十大茶礼仪,茶道礼仪规矩有哪些

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中国十大喝茶的礼仪


中国十大喝茶的礼仪
中国十大喝茶礼仪|科普
看似简单的一杯茶 其中蕴含了许多学问
1.茶三酒四:在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令,可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便干统一意见,满足游兴。
2.酒满敬人 茶满欺人:因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人的手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破,给客人造成难堪。
3.新客换茶:宾主喝茶时,中途如果有新的客人到来,主人需要立即换更新茶表示欢迎,否则会被认为“待之不恭”。换了茶叶之后,冲泡的茶要先倒给新客;新客先饮,如新客一再推却会显得很不恭敬,叫“却之不恭”。
4.先客后主:倒茶时除了论资排辈之外,还得记住要先倒给客人,然后再给自家人倒茶。在场的人全都倒过茶之后,泡茶的主人才可以给自己倒茶,否则就是对客人不敬,叫“蛮主欺客”“待人不恭”。
5.不喝头冲茶:主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可以喝,因为里面有杂质不宜饮用,因此有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
6.先尊老后卑少:在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去; 喝茶者是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;喝茶者是小辈平辈的,用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
7.喝茶皱眉:客人喝茶时不能皱眉,这是对主人的示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己的茶不好,不合口味。
8.无茶色:茶水已无色还在冲泡被称之为无茶色,“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊。二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。
9.响杯擦盘:客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫,茶喝完放杯要轻手,不能让杯发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
10.读懂逐客令:主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会耽误工作,或是与客人话不投机,或是影响休息,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,应抽身告辞,否则会惹主人没趣。

喝茶有哪些礼仪-喝茶的十大礼仪

喝茶有哪些礼仪-关于喝茶的十大礼仪
  中国喝茶的历史能追溯到几千年前,由此而衍生的茶文化也是极为深奥讲究,中国既然号称礼仪之邦,茶桌上的礼仪也是必不可少的。下面,我为大家讲讲喝茶的十大礼仪,快来看看吧!

