本文目录一览:
- 1、绿茶是最好的茶,是不是因为中国喜欢绿茶的味,而不是绿茶产量少,制作成本高或难?
- 2、茶叶湖北的首领恩施玉露极品多少钱一盒
- 3、山东德邻茶绿茶多少钱一斤?
- 4、3000吨茶叶一斤100一共多少钱?
- 5、开阳富硒茶购买渠道
- 6、湖北恩施的玉露
- 7、恩施玉露是什么档次的茶叶
- 8、恩施玉露属于什么档次
- 9、除了八大名茶,有什么小众的好茶吗?
绿茶是最好的茶,是不是因为中国喜欢绿茶的味,而不是绿茶产量少,制作成本高或难?
首先 无论什么茶 都有最好的 而不是单指某一类茶在茶叶中是最好的 这个没有可比性 萝卜白菜各有所爱 对味就是好茶 其次绿茶是中国产量最大的一类茶 制作成本因品种而异 无所谓高或难
相对来说绿茶的制作成本要高于功夫茶,但绿茶并非是因为产量低,中国,乃至全球,绿茶的产量都是最高的。
茶叶的价格有高低,比如我卖的恩施玉露茶,一斤就要500元以上,但普通富硒绿茶,也有20多元一斤的,所以不能笼统的说。
从功效上说,绿茶抗辐射、清除自由基等功效比较好,但属于良性,很多人群就不适合。
红茶暖胃,热性,冬天喝就非常好。
还有白茶,功夫茶,黑茶……各种茶叶都有他的功效,有几万一斤的,也有几元一斤的。
欢迎加我们一起探讨我们深爱的茶叶!
茶叶湖北的首领恩施玉露极品多少钱一盒
笑了 谁告诉你湖北茶叶首领是恩施玉露? 茶叶没有首领这个概念 不但湖北没有 中国、世界都没有
你这个比喻就如同我说绿茶是六大茶类的首领·· 可笑··
据我所知 湖北还有某牌的蒸青 某某牌的黑茶 都是很不错的
另外极品的价格一般在3000以上一斤(市价)··茶叶不论盒卖·· 论斤论克·
山东德邻茶绿茶多少钱一斤?
绿茶的品种有很多,而且品质也是不同的,便宜的有十来块钱一斤的贵的话有几十甚至上百的一般普通家庭消费几十块钱一斤的就可以。
山东德邻茶绿茶价格,每斤400元。
绿茶,是我国的主要茶类之一。
绿茶采取茶的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。
制作工艺
绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。
杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。
除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。
炒青
由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。如珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆结匀整,不含碎茶,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称"平水珠茶"或称平绿,毛茶则称平炒青;扁炒青:因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。
烘青
是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分,作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青,主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰:产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似"雀舌",色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。
晒青
是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青。
蒸青
以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成干茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要,我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;煎茶,产于浙江、福建和安徽三省。
绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。
揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。
干燥
干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。
3000吨茶叶一斤100一共多少钱?
