本文目录一览：
- 1、台湾有哪些名茶
- 2、台湾乌龙茶有哪些品种
- 3、台湾高山茶是什么茶
- 4、台湾省有哪些好喝的茶台湾省特产？
- 5、台湾茶品牌前十名排名榜
- 6、台湾四大名茶
- 7、福建广东台湾主要生产什么茶
- 8、台湾茶叶有哪些代表名茶
- 9、台湾乌龙茶有哪些品种
- 10、台湾高山茶属于什么茶 高山茶是什么茶
台湾有哪些名茶
台湾的特色名茶有坪林文山包种茶、阿里山高山茶、阿里山珠露茶、冻顶乌龙茶、木栅铁观音、东方美人茶、林内坪顶茶、白毫乌龙。
1、阿里山高山茶
阿里山高山茶是台湾的传统特色名茶，有着非常悠久的历史。阿里山有着非常优越的地理环境，早晚云雾笼罩，平均日照短，且高山气候冷凉，使得茶树生长缓慢，再以泉水灌溉，所产出的高山茶滋味甘润醇厚、香气幽雅，气味清香，入口甘甜纯润，极受好评，其中龙珠茶称为了阿里山高山茶的代表之一。
2、阿里山珠露茶
阿里山珠露茶是台湾嘉义县的传统特色名茶，阿里山有着非常优越的地理环境，此地终年云雾缭绕，土壤又属于红土，故非常适合茶叶生长。所制作出来的阿里山珠露茶清香扑鼻，飘而不腻，入口生津，落喉甘滑，滋味甘醇,普遍受到饮茶人士喜爱。
3、冻顶乌龙茶
洞顶乌龙茶是台湾的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，传说起源于1855年。冻顶乌龙茶产于台湾南投县鹿谷乡，鹿谷乡有着非常优越的地理环境，年均气温22度，土壤肥沃，终年云雾缭绕，非常适合茶树的生长，所产出的茶叶经过晒青、晾青、浪青、炒青等传统的制茶工艺制作而成，所制作出来的茶叶冲泡后汤色黄绿明亮，滋味甘醇浓厚，耐冲泡。
4、木栅铁观音
木栅铁观音是台湾的传统特色名茶，有着非常悠久逇历史，于清光绪年间在福建安溪引进的铁观音茶种。台湾南里有着非常优越的地理环境，茶区气候温和，木栅地质褐色或浅红色泥土，长年雨或水雾气滋润茶树，适宜铁观音茶树生长。所制作出来的木栅铁观音气味甘醇沉稳，生津解渴，经久耐泡。
台湾乌龙茶有哪些品种
台湾乌龙茶的品种为冻顶乌龙茶、金萱茶、阿里山茶、梨山茶、东方美人茶、杉林溪茶、文山包种等，台湾全省分为北部、桃竹苗、中南部、东部、高山5大茶区，其中高山茶主要分布在海拔高度在1000米以上的地区，如阿里山、玉山、雪山、中央山脉和台东山脉等。
台湾乌龙茶有哪些品种：
1、金萱茶
产于台湾南部嘉义县，是台湾第二大种茶叶，被广泛种植，分布在中低海拔处。为什么说金萱茶是台湾最奇特的乌龙茶？源于金萱茶最大的特征带有一股浓浓的天然奶香。
2、阿里山茶
阿里山乌龙茶是不可多得的台湾极品好茶，源于阿里山梅山乡山区。这款台湾乌龙茶成茶花香浓郁，入口甘醇，深受饮茶人士的欢迎。
3、梨山茶
梨山茶也是台湾乌龙名茶之一，成品芽叶肥厚柔软，香气淡雅，茶汤鲜美，相当甘醇，冷矿味特别重，且带有水果香。有着天独厚的色、香、味甘特色。
4、杉林溪茶
杉林溪茶产于台湾南投竹山镇杉林溪高山茶园，具有色泽鲜艳、条索紧结整齐、汤色蜜绿澄清、清香扑鼻、入口生津、落喉甘清、韵味强等特征，为茶中极品。
5、东方美人茶
东方美人茶又称膨风茶，是台湾独有的名茶。又因其茶芽白毫显著，也被人们称为白毫乌龙茶，属于发酵程度最重的乌龙茶品。东方美人茶具有独特的天然蜂蜜香和熟果香，滋味甘润香醇，徐徐生津，让人无穷回味。
6、文山包种