  “先客后主,司炉最末”
  在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
  “强宾压主,响杯檫盘”
  客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
  “喝茶皱眉,表示弃嫌”
  客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
  “酒满敬人,茶满欺人”
  因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的`,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
  “先尊后卑,先老后少”
  到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
  对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
  “头冲脚惜(音同),二冲茶叶”
  主人冲茶时,头泡必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
  “无茶色”
  主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。
  “茶三酒四秃桃二”
  本地人习惯于在茶盘上放三个杯,是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令;可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。
  “新客换茶”
  宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
  “暗下逐客令”
  本地群众热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
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沏茶\x0d\x0a\x0d\x0a茶叶容易沾染其他杂味,故而应保存在密闭茶筒中。沏茶时,宜用竹或木制的茶匙摄取茶叶,忌用手抓,以免手不洁净造成污染,或混入杂味。若无合适茶匙,可将茶筒倾斜对准壶口、杯口轻轻抖动,使适量的茶叶抖入壶或杯中,接着可将开水倾入,将盖儿盖好,5分钟后即可饮用。所沏之茶,要浓淡适宜。我国多以花茶、绿茶招待客人。\x0d\x0a\x0d\x0a上茶\x0d\x0a\x0d\x0a家庭待客,视情况,由晚辈或女主人、男主人亲自上茶。公务场合,招待宾客,一般由服务人员用茶盘送上。上茶顺序是先客、后主,先上司、长者、女士,后陪同、晚辈、男士。人员众多,则应从主宾、主人起,由近而远,渐次而行。将茶端至客人面前,略躬身,说“请用茶”,也可伸手示意,说声“请”。\x0d\x0a\x0d\x0a敬茶\x0d\x0a\x0d\x0a客人进入客厅前一两分钟,就应把茶沏好,待客人落座后,即把茶端送到客人面前。以右手持茶杯托,左手护杯,从客人的左后侧,双手将茶杯递上。茶杯放在客人面前右手附近,杯耳应朝向客人右手位置,便于客人端杯饮用。使用无茶托杯子,则以右手持杯耳,以双手姿态捧上。避免在客人正前方上茶,不可单独使用左手上茶。客、主双方人多,亦可预先将茶杯放在茶几上,先沏小半杯,待客人落座后续水,一可保证茶可充分沏开,二可让客人喝上热茶。\x0d\x0a\x0d\x0a客人喝过几口后,应及时为之续水,以表主人殷勤之意。\x0d\x0a\x0d\x0a受茶\x0d\x0a\x0d\x0a主人以茶相敬,客人一定要报以谦恭、礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时,作为客人、晚辈,应当起身、以双手状捧接茶杯。即使是服务人员为自己斟茶,也应表示适当谢意,如说声“谢谢”,或点头致意。\x0d\x0a\x0d\x0a谈话开始,未进入正题前,可少许喝一两口,但交谈关键时刻,精力要集中,最好不喝,一是不分散自己的注意力,同时也是对对方的尊重。在谈完主要问题以后,或一段紧要谈话告一段落后,才好品茶、润嗓子。\x0d\x0a\x0d\x0a如喜欢此茶,可适当赞美,这是对主人盛情招待的感谢,也是礼貌的需要。不喜欢,可以不喝,但不可评头论足,显露不悦之色,更不可向主人提出其他过分要求。\x0d\x0a\x0d\x0a品茶\x0d\x0a\x0d\x0a喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量,但也不能像喝水那样牛饮。喝茶称品茗,讲究的是品尝,这不仅是指味觉享受,而且也是礼貌要求。所谓品,应该是慢条斯理,小口啜饮,且不马上咽下,而是让其在口中停留片刻,让茶的醇香发挥出来,令其在唇、鼻之间回荡,尽情享受它带来的愉悦。\x0d\x0a\x0d\x0a端茶杯时,右手持杯耳,无杯耳者,则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯,或托杯底部,或手握杯口。有茶托者,只以右手端杯,不动茶托;也可以左手将茶托与茶杯一同端起,再以右手端杯饮用。\x0d\x0a\x0d\x0a饮盖碗茶,可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去,不可当众将茶叶吃进口中;茶热,不可用嘴吹气,使其降温,只能待其自然降温后饮用;饮茶不出声;需要续茶时,把盖儿取下、靠在到茶托边上,注意不要把盖儿翻过来放。温文尔雅品茶时,应适量,不可一杯一杯没完没了。\x0d\x0a\x0d\x0a西方人士习惯喝红茶。饮用红茶如同饮咖啡,往往会配糖、奶,其规矩也同饮咖啡一样,只可用匙搅拌,不得用匙舀饮,不用匙时,将匙放在茶托上。\x0d\x0a\x0d\x0a茶会\x0d\x0a\x0d\x0a茶会,也称茶话会,是对内对外经常采用的聚会形式。外交团中举行用茶会,如同酒会、咖啡会一样,只设坐椅、茶几,不排座位,招待规格不高,但对饮茶礼仪却很讲究,饮名茶,使用名贵茶具,略备点心、小吃等。

茶道礼仪规矩有哪些

茶道礼仪规矩有哪些
茶道礼仪规矩有哪些?茶道文化在我们国家可谓是非常悠久的,一些茶道礼仪规矩也需要我们去学习。我已经为大家搜集和整理好了茶道礼仪规矩有哪些的相关信息,一起来了解一下吧。
茶道礼仪规矩有哪些1 1、茶具要清洁
家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
2、茶水浓度要恰当
泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。

3、茶满欺客,七分茶三分情
俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。
4、端茶要得法
中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
5、添茶要及时
要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。
茶道礼仪规矩有哪些2 茶人茶德茶道礼仪
茶既是灵魂之饮,以茶载道,以茶行道,以茶修道,因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧,也不理会饮茶修身养性的作用,亦算不得“茶人”。
茶道就是人道。茶道的角色是茶人,从古至今,从海内到海外,几乎无处不无茶人,无时不有茶人。一个人,只有当他对茶产生敬意时,才能成为新的茶人和爱茶人!
在茶馆里,茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客;在居住处,以茶待客有主任和宾客;在茶会上,有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾;家具茶事则自烹自饮,自得其乐。照理说,茶人不必言资格、论贵贱,但茶既出在道德立国的中华民族,也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩,茶人也便有了茶德礼仪的标准。
茶圣陆羽的标准很简单,要求茶人是“精行俭德之人”。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅,即以茶行“道”。此处的道又以儒为主。