3000吨(t) = 6000000斤,所以6000000*100=600000000元。
茶叶中含有多种维生素。按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素),可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此饮茶是补充水溶性维生素的好方法,经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。
茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部分蛋白质为水不溶性物质,存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的异亮氨酸,亮氨酸,赖氨酸,苯丙氨酸,苏氨酸,缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。
扩展资料:
茶叶饮用注意事项:
建议用户不要喝头遍茶:由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
泡水的温度过高是引起茶叶变质的原因之一。温度愈高,茶多酚等物质的氧化作用愈快。各种实验表明,温度每提高10℃,茶叶色泽褐变的速度加快3~5倍。贮存温度高,变化加快,色香味劣变加剧,温度越低茶叶劣变速度就会减慢。
温度对于绿茶贮藏过程中品质的影响是显而易见的。实验研究表明,绿茶在较高的温度下(0~5℃)贮藏一年,茶多酚含量仅减少1.53%,品质评分为86.7,室温贮藏的绿茶茶多酚含量减少2.45%,品质得分仅为68.7,25±2℃贮藏表现最差,品质评分为61.5。
参考资料来源:百度百科-茶叶
3000吨(t)=6000000斤,所以6000000X100=600000000元。一吨等于1000公斤,1公斤等于2斤,所以3000吨等于3000000公斤,等于6000000斤,一斤100,6000000斤的价格就是6000000×100=600000000元=6亿元
传统名茶:普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶;
苍梧六堡茶、福鼎白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、英德红茶、粤东山龙茶、龙脑茶、黎平白茶、黎平雀舌、天目湖白茶等。
扩展资料:
喝茶的注意事项:
1、喝茶后嚼茶渣助养生,因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素,以及水不溶性农药。如果吃茶渣,就会把这些有害物质摄入体内。
2、茶越新鲜越好,胃不好的人,应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化,品质更好。
3、睡前喝茶影响睡眠,据消费者反映,喝普洱茶对睡眠的影响并不大。不过,这并不是因为普洱中所含的咖啡碱更少,而是因为其他还不明确的原因。
4、茶叶要洗,头泡茶不能喝其实,茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤并不会有农药残留,从避免农药残留角度讲,洗茶没有必要。
5、饭后喝茶最好,饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌,不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时,最好1小时后再喝茶。
总计6亿元。
茶叶的价格可以简单地用乘法计算。据知,3000吨相当于60万公斤,1斤茶叶是100元。如果60万乘以100等于60万元,就可以得到茶叶的价格。
乘法的结果叫做乘积,“X”是一个乘法符号。从哲学的角度看,乘法是加法量变引起的质变的结果。由实数(包括实数)的基本乘法(推广)定义为实数的基本乘法(推广)。
乘法也可以被认为是计算排列在矩形(整数)中的对象的面积,或者找到一个具有给定边长的矩形。矩形的面积不取决于首先测量哪一侧,这表示交换的属性。两次测量的结果是一种新型的测量方法。例如,矩形的面积可以通过乘以矩形两边的长度得到,这是量纲分析的主题。
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辨别差的好坏:
