本文目录一览:
- 1、泡茶口诀一泡二泡三泡清
- 2、一泡水二泡茶顺口溜
- 3、一泡水二泡茶三泡四泡是精华五泡六泡是什么
- 4、泡茶中的第一泡,第二泡,第三泡指的是什么?
- 5、泡茶一泡二泡三泡的说法
- 6、怎么品茶 有句话 一泡茶品什么.. 二泡喝什么.. 三泡什么...四泡.... 跪求解答完整的 .. ..
- 7、正确的泡茶七个步骤口诀
- 8、正确的泡茶七个步骤口诀
- 9、正确的泡茶七个步骤
泡茶口诀一泡二泡三泡清
喜欢泡茶的人都知道:一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华。第一泡实则为洗涤茶叶;第二泡的茶是最香浓的时候,令人沉醉;第三泡的时候茶叶最精华的部分都进入茶水中了,此时最适端起酒杯来品尝。
泡茶口诀一泡二泡三泡清
茶叶在制作过程中或多或少会留下一些灰尘,所以要在喝茶前先用开水进行淘洗,去掉灰尘杂质,把第一次泡的茶水倒掉,再开始泡茶饮用。
泡茶前可以先以热水淋茶壶,提高茶壶的温度,这样就不会在泡茶时水温被茶壶抢走,从而保证茶汤的风味。
当茶叶泡到第三次和第四次时,茶叶的精华就基本泡入茶水中了,这时候再端起茶杯慢慢品尝再合适不过了。
一泡水二泡茶顺口溜
一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华,五泡六泡也不错,七泡有余香,一泡水指的是茶汤清淡、无味;二泡茶初始茶味,有滋味、香气;第三至四泡,茶叶的香气、滋味达到最佳,是茶叶的精华所在;五泡六泡虽稍微逊色,但是滋味也还不错;而第七泡茶味清淡,但香气仍旧不减。
茶圈有一句话这样的顺口溜:“一泡水,二泡茶,三泡、四泡是精华,五泡、六泡也不差,七泡有余香。”有不少茶友平时品茶论道,便引用这句话为泡茶的口诀。
结果,有茶友发现,这句话是无法套在绿茶、白茶、黑茶的身上。因为绿茶一般仅限于3泡左右,3泡之后再无茶香、茶味可言。
这个时候,我们就需要知道。
“一泡水,二泡茶,三泡、四泡是精华,五泡、六泡也不差,七泡有余香。”一般指的是乌龙茶,尤其是铁观音,使得其名。
一泡为润茶之水,清淡,尚未苏醒,是理想中的一碗水。
二泡乌龙茶,初始茶味,芳香至始,茶味初现。
三泡、四泡,经过前2泡的铺垫,温度、水分与茶叶的内含物质充分碰撞,从而产生处茶叶本该有的兰花香、果香,饮其滋味,醇爽,明朗,香而不腻,身心舒爽。
五泡、六泡与三四泡均等,或略有逊色,但丝毫不减英姿飒爽。
而七泡,再无年少时的激烈慷慨,茶色、滋味开始褪去,但即便如此,茶香却依旧经久不衰。
但是,我们喝茶也知道,根据泡的方式,以及茶叶质量,都会影响每一泡茶汤的浓度、鲜爽度,所以不能一概而论。
再如,绿茶一般为三泡,用玻璃杯或盖碗,每一泡都是精彩的。
而红茶虽然也能5~7泡,但每一泡都是浓郁,香甜的样子,每一泡的茶具也不是特别大。
而黑茶则更为不同,黑茶质地粗老,且越陈越香,醒茶1~2次,冲泡次数可达15余泡左右,所以自然与“一泡水,二泡茶,三泡、四泡是精华,五泡、六泡也不差,七泡有余香”格格不入。
因此,喝茶是自己的一番历程,适口为珍,自己喝着好才是真的好。
一泡水二泡茶三泡四泡是精华五泡六泡是什么
一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华,五泡六泡也不差,七泡有余香,词句主要指半发酵的乌龙茶,或独指铁观音茶,一泡水指的是茶汤清淡、无味;二泡茶指的是正式泡茶,有味道;三泡四泡茶叶的香气、滋味达到最佳程度;五泡六泡则稍逊色于三泡四泡;而第七泡则留有余香。
当然,说归说,此语句也并不完全对,因为茶叶品质、冲泡方法都不相同,所以仅供参考。
一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华,五泡六泡也不差,七泡有余香
一泡茶:第一泡茶也叫作“温润泡”,俗称“洗茶”。这一泡类似“醒茶”,给茶叶“冲个澡”,预热茶叶,唤醒茶叶,快冲快倒,刮去泡沫,茶汤清淡,类似白水,用来烫壶烫杯。
二泡茶:第二泡,茶多酚大量析出,口感浓厚,茶香“含苞待放,呼之欲出”,但仍被掩盖。
三泡四泡是精华:铁观音特有的幽香甘韵尽情吐露,是一道茶精华。
第五泡:茶叶细嫩泛亮,茶汤略黄,茶香氤氲,滋味爽口。
第六泡:茶叶绿中微黄,茶汤甘澈,茶香温和,滋味清淡。
第七泡:茶叶完全展开,茶汤清黄,仍有余香,回味无穷。
结语
铁观音是半发酵茶,干茶呈条形,密实,冲到三四泡茶叶才能展开,到第四泡才会散发真正的高香,也就是说乌龙茶的精华应该在第四泡的时候。
当然这也和茶叶的品质与冲泡方法有关,也不尽相同,不完全对。
泡茶中的第一泡,第二泡,第三泡指的是什么?
