本文目录一览:
- 1、生普为什么比熟普贵
- 2、熟茶和生茶哪个贵
- 3、普洱生茶和熟茶哪种贵啊?
- 4、普洱生茶和熟茶哪个贵普洱生茶熟茶哪个比较贵
- 5、是生茶贵还是熟茶贵一般价位是怎样的
- 6、为什么熟茶总是比生茶便宜
- 7、普洱茶多少钱一斤
- 8、生茶和熟茶哪个贵
- 9、普洱茶的生茶为什么比熟茶贵?
生普为什么比熟普贵
因为熟茶经过渥堆、发酵工序制成,对于原料没有那么严格的要求,而生茶的制作工序相对简单,但对于原料的层次要求更高,其次部分古树、优质原料皆用来制作生茶,另外熟茶的存放、收藏价值不高,而生茶越陈越香,具有较高的存放于收藏价值,因此导致生普比熟普贵。
在普洱茶长达数百年的历史中,熟茶算是新面孔,至少从官方记载来看,生茶早已出现而熟茶需要等到公元1973年才正式研发试制成功。而从口感来看,由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶,在相同的气候条件、仓储条件下,生茶的后期变化比熟茶来得明显,且口感上要富于变化,茶汤活泼许多。
而熟茶,其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口,所以熟茶就是通过人工方式,使得其在出厂之时就具备一定的发酵度,改变了生茶在新茶时期生利的口感,使得熟茶口感醇厚,茶性温和。因此,创造熟茶的目的就是为了马上消费。
受邓时海等台湾茶人的影响,以“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念,熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。
而熟茶出厂后,提倡的是现饮兼储存功能。熟茶的保存相对于生茶来说,风险较小,只要确保不发霉变质,经过5年以上的陈化,仓味基本去尽,品质大大改善,所以熟茶的仓储成本较低。
而生茶后期的层次变化丰富,但由于没有经过发酵工序,需要依靠合适的气候条件、温度、湿度、存放位置等相互作用的存茶环境,再经过长时间的储存,才能转化为一款优质的老生茶,仓储成本高昂。
因此,即使在原料优秀的情况下,存茶环境只要有一项不达标,转化也就达不到预期效果,风险较大。据业内人士估算,生茶的仓储成本至少是熟茶的3倍以上,而耗费的时间是熟茶的2-3倍,所以,生茶比熟茶价格高也就不足为奇。
综上所述,仅从工艺制作的成本上,熟茶成本高于生茶,但由于其规模化生产,在后期的环节上,生产成本得以控制;生茶受原料、产区、采摘成本、陈化风险等等条件的影响,相同年份的优质生茶和熟茶比较,生茶价格都要高于熟茶。
因此我们在选择普洱茶时,也要根据自己的实际情况,合理饮用,不可过于攀比。
熟茶和生茶哪个贵
熟茶贵。熟茶含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。
由于普洱熟茶在渥堆发酵过程中,茶叶中大部分多酚类物质会发生聚合或降解,因此普洱熟茶的品质特征接近黑茶,滋味浓厚醇和。
饮用普洱熟茶有助消化去油腻,不仅不会对肠胃有刺激作用,还能对肠胃起到保护作用。普洱熟茶按外形分为散茶、紧压茶,紧压茶是以普洱散茶为原料,经过蒸压成不同形状的普洱熟茶。
扩展资料
不论普洱生茶还是普洱熟茶,均是以产自云南的晒青绿茶为原料。茶树鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、晒干获得晒青绿茶。
普洱生茶是采用云南大叶种晒青绿茶,经过高温蒸汽蒸软、压制而成各种形状的紧压茶,例如饼茶、砖茶、沱茶。
刚加工的普洱生茶外观是青绿或墨绿色的,汤色呈黄绿、青绿色,品质特征总体上接近晒青绿茶,其茶多酚含量高,因此滋味浓厚、苦涩,具有刺激性。
普洱生茶,贮藏过程中,由于茶多酚会发生氧化聚合或降解,含量逐渐降低,普洱生茶外观向褐色转变,汤色向黄色、红色方向转变,滋味由浓厚带苦涩向醇厚转化。
参考资料来源:人民网-易上火选生普 肠胃差挑熟茶
普洱生茶和熟茶哪种贵啊?