1、看外观。
普洱生茶的颜色偏青褐,毫毛显露。而熟茶的颜色偏红褐或棕褐,带金毫。
2、看茶底。
生茶茶底绿亮柔软、有光泽,叶脉清晰,条索完整;熟茶叶底黑褐或棕褐,条索较碎。
3、看茶汤。
生茶汤色金黄,透亮。熟普则为透亮的红褐色。
4、品茶味。
生茶苦涩味比较重,香气清雅纯正,有些则带蜜香,滋味浓醇回甘。熟普口感醇厚,
一吨等于1000公斤,1公斤等于2斤,所以3000吨等于3000000公斤,等于6000000斤,一斤100,6000000斤的价格就是6000000×100=600000000元=6亿元
一共是6亿人民币。
利用乘法就可以简单算出茶叶的价格,已知3000吨等于6000000斤,1斤的茶叶为100元,使用6000000乘以100等于600000000,即可得出茶叶的价格。
乘法的结果叫做乘积,而“x”是一个乘号。从哲学的观点来看,乘法是由加法的量变引起的质变的结果。整数(包括负数)、有理数(分数)和实数的乘法由这个基本定义的系统推广定义。
乘法也可以被认为是计算排列在一个矩形(整数)中的对象的面积,或者找到一个具有给定边长的矩形。矩形的面积并不取决于先测量哪一边,这表示交换的属性。两次测量的结果都是一种新型的测量,例如,将一个矩形的两边的长度相乘得到它的面积,这就是量纲分析的主题。
扩展资料:
乘法的发展:
乘法是不同文明算术发展的重要一步。一个文明可以相对顺利地发展计数方法和加减法,但是要创造一套简单可行的乘法方法却不是那么容易。
使用的垂直乘法公式看起来很简单,但实际上它要求我们提前知道乘法表;考虑到这一点,垂直计算并不完美。
看到在数学发展过程中,不同文明创造了哪些不同的乘法方法,有些文明甚至会完全抛弃乘法表。
开阳富硒茶购买渠道
开阳富硒茶购买渠道分线下和线上两种渠道。
贵州省贵阳市开阳县富硒特色商业步行街(中国硒街)
据悉,为深入贯彻落实省委省政府关于“黔货出山·风行天下”夏秋攻势行动的决策部署,助推市委“百场千店万铺”战略实施,进一步强化产销对接、推动富硒产业向品牌化、高端化发展,按照贵州省特色商业步行街建设标准,结合“五商圈四小镇”商业布局规划和富硒产业特色,开阳县于2019年11月启动中国硒街项目建设,着力建设成为加快推进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的展示平台。
中国硒街紧邻东风湖、快铁站,交通便利,辐射范围广。根据商业业态规划布局,围绕“富硒”品牌进行重点布局,以“一馆四中心”(富硒品牌馆、硒产业发展中心、政务服务中心、游客咨询服务中心、电子商务公共服务中心和富硒茶文化广场)为建设主体,业态主要分为富硒农特产品展示展销、餐饮、生活配套服务三类。
方法二 “互联网+”助力,推动融合发展
借助“互联网+”,该县打造的电子商务公共服务中心为县域内电商企业、涉农企业、互联网应用型企业及个人电商、微商等团体提供免费入驻服务和办公场所,并为每个入驻企业提供专业的网站建设、商品定位、产品摄影、美工策划、网络推广、人才培训等综合性技术指导服务,旨在开辟一套与入驻企业“经营共同管理、利益共分享”的商业运作模式,打造开阳县电子商务创业孵化园和网购产业区,带动富硒农副产品和特色文旅产品销售,形成综合性电子商务互动服务平台。
除电子商务公共服务中心外,该县还积极聚焦“线上”“线下”购物体验,重点打造富硒品牌馆,馆内有前台接待咨询区、硒科普展示区、VR体验区、LED大屏展示区和国内外富硒产品展示区5个板块,成为了硒产品综合销售展示窗口。
开阳富硒茶购买渠道:可以在天猫、淘宝、京东、微信小商城上购买。
开阳产富硒茶,这里三面环江,气候湿润,森林覆盖面积广,空气非常的清新,正是这得天独厚的自然环境造就了富硒茶。此茶外形匀称,色泽润绿,有一股纯正的香气。
1.开阳已在全国有52家富硒品牌店,可在实体店可买。2.通过互联网在线上下单,如京东等电子平台,足不出户即可购买。
1.开阳已在全国有52家富硒品牌店,可在实体店可买。2.通过互联网在线上下单,如京东等电子平台,足不出户即可购买。
实体店有售卖,可以在实体店进行购买,也可以在网上购买。如果有熟人刚好是卖这一款茶叶,也可以在熟人那里购买。
开阳富硒茶购买渠道分线下和线上两种渠道。
贵州省贵阳市开阳县富硒特色商业步行街(中国硒街)
