本文目录一览：
- 1、哪个洋酒好喝
- 2、洋酒的种类和口味是什么？
- 3、洋酒分为哪几大类
- 4、十大口感好又不贵洋酒
- 5、洋酒种类有哪些
- 6、十大公认最好喝的洋酒
- 7、帮忙介绍一下洋酒的种类和口味
- 8、洋酒的种类和名称大全
- 9、介绍一些著名洋酒
哪个洋酒好喝
洋酒种类繁多，每个人的喜好都不同，可以根据个人口味选择。以下是一些评价较高的洋酒：
1. 百利甜酒：具有丝丝顺滑、浓醇百利、甜蜜随心的特点，甄选三年以上的爱尔兰威士忌和新鲜奶油，加入马达加斯加香草与醇香的可可豆，口感丰富。
2. 格兰菲迪700ml：具有单一麦芽、斯佩赛产区、花果蜜香的特点，色泽呈现清澈的金黄色，具有独特的清新果香。口味上特有的水果香甜和橡木风味交织，达到的微妙的平衡感。
3. 人头马白兰地：具有法国进口、品质甄选、入口醇正优势，首席酿酒大师的心血杰作，具有独一无二的馥郁芳香以及醇香丰盛的口感。
4. 百加得朗姆酒：具有缤纷百搭、新潮饮品、清新爽口的特点，酒体清澈透明，入口顺滑柔和，适合与多种饮品搭配，随心调制创意饮品。口感温润醇和，带着缕缕草香味，余味纯粹而干净。
5. 芝华士威士忌：具有入门优选、麦芽发酵、口感温和的特点，酒体颜色是温暖的琥珀色。采用多种水果和坚果，成就丰富口感。搭配优质酿造技术，酒香浓郁，入口醇厚柔和。
6. 绝对伏特加：拥有纯正原味、醇厚浓烈的优势，伏特加由冬小麦制成，并采用古老的酿造技艺酿造，令酒质具有纯粹的高品质。
此外还有轩尼诗白兰地、人头马白兰地、獭祭清酒、杰克丹尼威士忌等也评价较高，您可以根据个人口味进行选择。
洋酒白兰地、威士忌、路易十三很好喝，香醇可口，芳香浓郁。
好喝的洋酒有：马爹利干邑白兰地、卡瓦酒、百龄坛12年苏格兰威士忌、古巴朗姆、金巴利琴酒。
1、马爹利干邑白兰地
马爹利干邑白兰地作为法国优质干邑的代表，一直是洋酒爱好者的最爱。它的口感清新流畅，入口的香气细腻且持久，不仅适合单独品尝，也是调制各种口感优美的鸡尾酒的理想选择。
2、卡瓦酒
卡瓦酒是西班牙的特产，以其独特的口感和气泡赢得了越来越多的粉丝。它有丰富的果香和微微的甜味，口感较为清爽，非常适合作为晚宴或聚会的开胃酒。
3、百龄坛12年苏格兰威士忌
百龄坛12年苏格兰威士忌是苏格兰最受欢迎的威士忌之一，饱满的口感和浓郁的香味令人难忘。它在单独饮用时，可以慢慢地品尝其中的层次和丰富度，也可以与冰块或者适量的水混合以体验更多的香味。
4、古巴朗姆
古巴朗姆是一种以甘蔗为原料酿造的烈酒，它富含独特的甜味和浓郁的香气，是各种鸡尾酒的必备材料之一。在单独饮用时，可以尝到其浓郁的甘蔗香和略微的烈度，配合冰块可以更好地消除其过于刺激的口感。
5、金巴利琴酒
金巴利琴酒是一款口感丰富的墨西哥龙舌兰酒，其入口的香气清新而多样，口感层次分明，回味悠长。它可以用来调制各种鸡尾酒，也可以直接饮用，是一款非常适合洋酒初学者的饮品。
以上内容参考：百度百科-马爹利
以上内容参考：百度百科-卡瓦酒
洋酒的种类和口味是什么？
白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒
白兰地（Brandy）：最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑（Cognac）。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈；★★表示4年陈；V.O表示10-12年陈；V.S.O表示12-20年陈；V.S.O.P表示20-30年陈；X.O表示50年陈。
威士忌（Whisky）：属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特；另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸馏酒，最高浓度可达70%（V/V）。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。
威士忌分为：苏格兰威士忌（苏格兰威士忌分为：麦卡伦系列；格兰菲迪系列；尊尼获加系列；百龄坛系列；芝华士系列；格兰杰系列；马谛氏系列）美国威士忌；加拿大威士忌；爱尔兰威士忌。