宋人强调茶人必须是佳客,这里的佳客应当具有如茶一般清醇优雅的气质和坦诚告洁的情操。明代对茶人虽无明确标准,但大体要求则有。陆树声著《茶寮记》中提到:“煎茶虽微清小雅,然而其人与茶品相得。”要求茶人、文人之间的情操高尚、志同道合,饮茶时要吟诗、挥翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人资格说。
中国茶道推崇茶人的神韵,即茶人应具有外观形象美和气质美。我国茶人在长期的茶事活动中,借助佛教修行的“五调法”来修炼自己。
调身:茶人在茶事活动中要求坐有坐相、站有站相、走有走相,如:坐姿端正,腰板直立,肌肉放松,目光祥和,举止从容。调息:呼吸要轻细而匀实,做到不粗、不喘、不乱。调心:目定意闲、除区杂念,排除干扰,做到心“不散”(不想与茶无关之事)、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉,无精打采)。
调食:饮食适度,吃有吃相。用食勿计较。
调睡:不贪睡,不失眠,作息有序。
茶人通过“五调”就可以进入“心斋”、“座忘”的境界,得到大智大慧、超越自我、明心见性、陶冶情操等人格的修炼与完善。:
日本茶道对茶人要求很严格,一般是要熟悉茶道文化艺能,并已纳入大学家政系必修课程,以致于一般日本妇女少学习3年才能胜任茶事;二是要懂得日本文化,了解本民族独特的审美意识和道德观念。按此要求,茶人须是茶专家和哲人才行。所以,在普及茶道时只能要求实事求是,事实上很难作到。
当今社会,世人求和平,国人将讲文明。茶人既要继承发扬本民族的传统道德和文化教养,又应融入当代精神文明和科学知识。1982年9月成立的台湾茶艺协会,提出了“清、敬、怡、真”的茶艺基本精神。我国已故著名茶学家庄晚芳先生一生以身许茶、一心为茶,他倡导的`以“廉、美、和、敬”为中心的茶德可谓现代茶人之标准,他本人也是我们茶人努力学习的楷模。
茶道礼仪规矩有哪些3 茶道知识
“茶道”是一种以茶为媒的生存礼节,也被以为是修身养性的一种方法,它通过泡茶、赏茶、饮茶,增进友谊,美心修德、学习礼制,是很益的一种以及美典礼。中国的茶道知识也是博大精深的。茶道最先起源于中国。中国人至少在唐或者唐曩昔,就在世界上起首将茶饮作为一种修身养性之道,唐代《封氏闻见记》中就有如许的纪录:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对于茶道的最先纪录。

其时社会上茶宴是一种很盛行的社交活动。唐吕温在《三月三茶宴序》中对于茶宴的优雅氛围以及品茶的美好韵味,作了无比生动的刻画。在唐宋年间,人们对于饮茶的情况、礼仪、操纵方法等饮茶仪程都很讲求,有了一些商定俗称的端正以及典礼,茶宴已有宫廷茶宴、庙宇茶宴、文人茶宴之分。对于茶饮在修身养性中的作用也有了至关深刻的了解,宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者,他以为茶的芳香品尝,能使人闲以及平静、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之清秀,钟山水之灵禀,祛襟涤滞,致清导以及,则非庸人童子可得悉矣。中澹闲洁,韵高致静......”在茶事运动中融入哲理、伦理、品德,通过喝茶?葱奚硌性、品尝人生,到达精力上的享受?p>
宋、元两朝福建涌现了以“龙凤盛世”“茗战成风”为特性的宫庭茶文化与文人茶文化的鼎盛时期,九曲溪孕育而成的中国皇家茶园——御茶园不但代表是武夷茶的汗青光辉,并且象征闽茶在中国茶叶的特别职位地方。当斗茶之兴渐减,明清时代的福建茶进入了立异时代,创制了多种茶类。继宋朝贡茶以及斗茶之后的又一次光辉。
明末清初福建创制了乌龙茶,释超全(1625-1711) 《武夷茶歌》、《安溪茶歌》;清?陆廷灿(1734)《续茶经》引的《王草堂茶说》;清?董天工编(1751)《武夷山志》等纪录了乌龙茶的制作技能。乌龙茶问世后就受到人们的喜好并涌现了适于乌龙茶的奇特品饮方法,俗称工夫茶。清?彭光斗(1766) 《闽琐记》、梁章钜撰(1845)《归田琐记》、施鸿保撰(1857)《闽杂记》、连横(1878-1936)《雅堂文集》等都有纪录。此间,乌龙茶也传入了台湾。
福建出产光阴红茶,相传清咸丰、同治年间(1851-1874年)在福安坦洋村试制成功,经广州运销欧洲,很受欢迎。今后大批茶商络绎不绝,入山求市,开设茶行,周边茶叶云集坦洋,“坦洋光阴”的名声也风行一时。

