本文目录一览：
- 1、冻顶乌龙茶怎么泡
- 2、冻顶乌龙怎么泡 冻顶乌龙冲泡方法
- 3、冻顶乌龙茶怎么泡 冻顶乌龙茶的冲泡方法
- 4、冻顶乌龙冷泡方法
- 5、冻顶乌龙茶怎么泡
- 6、冻顶乌龙茶——去腻消脂提神醒脑
- 7、怎么泡好冻顶乌龙
- 8、台湾冻顶乌龙茶怎么喝？ 用冷水直接可以泡的吗？
冻顶乌龙茶怎么泡
乌龙茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。
冲泡按其程序可分为八道：
白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具；
观音入宫 （落 茶）：把乌龙茶茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其 清新洁净；
关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色
冻顶乌龙茶之冲泡： (1)盖碗泡茶法： 茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。 ① 看干茶：先审察干茶的形状与色泽，以了解茶叶品质特性。 ② 烫茶具：以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。 ③ 放置茶叶：参酌茶叶特性，放置茶壶容量1/3的茶叶。 ④ 冲泡：以沸水冲入壶中，冲满即刻盖好，冲泡开水温度以95-100℃为宜，可以多次冲泡以供长时间品饮。 ⑤ 冲茶碗：将热水冲入杯内，用杯盖轻拨泡沫，将杯盖上泡沫冲掉盖上杯盖。 ⑥ 冲泡时间：冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。 ⑦ 温杯：将茶杯先用沸水冲净烫温，以助长香味兼重卫生。 ⑧ 倾倒茶汤：将冲泡出来之茶汤，先倾入茶海，使其浓度匀一，茶末沉淀，然后均匀注入茶杯供饮。 ⑨ 品茶：冻顶乌龙茶具有明显的花香近似桂花香，特有香气清纯持久，芳香甘醇，生津解渴，提神醒脑，滋味特别甘醇。 盖碗茶之好处：a.碗口较大，便于冲泡茶叶。碗底圆小，注入开水茶叶硕碗底翻滚，易泡出茶味。b.碗盖使香气凝集，揭开碗盖，茶香四溢并用盖赶浮叶，不使沾唇，便于品饮。c.茶船可免端茶烫手，若碗里溢出茶水，流入茶船，便函于端茶敬客。 （2）宜兴茶壶泡茶法 ： 茶具为茶盘、茶巾、煮水器、茶壶（宜兴县出产陶制小茶壶）、茶杯、茶船、渣匙、茶盅、闻香杯等。 ① 烫茶具：以沸水冲泡茶壶，茶具以待卫生。 ② 放置茶叶：用茶荷将茶叶取出适量放入壶中。 ③ 冲泡：冲入开水，并使泡沫溢出，随即加盖，并将茶汤倒入茶船之中；再次冲入开水。 ④ 冲壶：即刻从壶盖上冲浇开水使茶壶里外保温，藉以充分浸出滋味发挥香气。 ⑤ 冲泡时间：冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。 ⑥ 倾倒茶汤：将茶倒入茶盅，然后倒入闻香杯，随即将闻香杯置于鼻前吸气数次，闻其香味。其目的为了品尝"杯底留香"，"温香"、"次香"，愈是好茶，留香愈久，香气愈富变化。所以，也只有上等好茶才经得起这个考验。 ⑦ 品茶：先闻其香，次观水色，进而察其味，及至喉韵之感觉，细细品尝。金萱乌龙茶，是精心研制出的特级调味茶，清香持久、生津解渴、兼具奶香味，滋味特别清香。
冻顶乌龙怎么泡 冻顶乌龙冲泡方法
1、茶具。冲泡冻顶乌龙茶适宜选用白瓷盖碗，容量110毫升，搭配精致小巧的白瓷闻香杯、品茗杯。泡茶之前，先用热水烫洗一遍茶具，提高茶具的温度，使后续冲泡时茶香得以淋漓尽致的发挥出来，并起到清洁的作用。
2、投茶。往盖碗中投入8g冻顶乌龙茶，注入95-100度热水。冻顶乌龙属于半发酵茶，滋味醇厚，香气浓郁，高水温才能充分释放其香气与滋味，水温不宜过高，并且尽量保持每一泡的水温都不能低。