文山包种文山包种是台湾北部茶类的代表，在台湾北部多个地区都有种植，优质文山包种外形卷曲，呈条索状，色泽深绿；冲泡汤色黄金，有清新的花香，滋味鲜爽，叶底色泽鲜绿。
7、冻顶乌龙
冻顶乌龙茶，台湾最早发展的茶种，产于台湾省鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村。该款台湾乌龙茶香气清雅浓郁而持久，非常的独特;汤色蜜绿带金黄，滋味醇厚鲜爽，回甘生津，为名茶中的珍品。
台湾高山茶是什么茶
台湾高山茶是乌龙茶台湾高山茶茶区海拔高度在1000米以上的地区，包括阿里山玉山雪山中央山和台东山等，主要产地是嘉义县南投县境内海拔15001800米的茶区由于高山的气候是比较冷凉的，因此在早晚间都是云雾笼罩。
高山茶是以茶的生长产地的海拔做定义，区分平地茶的一个相对概念，是指产地在高山河谷的优质茶叶，一般指的是生长在海波1000公尺以上茶园环境中产制的茶叶台湾高山茶最高的种植高度为海拔2600公尺在了解台湾极品高山茶系列。
台湾高山茶属于包种茶台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区主要产地为嘉义县南投县内海拔1000～1300公尺新兴茶区高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日。
台湾高山茶乌龙茶，是一种半发酵茶它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。
台湾高山茶属于乌龙茶，是乌龙茶中的极品茶种之一高山茶的茶叶呈鲜艳的翠绿色，泡出的茶汤透亮，茶香浓郁，是味道极好的茶高山茶的质量好，产量却不高，所以是非常珍贵的茶叶台湾高山茶外形美观整洁，色泽墨绿有光泽。
台湾高山茶不是红茶也不是绿茶，高山茶属于乌龙茶高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶海拔高度，目前没有定论一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。
1台湾高山茶准确的说是台湾高山乌龙茶，系指茶区在海拔1000米以上的高山所产的茶叶2高山茶园是1980年以后陆续开辟出来的茶区，大部分种植青心乌龙种3台湾高山茶茶区主要分布在阿里山玉山雪山中央山台。
台湾高山茶是什么茶？台湾高山茶准确的说是台湾高山乌龙茶，系指茶区在海拔1000米以上的高山所产的茶叶高山茶园是1980年以后陆续开辟出来的茶区，大部分种植青心乌龙种台湾高山茶茶区主要分布在阿里山玉山雪山中央。
台湾省有哪些好喝的茶台湾省特产？
台湾省是我国的省级行政区，其特殊的地理环境和优越的气候条件非常适合茶树的生长。今天就来盘点一下台湾省的好茶吧！台湾特产一：阿里山高山茶阿里山高山茶是台湾省著名的传统茶，历史非常悠久。阿里山地理环境非常优越，早晚有雾，平均日照短，高寒气候，茶树生长缓慢。用泉水灌溉后，生产的高山茶滋味甘甜醇厚，香气淡雅，气味清香，备受好评，其中龙珠茶已成为阿里山高山茶的代表之一。台湾特产二：冻顶乌龙茶丁咚乌龙茶是台湾著名的传统茶，历史悠久。传说它起源于1855年。冻顶乌龙茶产于台湾省南投县鹿谷乡。泸沽乡地理环境非常优越，年平均气温22度，土壤肥沃，常年多雾，非常适合茶树的生长。制作的茶叶采用传统制茶工艺，如晒干、风干、波干、炒制等。冲泡出来的茶色泽黄绿，醇厚，耐冲泡。台湾特产三：木栅铁观音穆卡铁观音是台湾著名的传统名茶，历史悠久。铁观音茶是清朝光绪年间传入福建安溪的。台湾李楠的地理环境非常优越，茶区气候温和，木叉土壤呈褐色或红色，常年雨水或水雾滋润茶树，适合铁观音茶树生长。所生产的穆卡铁观音气味醇厚平和，生津止渴，耐泡。
