本文目录一览:
- 1、莫兰多巴罗洛干红葡萄酒怎么样?值得入手一试吗?
- 2、巴罗洛Barolo为什么被称为“王者之酒,酒中之王”
- 3、TABOULOT是什么红酒?
- 4、意大利顶级葡萄酒:巴罗洛
- 5、意大利红酒有什么品牌
- 6、barolo红酒什么档次
- 7、意大利什么品牌的红酒好喝?
- 8、意大利红酒
- 9、巴罗洛为何被称为“红酒之王”?
- 10、在中国99年干红葡萄酒巴罗洛卖多少一瓶
莫兰多巴罗洛干红葡萄酒怎么样?值得入手一试吗?
好喝,浓郁的果味中还带有熏烤风味,同时展现出皮革和香料的味道,层次丰富、结构复杂。
有人称它是“全世界最不妥协”的葡萄酒,因为浸皮时间长所以单宁含量高,需要五到十年的陈年才能充分展现其魅力。味道强劲饱满,能“秒杀”全场的那种。
就是桀骜强劲,没一定功底可能品不懂这酒,并且长时间的醒酒之后它才能尽显风采,总之就是很深邃迷人。
莫兰多巴罗洛干红葡萄酒是一款产自意大利皮埃蒙特大区的红葡萄酒,用内比奥罗葡萄酿造,具有浓郁的果味、高酸度和高单宁含量的特点。它常被誉为“酒王”和“御酒”,而且与浓郁的意大利菜肴搭配非常适宜,如牛肉、烤肉和奶酪等,同时也可以与柔软的奶酪和深色巧克力搭配。
莫兰多巴罗洛干红葡萄酒是皮埃蒙特大区最具有代表性的特产之一,也是意大利最好的红酒之一,具有很高的地理标识价值。
因此,如果你喜欢红葡萄酒,那么莫兰多巴罗洛干红葡萄酒绝对值得一试。
巴罗洛Barolo为什么被称为“王者之酒,酒中之王”
每款伟大的葡萄酒背后都有一个有趣的故事。
说起意大利葡萄酒,谁能漏掉久负盛名的巴罗洛?巴罗洛(Barolo DOCG)保证法定产区坐拥多家顶级名庄,出品的巴罗洛(Barolo)干红风格多样,在葡萄酒界被誉为“王者之酒,酒中之王(Wine of the King, King of the Wine)”。
你知道巴罗洛Barolo葡萄酒为什么被称为“王者之酒,酒中之王”吗?
王者之酒:国王深爱 亲自酿造
巴罗洛(Barolo DOCG)保证法定产区位于意大利北部皮埃蒙特(Piemonte)大区的朗格(Langhe)地区。巴罗洛干红采用100%的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造而成。
内比奥罗(Nebbiolo)葡萄的种植、酿造历史可以追溯到13世纪,而“巴罗洛(Barolo)”这个名称是在19世纪中叶才出现在酒标上。
19世纪中期,加富尔(Cavour)伯爵——也就是意大利统一运动的领导人之一卡米洛·本索(Camillo Benso)——为了将家族庄园现代化,改良酿酒机器,引进单一品种栽培技术,还邀请当时法国酿酒学家路易斯·乌达特(Louis Oudart),将当地原本甜型风格的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒酿造成干型的红葡萄酒,第一款现代风格的巴罗洛(Barolo)干红由此诞生。
从左至右:加富尔伯爵Camillo Benso、巴罗洛侯爵夫人Giulietta Falletti、国王Carlo Alberto
之后不久,巴罗洛侯爵夫人(Marchioness of Barolo)朱莉埃塔·法莱蒂(Giulietta Falletti)也邀请路易斯·乌达特在拉莫拉(La Morra)、阿尔巴塞拉伦加(Serralunga d'Alba)和巴罗洛(Barolo)等几个市镇的葡萄园中酿造法国风格的葡萄酒,运用橡木桶陈酿为酒带来更多复杂风味。巴罗洛侯爵夫人还向当时萨沃亚(Savoia)公国的国王(Carlo Alberto)推荐了这款酒。国王对巴罗洛干红一见倾心,特地在维尔杜诺(Verduno)和罗迪(Roddi)的王室庄园中专门来酿造更多这种让他心醉的葡萄酒。
所以直至今日,提起巴罗洛,大家的第一印象就是“王者之酒”。
酒中之王:高贵品种 出众风土
意大利历史上公国林立,不止一款葡萄酒与王公贵族有紧密联系。为什么只有巴罗洛不仅被称作“王者之酒”,还被称作“酒中之王”呢?这与巴罗洛葡萄酒的高贵品质密不可分。
巴罗洛由100%的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造,这是皮埃蒙特(Piemonte)大区最古老的原生黑葡萄品种之一,它的名字来源于意大利语“雾(nebbia)”。有人说是因为内比奥罗葡萄浆果表面有丰富的果霜,给人以浓云稠雾的印象。也有人说因为这种晚熟的葡萄在晚秋时节采摘,那时的雾经常笼罩着内比奥罗生长的朗格山丘。
内比奥罗葡萄生长期很长,对风土的变化很敏感。在全球范围内,内比奥罗主要种植在朗格地区,这里的内比奥罗占意大利全国内比奥罗种植总量的四分之三。此外,在皮埃蒙特大区北部、伦巴第(Lombardia)大区北部的瓦特林娜(Valtellina)山区也种植着一些内比奥罗葡萄。
尽管内比奥罗对种植环境和技术都有很严苛的要求,但由于其酿出的葡萄酒带有馥郁的红色花果(玫瑰花、草莓等)香气,拥有扎实致密的单宁、挺拔的酸度,某些地区的巴罗洛矿物质感显著,拥有很好的陈年演进潜力。陈年之后的巴罗洛,依然保有难得的清新感,还会绽放出烘烤、坚果、黑巧克力、薄荷香膏、皮革等更为复杂的气息,历久弥新。
内比奥罗(Nebbiolo)葡萄的对风土的敏锐表达,结合巴罗洛(Barolo DOCG)保证法定产区多样化的土壤地质构成,让来自不同产地的巴罗洛拥有丰富多样的风格,得到全球葡萄酒爱好者的深爱。
巴罗洛(Barolo DOCG)保证法定产区有三个较为明晰的地层结构,其中最古老的的是乐奎奥(Lequio)地层,层次相对规则,交替出现沙土、砂石与泥灰岩,富含碳酸钙,能够酿出结构强健的巴罗洛。圣阿佳达(Sant’Agata)地层则由开放的海洋沉积物和持续不断的灰色粘土质地泥灰岩混合形成,孕育出的巴罗洛优雅、芬芳。Arenarie di Diano d’Alba地层富含沙土,酿造的巴罗洛干红兼具结构感和优雅性。??