朗姆（Rum）：朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴；浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。
伏特加（Vodka）：起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。
金酒（Gin）：产自荷兰，酒精度在35-48%（V/V）。它不仅具有利尿和麻醉的作用，同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。
洋酒分为哪几大类
洋酒分为白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒等。
1、白兰地
白兰地是由葡萄或者水果为原料发酵后蒸馏而成，白兰地呈美丽的琥珀色，酒度在40-43度之间，有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，它的口感柔和，口味甘洌。
2、威士忌
威士忌是以大麦等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中进行酵化而酿成，可分为40-60度等不同酒度的威士忌酒。该酒混合可乐或红酒增强口感的独特性，又保留威士忌橡木的香醇，其产地不同，风味也有所不同。
3、伏特加
伏特加是以谷物或马铃薯为原料酿造、蒸馏、过滤的酒，酒精度数在40度到60度间。其酒液晶莹澄澈，无色且清淡爽口，口味比较浓烈刺鼻，可作为基酒进行调配，可以用来调制鸡尾酒、净饮或直接加冰饮用。
4、朗姆酒
朗姆酒是用甘蔗为原料，经特殊工艺，历年窖藏，酒精度数为38至50度之间，酒液颜色为琥珀色、棕色，也有无色的，口感带有甜味。可以加冰块直饮，也可以作为调味酒，混苏打水、加可乐、加椰汁等饮用。
5、金酒
金酒又名叫杜松子酒、琴酒，以大麦、黑麦、谷物为原料酿制，酒度约在80-94度之间，无色透明，味道清新爽口、略带辣味，有浓烈的杜松子味，可以单独饮用，也可以作为调酒，用来调制鸡尾酒饮用。
十大口感好又不贵洋酒
十大口感好又不贵洋酒：尊尼获加红方威士忌、黑白狗威士忌、顺风威士忌、金宾波本威士忌、英国高司令威士忌、帝王白牌威士忌、百加得白朗姆酒、摩根船长金朗姆酒、深蓝伏特加、威雀威士忌。
第一款：尊尼获加红方威士忌。
对于初尝洋酒的人来说，尊尼获加红方威士忌是不错的选择，价格不贵，口感迷人，混合了40种不同的麦芽威士忌和谷物威士忌，在橡木桶内陈酿多年后才装瓶。作为世界上最畅销的威士忌，被称为“口粮酒之王”，也成为众多新手入门威士忌的首选单品。
第二款：黑白狗威士忌。
号称是英国皇室的最爱。据说黑白狗在上世纪是英国贵族的最爱，还是维多利亚女王特许的酒水供应商。这款酒可以说是平民威士忌，口感清爽甘甜，酒体轻盈，香气淡雅，口味偏淡，比较适合初尝威士忌的女生朋友们。
第三款：顺风威士忌。
属于苏格兰调和威士忌，香味比较淡雅，带有苹果、香草和梨的味道，还有一丝水果酸味，第一口喝下去十分轻柔，没有传统苏格兰威士忌那么浓厚的味道，不呛喉，不冲，十分适合不喜欢喝猛酒的人。
第四款：金宾波本威士忌。
一款平价的美式威士忌，也是调酒师最常用的鸡尾酒用威士忌。陈酿期长达四年，口感顺滑香醇无比，40度在波本威士忌中口感还算轻柔。开瓶香味略淡，风味厚醇，味道柔和，留香持久，有点类似玉米的香味气味，被称作小清新版的杰克丹尼。
第五款：英国高司令威士忌。
这款完全是可以盲入的，属于苏格兰百年品牌，绝对不会让你失望。英国高司令威士忌是一款纯麦调和型威士忌，堪称万年调和酒，口感醇香顺滑，富含多层次酒香，包括麦芽香，花香，青草香，水果香。十分好入口，但是后味有些涩，类似精酿的麦汁苦。冰镇后口感更佳。
洋酒种类有哪些