据悉,为深入贯彻落实省委省政府关于“黔货出山·风行天下”夏秋攻势行动的决策部署,助推市委“百场千店万铺”战略实施,进一步强化产销对接、推动富硒产业向品牌化、高端化发展,按照贵州省特色商业步行街建设标准,结合“五商圈四小镇”商业布局规划和富硒产业特色,开阳县于2019年11月启动中国硒街项目建设,着力建设成为加快推进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的展示平台。
中国硒街紧邻东风湖、快铁站,交通便利,辐射范围广。根据商业业态规划布局,围绕“富硒”品牌进行重点布局,以“一馆四中心”(富硒品牌馆、硒产业发展中心、政务服务中心、游客咨询服务中心、电子商务公共服务中心和富硒茶文化广场)为建设主体,业态主要分为富硒农特产品展示展销、餐饮、生活配套服务三类。
方法二 “互联网+”助力,推动融合发展
借助“互联网+”,该县打造的电子商务公共服务中心为县域内电商企业、涉农企业、互联网应用型企业及个人电商、微商等团体提供免费入驻服务和办公场所,并为每个入驻企业提供专业的网站建设、商品定位、产品摄影、美工策划、网络推广、人才培训等综合性技术指导服务,旨在开辟一套与入驻企业“经营共同管理、利益共分享”的商业运作模式,打造开阳县电子商务创业孵化园和网购产业区,带动富硒农副产品和特色文旅产品销售,形成综合性电子商务互动服务平台。
除电子商务公共服务中心外,该县还积极聚焦“线上”“线下”购物体验,重点打造富硒品牌馆,馆内有前台接待咨询区、硒科普展示区、VR体验区、LED大屏展示区和国内外富硒产品展示区5个板块,成为了硒产品综合销售展示窗口。富硒茶有很多的列别,看你是要买什么的系类。聚硒康茶系类列:单品茶G.S.H.富硒恩施佛香茶80g*2罐\盒¥998.00G.S.H.富硒恩施红玉茶80g*2罐\盒¥728.00G.S.H.富硒恩施土家藤婆茶120g*2罐\盒¥538.00G.S.H.富硒恩施玉露茶60g*2罐\盒¥658.00G.S.H.富硒恩施柠檬红茶2g*60袋\盒¥298.00G.S.H.富硒恩施蓝莓红茶2g*60袋\盒¥298.00G.S.H.富硒恩施香草红茶2g*60袋\盒¥298.00G.S.H.富硒恩施豪门伯爵红茶2g*60袋\盒¥298.00甄选茶玉露+藤婆60g罐+120g罐\盒¥588.00红玉+佛香80g*2罐\盒¥858.00红玉+玉露80g罐+60g罐\盒¥668.00佛香+玉露80g罐+60g罐\盒¥828.00柠檬+蓝莓+香草+豪门伯爵2g*15袋*4\盒¥298.00功能茶G.S.H.富硒恩施女士茶(红玉+藤婆)80g罐+120g罐\盒¥658.00G.S.H.富硒恩施男士茶(佛香+藤婆)80g罐+120g罐\盒¥788.00
湖北恩施的玉露
美得让心醉的茶——恩施玉露
茶名来历:据说康熙年间它滴名字叫恩施玉绿。1936年,才改名叫恩施玉露。它的名气可不小,说出来不怕吓着你,是全中国目前保存下来唯一的一种以蒸汽杀青的绿茶,也以绝对的优势被评为中国十大名茶。
恩施,是上帝赐予人间最美的福地。早在东汉时期,恩施就有茶叶生产,经过千年的传承、革新、探索、完善,“恩施玉露”最终成为“湖北第一历史名茶”,成为中国茶文化的“宠儿”。
特点:颜色苍翠润绿,形状像松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,叶底嫩绿匀整,滋味醇爽。
恩施玉露占地利之便,通过武汉中南第一茶市。汉口是茶马古道的源头,是中国茶叶的“三大”集散地之一,自古就有“茶不到汉口不香”之誉武汉第一茶叶批发市场,中南第一茶市。其占地面积1.37万平方米入驻茶商200多户,分别来自湖北、湖南、江西、福建等地,市场荟萃中国十大茗茶、各类茗优。更好更快地走向各地。
“茶到汉口盛,汉口因茶兴”。历史上汉口商贸繁盛,曾被誉为“世界的东方茶港”。1861年汉口开埠后,一担担湖北的茶叶从这里出发,经由万里茶道,抵达俄罗斯,贯通欧亚。
恩施玉露是我国历史上唯一保存下来的“蒸青”针形绿茶,产于湖北恩施芭蕉乡,香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,豪白如玉。在《恩施玉露》专著中,杨胜伟将天、地、人和的境界通过敏锐、灵巧的五指揉捻进一片片茶叶,归纳总结出“两环节、四手法、六技术、八要诀、十要领”的偶数法则。他常说,要守住蒸青,守住三大法则,守住它的温度域,守住它的偶数法则,就守住了一脉茶心............
