本文目录一览：
- 1、牛蒡的功效与作用及禁忌是什么
- 2、中药牛蒡的功效与作用简介
- 3、牛蒡的功效与作用的功能与主治与用量
- 4、鲜牛蒡的功效与作用
- 5、牛蒡有什么功效 牛蒡的功效是什么
- 6、牛蒡的功效与作用
- 7、新鲜牛蒡的功效与作用
- 8、牛蒡的功效与作用
- 9、牛蒡有什么作用，牛蒡的功效及作用
牛蒡的功效与作用及禁忌是什么
牛蒡的功效与作用：1.清热解毒：牛蒡含有挥发油、黄酮类、硫化物等多种成分，能够清热解毒，抑制病菌的生长。2.预防感冒：牛蒡中的含糖量丰富，有助于增强机体免疫力，预防感冒。3.抗氧化：牛蒡中的维生素C和E等抗氧化物质可以清除自由基，防止氧化反应的发生，保护细胞不受损伤。4.利尿消肿：牛蒡中的蒡络酸和钾等物质具有利尿作用，并能帮助消除水肿。5.养肝护肝：牛蒡中的多糖类、甙类等成分有一定的肝保护作用，可预防肝细胞受损。牛蒡的禁忌：1.体寒腹泻：牛蒡性寒凉，容易引起腹泻，体寒者应少食或忌食。2.胃寒消化不良：牛蒡寒凉性较强，胃寒体质或消化不良患者应避免过量食用，以免加重病情。3.口腔溃疡：牛蒡表面粗糙，易引起口腔溃疡，患者应避免食用。4.发热病人：牛蒡性凉，发热病人不宜食用，以免影响病情。
中药牛蒡的功效与作用简介
中药牛蒡又称牛葱、牛老蒡、牛麻根、党参、北路_等，是一种常见的中草药材。其主要功效与作用如下：1.清热解毒：牛蒡含有多种生物碱，有明显的抗菌、抗病毒作用，能够帮助消除体内毒素和热毒，预防及治疗感冒、咳嗽、发热等。2.补益肝肾：牛蒡含有多种营养素，如蛋白质、脂肪、维生素等，可帮助补充肝肾所需营养，对于肝肾虚损、腰膝酸软、头晕眼花等症状具有一定的缓解作用。3.利尿除湿：牛蒡具有利尿作用，可以帮助排除体内多余水分和废物，有助于改善体内湿气过重、水肿等情况。4.改善消化：牛蒡所含的多酚类物质能够增强肠胃蠕动，帮助消化，还可以促进胃肠道的健康。总之，中药牛蒡具有清热解毒、补益肝肾、利尿除湿、改善消化等功效。可以根据不同的病情和身体状况，适当地选用或配合使用。
牛蒡的功效与作用的功能与主治与用量
牛蒡是一种常见的中药材，具有清热解毒、利尿排毒、健脾止泻、养血补肾等功效。主要功效与作用：1.清热解毒：牛蒡能够清热解毒，可以用来治疗外感风热、中暑、痈疽疮肿等症状。2.利尿排毒：牛蒡具有利尿排毒的作用，可以促进身体废物的排出，预防泌尿系统疾病。3.健脾止泻：牛蒡能够健脾止泻，可用于治疗脾虚泄泻、大便稀溏等症状。4.养血补肾：牛蒡富含多种对人体有益的营养成分，可起到养血补肾的作用，对身体有很好的滋补作用。主要用量：一般情况下，每次使用10-30克，作为单味药使用时，煎汤饮用；如果是配伍使用，按照药方的要求使用。牛蒡可以炖汤、煲粥或煮成菜品食用，也可以泡茶喝。但需要注意的是，过量食用可能会引起不适症状，应控制用量。
鲜牛蒡的功效与作用
鲜牛蒡的功效与作用包括：1.清热解毒：鲜牛蒡有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的毒素和热毒，对于感冒、发热等症状有一定的缓解作用。2.利尿通便：鲜牛蒡还有利尿通便的作用，可以促进体内的废物排出，有助于调节身体的代谢功能。3.促进消化：鲜牛蒡中含有丰富的膳食纤维和矿物质，可以促进消化，增加肠胃蠕动，有助于缓解便秘和胃痛等问题。4.补肝养肾：鲜牛蒡还有一定的补肝养肾的作用，可以帮助调节身体的内分泌系统，有助于改善皮肤、头发等问题。5.美容养颜：鲜牛蒡中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，具有一定的抗氧化和抗衰老的功效，有助于保持皮肤的健康及年轻貌美。
牛蒡有什么功效 牛蒡的功效是什么
1、牛蒡作为一种中药本身具有很高的药用价值，另外牛蒡还可以配合成相关的保健饮品对于人体具有很好的作用。
2、牛蒡本身具有疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽的功效，所以对于治疗一些像是头痛，咽喉肿痛有很好的效果。
3、另外牛蒡对于调节血糖，血脂和血压有很好的效果。所以可以用于高血压，糖尿病，高血脂患者有很好的保健治疗作用。
4、另外牛蒡还可以对于一些便秘患者有一定的作用。
5、油牛蒡对于人体具有很好的保健治疗作用，能够补充营养，调节人体平衡，所以是一种药用价值很高的药材。
牛蒡的功效与作用
1、牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
2、牛蒡（学名：Arctium lappa L.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。为桔梗目、菊科、牛蒡属植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植。
