本文目录一览：
- 1、自酿啤酒为什么没有市场了
- 2、个人自酿啤酒犯法吗
- 3、国家允许私自酿酒吗？
- 4、国家允许私自酿酒吗
- 5、在中国，自己在家酿制的啤酒可以卖吗？是不是违法？
- 6、中国法律允许家酿啤酒并且自己喝吗？
- 7、自己店内酿造的自酿啤酒犯法吗？
- 8、自酿啤酒可以卖吗
- 9、三孔啤酒为什么停产
自酿啤酒为什么没有市场了
啤酒的种类很多，其生产工艺也不尽相同。从大麦制成啤酒是一个比较复杂的过程。一般是先把大麦制成麦芽。把大麦浸于水中2～3天，让它们慢慢地“胖”起来，再把它转移到有一定温度和湿度的“房子”里，几天之后，它就慢慢地吐出绿色的麦芽。这时，麦芽上形成了大量的淀粉酶。这些淀粉酶悄悄地“爬进”麦粒里，把贮存在麦粒里的淀粉溶解（即液化）并糖化，从而形成了大量的麦芽糖。此外，还有一些蔗糖。接着，麦芽就被运去加温烘干。根据啤酒种类的不同要求，麦芽烘干有低温干燥（做浅色啤酒用），也有高温干煤（做黑啤酒用）。说明麦芽的干燥对啤酒的风味、色泽均有很大影响。
其次，要选择啤酒用水。水是啤酒的主要成分之一，优良的水不应当合影响糖化发酵的杂质，优良的水能提高酒的质量并赋予酒独特的风味。一般的自酿啤酒，如果工艺把关不严，水质质量不好，因为啤酒是酿造发酵，酒精度数的高低和大麦用量多少有关，大麦加量偏高都会酿造酒精含量偏高的自酿啤酒。这样就会使人感觉到酒劲偏大，这时需要加入一定的纯净水来调节自酿啤酒的酒精度来调节酒劲的大小。我知道有一些自酿啤酒，其实只是用普通食用酒精和啤酒花对制而成，这样的速成自酿啤酒的酒劲大小是取决于自酿啤酒中食用酒精的度数和添加量的多少。
自酿啤酒没有市场的原因主要有以下几点：
1. 质量不稳定：自酿啤酒的风味和口感很大程度上取决于酿酒者的技术水平和个人经验。相比工业生产的啤酒，自酿啤酒的质量可能更加不稳定，导致口感和风味难以达到消费者的期望，从而影响了其市场接受度。
2. 缺乏品牌影响力：自酿啤酒厂通常规模较小，品牌影响力有限。相比之下，工业生产的啤酒品牌在市场推广和广告宣传方面投入了大量的资金，拥有更广泛的影响力和知名度。
3. 价格竞争力不足：自酿啤酒的价格通常较高，因为其生产成本较高，而且酿酒者通常不会大规模生产以降低成本。在价格敏感的市场中，自酿啤酒可能难以与价格更低的工业生产啤酒竞争。
4. 季节性限制：自酿啤酒的生产和销售通常受到季节性因素的影响。在气温较高的季节，自酿啤酒可能更容易销售，但在其他季节，消费者对其需求可能会降低，导致其市场份额下降。
5. 消费者观念变化：随着生活水平的提高和消费者对食品安全问题的关注，越来越多的消费者开始关注食品的品质和来源。对于一些消费者来说，自酿啤酒可能被视为不安全或不健康的选择，从而影响了其市场接受度。
综合以上因素，自酿啤酒在市场上面临诸多挑战。然而，随着消费者口味的不断变化和啤酒市场的不断扩大，自酿啤酒仍有可能在未来找到自己的市场份额。
个人自酿啤酒犯法吗
个人自酿啤酒不犯法，严格依法律，生产销售都必须有营业执照。还要看你的工艺是否符合国家标准以及酒类生产许可证。
所谓自酿啤酒顾名思义就是自己手工酿造的啤酒，自酿一般出现在酒吧，高档酒店，啤酒屋，或者是一些娱乐场所，一般是啤酒屋比较多，自酿啤酒是全麦芽酿造，不添加任何防腐剂和添加剂，即：麦芽，啤酒花，酵母，水。
由于国家法律规定，自酿啤酒只出现在上述场所，自酿啤酒目前不可以装瓶销售，或者进入商场超市，所以想喝自酿啤酒还是去有专门设备酿造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感极好物美价廉的自酿啤酒。
正的自酿啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不进行高温杀菌)，但同时这又是自酿啤酒的优势所在，即口感新鲜;再有，卫生要求高，需要付出较多的人力、物力;成本要高于工业大生产，自酿啤酒的单价也可比工业大生产的高，因为突出了个性化定制的优势。