1980年,巴罗洛(Barolo)与巴巴莱斯科(Barbaresco)和布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)等产区一道,成为最早一批划入保证法定产区(DOCG)级别的意大利葡萄酒产区。巴罗洛的酿造法规规定,巴罗洛干红必须陈酿至少38个月(存酿Riserva系列至少陈酿62个月),其中18个月在木桶中。2010年,巴罗洛(Barolo DOCG)保证法定产区又确立了181个MGA(单一园),产区的酿造法规、管理体系愈加成熟完善。
历久弥坚 与时间赛跑的陈年冠军
优质多变的风土、严苛的酿造要求、高贵的葡萄品种等多方面因素赋予了巴罗洛干红长期陈年的能力。通常来说,一支品质优秀的巴罗洛至少可以陈放10-15年,一些巴罗洛甚至在经历20-30年时光的洗礼后,焕发出更为迷人的光彩,堪称意大利葡萄酒的陈年冠军。
巴罗洛长期陈年的潜力也获得了众多国际酒评家和葡萄酒杂志的认可,在《葡萄酒爱好者WE》杂志2019年度“百大窖藏精选葡萄酒榜单”中,共有17款意大利葡萄酒入选,其中巴罗洛占3个席位。
同时,巴罗洛在国际精品葡萄酒交易和拍卖市场也越来越走俏,Giacomo Conterno和Bruno Giacosa等一批名庄出品的巴罗洛干红,屡屡在国际精品葡萄酒收藏拍卖会上夺得成交价前三甲。根据Liv-ex(伦敦葡萄酒及烈酒交易所)发布的数据,在2019年10-11月全球精品酒交易市场陷入低迷的背景下,巴罗洛的市场流动性和报价均出现了明显的增长,是最值得投资的葡萄酒之一。
TABOULOT是什么红酒?
一.如何辨别红酒的好坏?红酒怎么选?
1. 红酒的等级
有些国家把红酒分为不同的等级,比如法国。法国的红酒分4个等级。
一级红酒是法定产区的红酒,称为AOC,酒瓶上通常会有Appellation+产区名+Controlee的标识。
二级红酒为优良地区的红酒,成为VDQS,酒瓶上会有Appellation+产区名+Qualite Superieure的标识。
三级红酒是普通地区餐酒,通常叫做VIN DE PAYS,酒瓶上也会有相应的标识。
四级红酒也是法国最低级的红酒是法国人日常的餐酒,成为INC DE TABLE,酒瓶上会有对应的标识。
意大利的红酒分为四个等级,一级红酒称为DOCG,意思是同法定地区及。二级红酒称为DOC,意思是优良法定区葡萄酒。三级叫做IGT,是地方餐酒。四级叫做VDT,同样为一般餐酒。
2. 红酒产地
在红酒圈子里,大家习惯将红酒来源地分为“新世界”和“旧世界”。
谈起”新世界红酒“和”旧世界红酒“,就不得不说红酒历史了。
红酒虽然起源于中亚,但是在欧洲得到了迅速的发展,比如法国、德国、西班牙、意大利、希腊等,这些国家的酿酒历史可以追溯到1000-2000年以前,酿酒工艺更偏人工化,酒的等级”森严“,比较注重年份和产区。用更通俗的话来说,”根正苗红“,是红酒正统。
随着旧世界红酒国家的不断殖民扩张,红酒也被带到更多的殖民国家,这就是我们说的新世界红酒,”新世界红酒“的大多数指澳大利亚、美国、新西兰、智力、阿根廷等国美洲、澳洲国家居多。
那么新世界红酒与旧世界红酒从口感上来说有什么区别呢?
旧世界的酿酒技术更注重人工,相对传统,历史气息浓厚;而新世界红酒更注重创新,机械化程度较高,口感也在不断更新。总结来说,新世界红酒更”讨喜“,顾客爱喝什么就产什么,旧世界红酒更注重历史特色和产地独特的气息,更加专注。
Barolo葡萄酒采用意大利西北部皮埃蒙特地区的Nebbiolo葡萄酿制而成,口感丰富,历史更加丰富。这种葡萄酒的起源至少可以追溯到2500年前,这里出现了第一批基本的葡萄种植结构。
在其历史上,葡萄酒的生产经历了许多变化。也就是说,在20世纪80年代,传统主义者和现代主义者一直在争论使用橡木,老化过程和红葡萄酒的酿酒生产,很快就被称为“ 巴罗洛战争 ”。
如今,许多葡萄酒生产商已经达成妥协。通过将传统做法与更新,更先进的流程相结合,酿酒师确保巴罗洛仍然是全球葡萄酒爱好者的最爱。事实上,巴罗洛非常受欢迎,18%的意大利家庭选择将葡萄酒与每次特殊场合的晚餐配对。
但是,除了它的戏剧性历史,是什么让一瓶巴罗洛如此特别?
