本文目录一览：
- 1、武夷山有哪些名茶
- 2、四大名枞是哪四大名茶
- 3、四大名泡是什么呢
- 4、四大名枞是哪四大名茶
- 5、武夷山十大名茶
- 6、四大名枞 是什么
- 7、福建四大名茶
- 8、武夷山都有哪些茶叶品牌
- 9、武夷岩茶四大名丛之一，水金龟
武夷山有哪些名茶
武夷山有大红袍、铁罗汉、水金龟、粟粒茶、晚甘喉、水仙、肉桂、白鸡冠、岩茶等名茶。
大红袍：四大名枞之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。
铁罗汉：四大名枞之一，香气浓郁清长，有铁罗汉独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。
水金龟：四大名枞之一，香气浓郁清长，有水金龟独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软
四大名枞是哪四大名茶
四大名枞分别是：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟四种茶。
1、大红袍
大红袍产地及分布：原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，相传清代中期已有大红袍名。20世纪80年代以来，武夷山内山（岩山）有较大面积栽培。
作为武夷岩茶的四大名枞之首的大红袍岩茶，它最大的一个特点就是性温，常年都适合饮用，它还事实在独特的“岩骨花香”。
2、水金龟
水金龟这个品种很奇特。肉桂是根据香气带有桂皮香而得名，而水金龟却是根据树形得名。水金龟是茶树枝条交错，形似龟背上的花纹，故得名水金龟。
微醺之余，七泡后的甜绵，似余波暗涌，层层浸润你的味蕾，这是乌龙茶中少有的厚重，满足味蕾对厚重口感的追求。
3、铁罗汉
铁罗汉，据说是武夷山最早的名枞，在历史上独具盛名，宋、元时期已被列为“贡品”。满满的枞味作为主旋律，青苔味、木质香交相协奏，而后高调馥郁的兰香到来，如美酒后劲，缓缓上头。升华出浓醇厚重的品感体验。
4、白鸡冠
白鸡冠的得名，缘于它的茶树叶子发白。绿茶中有一款茶叫做安吉白茶的，刚长出的新芽呈嫩白色，但在气温超过24度后叶子开始发绿，所以入夏以后安吉白茶基本就是绿色的了。
如何储存乌龙茶：
1、存放有机茶的仓库要求清洁、防潮、避光和无异味，并保持通风干燥。周围环境要清洁卫生，远离污染区。
2、有机茶与常规茶产品必须分开贮藏，尽量设立专用仓库。不同批号、日期、喽号的产品应分别存放。应建立严格的仓库管理档案。
3、仓库应配备除湿机，提倡对有机茶进行低温、充氢或真空保存。
4、保持有机茶仓库的清洁卫生，搞好防鼠、防虫、防霉工作。禁止吸烟和随地吐痰，严禁使用人工合成的杀虫、灭鼠剂等。
四大名泡是什么呢
中国茶文化源远流长，许多茶叶经典的种类被称为四大名泡，被称为是中国优秀的传统名茶。四大名泡分别是龙井茶、碧螺春、毛峰茶和普洱茶。以下是四大名泡介绍。
龙井茶是四大名泡中最古老和最有名的茶之一。它产生于中国的浙江杭州，以其平直的平整叶子和质地嫩滑的味道而闻名。龙井茶的特点是香气四溢、形状秀美、汤色黄绿晶莹、口感爽滑持久。它的茶汤清澈透明，喝起来具有带有甜香味。龙井茶是中国最文化的茶之一，也是世界上最受欢迎的茶之一。
碧螺春是武夷山市最富盛名的茶叶，产自福建松溪，因其叶子形状像“螺旋”而得名。碧螺春有清新芬芳、滋味醇厚、香气浓郁和苦涩微甜的口感。它的茶香清新怡人、汤色如碧玉，经典的碧螺春都会有叶底如螺旋状的形态，从而体现了它的特色和精致。
毛峰茶是安徽黄山的传统名茶，产于黄山区“云谷”茶园。毛峰茶的茶汤颜色金黄，香气清雅，口味鲜爽回甘。食物和茶品搭配，副食或主食都能与毛峰茶进行良好的搭配效果，它的口感在后味上可以留下强烈的矿物质感，滋味浓厚略带苦涩感，是品茶人永远不会错过的名茶之一。
四大名枞是哪四大名茶
在珍贵的名丛之中，又以四大名枞，大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟最为名贵。
武夷山是岩茶之乡，武夷岩茶主要分为五系列大红袍，肉桂，水仙，名枞，奇种各有各的特色。当中名枞是属于岩茶之王，名枞茶的品质最优。
茶树形状超异，种植地点奇特，再冠以表示各名枞特质之名称，往往富有文学的色彩。在珍贵的名枞之中，又以四大名枞大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵。
