本文目录一览:
- 1、小青柑正确泡法
- 2、小青柑的冲泡方法 小青柑怎么冲泡
- 3、小青柑怎么泡才正确 怎么泡小青柑才正确
- 4、小青柑的正确冲泡方法
- 5、小青柑茶怎么泡才正确
- 6、小青柑的正确冲泡方法
- 7、小青柑的正确冲泡方法
- 8、小青柑的正确冲泡方法
- 9、小青柑茶怎么泡才正确
小青柑正确泡法
小青柑正确泡法是整颗冲泡,小块冲泡,钻孔冲泡,煮泡,冲泡法和煮饮法结合。
1、整颗冲泡
取出一整颗小青柑后,可以直接冲泡,但是要把盖子揭开,然后再把盖子和小青柑一起加入壶中,加入开水洗茶,倒出洗茶水后,再重新例入热水进行冲泡,一般泡五秒的时间,之后再冲泡时需要适时延长浸泡的时间,这样可以使茶汤更有口感。
2、小块冲泡
把一整个的小青柑里面普洱茶倒出一些,把柑皮用手掰成大小合适的小块状,然后全部放入茶杯中,加入开水进行洗茶,倒掉洗茶水后再进行冲泡,就可以喝了。把小青柑掰开之后,就会影响到普洱茶的耐泡度,而且果皮里面的一些物质也会快速的被泡出来,在口感方面就会失去一些平衡。
3、钻孔冲泡
取一整颗普洱茶在四周钻上九个孔,为了防止普洱茶从里面漏出来,所以孔的大小一定要适中,打好孔之后就把小青柑放入茶壶中,加入开水洗茶、冲泡,等几秒钟之后就可以饮用了。
4、煮泡
无论是整颗还是掰碎的小青柑,不是用开水冲泡,而是直接放到壶中进行煮,刚开始煮的时间可以短一些,以后可以增加煮 的时间,这样会便小青柑的味道更浓郁。
5、冲泡法和煮饮法结合
先整颗冲泡4~5次,然后再投入到壶中煮茶。这样做的好处,在于充分利用小青柑与普洱熟茶的结合,将其内在丰富的茶质,都融入到茶汤之中,获得更佳的品饮体验。
小青柑的冲泡方法 小青柑怎么冲泡
1、掀盖冲泡法:将小青柑填茶口的盖皮掀开,把盖皮和茶果一起放入壶中。
2、待水开后先洗茶并润茶,然后开始冲泡,汤色至深金黄色即可品尝。
3、碎皮泡饮法:将小青柑内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块与普洱茶混合,一起放入壶中,再加沸水冲泡即可。
4、钻孔冲泡法:先用普洱茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔,再将其投入壶中,冲沸水,待茶慢慢浸出后即可品尝。
小青柑怎么泡才正确 怎么泡小青柑才正确
1、小青柑的冲泡分为烫壶温杯、投茶、冲泡、出汤4个步骤,即先烧开一壶沸水,温杯洁具,之后将茶叶投入盖碗之中,沿着顶部冲入100℃的水,之后出汤饮用,投茶量一般一次取一颗,可连续冲泡10余次。
2、整颗冲泡法:直接将小青柑投入杯中冲泡即可(可去掉小青柑顶部的盖子)。
3、掰碎冲泡法:将小青柑捏碎后用盖碗或者紫砂壶进行冲泡;
4、钻孔冲泡法:在小青柑的四周戳5—9个不等的小洞,然后将整颗茶放进杯中,进行冲泡。日常情况下,一般选择整颗冲泡即可,撕掉小青柑外层的棉纸,将小青柑投入盖碗中,顶部开盖处朝上。
小青柑的正确冲泡方法
小青柑的正确冲泡方法:整颗冲泡、碎皮冲泡、刺孔冲泡。
1、整颗冲泡
小青柑最简单的冲泡方式,是先将果柑的外包装撕开,然后直接将整个小青柑放入盖碗中,最后高冲95-100摄氏度的热水,加盖闷3-5分钟,等到茶汤红浓时即可出汤品饮。
2、碎皮冲泡
先取出一颗完整的小青柑,用手将果皮捏碎,使柑皮与中间的普洱熟茶充分融合,然后取适量的茶叶放入盖碗中,冲入沸水,水量为盖碗的七分满,捏碎后的青柑冲泡时间较短,一般5-10秒即可出汤。
3、刺孔冲泡
准备一根干净的茶针,在小青柑果皮表面扎上9个小孔,其孔洞大小以不露出中间的茶叶为宜,然后将小青柑放入盖碗中,沿着碗缘注入100摄氏度的沸水,最后加盖闷15-20秒出汤。
小青柑的冲泡注意事项
1、茶具选择
冲泡小青柑,与之最好的搭档便是白瓷盖碗了,白色的杯,红浓的茶汤,天作之合,简洁又不失大气,非常具有饮用的欲望,其次白瓷盖碗冲泡方便,出汤顺手,但要掌握好拿捏的姿势,不然还是会烫手的。
2、烫壶温杯
泡茶时烫壶温杯必不可少,泡茶之前,同100℃高温之水对盖碗以及茶杯烫洗一次。这样做的主要目的是去除盖碗内的异味,确保茶香、茶味的纯洁性,烫杯之后,将水倒掉。
小青柑茶怎么泡才正确
小青柑茶正确泡法如下:
1、掀盖冲泡法。
拆开包装,取出完整的小青柑。将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中。水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
