本文目录一览：
- 1、干红的功效与作用禁忌
- 2、红酒喝多了对身体有什么坏处
- 3、葡萄酒的十大危害
- 4、每天喝点红酒对身体有哪些利弊？专家对此是如何解答的？
- 5、喝干红的好处和坏处是什么？
- 6、喝红酒对身体有什么危害吗？
- 7、葡萄酒喝多了有什么危害？
- 8、现在很多人每天都喜欢喝点葡萄酒，那红酒对身体有哪些危害呢？
- 9、红酒有危害吗
干红的功效与作用禁忌
喝干红葡萄酒的好处和坏处：1.好处：适度饮用干红葡萄酒能够促进睡眠、美容养颜、预防感冒、缓解情绪；2.坏处：长期、大量饮用干红葡萄酒可能会对消化、神经、心血管和生殖系统产生负面影响。长期酗酒会影响身体健康，如影响到消化系统、神经系统、心血管系统和生殖系统等。女性长期饮酒可能会影响正常月经生理周期，男性长期饮酒会影响正常生育。干红的功效与作用：1.抗氧化：干红中含有的多酚类化合物，如花青素和类黄酮等，具有较强的抗氧化作用，可以消除自由基对身体造成的损害。2.降低心脏病和中风风险：干红中的类黄酮能增加血管的弹性和降低血液凝固性，降低心脏病和中风的风险。3.降低胆固醇：干红中的多酚类化合物能够帮助降低血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，防止心血管疾病。4.改善免疫功能：干红中的多酚类化合物能够增强身体的免疫系统，提高身体的抵抗力。5.改善情绪：干红中的酒精和多酚类化合物能够促进人体释放内啡肽和其他类似物质，通过放松神经系统，帮助人们缓解压力、改善情绪。干红的禁忌：1.孕期和哺乳期妇女不宜饮用；2.酒精过敏或肝脏疾病等患者不适宜饮用；3.消化不良、溃疡、胃肠道出血等症状明显的人群不宜饮用；4.长期饮酒或饮酒过量会造成身体的损害，因此饮用干红应适量。
红酒喝多了对身体有什么坏处
红酒喝多了对身体有什么坏处
红酒喝多了对身体有什么坏处，在日常生活中很多人都非常喜爱饮用红酒，而红葡萄酒也变成了人际交往场所，但是有的朋友喝红酒是不把控量的，以下了解红酒喝多了对身体有什么坏处
红酒喝多了对身体有什么坏处1 一、红酒喝多了对身体有哪些坏处
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。
葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。
干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
坏处：
喝红酒实际上基本上没有特别的好处，虽然酒对血管扩张是有帮助的，但要适量，如果量大的话，这对心脏是非常不好的，会导致酒精性的心肌炎，而且实际上，酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好。
所以用酒来保护心脏，是个不好的想法，但确实是可以降低心脏病罹患率，因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化，可防止动脉硬化，体内的血小板一但遇到这些硬块时。
就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应，这种过程会在血管中形成很大的阻塞，让人中风或心肌梗塞，所以想要身体好还是多运动，不暴饮暴食，蔬菜水果要均衡，才是对身体最有利的。
二、自酿葡萄酒有害健康吗
虽说秋季适量饮用葡萄酒，能开胃健脾、助消化，而杨阿姨自制的葡萄酒表面上看没有什么问题，细细品尝，味道也还不错，但是喝自酿葡萄酒到底安不安全？
在家自制的葡萄酒，葡萄酒的酿制方法并不是很正规，酿酒过程中会不可避免地产生很多细菌，如果是大型企业酿造，会全封闭式消毒，但是家庭自制就无法解决这个问题，自酿葡萄酒，一般在卫生方面不能达标，经常存在大肠杆菌超标等情况。
自酿葡萄酒，小心“有毒”！专家认为，自己酿酒无法解决杀菌问题。
国家酒类及饮料质量监督检验中心专家吴天祥博士表示，有人曾将自酿葡萄酒送到检测机构检测发现，许多自酿葡萄酒的配方有超标等问题，一些自酿的酒甚至含“有毒”物质；所以市民在家酿制葡萄酒时，葡萄酒的酿制方法是需要改进的。
中国酿酒工业协会高级酿酒师品酒师、贵州大学生命科学学院教授食品营养专家吴天祥介绍说，在家里葡萄酒的酿制方法正确的步骤是：
首先选择没有病害的葡萄原料，一颗颗进行认真清洗后，再把葡萄弄碎后装瓶盖好。
葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，放在温暖的地方等待葡萄首次自然发酵，再隔6至18天，换罐或换瓶，进行“二次发酵”。
最好使用玻璃材质的广口瓶，第二次发酵时间大约为一个星期，经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏饮用。
还需要提醒大家的是，葡萄酒在酿制的过程中，不能加水或加酒。吴天祥教授提醒，家庭自酿葡萄酒是，应进行原汁自酿，加水或加酒都是错误做法，同时由于整个过程没有进行完整工业化杀菌，不能控制微生物滋长，很容易发生霉变，有害健康。
