本文目录一览：
- 1、白茶的冲泡方法
- 2、安吉白茶保质期有多久
- 3、什么人适合喝花茶
- 4、龙井茶会上火吗 龙井茶会睡不着觉吗
- 5、如何鉴别安吉白茶
- 6、什么叫白茶
- 7、安吉白茶和西湖龙井哪个好
- 8、视力不好的人多喝这三种茶，保护眼睛，别让视力一降再降
- 9、白茶是绿茶还是红茶？
白茶的冲泡方法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2.温度的控制，水温要求在90 到100 。
3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 [16]
品尝方法
1、 观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
2、 闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、 赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。 [16]
4、 品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
5、 添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
注意事项
白茶的科学饮用方法及注意事项：
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。 [17]
审评内质
主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为：将3克茶叶用150ml沸水冲泡，浸泡5min后对各审评项目进行审评。 [17]
（1）汤色 ：汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。 [17]
（2）香气 ：香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。 [17]
（3）滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。 [17]
（4）叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次；色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
不同茶叶有不同的泡法讲究，白茶的泡法分为五种不同的形式，比如杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法五种。
1、杯泡法
用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
白茶有几种冲泡方法
2、盖碗法
取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
白茶有几种冲泡方法
3、壶泡法
大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
白茶有几种冲泡方法
4、大壶法
取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
白茶有几种冲泡方法
5、煮饮法
适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
白茶有几种冲泡方法
喝白茶的注意事项
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
冲泡，向来是喝好一款白茶的最后一关。
因为再好的白茶，如果冲泡方法不当，也无法完全发挥出优质白茶应有的滋味。
泡法是死的，规律才是活的。所以，抓住茶和冲泡方式的规律，才最重要。
用不同的方式泡茶，可以让茶表现出不一样的感觉来。
以茶叶等级来区分的3种冲泡法
1、白毫银针的泡法
冲泡白毫银针，主要注意事项有二：
其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；
其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲。
这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。
冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，可留汤底约三分之一。
这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。
2、白牡丹的泡法
白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低。
低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。
所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—95度之间。
其它注意事项，类似白毫银针。
3、贡眉或寿眉的泡法
贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：
其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。
所以，冲泡白茶，水温可在95-100度，而且可以多泡一会.
这样，就会充分享受到其最美的部分。
以不同器具来区分的6种冲泡法
1、玻璃杯泡法
玻璃杯泡白茶，好处是方便简单，居家办公旅行皆可。
根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。
温具：先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。
接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香（下面几种冲泡方式亦然），体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。
润茶：注入85-100度的水（白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右，水温下面几种方式相同），盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香，与刚刚的摇香又是不同的感觉。
冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七分满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。
品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。
2、盖碗泡法
盖碗泡法分为温碗、投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
温碗：用沸水汤洗碗盏，目的有二，一是洁具，二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。
投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
摇香闻香：入茶后，借助刚刚的碗的热度，激发干茶的香，可以细细品味茶香，及有无异杂味等。同时摇后，如果有碎末会粘附于碗盖上，又可以用水冲去，利于下面泡出更美味的茶汤，而较少苦涩，因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同，带来泡茶的难度。这些，皆是泡茶的艺术了。
润茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，快速出汤弃头汤不饮，然后，并不要急于接着注水，可以稍等几秒种，等待茶儿的苏醒，此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
3、紫砂壶冲泡
“方不一相，圆非一式”的紫砂壶，品饮的不止是白茶的美味，更是紫砂的器美欣赏。同时，对于老茶，粗枝大叶的茶，更能达到茶熟香温的韵。冲泡过程同盖碗并无大的差异。
有茶友说银针万不可壶泡，其实未必，看你有几多柔情、如何小心伺候、泡茶艺术达到哪层了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。
茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。
温具：沸水冲洗茶具。
置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一(根据自己口味浓淡稍增减)。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。
润茶：快速润茶1-2次(老白茶可两遍)，以便唤醒茶味。
冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心。
出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法）。
分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
品茗：闻其香，观其色，品其味。
4、煮泡法
老白茶煮泡法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。
温具：沸水冲洗茶具。
置茶：三个不同的方式：a.可先将沸水倒入紫砂壶中，再将盖碗或紫砂壶冲泡四五道后的叶底倒入紫砂壶或别的可煮的容器中。b.可用冷水倒入煮茶容器中，再加入老白茶，慢慢煮，煮至香、色你认为皆可时即可；c.亦可以有条件时把老白茶干茶放入陶器中，在火上慢烤，烤出茶香四溢满屋时，再注入沸水煮，初注水，听那茶遇水舍己的哧哧声，是不是在浅吟低唱，为你献出最后的温润。
冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)。
出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次煮泡可留少量茶汤在煮器中，以确保每一泡茶汤味道均匀)。
分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。
品茗：闻其香，观其色，品其味。
5、飘逸杯泡法
飘逸杯被称为为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”。
无论在哪里，都很方便实用，又茶汤分离，既当泡茶器、又可当品饮杯。
上层空间里放茶叶，注水泡茶；下层空间里容纳茶汤。
投茶：三四克左右。
润茶：不同白茶根据前面说的相应水温快速润一下。
冲泡：冲入不同白茶适宜的水温。
出汤：注水后稍待10-30秒后按压沥汤按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中。
品饮或分汤：取下飘逸杯上层泡茶格；一人时可以直接用此飘逸杯品茶；多人时充当公道杯分汤品饮。
续水：把上层泡茶格放上飘逸杯上，再注水出汤，如此可以多次循环冲泡了。
6、冷泡法
出门在外，无茶不欢，又苦于无精妙茶器具，此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可简单搞定，并且茶汤美味不减功夫泡。
把三五克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中，拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧，提前三两个小时泡上，渴时开盖即饮。
要制用冰凉冷饮，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上几个小时。
准备清单：水瓶或玻璃罐，3g茶叶/300ml水配比。
推荐茶类：白牡丹或白毫银针。
注意事项：用冷水先将茶叶冲洗一次，更好出味。
冷藏时间：冷藏4小时左右，滋味最鲜爽。
风味说明：白茶冷泡后滋味鲜爽。
操作禁忌：投茶后，不可摇晃，保持静止，否则茶的涩味会加重，得不偿失。
白茶冲泡是有方法的。 白茶有几种冲泡方法。
不同茶叶有不同的泡法讲究，白茶的泡法分为五种不同的形式，比如杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法五种。
1、杯泡法
用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
?
2、盖碗法
取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
?
3、壶泡法
大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
?
4、大壶法
取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
?
5、煮饮法
适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
?
喝白茶的注意事项
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
?