3、主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。
新鲜牛蒡的功效与作用
新鲜牛蒡的功效与作用有以下几个：1.降血糖。牛蒡中含有丰富的不溶性纤维和果胶，可以减缓食物的消化速度，降低血糖的上升速度。2.降低胆固醇。牛蒡中的植物固醇可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。3.增强免疫力。牛蒡中富含维生素C和多种矿物质，可以增强免疫力，预防感冒等疾病。4.去湿利水。牛蒡有利尿作用，可以帮助身体排出多余的水分和毒素，有助于保持身体健康。5.促进消化。牛蒡中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘等消化问题。
牛蒡的功效与作用
一、牛蒡的功效
牛蒡具有降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
二、牛蒡的作用
1、抗菌作用
牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。
2、降血糖作用
牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。
3、抗衰老和清除氧自由基作用
牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
4、抗癌作用
牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。
扩展资料
牛蒡的营养价值：
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
参考资料来源：百度百科-牛蒡
参考资料来源：人民网-称牛蒡为“东洋参” 实至名归还是夸大其词？
牛蒡的功效与作用：
牛蒡提取物具有降低血糖、降低血脂以及增强免疫力、预防癌症等作用。牛蒡中膳食纤维的含量也极其丰富，自然能够延缓肠道内血糖、血脂吸收速度，协助控制血糖和血脂上升。
此外，其在帮助肠道蠕动、促进排便方面的效果也很好。而牛蒡根茎中大量的牛蒡多糖等植物活性物质还能起到提高免疫力等作用。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%~28%，精氨酸占18%~20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
扩展资料：
牛蒡所含的营养元素：
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。
参考资料来源：人民网-第317期：称牛蒡为“东洋参” 实至名归还是夸大其词
参考资料来源：百度百科-牛蒡
以下是牛蒡的功效：
1、降压功效
牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。牛蒡中富含的牛蒡酸和水溶性纤维，对血压可以起到针对性的降低作用。
2、减火功效
牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，干扰脂肪粒子滋生，从而达到减火的效果。
3、美容功效
牛蒡具有很好的美容功效，能清理血液中的垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，还能消除色斑、黑褐斑。
扩展资料：
牛蒡又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。
属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。
参考资料：牛蒡的功效--人民网
《本草纲目》称“牛蒡”(又称大力子、蝙蝠刺、黑萝卜)是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”、“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，肉质有特殊的香味，富含蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍，维生素B、维生素C含量也较高，还有菊科植物所特有的菊糖等。据天益国际集团天利官方商城介绍，该企业已经有牛蒡茶、牛蒡酱、牛蒡酥、牛蒡脆、牛蒡膳食纤维素、牛蒡茶饮料等几十个牛蒡系类产品深受广大国人青睐。可见牛蒡的丰富营养和具体功能的确有让人爱不惜手的魔力。