一泡泡水,二泡泡茶,三泡四泡泡精华。
“一泡水”就是:洗涤茶叶,因为茶叶在制作工艺中或多或少留下一下灰尘之类的东西,需要用高温开水淘洗,去掉灰尘杂质。然后把第一次泡的茶水倒掉。
所谓“二泡茶”就是:二泡茶是端起茶杯的沉醉,闻着茶香,让人陶醉在茶的香味中,一醉方休,不醉不归。
所谓“三泡四泡是精华”就是:当茶叶泡到第三次和第四次之后,茶叶的精华就基本泡入茶水中了,就可端起茶杯品尝了,再泡也就无意义了。
扩展资料:
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。功夫茶文化则起源于中国广东省潮汕地区。
中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中华同胞还有民以茶代礼的风俗。
中国各地对茶的配制是多种多样的:有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。
中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。
中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!中国茶区辽阔,茶区划分采取3个级别,即一级茶区(以西南、江南地区为表),二级茶区(以西北、江北),三级茶区(以华南地区为代表)。
同时,茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体,提倡“天下茶人是一家”。
参考资料来源:百度百科-茶文化
泡茶一泡二泡三泡的说法
泡茶一泡二泡三泡是有这么一说法的,据说这样会让茶口感会更好,懂茶的人都知道,如果你刚接触茶艺,不太懂茶艺文化的话,可以看看本站提供的泡茶一泡二泡三泡时间。
泡茶一泡二泡三泡的说法 在冲泡红茶时,其实还有着洗茶的说法,因为红茶即便是用沸腾的水冲泡,第一次也是很难泡开的,茶水和普通的水无异,所以有的人就会清洗红茶,也就是用80度左右的水先将红茶泡上5分钟左右,不过多损伤红茶成分,又能醒发茶叶,而后续再重新用热水冲泡,茶水就能充分的融入红茶蕴含的味道,而且冲泡两次以后的茶水更加优质,所以才有红茶一泡水二泡茶,三泡四泡是精华一说。
泡茶一泡二泡三泡时间 泡茶一泡二泡三泡时间根据茶叶的种类不同而不同,以绿茶为例,第一泡12秒内出汤为宜,因为绿茶是嫩茶,这种茶不属于发酵茶,出汤比较快。一般来说,第一泡15秒→第二泡20秒→第三泡30秒,同时注意绿茶的冲泡速度保持在八十度左右即可。
黄茶第一泡15秒内出汤为宜,这种茶属于微发酵茶,不需要冲泡太久,只需比绿茶延长两三秒钟即可。
红茶第一泡10秒钟内出汤为宜,这种茶属于发酵茶,出汤的时间比较快。
白茶和红茶差不多,第一泡10秒内出汤为宜,如果是新白茶,1——3泡10秒左右即可出汤。第4泡开始,需要100℃水温,浸泡20秒出汤。
冲泡老白茶时间不要太久,也不适合宜闷泡的时间过长。冲泡老白茶饼,可以在新白茶的基础上,从第2泡起,每泡延长3-5秒出汤。
青茶第一泡也是十秒左右出汤,2——4泡,10秒出汤→5——7泡,20秒出汤→8——9泡,40秒出汤。
一泡二泡三泡四泡是精华 一泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华的意思:
1、一泡茶
茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总残留一些农药,相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用,弃之不饮。
2、二泡茶
二泡茶汤含茶碱、茶多酚最多,茶汤中或多或少略带杂味,有些青涩,口感不是很好,但是茶叶浸出的成分很多。
3、三泡四泡
三泡四泡的茶,这时候茶汤最醇、最甘甜,是最有韵味的。
怎么品茶 有句话 一泡茶品什么.. 二泡喝什么.. 三泡什么...四泡.... 跪求解答完整的 .. ..
我就只知有首品茶诗叫七碗茶是很有名的,由于是用手机,格式很难弄,我就把诗连在一起了!一碗喉吻润、两碗破孤闷、三碗搜枯肠惟有文章五千卷、四碗发轻汗平生不平事尽向毛孔散、五碗肌骨清、六碗通仙灵七碗吃不得也惟两腋习习清风生蓬莱山在何处玉川子乘此清
一品污渍 二泡茶水 三泡精华 四泡茶水
品茶四道:一泡---苦若生命;二泡---甜似爱情;三泡---淡若清风;四泡---习以为常!水为茶母,壶为茶父,壶刚水柔,茶性毕露,茶性入心,茶水入肚!茶有滋味,茶有香味,茶有韵味!茶可清心、明智、少私、寡欲,是我们的良师益友!经常饮用有益身体健康,居家过日子,不可一日无茶哦!愿你饮茶养生,饮茶防病,饮茶快乐,饮茶幸福!如有启发请予采纳!谢谢你!
