本文目录一览：
- 1、买红酒要注意什么
- 2、怎样选购红酒
- 3、怎样选购红酒？
- 4、不懂红酒该怎么选购
- 5、买葡萄酒有哪些注意事项？
- 6、红酒的选购技巧
- 7、购买进口葡萄酒要注意什么
- 8、买红酒有哪些注意事项
- 9、新手如何挑选“真正的”红酒？需要注意哪些方面呢？
买红酒要注意什么
买红酒要注意红酒的产地、红酒上贴的标签、采用的原料、红酒酒瓶底部有无印花纹，还有红酒的出厂日期。
1、产地
标定的区域越小，葡萄酒的质量越好。例如，标签上只标有“法国葡萄酒”或“勃艮第葡萄酒”，这种酒的品质一定不如在标签上清楚地标出产地为“MEURSAULT”或“VOLNAY”的葡萄酒。如果一个城堡或领地被列在葡萄酒标签上，这说明该葡萄酒是产自特定葡萄酒厂的特定类型。有的庄园名称旁边还附带庄园的图案。
2、标签
进口的红酒一般都是要贴标签的，这是因为这些商品是需要进海关的，而这些标签就是在进海关的时候贴的。所以大家在购买进口红酒的时候一定要看到中国标签才能购买，如果大家购买到的红酒全部是英文标志，很有可能就是假的红酒。
3、采用原料
酒标下方中央或酒瓶背后的标签会标明酿酒所采用葡萄的品种名称。按一些国家的生产标准规定，在酒标上明示的葡萄品种至少达到85%以上。酿制干红最佳的品种有赤霞珠、梅鹿辄等，干白则有霞多丽(又名查多尼)、雷司令等，光是听这些优雅的名字，就知道是世界级名品葡萄。
4、酒瓶
国产红酒酒瓶底部一般较为光滑，进口酒酒瓶底部往往有印花纹和压花纹，有利于红酒灌装过程中散热。欧洲进口红酒酒瓶下沿印有突码，突码对应的是容量标注后面的字符，用于酒瓶质量安全体系追溯。
5、出厂日期
在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。
怎样选购红酒
1、平时购买红酒大家要注意看酒瓶的标签是否清楚，是否有仿冒翻印。购买红酒的时候要注意看酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开的痕迹。你可以观察一下酒瓶背面标签上的条形码是否以3字开头。2、还有一点根据小编的了解凡是进口的食品都有加中文背签，如果没有的话，很可能是走私哦，质量没有保证。3、大家要自己观察红酒是否有不明悬浮物质，酒质变坏时，颜色一般会有浑浊感。建议经常喝红酒的朋友，看看红酒颜色是否正常，问问气味。喝的多了你自己也会有一定技巧的。4、好的红酒、葡萄酒有非常好的口感，饮用第一口酒，酒液经过喉咙时，感觉是柔柔的平滑的，不会有刺激感。
怎样选购红酒？
1、好红酒呈宝石红。
正规红酒必须用100%葡萄原汁酿造，可添加少量糖分和二氧化硫。好的葡萄酒呈宝石红色，澄清近乎透明，有光泽；而假葡萄酒看上去或混浊无光或过于艳丽。
2、观察瓶外包装是否完整。
重点看酒标是否有污损，背标信息是否完全。葡萄酒背标应当标注明以下信息：原料、含量、执行标准、产品类型、厂名、地址。进口葡萄酒必须有中文标签，仅有外文标注的葡萄酒来源不可靠。
此外，每款葡萄酒进入中国都应有原产地证书和相关批次的海关税单，正规的商家应该向顾客提供这些书面证明。还可以从条形码来辨识酒的产地，国产葡萄酒条形码前三位为690—693，30—37代表法国，00—09则代表美国、加拿大，600—601代表南非等。
3、到正规商场买。
建议到超市、商场等较正规的地方买，尽量别在小卖店购买。一些不规范场所的葡萄酒一般要经过多次转手，出问题的可能性较大。就餐点酒时也应多留意。
4、选知名酒庄。
在不了解品牌的情况下，可以挑选一些知名葡萄产区的葡萄酒，如法国的波尔多产区、美国的纳帕谷产区等。
5、回家尝尝口感。
葡萄酒入口如果感觉有苦涩味、浓酸味，可能是“问题酒”。
