本文目录一览：
- 1、西湖龙井泡完是什么样子的
- 2、像贡牌龙井茶好坏的该怎么鉴别？
- 3、龙井茶什么样子是好茶 喝龙井茶上火还是败火
- 4、如何冲泡龙井茶
- 5、如何挑选到品质好又性价比高的龙井茶？有什么技巧吗？
- 6、龙井茶好坏的鉴别图
- 7、龙井茶有几种，哪种最好？
- 8、龙井茶可以闷泡吗 龙井茶如何辨别正不正宗
- 9、西湖龙井要怎么泡才好喝？
西湖龙井泡完是什么样子的
西湖龙井泡完之后，茶水呈现出鲜绿明亮的颜色，香气清爽、甘甜微涩，口感饱满、滑爽，余味悠长。龙井茶叶叶梢展开后呈现出“雀舌”形状，汤色清澈明亮，茶叶香气清新高雅，是中国十大名茶之一，备受国内外茶客的青睐。
像贡牌龙井茶好坏的该怎么鉴别？
首先看干茶：拿到茶后，干茶的外形、色泽可以先对照下，陈茶色泽暗沉，新茶色泽鲜活，绿中带黄糙米色。新茶和陈茶就像18岁的姑娘和40岁的妇人一样，无论40岁的人怎么装饰都不会有18岁姑娘那样有活力，一般消费者还是可以判断出来的。
其次闻香：温杯，投茶，倒一点点水，以刚刚没过茶叶为宜，体会香气。西湖龙井标志性的香气是馥郁持久，有豆香或板栗香。茶香一定要在这个时候去闻，才能闻出一二三等来。一般香气好的茶，品质也都会很好。如果闻到异味或者不舒服的味道，建议果断退货。（这时候“三泡三尝30天无理由退换货”的服务承诺真的很重要，大品牌品质好，敢于承诺，也敢担当）。
贡牌西湖龙井鉴别，
再次观汤：一分钟左右，别焖，看汤色是否是绿黄明亮（最好出汤，茶水分离看），如果汤色过于浅淡、或者成红褐黄等颜色则不好。
最后品饮：一般消费者可以喝出鲜味、甘甜的味道，还有茶多酚刺激后的清爽的感觉。如果没有鲜爽味，苦、涩、淡的都不好。
亲亲您好，首先看干茶：拿到茶后，干茶的外形、色泽可以先对照下，陈茶色泽暗沉，新茶色泽鲜活，绿中带黄糙米色。新茶和陈茶就像18岁的姑娘和40岁的妇人一样，无论40岁的人怎么装饰都不会有18岁姑娘那样有活力，一般消费者还是可以判断出来的。
其次闻香：温杯，投茶，倒一点点水，以刚刚没过茶叶为宜，体会香气。西湖龙井标志性的香气是馥郁持久，有豆香或板栗香。茶香一定要在这个时候去闻，才能闻出一二三等来。一般香气好的茶，品质也都会很好。如果闻到异味或者不舒服的味道，建议果断退货。（这时候“三泡三尝30天无理由退换货”的服务承诺真的很重要，大品牌品质好，敢于承诺，也敢担当）。
贡牌西湖龙井鉴别，
再次观汤：一分钟左右，别焖，看汤色是否是绿黄明亮（最好出汤，茶水分离看），如果汤色过于浅淡、或者成红褐黄等颜色则不好。
最后品饮：一般消费者可以喝出鲜味、甘甜的味道，还有茶多酚刺激后的清爽的感觉。如果没有鲜爽味，苦、涩、淡的都不好。
众所周知龙井茶有十八棵御茶树，西湖龙井也是家喻户晓，还是我国十大名茶之首。龙井茶的产地有嵊州龙井、萧山龙井、新昌龙井、千岛湖龙井、海南金鼎龙井、甘肃也有产龙井还有四川龙井等，但在大众脑海中龙井茶就只有西湖龙井，市面上可谓是鱼目混珠，龙蛇混杂，下面我就将店里有的2017年新款的几个产区的龙井图片分享给大家互相学习交流一下，在说说如何分辨龙井茶的好坏。
福特探险者 让险路变通途
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龙井43
白茶龙井
四川九号茶龙井
土茶龙井
银霜龙井
品鉴一泡茶叶的基本步骤是看干茶、闻干香、品茶味、看叶底
看干茶：通常一泡好的茶叶，均整度都很好的，干茶整齐，外观鲜活，一眼看上去就特别喜欢，感觉这个茶叶是活的。再取一颗干茶，放到嘴里，用两颗门牙去咬，如果是很脆的，说明干度做的很好，干度可以达到百分之九十以上了，那么这个茶叶做工应该很就到位了
闻干香：取上一泡茶叶放在手心，用嘴轻轻地哈一口气，马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香，龙井茶有花香、栗香、清香、高火香，如果是有异味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是掺茶，好的龙井茶香气浓郁。
品茶味：用玻璃杯泡开，至少等五分钟，你如果一泡开就喝，茶汤肯定是很淡，五分钟以后，茶叶里面的内涵物质会全部浸泡出来，你再去喝它，你可以喝到茶叶的鲜爽度、甘醇度、是否苦涩顺滑等。
看叶底：茶叶用玻璃杯泡开，静置待茶叶舒张开来，在看茶汤是否清澈明亮，叶底翠绿有光泽。如果茶汤浑浊，有杂质叶底红边那么这款茶叶就比较次了。
1、茶色?
