本文目录一览：
- 1、乌龙茶主要是哪里的特产
- 2、乌龙茶的来历和传说沙县
- 3、乌龙茶什么地方特产
- 4、福建的特产是什么？
- 5、台湾乌龙茶的介绍
- 6、潮州特产四宝是什么
- 7、众人皆知福建有乌龙茶，那里的三宝还指哪些东西？
- 8、大叶乌龙(茶叶)属于哪儿的特产
- 9、台湾特产有哪些呢？
乌龙茶主要是哪里的特产
福建省和台湾省的特产
乌龙茶是中国福建省和台湾省的特产之一，尤其是福建省的安溪县和武夷山是乌龙茶的主要产地。乌龙茶之所以得名，是因为其发酵程度介于绿茶和红茶之间，具有独特的花香和口感。乌龙茶的品种非常丰富，其中最著名的包括铁观音、大红袍、凤凰单丛等。这些茶叶品种在特定的地理和气候条件下生长，对土壤、水质和气温等环境因素有严格的要求。
安溪县的铁观音是中国最著名的茶叶之一，也是乌龙茶的代表。铁观音具有独特的兰花香，口感醇厚，回甘强。而武夷山的大红袍则是中国茶叶的珍品，其生长环境独特，以岩骨花香为主要特色，被誉为“茶中之王”。
除了福建和台湾省，乌龙茶在广东、江西等地也有生产。但总体来说，福建省和台湾省的乌龙茶品质最为优异，也是乌龙茶的主要出口地区。总的来说，乌龙茶是中国茶叶中的瑰宝，具有独特的口感和香气，深受国内外茶友的喜爱。它的产地和品质保证使其成为了一种珍贵的礼品和休闲饮品。
乌龙茶的来历和传说沙县
乌龙茶是一种半发酵茶，起源于中国福建省。传说，早期一位茶农在采茶时，突然有急事离开了，直到很晚才回来，发现茶叶已经发酵了，不敢浪费就把茶叶烘干了。当他泡了茶喝后，发现茶汤韵味独特，清香不失浓郁，苦涩不柔和，有比绿茶更芳香甘醇的口感。因为制作乌龙茶要前后经过较长的半发酵工序，每一道环节都要适时掌握，加之天气因素、手艺等影响，所以乌龙茶的制作难度较高，品质优质的乌龙茶也因此十分珍贵。沙县是福建省南平市下属的一个县，乌龙茶是当地的特产之一，也是当地的重要经济来源。沙县乌龙茶口感独特，香气浓郁，品质优良，是被广泛认可和追捧的茶叶品种之一。
乌龙茶什么地方特产
台湾冻顶很好的
福建安溪的
乌龙茶的创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
福建的特产是什么？
福建的特产是安溪乌龙茶，武夷岩茶，永春老醋，古田银耳，永春芦柑等等。
1、安溪乌龙茶。安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。
2、武夷岩茶。武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。
3、永春老醋。永春老醋选用优质糯米，红曲，芝麻，白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。
4、古田银耳。银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。
5、永春芦柑。是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。
福建各地的特产介绍。
福建是一个八山一水，丘陵山地的地貌，也正是这种地形造就了每个地方因独的气候各地的特产不同，福州地区的有名永泰李干，莆田地区的龙眼，泉州地区的安溪铁观音，厦门地区的各种海产品，漳州的平和柚，与香蕉。三明地区的笋干与级建宁白莲，龙岩地区连城的地瓜干。宁德地宁的古田菌类之乡，南平地区武夷山的大红袍。
台湾乌龙茶的介绍
台湾乌龙茶由福建传入，属于半发酵，现台湾全省分有北部、桃竹苗、中南部、东部、高山5大茶区，其中高山茶区是指台湾省各产茶区内、海拔高度在1000米以上的地区，如阿里山、玉山、雪山、中央山脉和台东山脉，其品种主要有冻顶乌龙、东方美人、文山包种、金萱茶等。
台湾省种植较多、品质较优的茶树品种有青心乌龙、青心大方、硬枝红心、四季青、青心柑子、铁观音、武夷、阿萨姆、台茶7号、台茶8号、台茶12号、台茶17号等14个品种。
