本文目录一览：
- 1、桂花茶制作步骤（桂花茶的制作步骤）
- 2、桂花茶怎么做
- 3、鲜桂花怎么做桂花茶
- 4、桂花茶制作步骤
- 5、桂花茶贮存方法有哪些
- 6、桂花茶的简单制作方法窍门 桂花茶的做法
- 7、桂花怎么做茶
- 8、桂花茶的简单制作方法
- 9、自制桂花茶的制作方法
桂花茶制作步骤（桂花茶的制作步骤）
1、清洗，新鲜桂花清洗干净后，沥干水分。注意不要太用力，以免损坏花瓣。避免直接用自来水清洗，容易导致桂花茶变质。
2、晒干，将桂花放在阴凉通风处自然阴干，再拿到阳光下晒干，即可用玻璃容器储存起来，放入冰箱中冷藏。
3、冲泡，需要时取出3-5g桂花茶，用沸水冲泡饮用。
桂花茶怎么做
芬香的桂花茶受人喜爱，但很多人并不知道桂花茶怎么做才好。只要在桂花含苞欲放时采下，泡水后将杂质去除，准备好新鲜茶叶做成茶胚，再将茶胚和桂花依层叠放进行窖制。窖制时注意通风散热，随后将吸香后的桂花取出，烘干保存即可。
1、采摘桂花
制作桂花茶之前，先要在桂花树上采摘桂花作为原材料。摘桂花一般是在桂花的盛开期进行，此时桂花的花朵含苞欲放呈现为虎爪形，将金黄色的桂花采下放进准备好的筛子中，记得将花梗、树叶拣出扔掉。
2、清水洗净 桂花在采摘下来以后，还需要将其放在清水中进行清洗，使其变得干净。清洗的水要选择放凉后的开水，有利于更好的去除桂花中的杂质，注意不要用自来水直接进行冲洗，会使花瓣受损花香飘散。
3、制作茶胚 桂花茶要想带有茶香是需要有茶胚进行窖制的，可以选择新鲜的带有2叶1芽，并且有着5%的含水量的茶叶，将其高温烘干形成绿茶胚。等到茶胚的温度降低，到达26～30℃时，就可以进行窖制了。
4、窖制桂花
将放凉的茶胚铺放一层在白布上，随后再在上面按照3:1的比例铺上一层桂花，之后就一层一层的进行叠放。等到桂花铺完，将茶胚再覆盖一层在桂花上面，进行封盖。窖制时要保持温度在20℃左右，使桂花能够正常散发香味。
5、通花散热 桂花和茶叶放在一起，不通风很容易形成湿热的环境，因此在放置2～3小时以后，需要将其扒散开上下翻动，使其温度降低。等其温度在30℃以下后再将其收拢铺好，继续进行桂花的窖制，使其均匀吸收香气。
6、烘干贮藏
在桂花的颜色变成紫红色，看起来较为萎靡，并且茶胚也开始不粘手变得柔软以后，就可以结束窖制了。将茶花取出，将其中的水分再次进行烘干，使其变干燥。随后再将干燥的桂花用袋子贮存包装，就做好桂花茶了。
鲜桂花怎么做桂花茶
制作干桂花
1.将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。
2.将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。
3.将洗好的桂花沥干水分。
4.烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。
5.将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。
6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。
制作桂花茶
1.准备好所有的材料，玻璃瓶洗净用开水消毒，晾干
2.冰糖放在碗里，加适量水
3.放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续放入微波炉高火转3分钟，再拿出来查看，重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆，尽量接近饱和状态，糖浆不要太稀
4.在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花
5.倒入仍然滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀
6.放凉后盖上瓶盖，放进冰箱保存，腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了
7.取适量做好的冰糖桂花，加热水搅拌即成冰糖桂花茶。
制作花茶，首先要进行茶胚处理，花茶是利用茶的吸香特性，所以以半烘炒青为茶胚最为合适，至于半烘炒青的制法，我就不多说了。
茶胚制成后，按茶、花 3:1 的比例，将茶与花拌和，如果不想在成茶中看到花，就用茶纸把花、花分别包起来，但是纸要薄、要透气，然后放在纸糊竹笼或瓦制容器中窨香，切记，绝不能用瓷器！为了防潮，可加少量生石灰。
所有工作完成后，每日开坛换新花。
最后，根据个人品味确定窨制次数，窨好后，再复火焙至极干，就可以了。
以上是我们茶庄制花茶的实际操作方法，可以用于实制。
若有其它问题，可以发信联络，茶贵交情，愿意广交朋友。
至于纸袋，茶庄里有茶纸，你要是愿意，可以自己做纸袋
新鲜桂花怎么做桂花茶，桂花晒干的方法视频_好看视频