3、出汤。第一泡茶汤可以洗茶，倒掉不喝。第二泡茶汤，浸泡15秒左右出汤饮用，之后每一泡适当延长5-15秒的浸泡时间。冻顶乌龙茶芳香甘醇，带有明显的花香，饮后齿颊留香，满口生津。
冻顶乌龙茶怎么泡 冻顶乌龙茶的冲泡方法
1、茶具
既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用白瓷盖碗或者宜兴紫砂壶。杯具应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。
2、洁具
泡茶前先把烧开的水倒进盖碗内烫洗一次，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。
3、水温
泡冻顶乌龙茶适宜高水温，如95℃—100℃。
冻顶乌属于半发酵茶，茶叶香气浓郁，且滋味醇厚，需要高温冲泡，高水温有利于滋味以及香气的释放，其次冲泡时注意保持每一泡水的温度。
4、冲泡
将8g冻顶乌龙茶投入杯中，然后开始注水，我们的手法选择定点旋冲，位置定在45度角。这样可以让水沿碗壁旋转起来。头一泡茶闷茶时间由15s左右不等。以后每一泡要顺延5~20秒钟。
好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。优质的乌龙茶，一壶可冲泡10余次。
5、 品茶
冻顶乌龙茶具有明显的花香，特有香气清纯持久，芳香甘醇，滋味特别甘醇，且饮后满口生津。
冻顶乌龙冷泡方法
冻顶乌龙茶是一种半发酵茶，有清爽、花香和果香的口感。以下是冻顶乌龙冷泡茶的方法：1.将适量的冻顶乌龙茶放入茶壶或茶杯中。2.加入凉水，最好是矿泉水或过滤水。3.把茶叶浸泡在水中，放在室温下静置约1小时，让茶叶充分吸取水分。4.把茶叶冷藏4-8小时，并在第一次冷藏后每隔2小时搅拌一次。5.冷藏时间结束后，过滤出茶叶。可以直接享用，或加些柠檬、蜜糖、薄荷叶、柚子皮等提升口感。温馨提示：冷泡茶不要太久，不然会过量释放茶酸和咖啡因，会影响口感和消化。一般8小时内即可饮用。
冻顶乌龙茶怎么泡
冻顶乌龙的冲泡方法跟铁观音是类似的，都是用盖碗直接冲泡。
不过台湾人那边喜欢用他们的品鉴碗去泡，碗很大的看起来就像我们吃饭的碗，碗的最中间夹了一根茶针，茶叶投进去之后用沸水冲泡，然后用勺子摇出来或者是用茶针挡住茶叶，然后从碗口倒出来，没开冲泡的时间都是有间隔的，冲泡的次数越多，间隔的时间越久。
我有幸跟台湾做茶的人一起喝过茶，他们当时给我泡大禹岭的时候就是用这种冲泡方法。在我们看来还是特别新奇的，毕竟我们一般泡乌龙茶都是用盖碗泡。
冻顶乌龙茶——去腻消脂提神醒脑
乌龙茶大家都知道是什么吧?是一种保健的茶品，很多人都选择饮用乌龙茶，是因为它的口感甘甜，而且营养物质也比较多，可以补充茶多酚和微量元素哦，下面就来教给你冻顶乌龙茶的制作方法，可以有解油腻提神的作用。
营养价值:
进食油腻饮食后、血脂升高时、下午茶时间
适宜人群:
肥胖、血脂高人群适合饮用
禁忌人群:
失眠者、孕妇、老人、神经衰弱者。
冻顶乌龙茶
所需材料
冻顶乌龙茶7克
冻顶乌龙茶的泡法
1、用85℃左右沸水冲泡茶壶、茶具以待卫生。
2、用茶荷将茶叶取出适量放入壶中。
3、冲入85℃左右的开水，并使泡沫溢出，随即加盖，随后马上倒出茶汤以润茶;再次冲入开水。
4、即刻从壶盖上冲浇开水使茶壶里外保温，藉以充分浸出滋味发挥香气。第二次冲入沸水后即可饮用。
5、冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。
冻顶乌龙茶的功效与作用
这款茶饮具有明显的近似桂花的香味，有提神醒脑、生津解渴、去腻消脂等功效。这样的一款茶品可以有提神醒脑的作用哦，对于经常用脑的人群来说是不错的选择，而且也可以有生津解油腻的作用，对于保健养生有好处的哦。
