本文目录一览：
- 1、霍山黄芽属于什么茶
- 2、霍山黄芽和黄山毛峰比较
- 3、霍山茶叶种类
- 4、霍山黄芽比黄山毛峰
- 5、黄山毛峰与霍山黄芽
- 6、霍山黄芽和信阳毛尖
- 7、霍山黄芽和龙井区别
- 8、霍山黄芽属于什么茶
- 9、全是嫩芽的绿茶叫什么
霍山黄芽属于什么茶
霍山黄芽属于黄茶。
霍山黄芽的历史最早可以追溯到唐代，清代霍山黄芽为贡茶，历年岁贡三百斤，如今的霍山黄芽是1972年创制并恢复生产的，在2006年4月，国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。
产地位于安徽省六安市霍山县海拔600米以上山区，是采摘一芽一叶、一芽二叶初展为原料，经杀青、毛火、摊放、足火、拣剔、复火等工序制成，成品茶具有形似雀舌、清香持久、鲜醇浓厚的显著特点。
霍山黄芽（黄茶）的制作流程为，采摘-摊晾-杀青-初烘-闷黄-复烘-干燥。霍山黄芽（绿茶）的制作流程为 ，采摘-摊晾-杀青-初烘-复烘-干燥。唯一不同的就是闷黄的阶段。
霍山黄芽冲泡方法：
1、赏茶：取适量霍山黄芽干茶置于茶盒，欣赏其外形、色泽。
2、温碗：向盖碗中注入适量沸水温碗。
3、弃水：温烫碗身后将温碗的水直接弃入水盂中。
4、投茶：用茶匙将茶盒内茶叶缓缓拨入盖碗中。
5、注水：双手持随手泡，低斟高冲注水至碗沿。
6、品饮：约1～2分钟后即可品饮。
霍山黄芽和黄山毛峰比较
霍山黄芽和黄山毛峰都是中国著名的绿茶品种，有着悠久的历史和独特的特点。下面是两者的比较：1.产地：霍山黄芽产于安徽省霍山县，而黄山毛峰产于安徽省黄山市。2.外形：霍山黄芽的茶叶呈细长条状，色泽黄绿，带有细密的毫，而黄山毛峰的茶叶呈扁平的条形，有着独特的毛茸。3.香气：霍山黄芽的香气芬芳高雅，有清香、兰香、花香等不同层次。黄山毛峰的香气鲜爽、鲜活，带有草木、果香等味道。4.口感：霍山黄芽的口感醇厚，滋味甘甜，回甘持久。黄山毛峰的口感清爽，入口鲜爽，回甘较短。5.茶性：霍山黄芽属于微寒性茶叶，适合夏季饮用，有清热解毒的功效。黄山毛峰属于凉性茶叶，适合春季饮用，有清热解渴的作用。综上所述，霍山黄芽和黄山毛峰都有独特的香气和口感，但在产地、外形、香气、口感和茶性方面略有不同。个人口味偏好不同，可以根据自身的喜好选择合适的茶叶品种。
霍山茶叶种类
1、霍山黄芽，茶叶品质不一，可以分为特一级、一级、二级等；2、霍山黄大茶，茶叶介于绿茶和乌龙茶之间，属于黄茶的一种；3、六安瓜片，通常在谷雨前后采摘，此时茶叶最鲜；4、舒城兰花，冲泡之后带有兰花的清香。1、霍山黄芽，茶叶品质不一，可以分为特一级、一级、二级等；2、霍山黄大茶，茶叶介于绿茶和乌龙茶之间，属于黄茶的一种；3、六安瓜片，通常在谷雨前后采摘，此时茶叶最鲜；4、舒城兰花，冲泡之后带有兰花的清香。霍山茶叶是安徽省黄山市霍山县所产的名茶，主要有以下几种：1.霍山毛尖：是霍山茶的代表品种，属于绿茶类，外形紧细匀直，色泽嫩绿，滋味鲜爽，香气高雅。2.霍山黄芽：是黄茶类，外形呈肥壮梭形，芽头显黄，茶汤带有抹茶的香气，滋味鲜美。3.霍山瓜片：是绿茶类，外形呈扁平状，内含芽叶，色泽翠绿，滋味鲜美。4.霍山红茶：是红茶类，外形紧实粗壮，色泽红艳，滋味浓郁醇厚。5.霍山银针：是白茶类，采用白毫嫩芽，外形匀整紧缩，色泽银白，口感清爽甘醇。