桂花茶制作具体步骤：采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示：\x0d\x0a1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。\x0d\x0a2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。\x0d\x0a3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。\x0d\x0a4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。\x0d\x0a5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。\x0d\x0a6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。\x0d\x0a\x0d\x0a7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
桂花茶制作步骤
桂花茶的制作步骤如下：
1. 采摘桂花：首先，需要选择在秋季桂花盛开的时候，采集含苞待放或者已经开放的桂花。此时采摘的桂花质量最好，香气浓郁，颜色鲜艳。
2. 清理桂花：采集到的桂花需要经过清理，去除其中的枝叶、杂质等。可以使用簸箕或者筛子进行筛选。
3. 晾干桂花：清理好的桂花需要晾干，以防止其发霉。晾干过程中要注意翻动桂花，确保其干燥均匀。
4. 茶叶冲泡：将晾干后的桂花放入茶杯中，然后冲入热水，让茶叶充分吸收桂花的香气。
5. 搅拌和密封：在冲泡过程中，可以轻轻搅拌茶叶，以便其充分吸收水分和香气。然后，将茶叶密封保存，以保持其香气。
6. 享用：等待一段时间后，打开密封的茶叶，即可享用桂花茶。此时，茶水的颜色通常是淡黄色，香气浓郁，口感醇厚。
请注意，制作桂花茶的过程可能会因个人口味偏好和冲泡方式的不同而略有差异。此外，不同的桂花品种和茶叶的品质也会影响最终的口感和香气。如果您对桂花茶的制作有更具体的问题，可以参考这些步骤进行操作。总的来说，桂花的香气和茶叶的口感是制作桂花茶的关键因素。
桂花茶贮存方法有哪些
桂花茶贮存方法略为讲究，有什么桂花茶贮存方法呢?在桂花茶贮存中要注意什么事情呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的 桂花茶贮存方法，希望能够对您有所帮助。
桂花茶贮存方法 桂花茶因其宜人的芳香而受到广大消费者的亲睐，桂花茶采收加工后，必须及时进行科学的包装、贮藏，才能保持其药效、质量和价值。否则，若包装贮藏不当，使其出现虫蛀、霉烂、变质、挥发和变味等现象，不仅失去药效，而且用后还会产生毒副作用。
如玫瑰花、月季花、桂花等多含挥发油，气味浓郁芳香，色彩鲜艳，不宜长期暴露在空气中。
一、此类花茶宜用双层无毒塑膜袋包装。
二、袋中放少理石灰明矾、干燥的锯木屑、谷壳等物。
三、扎紧后贮藏于干燥、通风、避光处。
桂花茶贮存注意事项 1、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
2、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。
怎么贮存桂花茶最为恰当
桂花茶有易吸味和易吸潮的特点，如果没有应用恰当的方式贮存桂花茶，就会导致桂花茶失去原有的香韵，甚至陈化变质。
贮存桂花茶的做法
1、将绿茶放于加温到150度无油污的炒锅里反复翻炒约一小时，将绿茶充分炒酥脆。
2、将焙烘酥脆的绿茶趁热装入一个密闭的容器里冷却(以免再吸收空气里的潮气)。
3、将茶叶总重约30%左右的鲜桂花投入容器，同干酥的茶叶一起密闭摇匀(2-3小时再摇一次)。
4、经12-18小时充分吸香吸潮后就完成了桂花茶的制作，密封储存后可随时取少许冲开水泡饮。(注：此时的鲜桂花已经和绿茶一样干燥)
白糖贮存桂花茶 桂花茶芳香宜人，是最受欢迎的花茶之一，然而花茶有易陈化变质的特点，因此如何贮存成为了保持桂花茶鲜爽口感的关键所在。下文就为您介绍一种有效贮存桂花茶的方法。
白糖贮存桂花茶 做法：将鲜桂花和白糖，按照体积比1：1的比例充分拌匀，装于密闭的广口瓶或瓷罐里避光保存，可作为元宵节或者日常的芝麻、花生、核桃仁等汤圆馅的添香。
贮存机理：饱和半固体的糖渍能杀菌保质。此法有不损失香气的特点。
用生石灰贮存桂花茶 正确有效的保存方法是保持桂花茶鲜爽风味以及醇香口感的关键步骤，下文就为您介绍一种简单有效的贮存方法，生石灰干燥法。
生石灰干燥法：
1、用大纸张松松地包上与桂花量对等的生石灰块(包成数个)，将它们放进密闭的容器里(带盖铁桶或塑料桶)。
2、把鲜桂花悉数撒在生石灰纸包上，盖紧盖密封1-2天桂花就会干酥，干酥后的桂花用玻璃瓶密封保存即可。
贮存机理：
桂花茶的简单制作方法窍门 桂花茶的做法
1、采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存。