三、葡萄酒的保健作用是什么
1、增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2、美容养颜
自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。
对女士而言，它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。
虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
3、延缓衰老
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
4、滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有搞氧化剂的功能，
可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
红酒喝多了对身体有什么坏处2 一、红酒的热量是多少
红酒的热量大约是在96大卡每100毫升。尽管市面上的酒精饮料一般都含有较高的热量，但是葡萄酒是个例外。葡萄酒在酒精饮料中的`卡路里含量较低，它的卡路里含量是由糖分和酒精含量决定的，糖分和酒精含量越高，则葡萄酒热量越高。
二、怎样喝红酒健康
1、人类体内每天只能消化一定含量的酒精，只要在其范围内，适当饮酒对身体有好处。女生一般是一天一杯，大约150毫升，男生则可以达到一天两杯。
2、喝酒前要先吃的前菜，就比如众所周知的花生米、瓜子等等。这样可以防止喝完酒后食欲大开，进食过多，同时还可以减少喝醉的可能性。
3、喝红酒的最佳时间在晚上的七点到九点半。这段时间内，酒精进入人体中更容易被代谢分解。同时还有助于提高睡眠质量，增强记忆力。每天一杯还可以美容养颜，是女生们喜欢喝红酒的主要原因了吧。
4、注意喝红酒的步骤。应该先将红酒从酒瓶中倒入一个开口较大的容器中进行醒酒，让红酒与氧气接触，分解散发掉一些不好的物质，以此达到最佳口感。这个步骤至少需要半小时。其次就是将红酒倒入杯中，轻晃红酒杯，将红酒的气味完全散发出来，最后可以进行品酒。
了解了红酒的热量是多少，还给大家科普了一下喝红酒的健康方式，希望大家能够按照正确的步骤、适合的量在最佳时间喝红酒，这样无疑对身体百利而无一害。好的红酒一般喝的时候十分顺滑，有一定的刺激感，喝完嘴里有酸有涩，令人回味无穷。
红酒喝多了对身体有什么坏处3 如何喝红酒才健康
红酒具有味甘、性温、色美、滋补、的特点。《本草纲目》中指出：“葡萄酒驻颜色，耐寒。”目前，人们已查出葡萄酒中含有约250种营养成分。适量饮用葡萄酒，既增加营养，又能防病驻颜，对健康是大有好处的。红酒，药补不如食补，能够在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的艺术。
1、健康的酒量
除非对酒精的人，滴酒不沾并不是保持健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ML，女性每人每天：200-300ml最为适合。
2、健康的时间
喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低。因此美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。
3、健康的方式
不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人，芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃黏膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。
葡萄酒的十大危害
葡萄酒的十大危害
1. 引起肝脏问题
葡萄酒中含有的乙醇会对人体肝脏造成损伤，长期过量饮酒容易导致酒精性肝病，如脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化等疾病。
2. 增加心血管疾病风险
饮用葡萄酒过量会引起血脂水平升高，增加动脉硬化、高血压等心血管疾病的发生风险。
3. 损伤神经系统
长期饮酒会损伤人体神经系统，特别是大脑、外周神经和自主神经系统。过量饮酒也会影响人的记忆力、语言能力和行为表现等。
4. 反酒精反应
饮用葡萄酒过量容易引起反酒精反应，如头晕、恶心、呕吐等不适症状，严重时会危及生命。
5. 增加癌症风险
葡萄酒中含有二恶英、硝酸盐、残留农药等有害物质，长期饮用容易导致肝癌、乳腺癌、食管癌等癌症的发生风险增加。
6. 损伤消化系统
饮用葡萄酒过量容易损伤消化系统，引起胃溃疡、胃炎等消化系统疾病。
7. 导致失眠
饮用葡萄酒会影响人的睡眠质量，导致失眠等问题。
8. 损害生殖系统