当有机、绿色的恩施茶遇上了地球上天然的硒元素,就会碰撞出世界上最优秀的植物物种——富硒养生茶。恩施,“全球最大的天然富硒生物圈”,2011年,“第十四届国际人与动物微量元素大会”授予恩施市“世界硒都”称号;2017年,第四届世界硒博会上,国际茶叶委员会授予恩施州“世界富硒养生茶”荣誉称号。
恩施玉露
恩施玉露属于绿茶,产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山,曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。其加工工艺为:蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(手法为:搂、搓、端、扎)、拣选七大步骤。具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字:“恩施玉露、茶中极品”;日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字:“恩施玉露、温古知新”。
简要介绍
恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。故改名“玉露”。
玉露茶产地
恩施玉露,发源于现恩施市芭蕉乡一带,相传于清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,故称《玉绿》。到晚清至民国初期,为茶叶发展兴盛时期,1936年湖北省民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为《玉露》。1945年外销日本,从此“恩施玉露”名扬于世。中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露,茶中极品”!恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱,并被评为“中国十大名茶”。
为保护这一地方特色产品,恩施市于2006年申请对恩施玉露实施地理标志产品保护。国家质检总局于2007年年底以第48号公告批准对恩施玉露实施地理标志产品保护。借此东风,当地一些企业积极打造茶叶品牌,一批现代茶农脱颖而出。现在,这里已发展茶园4000多公顷,100多个“茶老板”办起了现代化的茶叶加工企业,开发的系列产品畅销欧美和东南亚市场。
历史渊源
采摘玉露茶
恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载:“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶(出江陵)。”据传清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一位姓兰的茶商,他自垒茶灶,亲自焙茶,因制出来的茶叶外形紧圆挺直,色绿如玉,故名恩施玉绿。1936年,湖北省民生公司,在玉绿的基础上,研制出的绿茶香鲜味爽,毫白如玉,因其白毫格外显露,故改名为恩施玉露。恩施玉露以其别具一格的品质特色,赢得世人赞赏,屡次被评为名茶。 湖北省恩施市东郊,巍峨奇特的五座山峰骈联,倚不崛起,它就是恩施玉露的主要产地五峰山。这里气候温和,雨量充沛,朝夕云雾缭绕,山下为滔滔清江环抱;山坡缓园,峪地平阔,砂质壤土,深厚肥沃,良好的生态环境,不但促进了茶树健壮生长,而且茶树代谢旺盛,内含叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质特别丰富,是制作色、香、味、形俱佳的玉露茶的上好原料。
恩施玉露的杀青沿用中国唐代所用的蒸汽杀青方法。恩施玉露是我国目前保留下来的为数不多的传统蒸青绿茶。
恩施产茶,历史悠久。远在宋代,这里已有茶叶生产。恩施玉露之创作,相传始于清康熙年间。当时恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,其焙茶炉灶,与今日之玉露茶焙炉极为相似。所制茶叶,外形紧圆挺直,色绿,珍贵如玉,曾称“玉绿”。到了1936年,湖北省民生公司,在与黄连溪毗邻接壤的宣恩县庆阳坝设厂制茶,其茶香鲜味爽,外形色泽翠绿,毫白如玉,格外显露,改名为“玉露”。由于品质优异,很快获得了发展,先后运销恩施、襄阳、光化、豫西等地,并远销日本。
现今恩施玉露的制作,除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外,做工较前更为精巧。高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。