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
1.白茶温杯，可以更好的激发茶香；2.投茶，投茶量6克，可根据个人口感适量增减茶量；3.白茶洗茶，5秒出汤，白毫银针因为茶毫较多，可以不用洗茶；4.白茶冲泡，选用100℃的沸水，白毫银针可采用95℃的水，第一泡出汤时间15秒，以后出汤时间可根据个人口感进行调整。
白茶正确泡法：用杯子泡白茶，可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后，直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单，节省时间。先将白茶放入盖碗中，用90度开水洗净，用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒，然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂，但能尝到白茶的新鲜味道。
安吉白茶保质期有多久
安吉白茶保质期有多久
任何一种茶叶都有其保质期，安吉白茶也不例外。那你知道安吉白茶保质期有多久吗?下面请跟随我一起来了解一下。
安吉白茶保质期有多久 据相关的资料显示，茶叶的发酵程度越高，越容易保质，其保质期限就越长。而安吉白茶属于绿茶，为不发酵茶类，相对而言，保质期限较短，一般为6个月，最长的有有18个月左右。
关于安吉白茶保质期有多久，一般根据国家规定的标准来限定。对于散装的安吉白茶，专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完。如果保存得当，也可以适当延长到6个月内喝完。
如果是纸袋或罐装的安吉白茶，保质期限一般都有12个月。同样，如果保存得好，也可以适当放置18个月左右。
总的来说，对于安吉白茶的保质期有多长，我们一般都是根据包装上标明保质期来判断的。但也不是说所有超过保质期的安吉白茶都不能饮用，只要不出现以下几种情况，还是可以继续饮用的`。
1、干茶发霉或长毛，出现异味;色泽暗沉、无光。
2、冲泡后的茶汤颜色变褐、变暗、变浑浊。
3、品一小口茶汤，如果口感鲜爽度低、有陈味，则说明安吉白茶品质已经发生变化。
安吉白茶怎么保存最好 安吉白茶为不发酵绿茶，更是一种低温敏感型茶叶，吸湿和吸味性都极强。保存时，选择以下几种方法保存是最好的：
1、安吉白茶放冰箱冷藏保存最好
茶侃君了解到，把安吉白茶用食品专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏，是家庭最常用也是最好的保存方法之一，温度为5度左右为最佳。注意：放冰箱冷藏，最好独立一个隔层存放，避免和其他食物放在一起，以免串味。
2、安吉白茶放茶罐里保存最好
除了放冰箱冷藏保存，把安吉白茶放到茶叶罐里密封好，再放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存，这个方法也是非常好的。对于茶叶罐的选择，用锡罐最好，铁罐、纸罐也行，不过要求密封性一定要好哦。
3、安吉白茶放暖水瓶保存最好
如果家里冰箱没有多余的空格层，或者没有密封性好的茶叶罐用来保存安吉白茶时，也可以把其放到暖水瓶里保存。保存前先用食品专业袋密把安吉白茶封包装好后放到暖水瓶里，密封好瓶口再放到干燥通风，没有阳光直射的位置存放，记住要远离有异味的环境哦。
保存安吉白茶，最好的方法大概就是以上三种了。另外，在保存安吉白茶时，还需要谨记以下注意事项：
1、时刻留意保存温度
把安吉白茶放到冰箱冷藏的，需要经常留意冰箱的温度变化，保持温度在0-5℃之间。若是放茶叶罐或暖水瓶保存，更好时刻关注置放环境的温度变化。温度过高的话，会加速氧化、分解和破坏茶叶中含有的维生素、氨基酸等成分，从而降低茶叶的品质、香气和滋味。
2、保持干燥
安吉白茶是一种疏松多孔的亲水茶品，具有很强的吸湿性。保持时一定要保持环境的干燥。湿度过高，茶叶就会因为吸潮而发生霉变进而导致变质。
3、避光避异味
阳光会促进安吉白茶所含物质的氧化，受日光照射后的安吉白茶内在物质会发生化学反应，导致品质变坏。另外，安吉白茶还富含高分子化合物，这类物质能广吸异味，如果保存时不注意，就会导致茶叶吸收异味，严重影响品饮的滋味和口感。
安吉白茶的5大保健功效 安吉白茶的保健功效1、降血压
安吉白茶含有丰富的氨基丁酸，有助于调节脑中神经传达物质的浓度，从而帮助降低高血压患者的血压，降压效果挺不错的。
安吉白茶的保健功效2、抗衰老
安吉白茶含有多种氨基酸的复合物、二苯胺等，能够促进肝脏合成凝血素，经常饮用，有助于抗衰老和美容哦。
安吉白茶的保健功效3、防辐射
相关研究证明，安吉白茶中含有的脂多糖具有防辐射之功效，长期在电脑前工作的人群，常喝安吉白茶，还有助于保护眼睛的视力呢。
安吉白茶的保健功效4、减肥
实践证明，连续15天饮用安吉白茶，可以减掉两斤的体重，长期饮用安吉白茶，不仅能够保持体型苗条，还能及时排除体内的毒素，美容又养颜，非常适合女性朋友们。
安吉白茶的保健功效5、增强记忆力
安吉白茶含有微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，经常饮用，可增强人的记忆能力，保护神经细胞。人在困乏的时候喝上一杯安吉白茶，还能缓解疲劳，振奋人的精神哟。
除了以上介绍的这些功效外，经常饮用安吉白茶，还具有杀菌、消炎、利尿等功效哦。
;
什么人适合喝花茶
喝花茶是现代人们非常喜欢的一种饮品，因为它不仅具有美味的口感，还有很多的保健功效。很多人喜欢喝花茶，但是不知道自己是否适合喝花茶。其实，喝花茶并没有什么特别的限制，只要你不过敏或者有特殊的疾病，就可以放心地享受花茶的美味和健康。
对于皮肤干燥或者敏感的人来说，喝花茶是非常有益的。因为花茶中的花瓣和花蕾含有丰富的维生素C和抗氧化成分，能够改善皮肤的光泽度和弹性，还可以有效地抵御自由基的侵害，从而减缓皮肤的老化速度。此外，花茶还有助于促进身体的新陈代谢，增强免疫力，缓解压力和疲劳，对身体健康有着很大的好处。
在喝花茶的同时，我们还可以搭配一些护肤产品，让皮肤更加光滑细腻。皮肤主任建议使用鲜水生花玫瑰精华水，这是一款非常值得推荐的产品。它是由新鲜的玫瑰花瓣提取而成，富含多种维生素和营养成分，能够深层滋润皮肤，提高皮肤的光泽度和弹性，同时还能够缓解肌肤干燥和敏感的问题，让肌肤变得更加健康和美丽。
除了鲜水生花玫瑰精华水，我们还可以选择一些其他的护肤品，来帮助我们更好地保护皮肤。例如，我们可以选择一些保湿面膜，让皮肤得到充分的水分补充；或者选择一些美白产品，帮助我们淡化色斑，提高肤色的均匀度。总之，只要我们选择了适合自己的护肤品，并且注意保持良好的生活习惯，就能够让我们的皮肤变得更加健康和美丽。
最后，需要提醒的是，喝花茶虽然有很多好处，但是也需要注意适量。如果我们喝花茶过量，可能会对身体产生不良的影响，例如引起胃部不适、失眠等问题。因此，我们需要根据自己的身体状况和需要，选择适量的花茶饮用。同时，我们还需要注意选择优质的花茶，避免选择过度加工或者含有农药残留的花茶，从而保证我们饮用的花茶的安全和健康。
问题一：花茶适合什么人群喝呢？ 花玉汐花茶具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，是女性最佳的选择。也是饮食油腻者，应酬多的族群首选。随着人们对绿色保健食品的重视和喜爱，色彩缤纷、香馨沁人的鲜花花草茶必将引导茶叶消费新时尚，并将迅速转向大众化消费。