培育和生产巴罗洛的过程仅限于库内奥省内的11个村庄。在每个村庄的农产品之间,由于其独特的土壤成分,在风味上存在细微差别。
但无论土壤质量和品尝注意事项,葡萄酒的陈酿过程通常都是一样的。葡萄酒生产后,每瓶葡萄酒陈酿38个月(葡萄酒必须保存在桶中至少18个月)。
从那里开始,葡萄酒被出售给全球的消费者,许多人选择将葡萄酒陈化十年,以减少其高度单宁味道。
巴罗洛葡萄酒是一款令人愉悦的半透明红宝石红葡萄酒。随着葡萄酒的老化,颜色会变成深橙色。然而,它的味道和香味更加复杂。
意大利顶级葡萄酒:巴罗洛
意大利的国家形状形式一个高跟鞋,也难怪时尚的米兰走秀深入人心。其实意大利的时尚除了米兰时装周外,意大利葡萄酒也是引领时尚的代表。比如素有“意大利酒王”之处的巴罗洛。巴罗洛(Barolo)素有“意大利酒王”的美誉。但若是不理解其特性,有可能就无法领会巴罗洛刚柔并济的独特魅力巴罗洛葡萄酒。巴罗洛产自意大利知名的葡萄酒产区——皮埃蒙特(Piedmont),由该产区的明星葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿造而成。
巴罗洛(Barolo)素有“意大利酒王”的美誉。但若是不理解其特性,有可能就无法领会巴罗洛刚柔并济的独特魅力巴罗洛葡萄酒。巴罗洛产自意大利知名的葡萄酒产区——皮埃蒙特(Piedmont),由该产区的明星葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿造而成。
内比奥罗属于晚熟型葡萄,通常在10月下旬才能成熟。在19世纪中期以前,由于葡萄酒的酿造技术有限,葡萄汁无法在寒冷的天气下充分发酵,从而导致酒液中残留了大量的糖分,因此当时的巴罗洛葡萄酒其实是一种甜酒。后来随着酿酒技术的逐渐改进,才开始有了现在的巴罗洛干红葡萄酒。干型的巴罗洛一经推出便受到当时贵族的追捧和推崇,并一度被称为“意大利酒王”。
有着“酒王”之称的巴罗洛也确实能担得上“酒王”的称号。在酿造工艺上,巴罗洛有着十分严格的要求。传统的巴罗洛,仅用单一内比奥罗葡萄酿造,带皮发酵时间至少3周,然后在大型木桶中培养至少2年,单宁非常充沛。而“巴罗洛珍藏(Barolo Riserva)”在上市前则需要熟成5年以上,其中在橡木桶中的熟成时间保持为18个月。
在风味上,巴罗洛是一款经常给人的味蕾带来惊喜的葡萄酒。虽然它看起来颜色较淡,闻起来花香四溢,但是喝起来它紧致的单宁和充沛的酸度会让你的味蕾有“焕然一新”的感觉。紧致的单宁主要与内比奥罗葡萄的天然特征有关,但是随着陈年时间的增加,它会变得非常的柔顺。
芳香浓郁、口感细腻以及酒体饱满的巴罗洛与野味十足、具有牛肉味和动物内脏香气的松露烩饭搭配,可谓相当完美。巴罗洛葡萄酒中充沛的单宁能够很好地中和肉类中的油腻和意面的甜腻感。由于巴罗洛具有细腻的花香和红色水果风味,所以禽肉、猪排等肉类是其理想的食物搭配。
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意大利红酒有什么品牌
1、蒙塔奇诺的布鲁内罗(Brunello Di Montalcino):蒙塔奇诺(Montalcino)位于托斯卡纳的中部,邻近锡耶纳,是—座飘散着浓葡萄酒香的意大利特色古镇。蒙塔奇诺(Montalcino)的酿酒历史已经超过几个世纪,现已是全球闻名的意大利葡萄酒产区之—,其中蒙塔奇诺的布鲁内罗(Brunello Di Montalcino)最为著名。
2、康帝(Chianti):康帝(Chianti)是意大利著名的葡萄酒酒产区,生产康帝(Chianti)葡萄酒已有上百年历史。
3、古典康帝(Chianti Classico):古典康帝(Chianti Classico)是康帝(Chianti)产区生产的一款DOCG级葡萄酒。2003年,古典康帝(Chianti Classico)酿酒协会成立,让古典康帝(Chianti Classico)葡萄酒达到历史上从未有过的高度。
4、巴罗洛(Barolo):巴罗洛(Barolo)位于西北部的葡萄酒产区皮埃蒙特,是意大利最著名的产区之一,以生产巴罗洛(Barolo)葡萄酒而闻名。巴罗洛由意大利本土葡萄品种内比奥由罗(Nebbiolo)酿制而成,属DOCG级葡萄酒。
5、阿斯蒂的巴贝拉(Barbera D'Asti ):阿斯蒂(Asti)位于意大利西北部,由意大利本土葡萄品种巴贝拉(Barbera)酿制而成的葡萄酒。
6、阿斯蒂的多赛托(Dolcetto d'Asti):多赛托(Dolcetto )是继内比奥罗和巴贝拉之后的第三大意大利本土葡萄品种。
7、阿斯蒂的巴巴莱斯克(Barbaresco D'Asti ):和巴罗洛(Barolo)一样,由意大利本土葡萄品种内比奥由罗(Nebbiolo)酿制而成,有着浓郁的风格和良好的陈年潜质。
8、都佛的格雷克(Greco Di Tufo):都佛(Tufo)位于坎帕尼亚,种植格雷克(Greco)葡萄品种。
9、阿尔巴的巴贝拉(Barbera D'Alba):阿尔巴(Alba)位于皮埃蒙特大区,葡萄酒由由意大利本土葡萄品种巴贝拉(Barbera)酿制而成。
10、罗马涅的圣乔维斯(Sangiovese Di Romagna):罗马涅的(Romagna)位于意大利北部,葡萄酒由由意大利本土葡萄品种圣乔维斯(Sangiovese)酿制而成。
扩展资料:
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,主要产区有:托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托、伦巴第。意大利红酒等级:DOCG、DOC、IGT、VDT。意大利酒庄:意大利贵族酒庄、意大利普拉德罗酒庄等。
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国,法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。
实际上,埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词,意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时,和武器一块儿带着葡萄苗,领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。
参考资料:意大利红酒 百度百科
barolo红酒什么档次
Barolo红酒是意大利最好的葡萄酒之一,属于DOCG级别,被认为是意大利最优质的红葡萄酒之一。该酒通常采用 Nebbiolo 葡萄酿制,口感浓郁,单宁较重,陈年潜力很强。价格方面,Barolo 红酒较为昂贵,一般被认为是高端红酒。
Barolo可以算意大利最好的葡萄酒之一了。在Barolo中也有价格高,价格低的区别,如果只按照价格来划分档次的话,Barolo算中高档酒,因为毕竟它有bruno giacosa,roberto voerzio这样的神物存在。如果只按照意大利酒来说,Barolo算高档酒了,因为它在意大利五种最著名的葡萄酒中占有一席之地
意大利什么品牌的红酒好喝?