国家允许私自酿酒吗？
允许。
小型的酒厂，一般叫做 “烧锅” ，农村里面很多，都是 “自酿自饮” 。
南方自古就有 “自酿米酒” 的风俗，现在依然。
最近，还有自酿葡萄酒、自酿啤酒，国家允许。
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。
杜康、欢伯、杯中物、金波、_鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。
我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。
国家允许私自酿酒吗
允许。
小型的酒厂，一般叫做 “烧锅” ，农村里面很多，都是 “自酿自饮” 。
南方自古就有 “自酿米酒” 的风俗，现在依然。
最近，还有自酿葡萄酒、自酿啤酒，国家允许。
允许，我村有酿的
这个国家应该大力支持才好呢，只要卫生局和工商局把工作做好，检测报告只要过关，对人身体健康没有危害，这应该支持因为好多年没有喝到纯良酒了，
不允许卖，自酿自食可以。
可以
允许的，只是允许自己酿造后自己喝不能进行售卖，一旦售卖出事情是要承担责任的。建议您真的想要喝酒的话，可以买家天下酱香酒，这样也可以避免自己承担风险，又能喝到好酒，可谓一举两得。
在中国，自己在家酿制的啤酒可以卖吗？是不是违法？
谁说不可以卖？什么叫“私酿”？请下个定义。如果自产的东西就不能上市成为商品的话，这么说农民自己养的鸡、鸭，种的菜就不能挑到农贸市场去卖啦？我家楼下还有个老婆婆，靠自己做布鞋、做醪糟酒卖，维持生活。这是市场经济，不是计划经济时代。当然，国家对食品的要求更严格。能否进入市场成为商品，关键在于符合国家相关规定，符合国家卫生标准，经营手续齐全。
如果你的啤酒需要有商标、品牌，那就是企业，生产型企业注册资金不少于50万元人民币，要去工商部门以及卫生部门办理相关证件，税务、质检等部门的手续也少不了。
如果开个小店，或者在菜市场上摆个小摊，卖散装啤酒，在工商部门办理个体经营户执照即可。（顺便说一下办理手续的一些小技巧：如果你在个体经营户执照申请上填写的仅仅是“自产”啤酒的话，那可能你还得去卫生部门办理手续，你自己还得要健康证。相对麻烦。如果申请上写的副食的话，没有指明“自产”啤酒，一般来说只办个体经营户执照就可以了。只是说明有时候国家相关部门对“自产”食品这个东西管理比较严格而已，因为国内假酒案件不只一例，）
如果挑在大街上边走边卖，一般情况下没有人管你（城管除外，呵呵），不过有多少人信得过这啤酒，有多少人会买，这倒是个问题了。
在咱国内，在自己家里是可以制作自酿啤酒的，售卖的话需要办理相关售卖手续。
随着精酿啤酒在中国的发展，现在自酿啤酒销售的很多，在要注意国家法律分两种情况来评断：
1、如果是自己开个小型啤酒屋，自己在店内生产自酿啤酒在店内销售，是不违法的，只要办理一个营业执照、食品流通许可证就可以了，卫生许可证和从业健康证是必须的，好办；
2、如果是开一个小型啤酒厂，酿造了啤酒对外销售为主，那就必须输SC生产许可证，如果没有生产许可证就违法了，就要被强制关停。
和晟啤酒设备网站有相关内容介绍。
现在国家虽然支持小微企业或个体工商生产销售农产品等。这个去工商办一个小作坊生产许可证就可以了，销售是办理一个食品销售许可证 还有营业执照。但对酒的生产加工国家管的比较严格，全国各地的执行标准里都没有一个是可以小作坊生产的。所以酒个人不能生产销售。当然你自己做了自己喝偶尔路边或周围卖卖没什么关系。不过让人举报以后，也是罚的要死。 销售额未满1万罚5万以上10万以下，满1万是按实际销售额的10倍来处罚。而且还要赔消费者钱，消费金额和赔付的钱不满1000，按1000赔偿。如果满1000的是按实际的3-10倍赔偿。如果因为饮用你的酒除了问题，还需要赔付其他的费用