台湾茶品牌前十名排名榜
台湾茶品牌前十名排名榜：冻顶茶、东方美人茶、文山包种茶、台湾高山茶、阿里山珠露茶、松柏长青茶、日月潭红茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、龙泉茶。
1、冻顶茶
这种茶可以说是台湾茶中之圣，是一种轻度的半发酵茶。它的质量是非常好的，所以在台湾地区十分出名。外观为墨绿色，在冲泡后会变为柳橙黄色。
2、东方美人茶
它通常被茶农称为番庄乌龙，它的茶芽的白毫十分明显，所以又被称为是白毫乌龙茶。它是半发酵的茶里面程度较深的，叶部为好黄、绿、红相间。
3、文山包种茶
它的外观是非常翠绿的，条索紧结，并且还有一些弯曲。在被水冲泡之后，茶的颜色就会变的十分鲜艳，为金黄色，很受人们的喜爱。
4、台湾高山茶
它是在海拔高于1000公尺的地方产制的，是呈半球形的。这种茶叶的外观看起来十分整洁，颜色为墨绿色，还有一定的光泽。
5、阿里山珠露茶
它的产地是在台湾新兴的高山茶产区，主要的品种就是乌龙茶和金萱茶，它是在民国时期被副总统提名的。
6、松柏长青茶
白松长庆茶原名“蒲忠茶”和“松柏坑茶”，茶园多分布在海拔200-400米的平台上。松柏常绿茶呈半球形或球形，颗粒小，叶色均匀，黄绿色，香气持久，茶汤明亮有底，嫩而甜，深受消费者喜爱。
7、日月潭红茶
日月潭红茶产于南投县榆次乡，日月潭为地名，红茶为茶类名称。三种红茶常年生产：切晶红茶、碎红茶、条状红茶。台湾红茶生产成本高，这个地方属于台湾红茶重要的制茶重镇。
8、木栅铁观音
作为台湾唯一的龙井茶产区，茶树品种是“清新官话”。购买新鲜茶叶后，应放在室内，平放晾干，不能暴露在阳光下。与其他因阳光而枯萎的茶不同，它们属于未发酵茶。
9、三峡龙井茶
三峡龙井茶主要产于新台北市三峡区，三峡为地名，龙井为商品名。龙井起源于中国大陆。虽然它们同名，同属绿茶，但形状并不完全相同，原料、香气、口感、叶底几乎完全不同。每年只在春天生产，是台湾一些新居民最喜欢的茶。
10、龙泉茶
龙泉茶属于宝钟茶，又名桃园龙泉茶。主要品种有青心乌龙、台中12号（金璇）、台中13号（崔玉）等。早期的茶叶是人工采摘的，心和刚从茶树顶端长出来的两片叶子被用作茶青。现在，茶是机械采摘的。
以上内容参考：百度百科-冻顶乌龙茶
台湾四大名茶
1. 台湾四大名茶介绍
台湾四大名茶分别是：东方美人茶、凤凰单枞、阿里山乌龙茶以及池上高山茶。这四种茶都是以产地、口感和品质等特点而著名，成为了台湾茶文化的代表。其中，东方美人茶是以其浓郁的花香和甘甜的口感，被誉为“茶中贵妇”，而凤凰单枞茶则是以其奇特的“单枞”工艺，使茶汤带有特殊的淡淡烟味，受到了茶叶爱好者的喜爱。阿里山乌龙茶和池上高山茶则分别以“花香”和“风味”而受到各自茶友群体的追捧。
2. 东方美人茶
东方美人茶是台湾最负盛名的名茶之一，产于台湾南投县的鹿谷乡。其茶叶滋味华丽而甘甜，自古以来便被誉为“茶中贵妇”。东方美人茶的原料选用新鲜的茶花，加工工艺独特，茶汤中有着浓郁的花香和甘甜的口感。因其价值昂贵，现在市场上也有很多的仿品。