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喝红酒易犯的错误：
1、一口闷。饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高，加快血液流动和血管扩张，有损全身健康。慢慢饮下，身体才有充分时间把乙醇分解掉。
2、爱贪杯。“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句谚语。然而，很多人却摇着酒盅，一杯一杯地比酒量。研究显示，一天饮用4杯以上红酒，心脏病风险便会增加。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。
3、倒太满。酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯。但红酒倒得太满，会减少其与空气的接触，不利于酒香挥发，建议倒入1/3杯。
4、兑饮料。在红酒中加入碳酸饮料，会加快血液对酒精的吸收，易刺激肠胃和大脑。红酒中加入冰块，会引起胃寒脾虚者身体不适。
参考资料来源：人民网-品牌假酒多 选葡萄酒前一定要弄清这3件事
参考资料来源：人民网-有关红酒的那些误解 明明白白喝红酒
不懂红酒该怎么选购
1、看配料表
如今市场上有许多红酒是勾兑出来的，有添加剂的红酒绝对不能选择，当然二氧化硫除外，这是为了延长保质期。
2、看颜色
一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系，如果是相同葡萄品种的红酒对比，年轻的酒色深（紫或深紫），陈年老酒色浅。瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清澈的。
3、选对不选贵
选购红酒的时候，别人说好的不一定就好，因为每个人的口感不同。大品牌的进口红酒价格被炒作得非常高，选择的时候我们可以倾向于普通餐酒或性价比高的红酒。
红酒购买注意事项
1、购买的时候最好去正规的商店购买，防止购买到假冒伪劣的红酒。
2、购买的时候需要查看扫描条形码，以此可以查看红酒的生产地等各类的生产信息。
3、购买进口的红酒，红酒的瓶身会标有中国的字体，如果只有外国字体，说明红酒的质量不是好的。
4、真的红酒的颜色是偏暗红色，如果加碱水会变成灰色并且带有黄色。
5、红酒的重量单位一般都是cl，如果购买的红酒瓶身上标有ml，就需要考虑一下，这个红酒是否为好质量的红酒。
买葡萄酒有哪些注意事项？
不要买酒瓶摸上去粘手的葡萄酒，这可能意味着其中的酒液已经有部分溢出。这种情况可能表明由于储存温度变化而造成葡萄酒已经损坏。
1：不要买酒瓶竖直摆放且酒瓶上满是灰尘的葡萄酒。葡萄酒应该采用酒瓶侧方的方式储存，但是有时为了展示需要竖直摆放。这种竖直摆放的方式在短期内对葡萄酒不会产生大的影响，但是但是若酒瓶上已是积尘数月，那么瓶口的软木塞会由于长时间未与酒接触而变得干燥出现裂隙从而使葡萄酒氧化变质。
2：不要买酒瓶摸上去粘手的葡萄酒，这可能意味着其中的酒液已经有部分溢出。这种情况可能表明由于储存温度变化而造成葡萄酒已经损坏。
3：不要买酒瓶软木塞凸出的葡萄酒。这种状况通常表明瓶中的酒已由于储存温度的改变而改出现了不良的变化，且使得酒瓶口的软木塞被挤出。
4：不要买直接暴露于人造光源或阳光下的葡萄酒，这两类光源都会加热葡萄酒并破坏其品质。
5：当您将酒瓶竖直放置时，葡萄酒平面低于瓶口超过3厘米，则表明有可能有蒸发或渗漏情况。
红酒的选购技巧
在假酒泛滥的时代，如何挑选一瓶好的红酒呢，下面我为大家盘点了选购红酒的技巧，大家在选购红酒的时候，要谨防买到假的红酒哦。
第1类：原装瓶，无再填充，年份不同