说到红酒,如果光从名气上说的话,法国葡萄酒肯定要比意大利葡萄酒名气更大的,但其实大家不知道的是,其实意大利的葡萄酒也非常的不错。下面来看看意大利哪个红酒好喝吧?
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1、蒙塔希诺(Montepulciano)
蒙塔希诺主要分布在意大利阿布鲁佐(Abruzzo)东部,酿制的葡萄酒常见且价格低。在意大利餐厅,一杯蒙塔希诺葡萄酒售价通常在5美元左右,品质更好的售价9美元。对于打算花20至30美元买一瓶葡萄酒的朋友,这是个不错的选择。蒙塔希诺葡萄酒圆润丰满,酒体中等,单宁成熟怡人。
2、蒙塔希诺干红葡萄酒(Rosso di Montalcino)
除了巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、基安蒂(Chianti)之外,布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino),是意大利最受追捧的葡萄酒之一。该葡萄酒采用最优质的桑娇维塞(Sangiovese)酿制,产量较小。值得一提的是,在蒙塔希诺,桑娇维塞被叫做“Brunello”。19世纪中期,本地产酒者从不同种类的桑娇维塞中,挑选出部分较优良的果实酿造出了极品的布鲁奈罗葡萄酒,而这种酒在当时就具有长时间的陈年能力。这种葡萄酒在上市前需熟成48个月,人们将熟成时间缩短至12个月,酿制成蒙塔希诺干红葡萄酒。酿制蒙塔希诺干红葡萄酒的葡萄来自葡萄园第二次采收。该酒口感耐嚼且强劲,含黑樱桃、黑莓和黑树莓等黑色水果的香味,还带有丝丝巧克力和皮革的诱人香味。
3、内比奥罗(Nebbiolo)
内比奥罗酿制的巴罗洛和巴巴莱斯科是意大利最令人惊叹的美酒之一。而在著名的巴罗洛小镇南部有一条山脉,名叫朗格,这里出产的内比奥罗葡萄酒价格仅为巴罗洛和巴巴莱斯科的一半,但依旧充满个性,风味十足。朗格的内比奥罗熟成期较短,一般在年轻时饮用。该酒呈诱人的宝石红色泽,单宁强劲而不失平衡,含玫瑰花瓣和樱桃的香味,以及一缕焦糖的味道。在熟成过程中,会逐渐发展出草本、李子干和一丝松露的味道。
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4、法兰娜(Falanghina)
法兰娜分布在意大利南部坎帕尼亚(Campania)产区。有人说,这个品种曾经被用来酿造古罗马文学中所提及的“Falernian”葡萄酒,而“Falanghina”这个名字即来源于“Falernian”。该产区位于海岸地带,受海风影响,出产的葡萄酒酸脆爽口,略带清瘦,含成熟的梨和柠檬的香味。
著名的红葡萄酒品牌有许多——比如价格高昂的拉菲酒庄,以及高级的玛歌酒庄、以及有“酒王”之称的柏图斯酒庄。除了大厂的红酒之外,一些小农葡萄园的酒款也十分优秀,比如布托雷酒庄。
1.拉菲(Chateau Lafite Rothschild)
拉菲是世界顶级酒庄拉菲古堡的简称,人们习惯性把拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒(也称大拉菲、拉菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌)以及拉菲珍宝干红葡萄酒(也称小拉菲、拉菲副牌)也简称为拉菲。
2. 柏图斯(Petrus)
柏图斯酒庄被世人称为“酒王之王”,位于波尔多的宝物隆产区,那些售价不菲,被投资家追捧的名酒大多产自此地。
3. 玛歌(ChateauMargaux)
玛歌庄城堡是波尔多酒庄中最宏伟的,出产的酒款质量卓越又稳定,是不少就有心中的质感代名词。
玛歌酒庄拥有着有红葡萄园80公顷,白葡萄园12公顷。1855年被评为梅多克列级酒庄的第一级。玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律,而玛歌出产的红酒恰以优雅、细腻、温柔著称。
意大利主要产区分为南、中、北三部分(北部经济最发达,南部最差),顶级好酒集中在北部。南部地区包含长靴形状的脚踝以下的部分,以及西西里和撒定尼亚,这两个岛屿产的葡萄酒多为单位产量高,价格低廉的日常餐酒,绝少外销。西西里岛的加强酒“马色拉(Marsala)”是个例外,口味从干到甜全有,深受世界喜爱,外销很多。中部被亚平宁山脉贯穿,最著名的产区是托斯卡纳(Toscana)。北部由西而东依次与法国、瑞士、奥地利、斯洛文尼亚接壤,主要产区是西北的皮得蒙(Piemonte也译作皮埃蒙特),和东北部以罗米欧朱丽叶故事所在地出名的威尼托(Veneto)。
我们常说酒水酒水,意大利人真是把酒当水,他们的葡萄酒饮用量略次于法国,占世界第二位,每人年平均饮掉约63公升。“人有个性,酒有酒性”地中海温暖气候下生产的意大利葡萄酒,一如其人民一般,热情奔放,多彩缤纷。在地中海独天得厚的气候影响下,意大利和西班牙的葡萄酒受到了滋润。
意大利人做菜时喜欢放鲜红的番茄,喝酒也喜欢红酒多于白酒,出产的葡萄酒中红酒占2/3。虽然各产区产量很高,但是平均水平比较平庸,主要外销、品质比较高的产区有三个:托斯卡纳(Toscana),皮埃蒙特(Piemonte)和威尼托(Veneto)。
托斯卡纳(Toscana)位于中部佛罗伦斯附近,人们比较熟悉。生产高品质红酒和一些清新爽口型的白酒,包括奇安提(Chianti)、蒙达辛诺(Montalcino)和蒙达普西安诺(Montepulciano)。蒙达辛诺和蒙达普西安诺出产极丰厚的红酒,大部分品质一流。最著名的还是Chianti,它由桑乔维亚(Sangiovese)红葡萄和少数其他白葡萄混酿而成,也是中国最易买到的意大利红酒。
Chianti分三种:1. 普通奇安提(Chianti),简单清淡,易于入口,不耐久存。2.传统奇安提(Chianti Classico),是在Chianti区中最好区域产出的酒,颜色略深、单宁强、浓郁厚实,可存放十年以上。3.陈年奇安提(Chianti Classico Riserve),除了传统奇安提的条件外,还需木桶储存三年以上才上市,色深红、香味浓郁,口感复杂。
此外,近几年有一类所谓“超级托斯卡纳酒”在国际市场上大受欢迎,大多加入大量赤霞珠葡萄,酿造的方法也和波尔多接近,所以酒质接近波尔多风格。最著名的是:Sassicaia、Ornellaia、Solaia。