洋酒的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。洋酒的种类有白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加等。具体介绍如下：1、白兰地白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。白兰地的酿制原材料是葡萄，跟酿葡萄酒一样的原材料，只是品种比较特别。大多数酿葡萄酒的国家也生产白兰地，最出名的两个产区是来自法国的干邑及雅文邑。白兰地属于烈酒，度数一般都在四十三度左右，由水果为原料处理发酵后蒸馏，再放入容器中长时间储存而成，大部分都会选择葡萄作为发酵原料。国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。2、威士忌威士忌是通过谷物为原料经过一段时间的发酵和蒸馏后，再放入储存器中进行长时间的发酵而制成，大部分都是以大麦为原材料。威士忌的度数一般在四十度以上，口感独特，有着橡树的清香，口感温和醇厚，不同地方生产的威士忌都具有自己的特点。纯饮，有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯，静静感受琥珀色的液体滑过身体，芳香瞬间弥漫。具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类和日本威士忌、其他国家威士忌等。3、朗姆酒朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是压榨甘蔗，取甜汁经过发酵、蒸馏、入容器长时间储存而成，因为酿制过程中可能方法有所不同，所以朗姆酒类型合口味也有所不同，都独具特点，香味浓厚，度数相比那些烈酒要小一些。朗姆酒的喝法有很多，比如加冰块和可乐就是一种不错的选择。朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型型和浓烈型两种风格。4、伏特加伏特加是俄罗斯的一种传统名酒，主要以马铃薯或者其他谷物为原材料，经过发酵、蒸馏、过滤得到，有些伏特加的多数比较高，能高达六十度，品质醇厚清澈，口味浓郁，虽然不甜不苦但是会给人一种刺激的感觉。大部分伏特加都是采用谷物（特别是大麦、小麦和黑麦）酿造而成，但是实际上，伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加。冰镇后的伏特加略显粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白兰地，口感醇厚，入腹则顿觉热流遍布全身。以上就是小编的分享了，希望能帮到大家。
十大公认最好喝的洋酒
十大公认最好喝的洋酒：人头马（Rémy Martin）、马爹利（Martell）、亚历山大（Alexander）、皇家礼炮（Royal Salute）、红方（Hennessy）、百龄坛（Chivas Regal）、马爹利XO（Martell XO）、帝王（The Macallan）、琼尼亚克（Johnnie Walker）、格兰威特（Glenlivet）。
1、人头马（Rémy Martin）
法国最著名的干邑品牌之一，以其复杂的口感和浓郁的果香而著名。
2、马爹利（Martell）
法国干邑品牌，以其柔和的口感和独特的香气而著名。
3、亚历山大（Alexander）
苏格兰威士忌品牌，以其浓郁的烟熏味和麦芽风味而著名。
4、皇家礼炮（Royal Salute）
英国威士忌品牌，以其浓郁的口感和独特的陶瓷瓶装而著名。
5、红方（Hennessy）
法国干邑品牌，以其丰富的口感和浓郁的香气而著名。
6、百龄坛（Chivas Regal）
苏格兰威士忌品牌，以其柔和的口感和独特的混合工艺而著名。
7、马爹利XO（Martell XO）
法国干邑品牌，以其复杂的口感和独特的酿造工艺而著名。
8、帝王（The Macallan）
苏格兰威士忌品牌，以其浓郁的口感和独特的木桶陈酿而著名。
9、琼尼亚克（Johnnie Walker）
苏格兰威士忌品牌，以其丰富的层次和独特的混合工艺而著名。
10、格兰威特（Glenlivet）
苏格兰威士忌品牌，以其柔和的口感和独特的酿造工艺而著名。
以上内容参考百度百科-马爹利百度百科-人头马
帮忙介绍一下洋酒的种类和口味
种类是分七大类。口味各自不同，但也都有相同的。宥??????
