本文目录一览：
- 1、牛蒡根的用途与功效禁忌
- 2、牛蒡根的功效与作用及禁忌干泡水喝的功效
- 3、牛蒡根泡水喝的七大功效 牛蒡根泡水喝的禁忌
- 4、牛蒡根的功效与作用及禁忌 牛蒡根的功效与作用及禁忌有哪些
- 5、牛蒡根的功效与作用及禁忌是什么？
- 6、牛蒡根的功效与作用及禁忌
- 7、中药牛旁根作用是什么？
- 8、牛蒡根的功效与作用及禁忌是什么？
- 9、牛蒡根的功效与作用及禁忌是什么
牛蒡根的用途与功效禁忌
牛蒡根是一种常见的食用植物，具有一定的药用价值。以下是牛蒡根的用途与功效：用途：1.食用。牛蒡根煮熟后可以作为菜肴食用，也可以制成牛蒡茶。2.药用。牛蒡根具有清热解毒、利尿通乳、润肺止咳、益气补虚等功效，可以用于治疗肺热咳嗽、膀胱炎、乳汁不通等症状。功效：1.清热解毒。牛蒡根中含有蒲公英苦素和多种酚类化合物，可以清热解毒，疏风清热，有助于治疗感冒、咳嗽等症状。2.利尿通乳。牛蒡根具有利尿通乳的作用，可用于治疗水肿、乳汁不通等症状。3.润肺止咳。牛蒡根含有黏液质，能润肺止咳，对气管炎、支气管炎等疾病有一定的辅助治疗作用。4.益气补虚。牛蒡根还含有多种氨基酸和矿物质，可补充身体的营养，增强体力，对身体虚弱、疲劳等症状有一定的改善作用。禁忌：1.牛蒡根属于辛凉食品，脾胃虚寒者应少食或不食。2.牛蒡根有降低血糖和血脂的作用，糖尿病患者应在医生指导下食用。3.牛蒡根中含有一定量的草酸，不宜与钙、铁等离子交替摄入，以免影响吸收。
牛蒡根的功效与作用及禁忌干泡水喝的功效
牛蒡根主要功效和作用如下：1.利尿通便：牛蒡根具有利尿作用，可以促进身体排出多余的水分及毒素，同时具有通便作用，有助于缓解便秘问题。2.抗氧化：牛蒡根中含有多种活性成分，有很好的抗氧化能力，可以保护身体细胞免受自由基伤害。3.调节血糖：牛蒡根中含有天然的多糖类物质，能够调节血糖水平，对糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。4.改善皮肤健康：牛蒡根中含有丰富的维生素C，可有效改善皮肤健康，具有美容的功效。5.增强免疫力：牛蒡根中含有多种营养物质，能够增强免疫力，有助于预防感染疾病。牛蒡根的禁忌：1.高血糖患者应慎食。2.有明显食物过敏症状的人应该避免食用。3.患有肠胃炎、胃癌等疾病的人应该避免食用生的或煮熟时间不足的牛蒡根。牛蒡根干泡水喝的功效：1.改善皮肤：牛蒡根含有多种营养物质，能够改善皮肤的健康状况，去除暗疮、色斑，有美容作用。2.降糖降脂：牛蒡根中含有多种天然成分，能够降低血糖和血脂，对糖尿病和高血脂患者有很好的辅助治疗作用。3.利尿通便：牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘问题，具有利尿作用，帮助身体排出多余水分及毒素。4.清热解毒：牛蒡根具有清热解毒、清肝明目的功效，能够降火解毒，对一些常见热病、风热感冒、风热咳嗽等症状有很好的缓解作用。
牛蒡根泡水喝的七大功效 牛蒡根泡水喝的禁忌
5 美容养颜 牛蒡根中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物，其中维生素和蛋白质，可以为人体肌肤补充充足的养分，使人体肌肤变的细嫩光滑；其次纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物的排出，泡水喝具有一定美容养颜的作用。
6 健脾和胃 牛蒡根中的一些成分，对于人体的肠胃具有一定好处，对于糖尿病、高血脂、动脉硬化有非常好的对抗作用，泡水喝具有一定健脾和胃的作用，对人体的健康具有好处。
7 提高免疫力 牛蒡根泡水的营养价值以及食用价值比较高，适量饮用可以为人体补充充足的养分，增强人体抵御细菌以及微生物侵害的能力，提高人体的免疫力，深受人们的喜爱和欢迎。
8 牛蒡根泡水喝的禁忌 1、牛蒡根性寒，作食用，须先经蒸或煮过，以减弱其寒凉降泄之性，若是生食易腹痛、腹泻。
2、牛蒡根性寒，脾胃虚寒人群要少吃这些性味寒凉的食物，避免加重原本身体的寒凉，导致脾胃虚寒的症状更加严重。
3、牛蒡根性质偏寒凉，又有利尿、通便的功效，泡水一次性不要喝太多，以免刺激肠胃，出现腹泻、腹痛、尿多等不适。
牛蒡根的功效与作用及禁忌 牛蒡根的功效与作用及禁忌有哪些
1、牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。
2、牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的，钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用，从而达到降低血压的目的。
3、牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来，并排出体外，也具有预防慢性高血压的作用。
4、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。
5、禁忌：牛蒡根适量食用对人类身体大有好处，但禁止过量服用，不然会诱发上火。另外牛蒡对女性内分泌还有一定的影响，那些处于月经期的女性禁止服用牛蒡，不然容易出现月经不调。平时服用牛蒡时最好把它加热以后再食用，如果食用生冷的牛蒡容易让人们出现腹痛与腹泻。
