本文目录一览：
- 1、如何制作传统马提尼鸡尾酒
- 2、干马天尼配方 干马天尼和马天尼区别
- 3、马天尼和曼哈顿的酒配方
- 4、鸡尾酒中“干马天尼”的制作方法
- 5、鸡尾酒的调制方法
- 6、在家可以制作哪些方便好喝的鸡尾酒？
- 7、Martini是一种什么样的酒，调制方法是什么，味道如何，适合什么心情？
- 8、最常见的10种鸡尾酒的配方
- 9、鸡尾酒的配方简单的我是调酒的
如何制作传统马提尼鸡尾酒
调配方法
干马天尼
材料：金酒（Gin） 1.5盎司、干味美思（Dry Vermouth） 5 滴
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。
操作步骤：
A、洗净双手并擦干；
B、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
C、用冰夹取适量冰块置于调酒杯中；
D、用量酒杯将干味美思量入酒杯内；
E、用量酒杯将金酒量入酒杯内；
F、用吧匙进行调和，搅拌10次左右即可；
G、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉；
H、使用滤冰器过滤冰块，将酒倒入鸡尾酒杯中；
I、用水果夹夹取橄榄放人杯内；
J、将调制好的鸡尾酒置于杯垫上；
K、清洁器具、清理工作台。
成品特点：
传统的标准鸡尾酒。酒度高，餐前饮品，有开胃提神之效。
操作要点及注意事项：
马天尼为传统鸡尾酒，强调烈酒和味美思的比侧。比例可从1：1到6：1不等。如果用甜味美思，则为甜马天尼。如果一半干味美思一半甜味美思，则为中性马天尼或完美马天尼。如果装饰物用珍珠洋葱（Cocktail Onion）替代橄榄（Olive）就叫吉布森（Gibson）。
甜马天尼
材料：金酒（Gin） 1 盎司、甜味美思（Sweet Vermouth） 2/3盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。
操作步骤：
同上
将樱桃放入杯内
中性类
材料：金酒（Gin） 1 盎司、干味美思（Dry Vermouth） 1/2盎司 、甜味美思（Sweet Vermouth） 1/2盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）
伏特加类
配方：伏特加 1.5 盎司 （其实马天尼应该用Gin金酒调制）、干味美思少许（味美思还可以换成甜味美思，然后整个酒酒可以叫甜味美思马天尼了）、橄榄
器具：量酒杯、鸡尾酒杯、调酒杯、冰桶及冰夹。
操作步骤：
材料放入有冰的调酒壶内，充分摇匀，倒入冰好的鸡尾酒杯中，最后用橄榄叶（因为橄榄叶在中国并不好弄，所以酒吧里的调酒师会用超市里卖的橄榄来代替）做装饰。
清酒类
配方：
金酒45毫升、清酒15毫升、橄榄1枚
操作步骤：
1、将材料和冰放入调酒杯中用调酒匙调匀。
2、用滤冰器罩住调酒杯注入放有橄榄的鸡尾酒杯。
详细说明 ：
将马天尼的味美思（干）换成清酒，就是一款日本风味的鸡尾酒。清酒圆润清爽的风味使这款鸡尾酒口味清新雅致。喜欢干冽口味的饮用者可选用清淡辛辣型清酒；喜欢甘甜口味的饮用者可选用甜口的清酒。这款鸡尾酒将添一份洒脱，宜于在宁静高雅的酒吧饮用。
干马天尼配方 干马天尼和马天尼区别
干马天尼也是传统鸡尾酒的一种，它的甜度取决于味美思的比例，干马天尼使用的是干味美思。可能很多朋友对干马天尼还不是特别了解，下面我为大家介绍一下马天尼和干马天尼的区别。
干马天尼配方?
原料：金酒1盎司、干味美思1/2盎司、柠檬片一片、冰块适量、橄榄一支
器具：量酒杯、鸡尾酒杯、调酒杯、冰桶及冰夹。
1、把冰块放入雪克壶；
2、向雪克壶中倒入金酒、干威末酒；
3、摇晃均匀倒入马天尼杯中；
4、沉入用鸡尾酒夹刺好的橄榄；
5、制作完成。
干马天尼和马天尼区别
一、性质不同
马天尼：马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。
干马天尼：干马天尼强调烈酒和味美思的比侧。比例可从1:1到6:1不等。如果用甜味美思，则为甜马天尼。如果用干味美思，则为干马天尼。
二、颜色不同
马天尼：淡黄色，金色，淡绿色。
干马天尼：透明。
三、口味不同
马天尼：酸甜，咸味。
干马天尼：辛辣，清爽。
甜马天尼配方
材料：金酒（Gin）1盎司、甜味美思（SweetVermouth）2/3盎司?