过量饮酒会对男女的生殖系统造成伤害，影响性功能，甚至导致不育。
9. 伤害胎儿
孕妇长期饮酒会导致胎儿发育不良、流产、早产、先天性畸形等问题。
10. 依赖性
长期饮酒容易形成酒精依赖性，使人难以自控、戒酒。严重的酒精依赖会对身体和心理造成严重伤害。
总之，虽然葡萄酒有其营养价值和美味口感，但饮用要适量，过量的饮酒会对人体造成严重危害。因此，我们应该珍惜生命，放弃对葡萄酒的贪婪。
每天喝点红酒对身体有哪些利弊？专家对此是如何解答的？
红酒含丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效的预防心脏病和高血压。红酒可以促进血液循环，量大的话 对胃黏膜也有一定的刺激,
红酒属于含酒精类的饮品，如果每天长期喝红酒，量又比较大，是会对身体有一定危害的。可能会对肝细胞造成一定的损伤，引起酒精性肝细胞损伤，时间长了可能还会导致酒精性肝硬化，对胃黏膜也有一定的刺激，可能会引起慢性胃炎。不过只要进行适当的调理，每天少量喝红酒，不要超过50ml，一般也可以避免发生这方面的副作用，可以进行一下监测肝功能方面的检查。
每天喝点红酒对身体各有利弊，专家的解答是应该辩证地看待问题。
一、每天喝点红酒对身体的好处1、红葡萄酒能开胃
红酒明亮的色泽，晶莹剔透的酒体，令人愉悦，倒进杯子，果香醇厚，品尝时，酒体中的单宁略带苦涩，能增进食欲。这一切都能让人体处于舒适、愉悦的状态，对身体和心理的健康都是有益的。
2、红葡萄酒能滋养身体
红酒中含有大量的糖，氨基酸，维生素和矿物质，这些都是身体所必需的。可以直接被身体吸收而不需要事先消化。
3、红酒可以减肥
红酒可以减肥，一公升的干红葡萄酒含有525卡路里，而这仅仅是身体所需卡路里的1/15。喝完后，红酒可以被身体吸收消化，4个小时之内就可以完全消化，而且不会增加体重。
二、每天喝点红酒对身体的坏处1、引起痛风
红酒中含有酒精，可以增加人体的乳酸，可以阻止肾脏排出尿酸，同时也可以促进嘌呤的分解，从而导致血尿酸的增高，所以红酒可致痛风发作。
2、引起胃肠疾患
天天酒精进入体内，会导致胃液的浓度降低，从而导致消化道黏膜受损，从而导致消化道的各种疾病，比如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎等。
三、专家认为应该辩证的看待问题尽管法国的学者们已经发现，每日喝一小杯葡萄酒，可以维持血管的弹性，可以在一定程度上防止患上冠心病。不过，中国的专家认为国外研究所使用的葡萄酒都是纯葡萄酿造，与普通的混合红葡萄酒不同，无法做到“洋为中用”。
而且葡萄酒对预防高血压病的作用，目前尚未看到相关的可靠报道，所以，看待葡萄酒的利弊应该辩证的看。
红酒属于含酒精类的饮品，如果每天长期喝红酒，量又比较大，是会对身体有一定危害的。可能会对肝细胞造成一定的损伤，引起酒精性肝细胞损伤，时间长了可能还会导致酒精性肝硬化，对胃黏膜也有一定的刺激，可能会引起慢性胃炎
红酒可以促进血液循环，预防冠心病，还可以抗癌，抗衰老和抗血小板聚集。
红酒中含有酒精，过多过量的饮用会加重心脏的负担，对心脏，脑部，肝脏和胰腺均不好。
喝干红的好处和坏处是什么？
1
红酒也含有酒精，如果经常喝多了红酒，酒精会对身体的肝、脑组织造成伤害，最早出现的是脂肪肝，随后会导致酒精中毒性肝硬化。严重的还可危及生命，所以喝红酒的女士要注意了。
2
少量喝红酒可以活血化瘀、通络止痛、美容养颜，不过如果过量了也不好，因为酒精可使致癌物质活化，如果长期喝多了红酒，可能造成消化道、呼吸道的癌症。
3
红酒的营养价值很高，含有人体所需的多种营养成分，而且可以直接被人体吸收和消耗。不过如果红酒喝多了也会起反作用。反而影响营养吸收，经常过量喝红酒还会造成胃肠道吸收不良，影响维生素类的代谢和影响脂肪、蛋白质、糖的消化吸收。
4
坏处：
喝红酒实际上基本上没有特别的好处,虽然酒对血管扩张是有帮助的,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致酒精性的心肌炎,而且实际上,酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好,所以用酒来保护心脏,是个不好的想法,但确实是可以降低心脏病罹患率,因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化,可防止动脉硬化,体内的血小板一但遇到这些硬块时,就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应,这种过程会在血管中形成很大的阻塞,让人中风或心肌梗塞,所以想要身体好还是多运动,不暴饮暴食,蔬菜水果要均衡,才是对身体最有利的。
5
不能与红酒一起食用的:
咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收；
猪肝+红酒,不利于人体对铁的吸收。
好处：1.
葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；
