白茶怎么冲泡方法,白茶的冲泡步骤

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白茶的冲泡方法是什么

白茶的冲泡方法是:1、壶泡法:取一紫砂壶放入7-10g白茶,用100度开水闷泡60秒。2、杯泡法:先将杯子用开水冲洗消毒,杯子里放5g白茶,用90度开水冲泡1分钟即可。3、煮饮法:壶内放15g陈年白茶,煮3分钟后过滤茶水,凉到70度加一勺蜂蜜。4、盖碗法:将3g白茶放入盖碗中,用90度开水冲泡,第一泡30秒,之后每泡延长20秒。白茶的冲泡方法简单,关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等。一、茶水比例冲泡细嫩度高的茶,茶水比例是3g茶叶:150ml水,即1:50。此比例需要根据个人喜好而定,一般在1:50~1:80之间。第一泡的茶汤,还余三分之一,就可添水续杯,此乃二泡。二、水温水温一般控制在70-95℃。越是嫩度好的茶叶,适宜的水温要求越低,好的茶叶可等待至70℃时再投放。一般的茶控制在85-95℃为宜。三、投茶方法有以下三种,可根据个人偏好选择。1、上投法:先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法适用于细嫩度好的茶。2、中投法:先注入三分之一热水,再投放茶叶,观茶闻香,略舒展开后,再注满热水。3、下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一般的茶。四、冲泡器皿冲泡绿茶都喜用玻璃杯,可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。此外,由于好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时容易吃进茶叶,如用盖碗,就可以用盖子将茶叶拂到一边。无论玻璃杯或是盖碗,宜小不宜大,大需水多,茶叶易老。
白茶正确泡法:用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂,但能尝到白茶的新鲜味道。

白茶的冲泡方法

白茶的冲泡方法有:杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法。
1、白茶杯泡法
如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
2、白茶盖碗法
如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。
3、白茶壶泡法
如果是三到五个人喝白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、白茶大壶法
如果是很多人喝白茶,那就用大壶冲泡白茶,大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。这种方法特别适合夏天,因为白茶的冷饮更好喝,并且决不伤害身体。
5、白茶煮饮法
煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法,也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用,顿感体轻神宁其中妙用自能体会,其口感神韵更是醇厚奇特。

白茶怎么泡


杯泡法:在玻璃杯中放5g白茶,用90℃开水冲泡1分钟即可。盖碗法:取3g白茶放入盖碗中,再用90℃开水冲泡,第1泡为30秒左右,以后每泡延长20秒。壶泡法:取一紫砂壶放入7-10g左右白茶,用100℃开水闷泡60秒即可。煮饮法:壶内放15g左右老白茶,煮3分钟后过滤茶水,凉到70℃加一勺蜂蜜即可。
一、白茶怎么泡
1、杯泡法
准备200ml大玻璃杯,取出5g的白茶,用90℃的开水,先温润闻香,再使用开水直接进行冲泡,等待1分钟后即可饮用。此方法适合1人饮用时使用。
2、盖碗法
准备盖碗,取3g的白茶放入中盖碗,然后用90℃的开水温润闻香,再像功夫茶的泡法一样,第1泡用45秒,之后的每泡再之前的基础上延续20秒即可。此方法适合2人饮用时使用。
3、壶泡法
准备一个泡茶的壶,通常以紫砂壶为最佳选择,取7-10g的白茶投入到壶中,先用90℃的开水温润后,再用100℃的开水闷泡,等待45秒-60秒后即可出水品饮。此方法适合3-5人饮用时使用。
4、大壶法
准备一个大壶,取10-15g的白茶投入壶中,直接使用90-100℃的开水冲泡,喝完直接加开水闷即可。此方法适合很多人同时饮用时使用。
5、煮饮法
在清水中加入15g的老白茶,煮3分钟成浓汁后将茶水过滤掉,等到70℃后添加1勺土冰糖或蜂蜜趁热饮用即可。
二、白茶的储存方式
1、罐子储存
茶叶放在茶叶罐里保存,能够防止压碎,茶叶罐的选择以锡罐为上,纸罐、铁罐次之,要求密封性一定要好。
2、冷藏储藏法
把茶叶用袋子或茶叶罐密封好,然后放进冰箱里面储存,温度最好以5°为佳。
3、木炭储藏法
取出适量的木炭装入到小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好了的茶叶分层排列在茶叶罐里,再把坛口密封,底部的木炭应当每个月更换一次。
4、低温、避光贮藏法
由于在高温的条件下,茶叶内所含的化学成分的变化会加快,从而导致品质陈化加速,光照会使茶叶内所含的成分发生光化学反应,从而使品质失去原有的风格。
5、暖水瓶储藏法
把白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
6、生石灰储藏法
使用布袋将生石灰包装好,然后茶叶也同时密封包装好,茶叶需要密封包装并远离含有异味的物体,要注意生石灰带最好是每隔2个月换一次。