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。?
马天尼鸡尾酒功效
加拿大的科学家发现，摇匀的马天尼酒可以令酒内的抗氧化剂更活跃，帮助人体抵症，减低心脏发病的风险，并使老化的速度减慢。科学家发现，在将马天尼酒摇匀的过程中，空气将酒的成分氧化，增加酒的抗氧化作用，使酒的功效更显著。
马天尼和曼哈顿的酒配方
马天尼（Martini） （1）干马天尼（Dry Martini） 材料：金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 （2）甜马天尼（Sweet Martini） 材料：金酒 1 盎司、甜味美思 2／3盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。 （3）中性马天尼（Medium Martini） 材料：金酒 1 盎司、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）
曼哈顿（Manhattan） 主要的曼哈顿类鸡尾酒有： （1）干曼哈顿（Dry Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。 （2）中性曼哈顿（Medium Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿" （3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
曼哈顿(Manhattan) 调制法：搅拌法
味道：烈
饮用时间：餐后
材料：1OZ威士忌、3/4OZ甜威末(Martinibianco)、红必士Bitters）3滴
特色：将酒倒入调酒杯内加冰，并滴入红必士搅匀，用滤冰器将酒液滤入鸡尾酒杯内。
马天尼(Martini)
材料：2oz(金酒)Gin、1oz(干味美思)DryVermouth
杯具：三角杯
方法：摇混法；装饰用橄榄或柠檬扭条
特色：高酒精度、餐前饮用、传统标准鸡尾酒
干马天尼鸡尾酒配方：金酒（Gin）1．5盎司、干味美思（DryVermouth）5滴
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成＂珍珠洋葱＂。干马提尼就变成＂吉普森＂了。
曼哈顿鸡尾酒配方：
黑麦威士忌／或加拿大威士忌45毫升、甜味美思15毫升、安格斯图拉苦酒10毫升、樱桃／柠檬皮适量
扩展资料：
曼哈顿的传说一种传说认为，曼哈顿是丘吉尔的母亲杰妮发明的，她生于美国，是纽约社交界的知名人物。
1874年，她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会，用这款酒招待客人。而有历史学家指出，这个说法并不真实，因为当时，丘吉尔的母亲正在英格兰生孩子，也就是丘吉尔。
另一种说法是，1874年，为了祝贺刚刚被选举为纽约州长的SamuelJTilden，社交名流JennyJerome在纽约的曼哈顿Club举行了一个酒会。
她想为这一特殊的场合调制一种比较特殊的饮料，并把这告诉了调酒师。调酒师把威士忌、苦艾酒和少量的苦酒混合在一起，这种饮料征服了酒会上的所有人，JennyJerome非常高兴，并把这种新的酒称为“TheManhattan”。
而在美国西部，人们相信它是在马里兰州某酒吧里发现一个负伤的带枪人而为他送上的酒用苏格兰威士忌酒作为基酒就成了“罗布·罗伊”是苏格兰一位侠盗的名字。
还有说法是，曼哈顿鸡尾酒是一名叫Black的调酒师在1860年发明的，该酒在当时十分受欢迎。
参考资料：
百度百科-马天尼
百度百科-曼哈顿鸡尾酒
鸡尾酒中“干马天尼”的制作方法
调酒师上线，教你调制经典鸡尾酒“干马天尼”，在家你也能当大师
马丁尼 MARTINE
材料
辛辣琴酒----------4/5
辛辣苦艾酒--------1/5
橄榄--------------1粒
用具
调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯
做法：
1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中.
2.用橄榄做装饰.