托斯卡纳最好的酒产于千年老城锡耶纳(Siena)东南40公里处的孟塔西诺(Montalcino)区,是1980年第一个列入DOCG名单的产区。大桑乔维亚(Sangiovese Grosso) 又称布鲁内罗(Brunello),意为“褐色的小东西”,用它所酿的酒就叫“孟塔西诺的布鲁内罗”(Brunello di Montalcino),其代表作为Biondi Santi的Riserva,即贝昂地·山地的特藏酒。
皮埃蒙特(PIENMONT)在意大利语中是“山脚”之意,表示这里北有阿尔卑斯山为屏障,以抵挡冬日的北风,是意大利最好的红酒产区。其特色是采用单一品种葡萄酿酒,类似法国的勃艮第。
葡萄主要有三种:一为巴贝拉(Barbera),多用来酿酸度较高的日常餐酒;一为杜赛托(Dolcetto),主要酿单宁低、口感柔和的红餐酒,类似法国薄若来,要趁年轻时喝;品质最好的是Nebbiolo,意思是雾,该区多雾,故有此名字。
该区最重要的产区是巴罗洛(Barolo)和巴巴列斯高(Barbaresco),他们生产的酒名也与地名相同,颜色深沉、单宁强劲、香味丰富、耐久存。Barolo地区的酒比Barbaresco更浓郁饱满,也需要更长时间成熟,最好的酒集中在阿尔巴(Albe)这个小村子附近。
皮埃蒙特出产的90%是红酒,1%的白酒,9%的气泡酒
威尼托(Veneto)位于意大利东北部,生产的酒清新淡雅,适合即开即饮。最有名的红酒是巴豆里诺(Bardolino)、瓦波赛拉(Valpplicella),最著名的白酒是索阿维(Soave)酒。威尼托酒也是采用混合葡萄酿造,葡萄品种很多,与其他产区大不相同。威尼托的阿玛若尼(Amarone)和乐巧多(Recioto)两种酒,酿制方法很特别,也很古老,是把葡萄串放在麦杆架上风干起皱后,糖份浓度提高、水分减少再发酵酿制,酒质浓郁,酒精度高
意大利好喝的红酒品牌有西施佳雅、索拉雅、欧纳拉雅和歌雅。
在意大利,有四家酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异,均入选“全球百大葡萄酒”。作为意大利最顶级酒的代名词,又恰巧尾音相同,因此被业界统称为意大利四大“雅”——西施佳雅、索拉雅、欧纳拉雅和歌雅(Sassicaia,Solaia,Ornellaia,Gaja)。其中,西施佳雅被视为意大利四大名酒之首。
西施佳雅获得奖项无数,也让其理所当然地成为意大利顶级佳酿的代表作。所有权威机构或杂志评选的世界百大葡萄酒,西施佳雅一定赫然在目,如台湾著名葡萄酒作家陈新民先生的《百大佳酿》就有对它的详细介绍。
而意大利餐饮协会更是将 “20世纪意大利酒王” 授予西施佳雅,以表达其对这款完美佳酿的敬意。
2005年5月31日下午两点,在哈萨克斯坦拜科努尔宇航发射中心,宇航员Soyuz携带2000年份的西施佳雅葡萄酒乘坐FOTON M2号进入了太空,这是第一瓶被带入太空的酒。
意大利有挺多红酒品牌的,不同的品牌红酒也有不同的特色,各有其风味特点,推荐你尝试一下MSTPOLO红酒,属于意大利比较有名的品牌,创新的酿造方式让每款酒单品都有着很高的品质及极好的口感,新鲜浓郁,单宁柔和,品质都得到业界最高的赞誉。
巴罗洛(Barolo)
巴罗洛(Barolo)被称为意大利红酒之王,产自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)产区。巴罗洛(Barolo)只用本地葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿造,其主要特点是:颜色较浅,但酒体丰富紧实、高单宁、高酒精、高酸度、香气芬芳多元,具有非常强的陈潜力,大多需要陈年10年以上的才适合饮用,被誉为意大利最伟大的红酒之一。
巴巴莱斯科(Barbaresco)
巴巴莱斯科(Barbaresco) 与巴罗洛(Barolo)是兄弟产区,中间只隔了一个Alba市,其葡萄品种也是内比奥罗(Nebbiolo),所以Barbaresco与Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco产区的规定比起Barolo来得宽松一些。Barbaresco较为细致高雅,但陈年能力比较没Barolo那么强;简单地说,Barolo是“masculine(男人)”,而Barbaresco是“feminine(女人)”。不过这是大略的情形,随着越来越多酿酒人采用新式酿造法,酿得相当坚实强劲的Barbaresco也并不少见。1981年Barolo和Barbaresco成为全意大利最早的DOCG级红酒法定产区。
阿玛罗尼(Amarone)
阿玛罗尼(Amarone)产自于意大利东北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)产区。Amarone的酿造方法比较特别:葡萄采摘后,先放在特别设计的风干房里进行一定程度的干化,然后再拿去酿酒,这样发酵而来的红酒,香气复杂馥郁、酒体饱满强劲、酒精度高达15 ~ 17%。对于惯饮中国高度白酒的人也会对它一见钟情。
基安蒂(Chianti)
基安蒂(Chianti)红酒产自于托斯卡纳(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)产区,其主要葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese)。它呈鲜明的宝石红色,经陈年后偏向石榴红色,有着足够的酸度,具有酸樱桃、茶树叶、紫罗兰、草莓酱等香气的香气。Chianti产区共有两个DOCG,分别是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG),Chianti Classico DOCG产区的法规要求更高,其品质往往会更好一些。
西施佳雅(SASSICAIA)
西施佳雅(SASSICAIA)被誉为“意大利葡萄酒之王”,是意大利餐饮协会规定的领导人和高级官员访问意大利的接待用酒和梵蒂冈教廷的宴会接待用酒。
索拉雅(SOLAIA)
索拉雅的意思的是太阳的“宠儿”,酒如其名,索拉雅的诞生环境也是得天独厚。索拉雅干红的葡萄园占地约20公顷,位于天娜山日照最为充沛的山坡,海拔在340米到400米之间。