问题二：哪些人不适合经常喝花茶？ 茶香浓郁、茶汤色深，深得女士和偏好浓茶的人喜爱，但并非适合每个人。 茉莉花茶含有大量有益于人体健康的化合物，如儿茶素、维生素C、A，咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。花茶集茶味与花香于一体，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。但中医认为，茶叶苦、甘，性凉，能祛燥湿、降火。 因此，花茶不是人人都适合。中医建议气虚、阳虚体质者(面色苍白自汗、声低、食少、气短、乏力、便稀等)不宜多喝。因为这种体质的人需要温补，而花茶性凉，不宜多喝。 专家：花茶不是人人都适合。气虚、阳虚体质者不宜多喝。因为这种体质的人需要温补，而花茶性凉，不宜多喝。
问题三：什么样的人适合喝什么茶 中国有六大茶类，各有品质特点，喝什么茶好要根据各人的爱好和身体状况，因人而异。其中，绿茶中的营养物质和药效成分比较丰富，适应各类人群饮用。 安吉白茶茶氨酸含量高，免疫和镇静功效更强，且对胃 *** 少，适合白领阶层女同志。红茶中茶多酚含量较少、性温，而且茶黄素含量特别高，很适合胃寒者饮用。乌龙茶、普洱茶降脂减肥效果较好，适合肥胖症患者。普洱熟茶茶多酚含量极低，更适合肠胃消化功能较差者饮用。 另外，没有饮茶习惯的人和神经衰弱者宜饮淡茶，夜间不宜饮茶；老年痴呆症患者宜饮安吉白茶；糖尿病患者宜用纯净冷水泡粗老茶，粗老茶降血糖能力强，不要细嫩茶叶；心动过速者宜饮淡茶；冠心病患者宜饮高档绿茶。 茶叶种类选好了，泡茶过程也很重要。一般情况下，每次茶叶用量2克-6克为宜，茶和水比例1：50-1：60为宜。高档绿茶要用80-85摄氏度水冲泡，温度若太高，茶叶容易变黄、氧化，丢失营养成分，而泡其他红茶、乌龙茶、普洱茶等，水温都要高。 饮茶的常见误区 关于喝茶，也有很多因为传说传闻导致的认识误区，需要澄清一下。 误区一，喝隔夜茶会得癌症 有一个观点是：隔夜茶会产生亚硝酸铵，长期喝会得癌症。实际上，能抑制亚硝酸铵的形成，就算是隔夜茶，亚硝酸铵含量也很少。因此，隔夜茶是可以喝的。但我们更加主张随泡随饮，毕竟放置时间长了会氧化，也可能受细菌污染，营养不好。 误区二，喝酒、牛奶，吃肉、海鲜都不能饮茶 这样的说法太绝对化了。我国边境的少数民族长期就有吃肉、喝酥油茶的习惯，身体不也很健康吗？而且喝酒过多，饮茶能帮助小便排出，而且是有益健康的。需要提醒的是，不要喝高浓度的茶，会加快心脏运动，增加负担。顺带提一句，抽烟的人应该多喝茶，因为茶多酚对尼古丁、烟焦油有解除功能。 误区三，喝白开水比饮茶更好 白开水对人体的营养作用只是补充水分，如果大量运动后出汗，人体损失盐分和钾离子，光喝白开水可不能补充。而茶叶里钾离子含量高，对恢复体力更好。 误区四，喝苦丁茶能减肥 首先要澄清的是，苦丁茶不是茶树植物。苦丁茶有减肥功效，但味道不好，而且单靠苦丁茶是没有减肥作用的。 我在前面提到，乌龙茶、普洱茶适合肥胖者喝，但茶只是一种对人体健康有用的饮料，不能把茶当药用。相比之下，我还是建议有意减肥者喝些乌龙茶、普洱茶，冲泡的时候可以加些决明子、荷叶、枸杞，让味道更好一些。 误区五，儿童不能饮茶 婴儿要避免咖啡碱的 *** ，确实不宜饮茶，但3岁以上的儿童，我们提倡可以适量饮茶，小学生和中学生则应正确引导他们科学饮茶。儿童喝茶，要喝好的红茶、绿茶，2克茶叶用150毫升水冲泡两三分钟即可。我们也提倡儿童饭后用茶水漱口，保护牙齿。
问题四：玫瑰花茶有什么好处什么人不适合喝? 玫瑰花茶功效、特效
＊性温和、可调血气、助生理期调理、条经理带、补血、促进血液循环、改善体质。
＊养颜美容、消除疲倦(甘甜味)、解毒。
在众多的落叶灌木中，玫瑰花之香气厚郁，属蔷薇科木本植物，四季皆有花期，品种繁多。其花瓣可提炼香水及晒乾制成玫瑰花茶。根据中药书籍 本草正义 记载 玫瑰花香气最厚，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而无辛温刚燥之弊，气分是药之中最有捷效而最驯良者，芳香之品殆无其匹。 而 性味归经 说玫瑰花 性甘、微苦、温，属肝脾经 ，又明代 食物草本 中亦提到 玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽 ，所以玫瑰花茶具有和血平肝、恢复精神、补养血气、润泽肤颜等功效，对于工作辛苦、压力繁重的现代人而言，是非常合适的下午茶饮品，不但可以调和情绪，亦可调理肝气，疏气活血，解除胸闷胀痛等工作症候群；再者女性生理期间的各种精神病症亦可藉由饮用玫瑰花茶得到调理改善。其冲泡方式如下：
瓷壶温热。
置入适量玫瑰花（约7～10朵）。
冲入沸腾开水约400CC。
闷约五分钟。
加入适量冰糖（蜂蜜）。
使用长调匙调匀。
玫瑰花茶之冲泡配方众多，其中亦可加入其他中药材加以调剂，如甘草、菊花、丁香、钩藤等；亦有加入柠檬、柳橙、枸杞等物所调成的玫瑰花果茶，则另有一番风味。
玫瑰花茶质纯温和，气味及茶色典雅，入口甘柔不腻，对于重视感官觉受的花茶爱好者而言，玫瑰花茶将是不错的选择。
现代人工作繁忙，压力沈重，除了可籍由玫瑰花茶的调理来达到舒解情绪，减缓压力的功效外，其实心念的观照才是解决各种情绪与压力问题的不二法门。因为我们往往太在意自我意识的运作，情绪不知不觉随着业境的展现而起舞并无法远离，进而产生了许多无谓的焦虑、不安与烦畅；紧张与压力于焉开展。所以不断练习自我心念的观照及不与妄念相应，将会对我们实际的生活有莫大的助益。当我们通过玫瑰花茶来松弛我们心情时，也不要忘了随时看好我们那迁流不息的心念哦！
提供下列使用配方：
帮助睡眠、调节神经系统：玫瑰＋菩提＋迷迭香＋甜叶菊
养颜美容、美化肌肤：玫瑰＋紫罗兰＋薰衣＋金盏花
美姿瘦身、健胃整肠：柠檬叶＋甘菊＋玫瑰＋薄荷
调节生理、活血护肤：莫莉＋玫瑰＋甘菊＋紫罗兰＋柠檬叶
问题五：哪些人不能喝花草茶 ？花草茶清润养生，是近几年比较受女性欢迎的一种饮品。为了起到养生美容功效，花草茶一般会加一些药材冲泡，今天我就告诉你花草茶的药材怎么选择，哪些人不能喝。 菊花：属寒性药材，虽有清热解毒作用，但阳虚体质不适合。 金银花：药性偏寒，任何人都不宜长期饮用，尤其是脾胃虚寒及月经期女性。 人参片：可补元气，生津安神，补脾益肺，但身强体壮者长期、过量服用，易口干舌燥甚至鼻孔出血。 枸杞子：温热身体的效果相当强，但高血压患者、性情急躁的人，或是平时大量吃肉、面泛红光的人不宜。 胖大海：适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的喑哑，其他原因引起的喑哑用胖大海无效，特别是老人突然失音、脾虚者慎用。 决明子：虽有降血脂作用，但同时可引起腹泻，女性长期饮用轻则引发月经不规律，重则可使子宫内膜不正常。泄泻、低血压以及怀孕女性慎用。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
问题六：哪些人不能喝玫瑰花茶 1、本身胃寒、腹泻的人不要服用。
2、常感觉到疲倦、身体虚弱的人也不适合喝。
玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种。玫瑰花采下后，经适当摊放，折瓣，拣去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨。广东玫瑰红茶实行单窨，下花量为100公斤茶用10-16公斤花；福建玫瑰绿茶两窨一提，总下花量为100公斤茶用50公斤花；九曲红梅一窨一提，用花量为20公斤。