熟茶贵,熟茶的原料级别没有生茶高,因为熟茶经过渥堆发酵工序,对于原料没有那么严格的要求;而生茶的制作工序相对简单,对于原料要求更加高,因此价格也就相对较高。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥[wò]堆工艺,利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。扩展资料大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,冲泡前要洗茶,即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中,倒入100℃的开水,10~20秒钟后把水倒掉,这样不仅滤去了茶叶的杂质,还能使后续泡出的茶汤更加香醇。冲泡时也要用开水,茶叶和水的比例为1∶30,普洱生茶耐泡,可以连续泡10次左右,熟茶次数少些,具体情况与泡茶的量、出汤时间有关。普洱茶多为压紧型,第二泡时茶叶往往没有完全展开,所以精华要从第三泡开始,一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候。如果是陈年茶砖、茶饼,应先用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期再冲泡味道更好。
普洱生茶和熟茶哪个贵普洱生茶熟茶哪个比较贵
1、普洱生茶和熟茶相比,一般都是普洱生茶的价格比较贵,因为普洱生茶的原料、口感、加工工艺都比普洱熟茶好,生茶陈放时间越长,价格越高。
2、同年份、同档次的老生茶价格远贵于熟茶,因为老生茶的口感和滋味是老熟茶远不及的。同位置的生普也比熟普的价格更贵,因为生普用的原料要比熟普好,后期转化生普口感更丰富。
是生茶贵还是熟茶贵一般价位是怎样的
生茶贵,截止到2020年2月9日生茶价位是200元到500元。
影响茶叶价格的因素:
1、产地影响价格
受当地日照、土壤养分、温度等自然条件的印象,生长出来的茶叶就是好,别的地方就是很难模仿种植,这样的茶叶占据了天时地利,价格自然贵很多。
2、茶叶的生茶过程决定了价格的高低
在生产过程中,有的茶叶需要长时间的渥堆发酵,甚至要经过长时间的仓储才能投入市场,在这个过程中所有的人力物力都要算在茶叶成本当中的。对于那些不需要发酵或者半发酵的茶叶来说,直接投入市场,省去和很多中间环节,自然便宜很多。
扩展资料:
茶叶选购技巧:
1、嫩度:嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。
2、条索:条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
为什么熟茶总是比生茶便宜
产量大,易储藏
好料都会优先做生茶!
中国茶道,生茶为什么比熟茶贵?
1、同一个地方的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶贵,因为生茶用的原料要比熟茶好,后期转化生茶口感更丰富,熟茶变化不怎么大。
2、同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶,因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的,熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺。
所以熟茶总是比生茶便宜。
普洱茶多少钱一斤
阿曼普洱茶:普洱茶多少钱一斤,普洱茶正常价格是多少?
云南普洱茶的种类繁多,分生茶、熟茶,也分古树茶、台地茶……价格差异较大,再加上普洱茶的品牌众多,普洱茶的价格一直困惑着不少茶友。那么云南谱耳茶多少钱一斤算正常呢?下面饮茶人网就来分析一下。
不同茶类的价格
普洱茶分为生茶和熟茶,正常情况下,生茶要比熟茶贵。但新茶是熟茶比生茶贵,因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶价格自然会贵。而同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶,因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的。比如老班章、冰岛这样的普洱古树生茶,多年储藏的,价格几万一斤,比较大众的价格普遍在200到500元一斤。
而普洱熟茶比较贵的在3000元左右一斤,上万的价格比较少。 当然,只有九五班章这样的产品才会那么贵了,比较热销的产品价格在200到300元一斤,甚至有的价格还不到100元一斤。
阿曼普洱茶
不同形状的价格
