本文目录一览:
- 1、哪种铁观音最好喝
- 2、铁观音十大品牌
- 3、铁观音几级的好
- 4、什么牌子的铁观音比较好喝呢?
- 5、铁观音哪个牌子好喝
- 6、什么样的铁观音最好喝
- 7、安溪铁观音什么牌子好
- 8、铁观音哪一种最好喝?
哪种铁观音最好喝
铁观音分为清香型、浓香型、韵香型、鲜香型、鲜香型、炭焙型五种,清香型的特点为清汤绿水;浓香型为汤浓、韵明、微香;韵香型为香浓纯正,浓、韵、润;鲜香型为酸中韵浓,浓中含酸;炭焙型为火香原味,属性温和,因此我们可以根据自身需求和茶叶特征选择。
铁观音的五种类型:
1、清(清香型)
清汤绿水
其香气浓郁,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试。其次:汤水色泽相对清淡,泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底。最后:汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。
清香型的茶叶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间,使用轻发酵要求的火候较轻的,因而色泽微绿有鲜感,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的。但是清香型铁观音不适合胃肠有毛病的朋友饮用。
2、浓(浓香型)
汤浓、韵明、微香
“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。
浓香型茶叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,适合资深茶友饮用。
友情提示:传统浓香型铁观音醇厚,具有暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效,很适合现在应酬多、饮食结构不合理、肠胃不好、血脂血压过高,想辅助减肥的朋友饮用。
3、韵(韵香型)
香浓纯正,浓、韵、润、特”
条形紧致,沉重如铁,色泽墨绿或砂绿。香气浓郁,汤色金黄,口感醇厚,持久耐泡,7泡有余香。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足。这类茶叶采用的是较传统的重发酵传统工艺制作,也叫正味,突出铁观音的精髓“韵味”。
4、酸(鲜香型)
酸中韵浓,浓中含酸
叶质翠绿,汤色清澈嫩绿,口感顺甜,酸中韵浓,浓中含酸。适合喜欢青酸口感,喜欢欣赏茶色泽的朋友购买品尝。茶汤清澈浅绿,气味清纯柔和,新鲜悦鼻,叶质肥厚翠绿,口感醇厚清甜,茶汤鲜浓丰富,浓醇适口,回甘迅速。
如果胃肠有小毛病的朋友们,尽量少喝青酸型铁观音,可以改喝浓香型的铁观音。
5、炭焙型
火香原味,属性温和
此类型是在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约7-12小时的炭焙时间的,属于传统正味的好茶。口感更易保证,口感顺滑,拥有天然的火香味,现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽,带有强烈的火香味。
铁观音十大品牌
铁观音十大品牌有:凤山茶、八马、天福茗茶、华祥苑、日春茶业、魏荫名茶、海堤茶叶、华源茶业、感德龙馨、中闽魏氏等。
1、凤山茶
创办于1952年,凤山茶产品原料均来自铁观音发源地——安溪高海拔岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓郁持久,花香鲜爽,更是观音韵足。茶汤金黄绿色,清澈明亮,嫩黄带绿,如春色无涯,美不胜收。饮后,口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。
2、八马
八马是高端茗茶连锁专卖品牌,始于1736年,凭着对先祖的敬意及对茶事的执着,八马先辈于民国年间创立了声名显赫的老字号“信记”茶行,立志将铁观音乃至中国茶推向全世界。八马的赛珍珠铁观音系列可谓颇具盛名,目前在全国连锁门店超1700家。
3、天福茗茶
天福茗茶创建于1993年,由天福系由世界茶王李瑞河先生创办,主要经营传统中式茶产品,整合了中国的茶叶资源,开发出多达一千八百多种的天福系列产品,主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶、白茶等包装茶、袋泡茶,以及茶食品、茶具、茶艺用品、香道等系列。