在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶
鸡尾酒的调制方法
鸡尾酒的调制方法如下：
1. 了解基本材料和工具：
鸡尾酒材料： 各种酒类（伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒等）、果汁、饮料、糖浆、苏打水等。
调酒工具： 鸡尾酒摇酒器、搅拌勺、量杯、滤网、榨汁器、冰块、调酒壶等。
2. 基础调制步骤：
a. 摇酒法：
装配摇酒器： 在摇酒器中放入冰块和酒精成分。
加入其他成分： 根据鸡尾酒配方，加入果汁、糖浆或其他饮料成分。
摇晃： 用摇酒器盖好，摇晃15-20秒以混合酒精和成分，使之冷却和混合。
b. 搅拌法：
冰块准备： 在搅拌杯中放入冰块。
倒入酒精和成分： 倒入酒精和其他配料，用搅拌勺轻轻搅拌。
搅拌： 用搅拌勺搅拌20-30秒，确保冰块和酒精充分混合。
3. 常见鸡尾酒及调制方法：
a. 马天尼（Martini）：
材料： 干马天尼需要杜松子酒和干味苦艾酒，蒸馏水。
制作： 在摇酒器中加入冰块，杜松子酒和干味苦艾酒，轻轻摇晃，然后过滤到鸡尾酒杯中。
b. 莫吉托（Mojito）：
材料： 白朗姆酒、薄荷叶、新鲜青柠檬、糖浆、苏打水。
制作： 将薄荷叶和青柠檬放入玻璃杯中，加入糖浆，用搅拌棒轻轻压榨，加入冰块和白朗姆酒，最后加入苏打水轻轻搅拌。
c. 龙舌兰日出（Tequila Sunrise）：
材料： 龙舌兰酒、橙汁、葡萄柚汁、糖浆。
制作： 先加入龙舌兰酒和橙汁，轻轻搅拌，再缓缓倒入葡萄柚汁，形成橙色渐变，最后加入少许糖浆。
4. 配置技巧与注意事项：
量杯掌握： 使用量杯准确控制每种成分的比例。
冰块作用： 冰块不仅冷却饮品，还可以稀释酒精，平衡酒的味道。
饮品装饰： 可以在鸡尾酒表面悬挂柠檬片、薄荷叶等，增添美感和口感。
鸡尾酒的调制是一门技艺和艺术，不同的酒类和配料搭配可以创造出千变万化的口感和风味。记住，对于不同的鸡尾酒，材料的选择和比例是影响味道的关键。
在家可以制作哪些方便好喝的鸡尾酒？
在家制作方便好喝的鸡尾酒有很多选择，以下是几种简单易做的鸡尾酒配方：
莫吉托（Mojito）：将薄荷叶和柠檬片放入玻璃杯中，加入适量砂糖，用搅拌棒轻轻压碾，然后加入适量白朗姆酒和苏打水，最后加入冰块搅拌均匀即可。
马天尼（Martini）：将适量干马天尼酒和苦艾酒倒入调酒壶中，加入少量冰块，用搅拌棒搅拌均匀，然后将酒液过滤到鸡尾酒杯中，可以根据个人口味加入橄榄或柠檬皮作为装饰。
白俄罗斯（White Russian）：在杯中加入适量伏特加和咖啡利口酒，然后加入适量牛奶或奶油，轻轻搅拌均匀即可。可以根据个人口味加入冰块。
达基利（Daiquiri）：将适量白朗姆酒、新鲜柠檬汁和砂糖倒入调酒壶中，加入少量冰块，用搅拌棒搅拌均匀，然后将酒液过滤到鸡尾酒杯中即可。
莫泰托（Margarita）：将适量龙舌兰酒、新鲜柠檬汁和三重 sec 橙酒倒入调酒壶中，加入少量冰块，用搅拌棒搅拌均匀，然后将酒液过滤到盐边涂抹的鸡尾酒杯中。
这些是一些简单的鸡尾酒配方，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。同时，记得适量饮酒，并且不要酒后驾车。享受鸡尾酒的同时也要注意安全和健康。
在家里制作鸡尾酒不仅便宜，还可以在家中轻松享受美味。以下是几款简单的鸡尾酒制作方法：
1. 莫吉托（Mojito）
材料：
- 白色朗姆酒（White rum） 50毫升
- 青柠檬（Lime） 2个
- 薄荷（Mint） 6片
- 细砂糖（Sugar） 2茶匙
- 汽水（Soda water） 适量
制作方法：
1. 在鸡尾酒杯中加入青柠檬汁，细砂糖和薄荷，用搅拌器轻轻地压碎。