简单说，有颜色的洋酒主要分白兰地和威士忌，原料不同，口感相近。朗姆酒跟威士忌口味相近。伏特加基本上就是酒精兑水，没有什么喝头。调酒是有讲究的，但一般不会用白兰地来调酒，那是浪费。其他都可以，但千万不要加红牛或者绿茶等饮料，苏打水只是用来稀释酒精度用的。
广义上讲只要是进口的酒类都算是洋酒，包括国外品牌啤酒也是。除了啤酒之外绝大多数酒都是烈酒，世界八大烈酒中有6种都是洋酒，分别有琴酒 伏特加 朗姆酒 龙舌兰 威士忌 白兰地，其余两种为清酒和白酒。
你所说的这几种里：
朗姆酒是一种制糖的副产品，是甘蔗发酵的，保留了甘蔗特有的甜味和香味，酒精度多为40以上，适合加苏打水。百加得是一个很著名的朗姆酒品牌。
伏特加是一种高度蒸馏的烈酒，原产北欧俄罗斯地区，俄罗斯本地的低端伏特加一度被称为酒精掺水的产物，其实真正的伏特加也是由马铃薯或谷物发酵而来，只是其中需要先将发酵物蒸馏至高达酒精度95%，再淡化，以至于伏特加几乎没有谷物的清香，只留下纯粹的酒精味，比较适合做各种鸡尾酒的基酒，不适合单独饮用。
威士忌可以说就是高度的啤酒，使用麦子发酵而来，尤其以苏格兰产的最为出名，比较出名的有百龄坛 芝华士 杰克丹尼等等，通常都会加冰块，或者混合苏打水再加入柠檬片饮用。
白兰地是一种高度的葡萄酒，经发酵蒸馏得来，相比其他烈酒白兰地有着更加高雅的口感，葡萄的香气和绵软的味道，很适合单独饮用，我们常说的X.O其实就是白兰地的一种品级，再往下分别是V.S.O.P V.O等等，代表了白兰地窖藏的年份。国内以人头马最为出名。
龙舌兰是一种原产于墨西哥的块茎植物龙舌兰发酵而来的酒，其植物类似于芦荟，作为墨西哥酒类的灵魂，其流行于美国南部，再传至世界各地，味道十分烈，而且墨西哥本地人更喜欢用海盐，甚至调味过的辣椒与柠檬配合饮用，这种火上浇油的方法也是享用烈酒的一种独特方式。
琴酒曾流行于欧洲，目前又以英国产琴酒最为出名，琴酒本身拥有很多配方，简单来说这个酒名字本意就是“烈酒”，琴酒经常会用诸如柑橘 杜松子等有特殊香气的植物对酒进行加香，促成了琴酒独有的富有果香的特色。
洋酒的种类和名称大全
洋酒的种类和名称大全：白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒。
1、白兰地
白兰地是是由葡萄或者水果为原料发酵后蒸馏而成，放在橡木桶里经过相当时间的陈年。白兰地呈美丽的琥珀色，酒度在40-43度之间，有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，它的口感柔和，口味甘洌。
首先要看白兰地的颜色和色调，好的白兰地在视觉上就会给人以美的享受：澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色；其次要看清其配料，确认原料是葡萄或其他水果。
然后看等级，在国内，等级划为X.O(特级)、V.S.O.P(优级)、V.O(一级)、三星和V.S(二级)四种。代表品牌：马爹利、人头马、轩尼诗、吉洛Carrmo。
2、威士忌
威士忌是以大麦等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中进行酵化而酿成，可分为40-60度等不同酒度的威士忌酒。该酒混合可乐或红酒增强口感的独特性，又保留威士忌橡木的香醇，其产地不同，风味也有所不同。
首先看和查证威士忌包装上的年份，表明酒液在橡木桶中醇化的时间，按照威士忌酒的贮存时间，可分为数年到数十年等不同年限的品种，不过苏格兰威士忌的要求是不少于三年。
其次看颜色，威士忌的颜色从浅金黄色到深棕黄色之间；为保证质量，可选择比较知名的品牌产品。代表品牌：芝华士、尊尼获加、杰克丹尼、风车传奇。
3、伏特加
伏特加是以谷物或马铃薯为原料酿造、蒸馏、过滤的酒，酒精度数在40度到60度间。其酒液晶莹澄澈，无色且清淡爽口，口味比较浓烈刺鼻，可作为基酒进行调配，可以用来调制鸡尾酒、净饮或直接加冰饮用。注意酒瓶是不是铝制封盖的，多数假酒为塑料封。