喝茶要讲究的六大礼仪


清洁:代招客人时,要保持茶具干净、整洁。
倒茶:七分满为宜,不宜太满。
奉茶:双手端茶、奉茶有序。
添茶:及时添茶、保持茶水有温度。
行礼:倒茶时,及时行叩指礼,表示感谢。
品茶:喝茶时不宜发声,或玩手机等。
俗语说,开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,虽然茶排在最后,但“以茶待客”历来是我国最普及、最具平民性的日常生活礼仪。以下六点关于待客的细节,你留心了吗?
1、茶具清洁
泡茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
2、取茶之法
如果家里或办公场所是用大袋子装的一包散茶,取茶时千万不要用手去抓茶,要用茶则或茶匙将袋中的茶取出倒入泡茶器中。
其次,茶叶要适量,茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。
3、端茶之法
右手持杯,左手托杯底,双手奉出才为敬;持杯时不能抓杯口;以防唾沫溅入杯中,不要边奉茶边说话。
4、奉茶之法
注意先后顺序,先长后幼、先客后主,应依身份的高低顺序奉茶;放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开;从客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯时,一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面,这样有利于客人手拿茶杯的柄,并礼貌地请客人喝茶;如果房间里在开会或很安静,奉茶时不要出声,放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。
5、添茶之法
如果客人的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。当然,添茶的时候要先给客人添茶,最后再给自己添茶。
6、收茶之法
必须要等客人走后才能收茶,把茶具清洗干净收好,以备下次待客之用。

茶桌上的礼仪有哪些?