普洱茶大部分并不是按斤卖的,除非是散茶,参考网上的散茶价格数据,半斤的卖68元,也就是136元一市斤,合272元一公斤。云南的普洱茶形状众多,有饼茶、砖茶、沱茶、龙珠、金瓜等,重量不尽相同。饼茶大多是357克,有的小饼200克,便宜的一饼几十元,好一点的100~200元一饼,知名的山头古树普洱茶就贵了,一饼可能上千元。
再来说茶砖,茶砖就比较重了,一般是半价和一斤,价格多在200多、300多元,云南普洱茶砖价格大概在400到500元一斤。
不同山头的价格
说山头的时候主要讲的就是古树茶,普洱古树茶的毛茶价格差异很大,每年的价格也会不一样。再有就是根据山头的火爆程度来看价格,比如火爆的老班章、冰岛古树茶价格在10000元以上一斤,普通的山头古树茶价格平均在2000到3000元一斤。
云南普洱茶的大树茶价格平均在600到800元一斤,这个指的还只是毛料价格,不是成品价格。从古树茶和台地茶两者间的内含物质和后期仓储陈化来看,在同一区域内的台地茶确实不敌古树茶。
相对来说,古茶树因根须较深,从土壤中可汲取到营养物质就更为丰富,以致外形、香气、口感、叶底、神韵、潜质都强于台地茶。
阿曼普洱茶
不同品牌的价格
普洱茶市场品牌较多,前十的普洱茶品牌从实力来说都是非常强的,规模不小,比如大益、下关、中茶、老同志、八角亭等等,一说大家都会有所了解。
买普洱茶的时候品牌也是影响价格的一个因素,比如大益在网上的热销榜单中普遍是100到300元一饼的茶,这样换算下来差不多是200到300元一斤的价格。
阿曼普洱茶
而中茶普洱茶热销榜单中,200到400价位的比较多,这样算下来一斤是300到500元;再比如下关的沱茶,热销榜单中最多的是10元到30元的,重量是100克,这样算下来大概下关普洱茶价格在100到200元一斤。
了解普洱茶纯干货知识
ampuer01
生茶和熟茶哪个贵
生茶和熟茶哪个贵
生茶和熟茶哪个贵,对普洱了解的朋友都清楚,按照制作工艺的不同,普洱茶分生茶和熟茶。两者之间存在着很大的区别,外观以及功效上都有很大的差别。下面来看看生茶和熟茶哪个贵?
生茶和熟茶哪个贵1 自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用。
普洱生茶和熟茶哪个贵?
熟茶具有温和的茶性茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用质量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。
生茶与熟茶都属于普洱茶,两者最大的区别在于生茶是未发酵茶,其实生茶或者熟茶都是要时间的转化才好的才贵的`。
生茶陈化空间大,熟茶是通过人工渥堆发酵而成的,后期陈化、发酵的空间比较小,而生茶是纯天然发酵的,虽然速度缓慢,但是香气与口感都更稳定,所以更贵。
普洱茶生茶贵还是熟茶贵,新茶是熟茶比生茶贵,因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶价格自然会贵,但是同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶。
因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的,熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺,所以新熟茶略贵于新生茶,而老生茶远贵于老熟茶。
还有就是一般情况下同一个地方的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶贵,因为生茶用的原料要比熟茶好,后期转化生茶口感更丰富,熟茶变化不怎么大。
很多天价的普洱茶都出次普洱生茶,比如老班章等,当然古董级收藏级的除外,那样的普洱茶只有收藏价值,品饮价值不大。
生茶和熟茶哪个贵2 生茶和熟茶的区别
生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式存放,未经过渥堆发酵处理的茶;而熟茶是经过渥堆发酵工艺加工而成的茶。
普洱生茶和熟茶主要是加工工艺上的区别,普洱熟茶比生茶多了一个“渥堆”工序。生茶是未发酵茶,熟茶是全发酵茶,这是两者之间的本质区别。
生茶茶饼以青绿、墨绿为主,冲泡后叶底呈绿色、黄绿色或橙红色,口感强烈,带有苦涩感,因生茶未发酵,性寒凉,可以清热去火;
而熟茶茶饼颜色为黑色、红褐色为主,冲泡后呈红棕色、深褐色或黑色,基本无苦涩感,熟茶发酵后可以暖胃养胃。
为什么生茶比熟茶贵
生茶贵有两方面含义:第一是价格,第二是珍贵,受追捧的程度。
备注:同等原料情况下,新茶一般是熟茶比生茶贵。因为熟茶经过渥堆发酵,从成本上来说熟茶比生茶成本高,价格自然会贵。
但陈年老生茶却远远贵于熟茶,因为生茶后期的口感、香气等都会随着自然陈化的年份增加而发生变化,是熟茶渥堆发酵不可比拟的。因此,新熟茶略贵于生茶,而老生茶远贵于熟茶。