白茶正确泡法

白茶正确泡法:杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法。
1、杯泡法
杯泡法是最简单和最省时的一种方法,首先要准备一个合适的透明玻璃杯,在泡茶之前,要用开水洗茶,等到可以闻到温润的茶香时间就可以放进玻璃杯中直接用开水冲泡,注意茶叶不要太多,白茶泡得太浓不好。
2、盖碗法
这种方法相对繁琐一点,要先把茶叶放在盖碗中冲洗,再用功夫泡茶法来泡。第一泡约半分钟左右,再每次泡茶时间依次递减,这样泡出来的茶很清新,适合喜欢口感淡的人饮用。
3、壶泡法
壶泡法适合在招待客人时使用,也是最常见的一种泡法。首先要准备一个品质好的紫砂茶壶,选取适量的白茶叶,用九十度左右的开水冲泡四十五秒左右即可饮用。
4、大壶法
这个方法适合一天到晚都喝茶的人,由于白茶很耐泡,可以重复多次冲泡,所以可以选用容量大的瓷壶,放入适量的白茶,用开水冲泡后,可以长时间饮用,而且一样有醇香的茶味。
5、煮饮法
煮饮法最具保健功效,用这个方法冲泡白茶,一般是在将老白茶煮开后滤出茶水,再放凉到七十度左右,加入蜂蜜,而后趁热饮用,可以起到一定的保健作用。

白茶的泡法

泡白茶最好使用白瓷盖碗茶具。因为白瓷盖碗泡茶可还原白茶真实味道,盖碗泡茶,更利于茶友们细细品味白茶盖香。
白茶的泡法主要按以下四个步骤完成。
1.撬茶
根据白茶的冲泡需求,一般撬下薄片状的白茶饼,采用120毫升的白瓷盖碗,只要搭配6克白茶即可。
2.烫壶温杯
在白茶冲泡之前,可以先用沸水将茶器都烫洗一遍,用来保证茶香的纯净,且不受外界因素干扰。
3.注水
一般冲泡白茶饼,最佳水温选择是100℃,因为在沸水下,可以让香气物质得到充分释放,同时,还能让果胶物质分解开,保证茶味充足;
注水时,一般采用环壁注水的方式,因为这种注水方式,可以让白茶饼充分浸润在沸水中。
4.出汤
注水后,直接盖上杯盖,大约8秒后倒出茶汤。
前四冲,以8秒快出水为好。在第五冲后,根据茶汤的浓淡程度对出水时间进行调整。如果汤水淡了,适当坐杯,可以让汤水重新恢复醇厚风味。
1、杯泡法,准备水杯,烫洗后放入白茶,第一泡冲入热水洗茶,第二泡注入热水至八分满;
2、壶泡法,将紫砂壶温洗后投放白茶,倒入热水洗茶,再沿着内壁冲水;
3、盖碗法,取白瓷盖碗,冲洗后放入白茶,倒入热水润茶,等茶叶舒展后再次注入热水。
1、杯泡法
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杯泡法适合一人独饮白茶,比较合适上班族。首先拿出一个日常喝水的杯子,用开水冲洗消毒,以提高杯壁温度,接着取3克左右的白茶放入,第一泡注入90度以上的热水润茶,将茶水倒掉后再次冲入同水温的热水,浸泡20秒后出汤。
2、壶泡法
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准备一个透气性好的紫砂壶,用热水将内外壁冲洗一遍,等壶具升温后,取3-5克白茶放入,然后倒入热水洗茶,5秒后将茶水倒掉,再次沿着内壁冲水至八分满,闷泡10秒左右即可出汤品饮。
3、盖碗法
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盖碗冲泡白茶十分简便,能保持茶叶的原汁原味,适用于新手和老手。先取出一个白瓷盖碗,烫洗之后投放5克白茶,接着倒入热水,轻轻晃动盖碗,起到洗茶的目的,然后将茶水倒掉,再次注入热水,盖上碗盖闷15-30秒出汤。
白茶正确的泡法如下:
一、杯泡法
容器可采用200ml的透明玻璃杯;投茶量为3-5g的白茶,投以85-95度沸水温杯洗茶,随后就可以直接进行冲泡了,根据您个人的喜好决定冲泡的具体时间。
二、盖碗法
容器可采用正常大小的陶瓷盖碗;投茶量为5g白茶,快速温杯洗茶后使用水温在85-95度之间的沸水冲泡,个人建议前三泡在15秒左右出汤即可,随后可适当延长坐杯时间。
三、壶泡法
容器可采用大容量的飘逸杯,如果有大肚的紫砂壶会是不错的选择;投茶量为5-8g白茶,使用85-95度的沸水洗茶后,冲泡过程静置30-45秒左右饮用,口感醇厚香气十足。
四、煮饮法
容器使用煮茶器即可,投茶量为5-10g三年以上的老白茶,此方法适用于老白茶。
1、煮老白茶可先泡(建议冲泡3次)后煮;
2、煮茶、续水都用热水;
3、茶水比例:煮干茶的茶水比例为1:80,煮叶底的茶水比例为1:50。

