本文目录一览：
- 1、福建安溪茗茶是什么
- 2、福建安溪的名茶是什么
- 3、福建安溪的名茶是哪种
- 4、产生于福建安溪的名茶是什么 产生于福建安溪的名茶介绍
- 5、福建安溪产什么茶？
- 6、福建安溪的名茶
- 7、我国名茶中哪一种是产于福建安溪
- 8、福建安溪名茶是什么
- 9、福建安溪产什么茶叶
福建安溪茗茶是什么
福建安溪茗茶指的是安溪铁观音、本山茶、毛蟹茶、黄旦茶，安溪县以乌龙茶著称，其中铁观音尤为显著，是十大名茶之一，产于安溪县西坪镇尧阳山麓，而本山茶产于安溪西部的尧阳，黄旦茶产于安溪罗岩，毛蟹产于安溪福美大丘仑。
福建安溪四大名茶：
1.铁观音
铁观音最诱人的便是它的“观音韵”， 铁观音冲泡后，呈绿豆水的颜色，香气馥郁，味道浑厚甜鲜，进口不久，当即转甘，具有一种特别的风韵，称之为“观音韵”，简言“音韵”。品味铁观音时，领会“音韵”，是品茶行家和乌龙茶爱好者的趣味。
关于“观音韵”，乃是由铁观音特别的香气和味道构成的。铁观音的香气，犹如空谷幽兰，灵妙鲜爽，铁观音的味道，浑厚甜鲜，饮时甘滑，余味回甘。
2.本山
本山是“安溪四大名茶”之中铁观音的“近亲”茶，产于安溪西部的尧阳，不管是长势还是适应性都要比铁观音更胜一筹。因它品质优良，所以质量好的本山足以和铁观音相媲美，茶香气清高，带有兰花香，滋味醇厚鲜爽，所以茶农也将它叫作“小铁观音”。
3.黄旦
黄旦产于安溪罗岩，植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短。黄旦茶树的叶片比较薄，而且叶面略卷，叶齿深而锐，叶子的颜色是具有光泽度的黄绿色。因为黄旦茶树的高适应性和强抗逆性，所以单产比较高，非常适宜制作乌龙茶，也有一些用于制作红茶和绿茶。
4.毛蟹
毛蟹产于安溪福美大丘仑，它的植株为灌木型，中叶类，中芽种，树姿半开展，分枝稠密，叶形椭圆，尖端突尖，叶片平展。毛蟹茶树的叶子为深绿色，叶质较厚，较晚，锯齿锐利，芽梢肥壮，育芽能力强。美中不足的是，毛蟹茶的芽叶持嫩性较差。毛蟹制作的乌龙茶色泽乌润，香气清香，具有茉莉花香，滋味清醇。而制作的红茶和绿茶则毫色显露，外形美观，品质极佳。
福建安溪的名茶是什么
1、铁观音”、“黄金桂”、“本山”、“毛蟹”被誉为安溪“四大名茶”。目前，“四大名茶”约占全县茶园总面积的80%。其中，“铁观音”茶园约占38%，“黄金桂”、“本山”、“毛蟹”约占42%。2、铁观音：又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。植株为灌木型。叶型椭圆、叶色浓绿，叶厚质脆，叶缘波状，略向后翻，嫩梢肥壮略带紫红，开花多、结实率高，但萌芽率不太高。天性娇弱，产理较低，有“好喝不好栽”之说。3、黄金桂：又称黄旦。原产于安溪罗岩。植株为小乔木型。叶为椭圆型，叶片薄，发芽率高。嫩芽黄绿，毫少。单产较高，适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。“黄金桂”有“二奇”，即外形“黄、匀、细”，内质“香奇、鲜”。成品茶条萦紧细，色泽润亮金黄。香气幽雅鲜爽，略带桂花香味，叶底中央黄绿，边缘朱红，素以“一闻香气而知黄旦”而著称。4、本山：原产于安溪西坪尧阳。植株为灌木型。叶型椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷。茶密且梗细长。长势和适应性均比“铁观音”强。制乌龙茶品质优良，香高品醇，品质好的与“铁观音”相似。5、毛蟹：原产于安溪福美大丘仑。民国时候称“毛外”。植株为灌木型。叶形椭圆，叶背白色茸毛多。适制乌龙茶，为高级“色种”的原料，制红、绿茶外形美观，品质上佳。此茶虽比不得“铁观音”的韵味和“黄金桂”的清香，但有着爆米花般的焦香，韵味独特，又很耐泡。
福建安溪的名茶是哪种
福建安溪的名茶是乌龙茶，乌龙茶属于半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
安溪县，隶属于福建省泉州市。古称清溪，后周显德二年（955），小溪场监詹敦仁向清源军节度使留从效申请建县获准，以境内溪水清澈之意，命名清溪县。宋宣和三年（1121），改清溪为安溪。
产生于福建安溪的名茶是什么 产生于福建安溪的名茶介绍
1、铁观音。铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”。
2、福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
福建安溪产什么茶？
福建安溪产的名茶如下：
1.铁观音，中国十大名茶之一，口感醇厚甘鲜，兰花香气浓郁。
铁观音是中国十大名茶之一。原产于福建省安溪市西坪镇，属乌龙茶。它的形状是条索卷曲的，肥胖而均匀的，色泽沙绿色的。冲泡后，汤色金黄色，兰花香浓，口感醇厚甘爽，具有观音韵。
2.安溪色种，包括黄旦茶、本山、毛蟹、梅占等品种。
安溪色属乌龙茶，产于福建省安溪县，包括黄旦、毛蟹、本山、梅占、大叶奇兰等品种。安溪色种的制作工艺与铁观音茶相同，口感醇厚清爽，饮用后唇齿留香。
3.大叶乌龙，汤醇厚，口感、魅力堪比铁观音。
大叶乌龙原产于安溪县长坑珊屏，产量比较高质量又好。属于优良品种。它的叶子厚，深绿色，汤醇厚，口感和魅力堪比安溪铁观音。
安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现已收集的茶树品种达50余种，被誉为“茶树良种宝库”。 六大名茶为铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙。