霍山黄芽比黄山毛峰
霍山黄芽和黄山毛峰都是中国的优质绿茶，都属于绿茶的一种。两者在产地、外观、风味等方面有一些不同。产地：霍山黄芽产自安徽省霍山县，是霍山县的特产茶。黄山毛峰产自安徽省黄山市，是黄山市的特产茶。外观：霍山黄芽以嫩芽为原料，茶叶条索呈细直形，表面披着金黄色的茸毛。黄山毛峰茶叶条索相对粗壮，表面有茸毛，茶叶呈现出绿色。风味：霍山黄芽的汤色橙黄明亮，香气鲜爽，口感醇厚，回味甘甜。黄山毛峰的汤色淡绿明亮，香气清幽，口感清爽，回味鲜甜。综上所述，霍山黄芽和黄山毛峰在外观和风味上有一些差异，但都是非常优质的绿茶。品味选择可以根据个人口味来决定。
黄山毛峰与霍山黄芽
黄山毛峰和霍山黄芽都是中国的知名绿茶品种。黄山毛峰产于安徽省黄山地区，是中国十大名茶之一。其特点是茶叶细嫩，色泽翠绿，汤色明亮，香气高长，滋味鲜爽，回甘持久。黄山毛峰的制作工艺独特，需要经过挑拣、杀青、揉捻、炒香等多个步骤才能制成。霍山黄芽产于安徽省霍山县，也是中国的名茶之一。它的外形条索紧细、匀整，色泽翠绿，汤色清澈明亮。茶叶有着鲜明的嫩黄色，故而得名霍山黄芽。它的香气高长，滋味鲜爽并带有一定的甜度，回甘持久。霍山黄芽的制作工艺较为独特，需要经过杀青、揉捻、晾晒等多道工序。黄山毛峰和霍山黄芽两者在制作工艺和品质特点上有些相似，都属于绿茶中的高档品种。它们都具有细嫩、鲜爽的口感，以及高长的香气和回甘。不过，由于产地不同，两者的土壤、气候等环境条件有所差异，因此在个别口感和香气方面可能存在一些细微的差别。
霍山黄芽和信阳毛尖
霍山黄芽和信阳毛尖是中国两种知名的名优绿茶。1.霍山黄芽：产于安徽霍山县，属于黄茶类。霍山黄芽茶叶色泽黄绿，叶片修长，有芽头，外形呈细针状。其主要特点是汤色清澈，香气独特，滋味醇厚，带有茉莉花香和菊花香。霍山黄芽拥有一定的保健和药用价值，常被用来提神醒脑、解毒消炎和润肺止咳等。2.信阳毛尖：产于河南信阳市，是中国大型珍品茶叶之一。信阳毛尖的特点是茶叶形态完整，色泽翠绿，茸毛鲜嫩。它具有鲜爽的香气和醇厚的口感，没有苦涩味道。信阳毛尖中富含丰富的氨基酸、多种维生素和茶多酚等营养物质，对健康有益。其茶汤清亮，带有甘甜、清香的口感。无论是霍山黄芽还是信阳毛尖，都被广大茶叶爱好者认为是优质的绿茶，常常作为送礼和品尝的佳品。
霍山黄芽和龙井区别
霍山黄芽和龙井是两种中国著名的绿茶。它们在产地、外形、风味和制作工艺等方面存在一些区别。1.产地：霍山黄芽产于中国安徽霍山县，而龙井产于中国浙江杭州。2.外形：霍山黄芽的茶叶外形多为扁平形，有明显的黄毫。而龙井茶的外形为细平直形，色泽翠绿。3.风味：霍山黄芽的汤色金黄，茶汤醇厚甘甜，带有花香和果香的味道。龙井的汤色明亮清澈，茶汤香气浓郁，有柔和的香甜味。4.制作工艺：霍山黄芽采用发酵较为充分的制作工艺，茶叶较为粗壮，制作过程中需要经历杀青、揉捻、发酵、干燥等环节。龙井则采用不发酵的制作工艺，茶叶较为细嫩，制作过程中主要包括杀青、揉捻、干燥等环节。总体而言，霍山黄芽和龙井都是优质的绿茶，具有各自独特的特点和风味。根据个人口味和喜好，可以选择适合自己的款式。
霍山黄芽属于什么茶
霍山黄芽，产于安徽省霍山县，属于黄茶，国家地理标志产品，中国名茶之一。
霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清，霍山黄芽历代都被列为贡茶。