1、从转化来看为啥生茶更贵
熟茶的研发初衷是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口,所以通过人为加工的方式,尽快获得老生茶类似口味而创作出来的一种工艺。
普洱茶讲究后期转化,生茶经过自然发酵,虽然所需时间较长,但转化空间巨大,口感上富于变化,风味层次感丰富,越陈越香的概念更容易体现出来。
而与生茶相比,熟茶可以更快的饮用,但失去了由生茶后续陈化而得到的口感风味,所以生茶更具有储存价值,而熟茶则逊色多了。
2、从原料来看为啥生茶更贵
熟茶的制作工艺比生茶更加复杂,受到原料、季节、地点、泼水比例、原叶投放多少等影响,即使是经验丰富的老师傅也不能保障完全不出问题,熟茶制作损耗比较大。
大部分厂家不愿意把好的原料用于制作熟茶。因此,从原料上看,生茶在原料的选择上比熟茶好,原料成本高。
生茶和熟茶哪个贵3 茶生茶与熟茶的区别
生茶
生茶,大家一般称呼为生普,指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过自然发酵转化而成的云南茶叶。生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶晒青毛茶。
将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。
新的普洱生茶茶汤呈黄绿色,口感微涩。随着时间的推移,经过5-10年自然陈化,普洱生茶的汤色开始呈现出透亮玫瑰红,清活的口感会变得醇厚,生津回甘持久。
熟茶
熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其他工序与生茶一样。
1975年人工渥堆技术在昆明厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因,是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长往往十几数十年的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。
普洱生茶与普洱熟茶,这两者由于工艺的调整,虽然都可以达到继续陈化的作用。但是,茶叶已发生了本质的改变,因此,普洱生茶和熟茶俨然成为两种不同的品类。
因此,生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶存放再久也不会变熟茶。
陈年普洱生茶和熟茶,到底有何差别?
年份久远的普洱生茶,经过十多年的陈化后,只要是干仓存放,茶汤口感一般都会较鲜爽、活泼、较有层次感,生津和回甘也较为明显。
而且还带有一种期待,因为它仍可以接续陈化下去几十年,引人入胜;茶友每隔几年泡一回,都会发现陈年生茶的茶汤味道,有进一步陈化醇和,而大喜之。
相反,由于熟茶的设计是为了快速销售及消耗,做到“当天出厂,当天品饮”的市场效益。
因此,熟茶的口感一开始基本上已经是被定格了。发酵程度恰到好处的熟茶,其实一开始就已经挺好喝的了,理论上根本没有存放的必要。
因为它是用来暂时代替“陈年生茶”的短期替代品这处所指的短期,是相对于几十年的陈化期而言;简而言之,短期在此处指约5至10年。
至于为何熟茶仍有进步的空间?因为熟茶的堆味消退,或熟茶本身仍保留了少许生茶的成份,因该生茶部份陈化而有所进步,因为熟茶并非十成发酵;
换句话说,如果是十成发酵的熟茶,除了堆味的消退,继续陈化下去的空间几乎是没有的了。
发酵了的熟茶,即使经过十多年的存放,变成了年份久远的普洱熟茶,茶汤口感多半仍只是更醇和、更甜美,但仍欠缺旧生茶所给予的活力与回甘。
因此,若准备存茶20年,还是存生茶,因为20年陈期的生茶茶汤口感变化,会来的生动与活泼。
普洱茶的生茶为什么比熟茶贵?
生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。
一个是天然发酵,一人是人为加工,所以差格有差别
生茶有升值的空间,而且是自然发酵.需要时间.熟的就是人工的.但是也不是普洱茶的生茶比熟茶贵.差不了那去.可能你看的那个地方价钱是生的贵
也有可能是你买的熟普等级比生普的要低。
为什么普洱生茶比熟茶贵
普洱茶生茶和熟茶的区别是什么呢?
生茶为什么比熟茶贵,要搞明白,先得加个条件约束一下:“一般情况下,相同年份的生茶比熟茶贵。”
原因就是生茶先料上比熟茶好,表现有两点:一是毛茶等级,一般生茶级别高,条索细嫩些,通常是一级到七级,例如勐海传统茶品7542就是以四级茶菁为主,熟茶由于要经过渥堆发酵,所以先料会粗老一些;第二个原因就是生茶常先用古树茶为原料,而熟茶几乎从来不用古树茶的,现今云南古树茶毛茶收购价是台地茶的三倍以上;
终上,生茶比熟茶贵的价格是由于生茶的原料价格较高。