白茶怎么泡?

一、冲泡方法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。
1、量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制,水温要求在90到100摄氏度。
3、冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
二、品尝方法
1、观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。
2、闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。
4、品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,进入最高境界。
5、添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。
扩展资料
白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序,由于白茶制法特异,其成茶满披白毫,芽叶连梗,形态自然素雅,色泽银白灰绿,汤色清淡,按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,白茶的抗菌效果比较好,此外,白茶也具有较好的抗辐射效果,在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。
从中医的角度来说,白茶性凉,能降火去燥。
参考资料来源:百度百科——白茶
人民网——6种茶的最佳喝法!一杯好茶如何泡
白茶的冲泡方法:
1、量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制,水温要求在90到100摄氏度。
3、冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
扩展资料
白茶冲泡方法分类:
1、盖碗法
适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
2、大壶法
适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
3、壶泡法
适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4、杯泡法
适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
5、煮饮法
适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
参考资料来源:百度百科-白茶
泡白茶最好的自然是选择白瓷盖碗冲泡,一款简单的茶具,能扛得住所有考验。120毫升的白瓷盖碗,投茶5克,这是标配。若是放多了,茶汤容易苦涩。放少了,滋味偏淡。
冲泡白茶,用100℃水温为佳。好茶不怕开水泡,经过高温冲泡后,白茶的香气、滋味容易释放,让茶更有味道。
白茶第一泡~第六泡,快出水,注入水后,即刻倒出茶汤。第七泡开始,若是觉得茶汤滋味变淡,可考虑适当坐杯。如此,就能感受到一款白茶的丰富韵味。
扩展资料:
茶叶作为一年四季都适用的最佳饮品,很多人只知道饮茶香却不讲究冲泡,这其中可大有学问。在水质方面,水的硬度与茶汤品质关系很大。用软水泡茶,像纯净水和高品质的矿泉水,茶汤的色、香、味三者都佳;用硬水泡茶,则茶汤变色,香味大减。
茶水的比例、冲泡温度、冲泡时间三要素共同决定泡茶的品质。
一是茶水的比例,一般而言,嫩度高的优质绿茶的茶水比为1:50左右;红茶、黄茶及花茶的茶水比为1:75;普洱茶茶水比约1:30;白茶约为1:20~1:25;乌龙茶为1:15。
二是冲泡温度。绿茶冲泡所需温度稍低,而红茶、白茶和普洱茶所需温度较高。
三是冲泡时间。冲泡不同茶叶所需时间也不尽相同。
小陈茶事以寿眉为例子做个简单介绍,泡法基本上都差不多。
【推荐茶具】
白瓷盖碗、玻璃杯
用盖碗冲泡老白茶,方法十分简单。
第一,准备好大小适中的盖碗。
盖碗大小,以120毫升为佳,不宜太大,若是盖碗容量过大,会妨碍冲泡。
第二,备茶。
冲泡老白茶,通常用120毫升盖碗,搭配5克老茶。
第三,冲泡
冲泡老白茶,以100℃沸水为佳。经过多年的陈化,唯有沸水能充分激发老茶的内在物质。
第四,出汤
冲泡老茶,依旧以快出水为佳,若是坐杯时间太长,反倒会影响茶汤风味。
冲泡7-8次后,茶汤稍淡,便可改用煮茶壶。
煮茶,能充分利用老茶的内在物质。
煮茶壶的选择,建议大家使用玻璃材质。一来是不会吸收香气和汤水,二来是能够观察到汤色变化,方便控制出水。
在持续高温沸水的作用下,老茶中的黄酮类化合物、果胶物质、茶多糖等物质充分溶于水中,发挥作用。
经过煮茶后,汤水变得更加温润、细腻、柔和。
这也是煮茶独一无二的好处。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。茶臻选为大家带来白茶的冲泡技巧,学会这些就能泡出好喝的白茶
白茶正确泡法:用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂,但能尝到白茶的新鲜味道。