3. 凤凰单枞
凤凰单枞又称凤凰单欉、凤凰单丛，是台湾的一种名茶，产于台湾南投县水里乡。凤凰单枞茶是由一种特殊的单枞茶树品种制作而成，因其采摘、制作都非常精细，制作过程中不添加任何其他的香料，所以其茶汤带有淡淡的烟味，口感香醇、富有层次感。凤凰单枞茶属于台湾特色茶中非常珍贵的茶品之一。
4. 阿里山乌龙茶
阿里山乌龙茶是台湾重要的特产茶之一，产于台湾嘉义县阿里山山区。它的口感独特，以花香和甘醇为主要特点。阿里山乌龙茶的原料选自海拔1400-2000米的高山茶区，品种主要有“青心乌龙”、“红心乌龙”和“金萱”等。茶叶经过多次揉捻和发酵而成的乌龙茶，口感柔和平衡，具有特殊的香气和口感。
5. 池上高山茶
池上高山茶产于台湾池上乡的高海拔山区，是一款味道浓郁的乌龙茶。茶叶的鲜叶选自平均海拔1000多米的山区，品质上佳，因天气较为寒冷、湿润，味道与方位有关，而呈现出独特的甘滑和花香飘溢。由于其稀有性及对风味与香气的精神要求，池上高山茶乃台湾名茶级别之一。
6. 台湾四大名茶的饮用方法
台湾四大名茶都是高品质的茶叶，饮用时建议采取“闻香、品味、看色、察叶”的步骤。将茶叶放在闻杯里，用鼻子深吸几口，闻出芳香后，再将茶汤入口，先品尝茶汤的基本口感，再留意口感中的各种层次和特点。同时还需要留意茶汤的色泽和透明度，以及茶叶的形态和品质。
7. 台湾四大名茶的保存方法
茶叶的保鲜是茶叶保存的关键，尤其对于四大名茶这类高档次的茶叶来说更是如此。一般来说，存放茶叶的温度不宜过高，温度过高会使茶叶失去其香味和品味。同时，湿度也要注意，如果存放的环境过于潮湿，容易使茶叶受潮变质。建议将茶叶装在干燥的环境中，最好用密封的罐子保存，以防茶叶吸收其它异味。
8. 结语
台湾四大名茶各具特色，都是台湾茶文化的代表。在饮用台湾名茶时，我们不仅能品味到这些茶叶独特的口感和香气，更能感受到台湾茶文化的深厚底蕴和精湛的工艺。无论是茶叶的饮用、保存还是品评，都需要注意其细节，才能更好地体验到每一款茶叶所带来的美好。
福建广东台湾主要生产什么茶
福建生产的茶叶有铁观音、大红袍、肉桂、正山小种、金骏眉、白牡丹、白毫银针、贡眉等，广东主产的茶叶有凤凰单丛、英德红茶、岭头单丛、凤凰水仙、广东大叶青，台湾生茶的茶叶有东方美人茶、冻顶乌龙、阿里山乌龙、梨山乌龙等。
福建茶叶的分布：
南平市
武夷岩茶：位于武夷山市武夷山，属于乌龙茶类，主要种类有大红袍（大红袍），肉桂（肉桂），铁罗汉（铁罗汉），水井（金龟），白芨关（白公鸡）等。
正山小种：位于武夷山市泡桐地区，属于红茶类，金骏眉是正山小种中最好的茶；政和功夫：产于政和，属于红茶类，是福建三大功夫茶之一。
白茶：政和，简阳和松溪生产白茶，白茶的主要种类有白毫银针，白牡丹，宫美，寿美等。
政和茉莉花银针：产自政和，属于香茶类。
宁德市
白林功夫：产于福鼎太姥山，属红茶类，是福建三大功夫茶之一（政和功夫）。
白茶：产于福鼎太姥山，其味道略好于政和白茶。
天山绿茶：产于平南天山，其主要茶产品有雀舌，风梅，天山银毫等。
金荣凤岩：福鼎产，属绿茶类。
莲花茶：产于福鼎和霞浦，属于绿茶类。
三明市
云峰毛峰：产于永安，属于绿茶类；
雪山毛剑：产于大田，属于绿茶类；
莲花银丝：产于清流，属于绿茶类；
福州市