据农业部茶叶质量检测中心检测显示，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。2006年4月，国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。2009年霍山黄芽茶在第十六届上海国际茶文化节名茶评比中获金奖。
扩展资料：
霍山黄芽历史悠久，源远流长，其生产可追溯到西汉，距今已有2000多年历史。《史记》记述“寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。”当时霍山隶属寿州，故称寿春之山。霍山黄芽兴于唐宋，明清被列为贡品。
唐朝李肇《国史补》有这样一段记述：“寿州有霍山黄芽，蕲州有蕲门团黄，而浮梁商货不在焉”，说明了霍山黄芽在唐朝就是地方名茶，并受到外地客商的青睐。到了宋朝，霍山黄芽由蒸青团茶转变为散茶，制茶方法更加精细、独到。但杀青工序多为蒸茶。
到了明清时代，霍山黄芽制作技艺有了较大提高，工艺日趋完善，制法上，已把“杀青”改蒸为炒，并有了“闷黄”过程，饮茶亦由烹改为冲泡。明朝是霍山黄芽继往开来的光辉时代，万历年间县令王毗翁“亲治茗，修贡事”。
他的《黄芽焙茗诗》：“露蕊纤纤才吐碧，即防叶老采须忙，家家篝火山窗下，每到春来一县香”，反映了当时茶事之盛和黄芽品质之高。到了清王朝，霍山黄芽被定为内用。顺治年间，霍山黄芽进入朝廷，被皇家享用。
霍山黄芽现代手工技艺，基本沿用了明清时代的制茶方法，是对古老茶艺的继承和发扬。民国四年，霍山“抱儿钟秀”黄芽，获巴拿马万国博览会金奖。然而经过战争年代至解放前夕，霍山黄芽由于工艺传承机制中断，仅闻其名，未见其茶，濒临失传。
1971－1972年，县政府组织茶叶专家、老茶工、老茶农深入金鸡山、乌米尖等黄芽产地，挖掘历史名茶，恢复了霍山黄芽茶传统制作工艺。霍山黄芽从原料到成品茶需要十多道工序，这些工艺流程是经过千余年的不断演变、完善而来。
霍山黄芽不同于其它茶类工艺特点主要是“闷黄”和“堆放”，这是霍山黄芽茶品质形成重要工序。霍山黄芽茶文化是中华茶文化的重要组成部分。勤劳的霍山人民在长期的生产实践中，通过不断的探索、总结，形成了霍山黄芽茶独特工艺，为我国茶文化的内涵增添了精彩的一笔。历史上有众多关于霍山黄芽的诗歌、传说、纪实，韵味十足，是一笔宝贵的精神财富。
参考资料：百度百科—霍山黄芽
百度百科—绿茶制作技艺（霍山黄芽）
全是嫩芽的绿茶叫什么
1、霍山黄芽：产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、金竹坪村、宋家河村、金鸡山村，跻身全国名茶之列。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。2、信阳毛尖：又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市_河区即原信阳市。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。3、黄山毛峰：中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。