2、碎皮冲泡法。
拆开包装,取出完整的小青柑。将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩。
五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。
小青柑是属于什么茶:
小青柑属于普洱茶,是小青柑普洱茶的简称,属于再加工茶,是大红柑或小青柑和云南普洱茶为原料制作而成的一款茶。将新会柑顶部开一个洞,将普洱茶塞入柑中,经过干燥后,便制成小青柑。
小青柑融合了云南普洱茶的浓郁醇厚以及柑清醇的果香,柑皮与茶叶相互吸附,形成了风味独特的小青柑。
小青柑的正确冲泡方法
小青柑的正确冲泡方法有:
将水烧开,依次将开水倒入盖碗、茶杯、公道杯等茶具之中,均匀烫洗后将水滤干。撕掉小青柑外层的棉纸,将小青柑茶投入盖碗中,顶部开盖处朝上。提起水壶,沿小青柑顶部开口处冲入开水,匀速、低冲定点注水,直到注满盖碗为止。合上盖碗盖子(盖子稍微倾斜留缝),持盖碗于公道杯上方出汤,将茶汤倒出饮用。
小青柑是普洱熟茶与新会柑果的结合产物,而冲泡小青柑分为烫杯洁具、投茶、冲水、分茶四个步骤,即先用沸腾之开水,倒入茶具之中,充分烫洗,之后将茶叶投入盖碗中,冲入100℃的沸水,注水方式为定点注水,最后等待5s左右将茶汤滤出饮用,出汤时务必倒干倒净。
小青柑的功效与作用
小青柑指果皮没有着色时候的青皮柑果,常配上云南普洱茶。小青柑单独一味太酸,所以一般跟普洱炮制在一块喝,叫小柑皮普洱茶,堪称一绝。功效和作用主要有理气、调中、燥湿、化痰、降脂、养胃、美容。日常生活中用它泡水喝还是不错的,但是现在不单独用,一般跟普洱炮制在一块,小青柑普洱茶比较用的多,以免单独一味太酸。
但是什么东西也是一分为二,适合于脾胃虚弱并且有湿气、内热盛的人,具有清热的作用,同时可以袪湿,所以这样的人群适合饮用。但是注意不要喝浓茶,尤其晚上睡觉比较差的人,有一定的兴奋作用,所以不要多喝,其他的人可以稍微多喝点小桔柑茶。
小青柑的正确冲泡方法
小青柑的正确冲泡方法有整个冲泡、刺几个孔再泡、捏碎泡等。
1、整个冲泡
整个冲泡是最简单的方法,先温杯,将小青柑放入杯中,倒入沸水,先润一遍快速倒出茶汤。然后在倒入沸水,浸泡三分钟之后出汤,第一泡的入口滋味相对醇厚。
第二、三泡的时候,倒入沸水一分钟后出汤,这时候柑由于得到将为充分的浸泡,柑香会比较明显。从第四泡开始,需要适当延长冲泡时间,可以根据茶汤的颜色以及茶香来进行判断,也可根据自己的口感进行时长的调节。
2、刺几个孔再泡
一般的小青柑都是两个孔,头部一个大孔,用于填充熟普进去,底部是一个小孔。柑包住了熟普,熟普想要泡开,或者茶汤想要从柑中出来时间要久一点,多打几个孔出汤速度就可以快一点,茶汤也会更加醇厚。
3、捏碎泡
如果一颗小青柑不想泡太久,或者想要茶汤更浓一点,可以试试将小青柑捏碎来泡。
捏碎之后,首泡差不多10秒即可出汤,时间虽然短,茶汤却是很浓郁的。不过捏碎泡有一个缺点,就是普洱熟茶的会体现得比较好,而柑由于浸泡时间不足,柑的香味体现不足。
注意事项
小青柑的表皮脆而硬在刺孔的时候很容易将整个柑给搞开裂,而且茶刀较为锋利,在刺孔时不注意的话很容易刺到手上,所以需要格外小心。如果喜欢碎的出汤快的泡发,不妨直接买陈皮和熟普混在一起泡更加实惠。
冲泡小青柑茶前,建议先用开水温洗茶杯,然后投入一颗小青柑,大概10g左右的重量,泡饮时对水温也很有讲究,一般用100度的沸水冲泡。水源最好是优质矿泉水或山泉水,这样可以保证更好的口感。用自来水泡茶,好茶的口感也会较差。
小青柑的正确冲泡方法
小青柑可以整颗冲泡、碎皮冲泡和戳孔冲泡三种泡法,每一种泡法形式都差不多,但也有些许的差别。最好的方法就是整颗冲泡,具体方法如下:
1、整颗冲泡:
a、将小青柑放入盖碗,揭开盖子;
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b、将开水注入茶孔,让水从底部孔里渗出,使内部的普洱茶完全浸洗;
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c、水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味;