问题七：人参花茶适合什么人喝 ： 人参花 碱性 学名 ： Eschscholtzia Californica 英文名 ： California Poppy 科名 ： 人参花属于罂粟科，花菱草属 摘取部位 ： 花朵 产地 ： 人参花原产于长白山 作用功效 ： 人参花的作用及功效：含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。具有益气活血,调节内分泌,促进新陈代谢；具有强心补肾，生津止渴，补肾健胃、安神增智。.清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压、头昏、目眩、失眠、耳鸣、暗疮、青春痘、急性咽喉炎等诸多医疗保健功能；安定精神、明目、益智、慢性肺病、延年益寿，安神醒脑、清热解毒、润肺清火。 注意事项 ： 人参花的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。 适宜搭配 ： 人参花适合搭配牡丹、金凤菊、玫瑰王、白芙蓉、杜鹃花、康仙花、桂桂香花、不老草、金凤菊、回心草、康乃馨、金盏菊、橙菠、腊梅花、雪丽花、纹股蓝茶、香蜂花、柠檬草、灵芝、熏衣草、红雪茶、枸杞子等。 泡法喝法 ： 人参花的跑法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。 花言茶语 ： 人参花象征「爱」与「诚实」
问题八：哪些人不适合喝茶 世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。 饮茶的好处很多，概括起来有14条：
（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。
（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
（10）饮茶可以预防老年性白内障。
（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
（12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
再说一说茶水。俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在最后一位，但很多人都离不了它。近些年来，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注。现已知茶叶中含有350多种化学物质，如鞣酸，VA、VC、VB等。饮茶可补充人体必需的一些微量元素，对人体某些疾病也有防治作用。经研究表明，饮茶可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等
营养免疫学”目的就是研究如何通过饮食提高人体的健康，从而避免得到癌症。“很多人知道咖啡含有咖啡因，也知道这种物质致癌，实际上，就算无咖啡因的咖啡一样对人体有害。但是长期喝茶的朋友也不要窃喜，就连一般的乌龙茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高。”这个结论让在座许多人提高了警惕。陈昭妃博士提醒说，大家更应该多引用新鲜蔬菜汁、果汁来提高自己的免疫力。她总结说：“咖啡因加烟就等于慢性自杀。”
最近的1份研究报告指出，长期喝茶的人，腰围与臀围可以各少2cm，而且身体脂肪含量比例还会少20%！ 如果你还为胖胖的 *** 、突出的腹部烦恼着，请将手上的含糖饮料丢掉……开始喝茶吧！
在国际医界上备受瞩目、讨论多时的重大疾病“代谢症候群”，也是腹部肥胖者容易罹患的毛病。“代谢症候群”是一种统称，包括：糖尿病、高血压、心......>>
问题九：什么人不宜喝菊花茶 呢，首先要分析菊花茶有什么特效，有什么成分。 菊花茶的主要功效：菊花是寒性的，它的主要作用是去火、去风热、明目、养肝、去热解毒。它的成分主要是什么呢，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸(主要是花瓣)、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类（主要是花心）、菊色素、维生素，微量元素等物质。其对人类最有用的就是氨基酸和黄酮。以上的是正对菊花茶成分以及功效的分析接下来就总结哪些人群不宜喝了。1、血压偏低的人不宜喝2、有对花粉过敏的人群不要喝3、正在感冒的人不宜喝4、孕妇最好不宜喝5、拉肚子的人不宜喝6、身体虚弱的人不宜喝7、胃寒、脾衰的人不宜喝可以喝菊花茶的人1、头晕脑胀疼，主要针对白领，整天面对电脑的人。2、肝火旺，主要面对整天抽烟的人。3、嗓子干呕、疼、痒主要也是抽烟的人群。4、眼睛干涩肿胀，IT工作者。5、三高，高血脂、高血糖、高血压。主要是肥胖人群和中老年人。6、延缓衰老 菊花里含有黄酮可以抗氧化。主要是爱美的女士 。可以喝菊花茶的人推荐喝点药用效果教好的菊花茶。比如：滁菊、亳菊这两种菊花的药用价值都比较高。我本人抽烟很厉害，经常熬夜工作。我经常喝滁菊。希望我的建议对广大网友有所帮助。相关阅读： （1）哪些菊花茶有毒（2）胎菊的功效与作用（3）菊花茶是选胎菊好还是朵菊好（4）菊花佛手茶（5）菊花茶泡出健康
问题十：胃寒的人喝什么花茶比较好 在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生 *** 作用。甘滑、粘稠、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附于胃的表层，对胃产生保护的作用！因此长期饮用普洱茶可以起到养胃、护胃的作用。普洱茶还有促进肠胃蠕动的功能，因此长期饮用有助于通便，预防便秘。
喝红茶也可以养胃哦，大家还不知道吧。建议大家在冬天喝比较好，饮用的时候加入适量的红枣和桂圆一同饮用，养胃的效果会更好哦。平时吃点苦瓜、西瓜就会感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者，我建议大家喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶喝普洱茶。不过值得大家特别注意的是，要想养胃，首先要养成一个良好的饮食习惯，不要暴饮暴食，饮食要有规律，这是养胃护胃的前提。
o草木有情o建议您
一、不要空腹饮茶
我们知道冬天肠胃调节功能本身就比夏天弱许多，如果这时再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应的，从而加重它们的负担，导致肠胃功能彻底紊乱。
二、不要喝浓茶
同样的道理，浓茶由于含有大量的茶碱等物质，如果长期饮用浓茶会直接 *** 我们的身体，造成虚弱、消化不良等多种症状。
三、不要喝烫茶
天寒地冻，通常情况下，大家都会用滚烫的开水来泡茶，其实这样做也是不对的。滚烫的开水它不但会削弱茶本身的功效，而且还会 *** 胃部和口腔黏膜，对身体健康非常不好。
龙井茶会上火吗 龙井茶会睡不着觉吗
龙井茶在市面上是非常常见的一种茶叶，很多人都喜欢喝，但是有些人喝了龙井茶后有上火的现象，那么我们便要了解一下龙井茶会上火吗？龙井茶会睡不着觉吗？
龙井茶会上火吗