一、茶桌简洁、茶具洁净。
不使用的茶具(如干泡台)放在桌外,摆放的茶具清洗干净,没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯盏之上。简洁、干净、利落的茶桌,卫生洁净的茶具代表着对客人的尊重与重视。
二、让坐选茶
客人到来需让座,且询问客人喜好喝什么茶,拿出几种茶叶简单介绍一下,让客人挑选合口味的茶叶。在冲泡茶叶,倒茶分茶过程中,避免用手接触对方的盏杯,要将卫生进行到底。
三、茶壶嘴不对人
放置茶壶时需注意茶壶的壶嘴不能正对他人,壶嘴对着人是表示请人赶快离开之意。
四、倒茶礼
席间倒茶时,无论大杯小杯,不宜倒太满,太满易溢出,会烫伤自己或客人的手脚,使宾主难为情。也不宜倒太少,斟茶时只斟七分即可,暗喻了“七分茶三分情”之意。
五、奉茶礼
当主人给客人奉茶时,应当起立,并用双手将盏递送给客人。对有杯耳的茶杯,需用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
六、喝茶礼
用左手持盏以为礼,右手托盏以为敬。切记喝茶时,一口闷直接 “亮盏底”的行为是不礼貌的,好茶需细品,一口闷显然是未用心品茗的体现。
七、茶桌上的叩手礼
叩手礼是广东人饮茶时的礼仪。主人给客人斟茶时,客人要用食指和中指轻叩桌面,以致谢意。
八、忌响杯擦盘
当宾客们在喝茶时,轻拿轻放茶桌上的物品,不可有盏杯在茶桌茶盘上摩擦、杯碟相撞发出声响的行为,否则被视为“强宾压主”。
九、忌喝茶皱眉
在品茶期间不可轻易露出皱眉表情,若主人发现后,会认为宾客嫌弃自家的茶不好,不合口味。
十、忌抽烟
喝茶品茗期间严禁抽烟。如忍不住要抽烟,也应是喝了五泡之后,征询主人的意见,征得同意后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的,视为失礼。
茶桌上的礼仪文化,你都知道哪些?
1、扣手礼的使用
扣手礼是茶桌上使用最频繁、最基本的礼仪;主人给客人倒茶,客人不可能一遍一遍的道谢,于是便以扣手礼来表示感谢。
当长辈给晚辈倒茶时,晚辈应五指并拢成拳,拳心向下敲击桌面;以示尊敬。
如果是在平辈之间,要将食指和中指并拢,轻敲桌面以示感谢。
当晚辈给长辈倒茶时,长辈可以用食指或者中指敲击一下桌面,表示尊重。
2、倒茶礼
倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满易溢出,会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都难为情。也不宜倒太少。斟茶时只斟七分即可,暗喻了“七分茶三分情”之意。
3、忌一口闷,亮杯底
喝茶时不可一口喝完,更不可把杯底亮出来;每一泡茶都是主人悉心冲泡的,一饮而尽未免不够尊重主人的辛苦;细细品味既是对主人的尊重,又可以让自己品尝茶中真味。一杯茶,一般分三口饮完。
4、不可用手抓茶
泡茶时要用专业的工具取茶,直接用手取茶,会给客人不卫生的印象。如没有茶匙等,可倾斜并轻轻转动茶仓,使适量的茶叶落入杯中或壶中。
5、及时续茶、换茶
主人泡茶时应时刻注意客人茶杯是否空杯,空杯了及时为客人斟茶。当茶叶经过几泡之后,滋味寡淡、汤色变淡之后要及时更换新茶,如不及时更换是对客人极大的不尊重、不欢迎。当有新的客人来时,也要及时更换新茶,表示对客人的欢迎。

喝茶礼仪有哪些?

1、“茶七,饭八,酒满盅”
在我国的饮茶文化中有“酒满敬客,茶满欺客”之语。“茶七”指的是,主人给客人倒茶时,茶杯以满到七分为宜。这是因为酒凉,客人接过去不会烫手,而茶是热的,如果太满,客人可能会被烫伤,还有可能因烫导致茶杯落地,给客人造成难堪。所以给人倒茶倒七分,留下三分作人情。
2、壶嘴别冲人
放置茶壶时茶嘴不能正对他人。茶嘴对着某人,就表示这个人是不受欢迎的人,有赶人离开的意思。这种说法源于旧时的“辞行酒(茶)”,旧时当有人要远行时,大家以敬酒或敬茶的方式为其送别,把壶嘴冲着将要离开的那个人,故此壶嘴冲人有了此人将要离开的意思。
3、先老后小,座次讲究
在人较多的场合,喝茶的顺序也有讲究。在第一次斟茶时,须要按照“先老后小”“先尊后卑”的顺序来倒茶,到第二遍的时候,则可以不按此顺序了。说完了喝茶的顺序,再来说一说座次的顺序。长辈或客人一般坐在泡茶人的左侧,斟茶时按照从左往右的方向进行。
4、喝茶时别皱眉
去别人家做客喝茶时,不能皱眉。有些人可能会因为茶水入口烫而皱眉,但喝茶时皱眉通常传递出一种不满的信息,表示对茶水的不满,对主人家的嫌弃。
5、新客要换新茶
喝茶过程中,如果中途有新的朋友加入,那么就要重新泡茶,新泡好的茶要先请新来的朋友品尝。
6、勿再三请茶
朋友来家中做客,不可因好意再三劝其喝茶。我国旧时有以再三请茶作为送客之语的说法,再三劝人喝茶,表示已经没有交流话题,客人应当告辞。虽然这种说法在当今的大多数地方已经消失,但还有许多年长的老人遵循这种做法,因而劝人喝茶要谨慎。

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