本文目录一览：
- 1、四特酒是什么酒？
- 2、四特酒特香型是什么香型
- 3、四特53度是勾兑酒吗
- 4、四特酒是什么香型
- 5、四特酒什么香型？
- 6、四特酒有什么特点
- 7、四特酒的四个特点是什么？
- 8、白酒十二种香型排名
- 9、中国四大香型酒
四特酒是什么酒？
抗日战争前夕，作坊用大鹏商标，标出四个特字，以示更优，这就是四特酒名字的由来。
四特酒有限责任公司创建于1952年，坐落在中华酒文化的发祥地之一 ——江西省宜春市樟树市。截止2019年4月23日，公司占地面积2742亩，拥有员工近5000人，是“中国食品工业百强企业”、“全国酿酒行业百名先进企业”、“江西优强企业”。
公司生产的“四特牌”四特酒为特香型白酒，主要代表产品有：四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种，全覆盖产品结构，满足各阶层消费需求。四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和卓越的品质，得到众多消费者的青睐，产品畅销全国各地。
扩展资料：
发展历程
新中国建立后，四特酒的品质迈上了一个新的台阶，一时声名鹊起，两代伟人的盛情赞誉，更让四特人至今将温暖铭记在心。
新中国后的庐山会议上，作为中国传统历史名酒和江西地方最为著名的白酒，四特酒被省政府选送到会议上，供中央首长品尝。善饮的周恩来总理，品尝过全国无数的名酒，唯独这一次给予了总结性的高度评价：“清香醇纯，回味无穷”。
而另一位伟人，中国改革开放的总设计师—— 邓小平与四特的不解之缘，更是令人回味。曾经在庐山会议上品尝过四特酒的邓小平，在江西的时候，多次考察参观四特酒厂，小平同志品过四特酒后，留下了“酒中佳品，味道独特”的赞扬。
三千年的四特酒史，创新的四特酒正博采众长，摒陈出新，以“中国特香型白酒开创者”的姿态屹立在中国名酒之林，为中国的传统白酒增添了一抹与别不同的韵味，演绎着中国白酒特香新时代。
参考资料来源：百度百科-四特酒
四特酒特香型是什么香型
四特酒香型（特香型）就是特香型白酒，是全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。
公司生产的“四特牌”四特酒为特香型白酒，主要代表产品有：四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种，全覆盖产品结构，满足各阶层消费需求。四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和优越的品质，得到众多消费者的喜爱，产品畅销全国各地。
四特酒作为中国特香型白酒的开创者，一直以“一口三香，清香醇纯，回味无穷”的特香口感为世人称道。早在20世纪七八十年代，民间便有“宴请招待，老酒不能少”(这里的“老九”指区别于八大名酒的四特酒)的说法，使得四特酒成为一个年代的记忆。
扩展资料：
发展历程
四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商时期，自“仪狄”在这里酿造出人类历史上第一滴酒开始，樟树5000年的酿酒历史一直从未间断。
在明代，大科学家宋应星更以“四特土烧”为原型，将其载入世界第一部农业和手工综合著作《天工开物》。
清代光绪年间，樟树满州街有一家叫做“万成”的酿酒作坊，作坊里有一个叫娄德清的年轻人，在掌握了传统的“四特土烧”酿酒技术之后，凭借自己出色的技术能力，与樟树镇上的“陈茂源”商号合伙开设了“娄源隆”商号。
新中国建立后，四特酒的品质迈上了一个新的台阶，一时声名鹊起，两代伟人的盛情赞誉，更让四特人一直将温暖铭记在心。
参考资料来源：百度百科-四特酒
四特53度是勾兑酒吗
是粮食酿造酒，不是勾兑酒。四特酒属于特香型白酒的一种，产于江西省樟树市，是纯粮酿造的白酒。四特酒独特工艺酿就独特口感，世代传承的“续渣混蒸，三进四出”传统工艺，再配以现代化的科学技术检测，层层把关，精酿而成清香醇纯的四特美酒。
四特酒是什么香型
第一个特点:独特的大曲工艺。
其他白酒大曲由小麦、大麦、豌豆等制成。四特酒用面粉、麦麸、酒糟制曲。这在所有白酒中绝对是独一无二的。添加酒糟既能增加酒曲的透气性，又能抑制有害菌的生长。
第二个特点:独特的酿造材料。
四特酒采用当地大米，不泡不碎不单独蒸。它们被混合到发酵的谷物中，在蒸馏罐中蒸馏。酒喝完了再蒸，然后发酵，让大米的香气带入酒中，丰富了酒的香气成分。所以有米香，但不是“米香型”，因为米香型是小曲作为糖化发酵剂。同时，脱壳大米原料也可以避免不好的糠味。
第三个特点:独特的发酵罐。
酱香型白酒用石窖，浓香型用泥窖，而斯特酒的发酵池用的是江西特产红楚石。红楚石质地疏松，也是泥质的，为微生物繁殖创造了条件。
第四个特点:风味独特。
四特酒香味成分的含量和比例明显不同于其他白酒，具有独立成香的特点。入口满满的都是甜甜的香味，嘴里满满的都是鲜香，回味中满满的都是焦酱。各种香气搭配得很好，单一香气不突兀，所以三种香都还是有的。
四种特殊的葡萄酒品种
主要产品有“珍藏四特、15年老窖、四特东方韵、10年老窖、5年老窖、四特老窖”等100多个品种。
四大特色酒历史悠久。它是以整米为原料，大曲为糖化发酵剂，采用传统的连续渣混蒸、“三进四出”操作，老窖固态发酵，慢气蒸馏，量质采摘，分级入库，贮存，勾兑等工序制成，是一种“特香”白酒。
四特酒什么香型？
四特酒特香型是什么香型
1997年3月，经国家轻工总会审查并推荐，全耽标准化委员会审定批准，四特酒香型（特香型）成为全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。