4、华祥苑
华祥苑成立于2001年,一直以“让中华儿女喝上健康好茶”为企业使命,始终遵循正韵中国茶理念,经过十多年的发展,逐步成为一家以闽茶为主,覆盖中国茶五大茶类,产业链完整,集茶叶种植、加工、研发、生产和销售于一体的综合型企业,成为中国茶界知名品牌,在消费者心中声誉显赫。
5、日春茶业
日春茶业成立于1993年,知名茶业品牌,集茶基地建设、茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化企业。
6、魏荫名茶
魏荫名茶隶属福建安溪岐山魏荫名茶有限公司,是一家集铁观音科研、种植、生产、加工、销售、服务品牌建设,加盟运营,以及茶文化推广为一体的综合性公司。总部设在安溪城东工业开发区,占地30亩,总建筑面积3万余平方米,下属有茶园3000余亩,铁观音科研所、铁观音制作技艺传习所、铁观音文化园等实体。
7、海堤茶叶
海堤茶叶是中茶厦门公司旗下茶叶品牌,专注于乌龙茶和红茶品类的茶品牌运营,较早从事茶叶出口的进出口企业之一。
8、华源茶业
华源茶业品牌首创于2002年,集茶叶科研、生态茶园开发、茶叶加工、销售、代理的连锁综合性茶叶公司,主营铁观音、福鼎白茶、夷岩茶等。
9、感德龙馨
隶属福建龙馨茶业有限公司创办于1985年,公司总部位于福建省安溪县城东开发区,是一家集生态茶叶、茶具、茶食品等茶叶相关衍生产品的生产、加工、销售及多功能商务茶楼服务为一体的现代化综合型茶企。
10、中闽魏氏
中闽魏氏茶叶源起公元1725年,清雍正年间。魏氏先祖魏荫勤于种茶、制茶、诚心礼佛,感动佛祖,受观音托梦仙赐“铁观音”,从而恩泽后世,让天下茶人得以分享茶王铁观音的独特神韵。中闽魏氏茶叶公元1736年,仕人王士让将此茶转贡内廷,乾隆皇帝品后大加赞赏,从此魏氏铁观音名扬天下,魏氏人也因世代制作极品铁观音而享誉天下,成为中国铁观音世家。
以上内容参考百度百科-八马茶业百度百科-中闽魏氏
铁观音几级的好
铁观音分为清香、浓香两种,清香型分为四个特级,按照品质高低排序为特级、一级、二级、三级,其中特级的品质极佳,而浓香分为五个等级,按照品质的高低排序为特级、一级、二级、三级、四级,其中也是特级品质较高。
铁观音的等级区分
一、清香型
1、特级:外形:条索:肥壮、圆结、重实色泽:翠绿润、砂绿明显整碎:匀整净度:洁净内质:香气:高香、持久滋味:鲜醇高爽、音韵明显汤色:金黄明亮叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长。
2、一级:外形:条索:壮实、紧结色泽:绿油润、砂绿明整碎:匀整净度:净内质:香气:清香、持久滋味:清醇甘鲜、音韵明显汤色:金黄明亮叶底:软亮、尚匀整、有余香。
3、二级:外形:条索:卷曲、结实色泽:绿油润、有砂绿整碎:尚匀整净度:尚净,稍有细嫩梗内质:香气:清香滋味:尚鲜醇爽口、音韵尚明汤色:金黄叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香。
4、三级:外形:条索:卷曲、尚结实色泽:乌绿、稍带黄整碎:尚匀整净度:尚净,有细嫩梗内质:香气:清纯滋味:醇和回甘、音韵稍清汤色:金黄叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香。
二、浓香型
1、特级:外形:条索:肥壮、圆结、重实色泽:翠绿、乌润、砂绿明整碎:匀整净度:洁净内质:香气:浓郁、持久滋味:醇厚鲜爽回甘、音韵明显汤色:金黄、清澈叶底:肥厚、软亮匀整、红边明、有余香铁观音茶叶浓香型一级:外形:条索:较肥壮、结实色泽:乌润、砂绿较明整碎:匀整净度:净内质:香气:浓郁、持久滋味:醇厚、尚鲜爽、音韵明汤色:深金黄、清澈叶底:尚软亮、匀整、有红边、稍有余香。
2、二级:外形:条索:略肥壮、略结实色泽:乌绿、有砂绿整碎:尚匀整净度:洁净、稍有细嫩梗内质:香气:尚清高滋味:醇和鲜爽、音韵稍明汤色:橙黄、深黄叶底:稍软亮、略匀整。
3、三级:外形:条索:卷曲、尚结实色泽:乌绿、稍带褐红点整碎:稍整齐净度:稍净,有细嫩梗内质:香气:清纯平正滋味:醇和、音韵轻微汤色:深橙黄、清黄叶底:稍匀整、带褐红色。
4、四级:外形:条索:卷曲、略粗松色泽:暗绿、带褐红色整碎:欠匀整净度:欠净,有梗片内质:香气:平淡、稍粗飘滋味:稍粗味汤色:橙红、清红叶底:欠匀整、有粗叶和褐红叶。
什么牌子的铁观音比较好喝呢?