第一类是迄今为止最昂贵的假酒，酒庄出品的原装瓶，例如使用过的拉菲酒庄的原装瓶，标签被仔细更换过，如将1984年更换为更加昂贵的年份，如1982年。光检查瓶子本身是很难发现，但细心观察软木塞本身，则能道出真正年份。
瓶身未被篡改，只有标签被更改，所以如果只看瓶身、热缩帽或者经过仔细加工的标签，则很难发现酒“假”。 无论是整个标签被很好地复制并粘贴到瓶子上或原标签上一个数字被仔细擦掉，然后改为不同的数字，都很难辨别，因为这是款高端，昂贵的假货。
建议：移除整个热缩帽及开瓶前，看清软木塞上的年份，以确定与标签上的年份相匹配。 如果标签和瓶塞上年份不同，可以要求供应商退款。
第2类：原装瓶，再填充，真实标签与年份
空瓶贩卖在中国南方市场巨大，原装顶级酒庄的'空瓶价格为500至1,000元不等。这是由于不法分子可利用空瓶再填充，并更换热缩帽及瓶塞，制造假酒。相对于标签来说，热缩帽及软木塞更易复制，所以这也成为假酒常见的一种形式。
建议：留意热缩帽的质量及颜色，并将其与您熟知的酒庄之前的出品进行对比。顶级酒庄的软木塞通常由优质的细晶粒制成，长度相对于标准葡萄酒瓶塞更长。进一步熟悉、了解原装的热缩帽及瓶塞。辨别该类葡萄酒的真假最简单的方式即通过品试 - 劣质葡萄酒在真品面前，会显得苍白无力。
第3类：假冒酒瓶，原装标签
原装酒瓶的标签很容易移除，只仿冒酒瓶，所以需更了解酒庄通常使用的酒瓶类型 - 如熟悉奥比昂酒庄或罗曼尼?康帝酒庄独有的酒瓶形状，因为仿造这些酒庄的酒瓶费用非常昂贵。所以世界各地最常被复制的酒瓶为标准酒瓶。然而该类别并不如第2及4类常见。
建议：酒的包装(包含3个部分)提供辨别的线索，如将假冒酒瓶与原装酒瓶的质量(包括重量、尺寸、色彩及色调)进行比较，或者通过观察热缩帽或软木塞也能够发现线索。
第4类：假冒酒瓶、标签、软木塞及热缩帽
这一类型最普遍，也是最便宜的仿冒酒，在现实生活中亦最容易辨别。
瓶子质量低劣，热缩帽看起来过新，颜色浓淡错误，软木塞长度不足，颗粒粗糙不精细，对于年份较久远的葡萄酒(1990年份及之前的作品)，一般热缩帽移除后不会看到一层坚硬外壳。
标签看起来也很新，因为在复制时，可能会使用已用过的廉价墨水，所以用餐巾纸或水就能轻易将标签上的字抹掉。
热缩帽不紧缩，而是又大又圆，所有这些都表明这是一款非常年轻的葡萄酒，而不是陈年20年以上的旧年份酒。
购买进口葡萄酒要注意什么
购买进口葡萄酒要注意什么你知道吗？其实最重要的是要学会真伪辨别，接下来教你几个小技巧轻松识别真假进口红酒。1、首先要看生产商和灌装商是否一致，如果一致的话，证明质量更有保证。2、生产厂家是否知名，因为红酒品牌众多，很多都是没有自己的酿酒基地，而是灌装或勾兑。3、注重酒的年份，好的年份才会有好的葡萄，每个地区的年份评价表可在网上找到。4、买酒时，要注意瓶内酒质的高低，10年内，必须达到“酒颈”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表明存放不当。5、酒里的酒精含量通常在8%vol-16%之间。酿造过程中一般不允许添加其它物质，完全靠自身发酵制成。6、进口葡萄酒应有中文背标，如无则非正规海关进口，购买时要谨慎。7、鉴别葡萄酒是否为原汁酿制：取一张面纸，滴一滴葡萄酒，如均匀分散，没有水印，即为100%葡萄汁酿制的葡萄酒；相反，加糖、酒酿制的葡萄酒会在纸巾上留下水印，而且不均匀。8、鉴别葡萄酒的真假：滴几滴红酒在餐巾纸上，将用水兑的食用碱滴在红酒上，如果有反应那么就是真红酒，如果没有反应，那红酒就是假的。
买红酒有哪些注意事项
【导读】购买葡萄酒的渠道有多种，常见的5种是酒庄购酒、专卖店购酒、超市购酒、酒展购酒和网上购酒，您可以根据需要灵活选择其中的一种或者多种。
近几年红酒开始受到越来越多人的关注和喜爱，但因为中国还是新兴市场，人们对于葡萄酒知识还知之甚少，再加上市场上各种品牌鱼龙混杂，质量良莠不齐。下面就为大家介绍一下买红酒有哪些注意事项。