典型特征
岩茶名枞之首大红袍，大红袍是四大名枞之首。一向就有茶中之王的大红袍，身披一件红色的袍子，其独特的三节色是武夷岩茶中最典型的特征。原产福建省武夷山市，天心岩九龙窠悬崖上，茶树原产于天心岩九龙窠的岩石岩缝之中。正宗大红袍母树只有六棵，已有350年历史，十分珍贵。
相传清代中期已有大红袍名，大红袍品质特优，外形条索紧实，色泽绿褐鲜润。茶汤橙黄明亮，香气馥郁芬芳似桂花，兰花香，滋味醇厚回甘。香味独特，香高持久耐冲泡，冲泡七八次仍有香味，是武夷岩茶之珍品。
武夷山十大名茶
武夷山十大名茶：武夷大红袍-闽北乌龙、安溪铁观音-闽南乌龙、黄金桂-闽南乌龙、铁罗汉-闽北乌龙、白鸡冠-闽北乌龙、水金龟-闽北乌龙、凤凰单丛-广东乌龙、冻顶乌龙-台湾乌龙、文山包种茶-台湾乌龙、东方美人-台湾乌龙。
1、武夷大红袍-闽北乌龙
武夷山九龙窠天心岩上的6棵母株大红袍已经享誉数百年之久了，茶叶价格在拍卖会上更是拍出过天价，从价格和名气上，是名副其实的“茶中之王”。
2、安溪铁观音-闽南乌龙
安溪铁观音是闽南乌龙中最为著名的品类，其“形似观音、重如铁”，曾一时风靡国内外，风头无二。
3、黄金桂-闽南乌龙
黄金桂是闽南乌龙茶中又一代表性茶叶，原产于安溪虎邱镇罗岩美庄。黄金桂的条索也是紧细的，其色泽润亮金黄，泡出的汤色呈现金黄明亮，其叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软而明亮。
4、铁罗汉-闽北乌龙
铁罗汉是武夷山四大名丛之一，诞生于乾隆年间，距今已有200多年历史。铁罗汉茶树长于武夷山内山（岩山）岩石中，形成其独特的风味。
5、白鸡冠-闽北乌龙
白鸡冠也是武夷山四大名丛之一，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，形似鸡冠。
6、水金龟-闽北乌龙
水金龟也是武夷四大名丛之一，其茶树茶叶浓密，绿色闪亮，像乌龟的纹路，因此命名为水金龟。
7、凤凰单丛-广东乌龙
凤凰单丛是广东乌龙代表茶，产于广东潮州市凤凰镇，因凤凰山而得名。常见的香型有蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香，可以说是一树一香。
8、冻顶乌龙-台湾乌龙
台湾乌龙中，最有名的莫过于“南冻顶、北文种”。冻顶乌龙产于台湾台湾省鹿谷乡冻顶山地区。
9、文山包种茶-台湾乌龙
文山包种茶是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的茶叶。与冻顶乌龙一样，文山包种茶也以青心乌龙为原料制作，文山包种茶在台湾茶叶中占有重要地位。
10、东方美人-台湾乌龙
东方美人是台湾乌龙茶中发酵程度最重的乌龙茶，文山包种茶、冻顶乌龙、东方美人号称台湾乌龙三姐妹，都是成名百年以上的名茶。
四大名枞 是什么
1、大红袍
大红袍是四大名枞之首，一向就有茶中之王的大红袍身披一件红色的袍子，其独特的三节色是武夷岩茶中最典型的特征。原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，茶树原产于天心岩九龙窠的岩石岩缝之中，正宗大红袍母树只有六棵，已有350年历史，十分珍贵。
2、铁罗汉
是武夷岩茶茶中最早的一种名枞，相传宋代已有铁罗汉名。原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞（亦称峰窠坑），两旁悬崖峭壁，茶树植于一狭长地带的小溪涧旁（竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树）。
3、白鸡冠
明朝时期因有“白鸡冠”治恶疾的典故而闻名于世。原产福建省武夷山隐屏峰蝙蝠洞（在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞亦有与白鸡冠齐名之树），相传明代已有白鸡冠名，主要分布在武夷山内山（岩山）。
4、水金龟
相传清末已有此名。原产福建省武夷山市牛栏坑杜葛峰之半崖上，树皮色灰白，叶长圆形，因茶叶浓密且闪光形似金色之龟而得名。主要分布在武夷山内山（岩山）。水金龟属于半发酵的乌龙茶类，被誉为茶中珍品的最大特色是其具有绿茶的清香滋味，又有铁观音的甘醇。
茶