2、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
3、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
4、桂花采收：在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
5、茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
6、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
7、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
8、复烘干燥：茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
9、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。
桂花怎么做茶
桂花茶的制作方法
材料：新鲜的桂花数朵、冰糖。
做法：将桂花用盐水反复的清洗，然后沥干水分。将这种方法获得的桂花放入杯中加上开水和冰糖一起冲泡，三分钟之后揭盖服用。
功效：这种方法获得的桂花茶具有治疗咳嗽的作用，化痰散瘀的功效很不错。
桂花茶的做法
1、泡法一
原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
做法:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。
2、泡法二
原料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。
做法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
3、泡法三
原料:桂花、玫瑰花各3克。
做法:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
4、泡法四
原料:桂花、菊花各3克。
做法:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。
桂花茶的功效与作用
第一：通气和胃
桂花泡水喝的功效有很多，最为常见的一种就是制作成桂花茶了，适合一些肠胃功能比较弱的人群使用，例如老年人以及做完肠胃方面手术的人群等。桂花具有通气和胃的作用，制作出来的桂花茶不仅没有失去茶原本的味道，同时还带有浓郁的桂花香气，除了促进肠胃健康以及消化能力之外，还能够令精神更好。
第二：愉悦心情
桂花中含有一种特殊的香味，其中富含芳香物质，例如α—紫罗兰酮以及Y—癸酸内酯和芳香樟等。所以说，闻着桂花的香味心情就会更好，除此之外也可以有效的改善自己的精神状况，令身体更加的健康。桂花除了本文所介绍的泡水喝之外，也可以将这种中药材制作成各种菜肴，是一种非常不错的烹饪配料。
第三：促进胃肠道健康
桂花泡水喝最大的功效就是促进胃肠道健康了，并且对于这种部位所产生的多种疾病都有很不错的疗效。特别是醒胃、化痰、镇咳、顺气、健胃整肠的作用，生活中若是身体出现了胃下垂、胃胀气以及十二指肠溃疡等毛病，都可以服用桂花，桂花对于这些肠胃疾病有着很不错的疗效。
第四：减肥美容
这种桂花的功效应该是女性朋友最为关心的一种了吧，服用桂花具有美白的效果，除此之外也可以很好的清除身体中的毒素，并且通宿便的效果也不错。所以说，长期坚持科学的使用桂花，能够起到美容养颜以及减肥塑身的作用。
第五：治疗口臭以及牙痛的情况
桂花不仅可以来欣赏和泡茶，还有治疗口臭的功效。想要让桂花起到治疗口臭以及牙痛的功效，那么首先我们需要了解这些疾病出现的原因，这样才能够令桂花对症下药。
桂花中含有一定的芳香物质，这些物质进入身体后可以溶解脂肪，对于一些腥膻气味也可以起到消除功效，所以有治疗口臭的作用。桂花除了香味之外科学的使用还具有治疗口臭的作用，所以这种中药材对于一些牙痛、口臭甚至是眼睛视物不明的情况都有很好的疗效。
第六：提高身体免疫力
桂花泡水喝的功效还包括了有效提高身体免疫力，令身体的健康越来越好。桂花中带有一种迷人的桂花香，使用后具有舒缓精神的作用，若是能够长期坚持使用桂花茶，那么身体、心里的神经平衡就能够恢复，提神效果自然非常的不错。
桂花茶的禁忌
第一：桂花的用量以及用法
大分类上我们将桂花的用法分为内服以及外用，首先我们来说说内服，桂花的内服一般都是煎汤、泡水或者是泡酒服用，不过用量有讲究，除了泡酒之外，桂花的用量不能够太多，控制在0.5钱到1钱左右就可以了;若是将桂花外敷，那么就是清水蒸热外熨，也可以将煎煮来的药液直接用来漱口。
第二：桂花的药材搭配