辨别龙井茶好坏可以看茶色，品质好的龙井茶茶色呈墨绿色，看上去与黄色浑然一体。品质差的龙井茶色泽看上去能给人一种被炒焦了的感觉，并不是很美观。
2、茶香?
辨别龙井茶好坏可以闻茶香，品质好的龙井茶在冲泡之后会散发出一股清鲜浓郁的兰花香气。品质差的龙井茶在冲泡之后香气就会显得不浓醇，甚至还有其他的杂香。
3、滋味?
辨别龙井茶好坏可以品滋味，品质好的龙井茶在咽下茶汤后能够品尝到醇厚滋味，给人一种滑滑的感觉，回味甘甜。品质差的龙井茶在咽下茶汤后则会品到杂味，甚至是土腥气。
龙井茶什么样子是好茶 喝龙井茶上火还是败火
1 龙井茶什么样子是好茶 看外形 龙井茶形态优美,颜色翠绿,香气浓郁,回味甘甜,龙井茶是扁形茶,外形光滑,颜色翠绿,光润鲜活,如果说颜色发暗发灰的就谈不上好了。质量比较好的龙井茶的颜色是发黄的,并且龙井茶的芽叶也是非常的饱满,稍差的龙井芽叶就比较瘦,叶张比较大一点,颜色深绿的,中低档的龙井颜色就绿一点,叶子大于芽。
闻茶香 一般质量比较好的龙井茶，闻起来味道是非常香的，并且口感非常不错。优质的西湖龙井芽长于叶,颜色翠绿,外形扁平,挺直,光润,长度不超过2。5厘米。冲泡之后,茶叶先浮后沉,形态优美,品味起来香气浓郁,回味甘甜。
2 喝龙井茶上火还是败火 喝绿茶本身并不引起上火，但是因为浓茶中含有较多的茶多酚，对于部分体质比较特殊的人群来说，应用之后有可能会出现上火，如果出现上火的情况的话，可以选择不喝此类茶。
3 龙井泡久变颜色好吗 冲泡时间过长的话，龙井茶叶中的茶多酚，芳香物质就会自动氧化，味道也没有那么好，失去品尝的价值，而且龙井茶叶中含有的维生素c也会因为氧化而变少，使它的营养价值降低。而且承保时间太久的话，茶叶放置在外部环境的时间过久，就会受到周围环境的污染，细菌和，微生物比较多，很不卫生。
4 龙井怎么做菜 龙井虾仁：
1.首先将龙井茶用少量的开水将其泡出香味，留以备用。
2.将河虾去掉壳，将其清洗干净，再加入适量的食盐，蛋清以及干淀粉，将其搅拌均匀，腌大约15分钟左右。
3.在锅里倒入适量的食用油，烧到大约三成热的时候，在锅里加入虾仁，将虾捞出来沥干油，留以备用。
4.在锅底留少量的油，加入葱段，姜片，煸出香味之后捞出。
5.在锅里倒入鸡丁、烧酒以及虾仁，将它们都翻炒均匀。
6.最后再加入泡好的龙井茶的茶汁，将其翻炒均匀就可以出锅了。
如何冲泡龙井茶
西湖龙井简单冲泡方法：
1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）
2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）
3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
功效
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水 滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、生津止渴作用，提神益思，消食化腻，消炎解毒。
10、抗氧化作用、是因为茶有着抗氧化，抗肿瘤，以及降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。
11、龙井绿茶含叶绿素、氨基酸、儿茶素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。
1、恭请上座：主泡以伸掌礼请客人入座，以表示对客人的尊重。
2、雅乐怡情：播放或演奏优雅的乐曲，从而来愉悦宾主的身心。
3、验水试泉：赏水的过程。好茶要用好水来泡，“龙井茶、虎跑水”被誉为杭州双绝。
4、活火煎泉：“活水还需活火煎”，这里是指煎煮泡茶用水。
5、观形鉴色：用茶则将茶叶从茶叶筒中放置到茶荷上。西湖龙井简称“龙井”，因“浓妆淡抹总相宜”西子湖和“龙泓井”圣水而得名。龙井茶产于杭州西湖龙井村四周的山区，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，是中国十大名茶之一。
6、清泉初沸：水初沸后，停止加温，待水温回落，以最佳温度冲泡西湖龙井。
7、回旋烫杯：用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度，只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目。
8、龙入晶宫：冲泡西湖龙井采用下投法，用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中，茶与水的比例约为一比五十。
9、温润心扉：将水旋转倒入杯中，约占容量的三到四分之一，促使茶芽舒展。
10、旋香沁碧：右手执杯，左手托底，轻轻摇杯，使茶与水在杯中旋转。
11、鉴香别韵：此时的茶叶已显出勃勃生机，西湖龙井特有的栗子香气已隐隐飘出。
12、有凤来仪：用“凤凰三点头”的方法，即用手腕的力量，使水壶下倾上提反复3次，连绵的水流使茶叶在杯中
13、上下翻动：促使茶汤均匀，同时也蕴含着三鞠躬的礼仪，似吉祥的凤凰前来行礼。
14、敬奉香茶：到客人面前，双手奉茶，并伸右手，表示“请用茶”。
15、香雾扑面：品茶时先闻其香，轻轻推动杯身，茶香飘来，细心品味。