白酒主要的4种香型？
酱香型
又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥1.5克/升，总酯以乙酸乙酯计，为≥2.5克/升；低度酒为38度以下，其总酸为≥0.7克/升，总酯为≥1.5克/升。
清香型
又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。其主体香味成份是乙酸乙酯，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇．醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净．后味较长：不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。高度酒分为40度至54度、55度至65度两种，其总酸(以乙酸计)为(0.4至0.9克/升；其总酯(以乙酸乙酯汁)为1.4至2克/升。低度酒在40度以下，其总酸≥0.3克/升，总酯≥1.4克/升。
浓香型
又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用的酿造下：艺是混蒸续馇、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。高度酒为40至60度，其总酸以乙酸汁。为0.5至1.7克/升。总酯以乙酸乙酯计为≥2.5克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.4克/升，总酯为≥2克/升。
米香型
以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用固态糖化、液态发酵、液态蒸馏，取酒贮存的工艺酿制而成。其主体香味成份是β—苯乙醇。酒质特点为无色透明，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在l0℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。高度酒为40至57度，其总酸以乙酸计，为0.15至0.3克/升，总酯以乙酸乙酯计，为0.4至0.8克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.2克/升，总酯为≥0.6克/升。
凤香型
以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料．足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过—年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽．融清香、浓香优点于—体。
兼香型
以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有......>>
四特酒有什么特点
1959年周恩来总理在庐山品尝四特酒后，赞誉它“清香醇纯，回味无穷”；1972年 *** 同志在樟树考察时，赞扬它“酒中佳品，味道独特”。
补充：
原国家轻工部食品发酵工业科学研究所在对四特酒香味组份进行一年多的剖析研究后，确认四特酒的香味组份含量及量比关系与其它各类白酒明显不同，具有独立构成香型的特点。1997年3月，经国家轻工总会审查并推荐，全国标准化委员会审定批准，四特酒香型（特香型）成为全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。
四特酒有几类啊？价格怎样
四特酒是以整粒大米为原料，优质大曲为糖化发酵剂，采用传统的“三进四出”继渣混蒸的生产工艺，分层蒸馏，按级摘酒，经理化、色谱检验、品评、分级、贮存和勾兑等道工序，精心酿造而成，具有发酵期适中、技术性强、出酒率高、质量稳定等特点，在白酒行业自成体系。
四特酒价格：此报价仅供参考！
四特窖藏酒净重 460（ml）
保质期 30（年） 酒精含量 52（％）
价格：98.00元/瓶
三星四特酒 净重 250（ml）
保质期 20（年） 酒精含量 45（％）
价格：59.00元/瓶四特酒 准字号 Q/1ZJ003-2003
产品标准号 XK16-030 1342 净重 500（ml）
保质期 30（年） 酒精含量 45（％）
价格：59.00元/瓶十五年四特酒 价格：200元左右
十年四特酒 价格： 68元左右
五年四特酒 价格：48元左右
四特窖 价格：29元左右
四特老窖 价格：22元左右
仿古四特 价格：12元左右
普通瓷瓶 价格：9元左右十五年陈酿四特酒
香型：特香型
酒精度：45%(v/v)
净含量：500ml
执行标准：Q/1ZJ001-1998(优等品)
配料：大米、矿泉水十年陈酿四特酒
香型：特香型
酒精度：54%、38%(v/v)
净含量：500ml
执行标准：Q/1ZJ001-1998(优等品)
配料：大米、矿泉水五年陈酿四特酒
香型：特香型
酒精度：45%(v/v)
净含量：500ml、248ml
执行标准：Q/1ZJ001-91(优等品)
配料：大米、矿泉水
感恩四特
香型：浓香型
酒精度：38%(v/v)
净含量：500ml
执行标准：Q/1ZJ004-1999(一等品)
配料：大米、高粱、矿泉水四特春
香型：复合型
酒精度：35%(v/v)
净含量：450ml
执行标准：Q/1ZJ008-98(优等品)