桂花在冲泡的时候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免药性发生改变。生活中也有一些花茶和中药材都是适合桂花的，分别是玫瑰花、金盏花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科学的使用这种药材，就能够更好的避免身体出现桂花泡水喝的副作用。
第三：桂花服用不能够过量
桂花除了作为一种观赏性植物，也可以作为一种食物来使用。它制作出各种美味的佳肴。另外，桂花也可以用来泡茶或者是制作成其他的药物，效果都非常的不错。不过需要注意的是，桂花本身的香气是非常浓郁的，所以不能够大量服用，否则身体会出现不良反应，表现为恶心、头晕以及想吐等。桂花在生活中一定要适量服用，大量使用会失去这种药材本身的保健功效。
第四：不适合服用桂花的人群
生活中如果你的体质是偏热的，特别是火热内盛的患者千万不要使用桂花。这是因为桂花性温，如果体热的患者服用了桂花，那么身体中的内火就会大大增加，不利于身体健康。不过，若你的身体出现了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支气管炎，就可以将桂花泡水服用。
结语：桂花茶具有通气和胃、愉悦心情、减肥美容、提高身体免疫力等功效。所以常喝桂花茶对身体是有益的。生活中也有一些花茶和中药材都是适合桂花的，分别是玫瑰花、金盏花、胖大海以及玉蝴蝶等。
1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3、桂花采收：在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物。
4、茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
7、复烘干燥：茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
8、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。
桂花飘香季，自制桂花茶
桂花茶简介
中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
制作步骤
采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示：
1、原料配比：
一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2、茶胚制备：
选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3、桂花采收：
桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4、茶胚窨花：
桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5、通花散热：
通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6、筛除花渣：
待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
7、复烘干燥：
桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
8、包装贮藏：
烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
桂花做茶，直接泡着喝就可以，也可以和乌梅冰糖放一起泡着喝。
他怎么做啥？其实是非常简单的，你直接在手机上或百度上直接搜索就可以了
桂花茶制作具体步骤：采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示：\x0d\x0a1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。\x0d\x0a2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。\x0d\x0a3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。\x0d\x0a4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。\x0d\x0a5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。\x0d\x0a6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。\x0d\x0a\x0d\x0a7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
桂花茶的简单制作方法