2.
葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；
3.
葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；
4.
红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性；
5.
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆；
6.
葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。
女性更适宜；
坏处：糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。
好处：能够预防动脉硬化了。因为生产红酒的原料葡萄皮中含有抗氧化物质多酚，在制成红酒之后还有大量的多酚保存在红酒中，而多酚对于降低心血管疾病发生几率。还有镇静作用和助消化作用。
坏处：心脏病：研究发现一日饮4杯以上红酒者，会使心脏病的危险上升!酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。记忆力减退：过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之记忆力就会有所下降。
干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。白葡萄酒：选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿,浅黄，金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。
喝红酒对身体有什么危害吗？
从健康的角度来讲，有一点我们是必须要知道的，那就是无论红酒或白酒还是啤酒，只要是含有酒精成分的饮品，对我们身体就会形成一定的影响，首先长期饮酒对于我们肝脏造成的负担是非常大的，一般情况下有长期饮酒习惯的人肝脏都不是很好，后期可能会形成酒精肝，而酒精肝如果还不知道保养的话，很有可能会演变成为纤维化肝脏、肝硬化、肝腹水、甚至是肝癌，那么除了伤害肝脏以外，酒精还会对我们的脑部神经形成影响，据最新科学研究表明，酒精对于脑部神经的伤害会存留6个星期左右，也就是说我们每喝一次酒，脑部的神经都会被持续伤害6个星期，所以经常喝酒很有可能会让我们变得越来越傻。因此我建议大家尽量少喝酒或不喝酒，那么日常生活当中，如果我们必须要喝酒的话，可以尝试用以下几个方法来保护我们的身体：
1、喝酒前多吃菜
在喝酒之前多吃一些菜，对于保护我们的身体是比较有作用的，因为多吃菜可以让酒精不至于直接接触到我们的胃部，也就不会伤害到我们的胃黏膜，而且还可以减缓酒精在人体当中被吸收的速度，极大限度的保护我们的身体健康。
2、喝酒前喝杯酸奶
如果我们参加的酒局不允许我们经常吃菜的话，那么我们也可以利用喝酒之前喝一杯酸奶来保护我们的身体健康，因为酸奶会中和胃酸形成一层保护膜，这样的话语，喝酒前多吃菜会形成类似的效果。
3、喝酒之后多喝点蜂蜜
除此之外，在喝酒之后，我们也可以通过多喝一些蜂蜜来快速的帮助我们排除血液当中的酒精，从而达到保护身体的作用，这是因为蜂蜜具有加速酒精在人体当中分解的效果，而且还含有多种维生素或矿物质，对于人体是非常有好处的。
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。 在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾-利森（C ELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是最低的，它的发病率只为美国的60％，而且平均寿命比美国人长寿的秘方，就在于经常饮用葡萄酒，以及其它饮食和生活习惯的协调。 一、葡萄酒的保健作用 1、增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 2、滋补作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 3、助消化作用 蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 4、减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 5、利尿作用 一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 6、杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 二、葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用 1、葡萄酒与心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。 