牛蒡根的功效与作用及禁忌是什么？
1、主治：
用于风热感冒，头痛，咳嗽，热毒面肿，咽喉肿痛，齿龈肿痛，风湿痹痛，_瘕积块，痈疖恶疮，痔疮脱肛。
2、功效：
散风热，消毒肿。
3、性味、归经：
味苦、微甘，性凉。归肺、心经。
牛蒡根为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的根。牛蒡分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。
食用牛蒡根的注意事项：
牛蒡茶具有排毒、美容、减肥的功效，女性在经期饮用时应注意，不要饮用，每天5-8克，便秘、减肥时可增加饮用牛蒡茶的量。牛蒡茶不能直接冷饮，冷饮会导致腹泻。
牛蒡茶在饮用时不宜过浓，过浓易引起上火，就像平时喝汤一样，喝多了，容易上火，在冲泡的时候可以适当加入一些蜂蜜，这样就不会上火。
以上内容参考 百度百科-牛蒡根、人民网-代茶饮，冲喝量都有讲究
牛蒡根的功效与作用及禁忌
牛蒡根的功效与作用及禁忌
牛蒡根的功效与作用及禁忌，这种食物还可以降低血压，很多食材都是可以入药的，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，中医学上这种药材可以活血益气，下面跟大家分享牛蒡根的功效与作用及禁忌。
牛蒡根的功效与作用及禁忌1 1、身体排毒抗癌
身体排毒抗癌是牛蒡根的关键作用之一，它带有丰富多彩的甲基纤维素，这类物质能够 推动人体内肠道蠕动，减少大便时间，并且它能消除人体肠道和血管中囤积的胆固醇，能够 防止内毒素在人体内沉积，对人类多发的中风与癌症都是有显著防止功效。
2、益脑益智类
牛蒡根中带有多种多样人体正常新陈代谢时必不可少的碳水化合物，它还带有一些纯天然不饱和脂肪酸和营养元素锌与镁等营养元素，这种物质被身体消化吸收之后，都能立即功效于人类的人的大脑，能够 推动大脑神经再造，也可以提升大脑神经特异性，它既能推动大脑发育，又能增强记忆力，常常服用益脑益智类的作用非常显著。
牛蒡根的作用与功效及忌讳
3、防止高血压
平常多服用一些牛蒡根能够 防止高血压，因为它带有的挥发油和粘液质及其咖啡酸和绿原酸等营养元素，都能立即功效于人类的血管，能提高血管延展性，也可以软化血管，提升血管渗透性，能够 推动血液循环系统，防止血压上升。
牛蒡根的服用忌讳
牛蒡根适当服用对人类人体有很大的益处，但严禁过多服食，要不然会引起容易上火。此外牛蒡对女士内分泌也有一定的影响，这些处在生理期的女士严禁服食牛蒡，要不然非常容易出现月经不调。平常服食牛蒡时最好是把它加温之后再服用，假如服用生冷食物的牛蒡非常容易让大家出现腹痛与腹泻。
牛蒡根的功效与作用及禁忌2 基本概述
药名：牛蒡
别名：恶实、大力子、东洋参
性味：苦、辛，凉。
归经：归大肠经、胃经
功效：清热解毒、疏风利咽、消肿
主治：风热感冒、咳嗽、咽喉痛、疮疖肿毒、脚癣、湿疹
用法：炒食、煮食、生食或加工成饮料
来源：牛蒡为菊科草本直根类植物牛蒡的'根。
功效作用
1、牛蒡治老年血管硬化，预防中风：牛蒡根适量煮粥食，中风后半身不遂，服食亦好。
2、牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来，并排出体外，也具有预防慢性高血压的作用。
3、牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的，钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用，从而达到降低血压的目的。
4、牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
5、牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然的最佳清血剂，台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。
6、牛蒡治急性中耳炎：鲜牛蒡根捣烂榨汁滴耳，一日数次。
7、牛蒡治胃痉挛痛：鲜根捣烂绞汁，温饮半杯，一日2一3次。
8、牛蒡有抗癌作用：牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为，牛蒡含黄酮甙类化合物，对恶性肿瘤具有一定抗性，其粗提取物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使肿瘤细胞向正常细胞接近。
9、牛蒡有抗菌作用：牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。
10、牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。
11、牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
12、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。
13、牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。