美兰春：产于福州末端茶园，属于绿茶类；
莲峰大毫：产于闽清莲花山脚下，属于绿茶类，主要销往北京，天津，江苏，浙江；雪峰白猫后：产于闽侯，属于绿茶类，主要销往北京，南京，上海，苏州，上海等城市。
孤山白云：产于福州，属于绿茶类；茉莉花茶：产于福州，属于香茗茶类，主要有茉莉花蜻蜓，茉莉花，茉莉花蒿等茶叶。
龙岩市
水仙茶饼：产于漳平，属于乌龙茶类，茶砖制成的乌龙茶制作工艺，又称“纸包茶”。
泉州市
铁观音：安溪出产，属于乌龙茶类，被称为“乌龙杰作”。
永春佛手：永春产，属于乌龙茶类，比铁观音等茶叶数量多近1/3，是永春最着名的茶叶。
台湾茶叶有哪些代表名茶
冻顶乌龙茶。
冻顶乌龙茶，产地为中国台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。
台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。
冻顶乌龙茶的历史
当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放，内外相衬，放入茶叶4两，包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售，称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶，亦称“清香乌龙茶”。包种茶按外形不同可分为两类，一类是条形包种茶，以“文山包种茶”为代表；另一类是半球形包种茶，以“冻顶乌龙茶”为代表。素有“北文山、南冻顶”之美誉。
冻顶产茶历史悠久，据《台湾通史》称：台湾产茶，其来已久，旧志称水沙连(今南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地)社茶，色如松罗，能避瘴祛暑。至今五城之茶，尚售市上，而以冻顶为佳，惟所出无多。又据传说，清咸丰五年(1855年)，南投鹿谷乡村民林凤池，往福建考试读书，还乡时带回武夷乌龙茶苗36株种于冻顶山等地，逐渐发展成当今的冻顶茶园。
台湾乌龙茶有哪些品种
冻顶乌龙茶：最早发展的茶种，由于在中国台湾适应性良好，分布海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。金萱茶：台茶十二号。金萱茶是中国台湾第二大种茶叶被广泛种植。翠玉茶：台茶十三号。主要种植于松柏茶区，以机械采收为主，产量多，一年四寄皆有产。茶叶特色也在于香气部分，呈花香。
1、冻顶乌龙茶：最早发展的茶种，由于在中国台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。
2、金萱茶：台茶十二号。金萱茶是中国台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中低海拔，特色在于气味中带有奶香，茶叶尾部白毫明显，味道甘美，很受年轻饮茶者喜爱，为茶叶中香气较特殊的茶种之一。
3、翠玉茶：台茶十三号。主要种植于松柏茶区，以机械采收为主，产量多，一年四寄皆有产。茶叶特色也在于香气部分，呈花香。四季春茶：主要种植也在松柏茶区，一年中产量最大，可采收5次，以机械采收为主，茶叶有着淡花香，口感甘醇，较接近乌龙茶。
