本文目录一览：
- 1、牛栏山二锅头属于什么香型
- 2、牛栏山是什么香型的酒？
- 3、牛栏山多少度
- 4、牛栏山是什么香型的酒
- 5、牛栏山二锅头多少度
- 6、牛栏山多少度
- 7、牛二多少度
- 8、牛栏山二锅头哪款好喝
- 9、牛栏山二锅头是勾兑酒还是粮食酒？
牛栏山二锅头属于什么香型
牛栏山、红星二锅头，汾酒、宝丰酒这些都是清香型白酒。
牛栏山二锅头属于浓香型
浓香型
清香型
清香型
牛栏山二锅头属于清香型白酒。
顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。北京顺鑫农业股份有限公司的牛栏山二锅头酒于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表；
二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的历史。京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为"掐头去尾截取中段" 工艺，这是我国酿酒史上的一个里程碑，几百年来被继承发扬并流传至今俗称"二锅头"。
牛栏山是什么香型的酒？
牛栏山二锅头是清香型白酒。
牛栏山酒，精选优质高粱等为原料，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。
清香型白酒的特点
清香型白酒国家定义为，以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。
具有以乙酸乙酯为主体的复合香白酒是清香型白酒。清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。
牛栏山多少度
牛栏山分别有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等。
牛栏山二锅头属浓香型白酒。牛栏山地区的国家水源八厂是专供驻我国外国使馆的水厂，其水质是被国内外公认的优质水。牛栏山酒厂使用的是两三百米以下的天然矿泉水，更是业内无可非议的。
牛栏山地区得天独厚的水源优势和气候条件，加之丰富的酿酒经验和传统的、独特的酿酒技艺，使得牛栏山二锅头酒独具特色自成一体，体现并见证了我国缤彩纷呈的酿酒文化，具有重要的历史文化保护价值。然而由于从艺者习艺周期长，劳动强度大，并不适合现代化的酿酒生产。
酿造技术：
牛栏山二锅头具有自己独特的传统酿酒工艺，包括对原料、水源、发酵工艺和勾调工艺的认识和掌握，通过师承关系数代相传得以传承至今，确保了牛栏山二锅头酒的风味特点和优良品质。
传统的酿造工艺有对原料的控制，对水源的控制和制曲、立米查、发酵等一系列传统的二锅头酿造工序。原料为顺义本地区的优质高粱，水源为区域性优质地下水，酿造工序的各项技艺为历代酿酒师总结、积累、沉淀的丰富经验及得心应手的熟练掌握。因此所生产的二锅头其酒液无色清亮透明、清香芬芳、口味醇厚、酒体谐调、余味长，颇受消费者的喜爱。
以上内容参考百度百科-牛栏山二锅头
牛栏山是什么香型的酒
牛栏山二锅头是清香型白酒。牛栏山二锅头产于北京，使用高粱为原料制成，蒸酒时，去掉第一锅“酒头”，留下第二锅，因此称为二锅头，其酿酒历史悠久，是京酒的代表。牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
牛栏山二锅头多少度
牛栏山二锅头分别有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等，牛栏山二锅头属浓香型白酒。
牛栏山地区的国家水源八厂是专供驻我国外国使馆的水厂，其水质是被国内外公认的优质水；牛栏山酒厂使用的是两三百米以下的天然矿泉水，更是业内无可非议的。尽管如此，按牛栏山酒厂的工艺要求，在生产中每天还要对水质进行卫生、电导率等方面的化验和监测，用业内最先进的设备进行反渗透处理。使水质在达到卫生指标的基础上，还要使水中一些无机盐的含量以及电导率等指标也要达到酿酒的要求。
牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
牛栏山多少度
牛栏山分别有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等。
牛栏山二锅头属浓香型白酒。牛栏山地区的国家水源八厂是专供驻我国外国使馆的水厂，其水质是被国内外公认的优质水。牛栏山镇地处土地肥沃的华北平原，东临潮、白二河汇合处，地下水资源丰富，水质好，适宜酿酒，300年前牛栏山镇的酿酒业就已十分发达。
1952年，牛栏山酒厂在富顺成、魁胜号、义信和公利四家烧锅的基础上成立，专业生产二锅头酒，牛栏山二锅头具有自己独特的传统酿酒工艺，确保了酒的风味特点和优良品质。牛栏山酒厂所生产的二锅头酒液无色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒体谐调、余味长，颇受消费者的喜爱。
牛栏山企业文化
经营理念：经营感动，共赢成功（感动员工，感动客户，感动全社会；与员工共赢企业，与客户共赢市场，与社会共赢发展）。
质量方针：质量是市场，质量是效益，质量是生命。
服务理念：打造全程无忧的服务体系。
价值观：秉承传统、以人为本、奉献社会。
企业目标：打造中国二锅头第一品牌。
以上内容参考百度百科-牛栏山酒厂
牛二多少度
牛栏山二锅头度数分别有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等。
