本文目录一览：
- 1、怎样保存铁观音茶叶
- 2、铁观音要如何保存最佳
- 3、铁观音如何保存 怎么保存铁观音
- 4、铁观音保存方法是什么
- 5、铁观音怎么保存储藏
- 6、如何保存铁观音？
- 7、铁观音的储存方法
- 8、铁观音存放方法 铁观音怎么存放
- 9、铁观音怎么存放 如何保存铁观音
怎样保存铁观音茶叶
对于清香型、发酵程度低的铁观音需冷藏保存，可采用铝箔袋将铁观音茶密封真空包装，之后放入铁罐等容器之中，然后放入冰箱冷藏存放，而对于发酵程度高或火候充足的炭焙铁观音、老铁，可选择常温存放，存放时注意密封、避光、防异味、防潮即可。
怎样保存铁观音茶叶：
1、冷藏
要保存茶叶不变质，最好的方法是冷藏保存，如果暂时不打算喝的话，建议将购买的成品铁观音放入冰箱冷藏。
如果是散装的则需要用铝箔袋和铁罐密封装好，首先先把散装茶叶进行打包，并用铝箔袋密封装好（有条件的可以抽掉空气，保持真空），然后放入铁盒，如果是包装好的忽略此步骤。打开冰箱冷柜，然后把茶叶放进去，建议0~5°温度保存。
冷藏时先检查茶叶的密封性，有条件的单独存放最好，保存环境要干净整洁，不要放入其它东西，以免串味。
此类方法适用于发酵程度轻的铁观音茶。
2、常温
对于发酵充分的铁观音茶，建议常温保存。
首先成品铁观音干燥、火候要足、品质过得去，然后用容器密封好，保持存放的地方干燥、通风、阴凉，注意不要晒到太阳，而且不要经常开启。
此类方法适用于炭焙程度高的铁观音以及老铁等。
铁观音要如何保存最佳
1、第一招就是坛藏法，用这种方式保存茶叶时，首先必须选用干燥无味，结构严密的容器。通常比较常见的有陶瓷瓦坛，无锈铁桶等器皿。器皿准备好之后，我们只需要将要保存的铁观音放入其中，再把器皿置于干燥阴凉的地方即可。2、第二招名为罐藏法，通常这种保存方法也是市面上很常见的的一种。我们只需准备一些市售的铁罐、竹盒或木盒等器皿，若这些罐或盒是双层的，那么防潮性能更佳。3、第三招名叫袋藏法，我觉得这种保存方式是家庭贮藏茶叶中最实用的一种。袋藏法的保存方式关键在于——包装材料的选择，我推荐购买一些密封性较好的塑料袋，然后用塑料袋包装好铁观音便可。4、最后我们来看家庭中最常见也是最简单的保存方式——冷藏法。用冰箱冷藏茶叶的方法我相信很多家庭都使用过，而且用此方法常常能收到令人满意的效果。不过冷藏法虽好，但有一点需注意——要防止冰箱中的异物过多，导致茶叶不必要的串味。
铁观音如何保存 怎么保存铁观音
1、如果家里有冰箱。首先一定要把茶叶包裹和进行密封，密封时一定要封好，不然会发生变质。密封完成之后就可以放入冰箱内了，且记不要在冰箱内放太久哦。
2、有罐子，或是玻璃瓶这样的容器，可以把茶叶包装好，再放入其中，之后再放入干燥剂，这样可以吸收容器里的湿气，然后再将容器密封好，这样就可以让茶叶长期保存。
3、用保温杯也是可以保存的，将茶叶放入瓶中，要把盖子拧紧。不要使用塑料瓶。
4、可以用家中的暖壶来保存，将茶叶倒入其中，然后用暖壶的木塞盖好，在封口处涂蜡，来保证封密性，保存的时间长也方便。
5、如果想方便存放，可以用包装袋直接来存放铁观音，需要注意将包装袋中的气压出来，之后放在干燥的地方。
铁观音保存方法是什么
很多的人都喜欢喝铁观音，然而在喝完铁观音茶之后我们应该如何保存才好呢?下面为您精心推荐了铁观音保存方法，希望对您有所帮助。
铁观音保存方法 1、现代贮藏方法中，效果较佳的是：
抽气充氮贮藏法：是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下，一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。
低温贮藏法：是在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶(茶叶含水量百分之五以下)，装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。
2、居家饮用的少量茶叶，常采取：
罐藏：最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。
尼龙袋贮藏：尼龙袋贮藏，要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，置于乾燥、无味的铁筒内贮存。
铁观音的功效 1、提神益思 在日常生活中我们都有听说过，晚上喝茶的话容易让人变得精神，会睡不着，换言之就是喝茶对于人体来说可以起到提神的作用。茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，达到兴奋的作用，同时可以增进思维，达到益思效果。
2、减肥美容 引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而茶叶中的维生素等成分可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