据《珍惜名优蔬菜》、《蔬菜栽培学》等权威著作中介绍：经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用(因牛蒡根中含有菊糖)，类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用， 因此被誉为大自然的最佳清血剂，台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。
美国著名的保健专家艾尔·施德尔博士在它的《抗衰老圣典》一书中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜爱，认为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态(从幼年到老年均适实用)的温和营养药草，牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草，药草师用它作为一种癌症治疗剂，同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”。
以下介绍一下牛蒡的具体功效：
①强壮作用：
牛蒡活性物质可通过刺激细胞增生，增强细胞活力，促进机体生长，提高耐力和体力；还可以提高基础代谢率保证能量供应，以增进耐久力、体力和精力。
②抗菌及抗真菌作用：
牛蒡根中的多炔类物质，可以起到很好的抗菌和抗真菌作用，绿原酸达到一定浓度时也会对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌及藤黄微球菌具有一定的抑制作用。
③抗突变及抗癌作用：
牛蒡根中含多种多酚物质，如咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等，一般认为均有抗突变和抗癌的作用，也确有实验证明，牛蒡根抗突变作用的能力与其多酚含量之间可能存在正相关。菊糖广泛存在于包括牛蒡在内的菊科植物中，活性广泛，也具有抗肿瘤的功能。
④抗衰老作用：
将牛蒡根水煮浓缩后对大鼠灌胃30d后，发现大鼠的肝组织、血清中的SOD活性明显提高，而脑组织、血清中的MDA含量明显降低，提示牛蒡根具有抗衰老的作用。
⑤清除重金属离子的作用：
环境中的重金属污染会通过食物链进入人的机体，并产生多种疾病，而牛蒡根对重金属离子具有较强的吸附、清除作用，其吸附能力依次是Pb(铅)>Cd(镉)>Hg(汞)>(钙)>Zn(锌)。
⑥牛蒡根中所含有的天门冬氨酸、精氨酸具有健脑的功效。
牛蒡菊糖具有治疗冠心病、糖尿病等作用。绿原酸还能抗爱滋病病毒，抗过敏等。
⑦防治糖尿病肾病：
牛蒡子能明显改善STZ诱导的糖尿病大鼠的症状，降低尿白蛋白排泄率，减少肾重/体重比值、肾小球PAS染色阳性基质面积比，减轻肾脏病理损害，对糖尿病大鼠早期肾脏病变有一定的防治作用。
⑧镇咳作用及促有丝分裂作用：
从牛蒡根部得到一种低分子量呋喃果聚糖，它在猫的镇咳实验中表现出与一些临床上用于治疗咳嗽的非麻醉性合成制剂相同的镇咳活性，在促有丝分裂实验中，这种果聚糖的生物学反应与商业的酵母聚糖免疫调节剂相当。
⑨肝保护作用：
牛蒡根水提液对CCl4或对乙酰氨基酚诱导的小鼠肝损伤有保护作用，它可以剂量依赖性地降低SGOT和SGPT的水平，从组织病理学上减轻肝损伤的程度，牛蒡根水提液还对慢性酒精消耗导致的肝损伤并被CCl4加重的小鼠模型有保护作用，肝保护作用的机理很可能是牛蒡根具有抗氧化作用，可以排除肝细胞中CCl4等的有毒代谢产物。
⑩分化诱导剂：
牛蒡的木脂素对小鼠的骨髓性白血病（M1）有分化诱导作用。对主要活性成分牛蒡苷元进行结构修饰得到了一系列衍生物，并进行了构效关系研究，牛蒡苷元的脂肪族酯对M1的诱导分化作用强于芳香族酯，正癸酸酯的活性最强，在2Lm01/L浓度时可诱导超过50％的M1细胞分化为噬菌细胞。
牛蒡在食疗养生中的地位和意义：
食疗在中国有千年的风俗基础，祖国传统医学认为食药同源，食物亦有辛、甘、酸、苦、咸之味、寒热温凉之性，也可治疗疾病。不仅如此，还认为食疗在药疗之先。如孙思邈在《千金要方》中明确提出“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”，把食疗提到了非常重要的地位。而牛蒡一直都在维护和提升人类的健康方面，扮演著重要角色。近几十年以来，不论男女，都曾利用牛蒡来去除病痛、疾病和延年益寿。要使自己适应健康、治疗及防范疾病的饮食中，不论是从生理上或是心理上的观点来说，减少肉食的习惯是必要的。世界卫生组织推荐：人的理想饮食是低脂肪、高纤维及含有丰富的综合碳水化合物，以天利、牛起来、柏益佰顺等品牌为代表的牛蒡种植、加工、生产的企业为广大国人用心供应的牛蒡系列产品在全国的不断推广和展开，必将为中国人的健康做出积极贡献。
牛蒡茶富含胡萝卜素，是胡萝卜的150倍，现代人或多或少都缺乏维生素及微量元素，再加上电脑、电视的辐射普遍视力下降，尤其儿童视力问题更是让人们头痛。喝牛蒡茶不仅可保护视力增强视力，还对眼部疾患有一定的调节作用。另外，常喝牛蒡茶对肥胖、爱吃肉、爱喝酒的人，可快速分解脂肪酸，减缓食品释放的能量，降低血液中的胆固醇和乙醇，并能去掉身上多余的赘肉和脂肪。
牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥，可是茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，饮用过多的茶会使夜间尿频，影响睡眠。如果要说具有排除毒素、补充营养、调节平衡三效合一的视为茶中极品，当属风靡日本及东南亚震撼欧美的“天利”牛蒡茶。 为什么在日本十分流行喝牛蒡茶？因为它是纯天然的，且效果显著、香味奇特，具有与其它茶不同的特点：一、排出体内毒素： 牛蒡茶含丰富的膳食纤维，它可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度，避免过剩脂肪让腹部变粗。它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便（3小时）、降脂、减肥（20天）十分有效。二、补充所需营养： 牛蒡茶所含丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。三、调节人体平衡： 中医认为；疾病的发生无非是阴阳失衡所至，气血循环不畅必然导致阴阳不平衡，是百病生产的根源。在《本草纲目》有“通十二经脉”之论，也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉，它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通，人体平衡，也就是健康。 单纯的排毒或排泄会更加损害正气，单纯的补益会使气机雍滞。即要排出体内毒素，又要补益五脏的正气，排补兼顾深合中医“一消，必有一补”的理论。牛蒡茶它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效，就是牛蒡茶风行的理由。 牛蒡茶对“三高”糖尿病的预防和抑制作用您想治好你的病吗？首先要知道得病的根源，您知道你得病的根源吗？其实百病产生的根源无非是阴阳失衡所致，造成阴阳失衡的原因是气血循环不畅！ “三高”、糖尿病、脑血管硬化、心肌梗塞、肝病的形成，主要是动脉多半已经发生粥样硬化，血管狭窄，血粘稠，造成肢体麻木、乏力、头晕、眼花、心悸，时间过长容易形成脑血栓，甚至偏瘫。 《本草纲目》有通十二经脉之论，就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉和督脉，它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通、人体平衡，你就健康，你就不会得病。造成以上病症的主要原因是人体内钠的含量过多，“牛蒡”我国千年医药宝库的瑰宝，它含有大量消除钠的元素和功能： （1）牛蒡茶中含有丰富的膳食纤维，它具有吸附钠的作用，并且随粪便排出体外。 （2） 牛蒡茶中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的,钙具有将钠吸入尿液并排出体外的作用。 （3）牛蒡茶中高的蛋白质，可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来。 （4）牛蒡茶中含有的牛蒡甙能使血管扩张，使气血更加畅通。 因此，每天食用牛蒡茶，对“三高” 、糖尿病（1个月改善，2个月平稳下降），对便秘（3小时－３天）、失眠（3天）、排毒、降脂、减肥、脚气（20天）、脑血管硬化、心肌梗塞、肝病、癌症等有预防和抑制作用。（30天-60天有明显效果） 人参的价值，蔬菜的价格，健康的选择！！千年医药：脱脂、解毒、降“三高”，《本草纲目》诉奇功。风靡世界：抑菌、防癌、抗衰老，《现代药典》说疗效。牛蒡牛蒡“东洋参”，不用不知道，谁用谁有奇效！ 警告：未经本公司允许不得擅自转发本站内容，否则追究法律责任。 牛蒡茶的饮用方法及注意事项 方法： 1、每天3-4克，病者根据病情可酌情增加。(泡茶、煮粥、煲汤都可） 2、泡发的茶片最后食掉最佳。 3、坚持饮用一个月就会有明显效果。注意： 1、初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。 2、个别人饮用炒制的牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。 牛蒡茶对“三高”糖尿病的预防和抑制作用 您想治好你的病吗？首先要知道得病的根源，您知道你得病的根源吗？其实百病产生的根源无非是阴阳失衡所致，造成阴阳失衡的原因是气血循环不畅！ “三高”、糖尿病、脑血管硬化、心肌梗塞、肝病的形成，主要是动脉多半已经发生粥样硬化，血管狭窄，血粘稠，造成肢体麻木、乏力、头晕、眼花、心悸，时间过长容易形成脑血栓，甚至偏瘫。 