牛栏山二锅头属清香型、浓香型白酒，也是北京的一大名酒，有单个的，带包装的。像36度百年，45度珍品，42度白牛二，52度经典等价位相当，口感纯粹，这都是现在牛栏山二锅头里，也是市场上较常见的几款。
牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化、发酵、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。
牛栏山二锅头哪款好喝
牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型白酒的典型代表。那么，牛栏山二锅头酒度数有哪些？哪款好喝？下面就跟随小编一起来看看吧。
牛栏山二锅头度数分别有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等，牛栏山二锅头属清香型、浓香型白酒，也是的一大名酒，人们饭桌上时常可见的一大白酒，有单个的，带包装的，各种各样，高低档随便选择，精美的包装，浓郁的清香型白酒，让人回味无穷。
像36度百年，45度珍品，42度白牛二，52度经典等价位相当，口感纯粹，这都是现在牛栏山二锅头里，也是市场上最常见的几款，想必很多人都喝过，而且大家的反映也是相当不错，绝对可以称之为酒中极品。
现在不管是送礼吃饭送酒都是最佳礼品，对于喜欢收藏牛栏山二锅头的人越来越多，外观款式独特的它，既能享受美酒，又能做装饰。
牛栏山二锅头是勾兑酒还是粮食酒？
牛栏山二锅头是粮食酒。牛栏山二锅头有多款不同系列的白酒，其中十几元一瓶的白牛二是由食用酒精和少量粮食酒勾兑而成的勾兑酒，它凭借亲民的价格和优异的口感受到众多消费者的青睐。但是牛栏山几十元以上的白酒则是纯粮食酿造的粮食酒，比如百年牛栏山系列、特制系列等等。所以牛栏山二锅头不能一概而论的说是勾兑酒。
牛栏山是什么香型的酒
牛栏山主要是以清香型的白酒为主，也有少量浓香型的白酒产品。清香型白酒是中国白酒中的一个重要香型，其特点是香气高雅，清新纯正，口感柔和细腻。牛栏山酒以优质高粱等为原料，通过糊化、发酵、蒸馏等多道工艺酿造而成，采用传统工艺和精心选材，使得牛栏山清香型酒具有独特的风味和品质。
牛栏山二锅头是牛栏山酒家族中的一款经典产品，也是京酒的代表之一。它是在京师酿酒师的传统工艺基础上发展而来的，起源于八百多年前。在酿造过程中，京师酿酒师会去掉第一锅的“酒头”和第三锅的“酒尾”，只取第二锅的中段，这就是“二锅头”的由来。牛栏山二锅头通过精心酿造，使得其具有独特的风味和口感，成为了京酒的代表之一。
牛栏山酒系列价格
牛栏山酒系列价格区间在19.8元~9999元之间，具体价格价格得看产品款式、规格才能判断，2023年牛栏山酒最新 官方价格如下，如有需要可自行参考：
牛栏山（niulanshan）北京二锅头 42度 陈酿白牛二 浓香风格265ml *单瓶，19.8元
牛栏山净爽二锅头53度白酒清香型 43度500ml*1单瓶装，28.99元
牛栏山二锅头 46度 典藏陈酿5 清香型白酒 固态法酿造 纯粮食酒 500ml单瓶装，29.9元
牛栏山牛栏山二锅头 酒水 精制陈酿 43度 500ml 单瓶装，32元牛栏山 北京二锅头 清香型 白酒 福顺成 45度 500ml单瓶装，37元
牛栏山（niulanshan）北京二锅头 小百年小酒45度 浓香型白酒 255ml*1瓶装，39元
牛栏山小牛白酒红盒结婚庆喜宴用酒浓香型38度 38度500ml*1单瓶装，59.99元
牛栏山珍品十五白酒二锅头清香型45度原箱400ml每瓶 45度400ml*1单瓶装，69.89元
牛栏山黑金牛黑银牛二锅头白酒清香型原箱 42°500ml*1单瓶装，74.88元
牛栏山百年嘉酿8一路辉煌白酒浓香型42度 42度500ml*1单瓶装，79.99元
牛栏山百年红喜嘉酿白酒红盒结婚庆喜宴酒浓香型42度 42度500ml*1单瓶装，89.99元
牛栏山二锅头海南子豪白酒清香型老酒52度 52度500ml*1单瓶装，99.99元
牛栏山百年元酒白酒红盒结婚庆喜宴用酒浓香型42度 42度500ml*1单瓶装，100元
牛栏山百年红10白酒红盒结婚庆喜宴用酒浓香型38度 38度500ml*1单瓶装，109元
牛栏山百年陈酿三牛白酒浓香型52度原箱400ml每瓶 36度400ml*1单瓶装，129元
牛栏山年轮1972白酒红盒结婚庆喜宴用酒浓香型42度 42度500ml*1单瓶装，140元
牛栏山百年红12白酒红盒结婚庆喜宴用酒浓香型39度 39度500ml*1单瓶装，160元
牛栏山二锅头百年嘉酿白酒清香型45度 45度500ml*1单瓶装，168元
牛栏山百年嘉酿蓝18白酒浓香型52度 52度500ml*1单瓶装，219元
牛栏山珍品30青龙白酒二锅头清香型53度500ml每瓶 46度500ml*1单瓶装，278元
牛栏山二锅头经典黄龙白酒清香型52度500ml每瓶 45度500ml*1单瓶装，480元
牛栏山二锅头魁盛号大师级手工原浆白酒清香型53度618ml每瓶 53度618ml*1单瓶装，798元
牛栏山百年典藏嘉酿白酒清香型53度 53度500ml*1单瓶装，1280元
牛栏山（niulanshan）北京牛栏山二锅头 老北京风味 白酒 清香型 53度开坛至雅 500ml，1899元
北京牛栏山清香型白酒二锅头 53度2021生肖辛丑牛 1L，9999元
牛栏山二锅头 魁盛号限量版 60度大师级清香型白酒 手工原浆2.5L单瓶 礼盒装，5999元