2. 加入冰块和白色朗姆酒，用调羹轻轻搅拌均匀。
3. 加入适量的汽水，搅拌均匀即可。
2. 德国甜酒（German Sweet Wine）
材料：
- Riesling/ Sweet White Wine 100毫升
- 桃子糖浆（Peach Syrup） 30毫升
- 红桃龙舌兰酒（Peach Schnapps） 30毫升
制作方法：
1. 将所有材料倒入调酒器中，加入适量冰块，摇晃均匀。
2. 将混合好的饮料倒入鸡尾酒杯中，加入新鲜的水果或薄荷叶作为装饰。
3. 白俄罗斯鸡尾酒（White Russian）
材料：
- 伏特加（Vodka） 50毫升
- 咖啡酒（Kahlua） 30毫升
- 奶油（Cream） 30毫升
制作方法：
1. 将所有材料倒入调酒器中，加入适量冰块，摇晃均匀。
2. 将混合好的饮料倒入鸡尾酒杯中，加入适量的碎冰块，进行装饰。
以上仅仅是简单的鸡尾酒制作方法，还有很多被人们喜爱的鸡尾酒等待您的探索。注意要适度饮酒，享受创意和美味的同时也要保证健康和安全。
姐妹们，集合啦！
作为一个鸡尾酒爱好者，我总是在想，有没有办法在家轻松地制作出那些酒吧里的美味鸡尾酒呢？
经过一番摸索和实践，我终于找到了一些简单又好喝的鸡尾酒制作方法，今天就来和大家分享一下，让你在家就能和朋友们尽情享受美味的鸡尾酒派对！
Mojito（莫吉托）莫吉托可谓是夏日清爽的代表，制作起来也非常简单。
Mojito是一款起源于古巴的薄荷味鸡尾酒，适合喜欢清凉口感的人群。
材料：
45毫升 朗姆酒30毫升 新鲜柠檬汁6-8片 薄荷叶1茶匙 糖苏打水冰块薄荷叶和柠檬片（作为装饰）制作方法：
①在杯子中加入1茶匙的糖、30毫升的柠檬汁和6-8片的薄荷叶。
②用捣棒将薄荷叶捣碎，使其释放出香味。
③加入冰块，然后倒入45毫升的朗姆酒。
④用苏打水将杯子装满。
⑤用薄荷叶和柠檬片装饰。
口感：清新、薄荷、柠檬 酒精度数：适中 适合人群：成年人、夏日消暑
清新的莫吉托就完成啦！
Tequila Sunrise（龙舌兰日出） 作为一款非常经典的鸡尾酒，龙舌兰日出的制作也很简单。
材料：
60毫升 龙舌兰 120毫升 橙汁 15毫升 石榴糖浆 冰块 橙片和樱桃（作为装饰）制作方法：
①在高脚杯中加入适量冰块。
②倒入60毫升的龙舌兰。
③ 慢慢倒入120毫升的橙汁，让其与龙舌兰混合。
④ 倾斜杯子，轻轻倒入15毫升的石榴糖浆，使其沉在底部并形成红色的日出效果。
⑤ 用橙片和樱桃装饰，插入吸管。
色彩斑斓的龙舌兰日出就完成了，享受它带来的夏日阳光吧！
Margarita（玛格丽特） 玛格丽特是一款令人回味无穷的鸡尾酒。
Margarita是一款以龙舌兰为基酒的经典鸡尾酒，适合喜欢柠檬口感的人群。
材料：
45毫升 龙舌兰30毫升 橙味利口酒（如Cointreau）15毫升 新鲜柠檬汁冰块盐柠檬片（作为装饰）制作方法：
①在调酒器中加入冰块。
②倒入45毫升的龙舌兰、30毫升的橙味利口酒和15毫升的柠檬汁。
③摇匀，然后将鸡尾酒倒入已挤压柠檬汁和撒盐的杯边的杯子中。 4. 用柠檬片装饰。
口感：柠檬酸甜、清爽 酒精度数：较高 适合人群：成年人、派对爱好者
它会给你带来独特的口感体验。
Fruit Punch（水果冲击波）这款鸡尾酒适合那些不喜欢酒味太重的姐妹。
Fruit Punch是一款以各种果汁为基础的鸡尾酒，适合喜欢果味口感的人群。
材料：
30毫升 朗姆酒30毫升 伏特加60毫升 橙汁60毫升 菠萝汁60毫升 蔓越莓汁30毫升 柠檬汁冰块
水果片（作为装饰）
制作方法：
①在调酒器中加入冰块。
②倒入30毫升的朗姆酒、30毫升的伏特加、60毫升的橙汁、60毫升的菠萝汁、60毫升的蔓越莓汁和30毫升的柠檬汁。
③摇匀，然后将鸡尾酒倒入杯中。