3、清热杀菌 我们知道茶叶时一种很好的天然饮料，喝茶让我止渴生津。因为茶叶中含有的多酚类等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应，使人体的口腔感到一定的舒适感。茶叶中含有的咖啡碱可以加快能量从人体中排出，在夏天饮用时可以让人有凉爽的感觉。茶叶中的茶多酚在与由蛋白质构成的细菌相遇时可以将蛋白质凝固从而使细菌因凝固而死亡，达到了杀死细菌的效果。
4、醒酒敌烟 对于喝茶解救我们在日常生活中都有听说了。酒的主要成分是乙醇，乙醇与茶叶中的茶多酚相遇后，会产生一定的化学反应，会分解掉，达到解救效果。同时我们知道香烟中含有危害的主要是尼古丁成分，但茶叶中的某些化合物与尼古丁发生反应，使其沉淀，然后排出体外。从而喝铁观音可以达到敌烟醒酒的功效。
5、抵抗衰老 有研究治疗表明，引起人体衰老的主要推手的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来。而茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。
6、预防癌症 研究表明铁观音中儿茶素这种成分有着很强的抗癌变活性，可以抵抗人体癌变，同时，铁观音中的维生素成分可以使致癌物中主要成分亚硝胺无法合成合成，对于防治癌症有较大的作用。
7、降压防糖尿病 茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分，从而能防止糖尿病的发生。
8、防龋齿除异味 我们知道在牙膏中含有氟的成分，氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用，而茶叶中也含有氟的成分，氟极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。
铁观音怎么喝最好 1、清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶 水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
2、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
3、在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。 冲泡过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。 冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。
铁观音怎么保存储藏
铁观音需要冷藏保存储藏。
铁观音属于半发酵茶，茶叶受氧气以及环境影响较大，适宜在冰箱保存，存放时将铁观音茶装入铝袋并抽掉真空，将袋口密封，然后放入铁罐内，盖好盖子，最后放置在冰箱冷藏室0~5℃存放。
保存时间可以选择铝袋子包装，然后抽掉真空，像超市里卖的真空大米那样。抽真空后，干燥的茶叶，结结实实的缩在一团，茶叶内部环境则相对稳定。在抽真空的绝对严实防护下，茶叶根本没办法和外界联系。也免去了外界的水汽入侵，所以，抽真空包装的铁观音，可适度是长时间放置在冰箱保鲜，不怕受潮。
储存容器的选择条件：
家庭贮藏除冰箱冷藏法外，也可以采用坛藏、罐藏、袋藏、瓶藏等方法，无论何种方法，选择的容器必须干燥无味、质地紧密，随饮随取，封口密封性好。在储存的过程中应注意茶叶不用和有异味的东西放一起并避免曝晒、受潮。因为光能会加速茶叶贮藏的陈变，因而应注意在避光条件下贮藏。
不一样包装的贮藏方法咱们买的茶叶大部分是每泡7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是如此以来的包装，并附有外罐包装的，如果您近期就会喝完的，通常只需放置在阴凉处，避光储存。
如果想实现储存的最佳作用和比较长时限的话，如听、罐、筒、盒包装，密闭性较好，可在外面套个干净的塑料袋，扎紧之后，可直接放入冰箱内贮存。
如何保存铁观音？
如何保存铁观音
如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，
这样可达到最佳效果。不过，铁观音作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，
也并不意味着可以永久保存，如果要喝出铁观音茶的新鲜味道，
建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超多一年，
一般来说，我们买的
铁观音茶叶
基本上
是每泡7克的
包装
，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
不过，铁观音茶作为一种
饮料
，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的
味道
，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超多一年，以半年内喝完为佳!