桂花茶是一种营养成分较为高的荼叶，它带有许多 甲基纤维素及其营养元素，是能够 美容护肤肤护及其活血化淤的，合适女士食用。桂花茶一般是需要风干及其生产加工的，生产加工后的桂花树，茶能够 立即泡茶食用对治咳嗽及其化痰有非常大的作用。对桂花茶的做法，我们能够 选购新鲜的桂花茶来开展制做。
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桂花茶的做法
原材料：新鲜的桂花树数朵、老冰糖。
作法：将桂花树用食盐水反复的清理，随后控干水份。将这类方式得到的桂花树放进杯里再加沸水和老冰糖一起冲调，三分钟以后掀盖服食。
作用：这类方式得到的桂花茶具备治咳嗽的功效，止咳化痰化淤的作用很非常好。
桂花茶的作法
1、冲泡方法一
原材料:桂花树12克、山楂果6克、党参3克、老冰糖适当。
作法:锅里放300ml水随后放进桂花树、山楂果和党参煮5分钟至烧开,然后转文火再次煮30分钟,过虑后添加老冰糖翻拌即成。
2、冲泡方法二
原材料:桂花树干片5克(生鲜15克),老冰糖或纯蜂蜜适当。
作法:将桂花树及老冰糖嵌入杯里,用开水冲调三分钟, 过虑后就可以食用。若以纯蜂蜜替代老冰糖,则待过虑后再加上,拌和食用。
3、冲泡方法三
原材料:桂花树、玫瑰各3克。
作法:沸水冲调后食用,每天2—3次。有和胃行气、温胃散寒的作用,适用胃寒疼痛、消化不良、胸闷气短呃逆。
4、泡法四
原材料:桂花树、黄菊花各3克。
作法:沸水冲调后漱口清洁,每天2—3次,有芬芳清胃的作用,适用胃热口臭。
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桂花茶的作用与功效
第一：换气和胃
桂花泡水喝的作用有很多，更为普遍的一种便是制做成桂花茶了，合适一些胃肠作用较为弱的群体应用，比如老人及其做了胃肠层面手术治疗的群体等。桂花树具备换气和胃的作用，制做出去的桂花茶不但没有丧失茶本来的味儿，另外还含有浓厚的桂花树香味，除开推动胃肠身心健康及其消化吸收工作能力以外，还可以令精神更强。
第二：愉快情绪
桂花树中带有一种独特的香气，在其中含有芬芳物质，比如α—紫罗兰酮及其Y—癸酸内酯和芬芳樟等。所以说，闻着桂花树的香气情绪就会更好，此外还可以合理的改进自身的精神情况，令人体更为的身心健康。桂花树除开文中所详细介绍的泡水喝以外，还可以将这类中草药材制做成各种各样菜式，是一种十分非常好的烹制调料。
第三：推动消化道身心健康
桂花泡水喝较大的作用便是推动消化道身心健康了，而且针对这类位置所造成的多种多样病症都是有很非常好的功效。非常是醒胃、止咳化痰、镇咳、疏肝理气、健胃消食润肠的功效，日常生活若是人体出现了胃下垂、胃胀气及其十二指肠溃疡等问题，都能够服食桂花树，桂花树针对这种胃肠病症拥有 很非常好的功效。
第四：美容护肤
这类桂花的功效应该是女性朋友更为关注的一种了吧，服食桂花树具备美白皮肤的实际效果，此外还可以非常好的消除人体中的内毒素，而且通宿便的实际效果也非常好。所以说，长期性坚持不懈科学研究的应用桂花树，可以具有养颜美容及其瘦身塑形的功效。
第五：去口臭及其牙痛的状况
桂花树不但能够 来赏析和煮茶，也有去口臭的作用。要想让桂花树具有去口臭及其牙痛的作用，那麼最先我们需要掌握这种病症出现的原因，那样才可以令桂花树对症治疗。
桂花树中带有一定的芬芳物质，这种物质进入体内后能够 融解人体脂肪，针对一些腥臊味道还可以具有清除作用，因此有去口臭的功效。桂花树除开香气之外科学的应用还具备去口臭的功效，因此这类中草药材针对一些牙痛、口臭乃至是双眼视力模糊模糊不清的状况都是有非常好的功效。
第六：提升身体免疫力
桂花泡水喝的作用还包含了合理提升身体免疫力，令人体的身心健康越变越好。桂花树中含有一种美丽动人的桂花香，应用后具备缓解精神的功效，若是可以长期性坚持不懈应用桂花茶，那麼人体、内心的神经均衡就可以修复，醒神实际效果当然十分的非常好。
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桂花茶的忌讳
第一：桂花树的使用量及其使用方法
大归类上我们将桂花树的使用方法分成口服及其外敷，最先我们而言说口服，桂花树的口服一般全是煎汤、泡茶或是是泡药酒服食，但是使用量有注重，除开泡药酒以外，桂花树的使用量不能够过多，控制在0.5钱到1钱上下就可以了;倘若将桂花树外用，那麼便是冷水煮热外熨，还可以将煎制来的药水立即用于漱口清洁。
第二：桂花树的中药材配搭
桂花树在冲调的情况下最好是不必和别的的花草茶一起配搭，防止药效产生改变。日常生活也是有一些花草茶和中草药材全是合适桂花树的，分别是玫瑰、金盏花、罗汉果及其玉蝴蝶等。要是科学研究的应用这类中药材，就可以更强的防止人体出现桂花泡水喝的副作用。
第三：桂花树服食不能够过多
桂花树除开做为一种观赏价值绿色植物，还可以做为一种食材来应用。它制做出各种各样美味可口的美味。此外，桂花树还可以用于煮茶或是是制做成别的的药品，实际效果都十分的非常好。但是需要留意的是，桂花树自身的香味是十分浓厚的，因此不能够很多服食，不然人体会出现副作用，主要表现为恶心想吐、头昏及其想吐等。桂花树在日常生活中一定要适当服食，很多应用会丧失这类中药材自身的健康保健作用。