14、牛蒡治咽喉肿病(咽峡炎、扁桃体炎）：牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，频频含咽。
15、牛蒡有降血糖作用：牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。
16、牛蒡促进体内细胞的增殖，强化和增强白的血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
17、牛蒡治小儿麻疹透发不快：牛蒡根适量煮汤饮服，有解毒利尿、防止并发肺炎之效。
18、牛蒡促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
19、牛蒡治妇人乳痈、肿痛：牛蒡子6克，炒研细末，踌香1厘，共研匀，一日2次，温黄酒送服。
20、牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。
21、牛蒡有抗衰老和清除氧自由基作用：人类生命在正常活动代谢过程中，会产生一种有害于身体健康，促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现，表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
22、牛蒡治一切痈疽疮疖：牛蒡根或叶汁涂敷，一日数次。鲜牛蒡根煮食，对胃癌、宫颈癌等有一定抗癌作用。
中药牛旁根作用是什么？
牛蒡根的功效与作用
牛蒡具有降血压、健脾胃、补肾壮阳之功效，对肾虚体弱者有较好的补益作用;他能清除尿酸等人体代谢垃圾，有防癌抗癌健康美容作用;对高血脂、糖尿病、类风湿和肥胖症等现代病也有一定疗效。牛蒡在日本作为高档保健食品消费十分盛行，在中国也将成为新世纪的保健食品而深受欢迎。主治和功能：对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显效果。同时它能消除人体内垃圾，改善人体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的zzz佳清血剂。其次，由于“菊糖”的作用，可促进荷尔蒙分泌精氨酸，有助人体筋骨发达，增强体力及滋阴壮阳抗衰老作用。再次，由于牛蒡纤维作用刺激大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素，废物在体内积存，达到预防中风、胃癌、子宫癌之功效。
牛蒡子含牛蒡甙和木脂素类似物，具有抗肾病变、仰制尿蛋白排泄，抗补体活性作用，具有降低病人IgG、IgA、IgM，促进循环免疫复合物阴转作用，治疗咽部及呼吸道感染，减少由级菌感染等引起致肾炎性抗原及抗体产生，仰制免疫复合物形成对肾脏的损害。>;据日本《健康文摘》报道，牛蒡是一种治感冒的妙药，也是可以使身体保持温暖的食物，同时，更具有消除便秘、利尿、解毒、发汗、补血、强壮、强精等多种功能。女性生理不顺时，如果能多吃用牛蒡所做的菜，马上就会有惊人的效果。日本药草研究家东城百合子在她的《药草的自然疗法》书中谈到牛蒡是认为，牛蒡是病弱的人所不可缺少的优良蔬菜。她说：牛蒡含有一种很特殊的成分，这中成分可以提高肾脏的功能，因此自古以来人们就把牛蒡当作一种利尿剂来使用。
⒈牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。
⒉牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中zzz高的，钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用，从而达到降低血压的目的。
⒊牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来，并排出体外，也具有预防慢性高血压的作用。 牛蒡根的功效与作用
⒋牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。
研究发现，牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，即将牛蒡泡成茶，食物纤维即溶于水中，我们很方便就能获得。常听说，必须吸收大量的食物纤维，让肠内来个大扫除，才能减肥成功。要有效地吸收食物纤维，那还要看减肥者的毅力。
牛蒡根既可以用来食用又可以用来药用，牛蒡根在我们日常保健中起到了很大的功效，牛蒡根能够预防癌症，高血压，动脉硬化以及糖尿病。
牛蒡是一种生活中比较少用到的中草药，它是非常珍贵的药材，其中的营养价值和药用价值都是非常不错的，不过由于很多人并不了解牛蒡，所以也很少用，而且牛蒡的根部也是价值所在，那么牛蒡根的功效与作用有什么呢?三顶养生网来告诉您。
牛蒡根的功效
1、牛蒡中含有比较多的纤维素，而纤维素是促进肠道蠕动的良好物质，所以在食用牛蒡根之后可以促进肠道蠕动，有效帮助排除体内的毒素和垃圾。
2、其实牛蒡中还含有大量的氨基酸，而氨基酸也是有益于人体健康的，所以用牛蒡根泡茶喝可以起到不错的健脑的效果。
2、牛蒡根中含有的一些物质是可以舒张血管的，所以能够在一定程度上降血压。
哪些人不能吃牛蒡根?