16、一品鲜爽：西湖龙井汤鲜绿、味鲜醇、香鲜爽，令人赏心悦目。在细细品啜中，你会感觉甘醇润喉，齿颊留香，回味无穷。
17、再冲芳华：当茶喝到茶汤总量的三分之一时，以定点冲泡法进行第二次冲泡。
18、敬献茶点：此时，敬献微甜的精美茶点。
19、再品甘醇：第二泡茶汤浓郁鲜醇，别具特色，让人体会“龙井四绝”的妙处。
20、论茶颂德：在此浅释中国茶德精神的内涵。共求茶人思想的共鸣与升华。
21、尽杯谢茶：绿茶一般饮到第三、四泡时结束品饮。此时客人向主人表示感谢。
22、主客话别：客人离开时，主客互致离别之词。客人离去，主泡清理茶具。
西湖龙井茶艺表演到此结束。
品尝高级龙井茶时，多用玻璃茶杯，85°C左右的开水进行冲泡，1分钟后揭开茶杯盖，以免产生闷熟味。冲泡后芽叶一旗一枪，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生，宛如青兰初绽，翠竹争艳。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁味醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。
清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”
水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。那么怎样控制水温呢 ? 我们当然不会拿支温度计去量,所以最好的是先把沸水倒进一个「公道杯」,然后再倒进茶盅冲泡,这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的,就是要高冲,低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积,令到冷却的效果更加有效率。茶泡好,倒出茶汤后,若然不打算立即冲泡,就该把茶盅的盖子打开,不要合上。
至于在茶叶份量方面,茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。中茶文化-龙井的泡法没有一定的方式,不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美,更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美；在这里我向茶友们介绍三种龙井的冲泡法,或可称之为「龙井冲泡趣味」,这些方法是在「香港艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」vcd中习得,我将它取名为「三弄龙井」,希望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣。另值一提的是「中国茶艺」龙井篇的片尾提到：『无味之味,实为至味也』,这句话颇值品嚐龙井的茶友们慢慢体会。
＊一弄龙井：上投法 龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。美！
1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。
2.静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
3.茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
4.再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢！
5.虽然己经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。
＊二弄龙井：中投法
1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
2.待茶叶舒展后,加满开水。3.可以喝了！但还是难舍,容你再多看她几眼。
＊三弄龙井：下投法
1.准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。
2.加入少许适温开水。
3.拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。
4.待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。
5.等待茶叶溶出茶汤。
6.用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。
7.倒入小茶杯中品饮。