2、葡萄酒对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol）,它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。 3、葡萄酒可防治肾结石 德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少-，得病的风险要比无习惯的人低36％。 4、葡萄酒可预防乳腺癌 最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。 5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。 6、红葡萄酒防治视网膜变性 美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑（视肉膜）变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20％。 7、葡萄酒有助于提高记忆力 科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。 8、葡萄酒能防治感冒 至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。 以上事实说明，葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中，未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。 在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾-利森（C ELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是最低的，它的发病率只为美国的60％，而且平均寿命比美国人长寿的秘方，就在于经常饮用葡萄酒，以及其它饮食和生活习惯的协调。 一、葡萄酒的保健作用 1、增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 2、滋补作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 3、助消化作用 蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 4、减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 5、利尿作用 一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 6、杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 二、葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用 1、葡萄酒与心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。 2、葡萄酒对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol）,它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。 3、葡萄酒可防治肾结石 德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少-，得病的风险要比无习惯的人低36％。 4、葡萄酒可预防乳腺癌 最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。 5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。 6、红葡萄酒防治视网膜变性 美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑（视肉膜）变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20％。 7、葡萄酒有助于提高记忆力 科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。 8、葡萄酒能防治感冒 至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。 以上事实说明，葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中，未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。
提倡喝红酒减肥的人认为喝红酒可以放慢进餐速度，但进餐速度与喝不喝红酒没有直接关系，不喝红酒照样可以放慢进餐速度。
葡萄酒喝多了有什么危害？
葡萄酒是一种比较常见的酒类了，许多人平时的时候会喝些葡萄酒，葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的我，味道非常独特，香醇，而且具有很多对人体有好处的功效，但是酒虽好，还是不宜多喝的，葡萄酒喝多了会有什么危害呢？喝多了该怎么办？1、每天喝多少合适葡萄酒每天喝80ml~100ml最好。葡萄酒中酒精含量较低，只要不过多的饮用，对身体内有害处，研究表明，每天最多喝100ml葡萄酒，喝超过了就会影响身体对食物中其他营养物质的吸收，对健康不利。2、葡萄酒喝多了的坏处(1)醉酒葡萄酒虽然酒精度很多很低，只有15~18°，但人体多酒精的吸收率较高，若是短时间内饮用过多，就会导致酒精在体内大量聚集，可引起醉酒。(2)营养不良葡萄酒在少量喝时对身体有好处，但若是超过了100ml，其含有的酒精就会抑制身体对其他的营养元素的吸收，尤其是对B族维生素、矿物质铁、锌的抑制作用最强，长期过多饮用有可能出现营养不良现象。(3)低血糖葡萄酒虽然味道甘甜，也含有一定的糖分，但这糖分并不会起到升高血糖的作用，因为身体会优先对酒精进行吸收和代谢，酒精代谢会释放大量的能量，身体有足够的能量就不会过多的吸收食物中的糖分，因此，在喝葡萄酒之后往往都会出现低血糖的现象，喝太多这种现象酒越严重。(4)伤身喝酒伤身这个大家都知道，主要是酒精对身体有较严重的损伤，葡萄酒在喝多时，体内的酒精浓度增高，会增加肝脏的负荷，也会有部分酒精进入通过大脑屏障，对大脑也有较多的损伤。3、葡萄酒喝多了怎么办(1)吃蜂蜜蜂蜜中含有较多的果糖，果糖能帮助机体吸收酒精和分解代谢酒精，因此，在喝葡萄酒喝多了时候可适当的吃些蜂蜜，加速酒精的代谢，能起到解酒作用。(2)喝鲜果汁新鲜的果汁中都含有较多的维生素C，维生素C有较强的抗氧化性，能增强肝脏的功能，同时也能减少酒精对肝脏的损伤，并且果汁还能适当的稀释酒精，有些许解酒效果。(3)泡热水澡在喝葡萄酒喝多了的时候，尽快的用40~50度的温水来泡个热水澡，热水能促进毛细血管的扩张，加速血液流通，加快酒精代谢，并且，泡热水澡也能使人发汗，出汗也能释放一些酒精，起到解酒作用。4、葡萄酒人群禁忌1、儿童儿童不宜饮酒是人们的共识，的确，饮酒对儿童大脑的伤害很大。因为儿童的大脑还处于发育阶段，饮用包含葡萄酒在内的酒精饮料，极易影响儿童的大脑发育，导致儿童的智商下降，从而带来儿童注意力分散、记忆力下降等不良后果。2、肝病患者一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。3、酒精过敏的人葡萄酒不是饮料，也含有一定的酒精成分，也就是乙醇。而酒精过敏的人，体内缺少乙醛转化酶，不能将以纯转化为乙酸排到体外，所以，酒精过敏的人喝葡萄酒也会造成乙醛中毒。症状一般表现为喝酒后全身发痒，身体出现起红疙瘩、红斑点等，严重的可能会出现昏迷。这种情况需要及时就医。4、孕妇一部分人群认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。5、胃病患者虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。6、动脉硬化者虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。7、糖尿病人有糖尿病的患者，喝葡萄酒会使得人体内的糖代谢紊乱，导致胰岛功能受损，引起血液中葡萄糖含量过高，加重自身糖尿病的症状，尤其是自酿的葡萄酒，还会糖分过高，是病人血糖不稳定。
现在很多人每天都喜欢喝点葡萄酒，那红酒对身体有哪些危害呢？
红酒属于含酒精类的饮品，长期饮用对身体是有一定的危害的。可能会对肝细胞造成一定的损伤，引起酒精性肝细胞损伤，时间长了可能还会导致酒精性肝硬化，对胃黏膜也有一定的刺激，可能会引起慢性胃炎。因此，建议少喝一点红酒。
可能会让人上瘾，同时也会引发其他的症状，而且会让很多人喝了之后离不开酒精，同时也会引发很多的疾病因素，对人的身体没有特别好的促进作用，等等。
可以增加患癌的风险，而且红酒也会有一些酒精，并且也会破坏人体的免疫系统，等等，这些都是酒精带来的危害。
红酒很好喝，口味芳香，但是每天大量喝葡萄酒的危害也是有的。与众多的白酒，烈性酒比起来，红酒似乎偏温和一点。过量饮用红酒也是坏处很多的。过量饮用红酒会造成的影响：心脏病，研究发现一日饮4杯以上红酒者，会使心脏病的危险上升!酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。记忆力减退，过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就会有所下降。
葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三种营养素：维生素、糖和蛋白质。葡萄糖是人类维持生命和强壮身体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少。例如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大部分来自葡萄园汁，能有效调节神经中枢、水根活血，是脑力和体力劳动者不可缺少的营养素。干红葡萄酒中含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素聚集在一起，远远优于顶级矿泉水。
葡萄酒中的多酸含量相当大，对心血管疾病的预防有非常好的作用，有助于预防动脉硬化和阿尔茨海默病等疾病，还有减少骨质疏松症的危险等重要功效。此外，红酒还能让人赏心悦目。倒在杯子里，水果香酒享年鼻；品尝的时候，酒中的单宁会稍微带点涩味，促进食欲。这一切都是人体处于舒适快速的状态，有利于身心健康。葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素和矿物质。这些都是人体不可缺少的营养素。它可以直接被人体吸收，而无需事先消化。特别是对身体虚弱的人，经常喝适量的葡萄酒有利于恢复-健康。葡萄酒中的酚类和奥利多元素具有氧化剂功能，可以预防
正在停止人体代谢过程？生物活性氧对人体的伤害是引起白内障、心血管病、动脉硬化和衰老等退化性疾病的因素之一。因此，经常喝适量的葡萄酒，有防止衰老、延长长寿的效果。蛋白质最佳膳食饮料葡萄酒可以刺激胃酸分泌胃液，每60 ~ 100克胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的单宁物质能增加肠肌肉系统中柔软肌肉纤维的收缩，调节结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。蛋白质葡萄酒中含有山梨醇，有助于消化，预防便秘。
葡萄酒具有减肥作用，每升干葡萄酒含有525卡路里，这种热量只占人体每天平均热量的1/15。酒后葡萄酒可以直接被人体吸收和消化，4小时内全部消耗，不增加体重。所以经常喝干葡萄酒的人不仅能补充人体所需的水分和多种营养素，还能有助于减肥。利尿杀菌效果在一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量高，有利尿作用，可以防止水肿，维持体内酸碱平衡，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。传统方法是喝一杯热葡萄酒，或者加热一杯红葡萄-酒，然后加入鸡蛋混合，停止加热，稍微变冷，因为葡萄酒的杀菌作用含有细菌、杀菌物质。
葡萄酒和心血管病的预防治疗，葡萄酒的原脸色素，能稳定构成各种膜的胶原纤维，抑制组氨酸的脱粘吗？受害？产生过多的组氨酸，降低血管壁的通透性，防止动脉硬化。另外，本来花青素茎就有死亡的危险。据美国医学研究会统计，喜欢喝低度酒的法国人、意大利人、心脏病死亡率最低、喝烈性酒的美国人、芬兰人心脏病死亡率高、葡萄酒中的白藜芦醇存在于葡萄皮中是雪松神吗？葡萄配糖-红葡萄酒每升含有1微克左右，白葡萄酒只含有0.2微克。实验表明，将红葡萄酒稀释1000倍也能有效抑制血小板的凝聚作用，抑制率达到42%可减少脑血栓的发生。
葡萄酒可以预防乳腺癌。最近的实验结果显示，用葡萄酒饮料喂已经诱发癌症的老鼠，葡萄酒对癌症有很强的抑制作用。美国伊利诺伊州药科大学的研究人员在桑葚、花生、葡萄皮中抗癌活力最强。美国科学家最近在葡萄酒中含有预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊？威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他在红酒和白葡萄酒中发现了有助于预防乳腺癌的物质。这种物质有这种功效，因为它对雌激素有抵抗力，雌激素与乳腺癌有关。
葡萄酒有助于提高记忆力。适量饮用葡萄酒有助于提高大脑的记忆力和学习能力。来自米兰大学的两位医生通过大量实验发现，适量饮用葡萄酒会在大脑中产生一定量的化学物质，这种物质可以促进神经细胞记忆相关的生成。据调查，饮用葡萄酒后，这种生成量比醉酒者提高了大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当喝葡萄酒可以保持旺盛的精力，不会因为减肥而萎靡不振，记忆力下降。
葡萄酒可以预防感冒。经常喝葡萄酒的人中几乎没有感冒。这一现象被注意到，将红、白葡萄酒、葡萄原汁放入病毒培养液中进行实验，结果显示，单纯疱疹病毒、科萨奇病毒等常见感冒病毒在葡萄酒和原汁中均会失去活力。其中葡萄皮浸取的原汁最有效。科学家认为，这是因为葡萄中含有“酚”类化合物，在病毒表面形成薄膜，难以进入人体细胞，从而达到预防感冒的效果。“酚”主要存在于葡萄皮中，所以感冒时喝热红葡萄酒可以减少感冒症状，预防感冒。