1、因为牛蒡根是含有纤维素，可以促进排便的，所以本身就有痛经或腹泻问题的人是不适合吃牛蒡根的，会加重情况。
2、牛蒡根有降压作用，所以适合高血压患者食用，而如果本身血压就偏低的人群最好不要吃，于健康无益。
吃牛蒡根要注意什么?
1、牛蒡根再好也是一味中药材，所以不适合一直食用，俗话说是药三分毒，长期食用对身体健康并无益处，而且有可能产生一些不良影响。
2、因为牛蒡根是寒性的，所以如果是寒凉体质的人就不适合食用，否则会加重体内的寒气。
含愈创木内酯类化合物:牛蒡种噻吩-α,牛蒡种噻-b。又含硫炔类化合物,牛蒡酮a、b,牛蒡醇a、b,牛蒡醛、牛蒡酸b、c,牛蒡酸b甲酯-1,11-十三碳二烯-3,5,7,9-四炔,(3E,11E)-1,3,11-十三碳三烯-5,7,9-三炔,(3E)-3-十三碳烯-5,7,9,11-四炔-1,2-环氧化合物,(4E、6E、12E)-4,6,12-十四碳-8,10-二炔-1,3-二乙酸酯-8,10-二炔-1,3-二炔-1,3-二乙酸酯,(4E,6Z)-4,6-十四碳二烯-8,10,12-三炔-1,3-二乙酸酯[(8Z,15Z)-十七碳-1,8,15-三烯-11,13-二炔。(S)-12,13-环氧-2,4,6,8,10-十三碳烯-3,5,7,9,11-五炔。根中的挥发性成分有:去氢木香内酯,去氢二氢木香内酯,3-辛烯酸,3-已烯酸,2-甲基丙酸,2-甲基丁酸,2-甲氧基-3-甲基吡嗪,苯乙醛,苯甲醛,丁香烯,1-十七碳烯,1-十五碳烯等成分。还含多种挥发性有机酸,此外,还含α,β-香树酯醇,羽扇豆醇,蒲公英甾醇,φ-蒲公英甾醇,豆甾醇,谷甾醇。
2、功效作用
祛风热,消肿毒。治风毒面肿,头晕,咽喉热肿,齿痛,咳嗽,消渴,痈疽疮疥。内服:煎汤或捣汁。外用:捣敷、熬膏涂贴或煎水洗。
3、临床应用
3.1、《别录》:根、茎疗伤寒寒热,汗出中风、面肿,消渴,热中,逐水。
3.2、《药性论》:根,细切如豆,面拌作饭食之,消胀壅。又能拓一切肿毒,用根、叶少许盐花捣。
3.3、《唐本草》:主牙齿疼痛,劳疟,脚缓弱,风毒,痈疽,咳嗽伤肺,肺壅;疝瘕,积血。主诸风,症瘕,冷气。
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牛蒡根是一种中药材，来源于野生植物牛蒡，是这种植物的干燥根，平时它不但能治病，也能当保健食材食用，可以提高身体素质延缓衰老。但是牛蒡服用时也有一些禁忌，大家在食用以前不能只了解它的的功效，要对它的禁忌也有一个全面的了解。
牛蒡根的功效与作用及禁忌
牛蒡根的功效与作用
1、排毒防癌
排毒防癌是牛蒡根的重要功效之一，它含有丰富的纤维素，这种物质可以促进人体内肠道蠕动，缩短排便时间，而且它能清除人体肠道和血管中积存的胆固醇，可以预防毒素在人体内堆积，对人类高发的中风与癌症都有明显预防作用。
2、健脑益智
牛蒡根中含有多种人体正常代谢时必需的氨基酸，它还含有一些天然磷脂和微量元素锌与镁等营养成分，这些物质被人体吸收以后，都能直接作用于人类的大脑，可以促进脑细胞再生，也能提高脑细胞活性，它既能促进智力发育，又能提高记忆力，经常食用健脑益智的功效特别明显。