冻顶乌龙茶的泡制方法你学会了吗，方法很简单的哦，而且营养物质也比较多呢，它可以有解油腻的作用，如果吃的比较油腻的食物的话，可以喝冻顶乌龙茶，来降脂减肥，还可以提神醒脑，冻顶乌龙茶，去腻消脂，提神醒脑。适合经常容易疲劳的人群哦、
怎么泡好冻顶乌龙
台式乌龙茶脱胎于潮州、闽南的工夫茶。主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。
1.摆具 将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。
2.赏茶 用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。
3.温壶 温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。
4.温杯 将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。
5.投茶 将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。
6.洗茶 左手执电茶壶，将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。
7.高冲 执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。
8.奉茶 闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。
9.闻香 先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。
10.品茗 闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。
11.再次冲泡 第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。
12 奉茶 自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。
冻顶乌龙茶的制作过程分为初制和精制两大工序。初制中以做青为主要程序。做青经过轻度发酵，将采下的茶青在阳光下暴晒20至30分钟，以使茶青软化，水分适度蒸发。萎调时应经常进行翻动，使茶青充分吸收氧分而产生发酵作用，待发酵到产生清香味时，既进行高温杀青。杀青后随即进行整形，使条状定形为半球状，然后再进行高温烘焙，以减少茶叶中的咖啡因含量，从而制成成品茶 。
冻顶乌龙茶成茶外形卷曲呈半球形，条索紧结整齐，叶尖卷曲呈虾球状，白毫显露，色泽墨绿油润，冲泡后茶叶自然冲顶壶盖，茶汤水色呈金黄且澄清明澈，清香扑鼻，香气中有桂花花香且略带焦糖色，叶底柔嫩稍透明，叶身淡绿，叶缘呈现锯齿状，带有红镶边，滋味甘醇浓厚，茶汤入口生津并富有活性，后韵回味强且经久耐泡，饮后杯底不留残渣。
经常泡不好乌龙茶，不是淡了就是浓的发苦发涩了。茶叶量8g，店内用的是小盖杯，一般第一泡是浸泡多少秒后过滤茶汤？第二泡又需要多少秒后过滤茶汤？泡起来才会好喝呢？需要注意点什么？戏ixix
8克的话，换1个中号的盖杯，正常不苦涩茶叶不要闷，前3泡最好不超过30秒
还有啊，梨山可不可以《〈〈〈偷几泡寄给我喝，流口水啊
台湾冻顶乌龙茶怎么喝？ 用冷水直接可以泡的吗？
秋冬以热水泡比较好
冷泡茶夏天喝多
600-1000㏄的冷水加入6至8公克的茶叶。茶叶与水之比例将会依冲泡时间及茶叶本身特性而不同，如使用原片茶叶冲泡约需浸泡四小时（为了要让茶叶们有充分时间舒展开），则建议以1比100之比例冲泡。约四、五小时後，即可倒出饮用，茶味甘醇可口或放入冰箱冷藏 4-5 小时後即可饮用（口感较佳）