一，龙井茶以狮峰山、梅家坞、虎跑村、龙井村所产为最佳。 表演用具：优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙、干净的硬币等。 （一）初识仙姿 龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。 （二）再赏甘霖 “龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，流量为43.286.4立方米/日。现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。 （三）静心备具 冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。现在，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心。 （四）悉心置茶 “茶滋于水，水藉于器”。茶与水的比例适宜，冲泡出来的茶才能不失茶性，双充分展示茶的特色。一般来说，茶叶与水的比例为1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出，每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静，茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人应有的修养。 （五）温润茶芽 采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。 （六）悬壶高冲 温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。 （七）甘露敬宾 客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。 （八）辨香识韵 评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沉浮。通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”；一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”；一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。 （九）再悟茶语 绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳。因此，当客人杯中的茶水见少时，要及时为客人添注热水。龙井茶初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟。正如清代茶人陆次之所说：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也。为益于人不浅故能疗疾，其贵如珍，不可多得也。”品赏龙井茶，像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯，看着上下沉浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。 （十）相约再见 鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”今天我们在此共饮清茶也是一种缘份。“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”，愿有缘再次相聚，谢谢大家。
“东有龙井，西有凤冈”，中国的两个特色有机绿茶，龙井茶与凤冈锌硒茶的冲泡方法大致相同。
西湖龙井茶是我国十大传统名茶之一，茶区分布在世界闻名风景游览胜地的西湖之滨。龙井茶与西湖景是文化古城和旅游胜地杭州的"二美"；龙井既是山名、泉名、又是茶名，像这样把"三名"巧妙地结合起来是很独特的；龙井茶又以色翠、香郁、味醉、形美的"四绝"品质特点著称。
西湖龙井茶的泡要注意以下五点：
1.西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）
2.西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）
3.西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。
4.冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5.用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
西湖龙井茶对人体的七个功效：
1.抗衰老
西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2.抗菌杀菌
西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用西湖龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。西湖龙井茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
3.益思健脑
西湖龙井茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮西湖龙井茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。聪明的女孩才会喝西湖龙井茶，一则可以增加娴静气质；二则西湖龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。