诞生于1978年的索拉雅(SOLAIA)干红虽然只有不到40年的历史,但是已被公认为世界顶级红酒的经典之作。1997年份的索拉雅干红被全球权威《酒观察家》杂志评为“ 2000年全球100佳酿”的冠军,作为第一个获得此荣誉的意大利葡萄酒,确立了SOLAIA在全球顶级红酒中的领袖地位。
奥纳亚(Ornellaia)
超级托斯卡纳中的翘楚奥纳亚Ornellaia一直是国际市场上长盛不衰的名家,不仅在群星璀璨的贝格瑞(Bolgheri)产区脱颖而出,更打造了有“托斯卡纳帕图斯”之称的佳酿Masseto。
意大利红酒
问题一:意大利红酒有什么品牌 意大利五大名酒:
1. BAROLO 巴洛洛干红葡萄酒
2. BRUNELLO DI MONTALCINO 布鲁尼洛干红葡萄酒
3. AMARONE DELLA VALPOLICELLA 阿玛洛干红葡萄酒
4. TOSCANA ROSSO SUPERIORE 超级托斯卡纳干红葡萄酒
5. CHIANTI CLASSICO RISERVA 陈酿古典康帝干红葡萄酒
问题二:意大利最有名的红酒有哪些 DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)则为意大利葡萄酒等级中最高的一级。必需在特定的产区,符合规定的生产标准,才能冠上DOCG。现在总共只有18个产区属于此一等级。 DOC( Denominazione di Origine Controllata) 则是仅次于DOCG的第二级,相当于法国葡萄酒分类中的AOC,品质也相当卓越。 内比奥罗 英文名称(Nebbiolo)内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利,1981年引入。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省(Piedmont),其中巴若罗(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈,香味丰富,口感强实,带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常适合久存。 桑娇维塞 英文名称(Sangiovese)山吉欧维斯。原产意大利,1981年引入。主要种植在意大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最为著名。色素少、酸度高、单宁高,酒的类型简单清爽,也有浓烈浑厚型,带有烟草及香料的味道。 增芳德 英文名称(Zinfandel)金芬黛。原产意大利,但发现于美国,1980年引入。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒,从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒(White Zinfandel),一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒,从有气泡到没有气泡的酒,甚至甜味的红酒中也有它的存在,可以说是葡萄里的演技派。
问题三:意大利红酒好还是法国红酒好 不能笼统的说哪个好,哪个不好。
意大利葡萄酒在2015年超过法国,成为世界上最大的葡萄酒生产国。
纵观葡萄酒历史,起源于古希腊时代,酿造技术更是高于法国,而为什么法国酒比意大利酒名声大呢,这就归功于法国人的苦心营销了。
而法国酒大家在港片中经常看到拉菲、香槟什么的,潜移默化里就给中国人的感觉法国酒很高大上。
所以要说整体品质,意大利酒高于法国酒,要说知名度,还是法国酒 了。
纯手打。
问题四:意大利有哪些红酒品牌 意大利(Italy)的葡萄酒历史超过2000年,欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。意大利目前是世界上第二大葡萄酒生产国,仅次于法国。
意大利的葡萄酒品牌有:
意大利名贵酒款之一――阿玛罗尼葡萄酒
意大利普罗赛克(Prosecco)起泡酒
意大利巴罗洛(Barolo)葡萄酒
意大利基安蒂(Chianti)葡萄酒
问题五:cabanon意大利卡伯诺 是什么红酒 记住最后一次喝醉的经验
一如字面上所示,我们指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。
对于大多数人而言,长久以来“喝一杯酒”意味着三五好友把盏言笑的欢乐时光。基于我们每个人不同的年龄以及第一次喝酒时周围的环境,我们都有过各种回忆和期待(有时是焦虑) 使我们可能回想起一杯沁凉的啤酒、一杯鸡尾酒、杜松子酒加奎宁水、威士忌加啤酒、一口红酒或诸如此类的事物等等。
周而复始,在多数人早期喝酒的过程中,对于酒精的期待总是能够符合实际需要喝下的酒量。
如果刚好每次都能恰如其分,我们自然认为“喝杯酒”是一件令人愉快的经验,不仅满足自己的需求,也不会逾越宗教习俗的规范。同时满足渴望、迎合社交场合的礼仪,并有助于我们放松心情、振奋精神,达到我们各种不同的追求目标。例如以一位55岁的芬兰人而言,当有人找他喝一杯时,不禁立即使他联想到年轻时,在寒冷的天气下喝下一两杯白兰地或伏特加烈酒后,所带来的阵阵暖意。
若是一名年轻的女性,她脑海里可能立即浮现,华丽水晶杯装着香槟、衣香鬓影、耳鬓厮磨、情意绵绵罗曼蒂克的气氛,或是摇滚音乐会中蓄胡、长发牛仔装装扮的年轻人,从满袋瓶装酒中取出一瓶豪饮,闪光灯不停闪烁,四处烟雾迷漫,每个人都尖声狂叫,令人兴奋不已的景象。有一位A.A.会员说:“喝一杯”几乎等于是吃比萨、喝啤酒的代名词。
还有一位78岁的寡妇说,她时常会不由自主地想起在疗养院时,很喜欢在就寝时来杯雪利酒的习惯。虽说我们脑海中这种对于喝酒的印象极为自然,然而就我们现在的情况而言,却是一种误导,这也是我们有些人开始喝酒的方式。
如果我们喝酒的过程仅仅是这样,那么我们后来就不太可能会恶化成为嗜酒的问题。然而如果我们毫无畏惧的检视从前喝酒的过程,就可以看出在我们最后几年或几个月的嗜酒期间,不论我们再如何努力的尝试,未曾再出现如此完美、神奇的时光。
取而代之的是我们一再的发现自己的实际的酒量远大于此,最后总是导致某种程度的麻烦。也许我们对自己饮酒过度单单只有私下感到些许内疚。