台湾乌龙茶是制作成半球状的包种茶，属轻或中度发酵（发酵程度在 8% 至 70% 之间，十分多样化）、轻焙火、揉捻成半球状的品种。台湾乌龙茶的茶树从福建武夷山茶树移植，所以脱胎于闽北乌龙系，与武夷岩茶是近亲。茶汤颜色呈金黄色，和福建乌龙茶的浅金黄色或黄绿色大为不同。
其优良品质的包种茶条索卷绉、曲而稍粗长，外观深绿色，带有青蛙皮般的灰白点，干茶具有兰花清香。冲泡后，茶香芬芳扑鼻，汤色黄绿清澈，茶汤滋味有过喉圆滑甘润之感，回甘力强。具有“香、浓、醇、韵、美”5大特点。包种茶因其具有清香、舒畅的风韵，所以又称其为“清茶”。
台湾乌龙茶有哪些品种
1、冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶主产于台湾省南投县鹿谷乡，属“半球形包种茶”。外形呈半球形或球形，色泽青绿润。内质香气显花香；滋味滑润甘醇，喉韵感觉好，有特别的山头韵味。典型冻顶乌龙茶的特征是喉韵十足，带明显的人工焙火韵味与香气，饮后令人回味无穷。
2、金萱
外形紧结呈半球形状或球状，色泽翠润。内质香气具有特殊的品种香，其中以表现牛奶糖香者为上品；滋味甘醇；汤色蜜绿明亮。选用台茶12号制作。
3、翠玉
分布在坪林、宜蔚、台东和南投一带。外形紧结呈半球形状或球状，色泽翠润。内质香气有似莱莉和玉兰，以后者明显；滋味醇；汤色蜜绿明亮。选用台茶13号制作。
4、文山包种
主产于台湾省台北文山地区。文山是古地名，包括当今的坪林、石碇、深坑等地。茶园位于山凹，采摘精细，属轻发酵茶类。外形条索自然弯曲，色泽深绿油润。内质香气清新花香；滋味爽口活泼，入口清香飘逸，口鼻感受强烈，先苦后回甘。讲究香气务必要清扬，滋味要甘醇活泼。
5、白毫乌龙茶
白毫乌龙茶又名槛风茶、东方美人茶、香槟乌龙茶。白毫乌龙茶是产于夏季的台湾省新竹县北埔、峨嵋及苗栗县头份等地的青心大有品种。限用手采茶青，且惟有经小绿叶蝉感染者才能制成较佳品质之白毫乌龙茶，是台湾新竹、苗栗特产。
典型的白毫乌龙茶品质特征，外观艳丽多彩，具明显的红、白、黄、褐、绿5色相间特征，形状自然卷缩、宛如花朵。内质香气带有明显的天然熟果香；滋味似蜂蜜般的甘甜；茶汤鲜艳橙红；叶底淡褐有红边，叶基部呈淡绿色，叶片完整，芽叶连枝。
此外还有松柏长青茶、竹山（或杉林溪）乌龙茶、梅山乌龙茶、玉山乌龙茶、阿里山珠露、阿里山乌龙茶、龙泉茶、四季春、高山茶等。
潮州特产四宝是什么
潮州特产四宝是西岩乌龙茶、高堂菜脯、饶平狮头鹅、潮汕沙茶酱。
1、西岩乌龙茶
西岩乌龙茶，始创制于70年代，产于大埔县西岩山一带。西岩乌龙茶良好的内质来自其良好的环境，西岩乌龙茶产于海拨1250米以上的大埔县枫朗镇西岩山麓，山清水秀，云雾缭绕，土壤肥沃的土地，具有利于茶叶生长和有利构成优质茶中内含物的形成和积累的“得天独厚”的自然气候和地理条件。
特点：外形紧结稍卷曲，色泽乌绿匀润；内质香气馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶汤橙黄明亮，叶底绿腹红镶边，耐冲泡。
2、高堂菜脯
高堂菜脯是国家地理标志保护产品。高堂菜脯是广东潮州一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。菜脯，即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。
3、饶平狮头鹅
饶平狮头鹅为地理标志产品，中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。
4、潮汕沙茶酱
沙茶酱，是盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。（印尼语：Satay）原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。
众人皆知福建有乌龙茶，那里的三宝还指哪些东西？