牛蒡根的功效与作用及禁忌
3、预防高血压
平时多食用一些牛蒡根可以预防高血压，因为它含有的挥发油和粘液质以及咖啡酸和绿原酸等营养成分，都能直接作用于人类的血管，能增强血管韧性，也能扩张血管，提高血管通透性，可以促进血液循环，预防血压升高。
牛蒡根的食用禁忌
牛蒡根适量食用对人类身体大有好处，但禁止过量服用，不然会诱发上火。另外牛蒡对女性内分泌还有一定的影响，那些处于月经期的女性禁止服用牛蒡，不然容易出现月经不调。平时服用牛蒡时最好把它加热以后再食用，如果食用生冷的牛蒡容易让人们出现腹痛与腹泻。
牛蒡根的功效与作用及禁忌是什么？
排毒防癌是牛蒡根的重要功效之一，它含有丰富的纤维素，这种物质可以促进人体内肠道蠕动，缩短排便时间，而且它能清除人体肠道和血管中积存的胆固醇，可以预防毒素在人体内堆积，对人类高发的中风与癌症都有明显预防作用。
患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性或体制较虚寒者不宜大量食用，痛经及腹泻的人也不宜食用。高血压患者不要直接食用牛蒡根，应当饮用牛蒡汤，比如五行蔬菜汤的营养价值极高可以煮着饮用。
扩展资料：
牛蒡根食用注意事项：
饮用时应该注意的事项，牛蒡茶在饮用时不宜过浓，过浓容易引起上火，就像平时喝高汤一样，喝的量多，就容易上火，在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火。
还有牛蒡茶就有排毒养颜，减肥的功效，女性在饮用时要注意月经期好不要饮用，每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶。牛蒡茶不能直接冷饮，冷饮会导致腹泻。
参考资料来源：百度百科-牛蒡根
参考资料来源：人民网-代茶饮，冲喝量都有讲究
牛蒡根的功效与作用及禁忌是什么
牛蒡根可作为疏散热毒、消肿利咽的良药。而牛蒡本身性味也偏苦寒，功效和牛蒡子接近，故而常被用来治疗风热感冒、咳嗽以及热毒积聚引起的便秘、耳鸣等，尤其对于内热引起的咽痛、牙龈肿痛等非常有效
牛蒡根禁忌跟其他花茶或者是茶叶一起泡，因为会影响牛蒡的功效。饮用牛蒡茶的期间，不要过浓，会引起上火。而且不能冷饮，会引起腹泻症状，建议单独使用热水冲泡饮用。
牛蒡功能：
《本草纲目》中记载，长期服用牛蒡可以“通经脉、除五脏恶气，轻身耐劳”的功效，目前，这一说法已得到现代科学研究的证实。尽管现在缺乏临床实验结果来支撑，但已经有较多动物实验结果证实牛蒡提取物具有降低血糖、降低血脂以及增强免疫力、预防癌症等作用。
牛蒡中膳食纤维的含量也极其丰富，自然能够延缓肠道内血糖、血脂吸收速度，协助控制血糖和血脂上升，此外，其在帮助肠道蠕动、促进排便方面的效果也很好。而牛蒡根茎中大量的牛蒡多糖等植物活性物质还能起到提高免疫力等作用。
现代人常喝牛蒡茶，多因其有降低血糖血脂，促进排便等功效，日本、台湾女性对牛蒡茶也特别青睐，相信其能帮助减脂控重。不过，在这里也要奉劝大家一句，即便牛蒡茶的功效再好，也要注意“管住嘴迈开腿”，否则能量摄入大于消耗，依旧无法维持窈窕身形！
以上资料参考：人民健康网-称牛蒡为“东洋参” 实至名归还是夸大其词？