看酒内有无沉淀，有沉淀的说明是造假的；倒入杯内，闻一下，真酒绝对的清爽感，略带酒精味道，假酒则有刺鼻的味道；可以试喝一下，真伏特加在嘴里是清凉的感觉，不辣嗓，假酒则是呛嗓；滴两滴于手掌心，真伏特加不熏眼睛。代表品牌：绝对伏特加、斯米诺、皇冠。
4、朗姆酒
朗姆酒是用甘蔗为原料，经特殊工艺，历年窖藏，酒精度数为38至50度之间，酒液颜色为琥珀色、棕色，也有无色的，口感带有甜味。可以加冰块直饮，也可以作为调味酒，混苏打水、加可乐、加椰汁等饮用。
朗姆酒有白朗姆、琥珀朗姆、黑朗姆等酒类，白朗姆酒味较干、香味不浓，琥珀朗姆酒味略甜、香味较浓，黑朗姆酒味芳醇，根据需要选择。
看酒液色泽，清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，浓烈朗姆酒呈金黄色；看产地，朗姆酒产地是西半球的西印度群岛，以及美国、墨西哥、古巴、牙买加等国家。代表品牌：百加得、摩根船长、巴塞洛、必得利。
5、金酒
又名叫杜松子酒、琴酒，以大麦、黑麦、谷物为原料酿制，酒度约在80-94 proof之间，无色透明，味道清新爽口、略带辣味，有浓烈的杜松子味，可以单独饮用，也可以作为调酒，用来调制鸡尾酒饮用。
建议不要因为便宜而购买低价的金酒，低价的金酒可能为劣质产品或假酒，建议选择信誉良好的商家；看酒色，金酒透明，无沉淀物、悬浮物及杂质。
金酒产地不同，金酒的品类也不一样，英国金酒具有奇异清香、口感醇美、爽适，荷兰金酒酒香、香料香气味极重、口感辣中带甜。代表品牌：哥顿、必富达、哈顿、植物学家。
介绍一些著名洋酒
白兰地
白兰地是英文 brandy 的音译，它源于拉丁语 Aguavitae ，意思是： “ 生命之水 ” 。白兰地是用发酵过的葡萄汁液，经过两次蒸馏而成的美酒。一般是金黄色的液体，含有果品的醇香。白兰地要在木桶里经过陈年才好喝。法国人把引为自豪的白兰地叫干邑，有 “ 白兰地之王 ” 之称。白兰地之前身，其实就是白葡萄酒，在 18 世纪法国的查伦泰地区因为地理环境的优越成为为白葡萄酒的著名出入口地。可是，由于白葡萄酒的酒精含量较低，抵受不住长途运输，往往会变质。为了解决这一难题，法国人就想出了 “ 双蒸之法 ” ，就是把白葡萄酒蒸馏两次来提高它的酒精含量以便运输，这就是最早期的白兰地。
白兰地 (BRANDY) 是一种烈酒 , 由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的（白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等） , 但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地 , 而葡萄酒以法国产的最好 , 所以法国白兰地也是最好 , 其中以干邑白兰地 (COGNAC BRANDY) 尤为世界驰名。所有的干邑都是白兰地 , 但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente 所出的葡萄酒蒸馏的 , 而且受到法律的限制与保障 , 其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地 , 在法律上说 , 不可称为干邑。
干邑 COGNAC 在法国 CHARENTE 河边的干邑 —COGNAC 古城 , 是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名 , 因此这个法国字 COGNAC, 差不多全世界的人都认识 了。就连中国或非洲也不例外。干邑区又分六个小区 , 所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下： 1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区； 2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区； 3.BORDERIES 边缘区； 4.FINS BOIS 植林区； 5.BONS BOIS 优等植林区； 6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区。干邑的品质之所以超过其他的白兰地 , 不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧 , 也是 因为该地区的土壤好、天气好等 , 因此产的葡萄特别好。