配料：优质四特酒、人参、鹿茸、当归、淫羊霍、藏红花、枸杞、茯苓、丁香、蜂蜜、冰糖庐山四特酒
香型：特香型
酒精度：50%(v顶;v)
净含量：460ml
执行标准：Q/1ZJ003-1999(一等品)
配料：水、大米仿古四特酒
香型：特香型
酒精度：38%、54%、50%(v/v)
净含量：460ml
执行标准：Q/1ZJ001-1998(一等品)
配料：大米、水四特窖酒
香型：特香型
酒精度：46%(v/v)
净含量：460ml
执行标准：Q/1ZJ001-1998(一等品)
配料：大米、水皇冠四特酒
香型：特香型
酒精度：38%(v/v)
净含量：500ml
执行标准：Q/1ZJ003-1999(优等品)
配料：大米、矿泉水四特老窖
香型：特香型
酒精度：54%、38%(v/v)
净含量：500ml
执行标准：Q/1ZJ001-1998(优等品)
配料：大米、矿泉水新仿瓷四特酒
香型：特香型
酒精度：50%(v/v)
净含量：460ml
执行标准：Q/1ZJ003-1999(一等品)
配料：大米、水麒麟四特酒
香型：特香型
酒精度：38%(v/v)
净含量：500ml
执行标准：Q/1ZJ001-1998(一等品)
配料：大米、水四特酒
香型：特香型
酒精度：52%(v/v)
净含量：460ml
执行标准：Q/1ZJ003-1998(一等品)
配料：大米......>>
四特酒是中国名酒吗
五十年代开始的，过去不太有名。
白酒香型的分类简介
1．馥郁香型 ：以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。 2．酱香型 ：以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。3．清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。4．浓香型：以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。5．米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。6．凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。7．芝麻香型：以“一品景芝”系列酒为代表，于1957年发现。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一（芝麻香型白酒与兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型！8．豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。9．特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。10．老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。11．兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。12.其他香型。
白酒什么香型最好喝
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。
酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。
米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。
西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。
还有五小香型，它们是，以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。
白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。
四特酒的四个特点是什么？
四特：亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝
光绪年间，樟树娄源隆酒店，取众家之长，酿造出酒色清亮，香醇可口的优质白酒。为防假冒，娄源隆贴上四个特字作为标志，四特名称由此产生。
四特酒有什么特点
1959年周恩来总理在庐山品尝四特酒后，赞誉它“清香醇纯，回味无穷”；1972年邓小平同志在樟树考察时，赞扬它“酒中佳品，味道独特”。
补充：
原国家轻工部食品发酵工业科学研究所在对四特酒香味组份进行一年多的剖析研究后，确认四特酒的香味组份含量及量比关系与其它各类白酒明显不同，具有独立构成香型的特点。1997年3月，经国家轻工总会审查并推荐，全国标准化委员会审定批准，四特酒香型（特香型）成为全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。
四特酒的四个特点是什么？
第一大特点：独特的大曲工艺
其他白酒的大曲多以小麦、大麦、豌豆等制曲。而四特酒用的是面粉、麦麸、酒糟制曲。这在所有的白酒中绝对的独树一帜，独一无二。加入酒糟，既能增加曲块的透气性，酒糟中的酸度又可抑制有害杂菌的生长。
第二大特点：独特的酿酒原料
四特酒选用当地的大米为原料，不浸泡、不破碎、不单独蒸熟，拌入发酵好的酒醅中入甑蒸馏，既出酒，又蒸料，蒸后再发酵，使大米的香味带入酒中，丰富了酒的香味成分，因此有米香，但不是“米香型”，因为米香型是小曲为糖化发酵剂，且小曲原料也是米粉为主。同时去壳的大米原料还可以避免不良的糠味。