武夷星铁罗汉】“铁罗汉”是武夷“名枞”中历史最悠久的名茶。其特征是树丛较高，生长茂盛，叶长而大，叶色细嫩光亮。叶色鲜绿光，叶面平展，叶尖钝弯曲略下垂，叶肉隆起略皱，脉粗显露，锯齿钝略显露。外形紧结，色泽青褐较油润，香气细而含蓄，有天然花香味，滋味醇厚甘爽，回甘强。汤色金黄明亮，叶底软亮显红边。
【武夷星白鸡冠】其叶色淡绿，幼叶薄绵如绸，树梢顶芽微黄且弯垂，茸毫显露似鸡冠，故得雅名。成茶外形紧结，色泽墨绿带黄，香气细长有特别幽长之感。滋味醇厚较甘爽，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，红点点泛现。
【武夷星水金龟】其树皮色灰白，枝条略有弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽。成茶外形紧结，色泽墨绿带润，香气清细幽远，滋味甘醇浓厚，汤色金黄，叶底软亮。
【武夷星半天妖】半天妖为武夷名枞第五位，仅次于四大名枞，原产于武夷山马头岩半山腰上，故而得名。外形紧结，色泽青褐带绿，香气浓长，似桂花香或玉兰花香，滋味醇厚甘润，浓饮而不见苦涩，回甘快，汤色金黄清澈，叶底软亮。
大红袍；铁罗汉；白鸡冠；水金龟；这是武夷岩茶的珍品，武夷岩茶名茶中还有武夷肉桂；武夷水仙等。
四大茗枞是武夷岩茶
包括：大红袍，铁罗汉，水金龟，白鸡冠
象征：正和清雅
是我们的国粹
其中大红袍是茶中王者
武夷星铁罗汉，武夷星白鸡冠，武夷星水金龟，武夷星半天妖
武夷四大名枞分别是大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉。其中水金龟茶树是生长在大路旁；白鸡冠茶树特点突出，嫩叶淡黄色时间长达50天左右；铁罗汉生长在鬼洞，树高3米多；大红袍则是生长在九龙窠半山腰的悬崖峭壁上。
福建四大名茶
福建四大名茶为铁观音、大红袍、正山小种、福鼎白茶，其中铁观音为乌龙茶，主产于福建省泉州市安溪县，大红袍为乌龙茶，主产于福建省武夷山市，正山小种为红茶，主产于福建武夷山市，福鼎白茶为白茶，主产于福建省福鼎市。
福建四大名茶1、福鼎白茶
福鼎市位于福建东部，依山面海，属亚热带海洋性季风气候，气温稳定温和，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。茶农大多用日晒的萎凋方式制作福鼎白茶。
福鼎白茶是白茶的一种，是微发酵茶，也是工艺纯朴、物质丰富的一类茶品。
产地：福鼎点头镇、白琳镇、磻溪镇、太姥山镇等。
工艺：萎凋、干燥、拣剔。
种类：白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针。
特点：越陈越香，滋味甜爽醇和，毫香、枣香显著。
保质期：一般为15年，根据储存情况可能更长。
2、大红袍
大红袍是武夷岩茶四大名丛之一，原产于福建武夷山天心岩九龙窠悬崖上，拥有得天独厚的地理环境：日照不长，气温稳定，土壤内含苔藓类有机物，奇妙的是岩顶终年有细小甘泉滴落。
大红袍重晒青，发酵程度较高，干茶色泽乌润，冲泡后汤色呈深橙黄色。香气浓长，具岩骨花香，滋味醇厚幽长。
3、铁观音
铁观音属闽南乌龙茶, 原产福建安溪县，有天然兰花香。它的生长环境，据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。”
因工艺不同，铁观音可分为浓香型铁观音和清香型铁观音。
浓香型铁观音，采用传统铁观音工艺制作，中度发酵，口味醇厚，香气高长。
清香型铁观音，在传统工艺的基础上，融合了台湾乌龙茶的技术理念，发酵程度偏低，滋味清淡，香气馥郁。
4、正山小种
正山小种，产于崇安县星村镇桐木村，也称“桐木关小种”。
外山小种指的是政和、坦洋等地所产的仿照正山小种工艺制作的红茶。
它的制作工艺特殊，发酵之后需经过锅炒，这一工序被称为“过红锅”，还需要复揉、熏焙。
正山小种条索肥实，色泽乌润，滋味醇厚，加入牛奶，茶香不减。
福建名茶大全1、乌龙茶类
闽南乌龙茶：安溪铁观音、黄金桂、本山，漳平水仙，永春佛手，漳州黄芽奇兰。
闽北乌龙茶：武夷岩茶（大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉）。
2、红茶类
正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫。
3、白茶类
白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