一、酿造红葡萄酒的品种
1.赤霞珠。欧亚种，原产法国，1892年由西欧引入山东烟台。所酿制的红葡萄酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰实，典型的.生草、青椒香气，回味长，是国际上重要的酿造干红葡萄酒的名贵品种之一。
2.蛇龙珠。欧亚种，原产法国，1892年由西欧引入山东烟台，近几年河北昌黎等地也有种植。是赤霞珠的姊妹系，所酿制的干红葡萄酒香气浓郁，酒体壮实、丰满，充满活力。
3.其他品种。美乐、佳美、西拉、蓝法兰西和佳丽酿等葡萄品种也适合酿制红葡萄酒。
二、买比较知名品牌
有一定酿造历史的品牌比如张裕、贺兰山。因为一株葡萄藤种下很多年后产出的葡萄才能酿酒，而且树龄越老酒的品质越好，因此比较新的品牌受制于此，很难酿出有品质的红酒；更不用说某些无良厂商是从别处收购然后进行勾兑。
三、买进口酒的话，万万不要迷信法国酒
法国酒庄的酒尤其是波尔多的红酒每年的产量是相当低的，因此品质高的酒都非常昂贵，几十元别说买一瓶，一杯都买不了，网上便宜的那些法国酒，有的是勾兑的，有的是国产酒，就算真是法国的也是法国人根本不喝的，质量还没国产酒好。因此建议新手不要选择法国酒。
四、观察葡萄酒的颜色
通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。
五、按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型
葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。
新手如何挑选“真正的”红酒？需要注意哪些方面呢？
可以根据红酒的质量进行挑选，你可以根据酿造的工艺进行调整。要注意酒的时间，还要注意酒的保存方式，也要注意酒的质量，也要注意酒子里面的一些成分，还要注意保存的过程。
需要注意，一定要看一下红酒的保质期。以及红酒的成分。 要看一下来源地是哪里的。检查红酒的瓶塞。检查瓶身。
可以通过味道，通过颜色进行判断，需要注意时间，注意生产地，才可以挑选合适的红酒。
新手如何挑选“真正的”红酒？需要注意哪些方面呢？
1.看这个瓶子的瓶身，我们可以检查一下红酒的瓶身有没有“复制”二字，如果有这四个字母，显然是假红酒。如果有这样的四个字母，就不要买了。如果没有，就可以买。买的时候一定要仔细观察它们。这四个字母通常出现在瓶底或瓶口。
2.检查葡萄酒瓶塞。优质红酒的软木塞一般都是软木塞，尤其是天然软木塞。软木塞质量越好，选择天然软木塞的可能性越大。市面上有很多螺旋塞，但多用于新红酒，适合短期饮用，一般质量不高。
3.观察颜色，一般来说，酒的品种与酒的颜色有直接关系，陈年酒颜色较浅，呈棕红色；年轻葡萄酒的颜色是深色、紫色或深紫色。
4.看材料表，对于正规的进口红酒，贸易公司会在红酒上贴上标签，因为是外来词，所以很多人看不懂。然后再看是否有“二氧化硫”这种成分。添加二氧化硫是为了防止红酒在发酵过程中出现醋味，使红酒品质下降。在喝红酒之前，我们要摇一下酒杯，醒酒，这是为了去除二氧化硫，改善口感。这个成分是正常的，所以你买的时候看到二氧化硫就是好的进口红酒。但是有些红酒的配料表上标注的是100%葡萄汁。其实这是商家对他的酒的重视，它的原料是100%的葡萄或者葡萄汁！
5.买对不一定选贵，很多人认为买酒一定很贵，这是一个错误的想法。有些酒很贵，但质量不一定好。毕竟价格战屡见不鲜。
6.查看产地，世界上的红酒和国内白酒一样，也分产区，各产区之间的酒品质也会有一定的差距，中国白酒看四川和贵州，而红酒主要看法国、意大利和西班牙，这些地方不仅有着悠久的酿酒历史和习惯，还有着精湛成熟的葡萄酒酿造技术。