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d、建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
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2、碎皮冲泡:
a、拆开包装,取出完整的小青柑;
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b、将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中;
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c、加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩;
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d、五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。
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3、戳孔冲泡:
a、拆开包装,取出完整的小青柑,准备一把普洱茶刀;
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b、用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜;
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c、将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度;
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d、建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
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注意事项:
1、不要在紧挨饭点、睡前半小时等这些时间段饮用“老树青柑”,在午饭后一到两小时饮用较佳。
2、第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始正式泡小青柑。
方法一:整个泡
这个方法不仅可以保持小青柑的完整性,而且操作简单。最重要的是,普洱茶因为包裹在柑皮里面,浸出较慢,正好可以做到与柑皮的出味速度接近,实现两者滋味的协调一致。
这种方法浸泡时间长,使得小青柑比较耐泡。当然,如果你比较赶时间或没有这个耐性,想尽快泡完,就不建议这样冲泡了。
方法二:捏碎泡
将柑皮捏成若干小碎块,普洱茶倒出,与柑皮一起冲泡。这种方法,茶叶出味比较快,但也会出现一种情况:茶的滋味变淡了,柑皮的滋味才逐渐出来,二者的滋味不同步,没法实现融合。
如果你想喝到协调融合的小青柑,这种方法显然是不太理想的。如果你想先喝浓一点的茶汤,再品尝柑皮的味道,这样泡也不失为一种好方法。
方法三:刺孔泡
就是用茶针在小青柑四周及柑底部钻若干个小孔,孔径大小以不漏茶为宜,尽量做到均匀分布。钻孔后将小青柑投入壶中,以沸水冲泡。
小贴士:
一颗小青柑可以冲泡多次。每次建议需要喝的时候再泡,不要长时间让小青柑泡在热水里,否则陈皮的香味会消失快。不同方法泡口感差别很大。
小青柑茶怎么泡才正确
烫杯洁具:烧开一壶水,向盖碗倒入少量沸水,将茶具烫洗一遍,祛除异味。投茶:撕开小青柑外层棉纸,将小青柑上方的盖子揭开,并将茶叶投入盖碗中。冲水:沿柑果顶部开孔处定点细流注水,让小青柑充分被渗透,保持匀速,直到住满盖碗为止。分茶:浸润5s左右,合上盖碗盖子,持盖碗倾倒茶水至公道杯,使茶汤均匀,再分入品茗杯中细细品尝。
1、烫杯洁具:烧开一壶水,向盖碗倒入少量沸水,将茶具烫洗一遍,祛除异味。
2、投茶:撕开小青柑外层棉纸,将小青柑上方的盖子揭开,并将茶叶投入盖碗中。
3、冲水:沿柑果顶部开孔处定点细流注水,让小青柑充分被渗透,保持匀速,直到住满盖碗为止。
4、分茶:浸润5s左右,合上盖碗盖子,持盖碗倾倒茶水至公道杯,使茶汤均匀,再分入品茗杯中细细品尝。