本文目录一览:
- 1、红酒瓶上shiraz是什么
- 2、shiraz是什么名字红酒
- 3、shiraz是什么名字红酒
- 4、ladmanorSHIRAZ是什么酒
- 5、酒标上“SyrahShiraz”字样的,是什么红酒?
- 6、Bullock 2016shiraz是什么名字红酒
- 7、shiraz2017是什么名字红酒
- 8、shiraz2017红酒算什么档次
- 9、这是什么红酒什么价位?
红酒瓶上shiraz是什么
红酒瓶上的shiraz是一种酿酒红葡萄品种,也叫西拉(Syrah),源自法国。它通常被用于酿造优质红葡萄酒,具有深邃的色泽、浓郁的果香和良好的陈年潜力。在酒瓶上标示shiraz,通常表示这款红葡萄酒主要是使用shiraz这个葡萄品种酿制出来的。
shiraz是一个葡萄的品种,中文名为西拉。红酒瓶上的标识代表这款酒就是用西拉葡萄酿制而成的,西拉葡萄的颗粒饱满,果实硕大,用于酿酒得到的酒体纯度、酸度都很高,单宁高,口感醇厚。优质的西拉红酒能存放二十年以上。红酒瓶上shiraz是什么Shiraz红酒是Boswell品牌下的一款葡萄酒,这款葡萄酒诞生于1993年,选用156年的传统制酒经验,是猎人谷酒庄精心酿制而成,产于世界著名的葡萄酒产地澳大利亚新南威尔士周猎人谷。西拉这款葡萄酒还有一个名字是Syrah,中文名为:设拉子,是澳大利亚的称谓。西拉葡萄品种跟赤霞珠一样,生命力旺盛,耐热耐强风,耐干燥,葡萄品种非常优质。红酒Shiraz特点大多数西拉红酒都是经过木桶熟化,又经过烟熏、烘烤,还有加入香料的味道,混合起来就是有明显的黑胡椒味,是希拉独特的香气。Shiraz哪里的好想到最好的西拉红酒,当属是法国和澳大利亚的,法国优产区是在贝罗纳河谷的罗第、埃米塔日、克罗兹-埃米塔日。澳大利亚的猎人谷、麦拉伦威尔、巴罗萨谷都是产希拉红酒的优质地区。
shiraz是什么名字红酒
红酒shiraz的中文名字是设拉子。
Shiraz是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满一些神秘色彩。“Shiraz”是法国隆河谷北部地区的经典品种,世界上有超过一半的Shiraz种植于法国,其法语名称为“Syrah”,容易使人联想到“Syria”。
所以,有一种说法:“Shiraz”源自中东叙利亚;“Shiraz”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种,在英语里称其为“Shiraz”,而“Shiraz”又是被 称为波斯(今伊朗)的诗都,使人猜想它是来源于中东的伊朗。
但是,1998年,加州大学戴维司分校与法国国家农业研究院蒙布利埃分院联合开展的一项研究表明:Shiraz原产于法国,DNA分析表明,它是mondeuseblanc和dureza的杂交后代。
Shiraz/Syrah的译名有很多,包括:穗乐仙、西拉、西拉斯、西拉子、西哈、切拉子、希哈、席拉、席拉思等。
Shiraz特点
Shiraz(Syrah)深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气Shiraz/Syrah是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体,在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间,具藏酿价值。
完全成熟时,如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。穗乐仙是一种晚熟品种,色泽较深,在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。
shiraz是什么名字红酒
Shiraz的译名有很多,包括:穗乐仙、西拉、西拉斯、西拉子、西哈、切拉子、希哈、席拉、席拉思等。
Shiraz的译名有很多,包括:穗乐仙、西拉、西拉斯、西拉子、西哈、切拉子、希哈、席拉、席拉思等。
红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有许多分类方式,以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒;白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒;粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
ladmanorSHIRAZ是什么酒
葡萄酒。中文设拉子,一款酿酒红葡萄品种的名字,又叫做西拉,普遍种植于澳大利亚。设拉子酿成的红酒口感饱满多汁,酒体醇厚,深色水果风味丰富。蓝莓、黑醋栗和黑樱桃的风味尤其突出。
LadmanorSHIRAZ是一款**设拉子红葡萄品种酿造的红酒**,又称为西拉。它通常被描述为口感饱满多汁,酒体醇厚,并具有深色水果丰富风味的酒。在澳大利亚,设拉子是一种广泛种植的葡萄品种。
酒标上“SyrahShiraz”字样的,是什么红酒?
一
在国内,酒桌上最常见的红酒,除了赤霞珠红酒外,还有一种是酒标上标有“Syrah”或“Shiraz”字样的红酒(如下图)。
因为这种红酒太常见,所以,很多人都会好奇地问一下,“这是什么红酒?是怎么样的?有什么来头?”