福建三宝分别指乌龙茶、片仔癀、寿山石。
乌龙茶是十大名茶之一，是半发酵的青茶，安溪铁观音就是很好的代表；片仔癀是国宝名药，是国家一级中药保护品种，乃是明朝宫廷秘方；寿山石被誉中国传统的四大印章石之一，因出产于福建省福州市寿山而得名，其特点色彩斑斓、质地柔润。
福建三宝包括有寿山石，乌龙茶，片仔癀。乌龙茶是十大名茶之一，寿山石就是中国传统的“四大印章石“之一，还有中华瑰宝的美誉 ；片仔癀有活血化瘀、消炎、护肝的功效。
福建的三宝除了十大名茶之一的乌龙茶以外，还有质地奇异、品种繁多的寿山石，以及一种名贵的中成药——片仔癀。
中国地大物博，物产丰富，每个地方都出产几种标志性的物品。
比如，我们一提到东北，就会想起被誉为“百草之王”的人参；提到山东，就会想起消夏神器青岛啤酒；提到浙江，就会想起香喷喷的金华火腿；提起广东，就会想起潮汕人的功夫茶；提起江西，就会想起流传千年的精美瓷器……
如果我们提起福建，你第一印象会想起什么？恭喜你，回答正确，正是誉满天下的乌龙茶。
乌龙茶
乌龙茶属于青茶的一类，是一种半发酵茶（介于轻发酵茶和全发酵茶之间），原产于福建。这个名字的来源，有很多种说法。其中最靠谱的，还是因为茶叶经过晒、炒、焙等加工程序后，色泽乌黑，犹如黑色的龙。茶叶泡进沸水后，叶子舒展开来，更是有如乌龙入水。人们便形象地将这种茶叶称为“乌龙茶”。
其实，全国许多地方都有乌龙茶出产。在福建之外，还有广东、四川等地出产乌龙茶。只不过，福建所产的乌龙茶名声最响、产量最高、质量最好。福建安溪所产的铁观音和武夷山所产大红袍，更是乌龙茶中的极品。1995年3月，农业部将安溪县命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡”。2006年，大红袍入选第一批国家级非物质文化遗产名录。
大红袍
17世纪，大航海时代来临，葡萄牙、荷兰等欧洲国家的商人来到了中国，将中国所产的茶叶、丝绸、瓷器等带到欧洲。福建的乌龙茶便通过这种方式，进入欧洲，迅速成为欧洲上层社会的专用奢侈品。为了源源不断地从中国获得乌龙茶，英国不得不耗费大量的白银。当英国承担不起巨大的贸易逆差后，随即采取了向中国倾销鸦片的办法，直至第一次鸦片战争爆发。
因此，有人说，第一次鸦片战争爆发的实质，是小小的乌龙茶。
第一次鸦片战争
乌龙茶是福建“三宝”之一，也是大家最熟悉的福建特产。其实，除了乌龙茶，福建另外两宝，也是相当有特色。
第一宝是寿山石。
寿山位于福建省福州市晋安区，这里出产一种名贵的石材，这就是“寿山石”。寿山石具有色彩多样、硬度较小、质地细腻、可雕性强等特性，很早就被当作雕刻的材料，成为达官贵人、文人雅士的玩赏收藏之物。
寿山石
清朝乾隆皇帝特别喜欢收藏用田黄冻石（寿山石中的精品）制作的印章，一生收藏了近1000枚田黄冻石印章。如今，北京故宫博物院收藏的一款以3条田黄石链连接而成的“田黄三链章”，是乾隆皇帝钟爱之物。3枚印章，分别是“乾隆宸翰”“乐天”“惟精惟一”的印文，反映了乾隆皇帝的施政理念。
清朝末代皇帝溥仪在逃出故宫后，曾经将这款“田黄三链章”连同其余奇珍异宝带走。几十年来，溥仪带走的奇珍异宝有的被卖了，有的被偷了，有的被骗了，只有这款“田黄三链章”在溥仪的贴身保管下，幸存下来。溥仪在落魄之际，经常拿出来把玩一番，怀念昔日的美好时光。1950年，溥仪将“田黄三链章”捐献给了国家，珍藏在故宫博物院，直至今天。
田黄三链章
寿山石产量少、品质高，田黄冻石的产量更是稀少。在福建寿山上，只有一块不到1平方公里的田中，出产这种石材，因而价格更是昂贵得令人咋舌，素有“一两田黄十两金”的说法。到了今天，怕是一千两黄金都买不到一两田黄冻石吧？
2006年，华人收藏家曹兴诚以4089万元的价格，拍下了一枚明朝雕刻家杨玉璇所作田黄石瑞狮纸镇。2015年，在北京一次拍卖会上，一枚重量为148克的清朝田黄印章拍出了1725万元高价，1克田黄卖出了超过10万元。厉害吧？
田黄原石
第二宝是片仔癀。