针对
铁观音
的保存来说，一般都要求
低温
和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音
的色
香味
，但是在实际的保存中为什么会经常出现
茶叶
保存时间不长但
色香味
均不及开始泡饮的茶叶，原因如下:茶叶发酵后的烘干程度
目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间
感德
的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的
兰花
香，
茶汤
也比较漂亮(呈现标准的
绿豆汤
)，但是要让干茶叶体现
香气
，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的
水分
，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。
茶叶发酵程度的控制
有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的
鲜香
，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界!
乌龙茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。
铁观音的由来
中国十大名茶之一的“铁观音”盛产于福建省安溪县，国内外享有殊誉。
关于茶名“铁观
音”的由来民间有两种传说:
一说：清代乾隆皇帝一生饮茶成癖，尝遍名山名茶。一次微服游历江南，进入福建，品尝了
一种茶，其味甘醇爽滑，有一种特殊的天然兰花香气，色泽祸渌，如铁压手，饮后赞誉此茶香
美寒赛观音。以后方知此人乃当今皇帝，于是遂命名“铁观音”，名气大振。
二说：清乾隆年间，安溪松村头乡林民魏饮笃信神佛，每天清晨必以清茶一杯敬献于观音菩
萨像前。一天，魏饮进山，发现乱石隙中有一棵茶树，在朝阳辉映下叶片闪闪发光。魏好奇而
移植屋旁，精心栽培，春来枝茂叶繁，遂采撷嫩芽制茶。发现茶叶较其他茶叶为重，且暗渌似铁，人们便顺口称它为“重如铁”。重如铁茶香气浓郁特异。由于这种茶常被魏饮作供佛之用，故改称为“铁观音”。
铁观音传说
安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，适宜于茶树的生长，而且经历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种。因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。
铁观音原产安溪县西坪镇，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着这样一个故事，相传，清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年从不间断，可见礼佛之诚。一夜，魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶，带回家中，精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽，精神为之一振。魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就叫它“铁观音”。从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条郑曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。茶音高而持久，可谓“七泡有余香
你算问对人了。我经常喝茶。而且最喜欢喝的就是铁观音了！这铁观音想长期保存的话。我建议你放冰箱保存。这样不容易透气破坏茶叶的香味！而且也能长时间保存！
1.保持干燥。茶叶最忌讳湿气大，由于茶叶遇到湿气大的室内环境就会氧化，加快其化学变化，进而会使茶叶品质逐渐陈化，且易霉变。所以，贮存茶叶一定要干燥的。
2.低温贮存。根据了解，当干茶处在0℃时，茶香味最浓；5℃时，茶香味降低；10℃时，微有茶香味；常温下则只有陈气。所以，将茶叶保存温度控制在0℃－5℃之间，可长时间维持原色。要尽量避免在常温或高温下储放，以保障茶叶色泽和茶香味不会受到影响。有冰箱的，应把容器密封后存入；无冰箱的，也需要于通风处贮存。
3.回避光照。许多人都了解茶叶要贮存在避光的室内环境下，由于光线也能加快铁观音茶叶的变质。保存茶叶时应避强光选暗室，使用的容器尽量是不透明的铁盒、木盒等，也可保存在食品包装袋中。
4.密封保存。没有密封的茶叶会引起鲜味降低。贮存铁观音茶叶新茶应当封藏，选用铁罐、陶罐、锡罐等进行贮藏，并且最好是可用抽氧充氮袋来贮装茶叶，这样，最少可维持3－5年不变质。
5.不准混装。许多人在贮存茶叶时，通常会觉得都是茶叶就能够放到一起贮藏。其实不是。不一样的茶叶其有其不一样的茶香味，要是一起贮存，就非常容易引起串味。
此外，茶叶也不宜和别的物品一起储放。茶叶本身质地疏松，孔隙度较多，要是和与别的东西混放，泡出来的茶叶就会异味重而很难吃。
铁观音的储存方法
茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。那么，下面是我给你介绍的铁观音的储存方法，希望对你有帮助。