不会。龙井属于绿茶，绿茶性寒，喝龙井是不会上火的，因为它里面含有很多的茶多酚，能够起到降火的功效，还有就是能够帮助胃肠道的油脂得到消化了。龙井里面还含有丰富的维生素C，能够补充人体所需要的维生素，还有能够起到降低血脂的作用，如果患者的血脂高的话，可以饮用一点龙井茶。而且还能够起到降火的作用，如果上火的人喝龙井茶的话，是很合适的。西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。因而，西湖龙井茶较适合体质强壮、容易上火的人在夏季饮用。
龙井茶会睡不着觉吗
不一定，喝茶的确可以提神醒脑，但不一定会影响睡眠，因人而异。茶叶中的生物碱，这些生物碱都有提神醒脑的作用，也会影响某些人的睡眠。茶叶中有十几种生物碱，最重要的是咖啡碱、可可碱、茶碱这三种，咖啡碱是其中含量最高的，大概占干茶的2%~5%，生物碱或者说咖啡碱可能会影响某些人的睡眠，但其实，茶氨酸会让睡眠更好，安神镇静。茶叶很神奇，其中有某些成分可能会影响睡眠，但另一部分会让你睡得更好。所以可以说，短期喝茶可能会影响你的睡眠，但是长期喝茶一定会让大家睡得更好。哪怕是对咖啡碱敏感的人，早晨的时候多喝一些高山茶、安吉白茶等茶氨酸含量较高的茶，会让睡眠质量更好。
喝龙井茶的好处
1、经常喝龙井茶能够提神醒脑，因为龙井茶中含有咖啡因，而且，冬季茶中所含有的咖啡因的含量，比咖啡中含有的咖啡因含量少，所以食用龙井茶对人体的刺激性比较小，但是也会让人体感到精神充沛。
2、茶叶中含有茶多酚等物质，当茶多酚与血清中的蛋白质相遇的时候，细菌就会死亡，所以龙井茶有着杀菌消炎的作用。
3、龙井茶叶中含有的咖啡碱，肌醇，叶酸，泛酸和芳香类的物质，能够调节体内的脂肪，从而能够有效的治疗由于体内脂肪过多而引起的肥胖。对于爱美的女性来说，龙井茶叶是一道可以减肥瘦身的饮品。
4、龙井茶叶中所含有的茶多酚，维生素c，维生素p，都能够有效的预防高血压。而且龙井茶叶经常会用作降血压药中的化学成分。
5、龙井茶叶中所含有的咖啡碱和茶碱，都有着利尿的作用，所以能够有效的治疗水肿等病症。
龙井茶会引起便秘吗
绿茶龙井喝了之后是缓解便秘的，而不是导致便秘的发生，各位便秘的患者朋友可以适当的饮用一些，而且还需要饮食方面的调理。龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。便秘的患者，应该忌吃或少吃的辣的食品，像酒、辣椒、生姜、大蒜、肉桂等等，它们都可以刺激局部发炎，加重肛门直肠周围脓肿的病情。
如何鉴别安吉白茶
首先要看茶叶颜色，再闻茶叶香气，接着泡开茶叶，观察茶叶的舒展情况，现在很多地方茶叶放调味剂了，所以观察茶叶的汤色，应该能发觉有无添加剂。再次品安吉白茶，这是最关键的一步，正宗的安吉白茶，喝完后，喉咙里是甘甜味道，而外地的，或者添加的，回味是苦的，涩的，有杂味的。
作为一名原产地安吉白茶茶农，对于现在市场上各种各样的安吉白茶来说，真心应接不暇，有时候从外观上，外地的茶叶比我们本地的茶叶更好看，香气更浓，但一旦你泡开这个茶叶，所有的真假，一目了然，所有的假象，全部化为乌有。
口感，味道，永远属于鉴别安吉 白茶的最真实的回应
以安吉白茶为例，描述绿茶优劣之分。
春雨润如酥，一转眼，一年一度的白茶采摘时期又悄悄而至。大地茶园遍地绿，名茗飘香诱人来。在品茶之前，不妨先了解下这白茶是如何制成的，以及如何辨别真假安吉白茶！
安吉白茶是这样制成的——
俗话说：“三分材料七分功。”一壶好茶来自于好的原材料，更来自于优质的制茶工艺白茶采摘时节，在皈山峰禾茶业的制茶车间，记者亲眼目睹制茶师傅们的“绝技”。一般来说，传统白茶的制作一般需要三道工序，第一道工序叫“杀青”。所谓的杀青就是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青葱味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。
记者在制茶车间里的杀青机前见到了王红娟，她正忙于将鲜叶放入杀青机内。“采摘下来的鲜叶首先会被送来这里杀青，杀青的时候最主要是注意量的控制，如果抓少了，很可能就会杀熟或者杀糊，但要是抓多了，可能会杀的不均匀，有些鲜叶的香味就会出不来。”王红娟边说边抓起一小撮鲜叶熟练地放入杀青机，随后杀青后的茶叶就从机器另一口子送出，一股茶香也随之飘出。
经过杀青之后，茶叶就被送去翻炒，这第二道工序“炒茶”是制白茶的关键一步。茶叶在翻炒的过程中水分蒸发的比较快，如此能保持茶本身的品质。同时，在炒制的过程中可以去除一些生的泥土气息，香气更浓。“整个炒茶过程大概需要10分钟左右，但也需要时刻盯紧，不然会炒糊的。”以免炒糊，炒茶工魏敬梅灵活地从炒茶机里抓出一把，随机地查看一些茶叶是否炒好。“机器炒的速度很快，所以这个时候就要看自己的手灵活不灵活了，否则就很容易被机器碰伤。”随着茶叶在炒茶机里不停地翻滚，茶香也越变越浓。
制茶的最后一道就是“干燥”。经过高温烘焙，迅速地蒸发茶叶中所含的剩余水分，达到保质干燥的效果。在车间角落里，记者见到两台大型的烘焙机，这时郑师傅正忙碌地将翻炒后的茶叶放进烘焙机里。“一般要经过两次的烘焙，第一次是要在120度的高温里烘18分钟，拿出来看茶叶的成色，再决定第二次烘焙的温度和时间。”郑师傅在烘焙这一工序上已经干了18年，所以他一眼就能看出这些差叶大约需要烘制多少时间。“经过两道烘焙，出来的茶叶就会更香，就算长时间放置，茶叶的香味也不会流失。”郑师傅说。
“谁知杯中茶，片片皆辛苦。”三道精细的工序过后，传统白茶就成功制成。从纯手工翻炒到如今的机器手工混合制作，所变的是茶叶的制作方式，但不变的是茶叶所蕴含的深厚的历史文化底蕴。
茶商说茶：一看、二闻、三比较
茶山上的采茶工们忙着采茶，茶山下的茶商们没闲着，各个都在正忙着收购白茶。这不，做了近10年白茶生意的周先生这些日子去的最多的地方就是白茶交易市场。作为一个“地道”的茶商，对于如何收购白茶周先生也有着自己的一番见解。
“一看、二闻、三比较。”当记者问及周先生挑选白茶的方法时，他简单地用了这7字概括。“首先看干茶外形和色泽，高品质的白茶芽头壮实，颜色带点白玉色；再闻干茶的香味，闻起来香味足的更能吸引客人选购；最后比较，质量好不好，泡一泡就知道。分别把不同价位和档次的茶叶分别冲泡，质量好坏一眼就能辨别。白茶汤色嫩绿明亮、香气持久、叶白脉绿，能均匀地立在水中的是高品质白茶。”周先生说，与别的茶商不一样的是，他喜欢在选购茶叶时随身携带玻璃杯，因为对他而言，第三种方法最能鉴别出白茶质量好坏。
“茶博士”找“茬”：包装细节处辨真假
茶商和白茶打交道十几年，辨茶的功力自然不在话下，可这对普通市民来说却非易事。别着急，“茶博士”赖建红也要教市民一招——最简单的白茶辨别法就在包装上。除了从茶叶本身鉴别外，从包装上亦能看出真假安吉白茶的端倪来。“安吉白茶的包装有自己的特别之处。首先，在包装明显的位置，会标注‘安吉白茶’这四个字，要注意的是这四个字统一采用昌硕字体。”安吉白茶协会的赖建红秘书长向记者介绍道，看包装得先观察“安吉白茶”。
事实上，包装左上方的防伪标识才是识别真假的关键。“在这个防伪标识上面写着网址、电话以及代码，消费者可以上网或者拨打上面电话进行查询。在输入代码后，就能知道买的是不是正宗的安吉白茶。”赖建红告诉记者，为了区别新旧白茶，每一年的防伪标志都会变化。“2010年是圆形标识，2011年是长方形，2012年是椭圆形，今年则是正方形的。每一年我们都会设计一个新的，但所贴的位置不会变，都会在包装的左上方，这样能够方便消费者进行辨别。”
部门辨茶：叶白、脉绿、香郁、味醇
怎么样的茶才算得上是“安吉白茶”？安吉白茶的品质又该如何鉴别？这些还得要“专业人士”来说一说，为此记者专程来到县质监局采访相关技术人员。