正确的泡茶七个步骤口诀
正确的泡茶七个步骤口诀:一温壶、二投茶、三浸泡、四醒茶、五闷泡、六奉茶、七品茶,泡茶是一门技艺,需要掌握正确的冲泡方法,而投茶、出汤时间、水温、投茶量均为关键步骤,需要合理把控。
正确的泡茶七个步骤口诀:
一、温壶:
以热水淋茶壶,提高茶壶温度,才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。
二、置茶:
等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则。这时可以请宾客赏茶,也藉这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。
三、温润泡:
将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。
目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较清洁,但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。
四、醒茶:
将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。等待醒茶的时间可用茶海中的热水温闻香杯。
五、冲泡:
注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种、与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间,至少需要四十五秒到一分钟,有些需要一分半钟,这段时间用可以用来温饮杯。
六、奉茶:
将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。
七、品茶:
将闻香杯中的茶倒入饮杯中,此时可品闻茶香。
喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶、温茶、与冷茶的滋味。
泡完三泡茶后,将茶壶中的茶叶以茶匙舀至渣方,此时可请客人赏茶底。洗壶分两次,先注水后清一下湖盖,再把壶中的水倒掉。再来做第二次洗壶,水量要比较多,将茶海与茶杯一起用热水烫过清洗。
正确的泡茶七个步骤口诀
正确的泡茶七个步骤口诀:一温壶、二投茶、三浸泡、四醒茶、五闷泡、六奉茶、七品茶。泡茶是一门技艺,需要掌握正确的冲泡方法,而投茶、出汤时间、水温、投茶量均为关键步骤,需要合理把控。喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶、温茶、与冷茶的滋味。泡完三泡茶后,将茶壶中的茶叶以茶匙舀至渣方,此时可请客人赏茶底。洗壶分两次,先注水后清一下湖盖,再把壶中的水倒掉。再来做第二次洗壶,水量要比较多,将茶海与茶杯一起用热水烫过清洗。
正确的泡茶七个步骤
正确泡茶了,七个步骤正确泡茶,七个步骤,选啥?选好茶叶,烧开水,水温降到一定程度,或者再泡泡了,到了一定程度就可以喝了,就可以喝了
新手泡茶的七个步骤
正确的泡茶七个步骤口诀:一温壶、二投茶、三浸泡、四醒茶、五闷泡、六奉茶、七品茶。泡茶是一门技艺,需要掌握正确的冲泡方法,而投茶、出汤时间、水温、投茶量均为关键步骤,需要合理把控。喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶、温茶、与冷茶的滋味。泡完三泡茶后,将茶壶中的茶叶以茶匙舀至渣方,此时可请客人赏茶底。洗壶分两次,先注水后清一下湖盖,再把壶中的水倒掉。再来做第二次洗壶,水量要比较多,将茶海与茶杯一起用热水烫过清洗。
正确的泡茶七个步骤:
1、煮水
泡出好茶的前提是先找到最适合的水,泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸,无论用80度或90度水冲泡,一定要先将水煮沸,然后从100度放凉至所需温度水温。
(一般鲜嫩绿茶可用80度左右水,而红茶90度左右,普洱或黑茶等紧压茶则用100度水)
2、洗杯
往茶壶、茶杯注水冲洗,也包括壶嘴、壶盖,然后迅速倒掉水分。这样可以提高茶具的温度,使茶叶在冲泡后,茶汤的温度不会很快地下降,而是相对稳定,从而让茶叶中可溶于水物质更充分浸出。
3、投茶
正确的泡茶七个步骤,最简单的泡茶方法。
根据茶杯、茶壶大小,往泡茶的茶杯或茶壶中置入一定数量的茶叶。一般来说,茶水比例在1:30~50。
即投茶3克,至少注水150ml。而喜欢喝浓茶的,茶叶可以多投。偏好淡茶的,可以适当多注水。
4、冲泡
茶叶细嫩,色泽明亮。玻璃杯冲泡可观赏茶叶在茶水上下翻动的美妙,极具观赏价值。白瓷杯冲泡可以使茶色与白色相映成趣,令人赏心悦目。
冲水时讲究“凤凰三点头”,就是将茶壶下倾上提三次,对宾客“点头致意”的同时,也可以使茶汤浓度均匀。
同时也有“茶七饭八”之说,即茶倒七分满,剩下三分是人情,沸水泡茶一旦倒得太满,不小心会烫伤宾客。
5、倒茶
冲泡好之后的茶汤,需要先倒进茶海中,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯,有品茶之意。
而茶海又称公道杯,意为分茶公道。
6、奉茶
用茶盘托着茶杯,送到宾客面前,并放置在宾客右手前方。奉茶的时候,还需要用空余的手做出请茶的姿势。
7、品茶
刚刚冲泡好的茶,不要急于饮用。应该先观其色,察其形。然后端起茶杯,闻汤香,品滋味。
啜汤赏味时,让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复两三次,感受茶汤的回味、甘甜。