。欧洲红酒早兴起，以法国、意大利和西班牙为代表，被称为旧世界，而南非、美国、新西兰、澳大利亚、智利、阿根廷等国家生产的红酒被称为新世界红酒。对于红酒新手来说，一般推荐新世界的红酒作为入门级，因为新世界的红酒更便宜，价格更低，可以买到好的红酒。酒体轻盈，口感简单，层次复杂性不多，适合新手口味。4、根据不同的场景选择不同等级的红酒。关于红酒的等级划分，在不同的国家会有不同的划分，但不能说等级越高，质量和价格越高，这就是为什么很多红酒小白人买酒坑，所以在很大程度上，红酒等级划分，给消费者带来了很多便利，事实上，法国红酒等级划分只是为红酒设定一个等级下限，而不是上限。要认真谈论红酒等级，您可以参考雷盛红酒等级方法，它采用了第一个数字红酒等级，最重要的亮点是红酒场景不同，选择不同。
怎样选购红酒？
1、好红酒呈宝石红。
正规红酒必须用100%葡萄原汁酿造，可添加少量糖分和二氧化硫。好的葡萄酒呈宝石红色，澄清近乎透明，有光泽；而假葡萄酒看上去或混浊无光或过于艳丽。
2、观察瓶外包装是否完整。
重点看酒标是否有污损，背标信息是否完全。葡萄酒背标应当标注明以下信息：原料、含量、执行标准、产品类型、厂名、地址。进口葡萄酒必须有中文标签，仅有外文标注的葡萄酒来源不可靠。
此外，每款葡萄酒进入中国都应有原产地证书和相关批次的海关税单，正规的商家应该向顾客提供这些书面证明。还可以从条形码来辨识酒的产地，国产葡萄酒条形码前三位为690—693，30—37代表法国，00—09则代表美国、加拿大，600—601代表南非等。
3、到正规商场买。
建议到超市、商场等较正规的地方买，尽量别在小卖店购买。一些不规范场所的葡萄酒一般要经过多次转手，出问题的可能性较大。就餐点酒时也应多留意。
4、选知名酒庄。
在不了解品牌的情况下，可以挑选一些知名葡萄产区的葡萄酒，如法国的波尔多产区、美国的纳帕谷产区等。
5、回家尝尝口感。
葡萄酒入口如果感觉有苦涩味、浓酸味，可能是“问题酒”。
扩展资料
喝红酒易犯的错误：
1、一口闷。饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高，加快血液流动和血管扩张，有损全身健康。慢慢饮下，身体才有充分时间把乙醇分解掉。
2、爱贪杯。“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句谚语。然而，很多人却摇着酒盅，一杯一杯地比酒量。研究显示，一天饮用4杯以上红酒，心脏病风险便会增加。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。
3、倒太满。酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯。但红酒倒得太满，会减少其与空气的接触，不利于酒香挥发，建议倒入1/3杯。
4、兑饮料。在红酒中加入碳酸饮料，会加快血液对酒精的吸收，易刺激肠胃和大脑。红酒中加入冰块，会引起胃寒脾虚者身体不适。
参考资料来源：人民网-品牌假酒多 选葡萄酒前一定要弄清这3件事
参考资料来源：人民网-有关红酒的那些误解 明明白白喝红酒
新手买红酒怎么挑选好
1、1看配料表 如今市场上有许多红酒是勾兑出来的，有添加剂的红酒绝对不能选择，当然二氧化硫除外，这是为了延长保质期2选材来源 购买进口红酒，比较推荐智利美国澳大利亚等新世界产国，性价比较高，也比较容易饮用3。
2、1考虑原产地 红酒主要产于国外，以法国红酒最为著名因此选择红酒时，首先要注意其产地，比如法国智利和西班牙的红酒都比较好2观察红酒的等级 通常购买红酒时，瓶身标签上都会注明红酒等级，那么一级红酒就是品相和质。
3、3清爽红葡萄酒如果一上来就想选红葡萄酒，其实也可以买清爽型的红葡萄酒，它的味道不如浓厚型，但口感和功效都很不错，而且还有一定的果味，这样也能从清新到厚重，慢慢了解葡萄酒。