“安吉白茶最独特的品质是‘叶白、脉绿、香郁、味醇’。”县质量技术监督检测中心理化室工作人员白艳向记者介绍说，安吉白茶根据外形分为龙形安吉白茶和凤形安吉白茶，二者具体又分为精品、特级、一级、二级共四个质量等级。在选购安吉白茶时，消费者可通过干看外形、湿评内质两步鉴别茶叶品质。
首先，干看外形。安吉白茶是一个温度敏感的自然突变体，在早春时节，气温在20℃左右时，茶树叶片由于叶绿体合成受阻，叶片返白；随着气温升高，叶片渐转花白至恢复绿色。消费者可以通过观看干茶的色泽鉴别安吉白茶的优劣，精品安吉白茶干茶嫩绿、显玉色，就是俗话所说的“白”，且条直显芽，芽头壮实；特级安吉白茶嫩绿带点玉色，不如精品白；一级安吉白茶色嫩绿润，玉色不明显；二级安吉白茶色绿，略有梗，玉色不明显。
接着，湿评内质，主要通过观汤色、闻香气、尝滋味、看叶底来鉴别茶叶品质优劣。精品安吉白茶汤色嫩绿明亮、嫩香持久、滋味鲜醇甘爽，叶底叶白脉绿，一芽一叶，芽长于叶，成朵、匀整。随着质量等级降低，汤色由嫩绿转绿，亮度降低；香气由嫩香转清香，香气低不持久；滋味由鲜醇变得醇厚、涩口，鲜爽度降低。
延伸阅读 安吉“白茶”和“白片”
首先，从茶树品质上看，“安吉白茶”以“白叶一号”茶树品种的鲜叶为原料，经过特定的加工工艺而成。在一年当中只有30天左右的采摘期，每年的采摘时间大约在谷雨前后，具体时间根据当年的气温而定。“安吉白片”主要以返绿后的“白叶一号”鲜叶为原料。所以，分布在安吉地区的适制绿茶茶树品种都可以作为安吉白片的鲜叶原料，可以在春季，夏季甚至秋季采摘。
其次，从加工工艺上看，“凤形安吉白茶”是烘青绿茶，其制作工艺流程是采摘–摊青–杀青–理条–搓条初烘–摊凉–焙干–整理；“龙形安吉白茶”则是炒青绿茶，其制作工艺流程：采摘–摊青–杀青–摊凉–干燥。“安吉白片”为半烘炒型绿茶或烘青绿茶，其制作工艺流程：采摘–摊放–杀青–理条（要经过揉压）–造型–烘焙–成茶。
接着，从外形特征上看，“凤形安吉白茶”兰花形，条直显芽，壮实匀整，色嫩绿，鲜活泛金边；“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削，嫩绿显玉色，匀整。“安吉白片”外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，有别于安吉白茶所特有的玉白色，白毫显露。
最后，从内质品质上看，冲泡后的“凤行安吉白茶”和“龙形安吉白茶”的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久，清润甘爽，叶底叶白脉翠。“安吉白片”冲泡后清香，香高扬且持久，滋味醇厚，叶底绿亮，叶底芽叶朵朵可辨。“安吉白片”还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯。
最简单的方法，叶芽短，粗壮。为好。
一、鉴别安吉白茶时应考虑的因素
鉴别安吉白茶要综合考虑安吉白茶的外形特征和内质特征，主要要考虑的因素有：外形，汤色，香气，叶底，其中各部分在安吉白茶等级中所占的比率分别为：30%、10%、25%、25%、10%。除此之外，由于安吉白茶又分为龙形安吉白茶和凤形安吉白茶，在鉴别上对这两种茶叶的外形要求也不相同。
二、安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级一次将降低，具体的等级要求如下：
1、精品安吉白茶：龙形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮，香气嫩香持久，鲜醇甘爽，茶汤中叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶。
2、特级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平，光滑，挺直，嫩绿带玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠，一芽一叶。
3、一级安吉白茶：这个等级龙形安吉白茶要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗、朴、黄片;风形安吉白茶要求条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片。茶汤上要求带点嫩绿明亮，清香醇厚即可。叶底要求叶白脉绿，一芽二叶即可。
4、二级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，略有梗、朴、黄片即可;风形安吉白茶要求条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片即可。茶汤同时茶汤绿明亮，尚清香鲜醇即可。同时对叶底的要求叶尚白脉翠，一芽二、三叶即可。
扩展资料：
各种茶叶的功效：
1、治脚气：杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。
2、消除口臭：茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。铁观音的功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。
3、护发：茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。
4、驱除蚊虫：将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，点燃起来，可以驱除蚊虫，而且绝对对人体无害，和蚊香有相同的效果。
参考资料来源：
人民网-各种茶叶的功效几种
央视网-如何鉴别划分安吉白茶等级的方法细则
什么叫白茶
白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。
白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。
中国有六大茶类，是以制作工艺和发酵程度来区分的。
白茶之所系叫白茶，一个是六大类的工艺方面：白茶是茶青采摘下来后经过晾晒或阴干，自然萎凋，干燥或文火微焙，轻微发酵而成，这样的茶叶，就被称为白茶。
作为六大茶类中工序最简单的一种。白茶制作没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋然后干燥，就成了白茶。萎凋技术是保证茶叶滋味与营养最大化的关键制茶技术，广福心道拥有国家专利萎凋技术，保证每一款茶品都有独特的“广福味”。
G55优选平台拍摄
另一个是白茶的历史与采摘方面：白茶至今生产已有200年左右的历史，人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故，也是白茶名字的由来之一。
白茶具有满披白毫的特点，茶毫一般出现在嫩芽或嫩叶上，茶叶越嫩，白毫越多，而白茶的等级划分也与之相关。顶级的白毫银针全是嫩叶，毫香自然显露，其次是一芽一叶或一芽两叶的白牡丹，再次是以叶片为主的寿眉。
白茶简单的制作工艺，也让它的茶毫得以最大程度地保留。许多茶叶都有茶毫，但经过种种工序，难免脱落。而白茶在制成之后，依然能满被茸茸白毫，根根分明，泡水之后更是剔透晶莹。当然白毫的用处不仅是好看，它的主要成分是氨基酸，能为茶叶带来一种独特的“毫香”。典藏白毫银针正是如此，泡水之后，根根分明，毫香缭绕，。
白茶 【名称】：白茶
【产地】：福建福鼎、政和、松溪、建阳等地