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是中国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
福建安溪的名茶
1、铁观音：原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重，茶汤金黄明亮，香气馥郁悠长，滋味醇厚甘鲜，被评为全国名茶和世界名茶。
2、黄金桂（黄旦）：原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，具有“一早二香”的独特品质，1985年被评为全国名茶。
3、本山：原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。
4、毛蟹：原产于安溪大坪乡，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高，外形条索紧结，嫩叶尾部多白毫，内质香气清高，深受消费者青睐。
5、梅占：原产于安溪芦田镇，适应性广，产量较高，在不同产地能适制各种茶类。制红、绿茶香高味醇；制乌龙茶香味独特，品质优良。
6、大叶乌龙：原产于安溪长坑珊屏，适应性广，抗逆性强，根系发达，耐旱耐寒，抗病虫害能力强，产量高，品质好，深受消费者喜爱。
我国名茶中哪一种是产于福建安溪
我国名茶中铁观音是产于福建安溪。
铁观音茶，中国传统名茶，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇。"铁观音"既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。茶条卷曲，肥壮紧结，沉重匀整，色泽油亮带砂绿色，红点明显，螺旋体、青蛙腿，砂绿带白霜，这是优质铁观音的重要特征。
铁观音泡饮滋味醇厚甘鲜，香气馥郁，入口留余香，回味甘甜带蜜味，有“七泡有余香”之誉。铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿。整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
铁观音的种类
1、清香型铁观音
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用。
2、炭焙铁观音
成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
3、陈香型铁观音
陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
福建安溪名茶是什么
铁观音铁观音是中国十大名茶之一。
原产福建安溪西平乡，属于乌龙茶。它的形状卷曲，脂肪和均匀，它的颜色是沙绿色。冲泡后汤色金黄浓郁，有馥郁的兰花香，口感醇厚甘甜，有“观音韵”。
安溪色种安溪色品种属于乌龙茶，产于福建省安溪县，包括黄丹、大闸蟹、本山、梅展、大冶基兰等多个品种，各具特色。安溪色籽的制作工艺与铁观音茶相同。口感醇厚清新，饮后唇齿留香。大叶乌龙乌龙茶原产于安溪县长坑山坪，产量高，品质好，属于优良品种。它的叶子很厚，颜色深绿，汤汁醇厚。它的味道和魅力可以媲美安溪的铁观音。
新茶旧茶区别
新茶：习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费者的“尝新”，指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶。
陈茶：而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。这样，在现实生活中，既有多数茶叶品种新茶比陈茶好，但也有陈茶不亚于新茶，甚至反比新茶好的。茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。
福建安溪产什么茶叶
安溪产的茶叶有：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占等。
1、铁观音
铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。
铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。
在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。
2、黄金桂（黄旦）：原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，具有“一早二香”的独特品质，1985年被评为全国名茶。
3、本山：原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。
4、毛蟹：原产于安溪大坪乡，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高，外形条索紧结，嫩叶尾部多白毫，内质香气清高，深受消费者青睐。
5、梅占：原产于安溪芦田镇，适应性广，产量较高，在不同产地能适制各种茶类。制红、绿茶香高味醇；制乌龙茶香味独特，品质优良。
参考资料来源：百度百科-安溪