④用水果片装饰。
口感：果味、酸甜 酒精度数：适中 适合人群：成年人、家庭聚会
这款水果冲击波不仅口感丰富，还非常好看，大家可以根据自己的喜好搭配不同的果汁和水果。
Pina Colada（椰林飘香） 椰林飘香是一款非常受欢迎的热带风味鸡尾酒。
Pina Colada是一款起源于波多黎各的热带风味鸡尾酒，适合喜欢椰香和菠萝口感的人群。
材料：
60毫升 朗姆酒90毫升 菠萝汁60毫升 椰奶冰块菠萝片和樱桃（作为装饰）制作方法：
①在调酒器中加入冰块。
②倒入60毫升的朗姆酒、90毫升的菠萝汁和60毫升的椰奶。
③摇匀，然后将鸡尾酒倒入杯中。
④用菠萝片和樱桃装饰。
口感：热带风味、椰香、菠萝 酒精度数：适中 适合人群：成年人、度假者
让你仿佛置身于阳光沙滩之间。
Bellini（贝里尼） 贝里尼是一款经典鸡尾酒，非常适合庆祝特殊场合。
Bellini（贝里尼）是一款起源于意大利的充满果香的起泡鸡尾酒，适合喜欢清新口感的人群。
材料：
60毫升 桃子果泥120毫升 香槟制作方法：
①将60毫升的桃子果泥倒入香槟杯中。
②慢慢倒入120毫升的香槟，使其与桃子果泥混合。
③轻轻搅拌，使香槟和桃子果泥完全混合。
口感：清爽、果香、气泡 酒精度数：适中 适合人群：成年人、女性
优雅的贝里尼让你品味浪漫的意大利风情。
以上就是我为大家整理的在家就能做的好喝的鸡尾酒啦！
这些简单又美味的鸡尾酒，让你在家也能体验到酒吧的氛围，和朋友们畅饮欢聚。希望大家喜欢这些鸡尾酒，也欢迎大家分享自己的制作心得哦！下期再见啦，亲爱的姐妹们！
Martini是一种什么样的酒，调制方法是什么，味道如何，适合什么心情？
Martini号称鸡尾酒之王,光他的配方就有268种，而在其中Medium Martini又被称为Perfect Martini也就是完美的Martini的意思。马天尼（Martini）分为:干马天尼（Dry Martini）、甜马天尼（Sweet Martini）和中性马天尼（Medium Martini）
干马天尼（Dry Martini）
材料：金酒 1.5盎司
干味美思 5 滴
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。
甜马天尼（Sweet Martini）
材料：金酒 1 盎司
甜味美思 2／3盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。
中性马天尼（Medium Martini）
材料：金酒 1 盎司
干味美思 1／2盎司
甜味美思 1／2盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）
Martini则是一种鸡尾酒(Cocktail)，种类很多，但主要由杜松子酒(Gin)或者是伏特加(Vodka)和苦艾酒(Dry vermouth)混合调制而成。这样的Martini口感清新自然，有一点白葡萄酒的清香，但是没有葡萄酒的酸涩，有一些干邑的甘醇，但没有烈酒的浓烈。干马天尼（Dry Martini）（最好调的但也是最难调的，各种各样的Gin，加上各种各样的Vermouth，组合出了风格独特的Dry Martini） 材料：金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。OLIVE-M材料：GIN琴酒2oz，DRYVERMOUTH涩味苦艾酒1oz，BITTERS苦精2-3滴最后加入杯内，OLIVE红心橄榄颗最后置入杯内.调法：半勺冰块搅匀STIR装饰：将红心橄榄用长签串入备注：先把酒杯涂擦上柠檬汁后置入冷冻柜，待酒调混合后再取出将酒倒于杯内。Martini，简单直率，像爽朗人的性格，所以心情好时喝不易醉.