茶叶排行榜前10名为:碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音。
1、碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
2、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
3、西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
4、君山银针
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很像一根根银针,雅称“金镶玉”。君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。
5、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
6、武夷岩茶
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润,内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。
7、祁门红茶
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
8、都匀毛尖
都匀毛尖,中国十大名茶之一。又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。
9、六安瓜片
六(lù)安瓜片简称瓜片、片茶,是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一,其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
六安瓜片为绿茶特种茶类。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。
六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
10、安溪铁观音
安溪铁观音,茶叶品种之一。福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。
叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。
以上内容参考:百度百科—中国十大名茶
铁观音哪个牌子好喝
八马茶业的铁观音好喝。
八马茶业是一家知名的中国茶叶品牌,其代表产品之一就是铁观音茶。铁观音是一种传统的中国乌龙茶,产于福建省武夷山地区。
铁观音茶是由优质的宝岩岩茶经过特殊的加工工艺而成。它的茶叶外观呈现出扁平卷曲的形状,颜色为深绿色带有红褐色。在冲泡时,铁观音茶产生浓厚的香气,口感醇厚回甘。
铁观音茶以其独特的口感和丰富的香气受到了广大茶爱好者的喜爱。它的口味醇厚,同时又带有轻微的焦糖和花香味,使人回味无穷。在中国茶文化中,铁观音茶也被视为高档茶品,常用于正式场合和招待客人。
选购铁观音的注意事项
1、品牌信誉和来源:选择知名的品牌或正规茶叶商店购买铁观音茶。确保茶叶的来源可靠,并且品牌具有良好的声誉。
2、外观特征:观察铁观音茶的外观特征。优质的铁观音茶叶应该外观扁平卷曲,颜色深绿,并且有一定的光泽。同时要注意是否有均匀的红褐色色泽。
3、香气和口感:闻闻铁观音茶的香气。优质的铁观音茶应该有浓郁而持久的香气,可能带有花香、果香或焦糖香。口感方面,铁观音应该入口醇厚回甘,不带苦涩或杂味。
4、年份和产地:了解铁观音茶的年份和产地。不同年份和产地的铁观音茶具有不同的特点和风味,您可以根据自己的口味喜好进行选择。
以上内容参考:百度百科-八马茶业
什么样的铁观音最好喝
铁观音是一种优质的乌龙茶,其味道因生长地、制作工艺、存放时间等影响因素而异。以下是一些选择最好的铁观音的要点:1.产地:铁观音的生长环境对其口感和质量有很大影响。福建武夷山是最好的铁观音生产地之一。2.等级:铁观音的等级越高,口感通常也越好。一般而言,茶叶等级从高到低分别是金、银、铜、铁、普及级。3.品质:优质的铁观音茶叶叶片外形紧结,色泽乌绿带红,滋味浓厚、甜润、回甘、落喉顺滑,同时具有鲜香持久的口感。4.制作工艺:采摘、萎凋、揉捻、烘焙是铁观音制作过程中最关键的环节之一。只有经过精心制作的铁观音,才能最大限度地发挥出其优良的品质特点。
安溪铁观音什么牌子好
以下是一些安溪铁观音的好牌子:1.郎_傅:郎师傅是安溪知名的铁观音品牌之一,一直以来都非常注重产品的品质和口感,得到了广大消费者的认可。2.天仁茗茶:天仁茗茶也是一个非常受欢迎的铁观音品牌,它的产品不仅好喝,还有很大的保健功效,经常被人们用来泡茶饮用。3.五福茶业:五福茶业是安溪铁观音的专业制造商之一,产品种类丰富,口感清爽,品质上乘,受到了广大茶客的青睐。4.南山铁观音:南山铁观音是安溪境内独特产地的茶叶,它的口感独特,浓郁香甜,具有很高的品质。5.茶语山水:茶语山水是安溪知名茶叶品牌之一,里面的安溪铁观音产品也非常好,以其浓郁的口感、清新的香气、丰富的口感而受到消费者的认可。
铁观音哪一种最好喝?
一般来说,根据个人口味和偏好,可以说“最好喝”的铁观音是安溪铁观音。安溪铁观音因其独特的香气和醇厚的滋味受到许多茶叶爱好者的欢迎,是一种最受欢迎的绿茶。
铁观音算是喝的比较多,较为知名的几个品牌的铁观音都有喝过,如果题主要买可以选择八马茶业、日春、华祥苑、海堤,都是可以直接买的,一般300元/斤以下的就是日常口粮款,价格贵一点的会好喝一点,也有“一分钱一分货,一毛钱七分货”的意思,就是价格越高,提升的品质会越少,一般的自饮的话500元/斤差不多,不过品牌茶多多少少会有点溢价