“整形上光”是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的重要工序。此工序又分两个阶段。第一阶段为悬手搓条,把0.8—1公斤的炒二毛火叶,放在50—80℃的焙炉上,用两手心相对,拇指朝上,四指微曲,捧起茶条,右手向前,左手往后朝一个方向搓揉,并不断抛散茶团,使茶条成为细长圆形,约七成干时,转入第二阶段。此阶段采用“搂、搓、端、扎”四种手法交替使用,继续整形上光,直到干燥适度为止。整个整形上光过程,约需70—80分钟。然后烘焙至用手捻茶叶能成粉末,梗能折断,就可上拣。拣除碎片、黄片、粗条、老梗及其他夹杂物,然后用牛皮纸包好,置于块状石灰缸中封藏。
所制的茶叶,外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润,被日本商人誉为“松针”。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。历受消费者所赞。
相关产地
恩施位于湖北省的西南端,全称恩施土家族苗族自治州,是中国最年轻的自治州。这里生活着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族。崇山峻岭包围着恩施美丽的自然景色和独特的民俗风情。
恩施的美在于原汁原味的自然景观和民族风情,旅游者来到这里,可以随兴游玩,于不经意间就能随时发现好风景。这里的山水风光如诗如画,奇洞异穴光怪陆离,主要景点有清江、腾龙洞、鱼木寨、大水井宗祠、星斗山原始森林、土司王城、土家摆手堂、梭步垭石林等。除此以外,苗族土家族的吊脚楼、侗乡的风雨桥、七月的女儿会、吉庆时跳的摆手舞,无不展示着绚丽多彩的恩施风情。
芭蕉侗族乡是名茶的故乡,早在唐代就有“施南方茶”的记载,在清朝康熙年间,芭蕉侗族乡就研制出享誉四海的“恩施玉露” 芭蕉富硒茶现已畅销全国,远销海外。芭蕉侗族乡,被誉为“湖北省无性系良种茶叶第一乡”,随着科技的渗透和技术的创新,以恩施润邦国际富硒茶业有限公司为代表的茶企根植于优越的地理生态环境条件,为恩施玉露的发展,壮大提档升级,投资1200多万元新建“恩施玉露”茶全自动化生产线,投资25万元在芭蕉侗族乡建茶叶品比园,巩固了芭蕉侗族乡名茶故乡的地位。
茶史追溯
恩施玉露是中国传统名茶。据传清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商,他自垒茶灶,亲自焙茶,因制出来的茶叶外形紧圆挺直,色绿如玉,故名恩施玉绿。1936年,湖北省民生公司,在玉绿的基础上,研制出的绿茶香鲜味爽,毫白如玉,因其白毫格外显露,故改名为恩施玉露。恩施玉露以其别具一格的品质特色,赢得世人赞赏,屡次被评为名茶。
采制工艺
恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇 ,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。
恩施玉露的取材于中国富硒有机茶标准化国家级示范基地,选用独芽或一芽一叶的嫩芽,采用保留鲜叶营养成分最丰富的唐代蒸青工艺和现代不落地清洁化生产技术精制而成,最大程度保留茶叶营养,使饮者获取人体不可或缺的营养元素,保障人体健康。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字:“恩施玉露、茶中极品”;日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字:“恩施玉露、温古知新”。
品质特征
恩施玉露的品质特征是:条索紧细、圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。
此外,恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,该茶干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3~5.0ppm 的人类消费要求。
食用方法
采用85-90度水温冲泡后,其茶叶复展如生, 初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,如玉下落,香气清爽 。
茶具选择
由于绿色色泽通透,为了方便观察茶叶的形态,茶水的色泽,一般选用透明圆筒玻璃杯,泡茶时,将少许茶叶置于杯中,将 85-90的开水沿杯壁缓缓倒入杯中,切记不要直接浇到茶叶上面。半分钟后即可使用。
恩施玉露是什么档次的茶叶
恩施玉露是高档茶叶。
