本文目录一览：
- 1、洞庭碧螺春主要品质特征
- 2、洞庭山碧螺春的品质特征
- 3、洞庭碧螺春的产地及品质特征
- 4、碧螺春茶叶的产地
- 5、洞庭碧螺春产自哪里
- 6、洞庭碧螺春产地在哪
- 7、洞庭碧螺春产地特点
- 8、碧螺春是什么茶
- 9、洞庭碧螺春香气特点
- 10、洞庭碧螺春的历史
洞庭碧螺春主要品质特征
洞庭碧螺春是一种优质的中国绿茶，具有以下主要品质特征：1.外形精美：洞庭碧螺春的叶片形态呈现为细长而嫩绿的螺旋状，卷曲成圆形的小茶球，形似贝壳，美观大方。2.茶叶嫩绿：洞庭碧螺春茶叶色泽嫩绿，叶片新鲜嫩嫩的，富有光泽。3.香气高雅：洞庭碧螺春具有高雅的香气，茶香清新持久，充满花果香气，有时还带有淡淡的薄荷香味。4.口感醇厚：洞庭碧螺春茶汤色清澈明亮，滋味醇厚甘鲜，口感爽滑，有一定的香甜感。5.茶性温和：洞庭碧螺春是一款茶性温和的绿茶，不会给人带来刺激或苦涩的感觉。综上所述，洞庭碧螺春以其外形精美，茶叶嫩绿，香气高雅，口感醇厚以及茶性温和等品质特征而受到广大茶爱好者的喜爱。
洞庭山碧螺春的品质特征
洞庭山碧螺春是中国十大名茶之一，具有以下品质特征：1.外形：洞庭山碧螺春的外形紧细匀直，色泽翠绿如玉。2.香气：洞庭山碧螺春的香气清幽清高，具有咖啡、芝士、果香等深厚的香气。3.滋味：洞庭山碧螺春的滋味鲜爽回甘，口感绵长，茶底清亮透亮。4.汤色：洞庭山碧螺春的汤色清亮明澈，翠绿欲滴，具有翠竹叶般的美感。5.叶底：洞庭山碧螺春的叶底嫩翠柔细，匀称且有齿。6.耐泡：洞庭山碧螺春具有良好的耐泡性，一般可冲泡多次。总之，洞庭山碧螺春口感绵长、茶底清亮、香气高雅、味道鲜爽回甘，是高品质的名茶，备受茶友喜爱。
洞庭碧螺春的产地及品质特征
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东西洞庭山，与多种果木交错种植，使洞庭碧螺春拥有了花果香味。洞庭碧螺春的特点：1、茶形，条索纤细、满身批毫、银绿隐翠、色泽鲜润；2、内质，汤色嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、滋味甘醇鲜爽。洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东西洞庭山，与多种果木交错种植，使洞庭碧螺春拥有了花果香味。洞庭碧螺春的特点：1、茶形，条索纤细、满身批毫、银绿隐翠、色泽鲜润；2、内质，汤色嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、滋味甘醇鲜爽。洞庭碧螺春是中国茶叶中的一种名茶，产于湖南省洞庭湖周边地区。其品质特征主要有以下几点：1.外形：洞庭碧螺春的茶叶形态呈现扁平、卷曲和松散的特征。色泽青翠，条索粗细不一，有裸露的芽头和细茎，整体外观美观。2.香气：洞庭碧螺春具有鲜爽香气，茶香深长，持久回味。3.滋味：洞庭碧螺春的茶汤色泽清亮，滋味鲜爽，汤质清爽、甜润，喉韵滑利。4.叶底：洞庭碧螺春叶底颜色鲜嫩，叶背上有刀纹，形态卷曲整齐，有透明的翠绿色。总体来说，洞庭碧螺春的品质特征清新、甜润、爽口，属于优质绿茶。
碧螺春茶叶的产地
碧螺春茶的产地是江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山、西洞庭山。
碧螺春是绿茶，亦是十大名茶之一，其茶未经发酵，茶性偏寒，其茶卷曲如螺，持嫩度高，色泽嫩绿，汤色碧绿，素有“吓煞人香”的美誉，又因采制于春季，产于洞庭山，因此又名洞庭碧螺春。
2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护，也只有洞庭山（不是湖南的洞庭湖）的碧螺春茶，才能称为洞庭碧螺春。
碧螺春茶叶的产地的特点
金庭镇全境十二个行政村都种茶，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙_里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
洞庭碧螺春产自哪里
江苏省苏州市昊县太湖东洞庭湖山和西洞庭湖山带
洞庭碧螺春是绿茶，不发酵茶，简称碧螺春，十大名茶之一，主产于江苏省苏州市吴中区东山镇、金庭镇，其茶是采摘茶树一芽一叶、一芽二叶为原料制成，其茶条索纤细，卷曲呈螺，满身披毫，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，并以形美、色艳、香浓、味醇而著称。
饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
品质特征
茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
制作工艺
杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
揉捻：锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
搓团显毫：是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
炒青：采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
洞庭碧螺春产地在哪