威士忌
威士忌最早起源于英国的苏格兰和爱尔兰。威士忌一词是拉丁语翻译后演变而成的，原意是 “ 生命之水 ” ，塞尔格语把它写成威士加巴，最后缩写成 “ 威士忌 ” 。威士忌酒主要是用不同种的麦类为原料酿制，经过发酵蒸馏后放入木制的酒桶中陈化而酿成的一种最具代表性蒸馏酒。一般是浅棕色的液体，当然也有纯白色，含有浓烈的香味。威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。
威士忌分成苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，加拿大威士忌和美国威士忌等几种，都是以国家或产地命名。
苏格兰威士忌
用一种特殊的泥炭 (Peat) 熏过的大麦麦芽做原料，经过发酵，蒸馏成一种不掺杂其他原料的，酒度很高的麦芽威士忌，然后同酒性温和的玉米威士忌混合，成为具有温和风味的苏格兰兑和威士忌。不同其他威士忌混合的称为纯麦威士忌。
爱尔兰威士忌
爱尔兰相传在 1770 年就开始酿制威士忌，主要原料有大麦，燕麦，小麦和黑麦。大麦占 80% ，经三次蒸馏，入桶陈化 8-15 年，入瓶时兑和玉米威士忌要掺水。风格同苏格兰威士忌接近，最明显是没有烟熏的焦味，口味柔和，适合做混合酒和其他饮料混合饮用。爱尔兰威士忌的酒度在 40° 左右。
加拿大威士忌
加拿大开始生产威士忌是 18 世纪中叶，那时只生产稞麦威士忌，酒性强烈。 19 世纪以后，加拿大从英国引进连续式蒸馏器，开始生产由大量玉米制成的威士忌，口味较清淡。 20 世纪后，美国实施禁酒令，加拿大威士忌蓬勃发展。加拿大威士忌以玉米和黑麦为原料，用两次蒸馏法，在木桶中陈化 4-10 年，出售前兑和其他加味威士忌 (Flavoring Whisky) 。酒厂技师用嗅觉和味觉来决定配方。这种威士忌口味最清淡。
美国威士忌
美国威士忌在商业习惯上拼成 Whiskey ，但其法律用语是 Whisky 。美国威士忌的原料是玉米，大麦，玉米占 51% ，最多不超过 75% ，经过发酵蒸馏后在木桶内要陈化 2-4 年，不能超过 8 年，装瓶时兑入蒸馏水使酒度达到 43.5° 。
伏特加
伏特加语源于俄文的 “ 生命之水 ” 一词，当中 “ 水 ” 的发音 “Voda” ，约 14 世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达 95° 的酒精，再用蒸馏水淡化至 40°-60° ，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加 (Flavored Vodka) 。伏特加是俄国具有代表性的烈性酒，原料是土豆和玉米等。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在 75% 以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。
朗姆酒
朗姆酒（香港称毡酒）因其带有甜味，又叫糖酒，是制糖业的一种副产品，以甘蔗提练而成，大多数产于热带地区，其酒色越深表示年份越久。朗姆酒可直接加冰块来喝，但也大量用于调酒。朗姆酒的名牌有：白加地白朗姆酒、麦耶黑朗姆酒、摩根船长等。
一，朗姆酒按口味分三类：
淡朗姆酒：无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。