而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者没有大的区别。
4.美白及防紫外线
谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外。专家们在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。
5.瘦身
西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，西湖龙井茶瘦身更为平和有效。
6.防癌
对防癌症的发生，虽然还处在研究阶段，但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。纵然如此，要喝西湖龙井茶不见得人人都能喝呢！孕妇和刚动手术的病人都不宜喝西湖龙井茶。因为根据一项最新的研究显示：西湖龙井茶里含有的一种物质：EGCC，它会阻止新生血管生成，这种反应对杀死不好的癌症细胞颇为有效。
7.消臭、助消化
口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
1、温杯：先用沸水温壶烫盏，使茶碗温热，具体如图。
2、备水：下面准备好开水待用，见下图所示。
3、投茶：把8g龙井茶倒入到茶碗中，见下图所示。
4、醒茶：下面把沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶，见下图所示。
5、冲泡：下面就可以倒入开水正式冲泡了，见下图所示。
6、出汤：最后龙井茶就冲泡完成了，见下图所示。
如何挑选到品质好又性价比高的龙井茶？有什么技巧吗？
龙井茶是中国的绿茶品种之一，也是我非常喜欢的一种茶叶，虽然我还是个大学生，但已经有着四五年的喝茶经验了，尤其是夏天，我真的离不开绿茶。接下来就根据自己的实际经验，跟大家分享一下可以挑选到品质好性价比高的龙井茶叶的相关技巧。在购买龙井茶时，我一般会关注以下几个方面，以确保选择到品质好且性价比高的龙井茶叶。
一、首先，在购买时，我会优先选择龙井茶叶的专卖店或者有口碑的线上商家购买茶叶。
这是对于普通消费者最直观最简单也是最稳妥的选购技巧。因为茶叶不同于其他商品，这些优质的商家一般都会有专业的茶艺师负责选购和品尝茶叶，比起普通人，他们无疑会更懂茶叶，也有专业的品鉴能力可以帮助顾客选择品质好的茶叶。因此首先要保证买到的茶叶质量，然后才能考虑茶叶的性价比。
二、其次，我会对龙井茶茶叶的外观根据自己的经验进行评估。
这里是有一定技巧的，好的龙井茶叶形状条索细长且直，色泽比普通茶叶会更加嫩绿，具有完整的“一心一叶一微尖”的规律，茶叶叶底整齐匀称，色泽嫩绿，并且无杂质，越优质的茶叶形状越完整。
而品质一般的龙井茶则可能会有叶子形状不规则、茶叶色泽深等。因此，当我选购茶叶时，我会仔细观察茶叶的外观是否符合标准。有了这些因素，才会在符合我要求的不同商家中来选择价格更低的性价比茶叶。
三、然后，我会对龙井茶的气味和茶汤颜色进行评估。
好的龙井茶，它的气味清香高雅，具有鲜爽的草本香、深浓的焦香，以及细腻的花果香，并且茶汤的色泽黄绿鲜明，透亮清澈。而普通的龙井茶的气味和汤色则不如好的茶叶那么清香和清澈，这也是我在挑选茶叶时的重要因素之一。
四、最后，也是最重要的技巧，就是品尝龙井茶叶的口感。
好的龙井茶叶，其茶汤具有明显的回甘、生津感受，并且滋味鲜嫩、滑爽，有持久的香气和唇齿留香的感觉。而一般的龙井茶则可能口感发苦或酸，这也是我评估茶叶的重要标准。
五、有了以上方法，基本就可以保证所购买到的龙井茶叶的品质，接下来再说一说更具有性价比的购买技巧：
选择茶叶原产地：龙井茶的品质价格与原产地息息相关，杭州、湖州等地的龙井茶品质一般较好，而且价格比较合理。因此，在购买龙井茶时，可以选择这些原产地的茶叶，这样就可以买到性价比更高的龙井茶了。现场选购茶叶：如果条件允许，可以到龙井茶原产地的茶园或者茶叶批发市场进行选购。在场上可以看到茶叶的外观、品鉴茶叶的气味和汤色、询问老茶农的意见等，这样可以更加直观地了解到茶叶的品质和口感。另外，跟茶农直接谈判价格，也可以省去中间商的差价，使得茶叶性价比更高。关注促销活动：有些商家会在促销时打折销售高品质的龙井茶，这种策略可以有效地降低茶叶的价格。因此，可以在大型节日或者茶叶专卖店促销期间关注相关的促销信息，这样就可以以更低的价格购买到性价比更高的龙井茶。提高购买数量：有些龙井茶的价格会随着购买数量的增加而降低，因此，如果你是经常饮用龙井茶的人，并且身边人也经常购买龙井茶叶，可以考虑增加购买量，这样势必会得到更多的优惠，使所购买到的茶叶性价比更高。坚持这些原则，相信一定可以购买到适合自己的高性价比龙井茶叶。
在我购买龙井茶的过程中，以上几个方面都很重要，而最终选择哪种龙井茶也要考虑个人的喜好和购买的预算。如果您是初次购买或不太清楚品茶技巧的话，可以先参加一些茶叶品鉴活动和茶艺课程，或者请教茶叶专家和资深茶农，积累更多的专业知识和经验。这样，就可以更加准确地挑选到优质的龙井茶并享受到它独特的香气和味道了。
1、摸干茶