但有时却会演变为剧烈的争吵,影响本身工作,甚至导致严重的疾病、意外,或法律和财务问题。所以,当一个“喝一杯”的建议出现时,现在我们尝试着回想从开始喝酒到最后一次可怜的醉酒和宿醉的整个过程。
一般朋友对我们提议喝一杯酒的邀约,一般而言纯粹指的是社交应酬、一两杯浅尝即止的方式。
但是如果我们认真仔细的回想上次喝醉所给我们带来的痛苦的全部细节,我们就不会再被长久以来盘据在我们心头对“喝一杯酒”的印象所蒙蔽。
如今我们可以坦白地承认,就我们生理上的真实反应而言,我们相当确定一杯黄汤下肚,意味着我们迟早又会再喝醉酒,而带来一连串的麻烦。
喝酒对我们来说已不再意味着音乐、欢乐,而是病痛和悔恨的记忆。有位A.A.会员曾经如此表示:“我知道现在如果去酒吧喝一杯酒,将绝不可能再像以前一样,只是用一点时间、花一些金钱而已。
这一杯酒将会耗尽我的银行账户、我的家庭、我的房屋、汽车、工作、我的理智,甚至于我的人生。这实在是太大的代价太高的风险。”
他记住了他最后一次喝醉的情况,而不是第一次喝酒的经验。
我们就饮酒模式总结了一些常见的表现: 1.视饮酒为生活中最重要或非常重要的事,在心中占据中心地位,念念不忘。 2.饮酒量较初期饮酒时逐渐增加。 3.饮酒速度增快。 4.经常独自一个人或者是背着家人偷偷饮酒。 5.以酒当药,用来解除情绪困扰。 6.有藏酒行为. 7.酒后常常有遗忘表现。 8.无计划饮酒,常常出现酒后误事的现象。 9.晨起饮酒,俗称“睁眼酒”,部分人甚至会在夜间醒来后饮酒。 10.睡前饮......>>
问题六:意大利葡萄酒品牌介绍 1.皮埃蒙特(Piemonte)著名葡萄酒 这里为意大利红葡萄酒的典型产地。著名产品如被称之为“葡萄酒之王”的Barolo及Gattinara酒、Barbaresco红葡萄酒Asti Spunante白葡萄酒,均为DOCG产品。 ① DOCG 产品 (1)Barolo 750ml瓶装红葡萄酒。具体名称有几十种。其色泽浓重、口味悠长、酒体强健,为意大利代表性的产品。其中有的为长期成熟型;有的以小桶或大桶贮存;有的以 Nebbiolo 品种葡萄为原料。(2)Barolo (Riserva) 750ml瓶装。生产厂为1973年路易古?阿尔拖迪奥所创立,产品有30%外销。 ②DOC产品(1) Mosca To D’Asta 750ml瓶装。有芳香独特、口味甘甜、酒精体积分数为5.5%的白葡萄酒;色泽金黄、酒精体积分数为12%的甜葡萄酒。(2) Gattinara 750ml瓶装。1990年升级为DCOG。(3) Barbera D’Astia “Polsino” 750ml瓶装。以Barbera品种葡萄酿制而成,酒质醇厚,属长期成熟型产品。(4) Barbera D’ Astia 750ml瓶装。由当地知名度很高的制造商生产。其果香浓郁。(5) Dolcetto D’Acqui “Argusto” 750ml瓶装的红葡萄酒。口感轻快。原料为 Dolcello。(6) Dolcetto D’ Acqui “Polsino” 750ml瓶装红葡萄酒。香气袭人,口味微苦而柔软,富有个性和魅力。(7) Dolcetto D’Alba 750ml瓶装。由C’biarca酒厂生产,原料为Dolcetto葡萄。为苦味怡人的红葡萄酒。(8) Dolcetto D’ Alba “Gabalini Di Grasso” 750ml瓶装红葡萄酒。以Dolcetto品种葡萄为原料。该酒口味大众化,平易近人。(9) Barbera D’ Alba 750ml瓶装红葡萄酒。口味清爽,酒质轻盈。 10) Dolcetto D’ Alba 750ml瓶装红葡萄酒。酒体强健,具有轻柔悦人的苦味。 11) Grignolino Del Monferrato 750ml瓶装红葡萄酒,味感清爽,因丹宁味而微苦涩。 12) Cortese Dell’alto Monferrato 750ml瓶装白葡萄酒。属清爽不甜型。以Cortese品种葡萄为主要原料。 13) Roero 为750ml瓶装、口感平滑的红葡萄酒。 ③ Vino da Tavola级产品(1)Monpar 750ml瓶装、酒体强劲、富有韵味的红葡萄酒。(2)Piodilei Chardonnay Dellelasghe 750ml瓶装。有以“夏多乃“制成的 Plocesare和以二氧化碳浸渍法生产的适于年轻人饮用的Nellio。(3) Monteriolo Chardonnay 750ml瓶装。在小橡木桶中成熟。为强劲有力的不甜白葡萄酒。(4) Moscato Del Piemonte 采用低温发酵法制取的具有微量泡沫的白甜葡萄酒。(5) Bricco Manzoni 750ml瓶装红葡萄酒,酒精含量较高,口味适中。(6) Chardonnay Delle Langhe 750ml瓶装。以“夏多乃“葡萄酿成的不甜白葡萄酒,富有轻柔的果香。(7) Favorita DelleL Aanghe 750ml瓶装。以单一的Favoyita品种葡萄酿成的不甜白葡萄酒,但也呈纤柔的味道。(8) Tosti Bianco 750ml瓶装微甜型白......>>
问题七:意大利红酒的意大利红酒等级 意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立,模拟效仿法定产区制度(AOC),将各自为政、毫无掌法的酿酒业统一标准与分类,共分为四个等级:DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita),表示法定产区的优质葡萄酒,是最高级(这是在1980年才进一步推出的,也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升);DOC(Denominazione di Origine Controllata),表示法定产区葡萄酒,约等同于法国的AOC等级;IGT(Indicazione Geografica Tipica),是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级;VdT(Vino da Tavola),是最普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级。