第四：不宜服食桂花树的群体
日常生活假如你的身体素质是偏热的，非常是火爆内热的病人千万别应用桂花树。这是由于桂花树温性，假如内火旺的病人服食了桂花树，那麼人体中的内火旺便会大大增加，不利身心健康。但是，若你的人体出现了牙痛、胃痛、口臭及其漫性支气管炎，就可以将桂花泡水服食。
结束语：桂花茶具备换气和胃、愉快情绪、美容护肤、提升身体免疫力等作用。因此常饮桂花茶对人体是有利的。日常生活也是有一些花草茶和中草药材全是合适桂花树的，分别是玫瑰、金盏花、罗汉果及其玉蝴蝶等。
桂花茶
所需材料
南杏仁6克、干桂花3克
杏仁桂花茶的泡法
1、将南杏仁拍碎，装入盘子，以备用。
2、用开水温烫茶杯，沥干水分，以提高茶具温度。
3、将南杏仁碎和桂花一起放入杯中，倒入沸水，盖上盖子，闷泡8分钟左右后即可饮用。
杏仁桂花茶的功效与作用
桂花不仅可以缓解紧张情绪、散寒破结、化痰止咳，还可以暖胃止痛、通宿便。这款茶饮可缓解秋燥引起的咳喘、声音沙哑，缓解便秘，同时还可以滋润肌肤。天气转凉后，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，这时喝上一杯桂花茶，能够很好地缓解症状。桂花茶可以有缓解烦躁啊还有肠胃不适的作用，对于出现的秋天出现的咳嗽干燥有调理的作用，同时也可以滋润肌肤，是不错的一款养生茶品。和茉莉花一起搭配的话，可以有养胃的作用。茉莉花开郁和胃、醒脾健胃。桂花可促进血液循环、痛经活络、山寒暖胃。茉莉桂花健胃茶醒脾健胃、散寒活血、暖胃。
桂花健胃茶
所需材料
茉莉花3克、桂花3克
茉莉桂花健胃茶的泡法
1、放入3克的茉莉花、3克的桂花的茶壶中。
2、然后倒入沸水炮制，浸泡3-5分钟后即可饮用。
桂花茶的做法
1、泡法一
原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
做法:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。
2、泡法二
原料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。
做法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
3、泡法三
原料:桂花、玫瑰花各3克。
做法:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
4、泡法四
原料:桂花、菊花各3克。
做法:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。
桂花茶的功效与作用
第一：通气和胃
桂花泡水喝的功效有很多，最为常见的一种就是制作成桂花茶了，适合一些肠胃功能比较弱的人群使用，例如老年人以及做完肠胃方面手术的人群等。桂花具有通气和胃的作用，制作出来的桂花茶不仅没有失去茶原本的味道，同时还带有浓郁的桂花香气，除了促进肠胃健康以及消化能力之外，还能够令精神更好。
第二：愉悦心情
桂花中含有一种特殊的香味，其中富含芳香物质，例如α—紫罗兰酮以及Y—癸酸内酯和芳香樟等。所以说，闻着桂花的香味心情就会更好，除此之外也可以有效的改善自己的精神状况，令身体更加的健康。桂花除了本文所介绍的泡水喝之外，也可以将这种中药材制作成各种菜肴，是一种非常不错的烹饪配料。
桂花茶的制作方法
材料：新鲜的桂花数朵、冰糖。
做法：将桂花用盐水反复的清洗，然后沥干水分。将这种方法获得的桂花放入杯中加上开水和冰糖一起冲泡，三分钟之后揭盖服用。
桂花茶的做法
1、泡法一
原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
做法:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。
2、泡法二
原料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。
做法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
3、泡法三
原料:桂花、玫瑰花各3克。
做法:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
4、泡法四
原料:桂花、菊花各3克。
做法:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。
咳嗽痰多不用吃药，桂花这样煮，喝完睡一觉，3天好利索
立秋后，气温逐渐降下来了，不仅气温多变易感冒生病，而且空气越来越干燥，很容易引起呼吸道的不舒适感。这时感冒咳嗽等病症都找上了自己，有时候还会有咳嗽痰多的感受，日子真不好过。俗话说是药三分毒，所以啊比起吃药来说，食疗相对安全可靠，针对秋季止咳化痰可以试着这样煮桂花，止咳化痰，效果好!