违法,不可以卖,
不可以，烟酒属于国家专卖产品，古代的私酿酒就是违法的，更不要说现在了，而且即使不提专卖法，工商和卫生两个部门也不会允许私酿啤酒的出售，还有，啤酒作为地方支柱产业，是受到地方政府的保护的，如果你私酿啤酒出售，会被司法、工商、税务、卫生和政府找麻烦的，为自己着想啊
中国法律允许家酿啤酒并且自己喝吗？
不出售就没事，我家这里有很多的在家里酿葡萄酒，有些饭店还有所谓的自家陈酿那
没有规定家酿啤酒必要要自己喝啊，和亲朋友好友也是可以喝的、
在国内家庭是允许自酿啤酒的制作的，但只是家庭用的，大型生产是不可以的。喝肯定是没有问题的。
自己店内酿造的自酿啤酒犯法吗？
通过办理相关的自酿啤酒屋使用资料，是不违反规定的，需要办理营业执照，食品流通许可证。就可以在自己店内销售自酿啤酒了、
如果开精酿啤酒屋，在店内上精酿啤酒设备酿造啤酒销售，只要办理营业执照和食品流通
许可证就不会违法；如果开小啤酒厂就要办理SC生产许可证，如果没有生产许可证就不能生产啤酒对外进行销售，一旦销售就涉及违法，手续全了就没问题了。
自酿啤酒可以卖吗
当然可以, 但是如果和那些工业生产的马尿一个级别, 我劝你在研究研究, 多喝点进口精酿和买一些啤酒的书, 多和精酿啤酒的人交流
你可以在自己店里卖，自产自销的那种。如果想外卖，得办食品流通许可证。
不同的地方规定不一样，最好问问当地政府
北京市朝阳区十里河中心街1211号有一家德式自酿鲜啤！自己酿造的喝起来倍儿香！
自酿啤酒可以卖，只是销售方式得注意：一是如果自己店内自产自销就简单了，只需要办理一个食品流通许可证就可以；二是如果酿造的啤酒对外销售就要注意，需要办理SC生产许可证。不同的地区具体要求不太一样，可到当地食品药品监督局咨询一下。可到山东和晟啤酒设备网站上了解相关知识。
三孔啤酒为什么停产
三孔啤酒停产是因为销量不行，已经被收购了。具体如下：
三孔啤酒，现在已经被燕京收购了，是在曲阜生产的，在1987年由破产的肥料厂改建而成，三孔的名字，有极具特殊的意义，三孔分别为孔府、孔庙、孔林，三个都是有名的景区，历史文化丰厚，是规模较大的人工园林，孔林更是孔子及其家族的墓地，在全国都大有名气。
啤酒的世界发展
啤酒的起源与谷物的起源密切相关，人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪，在古巴比伦国王汉穆拉比颁布的法典中，已有关于啤酒的详细记载。
以上资料参考 百度百科—啤酒
2019年底,还有人在网上问:山东无名股份有限公司停产1年了,2020年准备破产,具体什么时间走破产流程?燕京啤酒董秘只给出了很董秘式的回答:以公告为准
被燕京啤酒收购了。
三孔啤酒产自孔孟故乡济宁，其中的“三孔”指的是孔府、孔庙、孔林，听起来拥有十分厚重的文化底蕴。该啤酒厂建于1987年，巅峰时期工人超过了两千人，年生产啤酒30万吨。可惜后来由于市场竞争激烈，现在处于被燕京啤酒收购的状态。
燕京啤酒成立于1980年
总部位于北京，是一家啤酒生产企业。燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2009年啤酒产销量467万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入133.08亿元、实现利税29.98亿元、实现利润8.65亿元。
燕京啤酒经过多道工序精选优质大麦，燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水，纯正优质啤酒花，典型高发酵度酵母，不遗余力追求技术领先，始终以中国人口味为坚持，真诚制造中国人的啤酒。