第三大特点：独特的发酵池
酱香酒是用石窖，浓香用泥窖，而四特酒的发酵池是用江西特产的红褚石砌成，红褚石质地疏松，亦石亦泥，为微生物繁衍创造了条件。
第四大特点：独特的风味
四特酒的香味组份含量及量比关系与其它各类白酒明显不同，具有独立构成香型的特点。入口带有浓香的绵甜感、落口有清香的爽净感、后味有酱香的焦酱感的特点，各种香气搭配非常协调，单一香气并不显得突兀，三香俱备犹不靠。
四特酒品种
主要产品有“珍藏四特、15年陈酿、四特东方韵、10年陈酿、5年陈酿、四特老窖等100多个品种。
四特酒，历史悠久，源远流长。它是以整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作，老窖固态发酵，缓气蒸馏，量质摘酒，分级入库，经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成，属“特香型”白酒。
白酒十二种香型排名
白酒十二种香型排名：浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、兼香型白酒、老白干香型白酒、馥郁香型白酒。
1、浓香型白酒的代表：五粮液、洋河大曲等，这种酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
2、清香型白酒的代表：山西“汾酒”，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
3、酱香型白酒亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头）。
4、米香型白酒亦称蜜香型，属小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。
5、凤香型白酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表，这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。
6、药香型白酒以董酒为代表，董香型白酒最大的特点是曲型特殊，采用了“百草入曲”，微风过后留陈香。
7、豉香型白酒的代表是广东“玉冰烧酒”，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味醇和，醇香甘冽。
8、芝麻香型白酒的代表是山东“景芝白乾”，该酒酒香幽雅，丰满醇厚，纯净回甜，以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林，为最早的山东名酒。
9、特香型白酒的代表是江西樟树“四特酒”，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。
10、兼香型白酒的代表是湖北“白云边酒”，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。
11、老白干香型白酒的代表是河北“衡水老白干”，其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。
12、馥郁香型白酒的代表是湖南“酒鬼酒”，对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。
中国四大香型酒
贵州茅台
贵州茅台酒的标志在形态上为圆形，利用红蓝两色对比、反白成一，抽象的鹰形，象征企业似雄鹰展翅腾飞，同时也隐喻出茅台酒厂英文缩写字母“M”。以鹰象征企业的恢宏气势，展示强大深厚的企业生命力和鲜明厚重的企业形象。同时，标志两边共八根流动的线条，喻意着标志是在茅台酒荣获巴拿马国际金奖80周年之际推出，使企业标志具有深远的历史意义和纪念意义。[1]
山西汾酒
杏花状外框由五个杏花瓣组成，象征着“汾酒”企业之魂——五种理念：“传承国宝，清香久远”的精神理念，“心心相印，点点渐进”的管理理念，“清香扬帆，同舟共济”的经营理念，“一心一意，专业得体”的服务理念和“逆流行舟，六力勇进”的发展理念。以杏花迎春吐香怒放、酿酒环境清雅洁净为基本特征的图案造型，风格昂扬向上，富有动感，蕴含了汾酒“清香三品”（汾酒的清香品质、汾酒人的清香品格、汾酒集团的清香品位）的文化个性，寓示着汾酒事业的勃勃生机。
泸州老窖
简洁大气，流畅、富有动感及鲜明的节奏感，内涵丰富、涵盖力强，识别性强；整体呈太极生（阴阳）两仪之意象，寓意一生二、二生三、三生万物，造型寓示了泸州老窖“天地同酿、人间共生”的企业理念。同时，其开放式的造型，寓意泸州老窖正日新月异地发展壮大为以酒业为基础，兼及金融、证券、旅游、房地产等多元化产业于一体的大型酿酒企业集团形象。泸州老窖的标志寓意泸州老窖“天地同酿、人间共生”的企业理念。
西凤酒
凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。
1．馥郁香型 ：以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。 [1]
2．酱香型 ：以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
3．清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
4．浓香型：以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
5．米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