随意挑选一片龙井干茶，放在拇指与食指之间，用力揉捻，若是茶叶成粉末，则干燥度足够，若为小碎粒，则干燥度不足或者茶叶已吸潮。干燥度不足的龙井茶，比较难储存，不建议选购。
2、看外观
龙井茶外形完整狭长，表面光滑，没有绒毛，且芽头绿润肥壮，嫩绿中带一丝米黄，光泽度高。若是龙井茶颜色偏青绿色或者墨绿色，说明茶叶品质一般，还有可能是陈放多年的龙井茶。
3、闻茶香
取适量茶叶放在手中，凑近轻嗅，感受茶叶有没有焦味、糊味、霉味和馊味，品质越高的龙井茶，闻起来越清爽，还带有清淡的豆香味。若是闻到陈味、刺鼻的异味，表明龙井茶品质差，不可购买。
4、尝茶味
好的龙井茶冲泡之后，汤色黄绿明亮，入口甘醇，味醇浓郁，回甘生津显著，饮后口齿清爽。而品质较差的龙井茶苦涩度高，基本尝不到鲜爽，并且生津效果不好，这类龙井茶不建议购买。
龙井茶是中国的绿茶品种之一，也是我非常喜欢的一种茶叶，虽然我还是个大学生，但已经有着四五年的喝茶经验了，尤其是夏天，我真的离不开绿茶。接下来就根据自己的实际经验，跟大家分享一下可以挑选到品质好性价比高的龙井茶叶的相关技巧。在购买龙井茶时，我一般会关注以下几个方面，以确保选择到品质好且性价比高的龙井茶叶。
一、首先，在购买时，我会优先选择龙井茶叶的专卖店或者有口碑的线上商家购买茶叶。
这是对于普通消费者最直观最简单也是最稳妥的选购技巧。因为茶叶不同于其他商品，这些优质的商家一般都会有专业的茶艺师负责选购和品尝茶叶，比起普通人，他们无疑会更懂茶叶，也有专业的品鉴能力可以帮助顾客选择品质好的茶叶。因此首先要保证买到的茶叶质量，然后才能考虑茶叶的性价比。
生活中常见的茶叶专卖店
二、其次，我会对龙井茶茶叶的外观根据自己的经验进行评估。
这里是有一定技巧的，好的龙井茶叶形状条索细长且直，色泽比普通茶叶会更加嫩绿，具有完整的“一心一叶一微尖”的规律，茶叶叶底整齐匀称，色泽嫩绿，并且无杂质，越优质的茶叶形状越完整。
而品质一般的龙井茶则可能会有叶子形状不规则、茶叶色泽深等。因此，当我选购茶叶时，我会仔细观察茶叶的外观是否符合标准。有了这些因素，才会在符合我要求的不同商家中来选择价格更低的性价比茶叶。
三、然后，我会对龙井茶的气味和茶汤颜色进行评估。
好的龙井茶，它的气味清香高雅，具有鲜爽的草本香、深浓的焦香，以及细腻的花果香，并且茶汤的色泽黄绿鲜明，透亮清澈。而普通的龙井茶的气味和汤色则不如好的茶叶那么清香和清澈，这也是我在挑选茶叶时的重要因素之一。
四、最后，也是最重要的技巧，就是品尝龙井茶叶的口感。
好的龙井茶叶，其茶汤具有明显的回甘、生津感受，并且滋味鲜嫩、滑爽，有持久的香气和唇齿留香的感觉。而一般的龙井茶则可能口感发苦或酸，这也是我评估茶叶的重要标准。
五、有了以上方法，基本就可以保证所购买到的龙井茶叶的品质，接下来再说一说更具有性价比的购买技巧：
选择茶叶原产地：龙井茶的品质价格与原产地息息相关，杭州、湖州等地的龙井茶品质一般较好，而且价格比较合理。因此，在购买龙井茶时，可以选择这些原产地的茶叶，这样就可以买到性价比更高的龙井茶了。现场选购茶叶：如果条件允许，可以到龙井茶原产地的茶园或者茶叶批发市场进行选购。在场上可以看到茶叶的外观、品鉴茶叶的气味和汤色、询问老茶农的意见等，这样可以更加直观地了解到茶叶的品质和口感。另外，跟茶农直接谈判价格，也可以省去中间商的差价，使得茶叶性价比更高。关注促销活动：有些商家会在促销时打折销售高品质的龙井茶，这种策略可以有效地降低茶叶的价格。因此，可以在大型节日或者茶叶专卖店促销期间关注相关的促销信息，这样就可以以更低的价格购买到性价比更高的龙井茶。提高购买数量：有些龙井茶的价格会随着购买数量的增加而降低，因此，如果你是经常饮用龙井茶的人，并且身边人也经常购买龙井茶叶，可以考虑增加购买量，这样势必会得到更多的优惠，使所购买到的茶叶性价比更高。
坚持这些原则，相信一定可以购买到适合自己的高性价比龙井茶叶。
在我购买龙井茶的过程中，以上几个方面都很重要，而最终选择哪种龙井茶也要考虑个人的喜好和购买的预算。如果您是初次购买或不太清楚品茶技巧的话，可以先参加一些茶叶品鉴活动和茶艺课程，或者请教茶叶专家和资深茶农，积累更多的专业知识和经验。这样，就可以更加准确地挑选到优质的龙井茶并享受到它独特的香气和味道了。
龙井茶好坏的鉴别图
辨别一款好龙井很简单，只需三看：一看干茶，二看茶汤，三看叶底。
一款茶到手，要先看干茶，对于一个内行来说，仅仅通过干茶就能看出茶叶的品种，树种，制作工艺等等。但是作为消费者不需要，只需要看它是不是正宗，是不是高品质就够了。好龙井并不是油光水滑，而是有粗糙的质感。好龙井色泽并非鲜绿，更多是呈糙米色，尤其是老茶树，色泽会更深。
好龙井干茶形状并不是特别规整，也难寻某些团购网站上那种整齐划一芽头匀整的精致感觉。不正宗的西湖龙井，色泽鲜绿，表面光滑。当然，不是说这种茶就不能叫龙井，只是说，这并非传统西湖龙井工艺和树种制成的正宗“西湖龙井”。
制茶工艺
事实上，现在市场上很多龙井茶都不是龙井树种制成，只不过是使用了龙井的制茶工艺而已。这些茶普遍都有着更鲜绿漂亮的外观，但滋味却和真正的西湖龙井相去甚远。其实优质与劣质的龙井选购，也与我们自身的选购意愿有关。很多朋友喜欢在一些团购平台上买茶，看起来非常划算。
团购平台上的干茶颜色暗沉，并没有优质西湖龙井独有的糙米色。而且这些茶已经属于夏茶，入夏后气温升高，病害也会更严重。很多茶园会喷洒农药抑制虫害，对农残方面很难把控。同时，劣质龙井冲泡后的颜色也与优质西湖龙井完全不同。其颜色红褐，带有沉淀杂质。