【简介】
白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎市首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
【历史渊源】
白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。
宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境）。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同。而白茶的生产，是于清嘉庆初年（1769）采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。
关于白茶的历史究竟起于何时？茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》（文中说建安七种茶树品种中名列第一的是"白叶茶"）中；也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过"萎凋与干燥"两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上白茶的诞生。
【采制】
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫 ；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。
【制作工艺】
白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5％时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
【特点】
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
【分类】
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉)。
白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。
【功效】
白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫
银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。
白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。
白茶初制基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。
跟绿茶和花茶相比,喝白茶有什么好处?
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡.白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑.因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一.在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药.故清代名人周亮工在《闽小记》中载:'白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药.'现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰'绿雪芽'.白茶存放时间越长,其药用价值更高.白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A ,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病.同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害.因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体.
白茶，六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般地区不多见。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。
属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷、江西靖安、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 [1]
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
品贝白茶——只做有活性的白茶
安吉白茶和西湖龙井哪个好
同为绿茶，口味各不尽相同:
一、安吉白茶入口舒服顺畅，口感顺滑甘甜，总体感淡而雅。
二、西湖龙井入口时醇厚鲜爽，顿时让人精神抖擞，整体感醇、香。
【安吉白茶】是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
【西湖龙井茶】因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。
安吉白茶和龙井的区别：安吉白茶产地为浙江省湖州市，而龙井产地为浙江省杭州市；安吉白茶树种为白叶一号，龙井树种为龙井43、群体种；安吉白茶干茶似凤羽，色泽嫩绿，香气馥郁，叶底白绿，而龙井茶干茶扁平光滑，挺秀尖削，色泽嫩绿，豆香馥郁，叶底鲜活。
安吉白茶的特点：
安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。
茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。
以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。
谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。
至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
西湖龙井的特点：
首先我们需要注意龙井茶不等于西湖龙井。龙井茶包括：钱塘龙井、越州龙井、西湖龙井
西湖龙井的产区面积其实是很小的，主要是西湖附近的狮峰、云栖、虎跑、龙坞、梅家坞所产的茶叶，称为西湖龙井，也就是我们经常看到的“狮、云、龙、虎、梅”五大产区，西湖龙井茶必须源于杭州西湖区不到50平方千米的范围内。
其中狮峰龙井做为最好的产区划为一级产区。
西湖龙井茶的总体特点有：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。
素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
安吉白茶的功效
1、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助：安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。?