4、阿里山高山茶：中国台湾高山茶的指标，海拔1100～1600公尺之高海拔茶区，终年云雾笼罩，平日日照短，土壤相当适合茶叶生长，气候与水质极佳，完全由手工采摘，茶色翠绿清透，呈现出淡雅的天然奶香，口感清香、顺口回甘，滋味绝赞的高山气，别有一股混厚之高山韵味，幽雅香气兴清纯甘润的滋味，喉韵无穷。
5、阿里山：产地位於阿里山茶海拔1100－1700公尺的特选阿里山茶之露，茶之露，是茶中的精华，终年茶山云雾环绕，高海拔、多雾的环境最适合生长，采用人工反覆揉捏制成。气味充满花香，入口甘醇，质香醇韵美，因为茶之露采用人工反覆揉捏而制成，最适合送给喜欢阿里山茶叶的人。
6、杉林溪：杉林溪高山茶茶区海拔1600公尺，终年云雾笼罩，土壤肥沃雨量适中，所产杉林溪高山茶能够表现出高山独特之茶色，因此广受饮茶人士喜爱。杉林溪茶其特色为：色泽鲜艳、水色蜜绿澄清、富活性、落喉甘清，喝来相当顺畅。
7、梨山高冷茶：台中县梨山茶园区普遍位于海拔1700公尺至2500公尺之高海拔茶区，梨山茶区由合欢山脉、翠峰，进入接力行产业道路，翠峦、南北线、华岗、福寿山、梨山到天府、武陵为中国台湾海拔最高的产茶区海拔从1700公尺到2500公尺终年茶山云雾环绕，茶叶就生长在云雾雨露中；成长缓慢一年平均采收三次，且常受白雪洗礼，茶汤鲜美，山区土壤相当适合茶叶生长，气候与水质极佳故所产之茶，其气味充满花香，入口甘醇，香馥韵美，茶汤香气持久不退、清甜滑口；只要天、地、人三合，不难喝到口齿留香，入喉即化、气贯天灵的极品
8、蜜香茶（东方美人）：外观与一般半球型的乌龙茶差不多，带白毫芯尾东方美人茶制法之重蜜味与甜水特色与冻顶乌龙茶制法之重滋味与喉韵撷取二者之优点，所制而成，茶叶在经过被“茶叶小绿蝉”咬食之后，因植物本身的治愈能力会致使叶片的“茶多元酚类”的活性增强和“茶单宁”的含量增加也是此茶风味特殊的原因。
9、古早味乌龙：遵循古早式传统乌龙茶的做法发酵充足明显“绿叶镶红边”，保留更原始的乌龙茶风味香气非常的独特，且还带有熟果香喝过一次保证让您怀念的古早味乌龙茶。
10、炭培茶：制茶过程改采以烧炭烘培，以炭木熏蒸去除茶叶中水份，至茶中带有木炭培火香味，茶属中度培火，茶香味浓及耐泡是其特点。
台湾高山茶属于什么茶 高山茶是什么茶
台湾高山茶是乌龙茶。所谓的台湾高山茶是指海拔在一千米以上的茶园中产制的半球型包种茶，主要的产区有台湾的阿里山区和梨山地区。
台湾高山茶属于什么茶
目前，所谓的高山茶是对产自海拔在一千米及以上山区的茶的统称。其中，以台湾高山茶尤为出名，台湾高山茶多产于台湾嘉义县、南投县等地。
在台湾嘉义县、南投县这些地区，有海拔在1000到1300公尺高的新兴茶区。高山地区气候比较寒冷，平均日照时间短，因此茶叶中的儿茶素的成分比较低，这样茶叶的苦涩感就会减少。
台湾高山茶也是一个品种，主要分为梨山高山茶、阿里山茶、大禹岭茶、金萱茗茶、西洋参乌龙茶、四季春茗茶等多个品种。
台湾高山茶的主要特点是茶叶柔软叶厚、色泽墨绿有光泽，茶汤蜜绿显黄且耐冲泡。但因为台湾高山茶的产地不同，冲泡之后的味道也各不相同，如清香、茶香、果香等。
台湾高山茶具有“七泡有余香”的说法，指的是冲泡一壶高山茶，可以冲泡七次以上。在冲泡高山茶的时候，要注意茶叶的投放量，正常在七到十克左右。
其次，要注意对茶具的选择。最好选择宜陶景瓷、紫砂壶或者景德镇的盖碗，而水选择纯净水或矿泉水。再就是对水温的要求，最好用沸水来冲泡。