《本草纲目》有通十二经脉之论，就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉和督脉，它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通、人体平衡，你就健康，你就不会得病。造成以上病症的主要原因是人体内钠的含量过多，“牛蒡”我国千年医药宝库的瑰宝，它含有大量消除钠的元素和功能： （1）牛蒡茶中含有丰富的膳食纤维，它具有吸附钠的作用，并且随粪便排出体外。 （2） 牛蒡茶中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的,钙具有将钠吸入尿液并排出体外的作用。 （3）牛蒡茶中高的蛋白质，可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来。 （4）牛蒡茶中含有的牛蒡甙能使血管扩张，使气血更加畅通。 因此，每天食用牛蒡茶，对“三高” 、糖尿病（1个月改善，2个月平稳下降），对便秘（3小时－３天）、失眠（3天）、排毒、降脂、减肥、脚气（20天）、脑血管硬化、心肌梗塞、肝病、癌症等有预防和抑制作用。
牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致等等。
牛蒡有什么作用，牛蒡的功效及作用
牛蒡又称东洋牛鞭菜，是一种草本类植物，其根、叶柄和嫩叶都可食用。另外牛蒡具有多种功效与作用，比如、抗衰老和氧自由基作用，下面就来看一下牛蒡的功效与作用具体有哪些？牛蒡的功效与作用1、降压功效牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到的目的。牛蒡中富含的牛蒡酸和水溶性纤维，对血压可以起到针对性的降低作用。2、功效牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，干扰脂肪粒子滋生，从而达到的效果。3、美容功效牛蒡具有很好的美容功效，能清理血液中的垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，还能消除色斑、黑褐斑。4、牛蒡中含有的牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有活性。牛蒡能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，使T细胞以3倍的速度增长，强化，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。5、抗衰防老牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老。6、预防脑中风和心脏病脑中风，心肌梗塞这些可能危及生命的疾病，都是因为血管阻塞，血液不流动造成的。多吃牛蒡，正可以达到修复血管，分解胆固醇，预防这些疾病的作用。7、预防感冒牛蒡的表皮拥有防御的能力，同时也可以用来对抗人体内的感冒病菌或流行性病毒，从而达到预防感冒的效果！全家人一起吃牛蒡，从此不知感冒为何物~8、改善过敏从前，牛蒡被拿来做成中药，称为“牛蒡子”。将牛蒡的种子炒过再饮用，用来慢性过敏性皮肤炎、咽喉炎。所以牛蒡对于过敏、荨麻疹、、花粉症等也有一定的效果。9、改善手脚冰冷牛蒡有通经活络的作用，据《本草纲目》记载，它可以使人气血畅通。血液循环流畅，女性容易手脚冰冷的情况便可以得到改善。10、预防老年痴呆牛蒡中的牛蒡甙元有活性的同时，牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。11、牛蒡茶含有一种叫“精氨酸”的成分，能够增强精力，对肾虚能发挥很好的效果。这种成分能够促进的分秘。有效维护性功能，提高性能力。12、改善水肿牛蒡中含有的菊糖成分有的作用，帮助吸收的多余的水分排出体外，不知不觉中收紧你浮肿的体型！13、改善牛蒡的根部中大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维（又称粗纤维），也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素。从而达到改善的地步。14、预防糖尿病牛蒡中丰富的菊糖可以减缓身体吸收葡萄糖的速度。血糖值急速上升是糖尿病的危险征兆，要抑制这种情形的发生，降低血糖值，多食牛蒡。15、降低胆固醇牛蒡中的水溶性纤维可以帮助代谢，分解体内多余胆固醇，排除体外，从而达到降低胆固醇的效果。以上即是牛蒡的功效及作用，相信广大的读者朋友们都有了一个比较深刻的印象以及独到的认识，牛蒡的这些功效与作用促使其成为具营养价值的健康食补品。