Syrah,同样是一个酿酒红葡萄的名称,中文名叫西拉,港台译为西哈。
Shiraz呢,跟Syrah是同一个意思,Shiraz(中文名:设拉子)是西拉在澳大利亚的名字。除了澳大利亚,都叫Syrah(西拉)。
西拉这个葡萄品种,跟赤霞珠一样生命力旺盛,耐热、耐强风、耐干燥。
(搭配阅读: 红酒酒标写着"Cabernet Sauvignon"的,是什么酒? )
于是,在众多的酿酒葡萄中脱颖而出,成为全世界种植第三多的葡萄品种,种植面积占全球产区的六分之一。
二
明显的黑胡椒味,是西拉的独特香气。
闻起来,浓郁的黑色水果香气,比如黑莓、黑李子等,伴随着的,还有甘草等辛香料气息。
大多数的西拉红酒经过橡木桶熟化,因此,又会有烟熏、烘烤、香料的气味。
西拉跟赤霞珠一样,都是属于块头大的肌肉男,酒体饱满,酸度高,单宁高。这也让西拉红酒有了极强的陈年潜力,禁得起岁月的磨炼,优质的西拉红酒能够存在二十年以上。
高品质的西拉红酒喝进去,有粥般稠厚的口感,层次感显著的味道,丰富复杂的风味,好似周星驰电影《食神》中的“黯然销魂饭”,给人太多的回味。
“多情男儿”,是西拉另一个特征。
他会跟很多葡萄品种进行混酿(混合在一起酿酒)。
很多“柔弱”(单宁低)的葡萄品种,比如梅洛、歌海娜,就想借助西拉的钢铁般体魄(高单宁),让自己更“坚强”更“强大”些。
当然,有时候西拉也会跟赤霞珠一起混酿,不少澳洲红酒是这种类型。酒标上会标有“Cabernet Shiraz”字样,口感更加浓烈,更加硬朗。
三
我曾经在云南昆明待过半年。
那里美景让人难以忘怀,美食更是让人记忆深刻。周末跟着朋友们,开车到地州上,寻找好吃的,是开心的事。
炖羊肉,特别是会泽黑山羊做的全羊锅汤,是我的大爱。整羊一锅熬,汤白肉香嫩,味美鲜齐全。这时,搭配上我带的西拉红酒,恰当正好!
羊肉汤浓郁,西拉香气也恰好浓烈。羊肉纤维较粗但肉质柔软,用西拉的高单宁,恰好化解,还调出鲜味。美味当前,有时会不知不觉吃得多些,酒的高酸还正好帮助消化。
当地人围绕羊,会做成不同烧法的菜肴,用西拉红酒搭配都非常好。
云南还有一种叫羊干巴的肉干,就是用羊的里脊和后腿肉,进行腌制,烘干烘烤而成。
昆明的晚上比较舒坦,我们几个朋友会在阳台上喝酒,边喝西拉红酒,边拿羊干巴当下酒菜,很有嚼劲,很有味道。
西拉红酒搭配起各种烧法的羊肉,再适合不过。
同时,搭配起烧烤类食物,也有更多风味,西拉的黑胡椒,与烧烤的五香粉、孜然粉、辣椒粉等香料味道混合在一起,相辅相成,味道不要太棒哦!
四
想喝到最好的西拉红酒,当属法国(France)和澳大利亚(Australia)的。
法国的优质产区是北罗纳河谷(Northern Rh?ne Valley)的罗第( C?te-R?tie )、埃米塔日(Hermitage)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage )。
澳大利亚的猎人谷(Hunter Valley)、麦拉伦维尔(McLaren Vale)、巴洛萨谷(Barossa Valley),都出产优质的西拉红酒。
当然,想喝西拉与其他葡萄品种的混酿红酒,也可以试试法国的南罗纳河谷(South Rh?ne Valley )的教皇新堡(Chateaunuf-du-Pape)红酒,口感醇香浓厚。
教皇新堡的红酒在全世界名气很大,成名原因得益于,历史上八九任教皇居住于此。教皇们为满足葡萄酒瘾,给自己酿的“特供”红酒。
至于,拿西拉红酒当礼品送礼,可以送上述产区的。
法国北罗纳河谷和澳洲的西拉红酒,两三百的价格,已经能够选到高品质的红酒。
送尊贵客户,那么就是法国教皇新堡的红酒,市场价五百起步,送领导送客户,都很有面子。
五
跟马尔贝克是阿根廷葡萄酒的象征一样,西拉红酒是澳大利亚葡萄酒的代表。
(搭配阅读: 红酒酒标上的“Malbec”,是什么意思? )
1832年,被称为“澳洲葡萄酒之父”的詹姆斯?布斯比(James Busby),第一次把西拉葡萄幼苗带到澳大利亚,至此,西拉在澳洲扎根已有180多年。
澳大利亚大部分红酒,是西拉葡萄品种酿的,其中还包括澳大利亚酒王奔富葛兰许(Grange),也是西拉酿造的。
澳大利亚是中国第二大红酒进口国,大量的澳洲红酒被送到中国老百姓的餐桌上。
这当中还有一批移民澳洲的中国富人,因为投资移民的要求在,每年需要在中国销售一定数量的澳洲酒。因此,更多的澳洲葡萄酒涌入中国。
由此看来,酒标上标有“Syrah”或“Shiraz”字样的西拉红酒,在酒桌上能不常见吗?
Bullock 2016shiraz是什么名字红酒
shiraz的中文设拉子 一款酿酒红葡萄品种的名字,又叫做西拉,普遍种植于澳大利亚。设拉子酿成的红酒口感饱满多汁,酒体醇厚,深色水果风味丰富。
shiraz2017是什么名字红酒
Shiraz是酿酒葡萄品种设拉子,与西拉是同一葡萄品种的不同名字。设拉子是澳大利亚对西拉的称呼,设拉子葡萄酒特点是口感醇厚,单宁丰富,酸度较高,果香味浓郁。
shiraz2017红酒算什么档次
进口红葡萄酒。Shiraz红酒是设拉子红葡萄酒,设拉子是澳大利亚著名酿酒红葡萄,设拉子实际上是西拉在澳大利亚的别名。设拉子葡萄酒酒体丰满,单宁丰富,有深色水果香味。
这是什么红酒什么价位?
这是澳大利亚产的雅拉潮流干红。葡萄品种:设拉子(Shiraz);葡萄年份:2018;产区:南澳;酒精度:14%。这种酒,国内售价在200元上下,属于中低档红酒。
2018年的西拉葡萄酒,应该是澳洲酒,也就是日常餐酒,不值钱,几十块钱吧