最常见的10种鸡尾酒的配方
最常见的10种鸡尾酒的配方
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物，下面为大家介绍最常见的10种鸡尾酒的配方：
1.红玫瑰 (red rose)
材料：玫瑰露酒(2 盎司)、鸡蛋白(1只)、红石榴汁糖胶(1 盎司)、鲜橙(1只)、苏打汽水(4 盎司)
器皿：可林直杯
装饰：一颗绿樱桃、一根吸管
制作方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块，摇匀至起泡即可。
2.天使之吻 (angel\'s kiss)
材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)
器皿：鸡尾酒杯
装饰：一颗绿樱桃
制作方法： 将酒倒入酒杯内，加入奶油，不用搅拌，用调酒棒串上葡萄做装饰，也可用樱桃放在酒杯上。。。适宜于餐后饮用，色泽分明，具有浪漫气氛，是女士们喜爱的鸡尾酒之一。
3.夏夜柔情( the warm wummer nicght )
材料：青柠汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6 盎司)、白糖浆 (0.6 盎司) 兰色桔子甜酒(0.6 盎司)
器皿：鸡尾酒杯
装饰：一颗绿樱桃、 少许兰花
制作方法：将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀，然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。 粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放上兰花，送来阵阵幽香，让人有胸怀涤荡，劳累尽消的感受。
4.红粉佳人 ( PINK LADY )
材料：毡酒 (0.75盎司)、 樱桃白兰地 (0.5盎司)、鲜鸡蛋清 (1/2只)、石榴糖浆 (适量)、掼奶油 (适量)
器皿：鸡尾酒杯
装饰：一颗红樱桃
制作方法： 将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。 是女士最常点到的一种鸡尾酒，酒精量不大，无论是名称，口感还是造型和颜色都是绝对诱惑人的。
5.龙舌兰日出(Tepaila Sunrise)
材料： 德其拉烈酒(1盎司)、红石榴汁(1/4盎司)、橙汁(3 盎司)。
器皿：老式杯。
装饰：红樱桃加橙片，造霜挂杯
制作方法：兑和法。先将四块冰块放人老式杯中，用量杯把德其拉烈酒和橙汁量入杯中，用吧匙搅拌均匀，最后倒人红石榴汁。不用搅拌，红石榴汁就会自动沉入杯底，有如日出时绚烂的一抹艳红。本人的最爱，推荐哦!!
6.卡萨布兰卡 (Casa Blanca)
材料： 蓝橙甜酒(1盎司)、菠萝汁(2 盎司)、椰浆(1/2 盎司)、鲜奶(1 盎司)、糖少许
器皿：特饰杯。
制作方法：扰和法。将基酒与辅料用量杯按配方量入已加好碎冰的`电动搅拌器中，中速搅拌15秒钟，然后连冰带水倒入杯中用菠萝角装饰，加人搅拌吸管。
7.B-52 轰炸机
材料：甘露咖啡甜酒(1盎司)、百利甜酒(15ml)、伏特加(1盎司)
器皿：利乔杯
制作方法：兑和法。将原料依次倒入利乔杯中，并且点燃伏特加。是彩虹酒的一种。饮用方法是一口喝完，不过酒精量足，酒量不好的人还是用吸管比较好。是我心情不好时的最爱。
8.长岛冰茶
材料：金酒(1/3盎司)、百家得(1/3盎司)、特其拉酒(1/3盎司)、君度(1/3盎司)、柠檬汁(1盎司)，可乐适量
器皿：鸡尾酒杯
制作方法：将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐即可。是我点击率最高的一种酒，酒精量不大。
9.自由古巴
材料：白酒(或黄朗姆酒)1盎司、可口可乐适量、一片柠檬、 冰块
器皿：高杯
制作方法：将原料倒入杯中，加入适量冰块，然后注满可乐即可。这是一种内容非常丰富的饮料，如用白色朗姆代替黄色朗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的黄色朗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。做法很简单，自己在家中就可以制作。很适合女生用。是卡斯特罗最讨厌的鸡尾酒(呵呵。开个玩笑)。
10.马天尼(Martini)
(1)干马天尼(Dry Martini)
材料：金酒 1.5盎司 、干味美思 5 滴
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。自从007播出后，此酒成为了酒吧中最常点的一款了。
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鸡尾酒的配方简单的我是调酒的
红粉佳人
材料：金酒1安士，柠檬汁1/4安士，红糖水1/4安士，君度橙酒1/2安士，鸡蛋白1个。
做法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀装饰。天使之吻 材 料：咖啡甜酒4/5，三花奶1/5，樱桃1个 制 法：①将可可甜酒倒入利口酒杯中；②慢慢倒入鲜奶油，使其悬浮在可可甜酒上面；③用鸡尾酒针将樱桃串起来，横放在杯口上。玛格丽特 材 料：龙舌兰酒1/2，白色柑香酒1/4，青柠汁1/4，盐少许 制 法：①将盐以外的材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入沾了盐边的香槟酒杯中。