4、对入门级的葡萄酒爱好者来说，口感柔顺简单易饮的红葡萄酒可能更适合因此，我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手在众多酒体轻单宁低的红葡萄酒中，黑皮诺是最简单易饮的葡萄酒之一它的风味变化多端，既有覆盆子。
5、2观察葡萄酒的颜色通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买3按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型葡萄酒按其含糖量有甜型。
6、2最好是挑近几年酿造的葡萄酒，让感官被清新的花果香气包围，享受葡萄酒带来的美好体验，然后再一步步向层次更丰富的葡萄酒挑战3读酒标辨酒品酒瓶标签是每一瓶葡萄酒的身份，也是带给消费者关于产品的重要信息大。
7、如果你是葡萄酒小白，可以先从白葡萄酒或者桃红葡萄酒开始推荐法国葡达酒业的MissionStVincent品牌，它有三款酒，分别是红色波尔多白色波尔多和桃红波尔多总体口味偏清爽#8964适合从轻酒体喝起，会让你更享受葡萄酒。
8、1酒体对于干红葡萄酒来说，影响酒体的最重要因素就是酒精度，其他因素还有风味物质单宁甘油和酸等酒体丰满的葡萄酒一般余味比较绵长2香气香气可以告诉你关于一款葡萄酒的很多信息，只要简单地摇一下杯，你就。
9、新手如何挑选“真正的”红酒需要注意哪些方面呢1看这个瓶子的瓶身，我们可以检查一下红酒的瓶身有没有“复制”二字，如果有这四个字母，显然是假红酒如果有这样的四个字母，就不要买了如果没有，就可以买买。
10、7看红酒的标签，标签上会清楚表明厂址厂名保质期酒精度产品类型原料等消费者应根据自己需要选择怎样选购白酒 一散装白酒的挑选方法1取一滴酒置于手心中，然后两手心接触摩擦半分钟，酒生热后发出的。
11、导读如何挑选红酒？在显示生活中，很多女性朋友很爱喝红酒，喝红酒的好处多，那你知道如何挑选红酒吗？下面由我告诉你！ 一如何挑选红酒 1看酒的等级，有些国家会给红酒分不等级，例如法国把红酒分为4个等级，最好的一级是法定产区葡。
12、不懂红酒该怎么选购1 红酒怎么挑选购买 1看产地 红酒的产地主要是在国外，其中以法国酒庄的红酒是最出名的所以在挑选红酒的时候先要关注它的产地，像法国，智利以及西班牙的红酒都是比较好的，因此可以通过产地先来。
13、那么想要挑选适合自己的红酒，新手如何挑选一瓶合适自己的红酒呢在这里小编有以下建议，希望能够帮助大家解决问题查阅相关知识如果自己在红酒的选择上不能够把握好，那么就可以通过查阅相关的资料来了解红酒中配料是什么同时。
14、3 摆放的位置葡萄酒很娇气，怕光怕热怕冷怕干燥，甚至都怕吵超市的保存条件有限，去买的时候，就尽可能挑选货架里比较靠里面的没怎么被光照的那瓶吧翻的时候小心点，别打破哦。
15、1看酒标高品质的红酒会在酒标上标出其酿酒师的等级排名2品味道高品质红酒入口润滑，喝完嘴唇会稍许发黑若是发红，说明是掺色素的勾兑酒3看酒瓶高品质的红酒酒瓶底部一般有印花纹和压花纹，一般做工精致。
16、在假酒泛滥的时代，如何挑选一瓶好的红酒呢，下面我为大家盘点了选购红酒的技巧，大家在选购红酒的时候，要谨防买到假的红酒哦第1类原装瓶，无再填充，年份不同 第一类是迄今为止最昂贵的假酒，酒庄出品的原装瓶，例如。
17、入门小白怎么挑红酒年份#160 #160 #160 #160如果不考虑极端天气，90%左右的红酒的适饮期都在5年内左右，也就是说2018年今年最好买2013年份及其以后的红酒一瓶红酒的年份一般会在酒塞和酒标中标明这些年轻。