龙井茶有几种，哪种最好？
每一个茶都分为好多种品类，比如说有清淡的浓香的，但是我认为龙井茶里最好的是西湖龙井，因为他种植的地方空气非常清新，而且水源非常好，所以种出来的茶叶一定也非常的醇香。
龙井茶按产地分为西湖龙井，钱塘龙井，越州龙井以及其他非核心产区，按茶树品种分为群体种，龙井33，毛头茶，龙井长叶，108等树种。其中，西湖龙井价格最高，最著名。
一款是贡牌龙井村龙井茶，罐身有“西湖龙井茶发源地”、“正本真源、乾隆贡茶”字样，不过细看发现产地写的是钱塘产区。这款茶规格为50g，线上售价68元，折合成一斤是680元。另一款是御牌西湖龙井，产地为杭州市，产区为西湖产区。规格为100g，线上售价128元，折合成一斤为640元。两款茶均标明是特级，折合成一斤后的价格相差无几，那么，究竟哪款龙井茶更胜一筹呢？让我们开始吧！
ROUND 1干茶
贡牌龙井干茶色泽黄绿显润，嫩度稍好一些；御牌西湖龙井色泽绿润，有少量炒糊了的爆点；总体而言，两款茶条索都比较扁平，匀整度不是很好，均有一些断碎，而且贡牌龙井有一根较长的茶梗，应该是属于偶然的意外。ROUND 2
茶汤第一泡（茶水比3g/110ml，水温100℃，时间20s）
第一泡我们用沸水冲泡了20秒，从汤色上来看，贡牌龙井汤色杏黄明亮，而御牌龙井汤色略深一些；香气滋味方面，贡牌龙井有明显的豆香带花香，而且滋味浓厚爽滑、甘甜生津；御牌龙井有花蜜香，滋味更为浓强，有回甘，而且舌头两侧有略微发麻的感觉。
第二泡（水温100℃，时间25s）
这一泡，两款茶汤色均是浅黄明亮。不过御牌的汤色还是略深一些。香气滋味方面，贡牌花香明显，浓爽生津；御牌的香气变成了花果香，滋味也较为浓爽，舌头还是有些麻，不过能够化开。
第三泡（水温100℃，时间40s）第三泡，我们将坐杯时间延长到了40秒。这一泡，贡牌仍旧花香扑鼻，御牌的香气变成了果香，并且带有一点火气。滋味上，两款茶都比较浓爽，贡牌有微微涩感，御牌有回甘，不过舌头有明显的麻涩感。
ROUND 3贡牌的叶底是黄绿嫩亮，有弹性，御牌的是嫩绿，成朵，带梗明显。ROUND 4国标法审评为了进一步凸显这两款龙井的优缺点，我们还用国标法进行了审评，分别以100℃沸水闷泡了4分钟。贡牌龙井花香显，滋味爽滑有回甘，有涩感；御牌龙井滋味浓强，舌头两侧点状麻涩感明显。
ROUND 5评测总结总结下来，这两款龙井茶不算特别高端，但价位也相对不那么高，适合多数人日常品饮。贡牌的原料嫩度相对好一些，花香明显，滋味甘甜爽滑；御牌花果香明显，滋味浓爽，但略有涩感。如果你喜欢花香、甘甜的龙井，可以选择贡牌；如果你喜欢花果香、滋味浓爽的龙井，可以选择御牌。
总体分值：贡牌龙井86分，御牌龙井82分。
龙井茶可以闷泡吗 龙井茶如何辨别正不正宗
龙井茶是我们生活中常见的一种饮品，因其功效多且口感极佳而深受人们的喜爱，但很多人在购买龙井茶的时候都不知该怎么挑选？下面我就为大家分享一些辨别龙井茶好坏的方法，希望对大家有所帮助。
龙井茶可以闷泡吗 龙井茶，属于绿茶，也就是未发酵的茶。所以，品龙井，其实是品茶的鲜爽，甘醇，因此，冲泡应该使用85-90摄氏度的水，从而避免过高温度使营养物质流失，同时保持龙井的鲜爽。建议绿茶不要使用闷泡，而发酵茶，如红茶，黑茶，普洱茶等则需要充分闷泡，饮用味道更佳。
龙井茶如何辨别正不正宗 其一外形：扁平、紧实、高品质茶大多一芽二叶，带鱼叶，外形不太整齐是为正宗；
其二色泽：干茶颜色黄绿、高档狮峰龙井糙米色；梅坞龙井略偏绿，总体偏黄带绿，汤色蜜黄明亮为正宗；
其三 香气：清香型、豆香型；
其四 滋味：龙井最大的特点就是鲜爽且回甘明显，两者缺一不可；
龙井茶能用紫砂壶泡不 楚龙井是种高端绿茶，属于全无发酵茶种，而且泡绿茶最适合的水温在85℃～ 90℃，还在泡龙井茶，茶叶在水中的轻舞姿态甚是好看。而紫砂壶最适合泡的是需要高水温的全发酵茶种，譬如普洱黑茶等等。所以说，用紫砂壶泡龙井，就无法最好的发挥出龙井的优点，用透明的玻璃高杯是最佳选择，闻其香，观其舞！
西湖龙井要怎么泡才好喝？
我喜欢这样泡：
第一步：烧水 烧水（最好用矿泉水比方说农夫山泉，没有矿泉水纯净水也行）到开，然后一边冷却，约三分钟左右等水温差不多80来度即可第二步：温杯 温杯指的就是当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯（或搪瓷杯）里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。
第三步：闻茶香 个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。然后马上投入干茶（干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50）。因为本身杯子里面已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾，有缘持久温馨，赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶，香气也会不同，高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香，会感觉非常明显。