量大对心脏很不好，会引起酒精性心肌炎，实际上酒对大脑、肝、胰腺绝对不好，所以用酒保护心脏是不好的想法，但确实会降低心脏病的发生率。因为葡萄酒中的抗氧化物质可以防止胆固醇氧化，防止动脉硬化，防止体内血小板一次次相遇，这个过程会导致血管大堵塞，引起中风或心肌梗塞，所以不管健康与否，多运动，不暴饮暴食，平衡蔬菜和水果对身体最有利。
红酒有危害吗
红酒有危害吗
红酒有危害吗，红酒具有美颜的作用，因此很多爱美的女性喜欢天天喝一杯红酒作为睡前饮品，虽然红酒对于人体有好处，但是会不会有危害呢？下面我带大家简单了解一下红酒有没有危害。
红酒有危害吗1 1、记忆力减退
过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就会有所下降。
2、营养不良
酒精摄入过多会降低B族维生素、锌和铁的吸收率，会导致酒精性营养不良。
3、肥胖
酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂的效应，也有节约脂肪功能。每克酒精能提供7千卡的能量，而且功能速度比较快。如果饮用350ml的红酒，所提供的酒精相当于一碗米饭的能量，节约下来的脂肪只好停留在体内储存，久而久之肥胖就找上门了。
4、痛风
无论是红酒还是其他酒都是含有酒精的，酒精可使体内乳酸增加，乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄，酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量饮用红酒可致痛风发作。
5、衰老
饮用红酒超过一定数量，脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用，便会适得其反，令女性心脏和肝脏功能受损，皮肤粗糙，提前衰老。
6、消化道疾病
大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃粘膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道的所有疾病加重病情，如胃炎，胃溃疡，十二指肠胃溃疡，肠炎等肠道疾病。
红酒有危害吗2 弊端：
饮用红酒事实上基本上没有非常的益处,尽管酒对毛细血管扩张是有协助的,但要适当,假如量大得话,这对心脏是十分不太好的,会造成 脂肪性肝炎的心肌炎,并且事实上,酒对头部、肝脏、胰腺是肯定不太好。
因此用酒来维护心脏,是个不太好的念头,但的确是能够减少心脏病罹患率,由于红葡萄酒内的黄酮类物质可避免胆固醇空气氧化,可避免动脉硬化,身体的血小板一但碰到这种硬块时。
便会认为它是负伤的地区而造成凝血功能反映,这类全过程会在血管中产生非常大的堵塞,令人中风或心肌梗塞,因此要想身体好还是加强锻炼,不暴食暴饮,水果蔬菜要平衡,才算是对人体最有益的。
红酒真假鉴别
观察葡萄酒体
葡萄酒的颜色是否不自然?通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金,桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑等嫌疑.
葡萄酒体中是否有不明悬浮物?如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体.
葡萄酒瓶底部都会有凹凸,就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的.越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深.所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒.
酒塞标识
打开酒瓶,看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样.在法国,酒瓶与酒塞都是专用的.越来越多的国家出于环保,越来越多采用橡胶酒塞,也有螺旋盖设计.这并不能说明酒本身的品质问题.
闻葡萄酒的'气味
通常打开一支葡萄酒,会闻到扑灭而来的酒香(馥郁的果香、甚至是花香),如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,或是醋酸味儿,这说明酒已变质了.
观察葡萄酒的挂杯
将葡萄酒倒入红酒杯,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象,如果酒体不能挂杯,说明酒可能有勾兑的可能.正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀的一圈,像"小裙子"一样,均匀、细致.
品尝葡萄酒
喝第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常.