许多喝茶人士都知道碧螺春是我国的十大名茶之一，那它的产地有出自哪呢？本期我们就一起去了解一下。碧螺春产于江苏苏州吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”，因此又被称为“洞庭碧螺春”。2002年经国家质量监督检验总局批准，得到原产地域标志产品保护。洞庭山分东西两个地方，洞庭东山为三面环水的半岛；洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里，太湖碧水，烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通；从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光，浸透着花果之香。真是：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。其成品茶外观紧凑，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙_里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。拓展：相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。
洞庭碧螺春产地特点
洞庭碧螺春产地特点：答案是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山。洞庭碧螺春其产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇的特色深受人们喜爱。碧螺春采摘有三大特点：摘得早，采得嫩，拣得净。洞庭碧螺春产地特点：答案是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山。洞庭碧螺春其产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇的特色深受人们喜爱。碧螺春采摘有三大特点：摘得早，采得嫩，拣得净。洞庭碧螺春是一种中国绿茶，产地位于湖南省洞庭湖周边山区。它的特点包括：1.生长环境优越：洞庭碧螺春的生长环境地处南亚热带季风气候区域，四周环山，气候温和，雨水充沛，土壤肥沃，适合茶树生长。2.采摘时间特殊：洞庭碧螺春的茶叶只在清明前后10天左右的时间里采摘，这是因为此时茶叶最嫩最鲜，品质最佳。3.精细制作工艺：洞庭碧螺春是手工制作的茶叶，制作工艺复杂，包括采摘、杀青、揉捻、干燥等环节，整个过程需要大量的劳动力和技术经验。4.香气浓郁：洞庭碧螺春的茶叶香气清新、芳香，有浓郁的茶香和花香，口感清爽、回甘持久、汤色清亮。5.质量稳定：洞庭碧螺春是一种高质量的茶叶，由于采摘时间短且制作工艺复杂，每年的产量都比较有限，但其品质稳定，一般为优质绿茶。
碧螺春是什么茶
碧螺春是绿茶。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
等级标准
1、特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶（俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗）炒制，改为单芽。
2、特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，叶底嫩匀多芽，特二级茶是碧螺春中的上品。
3、一级：条索尚纤细，卷曲成螺，白毫批覆，匀整，嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮，叶底细嫩，绿，明亮，是挑拣一芽一叶而炒制有一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）之称。
4、二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
5、三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。
6、特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。
7、一级炒青茶：外形尚成螺，色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
洞庭碧螺春香气特点
洞庭碧螺春是一种绿茶，其香气特点主要表现在以下方面：1.清香高雅：洞庭碧螺春的香气幽雅清香，没有沉重的花果香气，而是带有一种清新甘醇的香气。2.芳香浓郁：洞庭碧螺春的香气浓郁而持久，茶叶冲泡后，茶汤散发出清香怡人的香气。3.醇厚丰满：洞庭碧螺春的香气醇厚丰满，品尝时入口后，茶汤香气会弥漫在口腔内，带来舒适的感受。4.清爽回甘：洞庭碧螺春的香气中还带有一种清爽回甘的味道，滋味鲜爽，带给人愉悦的感受。总的来说，洞庭碧螺春的香气特点是清香高雅、芳香浓郁、醇厚丰满、清爽回甘。
洞庭碧螺春的历史
洞庭碧螺春是中国茶文化中的一种名茶。据传，洞庭碧螺春最早生产于唐朝中期（公元780年前后），是江苏省苏州市太湖地区的一种传统茶叶。在清代，洞庭碧螺春茶逐渐得到了贵族们的喜爱，成为贵族们茶礼中必不可少的一款茶。同时，也因为其优质的品质而在各地茶商间广泛流传。到了民国时期，洞庭碧螺春茶的名气更加响亮，成为了江南地区的四大名茶之一，并被列为国家级非物质文化遗产。现在，洞庭碧螺春已经成为了中国最著名的绿茶之一，其香气清新、滋味鲜爽、汤色明亮，受到了广大消费者的喜爱。