桂花，辛，温。桂花泡水是中医上养生的一种方法，桂花属于中药的一种，主治化痰，散瘀。治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭。在《本草汇言》中记载：“散冷气，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。"
桂花的功效与作用
1、桂花具有化痰、止咳、平喘的作用。
2、桂花芳香，具有行气之功，能够疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤。
3、桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效。
4、桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜。
5、经常饮用桂花可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神。
针对止咳化痰，在《本草纲目》中也有很多不同的方子，例如桂花和百结搭配，制成的百结叶桂花茶
百结叶桂花茶自古就被人们用来化痰止咳，是中医推荐的最好的食疗方。长白山百结叶是一种东北地区特有的百结品种，品质以长白山为最佳。长白山百结全株可入药，其嫩叶可调制保健茶叶，具有清热解毒，清肺润肺，镇咳祛痰的作用。可治疗慢性咽炎，慢性支气管炎、哮喘病有很好的疗效。树皮、树干及茎枝入药，具消炎、镇咳、利水作用。将百结叶和桂花一起制成百结叶桂花茶，止咳化痰效果翻倍。
百结叶桂花茶的做法：
百结叶5克，桂花6克，用红茶的制作工艺制作，一起水煮大约10分钟即可，当然，也可以到药店或者其他地方买一些成品，开水泡着喝的那些也更加方便一些。每天睡觉前喝一次，咳嗽痰多不用吃药，3天好利索!
制作百结叶桂花茶首选长白山百结叶和广西金桂，这样效果更佳，不仅适合长期咳嗽，痰多、慢性呼吸道疾病人群，长期饮用对口臭、胃寒、宫寒也有不错的改善效果。百结叶桂花茶虽然味道微苦，但茶味醇厚，还有一股淡淡的桂花香。
制作桂花茶主要分为采摘鲜花和窨制两个步骤，首先采摘新鲜桂花，用糖渍或盐渍保存并烘干后，再进行窨制步骤，窨制步骤结束后，就可以品用成品桂花茶了。
桂花茶制作工序：
一、采制鲜花，
采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆贵桂花酒等，都离不开桂花。
二、窨制，
桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮。
1.原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2.茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用"高温刹青、快速揉搓、安全烘干"的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3.桂花采收:在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4.茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5.通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6.筛除花渣:待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
7.复烘干燥:茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
8.包装贮藏:烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。
自制桂花茶的制作方法
立即泡茶食用对治咳嗽及其化痰有非常大的作用对桂花茶的做法，我们能够 选购新鲜的桂花茶来开展制做桂花茶的做法 原材料新鲜的桂花树数朵老冰糖作法将桂花用食盐水反复的清理，随后控干水份将这类方式得到的。
桂花茶的制作方法 材料新鲜的桂花数朵冰糖做法将桂花用盐水反复的清洗，然后沥干水分将这种方法获得的桂花放入杯中加上开水和冰糖一起冲泡，三分钟之后揭盖服用功效这种方法获得的桂花茶具有治疗咳嗽的作用，化痰。
桂花茶的简单制作方法是首先将桂花用盐水反复清洗沥干将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出单独泡饮时可加蜂蜜5克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳，滋味清香甘甜，也可与龙井茶。
1清洗采摘新鲜的桂花，剔除干净里面的杂质与花梗，并挑拣掉质量不好的桂花，只保留精品桂花先用凉白开进行清洗，注意不要太用力，以免损坏花瓣避免直接用自来水清洗，容易导致桂花茶变质2晒干清洗干净的桂花在沥干。
桂花茶的制作1收集新鲜的桂花，采回鲜花要及时剔除花梗树叶等杂物2清洗桂花，采摘后的桂花，有一些杂质，用开水放凉后清洗，拣出杂质3不能用自来水直接冲洗4煮一壶热水，放红茶，倒入少量热水，洗茶5。
桂花茶的制作将桂花干姜生甘草焙干为末，和匀，加入少许盐，泡茶喝有助于减肥味道又香又甘扩展知识桂花茶的制作方法 采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多。
1在制作桂花茶时，要采集新鲜的鲜桂花，还要准备一个可以晾晒桂花的容器，在采集新鲜的桂花以后，要去掉里面的残花和花梗，然后把它放到准备好的容器中，再把容器放到通风的环境中晾晒2桂花在晾晒的过程中，要每天翻动。