2、能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。
3、具有消除神经紧张和镇静作用。
4、提高学习能力与记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。
5、减肥、护肝的作用：长期饮用安吉白茶的女性体型苗条，皮肤美白滋润，身体健康。
6、改善女性经期综合症。
7、增强抗癌药物的疗效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。
西湖龙井的功效与作用
西湖龙井茶的功效与作用一抗菌消炎把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。龙井茶之所以能抗菌是因为茶叶中含有茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。
安吉白茶和西湖龙井都挺好的，主要是你侧重什么。
这是一个没有标准答案的问题
安吉白茶淡雅、西湖龙井香醇，简单来说就是西湖龙井更香一些（同级别相比较）。相对而言我个人也更喜欢龙井。但那个更好，这都是取决于个人喜好。
http://tieba.baidu.com/p/3288175259 这篇帖子是挺白茶的，描述得也比较专业了，但有些不够客观，自己比较吧。
安吉白茶是新秀，氨基酸多味道清爽
但和西湖龙井是没可比性的，或许能与外地龙井争一争
先明白一个观念，安吉白茶、西湖龙井，他们是工艺制作上导致的差别。比如同样的原料，用安吉白茶的工艺制作它就是安吉白茶，用西湖龙井的工艺制作它就是西湖龙井。
安吉白茶和龙井，都有自己的品质标准和评级标准。都有分五级别，每个级别都有自己的品质特征。需要根据茶叶自身的品质特征来说明它是否好。而不能把两个工艺不一样，品鉴标准不一样的茶叶放在一起比较。
比如安吉白茶一级茶，跟西湖龙井三级茶，对比，本身就没有可比性。一开始档次就不在一起，那何谈对比呢？
在比如对比的是一级的安吉白茶和西湖龙井吧
安吉白茶口感顺滑甘甜，入口舒服顺畅。
西湖龙井口感入口时醇厚鲜爽，顿时让人精神抖擞。
从口感上差别都这么大，怎么能轻易说那个好呢？只能说你更喜欢那种茶给带来的感官感受。
视力不好的人多喝这三种茶，保护眼睛，别让视力一降再降
眼睛对每个人都十分重要，是心灵的窗户。但现在人们都有一个通病，那就是经常用眼过度，比如学生每天都要低头写作业，坐姿不端正就会容易近视；上班族则是每天都要对着电脑工作，长时间盯着屏幕导致用眼疲劳；大部分老年人也会由于年龄的增长而出现老花眼的现象。
绿茶
绿茶富含维生素C，对眼睛起到很好的作用，能够有效降低眼睛的浑浊度，起到明目的作用。如何冲泡绿茶也很重要，如果水温把握不好，会流失掉茶里的营养成分，尽量选择80度左右的温开水来冲泡3克的绿茶，轻轻摇晃水杯，使茶叶与水充分融合后，静待茶叶沉下来，茶水变为淡绿色时即可饮用。
众所周知的西湖龙井、安溪铁观音、安吉白茶等都属于绿茶，它们有着不同的口感和风味，因此大家可以根据自己的口味来选择适合自己的绿茶。
菊花茶
说到菊花茶，大家想必也很熟悉，几乎是家家必备的花茶之一了。而春季也是最适合饮菊花茶的时候，不仅能赶走春困，还能起到美容养颜的功效，同时缓解眼部疲劳。我国现有的菊花茶种类高达上千种，其中来自药都温县的怀菊花可谓是菊花界中的佳品。
怀菊花里含有的类黄酮、锌、维生素等营养物质远远高于其他菊花，不仅能明目和缓解视力，还能缓解眼部发痒和干涩的症状，特别适合学生党和上班族饮用。
桂花茶
桂花茶是由桂花和茶叶熏制而成，含有多种营养物质，对缓解眼部疲劳起到一定的好处，但桂花茶不适合儿童、身体不适以及体质偏热的人饮用，会对身体造成不同程度的伤害。
桂花茶的冲泡方式也很讲究，先取3克桂花茶放入杯中，倒入少许热水没过茶叶，茶与水充分融合后，再倒入80度的温开水到水杯八分满，盖上杯盖浸泡三分钟即可饮用。
①不要喝过夜茶
茶放置的时间太长，且不饮用的话，就会滋生大量细菌和霉菌。如果长期喝隔夜茶，就会影响人体的消化功能，甚至被病毒缠身。
②不要喝过烫茶
虽然很多茶需要100度左右的沸水来冲泡才能激发其口感和营养物质，但并不是冲好就能马上喝，此时茶的温度过高，饮用会对食道产生伤害。因此，最好是等茶水凉一点再喝。
③不要空腹喝茶
很多人早晨起来，会喝上一杯温开水或蜂蜜水来唤醒身体。由于空腹喝茶容易刺激身体，所以不建议直接喝茶。
白茶是绿茶还是红茶？
“白茶”是绿茶，还是红茶，我能说我看到这个问题就想笑吗。这个问题，很明显就是对茶一点了解都没有的孩子问的问题啊。事实上白茶既不是绿茶也不是红茶，白茶根本就不是这两者中的一个，人家是自成一派的。
茶叶的分类
我国的茶文化可以说是历史非常的悠久，而在我国，茶被分为六大类，分别是绿茶，红茶，黑茶，黄茶，白茶，还有就是乌龙茶也被称之为青茶。绿茶，红茶，还有乌龙茶我们应该都是比较熟悉的。但是说到黄茶，黑茶，白茶，可能就有不少人就觉得有些懵逼了。但是说几个茶的名字，可能你就恍然大悟了，黄茶最有名的一个品种就是君山银针，这个名字很中国风有没有，不然在通俗一点的，广东的大叶茶也是黄茶的一种哦。而黑茶，我们平常喝的普洱就是一种黑茶哦。白茶的话，在浙江地区的安吉白茶还是蛮有名气的。
什么是白茶？
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。
白茶之所以称之为白茶，主要就是因为他的茶叶呈现的颜色是白色的，与我们品茶见到的茶叶的样子是有着较大的不同的。而且相对而言，白茶可以说是一个比较名贵的茶的品种。最为有名的应该就是银针白毫了。白茶也大多出产于福建，台湾也有少量哦。
综上，应该对白茶有了一定的认识了吧。个人认为，茶文化作为我国的另一种文化象征，还是要了解一下的。
绿茶 红茶 白茶 黑茶傻傻分不清楚？30秒教你区分小妙招
白茶、绿茶和红茶，主要区别在于制作方法不同。具体如下
1、发酵程度不同
白茶是“轻微发酵茶”，绿茶是“不发酵茶”，红茶是“全发酵”茶。
2、茶叶颜色不同
白茶，表面满披白色茸毛；绿茶，清扬绿叶，形美；红茶，红汤红叶、香甜味醇
3、保存时间不同
白茶，保存时间适中。
绿茶，随着时间的流逝会陈化失去味道，保存时间较短。
红茶，能够保存相当长的时间，这样能适应长途运输，适合出口。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/91529822720e0cf3d61e4aec0446f21fbe09aa3f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/91529822720e0cf3d61e4aec0446f21fbe09aa3f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/91529822720e0cf3d61e4aec0446f21fbe09aa3f"/>
扩展资料
一、白茶制作工艺：
1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
二、绿茶制作工艺：
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。
2、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
3、干燥
干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。
三、红茶制作工艺：
1、萎凋
萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。
2、揉捻
中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机。至60年代，揉捻这一工序又加以改进，采用了铁制55型电动揉捻机，提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流，叶卷成条即可。
3、发酵
发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
4、烘焙
烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻动以免影响到干度不均匀，造成外干内湿，一般在6小时即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉。
5、复焙
茶叶是一种易吸收水分的物质，在出售前必须进行复火，才能留其内质，含水量不超过8%。
参考资料来源
/baike.baidu.com/item/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%8C%B6/693703#4"target="_blank">百度百科-中国茶
/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E8%8C%B6/522348?fr=aladdin#2"target="_blank">百度百科-白茶
/baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%8C%B6/13497#2"target="_blank">百度百科-绿茶
/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E8%8C%B6/185424#7"target="_blank">百度百科-红茶
导读：白茶是属于红茶还是绿茶？所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。但是很多人不知道白茶是什么茶。今天小编为您详细介绍白茶属于红茶还是绿茶，你不妨来看看。
1、白茶是属于绿茶吗
有人问白茶属于绿茶吗?其实白茶是中国六大茶类之一,安吉白茶不属于绿茶,所以白茶是不属于绿茶。
白茶不属于绿茶,原因在于白茶属微发酵茶,系六大茶类之一,因其成品芽头肥壮,满披白毫,如银似雪而得名。福鼎白茶成品外观自然素雅、白中隐绿;其汤色杏黄晶亮,入口毫香显露,鲜爽甘醇,是茶类中的特殊珍品。
白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
2、白茶与红茶的功效比较
所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时,茶叶和茶芽都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛,所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效。
红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
3、 白茶与绿茶及红茶的区别
红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。
红茶特征:红汤红叶。
绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。
绿茶特征:清汤绿叶。
白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。