6．凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅的复合香气。酒质特点为无色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。口感甘润挺爽，诸味谐调，有余味。
7．芝麻香型：以“一品景芝”系列酒为代表，于1957年发现。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型（芝麻香型与兼香型）之一。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型！
8．豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
9．特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
10．老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于
浓香典范
浓香典范
世。
11．兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
酱香型：又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表。
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。有“扣杯隔日香”之说。
茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。茅台酒基酒生产周期长达一年，共分、造沙二次投料，七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间（酱香酒成本高的原因之一）。
2、浓香型：又称泸香型，以四川“泸州老窖特曲”为代表。
浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
酿造以高梁为主料，以中温大曲为糖化发酵剂，混蒸续糟法.以肥泥老窖为发酵容器，发酵周期达2—3个月，陈酿期1—3年。
3、清香型：以山西杏花村汾酒为主要代表。
清香型白酒酒气清香醇正，酒味纯正绵软，诸味协调，余味爽净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。
酿造以高梁为主料，以低温曲为糖化发酵剂，采用清蒸清烧、二遍清工艺，以陶缸为发酵容器，发酵周期为 21--28天，陈酿期1年。
4、米香型：以桂林三花酒为代表酒，是中国历史悠久的传统酒种。
米香型酒，蜜香清雅、幽雅纯净，入口柔绵，落口爽冽、回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。
米香型酒以稻米为原料，以小曲为糖化发酵剂，以水泥池为发酵容器，半固态发酵，液态蒸馏。发酵周期 一周左右，陈酿期6个月以上。
中国四大香型名优白酒
四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：四川泸州老窖、贵州茅台酒，山西汾酒，陕西西凤酒。到20世纪90年代，才确立了浓、酱、清、米、凤五大香型和五小香型。
浓香型：以四川泸州老窖、五粮液为代表，也称泸香型，构成浓香型酒典型风格的主体香是己酸乙酯，感官具有：芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、尾净余长等特点。
酿造特点：“混蒸混烧，老窖发酵、双轮底増香”，传统总结为：“千年老窖，万年香糟，熟糠拌料，长期发酵”。在名优白酒中，浓香型白酒的产量最大。
酱香型：以贵州茅台酒为代表，也称茅香型。与英国苏格兰威士忌和法国白兰地，被世人誉为世界三大名酒。主体香比较复杂，尚在研究中。感官具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久的特点。
酿造特点：一年一生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次加曲堆积发酵，七次取酒。形成“三高一长”的操作方法，即：高温制曲，高温堆积发酵，高温馏酒，贮存期长。
清香型：以山西杏花村汾酒为代表，也称汾香型。主体香为乙酸乙酯、乳酸乙酯。感官具有：清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净的特点，是我国北方传统白酒。
酿造特点：“三种曲（青茬、红心、后火）并用”，清蒸二次清，地缸发酵。可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，一清到底。
凤香型：以山西西凤酒为代表，其香气是以乙酸乙酯为主，己酸乙酯为辅的复合香。感官具有：醇香秀雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长的特点。
酿造特点：续渣配料，新窖泥发酵，发酵期短，酒海贮存。
米香型：以广西桂林三花酒为代表，也称蜜香型，主体香气为β—苯乙醇，乙酸乙酯和乳酸乙酯。感官具有：蜜香清雅，入口绵柔，落口爽净，回味怡畅的特点。
酿造特点：大米为原料，小曲固态糖化，液态发酵蒸馏。
五小香型
药香型：以贵州董酒为代表。
兼香型：以湖北白云边酒、黑龙江玉泉酒为代表。
芝麻香型：以山东景芝白干、江苏梅兰春为代表
特型：以江西四特酒为代表。
豉香型：以广东玉冰烧为代表。