铁观音的储存方法 影响茶叶品质的原因有五个：水分 、温度 、空气 、光线 、异味。一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。
1、现代贮藏方法中，效果较佳的是：
抽气充氮贮藏法
是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下，一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。
低温贮藏法
是在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶(茶叶含水量百分之五以下)，装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。
2、居家饮用的少量茶叶，常采取：罐藏
最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。
铁观音的作用 一. 铁观音的抗衰老作用
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
二. 铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
各种茶叶的功效大全 1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。
2、普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。
3、武夷岩茶：含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等。其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。
4、龙井茶：可以净化血管，预防中风和心脏病。
5、碧螺春：属于绿茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。
6、黄山毛峰：对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处：同时，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
7、庐山云雾茶：具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;抑制肿瘤细胞产生;养胃、护胃;健牙护齿;消炎、杀菌、治痢;抗衰老等这样的一些功效。
8、六安瓜片：有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。
9、君山银针：具有一般茶类所有的保健功效：兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
10、信阳毛尖：不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。
炭焙铁观音传统工艺制作 1、要有高等级的铁观音原材料，原材料要求传统中发酵工艺，现行市面上流行的轻发酵观音并不符合要求;强行焙制会导致茶汤寡淡无味。
2、要有高水平的精焙人才操作，一般要求具有焙火经验十年以上，且具有较高的技术水平;技术差者很容易将茶焙焦。
传统焙火技术的标准原则
发扬其优点，摒弃其缺点。
轻火焙制，保留其观音本色的同时，加入焙火风味，品质会绝佳。
中火焙制，去除轻度苦涩的不足。
高火焙制，这种原材料一般苦涩度较高，高火焙制可充分去除。
炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。冲泡之后汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津;茶性温凉，乃茶中极品。
铁观音存放方法 铁观音怎么存放
1、如果家里有铁罐或者玻璃罐之类的容器，可以先将铁观音茶叶包装好，放入罐中。然后再罐中放入一些干燥剂，这样可以吸收里面的异味和湿气，让茶叶更好的保存，然后再罐子密封好哦。这样茶叶就可以保存较长的时间了。
2、如果家里面有开水瓶的话，也可以将铁观音茶叶放入其中进行保存的哦。将茶叶放入其中，然后用木塞塞好，在封口处涂上一层的蜡，这样可以保证其密封性。保存时间长，而且很方便的。
3、如果要想更加方便的存放的话，那样就可以选择哟个包装袋来存放铁观音茶叶了。只要将茶叶用纸张包裹好，然后放入食品袋中，不过要注意把包装袋中的口气挤压出来。弄好了之后放在环境干燥无味的地方哦。
4、家里有坛子的时候，也可以用坛子来存放铁观音茶叶。方法和原理也是一样的。先将茶叶封好，然后放入坛子中，同时保持坛中干燥无异味哦。
5、与此同时，在对铁观音茶叶进行保存时，还可以在旁边放入木炭等具有吸收湿气和异味的方式放更好的对茶叶进行保存
铁观音怎么存放 如何保存铁观音
1、保持干燥不混放，无论是复合薄膜袋装茶还是听罐包装茶，都必须放在干燥的地方。如果是散装茶，可以用茶叶袋包好，置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中，坛口盖紧。如茶叶数量少而且很干燥，也可用两层防潮*能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，并且不能与其他食品混放。
2、冰箱茶先“回水”再喝，“放在冰箱里的茶叶应该是没有经过发酵的绿茶或者半发酵的铁观音等，普洱茶、大红袍等全发酵的茶叶就不需要放在冰箱里。”