4、绿茶
天山绿茶、石亭绿茶、莲心绿茶、桃溪绿茶、龙岩斜背茶、雪峰白毛猴、北苑贡茶。
5、花 茶
福州茉莉花茶。
武夷山都有哪些茶叶品牌
武夷山著名的茶叶有武夷山大红袍，还有最近几年很红的红茶金骏眉。武夷山所产分为正岩茶，半岩茶，洲茶、外山茶四大类，品种繁多。
大红袍：四大名枞之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。
铁罗汉：四大名枞之一，香气浓郁清长，有铁罗汉独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。
水金龟：四大名枞之一，香气浓郁清长，有水金龟独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。
半天妖：武夷名枞，香气浓郁清长，有半天妖独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。
白鸡冠：四大名枞之一，香气浓郁清长，有白鸡冠独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。
水仙：香气浓郁，具有兰花清香；汤色清澈，呈橙黄色；叶底肥软黄亮，红边明显。
肉桂：香气浓郁清长，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。
岩茶：香气清锐细长，岩韵显；味醇厚，浓而不涩，醇而不淡，回味清甘，汤色呈浅橙红色；叶底柔软，绿叶红镶边。
1，大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
2，金骏眉茶
金骏眉茶i，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
3，铁罗汉茶
铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中。
4，水金龟
水金龟是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。
5，岩茶
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。
参考资料来源：百度百科-岩茶
参考资料来源：百度百科-水金龟
参考资料来源：百度百科-铁罗汉
参考资料来源：百度百科-金骏眉
参考资料来源：百度百科-大红袍
武夷岩茶四大名丛之一，水金龟
水金龟
产地：福建省南平市武夷山牛栏坑，品种：中国六大名茶之一·乌龙茶·性平。水金龟茶与大红袍、铁罗汉、白鸡冠并称“四大名丛”，扬名于清末，由于其茶树叶子互相交错，比较繁茂，且油绿闪光，远看像龟壳上的纹路，所以叫水金龟。水金龟有铁观音之甘醇、绿茶之清香，具有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色。干茶紧结弯曲，匀整，稍显瘦弱，色泽褐绿油润。
如何挑选？
形状：条索紧结、肥壮、匀整，色泽：绿褐油润呈宝色，汤色：橙黄清澈，香气：长清远似梅花香，滋味：浓厚甘鲜，润滑爽口，叶底：肥厚匀齐，红边带朱砂色。
历史发展
据林馥泉记载：“此茶原系天心庙产，植于杜葛寨下，一日大雨倾盆，峰顶茶园边岸坍塌，此茶被水冲至牛栏坑头之半岩凹处，兰谷山主于是处凿石设阶砌筑石围，壅土以蓄之…闻民国八、九年间，磊石寺（其时兰谷系属磊石寺）与天心寺双方费金数千，也曾一度严重之公堂讼涉，后公判因树非人之盗窃，实系天然力所造成，归判兰谷所有。”
水金龟茶之名声亦随之而显，施棱曾慨叹并题字“不可思议”，石刻于山崖之侧以记之。这便是不可思议的来历。
冲泡方法
1、矿泉水为准，茶具选用白瓷盖碗。
2、水温：100℃，煮沸后保持持保温状态。
3、投入水金龟茶7-10g，或盖碗容量的1/3。
4、提壶高冲，沿盖碗边冲入，切勿直冲茶心。
5、第一泡洗茶/醒茶，大约5s后，快速到掉。
6、第二泡，10s左右出汤，第三泡5s、10s依次延长。
7、每次续水后，要倒尽茶碗里的茶水。
8、闻香、尝味、分享。
工艺
萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙。
储存方法
小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。