你是调酒的 简单的配方应该都会啊 你看看上面 这些配方 都是20年前流行的了 而且只要是调酒师 就应该会的 加我好友吧 给你点更好的 但是在这不方便公布 有很多都是我自己研究的 也有很多是目前在美国比较畅销而且好喝的 鸡尾酒 在这只给你推荐两个吧 微风夏日 用料 做法 装饰物/杯具1 1/2 OZ 朗姆酒 加冰摇合 柯林杯 1/2OZ 蓝橙 1~4 1/2OZ 蜜瓜甜酒 倒入杯中后雪碧加满 半圆柳橙片4 OZ 橙汁 杯中加冰Top 雪碧 夕阳沙滩 用料 做法 装饰物/杯具 1 1/2 OZ 朗姆酒 加冰摇合 柯林杯1/2 OZ 白橙皮力娇 1~41/2 OZ 荔枝甜酒 雪碧加满2 OZ 菠萝汁 杯中加冰 柠檬片挂杯 Top 雪碧1/2 OZ 红石榴糖浆 我懒得写了 直接给你复制吧如果你专业的话看配方就应该知道这两款就是否好喝了 也不用怀疑我是不是抄袭的 上面一款酒是美国星期五餐厅销路比较不错的一款鸡尾酒 下面这一款酒是我05年波士调酒大赛 用来参赛的自创鸡尾酒
果汁水酒Collins 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。 清凉饮料Cooler 烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。 香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。 餐后饮料Pousse-Cafe 把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。 宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮，但也有热的。 酸味鸡尾酒Sour 在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。 1．马天尼（Martini） （1）干马天尼（Dry Martini） 材料：金酒 1.5盎司 干味美思 5 滴 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 （2）甜马天尼（Sweet Martini） 材料：金酒 1 盎司 甜味美思 2／3盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。 （3）中性马天尼（Medium Martini） 材料：金酒 1 盎司 干味美思 1／2盎司 甜味美思 1／2盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini） 2．曼哈顿（Manhattan） 主要的曼哈顿类鸡尾酒有： （1）干曼哈顿（Dry Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 干味美思 2／3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。 （2）中性曼哈顿（Medium Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 干味美思 1／2盎司 甜味美思 1／2盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿" （3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 甜味美思 2／3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。 3．威士忌酸（Whisky Sour） 材料：威士忌 1.5盎司 柠檬汁 1／2盎司 砂糖 1匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。 4．得其利（Daiquiri） 材料：淡罗姆 1.5盎司 柠檬汁 1／2盎司 砂糖 1／2匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。 5．玛格丽特（Margarita Cocktail） 材料：特基拉酒 1盎司 橙皮香甜酒 1／2盎司 鲜柠檬汁 1盎司 制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。 6．螺丝钻（Screwdriver） 材料：伏特加 1.5盎司 鲜橙汁 4盎司 制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。 7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail） 材料：白兰地 2／3盎司 棕色可可甜酒 2／3盎司 鲜奶油 2／3盎司 制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。 8．百家地（Bacardi） 材料：百家地罗姆酒 1／5盎司 鲜柠檬汁 1／4盎司 石榴糖浆 3／4盎司 制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。 9．吉普森（Gibson） 材料：金酒 1盎司 干味美思 2／3盎司 制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，