片仔癀是一种中药材。在中华医药宝库中，一直就有“北有同仁堂，南有片仔癀”的说法。事实上，片仔癀的历史，比同仁堂更为悠久。
据记载，1555年，万历皇帝（明世宗）的一位宫廷御医，带着宫廷秘方逃出皇宫，历经艰难险阻，来到福建漳州出家为僧。后来，这位御医一边念佛，一边悬壶济世为当地老百姓看病。他用从宫廷里的秘方，炼制出一种药片，名为“片仔癀”，意思是，只需要一片就可以退癀。“癀”是闽南语，即热毒肿痛。
片仔癀流传至今，成为福建三宝之一。
大叶乌龙(茶叶)属于哪儿的特产
大叶乌龙，又称大叶乌，原产安溪长坑珊屏。相传清雍正九年（1731年），安溪长坑人苏龙栽于建宁府（今南平市）。民国年间，为纪念该品种的发现者苏龙氏亦称大叶苏龙。该茶品系较多，有软技乌、小叶乌龙和尖叶乌龙等。当前，在安溪还可细分为蓝田乌龙、红骨乌龙、红心乌龙、矮脚乌龙、竖乌龙、早乌龙等品系。在安溪主产区为长坑、西坪等乡镇，面积约1万亩。并在省内外茶区被广泛引种。1984年，大叶乌龙被认定为全国良种。(安溪县)
台湾特产有哪些呢？
有凤梨酥、蚵仔煎、莲雾等。
凤梨酥的做法
1.冬瓜切薄片加没过冬瓜的水，煮至肉变透明关火
2.煮好的冬瓜，篱去水晾凉，挤去水份，切碎备用
3.把菠萝去皮后，切成尽量小的丁备用
4.锅中放入碎菠萝、70克白砂糖、麦芽糖，小火将糖加热到完全融化
5.糖完全融化后加入挤去水的冬瓜肉，继续炒呀炒
6.炒到水份完全蒸发，馅料变的黏乎乎的，就完成馅料的制作啦
7.下面就可以做好吃的外皮咯，把黄油、30克白砂糖，用打蛋器打匀
8.打匀后加入一个整蛋，然后继续打成羽化状
9.低筋面粉、奶粉、盐混合好过筛，筛入打好的黄油里，用刮刀拌匀成大面团
10.将面团分成一个一个的小球，把凤梨馅包进去，放进模具整好形
11.烤箱上下火温度175度预热，烤盘放烤箱中层，烤15-20分(依照个人烤箱火力决定)
烹饪技巧
1、制作凤梨馅的时候，需要把冬瓜先脱水再剁成蓉。因为凤梨馅里的冬瓜主要作用是提供瓜肉纤维，挤掉冬瓜里的水分，可以避免冬瓜的味道混入到馅里，影响馅的味道，只留下冬瓜肉纤维让我们利用，就可以了。
2、无论是冬瓜还是菠萝，采用的都是剁成蓉的方式，而不建议用食品料理机直接打成泥。虽然剁成蓉比较麻烦一点，但这样不会破坏瓜果里的纤维，使馅的口感更好。
3、包凤梨酥，虽然看上去简单，但实际是难度比较大的一个步骤。首先凤梨馅比较粘软，其次酥皮面团也较软易裂，因此包的时候不易控制。注重手法慢慢包裹，反复多练习，才会熟能生巧。一开始如果觉得皮和馅2:3的比例很难包，可以先改成皮和馅1:1或3:2的比例来包，会好包不少。但熟练以后，一定要改回2:3哦，因为，只有“薄皮大馅”的凤梨酥，才会真正的诱人可口哈。
4、刚做好的凤梨酥，皮和馅的味道没有完全融合在一起，所以不用马上就吃。密封保存4个小时以后，凤梨馅里的水分和糖分会慢慢向皮里渗透，到时候再品尝，口感更佳。
台湾的特产有冻顶乌龙茶、台湾凤梨酥、金门高粱酒、太阳饼、阿里山高山茶、卤肉饭、蚵仔煎、茶油面线、盐酥鸡、屏东莲雾、释迦。
洞顶乌龙茶是台湾的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，传说起源于1855年。冻顶乌龙茶产于台湾南投县鹿谷乡，鹿谷乡有着非常优越的地理环境，年均气温22度，土壤肥沃，终年云雾缭绕，非常适合茶树的生长，所产出的茶叶经过晒青、晾青、浪青、炒青等传统的制茶工艺制作而成，所制作出来的茶叶冲泡后汤色黄绿明亮，滋味甘醇浓厚，耐冲泡
凤梨酥是台湾的传统风味糕点，选用优质的低筋面粉，凤梨馅，黄油为主要原料，然后捏制成形，最后放入烤箱中烤制而成，所制作出来的凤梨酥外皮酥松化口，内馅甜而不腻，现在台湾的凤梨酥已经成为游客们最喜欢的台湾特色产品之一
释迦是台湾的特色水果，又叫番荔枝，喜光耐阴，光照充足植株生长健壮，叶片肥厚。在果实发育阶段增加光照可提高果实的品质。成熟的释迦的味道像芒果，口感也香，也略微有点番石榴的味道。
凤梨酥