恩施玉露茶算是一款高档茶叶,并且较为优质的恩施玉露茶是一种品质相当优质的茶叶。且因恩施玉露的入口滋味较为鲜爽,其茶的外形呈现出条索紧圆的症状,色泽较为翠绿,其茶与绿茶的品质方向是一至的。并且其茶清香持久,滋味鲜爽回甘。
恩施玉露在经过沸水冲泡之后,其茶的芽叶复展如生,茶汤是呈现出嫩绿明亮的色泽。而其特级的恩施玉露的外形是形似松针,且其茶汤呈现出清澈明亮的色泽,饮用其恩施玉露茶,使人沁人心脾。
挑选恩施玉露的方法
1、看茶型:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼,闻有浓烈清新茶香。陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强,香气不太明显,有点若隐若现。如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感。
2、视茶色:新鲜绿茶泡出的茶汤色泽浅绿,陈旧绿茶泡出的茶汤色泽深黄。
3、闻茶香:新鲜绿茶有清香、兰花香、熟板栗香味等,陈旧绿茶茶香没有新鲜绿茶那么浓烈。保存的不好的话,还会有各种杂七杂八的杂味,因为茶叶是很容易扯潮的。
4、茶味:新鲜绿茶,滋味甘醇爽口。陈旧绿茶,味虽醇厚但不爽口。
恩施玉露属于什么档次
恩施玉露茶算是一款高档茶叶。
恩施玉露是属于湖北恩施的一款特产,其茶是一款未经过发酵的烘青绿茶,是湖北的一款优质的茶叶,且因恩施玉露的如欧滋味较为鲜爽可口,其茶的外形呈现出条索紧圆的症状,色泽较为翠绿,其茶与绿茶的品质方向是一至的,并且其茶清香持久,滋味鲜爽回甘。
恩施玉露在经过沸水冲泡之后,其茶的芽叶复展如生,茶汤是呈现出嫩绿明亮的色泽,并且其茶的茶香清爽,入口滋味较为醇和,而其特级的恩施玉露的外形是形似松针,且其茶汤呈现出清澈明亮的色泽,饮用其恩施玉露茶,使人沁人心脾。
恩施玉露茶的筛选
1、看茶型
鲜活绿茶的表面光彩鲜绿、光芒显眼,闻有浓郁清新茶香;陈腐绿茶的表面色稍黄暗晦、光芒不强,香气不太彰着,有点如果隐如果现,如对茶叶用口吹热气,潮湿场所叶色黄且干涩,闻有冷感。
2、视茶色
鲜活绿茶泡出的茶汤光彩浅绿;陈腐绿茶泡出的茶汤光彩深黄。春茶泡出的茶汤光彩嫩绿,香气浓;夏茶泡出的茶汤味涩,光彩浓绿;秋茶泡出的茶汤色淡,茶色黄绿。
3、闻茶香
鲜活绿茶有幽香、兰花香、熟板栗香味等;陈腐绿茶茶香没有鲜活绿茶辣么浓郁,留存的欠好的话,还会有种种杂七杂八的杂味,由于茶叶是非常轻易扯潮的。
除了八大名茶,有什么小众的好茶吗?
汉中仙毫产自陕西省汉中市,茶园多位于大巴山一带,每年采茶季都有不少人慕名前来收茶,是陕西名茶之一。从味道上来说,汉中仙毫冲泡后茶汤清澈,叶片透亮,香味经久不散,光是闻着就给人一种非常惬意的感觉,喝起来更是满嘴留香。可以说,汉中仙毫是爱茶之人绝对不能错过好的茶叶。
桐城小花茶是安徽特产之一,主要产自安徽省桐城市,茶汤味道醇厚,香味持久,是一款喝起来非常清爽的茶叶。而且桐城小花茶始于明代,拥有500多年的历史,是一款有着文化底蕴的茶叶。此外,如果有网友想要买到好的桐城小花茶,建议专门跑去桐城一趟,多找几家茶农比对一下再做决定。
黄山针叶茶,颜色清淡口感发香。猴山小花茶,茶汤浓郁有提神的效果。梅洲菊花茶,清肝明目有助睡眠。
相信很多人都听说过八大名茶,甚至不少人都喝过。但对于八大名茶之外的茶叶,可能很多人并不太了解。其实,有一些比较小众的茶叶也都非常好喝,例如桐城小花茶、汉中仙毫、恩施玉露等,感兴趣的网友可以尝试一下。
一、桐城小花茶
桐城小花茶是安徽特产之一,主要产自安徽省桐城市,茶汤味道醇厚,香味持久,是一款喝起来非常清爽的茶叶。而且桐城小花茶始于明代,拥有500多年的历史,是一款有着文化底蕴的茶叶。此外,如果有网友想要买到好的桐城小花茶,建议专门跑去桐城一趟,多找几家茶农比对一下再做决定。
二、汉中仙毫
汉中仙毫产自陕西省汉中市,茶园多位于大巴山一带,每年采茶季都有不少人慕名前来收茶,是陕西名茶之一。从味道上来说,汉中仙毫冲泡后茶汤清澈,叶片透亮,香味经久不散,光是闻着就给人一种非常惬意的感觉,喝起来更是满嘴留香。可以说,汉中仙毫是爱茶之人绝对不能错过好的茶叶。
三、恩施玉露
严格来说,恩施玉露并不算小众茶叶,因为恩施玉露拥有不小的名气,相信很多爱茶的网友都听说过恩施玉露的大名。从味道上来说,恩施玉露清新自然,香味怡人,茶汤色泽鲜亮,是一款很不错的绿茶。此外,恩施玉露的价格并不便宜,特别是明前的恩施玉露,价格更是令人有些心疼钱包。但话又说回来,一分钱一分货,恩施玉露确实是一款很不错的茶叶,非常值得尝试。
除了以上三种茶叶外,还有不少小众的茶叶也非常不错,例如石阡苔茶、安化松针、小户赛单株、凤凰单丛、梅子箐茶等。