全国可分20区,共有 246个DOC (Denominizaione di Origine Controllata) 和13个DOCG(Denominizaione di Origine Controllata e Garantita)。当然特许资格并不保证产品的质量,它只说明酒的出处和该区法定的条件。DOC和DOCG基本原则:只能使用指定葡萄园所在地必须要在指定区域,产量有上限,符合最低酒精浓度和酒酸度等。不符合要求的产品便归类餐酒 (vino da tavola)。这些餐酒通常是IGT(Indicazione Geografica Tipica),即酒标上有注明出处。意大利这套标准严格但失之弹性,使用不合规定比例酿的美酒,就算质量再好也无缘DOCG,因而导致意大利有些早已被世界公认为最佳品质且售价十分昂贵的酒,在意大利本土甚至只能列为VdT级,如Super Tuscan就是一个例子。这也就是酒友们常说的意大利酒分级很乱,良莠不齐的主要原因,这些问题都在改善中。在全世界酒价飞升时,意大利葡萄酒的升幅相对不大,现今还有很多廉价好饮的酒。除了红酒之外,意大利的白酒和汽酒也越来越清爽怡人,跟白兰地同类的葡萄烧酒“格拉帕(Grappa)”(也叫渣烧,用酿葡萄酒的剩余果皮和果肉蒸馏而成,不经过橡木桶陈酿,所以无色透明,带有浓果香)也很有特色 。而用半干葡萄酿造的Recioto、Amaronedella Valpolicella以及各式Passito、VinSanto甜酒,都是世界一流水平。自1963年起,为保护葡萄酒的原产地的价值和发展,意大利 *** 农业部葡萄酒司(Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali )对本国生产的葡萄酒进行分级管理。1963年的分级管理只制定了两个等级---DOC和VDT,1980年,在 *** 的主导下,增加了DOCG等级,1992年又增加了IGT等级。现行的分级体系确立于1992年,共有四个级别,分别是:“原产地控制及保障DOCG(DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)”、“原产地控制DOC(DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA)”、“典型地域特征IGT(INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA)”和“餐酒VDT(Vino da Tavola)”。这四个级别并不是判断葡萄酒品质或价格的绝对标杆,不同分级对应着 *** 部门对葡萄酒酿造过程实施管控的不同紧密程度。所以,DOCG酒的价格并不一定比DOC或者IGT贵,消费者在购买意大利葡萄酒时,会发现有一些IG......>>
问题八:意大利葡萄酒的介绍 意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。实际上,埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词,意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时,和武器一块儿带着葡萄苗,领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。
问题九:2003年意大利红酒多少钱一瓶 这个怎么回答,2003年意大利总产200亿瓶葡萄酒,价格区间从几元一瓶到上万元一瓶都有,这个你让我怎样回答,所以依据上述情况我无法给出参考判断。
问题十:意大利红酒ELINE价格多少 这个没有统一价,年份不同,包装不同。
巴罗洛为何被称为“红酒之王”?
由意大利独产的内比奥洛葡萄(Nebbiolo)酿制的巴罗洛(Barolo)干红,至少在橡木桶中陈酿3年,顶级Reserve的则需要5年陈酿。酒品颜色呈深红宝石或樱桃红色、风韵迷人。香气幽雅、果香饱满、浓郁醇香、橡木香均衡柔顺。酒体丰满有力、单宁平衡、回味圆润绵长。意大利政府担保最好品质的 DOCG,每一个瓶口都有意大利政府颁发的独一无二的DOCG编码,确保尊贵出身.贵族酒,在意大利巴罗洛红葡萄酒被称为葡萄酒之王:“King of the wines, and wine of the kings"。
巴罗洛巴罗洛是意大利最好的红酒之一,也是意大利皮埃蒙特大区最著具代表性的特产。产自皮特蒙特区,用内比奥洛葡萄(Nebbiolo)酿造,常被誉为“红酒之王”受到许多王公贵族如:萨鲁佐女侯爵、萨丁尼亚王的喜爱,甚至法国国王路易十四的餐桌上都常有巴罗洛红酒。 巴罗洛红酒的典型特色是结构严谨、酸度明显、单宁强劲而味道饱满。酒的色泽是石榴红时而带些樱桃红色。其香气闻起来可能有黑色浆果(如梅子、李子、黑樱桃等)、紫罗兰、松露、皮革、干燥香料等气味;口感厚实有力,香味浓醇馥郁。依据巴罗洛产区的规定,其酒精浓度至少要13 %;发酵完成的葡萄酒必须经过至少三年的陈年,若是Riserva级则要陈年五年. 品质越好的需要储藏的时间越长。这种酒可以和肉类配餐。
在中国99年干红葡萄酒巴罗洛卖多少一瓶
售价:3500元/支1999年意大利巴洛罗干红葡萄酒
GRANBUSSIA BAROLO 1999 RISERVA
类型:干红
度数:14.5%vol
净含量:750ml
原产地:意大利Poderi Aldo Conterno
葡萄品种:Nebbiolo雾葡萄
等级:DOCG
品色: 深邃的宝石红色,蕴涵着惑人的光影
品位: 在丰富的丹宁酸气息背后是饱满的果香,浓郁的醇香,加上橡木桶的别致气息,品位更加幽雅。
口感: 酒体丰满,回味圆润绵长。
酒中故事:
有许多人用极品红酒或御用之酒(king of the wine and wine for Kings) 来形容意大利Barolo 红葡萄酒,相信喝过顶级Barolo 的朋友,可以体会为何这样的比喻。
GRANBUSSIA 1999 BAROLO RISERVA是意大利新老制酒工艺融合的产物,在1999年Sarralunga d'Alba Barolo品酒会上崭露头角。酒的后续力不错,放到次日香气与口感仍旧强劲,而酸度与单宁已柔化很多。在过去的几年里平均每年售价递增11%。这也证明了Barolo不能取代的地位。
由于受天气状况、葡萄产量、品质及酿造工艺的影响GRANBUSSIA 1999 BAROLO RISERVA数量极其有限。