中性朗姆酒：生产过程中，加水在糖蜜上使其发酵，然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏，陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。
浓朗姆酒：在生产过程中，先让糖蜜放 2-3 天发酵，加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣，使其发酵，甚至要加入其他香料汁液，放在单式蒸馏器中，蒸馏出来后，注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。
二，以颜色分类有 3 种，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
白朗姆酒：指无色或淡色，又叫银朗姆酒 (Silver Rum) ，制造时是让经过入桶陈化的原酒，要经过活性炭过滤，除去杂味。
金朗姆酒 (Golden Rum) ：介于白朗姆酒和黑朗姆酒之间的酒液，通常用两种酒混合。
黑朗姆酒 (Dark Rum) ：浓褐色，多产自牙买加，通常用于制点心，实际是浓朗姆酒。
金酒
金酒又名琴酒，其正式学名为杜松子酒，英文名为 :gin and tonic 。金酒是用杜松子作原料制成的，是无色透明液体，一股松子的香味，略带干，也就是有点酸。最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
金酒是在 1660 年，由荷兰的莱顿大学 (Unversity of Leyden) 名叫西尔维斯 (Doctor Sylvius) 的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子药酒，它具有健胃、解热、利尿的功效。这种药酒在临床过程中，因为品味诱人，逐渐超越了医疗界限，变成一般市民喜欢常用的饮品，从而流行于市，逐渐为人们接受为一种新的饮料。荷兰人把它称为 Genever ，传入法国后，又被称为杜松子酒。以后经过英语转化称之为金酒，并闻名于世。
金酒可分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类；按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
荷兰式金酒
被称为杜松子酒 (Jenever) ，采用大麦、麦芽、玉米、稞麦等为原料，经糖化、发酵后，放入单式蒸馏酒器中蒸馏，然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中，重新用单式蒸馏酒器作第二次蒸馏，这种方法制造出来的酒除浓郁香气外，还带有麦芽的香味。酒度 52° 左右，最后将蒸馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量 40 度左右。有名的有波尔斯 (Bols) 、波马 (Bokma) 、汉斯 (Henkes) 等。荷兰式金酒色泽透明清亮，香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜做鸡尾酒的基酒。
英国式金酒
也称为干金酒，酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适。以稞麦、玉米等为原料，经过糖化、发酵后，放入连续式蒸馏酒器中，蒸馏出酒度很高的玉米、稞麦酒精，加入杜松子和其他香料，重新放入单式蒸馏酒器中蒸馏。既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
葡萄酒
葡萄酒是由葡萄发酵后酿制而成的。有红、白或玫瑰红（粉红或朱红）几种颜色。葡萄酒的生产历史大约要追溯到公元前3000年，而且一直流传至今。
酿酒所用的葡萄的种类决定了葡萄酒的类型，而且只有在特定的气候下才能生产出特定种类的葡萄。更复杂的是某个地区的土壤在葡萄生长过程中也扮演了非常重要的角色。许多葡萄酒都是以葡萄的品种来命名的。
威士忌、白兰地、俄得克,人头马、拿破仑、芝华士、喜力等
XO有名吧