第四步：冲泡 闻香过后，开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯，第一次冲水到三分之一的样子，然后端起杯子轻轻的摇晃，时茶水尽量浸润，然后再次冲水，直到茶杯的三分之二即可，然后就开始欣静静的赏茶舞（茶舞指的就是冲泡过程中，茶叶慢慢舒展、从上部往下沉，茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程）吧，约3-5分钟后，即可开始品茶
第五步：续水 每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候，加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了。
1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。
3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。
4、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
5、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
特别注意：水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。
第一步：烧水 烧水（最好用矿泉水比方说农夫山泉，没有矿泉水纯净水也行）到开，然后一边冷却，约三分钟左右等水温差不多80来度即可第二步：温杯 温杯指的就是当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯（或搪瓷杯）里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。
第三步：闻茶香 个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。然后马上投入干茶（干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50）。因为本身杯子里面已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾，有缘持久温馨，赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶，香气也会不同，高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香，会感觉非常明显。
第四步：冲泡 闻香过后，开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯，第一次冲水到三分之一的样子，然后端起杯子轻轻的摇晃，时茶水尽量浸润，然后再次冲水，直到茶杯的三分之二即可，然后就开始欣静静的赏茶舞（茶舞指的就是冲泡过程中，茶叶慢慢舒展、从上部往下沉，茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程）吧，约3-5分钟后，即可开始品茶
第五步：续水 每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候，加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了。
现烧开的山泉水、矿泉水、纯净水，水装热水瓶 凉10秒左右 用玻璃杯 带5-10克茶叶 看个人口味 以斜角度 冲泡 使茶叶在杯中滚动一圈以上 即可
如果讲究 可买书自己学
西湖龙井茶属于绿茶，是中国的十大名茶。此茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，冲泡之后，汤清清香味醇，是难得的好茶。西湖龙井茶通常有三种冲泡方法，具体如下:
第一:上投法
1、准备一个透明玻璃杯，倒入90度的开水，水量以七分满为宜，然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。
2、静待西湖龙井茶叶一片一片下沉，欣赏茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮的优美姿态。
3、待汤色逐渐变黄时，便可饮用。
第二：中投法
1、准备一个透明玻璃杯，倒入约杯子三分之一的90度开水，投入约3克左右的西湖龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
2、等到茶叶舒张开，汤色变浓时，即可品饮。
第三：下投法
1、准备一个瓷盖杯，倒入少许开水烫洗一下杯子，约3克左右的西湖龙井茶叶。
2、往此杯里倒入少许适温开水，水量以刚没过茶叶为宜。
3、拿起瓷盖杯，轻轻摇晃，使西湖龙井茶叶完全润湿，充分吸收水分至自然舒展。
4、待湖龙井茶叶稍为舒展后，继续注入90度左右的开水，盖上杯盖闷泡约50秒钟，方可。
拓展资料:
龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。