18、红酒的选择方法 首先大致分为旧世界和新世界两个大类，喜欢偏酸的口味的话介意选择旧世界的酒，口感带有涩涩的感觉，配合油腻的食品非常好如果喜欢偏甜偏柔和的话可以选择新世界的酒，比较适合女生，新手小白品尝，会对葡萄。
葡萄酒怎么选如何选购葡萄酒
1、红酒分类。市场上流行的大多是干红葡萄酒，其糖度低，口感柔顺，酒后回甘；白葡萄酒有点酸的味道，又带点甜，所以会适合一些人的口感；气泡酒比较甜，女性比较喜欢，我们可以根据自己的口感选购红酒。2、看酒标。酒标上有：葡萄品种；葡萄酒名称；收成年份；等级；产区；装瓶者；酒厂名；产酒国名。3、看颜色。一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系，如果是相同葡萄品种的红酒对比，年轻的酒色深，陈年老酒色浅。瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。4、选对不选贵。选购红酒的时候，别人说好的不一定就好，因为每个人的口感不同。大品牌的进口红酒价格被炒作得非常高，选择的时候我们可以倾向于普通餐酒或性价比高的红酒。5、看品牌。品牌都是靠口碑相传，以品质取胜的。所以，大品牌的进口红酒肯定会比较好。国外的品牌红酒比较多。所以在选择高档礼品的时候，选择大品牌还是比较可靠，而且显得高贵。如果是送礼，选购红酒可以倾向于品牌红酒。6、购酒渠道。如果只是购买一两支，可以去酒庄或超市购买，现在网上淘也是非常不错。如果是量大，可以到酒行或是专业红酒批发公司，他们的价格便宜、信誉度高、比较专业、服务好，是个不错的选择。
怎么挑选好的红酒
在购买红酒时，其实大部分人的选择并不重要，通常要根据个人的口感习惯以及需要搭配的菜肴决定。因为红酒的种类特别的多，其中可能会涉及到香槟、白葡萄酒、红葡萄酒等等。在购买葡萄酒的时候，可能有些人会习惯性的去购买红葡萄酒，实际上搭配海鲜时建议直接挑选白葡萄酒。
01 在大部分人的认知中，葡萄酒只有法国最为正宗，其实并不是这样的。因为在澳大利亚、新西兰等等地方葡萄酒的口感也比较好，所以大家在挑选葡萄酒的时候，一定要根据自己的喜好。
02 红酒能跟海鲜一起吃吗 其实红酒可以搭配海鲜，但是想要产生不错的效果，建议间隔一个小时吃。通常情况下红酒是由葡萄酒酿制而成的，里面含有一定量的单宁酸，而海鲜里面的主要成分是蛋白质。一旦单宁酸跟海鲜混合在一起的时候，会破坏掉海鲜的营养价值。
03 红酒有保质期吗 其实现如今的红酒保质期并不是特别的确定，通常情况下人们进入市场的红酒都会有一个适应的时间。也就是说人们如果买了红酒之后，没有立刻享受红酒所带来的快感，那么红酒的保质期可能会随着时间的推移慢慢的就会到来。
怎么选购进口葡萄酒
购买进口葡萄酒要注意什么你知道吗？其实最重要的是要学会真伪辨别，接下来教你几个小技巧轻松识别真假进口红酒。1、首先要看生产商和灌装商是否一致，如果一致的话，证明质量更有保证。2、生产厂家是否知名，因为红酒品牌众多，很多都是没有自己的酿酒基地，而是灌装或勾兑。3、注重酒的年份，好的年份才会有好的葡萄，每个地区的年份评价表可在网上找到。4、买酒时，要注意瓶内酒质的高低，10年内，必须达到“酒颈”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表明存放不当。5、酒里的酒精含量通常在8%vol-16%之间。酿造过程中一般不允许添加其它物质，完全靠自身发酵制成。6、进口葡萄酒应有中文背标，如无则非正规海关进口，购买时要谨慎。7、鉴别葡萄酒是否为原汁酿制：取一张面纸，滴一滴葡萄酒，如均匀分散，没有水印，即为100%葡萄汁酿制的葡萄酒；相反，加糖、酒酿制的葡萄酒会在纸巾上留下水印，而且不均匀。8、鉴别葡萄酒的真假：滴几滴红酒在餐巾纸上，将用水兑的食用碱滴在红酒上，如果有反应那么就是真红酒，如果没有反应，那红酒就是假的。