白茶的冲泡步骤

白茶的泡法及冲泡技巧:
1、杯泡法:
用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。
2、盖碗法:
先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂,但能尝到白茶的新鲜味道。
3、锅泡法:
如果选择壶冲法,最好用壶腹紫砂茶壶,或者大容量雅杯。选用5-6克白茶,用90度开水洗净,闻香。 45秒后,即可饮用茶香。这种方式比较常见,常用于招待客人。
4、大锅法:
白茶耐冲泡,可长时间搁置。如果想一次多冲泡,从早喝到晚,可以用大锅法。用大瓷壶,放入10-15克白茶,直接用90-100度开水冲泡。用这种方法冲泡出来的茶,味道依然清淡醇香。
5、烹饪和饮用:
煮水喝的方法更健康。方法如下:取3年左右的老白茶10克,放入水中煮沸。约三分钟后,有浓汁滤出茶水,待凉至70度,加入冰糖或者蜂蜜,趁热喝。
白茶正确泡法:用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂,但能尝到白茶的新鲜味道。

白茶怎么冲泡 泡白茶的主要步骤


白茶是很多茶友的最爱,但想品尝到它的诱人滋味,想让它发挥最好的保健功效却不是一件简单的事情,一定要掌握它正确的冲泡方法。其实生活中白茶有多种不同的泡法,但主要步骤大体相似,下面我会做一个详细的介绍,大家看过以后也就知道白茶怎么冲泡最合适了。

泡白茶的主要步骤 1、投茶
投茶是泡白茶的主要步骤之一,投茶的数量需要看茶具的大小一决定,正常情况下茶叶的用量应该是茶具容量的三分之一或者更少一些。
2、洗茶
洗茶也是冲泡白茶的重要步骤,它也叫醒茶,是指把茶叶投入茶具以后冲入沸水温润茶的过程,这次冲入的沸水需要等茶叶温润以后直接倒掉,这样也能把茶叶表面的脏东西全部洗掉。

3、冲泡
冲泡也是泡白茶的重要步骤,冲泡白茶时水温一定要高,而且要让水沿着的茶具的边缓缓进入杯子底部,不能让水流直接冲到茶叶上。
4、出汤
冲泡白茶时出汤也很重要,正常情况下冲水五到十秒以后就能出汤,这时手法要平而稳,同时也会快,出汤时要尽快沥盖,随后再次冲入沸水,等候二次出汤就可以。
白茶怎么冲泡 白茶平时可以用玻璃杯或者盖碗来冲泡,用玻璃杯冲泡时,需要取3到5克茶叶,直接投入玻璃杯中,然后再冲入95度以上的沸水,先洗茶然后再次冲入开水,20秒左右就能汤,也可以根据自己的口感爱好去具体选择冲泡时间。用盖碗冲泡白茶时,方法类似,只是它出汤的时间要更快一些,最好不要超过二十秒。

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